Carnea de vită fiartă este considerată hrănitoare preparat dietetic, conținând un procent ridicat de proteine ​​valoroase și un minim de grăsimi. Calorii per 100 grame de carne roșie slabă este doar 175 kcal Carnea de vită fiartă în apă conține o gamă largă de vitamine și microelemente utile, promovează recuperarea rapidă, întărește sistemul imunitar și previne deficiența de vitamine. Face parte din multe diete cu proteine ​​și promovează pierderea rapidă în greutate.

Caracteristici de gătit

Pentru a pregăti carne de vită fiartă suculentă, puneți carnea în apă clocotită, adăugați condimente, frunză de dafin, condimente, sare și fierbeți până se înmoaie la foc mic. Nivelul apei din tigaie trebuie să fie cu un deget deasupra cărnii. Pentru a deveni bogat bulion limpede, carnea se toarnă cu apă rece. Bulionul este gătit la foc mic, iar spuma rezultată trebuie îndepărtată constant.

Ce se poate prepara din produs

Carne de vita fiarta utilizat ca componentă principală în prepararea:

• aspic;
• salate de carne;
• pizza;
• varietate de produse de patiserie cu umplutura de carne;
• rulouri și alte feluri de mâncare.

Atunci când se calculează cantitatea unui ingredient, trebuie luat în considerare procentul de fierbere a produsului. Carnea slabă se potrivește bine cu legume, cartofi, cereale, diverse sosuri și sosuri. Rețete originale care folosesc produse din carne de vită sunt prezentate pe site-ul nostru. Fiecare fel de mâncare are o fotografie și instrucțiuni detaliate pas cu pas.

Din carne fiartă puteți pregăti o duzină feluri de mâncare diverse. În timp ce te gândești ce să gătești, ar trebui să pui carnea la frigider. Gătitul cărnii este foarte simplu, deoarece cea mai dificilă și mai consumatoare etapă de timp a trecut deja - carnea este gătită. Într-o perioadă destul de scurtă de timp există șansa de a găti capodopera culinara. Ierburi aromate, condimente aromate și gata! Aceasta este o soluție ideală pentru cei care nu au timp să gătească câteva ore.

Vă rugăm să rețineți că carnea trebuie gătită corect! Fiecare tip de carne are multe caracteristici proprii și în timpul procesului de gătire nu trebuie să uităm de ele. Înainte de a prepara carnea jeleată, bucățile de carne fiartă trebuie să fie înmuiate apa rece, la fel de mâncare gata frumos si transparent. Carnea fiartă este un produs dietetic care poate fi consumat de adulți, copii și nimfe care își monitorizează cu strictețe silueta și greutatea. Cotlet, găluște, sufleu, mousse, caserolă, beshbarmak, carne jeleată - lista poate continua. Pediatrii permit darea de carne fiarta fara condimente bebelusilor de la 6-7 luni, trebuie doar sa o macinati in blender pana la un piure.

Cotlet de cartofi-pui din carne fiarta

Dacă nu vă place în mod deosebit să vă deranjați cu gătitul, dar decideți să vă răsfățați familia, pregătiți zrazy: rapid, convenabil și foarte gustos.

Vom avea nevoie de:

1. Puiul fiert poate fi înlocuit cu carne de vită sau porc. Aproximativ 500 g de carne fiartă.
2. Cartofi, 4-5 buc. dimensiune medie.
3. Ou de pui, 1 buc.
4. Usturoi, 1 catel mare.
5. 1 ceapă de mărime medie.
6. Cea mai bună este verdeața, mărarul sau pătrunjelul.
7. Sare și piper boabe.

Cartofii trebuie curatati de coaja si fierti in apa cu sare, scursi si tocati impreuna cu carnea. Pentru a simplifica procesul, folosiți o mașină de tocat carne sau un blender. Se amestecă până se omogenizează și se adaugă ou crud si condimente. Zdrobim usturoiul cu o presa de usturoi si il adaugam si in preparatele viitoare.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal dacă îți controlezi alimentația, te poți descurca fără ulei, dar numai dacă ai o tigaie cu acoperire antiaderent. În timp ce se încălzește, faceți niște zrazy, le puteți rula în făină sau pesmet astfel încât să acopere mai repede crusta aurie. Se prăjește pe fiecare parte 1,5-2 minute, până când apare aceeași crustă.

Înainte de servire, puteți decora cu ierburi sau legume și puteți mânca cu smântână proaspătă. Poftă bună.

Te întrebi ce să gătești din carne fiartă? – Cel mai mult retete delicioase de mai jos.

Cotlet de carne la abur

Avem nevoie de:

1. File fiert 0,5 kg.
2. 1 ou.
3. Bec.
4. Morcov.
5. Sare si piper.

Derulați carnea tocată de două ori, astfel încât cotleturile să fie fragede și aerisite. Se toaca legumele si se amesteca cu oul si carnea. Formați cotlet și puneți într-un cuptor cu abur, gătiți aproximativ 20 de minute.

Paste de casa

Gustos, satisfăcător și destul de neobișnuit de preparat aveți nevoie de:

1. Zahăr și sare câte 1 linguriță.
2. ouă.
3. Apa fiarta.
4. Făină 0,5 kg.
5. Ulei de floarea soarelui 100 ml.
6. Carne fiartă 1 kg.
7. Condimente după gust.
8. Ceapa 200g.

Facem aluatul pe o baza de ou, adaugand faina ultima. Masa trebuie să fie moderat rigidă și omogenă, lăsați aluatul să stea. Intre timp pregatim umplutura, transformam carnea in carne tocata, amestecam cu condimente si ceapa si fierbem intr-o tigaie cu apa.

Se răcește amestecul finit și se umple cu aluat. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește prăjiturile până se rumenesc.

Beshbarmak de vită fiartă

Ingrediente:

1. Carne de vita fiarta.
2. Frunza de dafin si condimente dupa gust.
3. Făină 0,5 kg.
4. Apă 1 pahar.

Se amestecă făina cu ou, apa și condimente - frământați aluatul. Ar trebui să fie moale, elastic și să nu se lipească de mâini. Pune aluatul la frigider pentru o ora, apoi tai-l fasii subtiri si fierbem pana se inmoaie in supa de carne. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă tocat în bucăți mici carne, astfel felul de mâncare va fi mai gustos și mai aromat. Taiati ceapa rondele si inmuiati in bulion impreuna cu condimentele, fierbeti inca 5 minute si puteti servi.

Mousse din piept de pui

Ce vei avea nevoie:

1. Sân 0,5 kg.
2. Sos de soia 60 ml.
3. Oțet de orez 10 ml.
4. Morcov 150g.
5. gelatina.
6. Condimente și ierburi după gust.

Fierbeți legumele cu foi de dafin și ierburi în bulion de carne. Se macină carnea într-un blender cu 70 ml bulion. Adăuga sos de soiași oțet de orez piper măcinatși amestecați din nou până la omogenizare. Se încălzește gelatina într-o baie de apă și se adaugă la carne, se bat din nou.

Taiati morcovii cubulete si asezati-i pe fundul formelor, turnati amestecul din blender. Dam formele la frigider pentru 5-6 ore, iar cand mousse-ul se intareste o puteti servi, adaugand orice garnitura.

Salata de vita fiarta

Acest reteta interesanta, care este potrivit pe orice masă. Ingrediente:

1. Roșii cherry 7 buc.
2. Carne de vita 300g.
3. Salată verde iceberg.
4. Salată de salată.
5. mustar de Dijon.
6. Usturoi si condimente dupa gust.
7. Ulei de măsline.
8. Mozzarella.

Tăiați carnea de vită în felii și întindeți-o cu un strat subțire de muștar. Rupeți salata cu mâinile și puneți-o pe o farfurie. Se amestecă muștarul rămas cu ulei, usturoi tocat și condimente și se amestecă - acesta este un dressing. Taiem rosiile cherry in jumatate, iar bilutele de mozzarella in straturi subtiri. Pune toate ingredientele pe salată într-o ordine aleatorie și asezonează după gust. Este simplu, gustos, cu putine calorii si foarte salată neobișnuită, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Carnea de vită fiartă este un produs din carne foarte gustos și hrănitor care poate fi folosit pentru gătit feluri de mâncare diferite. Dacă respectați corect și alimentatie sanatoasa, atunci ingredientul menționat trebuie consumat fără nimic. La urma urmei, carnea de vită fiartă este cel mai dietetic produs. Doar carne similară aburită se poate compara cu ea.

Dar dacă doriți să vă hrăniți familia în mod hrănitor și gustos, atunci puteți face mai mult dintr-un astfel de ingredient mâncăruri bogate în calorii. Vă vom spune care dintre ele în acest articol.

Carne de vită fiartă: rețete cu fotografii cu o salată copioasă

„Capriciu masculin” este o salată foarte satisfăcătoare și hrănitoare, care include exclusiv produse proteice. Este ușor și simplu de făcut, dar se dovedește incredibil de gustos și fraged.

Deci, cum îți poți face propria salată cu carne de vită fiartă? Pentru asta avem nevoie de:

• becuri violet dulce, mici - 2 buc.;
• otet natural de mere - aproximativ 100 ml;
• carne de vită proaspătă fără grăsime - aproximativ 600 g;
• sare grunjoasă de masă - pentru gătirea cărnii;
• ouă proaspete de pui - 4 bucăți mari;
• maioneza bogata in grasimi - aproximativ 200 g;
• brânză tare olandeză - aproximativ 200 g.

Gătirea unui produs din carne

Carnea de vită fiartă, a cărei fotografie va fi prezentată în acest articol, este folosită în diferite salate. Cu toate acestea, „Capriciu masculin” este cel mai ușor de preparat și foarte satisfăcător. Înainte de a o face, trebuie să spălați bine bucata de carne, să tăiați toate elementele inutile din ea și apoi să o puneți în apă clocotită cu sare și să o gătiți la foc mic după fierbere timp de 60-90 de minute (în funcție de vârsta animalului) . În acest caz, este imperativ să îndepărtați toată spuma formată de pe suprafața bulionului.

După ce carnea de vită fiartă este gata, trebuie scoasă din tigaie și răcită complet. Se toarnă delicios bulion de carne nu merita. Puteți face multe din asta supă hrănitoare, adăugând o cantitate mică de tăiței de casă.

Pregătirea ingredientelor rămase

Pentru a face o salată cu carne de vită fiartă gustoasă și satisfăcătoare, trebuie să folosiți alte ingrediente. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți ouă de găină, iar apoi le rade pe o răzătoare mică. Ar trebui să faceți exact același lucru cu brânza tare. În ceea ce privește ceapa mov dulce, trebuie curățată de coajă și apoi tăiată în inele subțiri. Pentru a adăuga condimente preparatului, se recomandă să marinați această legumă otet de mere. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un castron și umpleți-l cu condimente pentru mere. Acoperind strâns vasul cu un capac, ceapa trebuie ținută în această stare timp de aproximativ o jumătate de oră. Pe viitor, tot oțetul trebuie scurs, iar legumele trebuie clătite în apă rece și stoarse bine.

Formarea unei salate

Carnea de vită fiartă în această salată este componenta principală. Trebuie așezat uniform pe o farfurie mare și plată, apoi acoperit cu ceapă murată în oțet. În continuare, toate ingredientele trebuie stropite cu ou ras și turnate cu maioneză bogată. La final, salata trebuie acoperită cu un strat gros de brânză tare tocată.

Cum să-l servești la masa familiei?

Acum știi cum să folosești carnea fiartă. Carnea de vită este un produs universal potrivit pentru supe și salate, precum și pentru feluri principale și gustări.

După ce „Male Caprice” este gata, trebuie pus la frigider și păstrat în el timp de câteva ore. În continuare, salata trebuie prezentată la masă împreună cu alte aperitive și pâine albă.

Făcând un al doilea fel copios

Există multe rețete pentru diferite feluri de mâncare în cazul în care gospodinele au nemâncat carne de vită fiartă. Ce să gătești din el pentru membrii familiei tale? Desigur delicios secund farfurie. Pentru asta vom avea nevoie de:

• roșii proaspete cărnoase - aproximativ 3 buc.;
• carne de vită fără grăsime și oase - aproximativ 500 g;
• sare grunjoasă iodată - se folosește după gust;
• unt - aproximativ 90 g (pentru prăjirea cărnii);
• brânză tare - aproximativ 120 g;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - aproximativ 150 g.

Gătirea cărnii

Mâncărurile cu carne de vită fiartă sunt bine servite cu masa festiva. La urma urmei, să te distrezi grozav valoare nutritivă, sunt capabili să se satureze rapid și ușor.

Am descris mai sus cum se face o salată folosind un astfel de produs. Dar dacă doriți să serviți un preparat fierbinte, este recomandat să folosiți rețeta prezentată.

Deci, mai întâi trebuie să procesați carnea de vită. Ar trebui să fie spălat, apoi toate elementele inutile trebuie îndepărtate și așezate într-o tigaie. Dupa ce umplem produsul din carne cu apa si il sarati, puneti vasele la foc mare si asteptati pana fierbe continutul. După aceasta, trebuie să îndepărtați toată spuma din bulion, setând temperatura la valoarea minimă și gătiți carnea de vită sub capac timp de 60-80 de minute. În acest timp ar trebui să devină moale, dar nu fiert.

După toți pașii descriși, carnea trebuie scoasă din tigaie și răcită complet. În continuare, trebuie tăiat în bucăți plate și largi (pe bob), a căror grosime nu trebuie să depășească 1 centimetru.

Prăjirea cărnii

Dupa racire si taiat produsul din carne, acesta trebuie prajit putin. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți untul într-o tigaie și să-l topiți încet. Apoi puneți feliile de vită în bol și prăjiți-le pe ambele părți până când apare o crustă roșiatică.

În ceea ce privește alte produse, acestea ar trebui și ele procesate. proaspăt și roșii cu carne trebuie tăiat în felii subțiri și brânză tare- grătar.

Formați un vas și coaceți-l în cuptor

După ce ingredientele sunt pregătite, ar trebui să începeți să formați vasul. Pentru a face acest lucru, luați orice tavă largă de copt și ungeți-o puțin cu ulei. Apoi, trebuie să puneți bucățile de carne prăjite în farfurie și apoi să le acoperiți cu cercuri roșii proaspete. După aceasta, toate ingredientele trebuie acoperite cu o plasă de maioneză și stropite cu brânză rasă. Cu această compoziție, vasul trebuie introdus la cuptor și copt la 220 de grade timp de ¼ de oră. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru ca roșiile să devină complet moi, iar brânza să se topească și, amestecată cu maioneză, acoperiți vasul cu un capac lucios apetisant.

Serviți-l corect pentru o cină de familie

Avand preparate delicioase si fel de mâncare neobișnuit din carne de vită fiartă, trebuie îndepărtată și tăiată în bucăți. În continuare, trebuie așezate pe farfurii, iar lângă ele trebuie așezată o garnitură sub formă de cartofi prăjiți sau fierți. Este recomandat să serviți acest prânz fierbinte împreună cu proaspăt ceapa verdeși mărar, precum și o bucată de pâine albă.

Pregătirea delicioasă supă de tăiței tătară

Acum știi să faci o salată și un fel principal pentru masa de cină. Dar uneori vrei să gătești și bulion bogat. Pentru asta avem nevoie de:

• carne de vită pe os - aproximativ 1,5 kg;
• sare de masă și piper negru măcinat - folosiți după gust;
• tăiței cu ou de casă - aproximativ 200 g;
• tuberculi mici de cartofi - 5-6 buc.;
• mărar și ceapa verde- într-un buchet mic;
• ceapa - cap mare.

Făcând bulionul

A face supă cu tăiței acasă este foarte ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, puneți carnea de vită pe os într-o cratiță mare, apoi umpleți-o cu apă și aduceți-o la fiert. Apoi, trebuie să îndepărtați toată spuma din bulion, să o închideți cu un capac și să gătiți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceea să produs din carne trebuie să adăugați sare de masă și ceapa tocată. În această compoziție, carnea de vită trebuie gătită până se înmoaie complet.

După gătirea cărnii, aceasta trebuie scoasă din bulion și răcită complet. În același timp, trebuie să puneți cartofii curățați și tăiați în jumătate în tigaie. Este recomandabil să-l gătiți timp de cel mult 25 de minute. Pe viitor, legumele trebuie îndepărtate și așezate pe o farfurie mare. De asemenea, este necesar să puneți acolo carnea, separată de os și tăiată în bucăți medii. În ceea ce privește bulionul, trebuie să puneți tăiței de ou de casă în el, să-l aduceți la fiert și să gătiți exact 4 minute.

Serviți-l chiar la masă

După ce a făcut supă de tăiței în stil tătar, trebuie turnată în boluri și servită împreună cu ierburi tocate. De asemenea, puteți pune un vas umplut cartofi fierti si carne. Poftă bună!

Carne de vită fiartă: conținutul caloric al produsului

Valoarea energetică a unui astfel de ingredient depinde de partea din carcasă din care a fost luat. La urma urmei, cantitatea de grăsime poate fi diferită în diferite locuri. Și cu cât acest strat este mai mare, cu atât conținutul caloric al cărnii este mai mare. De exemplu, umărul și gâtul sunt părțile cele mai „dietetice”, dar fileul, dimpotrivă, este cel mai gras.

Carnea de vită fiartă, al cărei conținut de calorii este de numai 175 kcal la 100 g, este destul de acceptabilă pentru nutriție alimentară. Mai mult, o astfel de bucată va conține aproximativ 8 g de grăsime și 25 g de proteine.

Dacă ați achiziționat partea grasă a carcasei, atunci după fierbere veți primi aproximativ 254 kcal la 100 g. O astfel de bucată de carne va conține aproximativ 25 g de proteine ​​și 16 g de grăsime. Această opțiune cu greu poate fi numită dietetică și este mai bine să o pregătiți dacă doriți să vă hrăniți familia în mod hrănitor și gustos, fără a vă face griji cu privire la excesul de greutate.

Vinaigreta cu carne Se curata sfecla de coaja, se taie cubulete mici, se condimenteaza cu putin ulei si se lasa sa stea 5-7 minute. Tăiați castraveții, cartofii, morcovii și carnea în cuburi mici, tăiați ceapa. Combinați ingredientele preparate cu mazăre verde, sare, piper, condimente...Veți avea nevoie de: sfeclă fiartă - 2 buc., morcovi fierți - 2 buc., cartofi fierți - 3 buc., ceapă - 1 cap, castraveți murați sau murați - 2 buc., ulei vegetal - 5 linguri. linguri, pulpa de vita fiarta (vitel, porc sau sunca) - 200 g, mazare verde...

Clatite cu carne Tăiați carnea în bucăți. Tăiați mărunt ceapa. Prăjiți ceapa în puțină ghee fără a-și schimba culoarea. Treceți carnea fiartă și ceapa prăjită printr-o mașină de tocat carne. Se adauga ou tocat marunt, sare si piper. Se amestecă. Puneți pe partea prăjită a clătitelor...Veți avea nevoie de: carne fiartă 600 g, ceapă - 1 cap, ou fiert - 1 buc., unt topit - 1/2 cană, ceapă verde tocată - 1 lingură. lingură, clătite gata făcute - 14 buc., unt - 2 linguri. linguri, piper negru măcinat

Carne cu migdale 1. Tăiați carnea de-a lungul bucății și desfaceți-o astfel încât să semene cu o carte, adăugați sare și piper. 2. Prăjiți migdalele într-o tigaie uscată, pisați cu adaos de gălbenuș de ou și turnați treptat suficient lapte pentru a forma o masă ca o pastă. 3. Prig...Veți avea nevoie de: pulpă de vită (margine groasă) sau porc sau miel (mușchi) - 500 g, migdale - 100 g, gălbenuș de ou fiert - 1 buc., lapte - 2 căni, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, piper negru măcinat

Carne coaptă sos de ciuperci Tăiați șampioanele în felii. Se toarnă ciupercile tocate cu 2 pahare de apă, se adaugă ulei și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați oțet, piper, dafin și încălziți. Tăiați pulpa de vită în felii. Pune carnea ciupercile fierte. Se pune carnea intr-o forma, se toarna smantana...Veți avea nevoie de: pulpă de vită fiartă - 700 g, șampioane - 500 g, smântână - 1 cană, brânză rasă - 2 linguri. linguri, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, oțet balsamic - 1 lingură. lingură, foi de dafin - 1 buc., piper negru măcinat, sare

Plăcinte cu orez și carne Carne tocată, se amestecă cu orez și mărar. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei, apoi se răcește, se combină cu carnea și orezul, se adaugă sare și piper. Întindeți aluatul într-un strat, tăiați 16 straturi ovale mici, întindeți umplutura, ungeți marginile cu puțin gălbenuș, diluați...Veți avea nevoie de: aluat foietaj - 500 g, carne tocată - 350 g, orez Iberica fiert - 1 cană, ceapă - 1 cap, ulei vegetal - 4 linguri. linguri, mărar tocat - 2 linguri. linguri, gălbenuș de ou - 1 buc., piper negru măcinat, sare

Babka de cartofi cu carne 1. Puneti cartofii in apa clocotita cu sare si fierbeti pana se inmoaie. Scurgeți apa, zdrobiți cartofii fără a-i lăsa să se răcească. Adăugați untul, laptele fierbinte, ouăle și amestecați. 2. Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei pana devine translucida...Veți avea nevoie de: cartofi - 1 kg, ouă - 2 buc., lapte - 3 linguri. linguri, unt - 3 linguri. linguri, sare, pulpă de vită fiartă - 200 g, ceapă - 2 capete, ciuperci - 300 g, ulei vegetal - 3 linguri. linguri, bulion sau apă - 3 linguri. linguri, pesmet...

Kani no oshi zushi (oshi zushi cu carne de crab) Tăiați carnea de crab dacă este necesar și separați-o în fibre. Asezati-l pe fundul cutiei intr-un strat de 0,5-0,8 cm, presarati usor suc de lamaie iar deasupra se intinde putina maioneza. Umpleți cutia până sus cu orez, apăsați...Veți avea nevoie de: carne de crab fiartă, sumeshi, maioneză, suc de lămâie, oshibako, cuțit ascuțit

Supa de mei cu carne (kulesh) Tăiați untura cubulețe mici și prăjiți cu ceapa tocată până se rumenește. Puneți meiul spălat în bulion clocotit sau apă și gătiți. Cu 5-10 minute înainte ca cerealele să fie gata, adăugați ceapa prăjită, sare, specială...Veți avea nevoie de: bulion sau apă - 3 căni, mei - 1/2 cană, carne fiartă - 70 g, ceapă - 2 buc., untură crudă de porc - 3-4 felii, sare, condimente

Carne stil Madrid 1. Purificat ceapa tăiate în inele. Tăiați șunca și carnea în cuburi de 1 cm 2. Încingeți uleiul într-o tigaie mare. 3. Prăjiți ceapa, șunca și carnea în grăsime fierbinte cu amestecare constantă (5 minute). 4. Sare si asezoneaza cu rosu si negru...Veți avea nevoie de: 250 g carne de vită, 150 g șuncă fiartă grasă, 2 cepe, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri piper dulce roșu măcinat, 1,5 lingurițe sare, piper negru măcinat, 1 păstaie roșie ardei iute, 1/4 l vin roșu sec, 2 cartofi, ...

Tartele cu carne de pui si rosii. Pregăti aluat de paine scurteși distribuiți-l printre matrițe. Umpleți fiecare matriță cu aluat pe trei sferturi cu umplutură și puneți la cuptorul bine încălzit. Cand marginile aluatului incep sa se rumeneasca, reduceti focul si terminati de copt la foc mic. Umplutura: pui fiert...Veți avea nevoie de: 4 ouă, 5-6 roșii, 250 g carne de pui fiartă, Pentru umplutură: sare după gust, 3 gălbenușuri de ou, 200 g unt, 300 g făină de grâu, Pentru aluat: 1 lingura. mărar tocat, piper, sare

Adesea, după gătit, rămâne carnea fiartă, care poate deveni baza multor feluri de mâncare. Pentru gătit puteți folosi carne de porc, vită, pasăre. Acest produs dietetic poate fi inclus în meniu în timp ce slăbește. Să ne uităm la câteva rețete disponibile.

Beshbarmak de vită fiartă

Un fel de mâncare tradițional musulman, care a fost inventat de vechii nomazi. Se obișnuiește să-l mănânci cu mâinile. În țările din est, acest fel de mâncare este pregătit pentru fiecare sărbătoare. Mulți cred că aceasta este supă, în timp ce alții sunt siguri că este fierbinte.

Ingrediente:

• 0,5 kg carne de vită (in reteta originala carne de cal),
• bec,
• morcov,
• radacina de patrunjel,
• sare,
• piper,
• 2 cani de faina,
• ou,
• 400 ml bulion,
• verde.

Metoda de gatire:

caserolă de cartofi

Ingrediente:

• 500 g cartofi,
• 500 g și carne de vită,
• 2 ouă
• buchet de patrunjel,
• bec,
• 2 linguri. linguri de unt,
• 200 g branza,
• sare,
• piper.

Metoda de gatire:

Cotlet de vită fiert

Dacă în frigider există o bucată de carne fiartă, puteți pregăti cotlet cu un gust deloc inferior unui preparat făcut conform reteta clasica. Produsele preparate sunt suficiente pentru aproximativ 3 portii.

Ingrediente:

• 0,5 kg carne de vita fiarta,
• 2 cepe,
• 1/4 lingura. smântână,
• nucşoară,
• piper măcinat,
• sare,
• 1 lingura. o lingură de ulei vegetal,
• pesmet,
• ulei seminte de struguri pentru prăjit.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa decojită în 4 părți și măcinați cu carnea printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați ou, smântână, ulei vegetal si condimente dupa gust. Amestecă totul bine până obții o consistență omogenă.
3. Formați cotlet și rulați-le în pesmet.
4. Puneți într-o tigaie unde trebuie să preîncălziți puțin ulei. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
5. Serviți cu orice garnitură.

Mousse de pui fiert

Pateurile și tartinele pentru sandvici cumpărate din magazin conțin aditivi artificiali și alte substanțe nocive. Un înlocuitor natural excelent ar fi mousse-ul de pui de casă. Poate fi folosit pentru a face sandvișuri, tartine sau toppinguri pentru produse de patiserie.

Ingrediente:

• 0,6 kg champignon,
• carcasă de pui,
• 2 cepe,
• morcov,
• grămadă de mărar,
• sare,
• un praf de zahar
• piper.

Metoda de gatire:

Păstrați mousse-ul la frigider.

Salata de vita fiarta

Ingrediente:

• 0,5 kg carne de vita fiarta,
• 7 castraveți murați,
• 4 catei de usturoi,
• 4 oua,
• maioneză,
• 125 g nuci,
• sare.

Metoda de gatire:

Toate retetele discutate sunt simple si oricine le poate stapani. Și aceasta este doar o mică listă de feluri de mâncare care pot fi preparate din carne fiartă. Așa că experimentează după pofta inimii tale!