Dulceata de portocale este o dulceata foarte aromata si preparat delicios pentru iarnă. În ciuda faptului că acestea fructe exotice Le puteți cumpăra din magazin în orice perioadă a anului, mulți preferă să le fierbe și să le pună în borcane. Și totul pentru că această dulceață are un gust extraordinar, indiferent dacă sunt prezente sau nu componente suplimentare în ea.

Dulceata de portocale: reteta pas cu pas cu coaja

Delicatesa se dovedeste a fi putin tarta, chiar amar, dar foarte placuta la gust. Consistența sa este destul de groasă, iar culoarea sa este neobișnuită, chihlimbar. Fiecare gospodină ar trebui să învețe cum să-l gătească, deoarece este imposibil să-ți imaginezi măcar o dulceață mai delicioasă.

Produse:

• 0,9 kg de portocale;
• 0,25 kg lămâi;
• 110 gr. Sahara;
• 2,8 litri de apă.

Preparare:

1. Spălați bine toate portocalele, tăiați-le, stoarceți puțin suc.
2. Tocați mărunt pulpa rămasă și curățați-le.
3. Pune totul într-o cratiță, adaugă sucul și apă, gătește timp de 1,5 ore.
4. După aceasta, adăugați zahăr și continuați să gătiți până se dizolvă complet.
5. Scoateți recipientul de pe foc și așteptați doar 15 minute ca dulceața să se răcească.

Turnați desertul în borcane și rulați.

Dulceata de coaja de portocala (video)

Cea mai delicioasă dulceață de portocale și lămâie

Dulceata de lamaie in combinatie cu portocale – acesta este ceva extraordinar.. Feliile frumoase de citrice pot fi folosite ulterior ca decor pentru tot felul de deserturi sau pur si simplu servite cu ceai.

Produse:

• 0,65 kg lămâi;
• 0,65 kg portocale;
• 1,3 kg zahăr;
• 0,35 litri de apă.

Preparare:

1. Puneti citricele in apa fierbinte si inmuiati in ele exact 5 minute.
2. Curățați lămâia.
3. Faceți același lucru cu a doua componentă.
4. Tăiați fructele decojite în jumătăți destul de subțiri de inele.
5. Îndepărtați toate semințele fără excepție.
6. Acum trebuie să faceți siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahăr și fierbeți.
7. Pune produsele preparate în sirop care fierbe.
8. Gatiti exact 40 de minute, amestecand continuu.

Turnați desertul fierbinte în borcane și rulați.

Cum se face dulceata din portocale tocate

A face gem din fructe zdrobite printr-o mașină de tocat carne este foarte simplă. Acest lucru nu necesită abilități speciale. Absolut toată lumea poate face față acestei sarcini. Ca rezultat al lucrării, un parfum parfumat, delicatețe delicată.

Produse:

• 0,35 kg portocale;
• 0,1 l apă;
• 2 gr. acid citric;
• 0,35 kg zahăr.

Preparare:

1. Spălați fructele, tăiați felii, îndepărtați semințele.
2. După pregătire prealabilă treceți-le printr-o mașină de tocat carne obișnuită.
3. Puneți într-o cratiță și acoperiți citricele cu apă, adăugați zahăr și acid citric.
4. Gatiti amestecul de fructe exact 18 minute.
5. Transferați în borcane și rulați.

Important! Când vine vorba de citrice, trebuie să selectați toate semințele. Dacă acest proces este ignorat, dulceața va deveni amară și fără gust.

Dulceata de citrice cu ghimbir

Desertul cu adaos de ghimbir capătă un gust uimitor. Aroma neobișnuită face ca delicatesa să fie perfectă și foarte atractivă. În plus, organismul va primi o cantitate imensă de beneficii de pe urma acestuia.

Produse:

• 0,7 kg portocale;
• 0,3 kg lămâi;
• 0,65 kg zahăr;
• 0,25 litri de apă.

Preparare:

1. Citricele trebuie spălate, uscate și tăiate în mai multe părți, îndepărtând semințele.
2. După aceea, măcinați-le într-un blender.
3. Se toarnă apă în masa aromatică rezultată și se fierbe.
4. După câteva minute, adăugați zahăr și amestecați.
5. Continuați să fierbeți tratarea timp de exact 15 minute.
6. Curatam ghimbirul, il taiem marunt si il adaugam in tigaie cu restul ingredientelor, amestecam.

Se toarnă în borcane și se sigilează rapid.

Dulceata de portocale si morcovi: reteta pas cu pas

Combinând o legumă dulce și bogată în vitamine cu citrice într-o singură delicatesă, obții o aromă incredibilă, iar preparatul arată ca o poză!

Produse:

• 2,2 kg morcovi;
• 2,2 kg zahăr;
• 60 gr. miere;
• 0,4 kg de portocale;
• 2,2 litri de apă;
• 160 gr. migdale

Preparare:

1. Morcovii se curata de coaja, se spala bine si se dau pe razatoare.
2. Turnați apă în tigaie și adăugați morcovii pregătiți, fierbeți timp de 12 minute.
3. Puneți morcovii finiți într-o strecurătoare și așteptați literalmente 2 minute. În acest timp, lichidul se va scurge.
4. Stoarceți tot sucul din portocale, amestecați-l cu zahăr, miere și apă, gătiți timp de 6 minute.
5. Adăugați morcovii la acest sirop și gătiți până când sunt complet fierți.
6. Peste migdale se toarnă apă clocotită și se ține în ea 10 minute, se scurg într-o strecurătoare și se curăță.
7. Adăugați migdalele în gem, amestecați și puneți imediat în borcane.
8. Rulați-le și după ce s-au răcit, mutați-le într-un loc răcoros.

Sfat: dulceata se poate face si cu coaja de portocala. Acesta va oferi unei delicatese deja delicioase nu numai o aromă mai bogată, dar o va face și mai strălucitoare și va oferi o nuanță de gust de neegalat.

Cum se face dulceata de portocale si mandarine

Combinând două astfel de fructe citrice aromate și gustoase într-un singur preparat, obțineți perfecțiunea gustului.

Produse:

• Dulceata se dovedește incredibil de bogată, dulce, dar nu lipsită de acru. Arată pur și simplu impecabil și atrage privirea. Pentru a-l păstra până la iarnă, trebuie să te asiguri că borcanele cu dulceață nu sunt într-un loc vizibil.
• 1,6 kg zahăr;
• 0,6 kg portocale;
• 0,6 kg mandarine;
• 60 gr. lămâi;

Preparare:

1. 0,65 litri de apă.
2. Mandarinele și portocalele trebuie spălate, curățate cu grijă și uscate.
3. Puneți citricele pregătite în apă clocotită, fierbeți în ele doar 7 minute și răciți.
4. Împărțiți fructele în felii întregi, examinați-le cu atenție pe fiecare și îndepărtați semințele.
5. Turnați apă în tigaie și adăugați zahăr, fierbeți până se dizolvă complet.
6. Peste citrice se toarnă siropul proaspăt preparat.
7. Stoarceți sucul de lămâie în acest amestec, amestecați totul bine și lăsați literalmente 2 ore.
8. După o scurtă așteptare, puneți tigaia pe aragaz și gătiți fructele doar 10 minute.
9. Dați imediat deoparte și răciți.
10. Acum puneți-l pe aragaz și gătiți timp de 15 minute.
11. Răciți și gătiți amestecul de citrice încă de două ori.

Pregătiți, spălați și sterilizați toate borcanele.

Turnați tratarea în recipientul pregătit, așteptați până se răcește și abia apoi rulați-o.

Dulceată rapidă de portocale (video) Nimeni nu va fi surprins de clasic suc de portocale

sau doar citrice feliate frumos. Dacă faci dulceață din aceste fructe sănătoase și foarte aromate, te poți aștepta atât la uimire în ochii celor dragi, cât și la bucurie nedisimulata. Cei care au încercat vreodată această delicatesă știu sigur că pur și simplu nu există un desert mai delicios. La urma urmei, nu numai că arată apetisant, dar are și o aromă uimitoare. Poate fi fie sigilat în borcane, fie servit ca deliciu imediat după ce s-a răcit complet. Gustul va fi incredibil de bogat atât în ​​primul cât și în cel de-al doilea caz. Și cel mai important, toată lumea va fi încântată de acest desert neobișnuit. Dulceata de portocale si lamai se dovedeste mai bogata si mai aromata decat atunci cand o gatesti separat. Îl poți gătiîn moduri diferite

: numai din pulpă, doar din coajă, cu fructe întregi tăiate în bucăți mici împreună cu coaja. În primul caz, rezultatul seamănă mai mult cu gem sau confituri decât gem - cel puțin ca consistență.

Dacă tăiați citrice pentru dulceață în felii și le fierbeți astfel încât să nu-și piardă forma, veți obține un decor bun pentru produse de patiserie și prăjituri. Densitatea gemului poate fi controlată în timpul gătirii: cu un timp lung de gătire devine mai groasă, cu un timp scurt de gătire devine mai subțire.

O rețetă simplă de dulceață de portocale și lămâie arată astfel:

1. Peste citrice se toarnă apă clocotită și se taie coaja cu pulpa albă.
2. Tăiați miezul suculent în bucăți, îndepărtând semințele.
3. Se fierbe separat sirop de zaharși adăugați imediat citrice la el, amestecați.
4. Gatiti la foc mic, amestecand, pana cand dulceata ajunge la grosimea dorita.
   Dacă doriți, puteți adăuga coaja în gem, dar fără stratul alb.
   O metodă alternativă de gătit: fierbeți portocalele întregi, apoi tăiați-le, adăugați zahăr, fierbeți aproximativ o oră, adăugați suc de lămâie.

Alt mod: citricele se trec printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu zahărul și se fierb până se înmoaie.

Cele mai rapide cinci rețete pentru gem de portocale de lămâie:

• Pentru a preveni dulceața să devină amară, citricele sunt stropite cu apă clocotită înainte de a fi feliată.
• Amărăciunea gemului poate proveni din semințe și din stratul alb de sub piele
• gemul va fi fraged dacă îl gătiți din stors suc de citrice, doar in acest caz va trebui sa adaugati gelatina
• daca adaugi putina radacina de ghimbir rasa in dulceata, aceasta va spori gustul

Astăzi v-am pregătit reteta detaliata dulceata mea preferata. Pregăti dulceata delicioasa din citrice - la fel de usor ca decojirea perelor! Deoarece citricele sunt fructe incredibil de aromate, puteți ghici imediat că dulceața se va dovedi pur și simplu excelentă, bogată și gustoasă. Astăzi îmi propun să ne concentrăm pe portocale și lămâi, vom pregăti dulceața din aceste ingrediente, vom adăuga și puțină aromă plăcută de căpșuni, vom face acest lucru adăugând ceai, care în cazul nostru va sta la baza siropului. La urma urmei, probabil vei fi de acord că siropul folosind apă plată nu mai este foarte interesant de preparat, mai ales când există o asemenea varietate de aditivi de tot felul. Dulceata de portocale si lamaie cu coaja este perfecta cu o cana de ceai, poate fi folosita si ca umplutura pentru placinte sau coșuri cu nisip. Dacă vă plac portocalele și lămâile, nu uitați să încercați această delicatesă. Puteți găti acest lucru foarte repede.

- portocale - 200 gr.,
- lamai - 200 gr.,
- zahăr - 400 gr.,
- apa - 250 ml.,
- ceai - 2 ciupituri,
- agar-agar – 2 ciupituri.




Pregătiți citrice - spălați și uscați, spălați întotdeauna cu detergent pentru legume/fructe, frecați bine cu o cârpă pentru a îndepărta stratul de suprafață ceros. Apoi opăresc portocalele și lămâile cu apă clocotită. Uscați citricele cu prosoape de hârtie.




După ce citricele sunt procesate, trebuie să le tăiați în cuburi sau fâșii, după cum doriți. Puneți deoparte lămâile și portocalele tăiate felii.




Separat se fierbe siropul de zahăr granulat, apă și ceai. Mai întâi, fierbeți apa și ceaiul, fierbeți câteva minute, apoi adăugați zahăr, continuați să gătiți siropul încă 3-4 minute până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.




Transferați citricele tăiate într-un recipient cu siropul.




Fierbeți citricele în sirop aproximativ 12-15 minute, amestecând din când în când. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, pulverizați puțin agar-agar pe suprafața siropului.




Dacă dulceața va fi pregătită pentru utilizare ulterioară, puneți-o în borcane presterilizate, închideți ermetic borcanele cu capace sterile, puneți-le cu capul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați-le o zi. Depozitați într-o pivniță sau cămară. Dacă dulceața nu a fost pregătită pentru utilizare ulterioară, atunci este suficient să o răciți și să o serviți. Aș dori să vă invit să gătiți asta

Cu coaja, aceasta este o delicatesă gustoasă și aromată, care este atât de plăcut de servit. Tratamentul va aduce înapoi amintiri despre soarele fierbinte de vară și vă va ajuta să vă încălziți într-o seară rece de iarnă.

Dulceata de portocale cu coaja

Rețeta de desert este puțin diferită de moduri obișnuite preparate dulcețuri de fructe de pădure. Prin urmare, citiți cu atenție instrucțiunile și urmați-le întocmai:

• Se spală și se usucă un kilogram de portocale marocane.
• Tăiați fructele în inele subțiri, inclusiv coaja, și îndepărtați toate semințele.
• Turnați două pahare de apă într-o cratiță mare și adăugați un kilogram și jumătate de zahăr.
• Se fierbe siropul și apoi se coboară cu grijă feliile de portocală în el.
• Aduceți lichidul la fierbere și îndepărtați spuma.

Viitorul desert ar trebui să fie gătit cel puțin două ore. După ce dulceața de coajă de portocală este gata, puneți-o în borcane sterilizate și sigilați.

Dulceata de portocale cu lamaie

Gustul uimitor al acestei delicatese dulci va fi amintit încă de la prima dată. Prin urmare, puteți pregăti în siguranță o porție dublă din acest desert aromat. Gospodinele începătoare au adesea întrebări cu privire la cantitatea de ingrediente. De cât zahăr ai nevoie pentru a face dulceață? Vă recomandăm să nu vă lăsați duși de această rețetă, deoarece gustul și aroma fructelor nu au nevoie de o întărire suplimentară.

• Spălați bine citricele - vom avea nevoie de un kilogram de portocale și o lămâie mare. În acest scop, poți folosi o perie și chiar detergent (dacă ești garantat că îl vei putea îndepărta complet).
• Tăiați fructele în jumătate și stoarceți sucul într-un castron mare.
• Scoateți pulpa și tocați-o mărunt.
• Tăiem coaja de portocală în bucăți mici în același mod.
• Puneți produsele preparate într-o cratiță mare, turnați în ea suc și doi litri și jumătate de apă.
• Gatiti dulceata de coaja de portocala la foc mediu. După ce lichidul fierbe, reduceți focul și continuați să gătiți timp de două ore.
• Când coaja devine moale, puneți o jumătate de pahar de zahăr în tigaie și așteptați până se dizolvă complet.
• Aduceți din nou lichidul la fiert și fierbeți încă un sfert de oră.

Între timp, pregătiți borcanele de gem - acestea trebuie spălate bine și sterilizate. Când viitorul desert este gata, puneți-l recipiente din sticlă, închideți capacele și depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Dulceata de coaja de portocala

Se pare că cojile de fructe sunt foarte produs valoros. Puteți face din ei un desert uimitor, care nu numai că este foarte gustos, dar are și un aspect foarte prezentabil. Poți așeza dulciurile în vaze frumoase de sticlă sau le poți folosi ca decorațiuni pentru prăjituri și plăcinte. Reteta de dulceata este foarte simpla:

• Luați trei portocale mari, turnați peste ele apă clocotită, apoi clătiți-le sub jet de apă.
• Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați pulpa. Tăiați crustele în fâșii destul de subțiri. Dacă pielea lor este groasă, asigurați-vă că tăiați albul din interior.
• Rulați bucățile în rulouri strânse și treceți-le pe un fir. După aceea, puneți-le într-o cratiță și turnați apa rece. Înmuiați timp de trei sau patru zile, schimbând apa periodic.
• Cand bucatile devin suficient de moi, punem tigaia pe foc si fierbem un sfert de ora. După aceasta, schimbați apa și repetați procedura de mai multe ori.
• Cât zahăr și apă ar trebui să folosesc? Pentru a răspunde la această întrebare, cântăriți crustele pe o cântar de bucătărie. Cantitatea de zahăr ar trebui să fie de o dată și jumătate mai mare, iar apă - de două ori mai mult.
• Să presupunem că crustele cântăresc 200 de grame, apoi ar trebui să luați 300 de grame de zahăr și 400 ml de apă. Pune ingredientele într-o cratiță și pune la foc mediu. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de rădăcină de ghimbir tocată.
• Când siropul se îngroașă, adăugați în el o jumătate de linguriță de acid citric. Sforile de la „mărgele” trebuie îndepărtate când dulceața este gata.

Puneți tratarea în borcan și închideți bine capacul. Puteți servi desertul imediat ce s-a răcit.

Dulceata de portocale si agrise

Acest tratare delicioasă te va înveseli pe tine și pe oaspeții tăi. Il puteti prepara dupa urmatoarea reteta:

• Pregătiți două kilograme de fructe de pădure și cinci portocale mari cu coajă subțire pentru procesare. Pentru comoditate, tăiați fructele în bucăți mici cu un cuțit.
• Treceți agrișele și portocalele printr-o mașină de tocat carne (folosește atașamentul pentru legume și fructe) sau măcinați-le cu ajutorul unui blender.
• Transferați piureul rezultat într-o cratiță sau lighean mare, apoi adăugați două kilograme și jumătate de zahăr în el.
• Puneti cratita pe foc si aduceti continutul la fierbere.

Pentru depozitare veți avea nevoie de borcane de gem sterilizate și capace de plastic.

Dulceata „Sunny”

Gustul exotic al dovleacului și al portocalelor vă poate ridica moralul chiar și în cea mai furtunoasă zi. Prin urmare, adoptă rețeta noastră și surprinde-i pe cei dragi cu un desert original.

• Tăiați 700 de grame de dovleac în bucăți (puteți folosi legume proaspete sau congelate).
• Se spală cinci portocale, se rade coaja și se toacă mărunt pulpa.
• Dintr-un suc.
• Puneți dovleacul într-o cratiță și puneți-l pe foc. Adăuga suc de lamaieși gătiți timp de zece minute.
• După aceasta, adăugați în bol un kilogram de zahăr și un pachet de gelatină.
• Aduceți gemul la fiert și adăugați un baton de scorțișoară. După cinci minute, condimentul trebuie îndepărtat.
• Daca vrei ca dulceata sa fie omogena, atunci in acest moment ar trebui sa o bati cu un blender. Dacă preferați un răsfăț cu bucăți întregi, atunci puteți sări peste acest pas.

Când totul este gata, puneți desertul în borcane curate, închideți vasele cu capace, întoarceți-le cu capul în jos și lăsați până se răcește complet.

Concluzie

Dulceata de coaja de portocala poate fi folosita in scopul propus imediat dupa preparare sau depozitata timp de cateva luni. Acest desert delicios Completează perfect băuturile calde și este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru decorarea plăcintelor și prăjiturii de casă.