Ca prefață

Ce produs recomandă de obicei nutriționiștii? Desigur, brânză de vaci. Nu este doar extrem de sănătos, ci și delicios. Dar să mănânci în mod constant același lucru este extrem de plictisitor. Acesta este modul în care vă puteți întrerupe dieta. De ce să nu încerci și să experimentezi. Asigurați-vă că gătiți brânză de vaci prăjită cel puțin o dată. Acest fel de mâncare este folosit în mod activ în bucătăria kazahă și în popoarele înrudite. Există o oarecare similitudine aici cu cheesecake-urile. Nu există studii care să arate că toate proprietățile benefice sunt păstrate după prăjire. Dar aici accentul principal este pus pe gust.

Ce ingrediente vei avea nevoie?

În primul rând, trebuie să alegeți ceva care nu este prea gras, dar brânză dulce de vaci. Aproximativ 500 de grame vor fi suficiente. Necesită de 2 ori mai puțin zahăr granulat. Pentru gust, puteți folosi scorțișoară sau alte condimente similare. Pentru a evita uscarea, preparați câteva bucăți de ulei vegetal.

Procesul de gatire

În primul rând, trebuie să stoarceți bine brânza de vaci, astfel încât să devină doar puțin umedă. Versiunea achiziționată este de obicei deja aproape uscată. Dar uneori apar dificultăți cu temele. Lăsați-l oricum în tigaie și așteptați să se evapore umezeala.

Amestecați treptat amestecul. Nu vă faceți griji dacă iese prea mult zer. Cu timpul se va evapora si totul se va ingrosa din nou. Acum trebuie să aruncați câteva bucăți de ulei vegetal și să continuați să prăjiți. Urmează zahărul. Se amestecă totul și se lasă la foc mediu.

De unde știi când totul este gata? Masa nu va mai fi albă ca zăpada. Veți vedea că devine maro. Atenție la consistență. Veți ajunge cu ceva asemănător cu brânza moale.

În etapa următoare, puteți adăuga zahăr măcinat, scorțișoară sau alte condimente după gust. Unii oameni aruncă chiar și alune sărate în tigaie. Dacă doriți stafide sau caise uscate, atunci acestea ar trebui adăugate în stadiul inițial. Abia atunci vor fi moi și gustoase. Tăiați fructele uscate în bucăți mai mici.

Acum puneți totul pe folie și lăsați să se răcească. Acest lucru durează de obicei 45-50 de minute. Dar în acest moment puteți tăia totul în mai multe pătrate. Un cuțit obișnuit va face

Puteți pune totul pe o farfurie și puteți încălzi ceaiul. Doar nu adăugați zahăr la el, deoarece felul de mâncare este deja dulce. Ați creat un desert minunat, care este adesea numit și halva caș. După cum puteți vedea, pregătirea este destul de simplă. Odată cu perioada în care totul se răcește, gătitul va dura puțin peste o oră. Acum ai un alt desert în arsenal cu care îți poți surprinde atât familia, cât și oaspeții. În același timp, puteți găsi multe variante ale felului de mâncare pe Internet. Totul va varia în ingredientele pe care le adăugați pentru a spori gustul. Dar acestea sunt toate detaliile. Uneori puteți întâlni numele „curd halva”. Încercați să gătiți acest fel de mâncare cel puțin o dată. Fiți siguri, cei cu dinte de dulce vor fi încântați.

Brânză de vacă - produs din lapte fermentat, având masă proprietăți benefice. Conține proteine, un set complet de aminoacizi esențiali. În ceea ce privește conținutul de calciu (80 mg la 100 g), produsul este lider în rândul produselor lactate și este alegere perfecta pentru nutriție dietetică și terapeutică. Ouale omleta cu branza de vaci la micul dejun te vor incarca cu energie si iti vor da o senzatie de satietate. Multora le place sa prajeasca o omleta cu zer, sunt multe retete, doar o tura. Alegerea este a ta!

Secretele alegerii ingredientelor

Alegerea brânzei de vaci

Atunci când cumpărați brânză de vaci, luați în considerare următoarele caracteristici.

• Culoare. Brânza de vaci proaspătă este de culoare albă sau ușor cremoasă. O nuanță galbenă indică faptul că produsul nu este proaspăt.
• Miros. Aroma lăptoasă cu o ușoară aciditate înseamnă că brânza de vaci este proaspătă.
• Gust. O caracteristică distinctivă a produsului proaspăt este un gust ușor acru. Un gust dulce indică adaos de zahăr pentru a acoperi stagnarea. Fără gust - calitate scăzută.
• Consecvență. Cumpărați un produs cu o consistență uniformă, ușor uleioasă. Brânza de vaci granulată este suprausată, prea lichidă - expirată.

Păstrați brânza de vaci într-un vas emailat sau învelită în pergament la frigider pentru cel mult trei zile. După această perioadă, produsul trebuie supus tratament termic. Nu înghețați. Temperatura scăzută îi afectează negativ consistența.

Alegerea ouălor

Pentru a pregăti o omletă cu brânză de vaci, folosiți ouă proaspete de casă. Este ușor să verificați prospețimea lor - trebuie doar să utilizați una dintre următoarele metode:

• Pune oul în apă cu sare. Proaspăt se va scufunda în fund, învechit va pluti la suprafață;
• se agită.
• Dacă simțiți că conținutul oului este liber, acesta nu este proaspăt; Ar trebui să fie netedă, fără fisuri sau rugozități. Apropo, culoarea cojii, contrar credinței populare, nu afectează proprietățile nutriționale ale oului.

Subtilități ale gătitului

Următoarele reguli vă vor ajuta să pregătiți o omletă delicioasă din brânză de vaci și ouă.

• Frecați brânza de vaci printr-o sită. Acest lucru vă va permite să obțineți o consistență uniformă și să înmuiați gustul felului de mâncare.
• Încinge bine tigaia.În caz contrar, masa se va lipi de fund și va arde.
• Nu prăjiți la foc intens. Gatiti la foc mic timp de 5-6 minute, apoi fierbeti sub capac cateva minute pana este gata.
• Nu deschideți imediat capacul. Lăsați vasul să se infuzeze și să dobândească un gust bogat, cremos.
• Este mai sănătos într-un cuptor lent. Un fel de mâncare preparat în acest fel va fi bine copt fără substanțe cancerigene și exces de grăsime. Varianta la cuptor este, de asemenea, mai sănătoasă decât cea prăjită.

Rețete simple cu fotografii

Ouăle și brânza de vaci sunt un tandem bun. Conținutul caloric al omletei cu brânză de vaci este de 133 kcal.

Reteta clasica

Veți avea nevoie de:

• ouă de pui - 3 bucăți;
• brânză de vaci - 2/3 cană;
• unt - 3 lingurițe;
• sare.

Pregătirea

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați ouăle și untul, sare. Bateți cu un blender.
2. Puneți amestecul într-o tigaie încălzită.
3. Gatiti acoperit la foc mic pana crusta maro aurie.
4. Întoarceți și prăjiți cealaltă parte.

Plămân fel de mâncare hrănitoare se serveste cu smantana si ierburi tocate.

Cu ceapă și ierburi

Cum să faci o dietă foarte gustoasă și omletă copioasă, care poate fi folosit pentru pp? Omleta cu branza de vaci, ierburi si ceapa este un preparat bogat in vitamine si microelemente. Conținutul ridicat de proteine ​​și calciu îl face o parte esențială a dietei sportivilor, precum și a celor care aderă la elementele de bază ale unei diete sănătoase.

Veți avea nevoie de:

• albusuri - din 3 oua;
• brânză de vaci cu 1% grăsime - 200 g;
• ceapa verde - 4-5 pene;
• mărar și pătrunjel - câte 2 crenguțe;
• condimente.

Pregătirea

1. Separam albusurile de galbenusuri. Spumați albusurile cu un tel.
2. Adăugați brânză de vaci și condimente, amestecați bine.
3. Tăiați ceapa. Adăugați la amestecul de proteine.
4. Se toarnă amestecul într-o tigaie bine încălzită. Gatiti acoperit la foc mic timp de 7-8 minute.
5. Fierbe vasul sub capac pentru încă 2 minute după ce ai stins focul.
6. Se presara cu ierburi tocate. Poftă bună!

Conținutul de calorii al felului de mâncare este de doar 148 kcal.

Cu branza si rosii

Luminos varianta gustoasa Omleta cu brânză de vaci și brânză va atrage copiii și adulții. Pregătește-l pentru micul dejun sau cină.

Veți avea nevoie de:

• ouă de pui - 3 bucăți;
• lapte - 2 linguri;
• brânză de vaci - 100 g;
• roșie mare;
• brânză soiurile de dur- 70 g;
• unt - 2 lingurițe;
• verdeață de mărar - 3 crenguțe;
• condimente.

Pregătirea

1. Bateți ouăle cu o furculiță. Adăugați lapte, sare și amestecați bine.
2. Amesteca branza de vaci cu ouale si laptele.
3. Tăiați roșiile în cuburi. Se fierbe în unt pentru a elibera sucul.
4. Răziți brânza cu așchii grosier. Tăiați mărunt verdeața.
5. Pune roșiile într-o tigaie încălzită. Întindeți deasupra amestecul de ou-lapte. Acoperiți cu brânză rasă și ierburi.
6. Gatiti acoperit 15 minute la foc mediu.

Serviți omleta feliată bucăți porționate cu paine prajita de cereale integrale. Dacă se dorește, brânza poate fi înlocuită cu brânză feta. Pentru îndrăgostiți note picante O să vă placă varianta cu brânză Dor Blue.

Omlete complexe

La cuptor cu varză

Pregătiți o omletă copioasă originală cu brânză de vaci la cuptor cu adaos de varză. Gust picant Acest fel de mâncare merge bine cu smântână.

Veți avea nevoie de:

• ouă de pui - 6 bucăți;
• brânză de vaci - 100 g;
• varză albă - 400 g;
• lapte? ochelari;
• unt - o lingură;
• condimente.

Pregătirea

1. Bateți ouăle cu un tel. Adăugați lapte și condimente.
2. Adăugați brânză de vaci la amestecul de ouă. Se amestecă bine.
3. Tăiați varza fâșii și puneți-o într-un strat uniform într-o tavă de copt unsă.
4. Întindeți amestecul de ou-lapte pe suprafață.
5. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 2000.

Farfurie gata Inainte de servire se toarna peste el apa topita unt.

Dietă într-un aragaz lent

Este posibil să gătiți o omletă cu brânză de vaci într-un aragaz lent? Desigur, și foarte simplu! Această omletă este bună la micul dejun, mai ales când nu ai timp să gătești. Vasul finit este asemănător cu o caserolă. Poate fi preparat sărat sau dulce.

Veți avea nevoie de:

• ouă de pui - 4 bucăți;
• brânză de vaci - 120 g;
• lapte - un pahar;
• condimente.

Pregătirea

1. Separam galbenusurile si albusurile. Batem albusurile intr-o spuma tare, adaugam galbenusurile, laptele si sarea.
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați la amestecul de ouă. Se amestecă cu un blender.
3. Puneți amestecul în vasul uns cu mai multe cuptor. Gătiți în modul „Coacere” timp de jumătate de oră.
4. Se răcește în multicooker fără a deschide capacul. Se serveste taiand in portii.

Această omletă este bună pentru mâncare pentru copii. Pentru copiii de la unu la trei ani, vasul trebuie pregătit în modul „Aburire”, pentru copiii de peste trei ani - în modul „Coacere”.

Omletă în cuptorul cu microunde

Alimentele prajite sunt contraindicate pentru tine? Pregătiți o omletă cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde fără agenți cancerigeni nocivi. Aveți grijă să respectați regulile de gătit în cuptorul cu microunde:

• laptele și ouăle trebuie să fie la temperatura camerei;
• nu adăugați agenți de creștere, acestea vor strica gustul;
• Preîncălziți vasul de copt înainte de utilizare.

Ouăle se gătesc în cuptorul cu microunde foarte repede - doar câteva minute. Iar rezultatul este omletă pufoasă cu un gust delicat.

Veți avea nevoie de:

• albusuri - din 2 oua;
• brânză de vaci - 100 g;
• unt - 2 lingurițe;
• usturoi - 1 catel;
• verdeață de mărar - 2 crenguțe;
• condimente.

Pregătirea

1. Spumam albusurile si adaugam condimentele. Adăugați brânză de vaci. Se amestecă bine.
2. Treceți usturoiul printr-un zdrobitor. Combinați cu masa inițială.
3. Puneți amestecul într-o tavă unsă cu unt.
4. Tăiați mărunt verdeața. Se presara pe suprafata omletei.
5. Gatiti 3 minute.

Se serveste cu smantana sau usoara facuta in casa maioneză.

Orice rețetă de omletă cu brânză de vaci poate fi îmbunătățită după propriul gust adăugând ingredientele dorite.

Capitol:
Mâncăruri cu brânză de vaci
pagina a 9-a

MĂCURI PRĂJITE
(pentru copii si adulti)

Cotlet de brânză de vaci

Ingrediente : 500 g branza de vaci sarata, 5 cartofi, 2/3 cana faina, 2-3 oua, 40 g ulei vegetal, smantana.

Pregătirea

Cartofii se curata de coaja, se fierb, se dau printr-o masina de tocat carne impreuna cu branza de vaci, se bate bine amestecul, se adauga ouale, faina si se amesteca totul bine. Din masa rezultată se formează cotlet, se paine în făină și se prăjește în ulei. La servire se toarna peste smantana (25 g per portie).

Cotlet de brânză de vaci cu gris

Ingrediente : 500 g brânză de vaci, 4 linguri. linguri gris, 4 oua, 3/4 cana faina, 50 g unt, 1/2 lingurita sifon, piper, sare.

Pregătirea

Se macină brânza de vaci, se adaugă griş, oua batute, sare si piper. Se amestecă bine amestecul și se formează mici cotlet ovale. Rulați cotleturile în făină, puneți într-o tigaie cu grăsime preîncălzită și prăjiți pe ambele părți. Se serveste racit cu lapte acru sau salata. Puteti servi cotletele fierbinti, stropite cu zahar pudra.

Cotlet de orez cu branza de vaci

Ingrediente : 1 cană de orez, 1 cană de brânză de vaci, 2 ouă, 1 gălbenuș, pătrunjel, grăsime, piper, făină sau pesmet.

Pregătirea

Se fierbe orezul în 3 căni de apă cu sare, se scurge și se răcește. Adaugam branza de vaci, 1 ou, galbenusul, piper negru si patrunjelul tocat marunt. Amestecați bine amestecul și tăiați-l în cotlet rotunde sau alungite. Rulați cotleturile pregătite în făină sau pesmet, înmuiați în ou bătut, puneți într-o tigaie cu grăsime foarte fierbinte și prăjiți. Serviți cotleturile cu salată: verde, roșii, castraveți, morcovi rasi.

Branza de vaci si cotlet de peste

Ingrediente : 500 g branza de vaci, 500 g cod sau alt peste, 100 g pâine albă, 3/4 cana lapte sau apa, 1-2 cepe, 2/3 cana ulei vegetal, sare, piper, unt.

Pregătirea

Tăiați peștele în file fără piele și oase, tăiați în bucăți. Ceapa se toaca si se caleste ulei vegetal. Branza de vaci, peste, ceapa sotata se trece printr-o mașină de tocat carne împreună cu pâinea veche înmuiată în apă sau lapte, se adaugă sare și piper, se amestecă bine și se bate ușor. Din amestecul de caș-pește se formează cotlet, se prăjesc pe ambele părți pe aragaz și se termină la cuptor. Serviți cu garnitură de legume, se toarnă unt (5 g per porție).

Galuste prajite cu branza de vaci

Ingrediente : 250 g brânză de vaci, 1 lingură. lingura de faina, 1 ou, 50 g unt topit, sare.

Pregătirea

Amesteca bine branza de vaci cu faina, ou, unt. Luați o lingură masa de cheag si pune-l in apa clocotita cu sare. Puneți găluștele finite pe o sită, rulați în făină și prăjiți în ulei într-o tigaie bine încălzită.

Biluțe de hrișcă cu brânză de vaci

Ingrediente : 1 cana de hrisca, 100 g branza de vaci, 2 oua, 1 lingurita zahar, 1/2 cana pesmet, 1/2 linguriță sare, 2 linguri. linguri de unt.

Pregătirea

Se toarnă cerealele în apă clocotită cu sare (1,5 căni) și se fierbe timp de 30-35 de minute. Când terciul se îngroașă, adăugați brânză de vaci, frecata printr-o sită sau tocată printr-o mașină de tocat carne, ouăle, zahărul și amestecați. Pregătiți apoi chiftele din amestec, rulați-le prin pesmet și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până se formează o crustă aurie. La servire, peste fiecare bucată poți pune câte o lingură de smântână. Aceleași chiftele (fără smântână) pot fi servite cu borș și rassolnik.

Branza de vaci si bilute de cartofi cu branza

Ingrediente : 500 g branza de vaci, 2-3 cartofi, 2/3 cana faina, 2-3 oua, 150 g branza, 100 g unt, 3/4 cana smantana.

Pregătirea

Cartofii se curata de coaja, se fierb, se racesc putin. Treceți brânza de vaci și cartofii pregătiți printr-o mașină de tocat carne, adăugați jumătate din cantitatea de făină, ouăle bătute, brânza rasă și amestecați totul bine. Împărțiți masa rezultată în chiftele, pâinea în făină și prăjiți pe ambele părți în ulei până se rumenesc, apoi terminați la cuptor pentru 5-7 minute. Se serveste fierbinte cu smantana.

Clătite picante cu caș

Ingrediente : 400 g brânză de vaci, 2 ouă, 0,125 l lapte, 100 g făină, 50 g amidon, 1 linguriță praf de copt, 1/2 linguriță chimen mărunțit, 1 ceapă mărunțită, grăsime, sare, ierburi.

Pregătirea

Se amestecă brânza de vaci cu ouă și lapte, se freacă printr-o sită. Cerneți făina și praful de copt, amestecați cu brânză de vaci, condimentați cu condimente. Formați clătite, prăjiți în grăsime fierbinte, stropiți cu ierburi, serviți cu salata verde- o garnitură excelentă pentru acest fel de mâncare.

Clătite cu brânză de vaci

Ingrediente : 500 g brânză de vaci plină de grăsime, 100 g unt, 5 ouă, 2 linguri. linguri de amidon, 2 căni de smântână, 4 linguri. linguri de faina, sare.

Pregătirea

Ștergeți brânza de vaci. Se macină o parte din unt (40 g) cu gălbenușurile până se omogenizează și se amestecă cu brânza de vaci. Bateți albusurile într-o spumă groasă pufoasă, adăugați-le cu grijă la amestecul pregătit împreună cu amidonul de cartofi și amestecați. Formați clătite din masa rezultată, paine-le în făină și prăjiți în unt pe ambele părți până se rumenesc. Se serveste fierbinte cu smantana.

Clatite cu branza de vaci cu dulceata

Ingrediente : 500 g brânză de vaci, 1 pahar de făină, 1 pahar de lapte, 1,5 linguri. linguri de zahar, 2 oua, 1/3 lingurita de sifon, 40 g de unt, 1 cana de dulceata.

Pregătirea

Frecați brânza de vaci, adăugați lapte, făină, zahăr, ouă, sifon și amestecați bine. Formați clătite și coaceți-le într-o tavă de fontă cu unt topit. Se serveste cu dulceata.

Clatite cu vermicelli cu branza de vaci

Ingrediente : 500 g brânză de vaci, 100 g vermicelli, 2 linguri. linguri de zahar, 4 oua, 75 g unt, sare.

Pregătirea

Ștergeți brânza de vaci. Se fierb vermicelli, se scurg într-o strecurătoare, se scurg și se răcesc. Amestecați vermicelli fierți cu brânză de vaci, zahăr, sare și gălbenușuri de ou. Se bat albusurile si, amestecand, se amesteca cu grija in amestec. Se încălzește bine untul într-o tigaie. Pune o lingură din amestecul rezultat în ulei clocotit și prăjește clătitele. Se serveste fierbinte cu unt topit.

Clatite cu branza de vaci cu ceapa

Ingrediente : 500 g brânză de vaci, 2 gălbenușuri, 1 alb, 1 ceapă, 1 lingură. lingura de zahar, 1/2 cana faina, 2/3 cana smantana, 125 g unt, 1/3 cana faina pentru pudrat, sare.

Pregătirea

Răziți brânza de vaci sau treceți printr-o mașină de tocat carne, măcinați cu zahăr, gălbenușuri de ou. Se caleste usor ceapa. Adaugati putina smantana, ceapa calita, faina, albusurile batute spuma, sare in masa pregatita si amestecati totul bine pana se obtine o masa omogena. Turnați amestecul peste tigaie fierbinte cu unt topit si prajit. Pentru ca clătitele să nu se lipească de tigaie, acestea trebuie stropite cu făină înainte de prăjire. Serviți clătitele cu smântână și zahăr.

Clătite cu brânză de vaci și sfeclă

Ingrediente : 500 g brânză de vaci, 2-3 sfeclă medie, 2 mere, 1 pahar de făină, 1 pahar de lapte, 2 ouă, 1 lingură. lingura de zahar, 40 g unt, 1 pahar de smantana, sare.

Pregătirea

Curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare. Se fierbe sfecla până se înmoaie, se răcește, se curăță și se freacă printr-o sită. Pune merele, sfecla rasa, branza de vaci intr-un bol, adaugam laptele, ouale, zaharul, sarea si amestecam totul bine. Încinge o tigaie și prăjește clătitele pe ambele părți în unt. Serviți smântână cu clătitele terminate.

Caș zrazy cu gem

Ingrediente : 500 g brânză de vaci, 3 linguri. linguri de făină, 1 ou, 2 linguri. linguri de zahăr, 1/2 cană gem, 50 g unt, 2/3 cană smântână sau lapte sau sos de smântână.

Pregătirea

Pregătiți masa de caș în același mod ca și pentru cheesecakes. Împărțiți masa în prăjituri plate de 1,5-2 cm grosime, umpleți cu dulceață, prindeți marginile și modelați imediat. Prăjiți zrazy-urile în unt până sunt fierte, serviți cu smântână sau sos.

Branza de vaci zrazy cu stafide

Ingrediente : 500 g brânză de vaci, 3 linguri. linguri de făină, 1 ou, 2,5 linguri. linguri de zahăr, 1 cană de stafide, 1 lingură. o lingură de făină sau pesmet, 40 g unt, 1/2 cană smântână.

Pregătirea

Frecați brânza de vaci, adăugați puțină făină, zahărul, ouăle și amestecați bine. Se sortează stafidele, se spală și se fierb. Împărțiți masa de caș în pâine, puneți stafide în mijloc, ciupiți marginile pieselor, paineți produsele în făină sau pesmet și prăjiți într-o tigaie cu unt topit până sunt fierte. Serviți zrazy cu smântână.

Dacă ai rămas niște brânză de vaci la frigider și nu știi unde să o pui, îți oferim câteva rețete interesante.

Rețetă de brânză de vaci prăjită

Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 g;
• zahăr granulat - 100 g;
• unt - 50 g.

Pregătirea

Se macina cu o furculita, se pune intr-o tigaie cu fund gros, se presara zahar si se adauga untul. Amestecând constant, aduceți masa la un aspect frumos maro si scoatem tigaia de pe foc. Transferați brânza de vaci prăjită într-o tavă de copt tapetată cu folie și lăsați până se răcește complet și se fixează. Apoi tăiați caserola în bucăți mici si serveste desertul cu cafea neindulcita sau tare!

Plăcinte prăjite cu brânză de vaci

Ingrediente:

Pentru test:

• brânză de vaci - 250 g;
• ou – 2 buc.;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• chefir - 1 lingura;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• făină;
• sifon - un praf.

Pentru umplutura:

• brânză de vaci - 400 g;
• zahăr - după gust;
• ou – 2 buc.

Pregătirea

Se macină brânza de vaci, se adaugă separat ouăle bătute, se adaugă sare, zahăr și se toarnă treptat chefir. Se amestecă totul bine, se toarnă uleiul vegetal, se pune un praf de sifon și se adaugă făină în porții. Frământați un aluat moale, omogen și puneți-l la frigider pentru 20-30 de minute.

Între timp, să începem cu umplutura: măcinați brânza de vaci cu zahăr, spargeți ouăle și frământați bine până se omogenizează. Împărțiți aluatul răcit în 15-20 de bile, rulați-l în prăjituri plate, adăugați umplutura și formați plăcinte curate. Puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți pe toate părțile până sunt fierte.

Sushi prăjit cu brânză de vaci

Ingrediente:

• uscare - 200 g;
• brânză de vaci - 200 g;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• lapte - 1 lingura;
• ou – 1 buc.

Pregătirea

Puneți uscătorul într-un bol și turnați peste ele lapte fierbinte, lăsându-le să se umfle aproximativ 10 minute. Dacă nu este suficient, adăugați mai mult sau amestecați constant conținutul în bol, astfel încât toate produsele să fie înmuiate uniform. Fără să pierdem timp, să amestecăm umplutură de caș. Pentru a face acest lucru, combinați zahărul, oul și brânza de vaci într-un castron și amestecați bine.

Acum acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, o ungem cu unt, întindem uscătoarele, le umplem cu umplutură și le dăm la cuptor. Coaceți la 200 de grade timp de 10 minute, apoi puneți cu grijă într-o tigaie și prăjiți uscătorul pe ambele părți până se rumenesc. Apoi transferați cu grijă pe o farfurie, turnați ceaiul și savurați gust uimitor cheesecakes din brânză de vaci.

Brânza de vaci și ouăle sunt combinația perfectă pentru micul dejun sănătos. Vă sugerăm să-l încercați reteta originala omletă cu caș, care este perfect pentru oamenii care își urmăresc silueta.
Conținutul rețetei:

Baza vieții corpului uman de la prima copilărie până la vârsta foarte înaintată este calciul, care se găsește în cea mai mare proporție în produsele lactate. Prin urmare, medicii sfătuiesc persoanele cu boli de hipertensiune arterială, ficat, diabet, căi biliare și inimă să consume astfel de produse. Iar liderul dintre produsele lactate în ceea ce privește conținutul de calciu este brânza de vaci (80 mg la 100 g). În plus, brânza de vaci are multe proprietăți benefice. Conține proteine ​​și întregul set de aminoacizi esențiali.

Ouă omletă cu brânză de vaci - suficient fel de mâncare copioasă, plămânii și gătit instant. Și cum să o pregătim corect, acum vă dezvăluim toate secretele.

Cum să alegi brânza de vaci?

• Brânza de vaci proaspătă trebuie să fie de culoare albă sau ușor cremoasă. O nuanță galbenă indică faptul că produsul nu este proaspăt.
• Produsul proaspăt are o aromă lăptoasă cu o ușoară aciditate.
• O trăsătură distinctivă a brânzei proaspete de vaci este gustul său ușor acru. Dacă gustul este dulce, aceasta indică faptul că s-a adăugat zahăr la produs pentru a ascunde învechirea.
• Consistența brânzei de vaci trebuie să fie omogenă și ușor uleioasă. Produsul este prea lichid - expirat, granulat - suprauscat.
• Păstrați brânza de vaci achiziționată la frigider pentru cel mult 3 zile într-un vas emailat sau învelită în pergament. După această perioadă, produsul nu poate fi consumat singur, doar după tratament termic.

Cum să alegi ouăle proaspete?

• Se pune oul in apa diluata cu sare. Proaspăt se va scufunda, învechit va pluti.
• Agitați oul. Gâgâitul indică faptul că nu este proaspăt.
• Coaja ar trebui să fie netedă, fără rugozitate sau crăpături.

• Conținut caloric la 100 g - 345 kcal.
• Numărul de porții - 1
• Timp de gătire - 10 minute

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 100 g
• Ou - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Mărar - o grămadă mică
• Sare - după gust
• Ulei vegetal rafinat - pentru prajit

Gătirea de ouă omletă

1. Spălați roșia, uscați-o și tăiați-o bucăți de orice dimensiune, dar nu prea mici. În caz contrar, roșia se va descompune și va strica gustul ouălor omletă.

2. Se spală mararul, se usucă și se toacă.

3. Pune brânza de vaci într-un recipient, pe care este indicat să-l freci printr-o sită. Acest lucru vă va permite să obțineți o consistență uniformă. Adăugați roșiile tocate și mărar. Se bate oul si se asezoneaza cu sare.

4. Amestecați bine toate produsele.

5. Turnați ulei vegetal rafinat în tigaie și încălziți bine, altfel mâncarea se va lipi de fund și se va arde. Se pune amestecul de caș și ou în tigaie și se prăjește acoperit aproximativ 5 minute la foc mic. Îmi plac ouăle omletă, așa că le amestec. Dacă vă place ca omletă, atunci prăjiți-o ca atare. Serviți imediat ouăle omletă finite la masă. Îl poți acoperi cu smântână după gust.