Conține multe microelemente, magneziu, calciu, fosfor și este combinat cu vitaminele C și E. Caloriile din dovlecel sunt mai mici de 25, iar dacă adaugi faptul că dovlecelul nu provoacă reacții alergice, atunci rezultatul este excelent mâncare pentru copii, care poate fi adăugat în piureurile pentru copii de la cinci luni.

Oricât ar încerca mulți, este imposibil să găsești un fel de mâncare în care nu poți pune dovlecel, deoarece are un gust neutru și poate fi combinat cu aproape orice mâncare. Din el puteți pregăti:

Primele feluri;
Tocană de legume;
Piure pentru copii;
Legume murate;
Gem;
Clatite si placinte;
Vase pe cărbuni.

Clatite cel mai bun fel de mâncare, care se prepară ușor din dovlecei, pentru că ingredientele necesare poate fi găsit în fiecare frigider. Iar conținutul caloric al clătitelor obișnuite cu dovlecei, la care nu se adaugă zahăr, prăjite în ulei vegetal este de 150 kcal. Prin urmare, o cantitate mică de clătite consumate la prânz nu vă va afecta silueta.

Mai multe rețete populare

1. Cea mai simplă rețetă

Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti clătite bogate, fragede și aromate și le puteți mânca în absolut orice formă.

Ingrediente:

- ulei vegetal;
- un cuplu de dovlecei;
- 2 oua de gaina;
- 5 linguri de faina;
- condimente după gust.

Preparare:

1. Tocați mărunt verdeața cu ajutorul unui cuțit, trei dovlecei pregătiți pe răzătoarea fină și scoateți zeama dacă este necesar.

2. Amestecați dovlecelul și verdeața cu ouă de găină, se adauga faina, sare, piper si se amesteca bine. Când adăugați făină, este important să vă asigurați că amestecul de dovlecei nu este prea gros sau se ia făină în cantitatea la discreția dvs.

3. Adăugați în tigaie ulei de floarea soarelui, așteptați să se încălzească și folosiți o lingură pentru a adăuga aluatul. Prăjiți clătitele puțin pe toate părțile. Clatitele pot fi consumate imediat ce au o crusta aurie vizibila.

2. Clatite de dovlecel cu carne tocata

După pregătirea acestui fel de mâncare, puteți obține nu numai o garnitură, ci și un fel principal. Dovlecelul dă vasului lejeritate și frăgecie, iar carnea este sățioasă. Pot fi făcute din carne de pasăre, porc, vită și chiar pește.

Componente necesare:

carne tocată 300 grame;
Zucchini;
Câteva cepe;
Ouă de pui 2 bucăți;
Făină trei linguri;
Condimente după gust.

Execuție pas cu pas:

1. Tocați mărunt ceapa cu ajutorul unui cuțit. Puteți lua și o răzătoare fină, care vă este mai convenabilă, și o puneți în carnea tocată, stropiți cu condimente.

2. Se rade dovlecelul si se amesteca toate celelalte ingrediente: ouale de pui, faina, sare si piper, carnea tocata.

3. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga aluatul folosind o lingura si se prajesc clatitele pana se rumenesc.

4. Este ideal să serviți preparatul rezultat imediat după gătire, deoarece atunci are gust și arată grozav.

3. Frijelii de dovlecel cu ceapa

Un fel de mâncare incredibil. Datorită cepei, clătitele primesc gust picant. Și pot fi pregătite în scurt timp. Ingredientele necesare:

Dovlecel de mărime medie;
O cană cu făină;
Ceapa 1 bucata;
Ou de pui;
Sare si piper rosu dupa gust.

Pregătire pas cu pas:

1. Trei dovlecei împreună cu ceapa pe răzătoare fină.

2. Se amestecă legumele noastre cu ou, condimente și se amestecă bine.

3. Adăugați făina, amestecați din nou ușor și bine.

4. Cu o lingură, întindeți amestecul rezultat într-o tigaie care a fost preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți clătitele timp de aproximativ 5 minute pe toate părțile. Serviți preparatul pregătit cu smântână.

4. Frijelii de dovlecel cu usturoi

Clatitele vor atrage pe cei care iubesc feluri de mâncare neobișnuite cu adaos de usturoi. Dacă le serviți calde cu smântână, vor deveni un fel de mâncare preferat al oaspeților și al membrilor gospodăriei.

Componente necesare:

- faina, o treime de pahar;
- ou de gaina;
- dovlecei de marime medie;
- ceapa;
- câțiva căței de usturoi;
- sare dupa gust.

Execuție pas cu pas:

1. Se rade dovlecelul impreuna cu ceapa si fie se toaca marunt usturoiul cu un cutit, fie se toaca cu ajutorul unei prese de usturoi.

2. Amestecați dovlecelul ras și usturoiul, oul și ceapa, condimentele și amestecați totul din nou bine.

3. Cu o lingură, puneți aluatul într-o tigaie cu ulei vegetal, care a fost preîncălzit, și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

4. Serviți clătitele cu smântână sau ca garnitură pentru preparatele din carne.

5. Clatite dulci cu dovlecei

Rețeta este neobișnuită, dar copiilor le va plăcea cu siguranță. Clătitele vor fi fragede și gustoase, așa că nu amânați și începeți să le gătiți.

Componente necesare:

- o jumătate de kilogram de dovlecel;
- zahar granulat 2 linguri;
- ou;
- sare;
- ulei de floarea soarelui;
- faina 200 grame.

Execuție pas cu pas:

1. Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să luați dovlecel care a fost curățat în prealabil. După ce tăiați dovlecelul în bucăți, îndepărtați semințele și radeți bucățile pe răzătoarea fină. Amestecă acest piure de dovlecel cu ou, sare, zahăr și sifon pe vârful unui cuțit.

2. Puneți o tigaie pe aragaz și așteptați să se încălzească, turnați ulei de floarea soarelui și puneți în ea cu grijă aluatul rezultat folosind o lingură, apoi prăjiți clătitele în ulei încins până când apare o crustă aurie.

3. Cel mai bine este să începeți să mâncați un fel de mâncare cât este cald, cu sos dulce, dulceață, miere sau smântână.

6. Clătite de dovlecel cu brânză

Componente necesare:

- dovlecel 200 grame;
- oua de gaina 2 bucati;
- sare dupa gust;
- faina 30 grame;
- brânză soiuri de dur 100 de grame;
- ulei vegetal 100 grame.

Execuție pas cu pas:

1. Clătiți dovlecelul și dați-l pe răzătoare, adăugați sare și lăsați-l la infuzat aproximativ 10 minute. Acum se bat ouăle separat și se adaugă făină la ele.

2. Amesteca totul bine, astfel incat sa nu fie cocoloase. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se adaugă la amestecul rezultat.

3. Apoi ia un castron cu amestecul de dovlecei, stoarce-l și adaugă-l în masa principală. Amestecați bine masa rezultată și începeți să o pregătiți. Se toarnă ulei într-o tigaie încălzită și se pune aluatul cu lingura.

4. Se prăjește pe toate părțile și se pune într-un bol, se acoperă cu un capac.

5. Această rețetă vă permite să pregătiți clătite ca gustare, dar și dulci care se potrivesc bine cu ceaiul.

7. Clatite de dovlecel cu mere

Componente necesare:

- măr de mărime medie;
— dovlecel 2 bucăți;
- ou;
- faina 60 grame;
- zahar 2 lingurite;
- lingurita de vanilina;
— ulei de floarea soarelui 100 de grame;
- scortisoara, sare dupa gust;
- sifon stins cu otet.

Execuție pas cu pas:

1. Scoateți coaja, semințele și radeți dovlecelul și mărul.
2. Adăugați sare, zahăr granulat, vanilină și făină în masa de dovlecei, precum și sifon și oțet. 3. Se amestecă totul bine și se prăjește. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați aluatul pe tigaie.
4. Mâncarea rezultată va fi fragedă și plăcută la gust. Îl poți servi ca formă separată pentru ceai sau cu smantana.

8. Clatite de dovlecel cu morcovi

Componente necesare:

- trei oua de gaina;
- 2 dovlecei de marime medie;
- morcov;
- un catel de usturoi;
- ceapă;
- verdeturi;
- condimente după gust;
- ulei de floarea soarelui.

Pregătire pas cu pas:

1. Trebuie să luați o răzătoare și să dați pe răzătoare morcovii și dovleceii la dimensiune medie și să amestecați. Stoarceți excesul de lichid și adăugați ierburi tocate, ouăle, ceapa tocată mărunt, condimentele și amestecați.
2. Puneți o tigaie pe aragaz și adăugați ulei în ea, așteptați până se încălzește.
3. Folosind o lingură, începeți să pliați aluatul.
4. Se prăjește pe ambele părți până când crusta aurie.
5. Dacă adăugați brânză rasă în amestec, aceasta își va păstra mai bine forma. Se recomanda servirea cu iaurt simplu sau smantana.

Rețetele enumerate sunt doar o mică parte din ceea ce poate fi preparat din dovlecei. Puteți experimenta și adăuga un ingredient nou de fiecare dată, apoi rezultatul va fi un gust diferit și de fiecare dată fel de mâncare interesant. Iar pentru cei care își urmăresc silueta, dovlecelul va deveni un produs indispensabil.

8 evaluări, medie: 4,38 din 5)

Dovlecelul este probabil prima legumă de sezon care apare pe rafturile magazinelor și pe piețele de legume și, în consecință, pe mese. Dovlecelul conține maxim substanțe utileși calorii minime.

Gustul lor neutru, care poate fi ușor schimbat în fierbinte, acru, sărat sau dulce, a făcut din această legumă un ingredient principal în multe feluri de mâncare: tocană de legume, sote, caviar de dovleac, salate si chiar prajituri de legume si dulceata.

Clătitele cu dovlecei din legume merită o atenție deosebită. Pot fi cel mai delicios și complet mic dejun sau cină. Pregătirea lor nu este mai dificilă decât clătitele obișnuite, iar beneficiile lor pentru slăbirea silueta și completarea rezervelor de vitamine ale organismului sunt mult mai mari.

Dacă există oameni cărora nu le plac clătitele cu legume, atunci pur și simplu nu au încercat clătitele făcute din această rețetă. Sunt gătite într-o tigaie uscată, fără ulei, astfel încât conținutul de grăsime din ele este minim, iar când sunt tăiați au o culoare verzuie frumoasă, cu stropi mai închise de verdeață.

Gustul lor poate fi diferit și depinde de acele condimente și ierburi care au fost adăugate în aluat.

Pentru a pregăti cele mai delicioase clătite cu dovlecei veți avea nevoie de:

Timpul de gătire depinde de eficiența bucătarului și de numărul de tigăi utilizate. În medie, va dura 30-40 de minute.

Conținut caloric: 142,3 kcal la 100 de grame de clătite gata preparate.

Preparare:

Clătite delicate și delicioase de dovlecei și brânză

Ce poate face gustul clătitelor cu dovlecei mai fraged și chiar mai gustos? Brânză! Îl adaugă în aluatul de legume în diferite moduri: prin răzătoarea pe răzătoarea grosieră sau fină, ascunzându-l în mijlocul clătitei. A doua opțiune este mai atractivă, dar necesită mai multe abilități culinare.

Pentru cei blânzi clătite de legume cu branza veti avea nevoie de:

• 2 dovlecei tineri;
• 3 oua de gaina;
• 100 de grame de brânză tare;
• 3-4 linguri pline de făină;
• sare, piper dupa gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Timp de gătire de la 30 de minute la 1 oră.

Conținutul caloric al 100 de grame de clătite este de 138,8 kcal.

Progresul lucrării:

Clătite luxuriante de dovlecei cu carne tocată și usturoi

Această rețetă de clătite va încânta bărbații care nu își pot imagina că mănâncă fără carne. Este posibil ca chiar să le fie greu să creadă că mai există ceva în compoziție în afară de carnea tocată. Le poți servi nu doar cu smântână tradițională, ci și cu ketchup sau sos care se potrivește bine cu preparatele din carne.

Pentru clătite pufoase veți avea nevoie de:

• 300-400 de grame de dovlecel;
• 300 de grame de carne tocată (pui, porc sau asortate);
• 3 oua de gaina;
• 3 linguri de chefir;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1 lingurita de sifon;
• 1 cană de făină;
• sare si alte condimente dupa gust.

Timpul de gătire nu este mai mare decât pentru rețetele anterioare - 30-60 de minute.

Conținut caloric: 214,9 kcal/100 grame.

Secvența pașilor de gătit:

Clatite de dovlecei apetisante si gustoase cu pui la cuptor

Această rețetă este demnă de atenția adepților unui stil de viață sănătos, deoarece nu va conține ulei vegetal nici pentru prajit, nici pentru aluat, dar faina va fi inlocuita cu macinata intr-o rasnita de cafea fulgi de ovăz. Cuptorul vă va ajuta să transformați aluatul în clătite gata făcute.

Pentru clătite la cuptor aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500-600 de grame de dovlecel;
• 300 de grame de file de pui;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 4 oua de gaina;
• 4 linguri de fulgi de ovaz, macinati intr-o rasnita de cafea;
• negru piper măcinat si sare dupa gust.

Timp de preparare: 10-15 minute pentru framantarea aluatului si 30 minute pentru coacere la cuptor.

Conținutul caloric al preparatului: 74,2 kcal/100 grame.

Procedura de gatire:

Sfaturi de gătit

Procesul de preparare a clătitelor delicioase cu dovlecei începe în magazin cu o selecție leguma potrivită. Cele mai delicioase sunt exemplarele mici (15-20 cm lungime și nu mai mult de 5 cm în diametru) și viu colorate. Tulpina nu trebuie să fie moale sau uscată.

Nu vă supărați dacă dovlecelul este puțin zgâriat, acest lucru se poate întâmpla cu pielea delicată a legumei în timpul transportului, dar nu este mare lucru. Dar dacă se observă lovituri sau daune mai grave, atunci este mai bine să lăsați un astfel de fruct deoparte.

De asemenea, fructele anormal de mari nu sunt potrivite pentru clătite. Ele pot fi prea coapte, cu carne moale și moale pe interior și piele groasă la exterior.

Înainte de gătit, dovlecelul trebuie spălat bine cu o perie sub jet de apă. apa rece. Asigurați-vă că îndepărtați tulpina și tăiați capetele.

Dacă dovlecelul este ales corect, atunci semințele nu trebuie îndepărtate. Cu fructele lactate potrivite, acestea sunt moi și nu se vor observa în aluat.

Cu cât legumele sunt mai tinere, cu atât conține mai multă umiditate. Îi poți reduce cantitatea prin stoarcerea pulpei care a fost rasă sau adăugând puțină făină în aluat.

Dacă nu aveți făină acasă, o puteți înlocui cu gris sau fulgi de ovăz. Acesta din urmă poate fi măcinat într-o râșniță de cafea sau poate fi pus întreg în aluat.

Cum se toacă dovlecelul depinde de preferințele personale ale gustului. Cei cărora le plac clătitele cu o structură omogenă pot folosi un blender cei care preferă o variantă asemănătoare clătitelor pot folosi o răzătoare;

Clătitele prăjite în ulei trebuie lăsate să stea pe un prosop de hârtie sau un șervețel timp de câteva minute pentru a absorbi excesul de grăsime. Pentru a face clătite fără ulei, le puteți prăji într-o tigaie uscată, dar adăugând câteva linguri de ulei vegetal în aluat, sau le puteți coace la cuptor.

Asta, poate, sunt toate secretele clătitelor de dovlecei delicioase cu un apetisant și crusta maro aurie. Poftă bună!

Și o altă rețetă de clătite cu dovlecei este în următorul videoclip.

Probabil că toată lumea a încercat-o măcar o dată în viață. Nu va dura prea mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare. Se gătesc în 10-20 de minute și se dovedesc incredibil de fragede și gustoase.

Clatitele sunt practic o optiune pentru micul dejun de vara, dar cand ai dovlecel in frigider, imediat apare intrebarea: ar trebui sa faci acest fel de mancare din ei? Există destul de multe rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare. Cu adaos de chefir, legume, dulci, fierte într-o tigaie, la cuptor.

Astăzi ne vom uita la cele mai simple și delicioase rețete de clătite cu dovlecei. Vreau să vă ofer și rețete, încercați-le, nu veți regreta.

De îndată ce auzim de clătite, imaginația noastră ia imediat stăpânire și ne imaginăm un teanc de clătite aurii în fața noastră. Întotdeauna vrei să încerci ceva nou, așa că astăzi le vom adăuga brânză, promitem că rezultatul te va surprinde plăcut.

Ingrediente:

• Dovlecel (mediu) – 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Chefir – 1 pahar (200 ml.)
• Brânză - 50 gr. (după gust)
• Făină - 1 cană
• Usturoi – 2 – 3 catei
• Sare - după gust
• Soda - pe vârful unui cuțit
• Piper - după gust
• Verdeturi - după gust

Metoda de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele. Luați dovlecelul, clătiți bine sub jet de apă, tăiați cozile pe ambele părți.

2. Se da pe răzătoarea grosieră.

3. Curata usturoiul si foloseste o presa de usturoi pentru a-l adauga in recipientul cu dovleceii.

4. Răziți acolo brânza pe răzătoare fină.

5. Spălați verdeața și tocați-le mărunt.

6. Adăugați puțină sare și piper, adăugați sifon pe vârful unui cuțit și spargeți un ou.

7. Turnați chefir peste ingrediente.

8. Adăugați un pahar de făină cernută și amestecați totul bine (dacă este foarte uscat, mai adăugați chefir).

9. Se lasa 10 minute pentru ca dovlecelul sa dea zeama.

10. În acest moment, preîncălziți tigaia, adăugați ulei vegetal și întindeți clătitele.

11. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Serviți fierbinte. Poftă bună.

Clatite dulci cu dovlecei - Foarte gustoase

Probabil că orice dinte de dulce a folosit deja această rețetă pentru a face clătite. Ei bine, sau am încercat-o la bunica mea. Vă sugerăm să vă pregătiți propriile clătite conform aceasta reteta iar cei dragi nu vor rămâne indiferenți și cu siguranță vor cere mai mult.

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.
• făină – 60 gr.
• Sare - ½ linguriță
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 3-4 linguri. linguri
• Praf de copt - pe vârful unui cuțit
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Curățați dovlecelul, tăiați cozile pe ambele părți, luați o răzătoare mare și tocați-i.

2. Adăugați oul și amestecați bine.

3. Adaugam zaharul granulat, praful de copt, sarea si faina, amestecam totul bine.

4. Încinge tigaia, toarnă ulei în ea și așează clătitele. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți la foc mediu timp de două minute.

5. Apoi întoarce-l pe cealaltă parte și prăjește timp de 2 minute.

6. Serviți fierbinte cu miere.

Poftă bună.

O rețetă simplă de clătite cu chefir

Puțini oameni știu că clătitele cu dovlecei nu sunt doar alimente gustoase și satisfăcătoare, ci și sănătoase. La urma urmei, această legumă conține fibre, de care organismul nostru are nevoie. Trebuie să încerci să gătești acest fel de mâncare o singură dată și vei înțelege cât de minunat este.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Chefir – 1 pahar
• Făină - 1 cană
• Soda - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Spălați dovlecelul, tăiați „fundurile” pe ambele părți și dați pe răzătoare medie.

2. Lăsați dovlecelul ras 10 minute, astfel încât să producă zeamă.

3. Acum spargem oul si turnam un pahar de chefir.

4. Adăugați făina cernută. Bate totul cu un mixer.

5. Stoarceți dovlecelul în chiuvetă și adăugați-l în amestecul cu făină și amestecați bine cu o lingură sau folosind un mixer.

6. Adăugați ½ linguriță de sifon. Preîncălziți aragazul și puneți tigaia la foc mediu. Așezați clătitele.

7. Se coace la foc mediu 2 - 3 minute, apoi se rastoarna si se prajeste pe a doua parte. Se serveste cu smantana.

Rețetă de clătite cu dovlecei la cuptor

Și, de asemenea, îți place să mănânci mâncare gustoasă și copioasă, ca majoritatea oamenilor de pe pământ. Dar uneori vrei să mănânci mancare sanatoasa? Nu vă faceți griji, clătitele cu dovlecei nu vă vor dăuna sănătății și nu vă vor adăuga kilograme în plus.

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr – 1 kg.
• Ou de pui - 1 buc.
• făină de grâu - 150 g
• Ceapa– 100 g
• Sare - după gust
• Piper - după gust
• Ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Spălați și uscați dovleceii cu un prosop de bucătărie, tăiați cozile pe ambele părți, nu curățați pielea și dați-i pe răzătoare medie. Se pune într-o sită, se pune într-o cratiță și se stoarce masa de dovlecel timp de 15 minute.

2. Transferați într-un recipient adânc și spargeți ouăle în ele, amestecați bine.

3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt (o puteți da pe răzătoare fină). Se adaugă în bol cu ​​amestecul de dovlecei-ou.

4. Cerneți făina și frământați aluatul, adăugați-l în porții mici, amestecând bine aluatul (ca să nu se formeze cocoloase).

5. Adăugați sare și piper în aluat și amestecați bine.

6. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

7. Scoateți o foaie de copt, puneți pe ea o foaie de pergament și ungeți-o cu ulei vegetal.

8. Cu o lingura, asezati aluatul preparat pe pergament.

9. Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 20 - 25 de minute. Serviți clătitele fierbinți, bucurați-vă de mâncare.

Cum să faci clătite cu dovlecei fără ouă

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr - 350 gr.
• ceapa - 100 gr.
• ceapa verde, marar si patrunjel - dupa gust
• făină de grâu - 3 linguri. l.
• sare și piper - după gust
• ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Spalam fructele tinere de dovlecel sub jet de apa, le stergem si taiem cozile.

2. Se da pe răzătoare fină sau grosieră.

3. Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate mici cu un cuțit.

4. Tocați mărunt pătrunjelul, mararul și ceapa.

5. Acum luați un castron adânc și combinați dovleceii, ceapa și ierburile în el. Se sare, se piperează și se amestecă bine.

6. Adaugati putina faina pentru a framanta aluatul de grosime medie si amestecati din nou.

7. Puneți tigaia pe aragaz, turnați ulei în ea și încălziți-o. Scoateți clătitele și prăjiți la foc mediu.

8. După 2-3 minute, întoarceți clătitele (în acest timp trebuie să se rumenească) și gătiți pe cealaltă parte până sunt fierte. Poftă bună.

Reteta video de clatite de dovlecei cu gris fara faina

Dacă vrei o gustare rapidă, aceasta este sățioasă și video delicios reteta nu te va face sa astepti mult.

Poftă bună!

Dovlecelul este un produs popular la sfârșitul verii și începutul toamnei. Poți face multe cu el diverse retete. Acestea pot fi răsturnări și completări la alte feluri de mâncare. Dar astăzi ne vom uita la clătitele cu dovlecei.

Pentru clătite se folosesc de obicei dovleceii sau fructele de dovlecel tineri. Le puteți rade chiar împreună cu coaja și miezul, deoarece semințele nu au avut încă timp să se formeze, iar pielea este foarte fragedă.

Vă voi arăta 11 rețete interesante pentru acest minunat, produs util. Cred că fiecare poate găsi ceva pentru ei înșiși.

Cel mai popular mod de a găti clătite cu dovlecei este într-o tigaie și fără ingrediente inutile. Toamna este plină de legume diferite și este un moment minunat pentru a încerca ceva nou și a-ți diversifica masa.

Studiați și luați notă de alimentația sănătoasă.

Să vedem de ce avem nevoie ingrediente:

• dovlecel – 2-3 lapte;
• ouă – 2 buc.;
• făină - 60 g;
• sare – 45 g;

Preparare:

1. Se rade dovlecelul.

2. Sparge ouale, sare si adauga faina, dupa ce a cernut-o. Se amestecă. Masa ar trebui să arate astfel:

3. Puneți clătitele noastre pe o tigaie încălzită cu o lingură și prăjiți pe ambele părți.

Asta este! Foarte simplu, nu ești de acord? În doar trei pași am pregătit o cină care poate hrăni întreaga familie.

Bejele de dovlecel cu brânză și usturoi

Obosit de asta modul obișnuit sau vrei ceva nou? Soluția ideală ar fi să adăugați brânză și usturoi la clătitele clasice, iar dovlecelul își va dezvălui gustul într-un mod complet diferit.

Asigurați-vă că îl încercați. Rasfata-ti papilele gustative!

Ingrediente:

• dovlecel – 500 g;
• brânză - 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• sare – 1/2 linguriță;
• făină - 4 linguri. linguri;
• verdeață - după gust;

Preparare:

1. Dovleceii se rad împreună cu pielea. Stoarceți tot sucul și puneți pulpa într-un recipient separat fără suc.

2. Acum adăugați brânză în dovlecelul nostru deja uscat și spargeți ouăle acolo. Se presară sare și usturoi granulat uscat. Puteți adăuga piper dacă doriți.

3. Hai să pregătim sosul. Se toarnă maioneza într-un recipient, se rade usturoi proaspăt și piper. Se amestecă toate acestea și se dovedește foarte sos delicios la clătite.

4. Acum adaugam faina in vasul nostru unde se afla aluatul de clatite si amestecam.

5. Acum toate acestea pot fi prăjite.

6. Ungeți clătitele deja prăjite cu sosul nostru pregătit în prealabil și puneți-le una peste alta astfel:

7. Atingerea finală este stropirea cu ierburi.

Cum să gătești clătite cu dovlecei la cuptor

Mulți oameni nu le place să prăjească în ulei și cred că este dăunător. Dacă vrei cel mai mult reteta sanatoasa, atunci acesta este doar pentru tine.

Coacerea în cuptor dă o aromă complet diferită unor astfel de rețete vechi.

Gustos, rapid și, cel mai important, sănătos. Să începem!

Ingrediente:

• dovlecel – 1 buc.;
• ceapa caramelizata – 150 g;
• ou – 1 buc.;
• pesmet – 150 g;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei de măsline - după gust;

Preparare:

1.Răziți dovlecelul și stoarceți folosind o sită.

2. Adăugați ceapa, oul și sare și piper la masa uscată. Amesteca.

3. Pune clătitele pe o tavă de copt. Și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 7 minute.

4. După ce a trecut timpul, întoarceți-l și puneți-l timp de 6 minute.

Toate! Clatite delicioase gata de mâncat. Poftă bună!

Clătite cu dovlecel de post (fără ouă)

Nu vrei să adaugi ouă sau poate pur și simplu nu ai în frigider? Atunci această rețetă este doar pentru tine.

Nu multora le plac ouăle la gătit. Să știi că întotdeauna există o soluție! Nu există oameni de neînlocuit, după cum se spune. Să explorăm împreună această rețetă. Vizionare placuta!

Ingrediente:

• dovlecel – 400 g;
• făină - 120 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• usturoi - după gust;
• verdeață - după gust;
• sare - după gust;
• ulei vegetal - 120 g;

Clatite de dovlecel cu carne tocata

Vrei o opțiune de cină mai sățioasă? Adăugați la clătite cu dovlecei carne tocată si este in geanta!

Această metodă de gătit seamănă mai degrabă cu cotleturile decât cu clătitele, dar este într-adevăr totul despre nume? În ceea ce mă privește, principalul lucru este gustul!

Încearcă - nu vei regreta!

Ingrediente:

• dovlecel – 1 buc.;
• carne tocată - 400 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• făină - 120 g;
• gris - 2 linguri. linguri;
• sare, piper - dupa gust;

Preparare:

1. Radeți dovlecelul și stoarceți orice suc inutil.

2. Tocați mărunt ceapa și adăugați-o la carnea tocată. Sare si piper.

3. Adăugați dovlecel ras la carnea tocată și amestecați.

4. Adăugați ouăle și grisul. Grișul va îndepărta umezeala inutilă și va servi ca o crustă crocantă.

5. Formați clătite și puneți-le într-o tigaie. Prăjiți aproximativ jumătate din întreaga masă pe ambele părți.

6. Adăugați la amestecul rămas pesmet si se prajesc.

Clatite luxuriante de dovlecei cu chefir

Nu este un secret pentru nimeni că chefirul adaugă bogăție mâncărurilor. Dacă ești fan clătite pufoase, atunci am găsit o rețetă doar pentru tine.

Vezi cum să-l gătești și mulțumește-ți gospodăria!

Ingrediente:

• dovlecel – 1 buc.;
• ou – 1 buc.;
• chefir – 1 pahar;
• făină – 1 pahar;
• sifon - 1/2 lingurita;
• zahăr - 1 lingură;

Preparare:

1. Se rade dovlecelul pe razatoarea medie si se lasa sa elibereze zeama.

2. Spargeți oul într-un castron, adăugați zahărul și bateți cu un mixer.

3. Adăugați făina cernută și bateți din nou.

4. Stoarceți sucul în exces din dovlecei și amestecați cu masa pregătită cu un mixer.

5. Umpleți aluatul nostru cu chefir și adăugați sifon.

6. Se prăjește ca de obicei într-o tigaie.

Asta e toata reteta! Dacă doriți, puteți acoperi clătitele cu miere la sfârșit. Poftă bună!

Cum să faci clătite fără făină cu fulgi de ovăz

Dacă scoateți făina, nu veți obține o crustă aurie și clătitele nu vor fi suculente. Există o soluție rece: fulgi de ovăz. Foloseste-le ca pane pentru o cina interesanta si gustoasa.

Vezi mai jos cum să-l prepari.

Ingrediente:

• dovlecel – 500 g;
• ouă – 1 buc.;
• fulgi de ovaz - 6 linguri. linguriţă;
• sare – 1/2 linguriță;
• verdeață - după gust;
• usturoi - după gust;
• smântână - după gust;

Preparare:

1. Se rade dovlecelul. Se lasa putin sa elibereze zeama.

2. După ce stoarceți dovlecelul, adăugați oul și fulgii de ovăz la amestecul deja uscat.

3. Adăugați verdeață tocată. Formați clătite și prăjiți pe ambele părți.

Asezati un prosop de hartie pe farfuria pe care veti aseza clatitele deja prajite va absorbi excesul de ulei.

4. Se serveste cu smantana si usturoi.

Clatite cu dovlecei si usturoi

Usturoiul adaugă o aromă fermecătoare oricărei alimente. Poate fi combinat cu aproape orice.

Să încercăm să-l adăugăm în dovlecel și să vedem ce se întâmplă. După părerea mea, este foarte gustos.

Iată de ce avem nevoie pentru asta necesar:

• dovlecel – 500 g;
• făină - 120 g;
• ouă – 2 buc.;
• verdeață - după gust;
• usturoi – 4-5 căței;

Preparare:

1. Se rade dovlecelul. Tăiați mărunt verdeața și usturoiul. Amesteca.

2. Batem ouale cu o furculita si turnam in aluatul nostru.

3. Adăugați făina și amestecați bine.

4. Se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal.

Clatite delicioase de dovlecei cu gris

La început poate părea că grisul și dovlecelul sunt produse complet incompatibile, dar acest lucru este doar la prima vedere.

Grișul servește ca un produs excelent care absoarbe excesul de deșeuri și servește drept ghid către lumea soluțiilor delicioase!

Rețeta este interesantă, așa că vă sfătuiesc să încercați să faceți aceste clătite.

Ingrediente:

• dovlecel – 300 g;
• gris - 3 linguri. linguri;
• sare - 1 lingura. linguriţă;
• ou – 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 g;

Preparare:

1. Se rade dovlecelul și se adaugă oul. Amestecă totul împreună.

2. Adăugați grişși sare.

3. Acum puteți forma clătite și le puteți prăji în ulei vegetal.

Clătite cu dovlecel și cartofi: o rețetă simplă

Dovlecel și cartofi! O combinație grozavă, după părerea mea. Par a fi clătite obișnuite cu cartofi, dar odată ce adaugi dovlecel, gustul devine complet diferit.

Surprinde-ți oaspeții și familia cu o cină delicioasă. Și este foarte ușor de pregătit, să vedem cum.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• cartofi – 2 buc.;
• usturoi – 2-3 catei;
• ou – 1 buc.;
• sare - după gust;
• verdeață - după gust;

Preparare:

1. Rade dovlecelul și cartofii. Apoi adăugați sare și lăsați câteva minute.

2. Dovlecelul și-a eliberat sucul și acum poate fi stors.

3. Separați albusul de gălbenuș și bateți-l ușor. Adăugați în aluatul nostru. De asemenea, cerneți făina în aluat. Se sare si se arunca verdeata tocata.

4. Acum ne puteți prăji clătitele.

Clatite delicioase cu dovlecei si morcovi

Morcovii sunt un produs care se găsește în fiecare casă, iar dovlecelul, la rândul său, umple rafturile magazinelor și terenurile de grădină vara și toamna.

Deci, de ce să nu combinați aceste două legume minunate și să obțineți reteta noua? Cred că răspunsul este evident.

Să vedem rapid cum să o pregătim.

Ingrediente:

• dovlecel – 350 g;
• morcovi - 100 g;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• ou – 1 buc.;
• făină - 4 linguri. linguri;
• sare – 1/2 linguriță;
• piper - după gust;

Asta-i tot prieteni! Dacă ți-a plăcut cel puțin o rețetă, nu uita să partajezi prietenilor tăi făcând clic pe butoanele sociale de mai jos. Voi fi foarte încântat)) De asemenea, lăsați comentarii și împărtășiți cu noi toate rezultatele dvs.

Ne vedem în numerele următoare!

Dacă te întrebi: ce să gătești din dovlecel este gustos, rapid și ușor, atunci articolul de astăzi este pentru tine. La urma urmei, ce poate fi mai simplu decât clătitele? -Doar clătite cu dovlecei. Și, de asemenea, simple și gustoase, rețete pentru care am publicat într-un articol anterior.

S-ar părea, ce ar putea fi special la rețetele de clătite cu dovlecei? Dar se dovedește că dacă schimbi doar puțin ingredientele, ajungi la un fel de mâncare complet diferit de fiecare dată. Să ne asigurăm de asta și să încercăm să pregătim clătite după diferite rețete.

Clatite cu dovlecel: retete simple si delicioase cu fotografii:

Clatite cu dovlecei in tigaie - reteta cu fotografii pas cu pas

Foarte proaspete, pozele de azi. Clătite făcute la micul dejun, au dispărut în 5 minute. Au ieșit incredibil de fragede și gustoase.

Vom avea nevoie de:

• ou - 1 buc.
• făină - 4 linguri. l.
• gris - 2 linguri. l.
• marar si patrunjel
• sare dupa gust
• ulei vegetal pentru prajit

1. Spălați și curățați dovlecelul. Dacă dovleceii sunt tineri și semințele sunt mici, atunci îi folosim împreună. Am avut un dovlecel „mai vechi”, așa că am îndepărtat pulpa și semințele. Apoi rade dovlecelul pe o răzătoare grosieră.

2. Bateți oul, adăugați sare.

3. Tocați fin ierburile proaspete și adăugați-le în dovlecei.

4. Adăugați gris și făină în aluat. Consistența aluatului seamănă cu smântâna groasă. Se amestecă bine.

Dacă în timpul gătirii dovlecelul reușește să elibereze multă zeamă, atunci scurgeți excesul de lichid

5. Turnați aluatul într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și formați clătite. Se prăjește pe ambele părți până devine frumos auriu.

6. Se serveste cu smantana.

Clătite luxuriante de dovlecei - rețetă pas cu pas cu fotografii

Daca vrei sa incerci clătite pufoase, atunci va trebui să adăugați sifon în aluat. Vă rugăm să rețineți că aici va fi nevoie de multă mai multă făină.

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 1 - 2 buc. (in functie de marime)
• ou - 2 buc.
• făină - 1 cană
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 1 catel
• marar si patrunjel
• sare, piper dupa gust
• sifon - 1 linguriță.
• ulei vegetal pentru prajit

1. Curățăm dovlecelul și îl dam pe răzătoare grosieră. Pentru a adăuga puf aluat, adăugați sifon (1 linguriță) în masa de dovlecel.

2. Proaspăt sau ierburi uscate se toaca si se adauga la dovlecel.

3. Fie treceți un cățel de usturoi printr-o presă, fie pur și simplu îl tocați mărunt și îl trimiteți și la dovlecei. Sare si piper dupa gust.

4. Este timpul să adăugați făină. Pentru a-l îmbogăți cu oxigen, se cerne printr-o sită și se toarnă treptat în aluat.

5. Separați albușurile ouălor de gălbenușuri. Puneți gălbenușurile în aluat, bateți albușurile până devin spumose și adăugați, de asemenea, în aluat. Albușurile bătute vor ridica și mai mult clătitele.

6. Se toaca ceapa cat mai fin si se adauga si in aluat.

7. Amestecați bine toate ingredientele și lăsați aluatul să stea 30 de minute.

8. Coaceți într-o tigaie bine încălzită cantitati mari ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până la o culoare aurie frumoasă.

Clătite cu dovlecel - rețetă de la Yulia Vysotskaya

Clătite delicioase făcute de Iulia Vysotskaya cu făină de castane, roșii uscate la soareși brânza brie, cred, va fi pe placul multora. Îmi place foarte mult să văd cum gătește rapid Yulia.

Clatite de dovlecel cu chefir - o reteta delicioasa si rapida

Această rețetă pentru desert clătite dulci de dovlecei cu adaos de mere și chefir.

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 1 buc.
• măr - 1 - 2 buc.
• ou - 1 buc.
• chefir - 1/2 cană
• făină - 7 linguri. l.
• sifon - 1/2 linguriță.
• sare - un praf
• zahăr - 1 lingură. l.

1. Curatam dovlecelul, scoatem semintele si il radem pe razatoarea fina. Se lasa sa stea, iar cand dovlecelul isi elibereaza zeama, se scurge si se stoarce usor masa de dovlecei.
2. Curățați mărul de coajă și dați-l pe răzătoare grosieră. Adăugați mărul în dovlecel.
3. Adăugați sifon în chefir, amestecați și turnați în amestecul de legume.
4. Bateți oul într-un castron separat, adăugați zahărul și sarea și bateți ușor cu o furculiță sau un tel. Combinați amestecul de ouă cu amestecul de dovlecel.
5. Cerneți făina printr-o sită și turnați puțin în aluat. Se amestecă bine și se coace într-o tigaie încălzită.

Clatite de dovlecel cu branza si usturoi

Și de asemenea clătite cu dovlecei pot fi gătite cu adaos de brânză, care le dă gust delicat. Și dacă decideți să adăugați usturoi în aluatul pentru clătite, nu veți regreta toată lumea de acasă să mirosească imediat ce este prăjită.

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 2 buc.
• ouă - 2 buc.
• brânză - 100 gr.
• făină - 4 linguri. l.
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 1 catel
• sare, piper dupa gust
• ierburi proaspete
• ulei vegetal pentru prajit

1.Răziți brânza pe răzătoare medie.

2. Tocați mărunt pătrunjelul proaspăt și mararul.

3. Tocam marunt si usturoiul il puteti trece prin presa. Ceapa o facem piure, i.e. se da pe răzătoare fină sau se macină în blender până se face piure.

4. Se rade dovlecelul (poate fi înlocuit cu dovlecel) și se adaugă brânză, ierburi, ouă, usturoi și terci de ceapă. Sare si piper dupa gust.

5. Adaugati faina si amestecati bine aluatul.

6. Coaceți într-o tigaie încălzită pe ambele părți. Clatitele sunt frumoase, parfumate, aurii.

Clătite de dovlecei cu carne tocată - albușuri de dovlecei leneși

Clatite de dovlecel cu branza feta

Dar fiica mea mi-a recomandat această rețetă, iar acest fel de mâncare a devenit un oaspete frecvent în bucătăria noastră. Clatitele ies foarte gustoase, cu o acra placuta.

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 1 buc.
• ouă - 2 buc.
• Branza feta (poate fi inlocuita cu branza feta) - 100 gr.
• făină - 3 linguri. l.
• ceapa mov - 1/2 buc.
• sare, piper dupa gust
• ierburi proaspete
• suc de 1/3 lămâie
• ulei vegetal pentru prajit

1. Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se pun sare și se lasă 10-15 minute să elibereze zeama. Apoi stoarceți și scurgeți excesul de lichid. Presărați piper negru măcinat dacă doriți.
2. Într-un castron separat, bateți ouăle, adăugați ierburi tocate mărunt și stoarceți sucul de lămâie.
3. Se cerne făina printr-o sită și se adaugă în aluat.
4. Tăiați mărunt ceapa în cuburi și adăugați-o și în aluat.
5. La final, zdrobiți brânza Feta cu o furculiță și amestecați în aluatul de dovlecel.
6. Se prăjește într-o tigaie încălzită pe ambele părți.
7. Aceste clătite sunt foarte gustoase servite cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

Mi se pare că ești convins că clătitele cu dovlecei sunt un preparat simplu și în același timp delicios pentru micul dejun, prânz și cină. În funcție de compoziția ingredientelor, gustul acestora poate varia de la blând la picant, de la sărat la dulce.

Vă doresc să experimentați și să vă bucurați pe cei dragi cu atât de frumos și fel de mâncare delicioasă. Mai mult, acum este apogeul sezonului dovlecelilor.

Mananca pentru sanatatea ta! Și dacă ți-au plăcut rețetele, atunci împărtășește-le prietenilor și cunoscuților tăi.