Inele de ceapă: de ce nu le poți face. + reteta.

Acest aperitiv se prepară rapid și, de asemenea, zboară instantaneu. Rețeta de inele de ceapă este simplă, așa că dacă doriți, le puteți reproduce în bucătărie. Pentru a vă asigura că rezultatul nu vă dezamăgește, este mai bine să vă familiarizați în prealabil cu ce capcane puteți întâlni în timpul procesului de pregătire.
Iată 4 greșeli tipice care ar putea sta în calea inelelor de ceapă perfecte.

- Nu este suficient test -



Consistența greșită a aluatului va duce la picurarea pur și simplu de pe ceapă. Ceapa va cădea în tigaie practic fără aluat. Nu suficient aluat pe suprafața cepei va face inevitabil ca ceapa să ardă și să devină tare.

- Prea mult aluat -



Cealaltă extremă este prea mult aluat. Ar trebui să aibă inele de ceapă fierte corespunzător umplutură delicată inauntru si crocant afara. Daca este prea mult aluat, umezeala va ramane in interior si ca urmare inelele nu se vor coace.

- aluat dezintegrat -



Dacă nu se respectă proporțiile aluatului, aluatul se poate deschide în timpul procesului de gătire. Cu ceapa lăsată fără aluat, se va întâmpla aproximativ același lucru ca în primul caz: va începe să ardă.

- Separarea ceapei de aluat -



Acest inel de ceapă nu arată deloc diferit de unul pregătit corespunzător. Vei ști că ai greșit doar după ce ai încercat gustarea. Ceapa dintr-un astfel de inel este doar parțial prăjită și, în timp ce mușcați din aperitiv, aluatul se va separa de ceapă, lăsând aceste „paste cu ceapă”.
Puteți evita această greșeală dacă nu sunteți leneși și separați pelicula interioară a cepei înainte de a o prăji. Pentru a face acest lucru mai ușor, ceapa curățată și tocată trebuie pusă ceva timp la congelator.

- Reteta pentru rondele de ceapa -



Ingrediente:
2 cepe mari, tăiate în felii de 1 cm
1,9 litri unt de arahide
1 cană de făină
1/2 cană amidon de porumb
1 lingura praf de copt
1/4 lingurita. bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță. paprika
3/4 cană de bere ușoară,
de exemplu Budweiser,
răcire
1/4 cană vodcă
Sare
Preparare:
Împărțiți fiecare felie de ceapă în rondele. Transferați într-o pungă de congelare cu fermoar și congelați ceapa timp de cel puțin 1 oră. Scoateți ceapa din congelator, puneți-le într-un bol și dezghețați-le sub jet de apă caldă. Transferați rondelele de ceapă pe o foaie de copt tapetată cu un prosop de hârtie și scurgeți bine. Îndepărtați pelicula subțire din interiorul cepei.

Într-un wok mare și o caserolă, încălziți uleiul la 190 ºC la foc mediu. Se amestecă făina, amidonul de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și ardeiul într-un castron mediu. Combinați berea și votca într-un alt castron.
Adăugați încet alcoolul în făină, amestecând încontinuu până când are textura de vopsea groasă (s-ar putea să nu aveți nevoie de tot lichidul). Înmuiați un inel de ceapă în aluat, apoi ridicați-l, lăsând excesul de aluat să se scurgă și puneți-l în uleiul fierbinte - acest lucru se face cel mai convenabil cu o furculiță. Astfel, este necesar să pregătiți și să puneți jumătate din inelele pregătite în tigaie. Pe măsură ce inelele se rumenesc pe o parte, răsturnați-le și gătiți-le pe cealaltă până se rumenesc, aproximativ 4 minute. Transferați rondelele de ceapă într-un castron tapetat cu un prosop de hârtie și stropiți cu sare.

În timp ce al doilea lot se prăjește, primul poate fi introdus într-un cuptor preîncălzit la 90 ºC, astfel încât rondelele de ceapă să rămână fierbinți. Când toate inelele de ceapă sunt gata, serviți-le imediat.

Inelele de ceapă fierte în aluat sunt perfecte ca aperitiv pentru felul principal. Acest lucru este foarte fel de mâncare neobișnuit, care vă va surprinde prin gustul său uimitor și costul minim al produselor. Conținutul caloric mediu este de 143 kcal la 100 g de produs finit.

Inele de ceapa in aluat clasic cu faina si oua in tigaie - reteta foto

Dintr-o legumă, cum ar fi ceapa, puteți găti gustare delicioasă. Puteți folosi fie o tigaie pentru prăjit, fie o cratiță mică pentru prăjire adâncă.

ca aceasta gustare originală Poate fi servit cald sau rece. La servire, este indicat să stropiți cu ierburi proaspete. Are cel mai bun gust cu smântână.

Evaluarea ta:

Timp de preparare: 15 minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

• Ceapa mare: 2 buc.
• Ouă: 2 buc.
• Făină: 100 g
• Smântână: 100 ml
• Sare: 1 lingura.
• Ulei vegetal: 100 ml

Instrucțiuni de gătit

Pentru aluat, trebuie să spargi 2 ouă într-un castron. Bate.



Adăugați sare și smântână la amestecul de ouă. Amestecați bine pentru a obține o masă omogenă groasă, ca clătitele.



Curățați bulbii.



Tăiați în inele, de aproximativ 6 mm grosime. Peste ele se toarnă apă clocotită, după ce le-ai pus într-o strecurătoare.



Se incinge uleiul intr-o tigaie, in acelasi timp se scufunda inelele in aluat.



Prăjiți ușor bucățile pe ambele părți până când se formează o culoare aurie apetisantă.



Reteta de inele de ceapa in aluat de bere

Una dintre cele mai multe retete simple gustările care pot fi preparate rapid și cu buget redus sunt o rețetă în aluat de bere. Pentru un astfel de original și fel de mâncare delicioasă ai nevoie doar de:

• Ceapa – 2 buc.;
• Ou de pui – 1 buc.;
• Bere - ½ cană;
• făină - ¾ cană;
• Ulei vegetal (pentru prajit) – 200 g;
• Sare, piper, condimente - după gust.

Cum să gătești:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în rondele de cel puțin 5 mm lățime.
2. Separați fiecare inel unul de celălalt.
3. Într-un castron separat, bateți oul și sarea.
4. Apoi turnați berea și amestecați.
5. Adăugați aici făină, condimente și sare.
6. Bateți totul bine până ajunge la consistența de smântână groasă.
7. Turnați ulei într-o cratiță adâncă până la semnul de 1 cm și aduceți-l până se fierbe.
8. Apoi scufundați fiecare inel aluatși se aruncă în grăsime clocotită pentru ca produsele să nu se atingă.
9. Se prăjește până se rumenește.

Puneți inelele terminate pe prosoape de hârtie, permițând excesul de grăsime să se scurgă. Se serveste fierbinte - are un gust mai bun!

Cum să gătești inele de ceapă în aluat foarte crocant

O gustare ideală pentru bere spumoasă și nu durează mult timp pentru a se prepara. Oricine poate face față pregătirii unui fel de mâncare atât de delicios. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• Ceapa – 3 buc.;
• Oțet - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal pentru prajit;
• făină - 2 linguri;
• Sare, zahar, piper negru - dupa gust;
• Praf de copt - 1 lingura. l.;
• Bere - 1 lingura.

1. Amestecați făina, sarea, zahărul și praful de copt într-un bol.
2. Se toarnă aici un pahar de bere și se amestecă totul până la consistența de smântână groasă. Nu trebuie să existe cocoloașe în aluat.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în discuri groase de 4 mm. Împărțiți în segmente separate. Nu aruncați miezul; poate fi folosit pentru alte feluri de mâncare.
4. Sarați și piperați ușor preparatele.
5. Stropiți-le cu oțet și amestecați ușor.
6. Acordați-i puțin timp să bea.
7. Apoi luați fiecare inel separat, mai întâi paineți-l în făină, apoi scufundați-l complet în aluat.
8. Apoi se scufundă cu o furculiță în uleiul aprins într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
9. Scoateți fiecare produs și puneți-l pe hârtie pentru a se scurge de grăsime.

Puteți să vă răsfățați oaspeții cu o gustare crocantă imediat ce se răcește puțin.

Inele de ceapa prajite cu branza in aluat

Dacă nu aveți deloc timp liber, dar doriți să savurați ceva gustos, această rețetă este perfectă pentru gustare delicioasă. Produse necesare pentru gătit:

• Ceapa – 2 buc.;
• brânză tare – 100 g;
• Ou de pui – 1 buc.;
• pesmet – 100 g;
• Sare - după gust.

Următorii pași:

1. Curățați ceapa și tăiați-le în discuri.
2. Îndoiți inelele în două, adică puneți-l pe cel mai mic în cel mai mare.
3. Tăiați brânza în felii lungi și subțiri și introduceți-le între bucățile de ceapă (mici și mari).
4. Într-un castron separat, bateți oul și adăugați puțină sare.
5. Apoi se ia cu grijă pe rând și se scufundă în ou, apoi în pesmet.
6. Prăjiți piesele de prelucrat într-o tigaie, preîncălzind uleiul pe ambele părți, până se rumenesc.

Pentru a scăpa de excesul de grăsime, inelele trebuie îndepărtate pe un șervețel de hârtie. Este mai bine să mănânci inele de brânză de ceapă la rece.

Cum să faci rondele de ceapă prăjite - caracteristici de gătit

Inele de ceapa prajite - varianta ideala gustări care pot înlocui orice gustări. Iată ingredientele de care veți avea nevoie pentru a pregăti felul de mâncare:

• Ceapa – 2 buc.;
• Ulei vegetal pentru prajit;
• făină – 300 g;
• Ou de pui – 1 buc.;
• Sare, piper - după gust.

Cum să gătești:

1. Într-un castron, amestecați oul bătut, făina, uleiul, sarea și piperul.
2. Lăsați „testul” să stea aproximativ o jumătate de oră.
3. Tăiați ceapa în discuri groase, împărțiți-le în bucăți individuale și înmuiați în apă timp de 30 de minute.
4. Apoi scurgeți apa și uscați ceapa.
5. Luați fiecare inel separat, înmuiați în aluat și prăjiți într-o friteuză.

Cand produsele s-au rumenit, scoate-le si aseaza-le pe servetele. Toată grăsimea în exces ar trebui să se scurgă. Cel mai bine se servește fierbinte cu orice sos.

O gustare crocantă cu ceapă poate fi preparată ușor și rapid, pe baza unor sfaturi de la bucătari adevărați:

• Inelele de ceapă trebuie tăiate cu o grosime de cel puțin 5 mm;
• Pentru a pregăti aluatul, puteți folosi orice rețetă neîndulcită.
• Înainte de a prăji rondelele de ceapă, trebuie să așteptați până când uleiul este suficient de fierbinte.

Deși inelele de ceapă contează gustare rece, se servesc cel mai bine calde. Sunt mai crocante imediat după gătire.

Așteptăm cu nerăbdare comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!

Astăzi vom vorbi despre gustarea ideală pentru bere - inele de ceapă prăjite într-un aluat luxuriant. Nu o dată a apărut întrebarea cum să pregătim inele de ceapă, astfel încât să placă tuturor. Acasă, nu veți avea nevoie de un efort uriaș, toate ingredientele sunt disponibile, iar procesul este prezentat pas cu pas. Să începem!

Inele de ceapă în aluat: „clasic”

• făină - 80 gr.
• ouă - 1 buc.
• apă filtrată - 100 ml.
• ceapa - 4 buc.
• oțet - 70 ml.

1. Combina oul cu faina, bate cu o furculita, adauga apa in cantitatea conform retetei. Sare dupa gust, puteti adauga condimente. Amestecați amestecul și lăsați un sfert de oră la rece.

2. Curățați ceapa, tăiați-le în inele nu foarte mici, împărțiți-le între ele și îndepărtați pelicula transparentă. Înmuiați în oțet timp de 5 minute, acest lucru va elimina amărăciunea.

3. Scoateți aluatul din frigider și agitați din nou. Apoi scufundați câte un inel, mai întâi în aluat, apoi în făină. Se pune la cald ulei vegetal si se prajesc pana devin aurii.

Inele de ceapa pentru bere

• ceapa - 3 buc.
• pesmet - 30 gr.
• lapte - 0,5 l.
• făină (cernută) - 30 gr.
• Sos Tabasco - 50 gr.

Inelele de ceapa in aluat sunt ideale cu berea, speram ca veti aprecia aceasta reteta.

1. Curățați ceapa, tăiați-le rondele, împărțiți-le între ele. Dacă doriți, îndepărtați peliculele pentru ca legumele să nu devină amare. Înainte de a pregăti inele de ceapă, trebuie să efectuați o serie de manipulări acasă.

2. Pregătiți un bol, amestecați în el Tabasco cu lapte și puneți ceapa în el. Cerneți făina într-un al doilea recipient, combinați cu condimente, piper măcinat și sare după gust. Adăugați pesmet într-un al treilea castron.

3. Încinge uleiul vegetal și începe să prăjești. Înmuiați inelele unul câte unul, mai întâi în făină, apoi în pesmet și din nou în lapte și puneți-le într-o tigaie. Se prăjește până se rumenește, apoi se lasă pe șervețele.

Inele de ceapă în aluat de brânză

• brânză (procesată, în brichete) - 120 gr.
• ouă - 1 buc.
• maioneză - 60 gr.
• făină (cernută) - 75 gr.
• ceapa - 4 buc.

Deoarece puteți găti rondele de ceapă în aluat de maioneză și brânză, ar trebui să utilizați această rețetă.

1. Păstrați în prealabil brânza la rece pentru a ușura măcinarea. Răzuiți, combinați cu ouăle, adăugați maioneză. Se sare si se condimenteaza cu condimente.

2. Acum începeți să semănați făina în acest bol, în timp ce frământați pentru a elimina cocoloașele. Dacă amestecul este gros, adăugați puțină apă.

3. Pregătiți ceapa tăind-o rondele. Scufundați alternativ mai întâi în aluat, apoi rulați în făină. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc.

Acum știi cum să faci inele de ceapă cu brânză. Acasă, este mai bine să folosiți o tigaie cu laturi înalte.

Inele de ceapă picante

• oțet - 25 ml.
• usturoi (condimente) - 10 gr.
• făină - 100 gr.
• lapte - 240 ml.
• smântână bogată în grăsimi - 130 gr.
• ceapa - 3 buc.
• ardei roșu (condimente) - 3 gr.

Această rețetă de inele de ceapă este iubită de jumătatea masculină a populației pentru calități gustativeși ușurință de pregătire acasă.

1. Amesteca laptele cu otetul intr-un bol, bate smantana in al doilea cu telul sau mixerul. Se adauga sare, usturoi si ardei iute in faina cernuta de cateva ori.

2. Pregătiți cepele tăindu-le în rondele. Încinge uleiul și începe să prăjești. Înmuiați fiecare inel pe rând în smântână bătută, apoi rulați în făină, apoi înmuiați în lapte și oțet și stropiți din nou amestecul de făină.

3. Gatiti in ulei incins pana devine maroniu. Lăsați aperitivul să se răcească înainte de a degusta. Serviți cu ketchup picant.

Inele de ceapă ca la Burger King

• ceapa - 4 buc.
• ulei vegetal - 35 gr.
• făină - 120 gr.
• lapte - 0,1 l.
• ou - 2 buc.

1. Începeți să gătiți rondele de ceapă cu aluat. Aceasta retetaîi va permite să crească într-o perioadă scurtă de timp. Apoi gustarea va ieși ca la Burger King.

2. Deci, combinați făina cu 3 g într-un bol. sare, adauga ouale si untul. Amestecați amestecul până la omogenizare. Se toarnă lapte și se adaugă orice condimente. Se framanta si se acopera cu folie alimentara.

3. Între timp, curățați ceapa și o tăiați în rondele largi. Separați-le. Dacă ceapa eliberează mult suc, uscați-o cu prosoape de hârtie. Trebuie să fie uscat.

4. Încinge uleiul de prăjit într-o tigaie. În același timp, puneți ceapa în aluat. Ar trebui să fie suficient de dens pentru a nu picura din inele. Puteți rula ceapa în făină în avans.

5. Prăjiți inelele în suficient ulei, nu uitați să le întoarceți. Nu ar trebui să se atingă. După prăjire, așezați gustarea pe șervețele.

Sos pentru rondele de ceapa

Deoarece nu este dificil să pregătiți inele de ceapă, ar trebui să le faceți sos delicios acasă.

Rețeta nr. 1. Usturoi

Dacă vă decideți să savurați inelele cu bere, o soluție excelentă ar fi smântâna și usturoiul sau sos de maioneză. Este foarte ușor de preparat. Se stoarce usturoiul si se amesteca cu smantana sau maioneza. În plus, puteți adăuga ierburi și orice condimente.

Rețeta nr. 2. Dulce și acru

După ce ați reușit să faceți inelele de ceapă, ar trebui să vă pregătiți pentru ele. sos dulce-acru. Tăiați ceapa, rădăcina de ghimbir și usturoiul cât mai fin. Se prajesc in ulei incins timp de 2 minute.

Se amestecă 50 ml într-o cană. vin alb sec și sos de soia. Adăugați 25 ml. otet de mere, 120 ml. orice suc de fructe, o cantitate mică de zahăr din trestie și ketchup. Puneți preparatul într-o cratiță și amestecați prăjiturile.

Așteptați ca amestecul să fiarbă. În același timp, într-o altă cană, amestecați apă cu 30 g. amidon. Turnați încet soluția în vrac, amestecați. Se fierbe o vreme. Dacă se dorește, sosul poate fi strecurat. De asemenea, nu ezitați să experimentați cu ingrediente.

Această gustare celebră este foarte ușor de făcut singur. Merge de minune cu berea. Înainte de a pregăti rondele de ceapă, alege-o pe cea care ți se potrivește cel mai bine. buna reteta. Înarmați-vă produse necesare acasă și ia măsuri!

Inele de ceapa prajite cu bere sunt gustare tradițională, care este oferit în aproape orice pub occidental. În ciuda simplității sale, se bucură întotdeauna de o mare popularitate în rândul vizitatorilor. Nu este deloc dificil să-l prepari acasă. Acest lucru va necesita set minim produse care sunt întotdeauna disponibile în fiecare bucătărie de acasă.

Alegeți becuri de dimensiuni medii. Inelele mici pot fi prăjite în loturi. Procesul de gătit va merge mai repede.

Tăiați ceapa curățată în cercuri lățime de aproximativ un centimetru. Separă cu grijă în inele. Asigurați-vă că nu se rupe.

Când tăiați ceapa, spălați periodic lama cuțitului sub jet de apă. apa rece. Acest lucru vă va împiedica lăcrimarea ochilor.

Pentru prajit, alege ulei rafinat si deodorizat.

Pregătiți o tigaie adâncă sau o cratiță. Stratul de ulei ar trebui să aibă 4-5 centimetri, astfel încât inelele să plutească liber, fără să atingă fundul vasului sau unul pe altul.

Inele de ceapa prajite

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de gustare. Inelele de ceapă finite devin crocante și se împrăștie precum chipsurile sau semințele.

Ingrediente:

• 3-4 cepe medii;
• 3-4 linguri de făină;
• sare și orice condimente după gust.

Reteta pas cu pas.

1. Într-un castron adânc, stropiți rondelele de ceapă pregătite cu sare și condimente. Se amestecă ușor cu mâinile. Se acopera si se lasa cateva minute la macerat.

2. Pregătiți făina pentru pane.

3. Încinge bine uleiul.

4. Rulați fiecare inel în făină și puneți în ulei clocotit. Se prajesc pe fiecare parte pana se rumenesc frumos.
5. Scoateți cu o lingură cu fantă pe un prosop de hârtie. Stropiți cu ierburi sau brânză.

Pentru cei care sunt îngrijorați de propria silueta, observăm că 100 de grame dintr-o astfel de gustare conțin 180 Kcal. Acest conținut de calorii cu siguranță nu te va face să te îngrași.

Inele de ceapă în aluat

Lucrați mai întâi aluatul și apoi ceapa. Aluatul trebuie să stea și făina să se umfle. Apoi produs finit te va incanta atat cu gust cat si cu aspect.

Ingrediente:

• 2-3 cepe;
• 1/2 cană făină;
• 1/2 cană lapte;
• 2 oua;
• sare și orice condimente după gust.

Pregătirea aluatului - opțiunea nr. 1.

1. Bate ouăle cu sare cu un tel sau mixer.

2. Adăugați lapte și condimente. Bate totul din nou.

3. In timp ce amestecam adaugam treptat faina cernuta pana obtinem o consistenta cremoasa fara cocoloase.

Pregătirea aluatului - opțiunea nr. 2.

Dacă aveți ceva experiență culinară, încercați să faceți una mai complexă, dar varianta gustoasa aluat.

1. Separam albusurile si galbenusurile.

2. Se bat galbenusurile cu laptele si condimentele, se adauga faina, se framanta bine totul.

3. Separat, bate albusurile cu sare pana se formeaza o spuma stabila. Este mai bine să faceți acest lucru cu un mixer.

4. Puneți spuma proteică în aluat și amestecați ușor cu mai multe mișcări. Nu bate!

Această metodă este folosită pentru a face biscuiți și produse de panificație. ÎN formă terminată aluatul va fi mai aerisit și mai pufos.

Scufundați fiecare inel în aluat și apoi în uleiul fierbinte. Se prăjește până când aluatul devine maro auriu. Așezați pe șervețele de hârtie.

Reteta de sos

Inelele finite pot fi servite cu ketchup sau maioneza. Dacă ai timp liber, fă-o sos dulce și picant, pe care oaspeții îl vor aprecia cu siguranță.

Ingrediente:

• 3 linguri de maioneza;
• 3 linguri de ketchup;
• o linguriță de suc de lămâie;
• o lingură de hrean;
• 2 lingurite zahar;
• 1/2 lingurita de ardei rosu.

Se amestecă toate ingredientele și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră. Sosul este gata.

Inelele de ceapa prajite pot fi mai mult decat o gustare de bere. Pentru pește sau carne vor deveni o garnitură originală.

Una dintre cele mai bune gustări naturale, potrivită pentru beri ușoare și întunecate. În multe pub-uri este servit ca un fel de mâncare fierbinte. A face inele de ceapă acasă este foarte simplu; necesită un set minim de ingrediente și respectarea strictă a rețetei. Dacă aveți puțin timp, nu trebuie să faceți aluatul (deși este mai gustos în acest fel), ci doar rulați inelele în făină.

Atenţie! Folosiți doar ulei vegetal rafinat și dezodorizat pentru prăjit, altfel rondelele de ceapă vor deveni prea grase cu un post-gust uleios.

Ingrediente:

• ceapa – 2-3 bucati (medii);
• făină de grâu (clasa cea mai înaltă) – 5 linguri;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper, alte condimente - după gust;
• ouă de pui - 3 bucăți (opțional);
• smantana (15-20%) – 3 linguri (optional).

Becurile nu trebuie să fie mari, altfel inelele vor fi greu de prăjit în loturi, va trebui să o faceți individual, ceea ce va dura mult timp. Smântâna și ouăle sunt necesare pentru a pregăti aluatul, dar vă puteți limita doar la făină. Cantitatea de ulei depinde de dimensiunea tigaii, cratiței sau friteuzei.

Reteta de inele de ceapa pentru bere

1. Curățați ceapa, tăiați-o rondele de 3-5 mm grosime și puneți-o pe o suprafață de lucru. Se adauga sare si piper dupa gust. Separați feliile de ceapă în rondele individuale, apoi lăsați câteva minute să se înmoaie.

La separarea pieselor, inelele individuale nu trebuie să se rupă!

Pregătirea aluatul

2. Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri.

3. Se adauga un praf de sare la albusuri, negre piper măcinat si alte condimente dupa gust. Bateți cu un mixer până devine spumos.

4. Se amestecă gălbenușurile cu smântâna și se bat.

5. Se toarnă amestecul de gălbenuș-smântână în albușuri în jet subțire, amestecând continuu cu telul.

6. Adăugați jumătate din făină. Se amestecă, se adaugă făina rămasă și se amestecă din nou. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă, cu o consistență care să amintească de 15% smântână. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină sau smântână (apă obișnuită).

Aluatul corect are consistența smântânii

Prăjirea rondelelor de ceapă

7. Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă într-un strat de 4-5 cm înălțime. Se încălzește până când apare un fum ușor.

În timpul prăjirii, inelele de ceapă nu trebuie să intre în contact cu fundul recipientului!

8. Înmuiați rondelele de ceapă în aluat, apoi îndepărtați cu o furculiță, lăsați aluatul rămas să se scurgă și înmuiați inelele în loturi de 4-6 bucăți în ulei vegetal fierbinte.

O opțiune alternativă este să rulați pur și simplu inelele în făină, apoi vasul va deveni mai uscat, mai crocant și va semăna cu chipsurile.

Fiecare dintre aceste metode are susținători și oponenți. Va sfatuiesc sa incercati ambele variante (cu aluat si faina).

Inelele finisate au o culoare aurie

9. Se prăjește 2-3 minute (până se rumenesc), încercând să mențină inelele în contact minim între ele.

10. Puneți rondelele de ceapă finite pe șervețele de hârtie și lăsați câteva minute pentru a elimina excesul de ulei. Apoi puneți la grămadă într-un castron adânc și serviți cald sau rece cu bere. Un plus bun va fi ketchup, maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau sos de usturoi.