Ești un fan al dreptei alimentatie sanatoasa? Sau poate te străduiești pentru un corp subțire, dar gândul la diete stricte te întristează? În acest caz, acest articol este pentru tine. Îți poți savura și diversifica în mod satisfăcător alimentația cu tot felul de fructe din plante fără a-ți afecta silueta și, în același timp, să rămâi vesel, activ și plin de energie.

Puncte generale

Legumele și fructele ar trebui să fie în meniul zilnic și în cantități considerabile. Este o sursă importantă de multe vitamine, microelemente și fibre, care joacă un rol important în curățarea organismului de excesul de apă și toxine. De asemenea, datorită acestor produse, buna funcționare a intestinelor este normalizată și menținută, iar funcționarea vaselor de sânge și a mușchiului inimii se îmbunătățește. Totuși, nu uitați că fructele din plante, cu toate beneficiile lor, pot fi foarte bogate în calorii! Acest punct este deosebit de important pentru cei care doresc să slăbească rapid și fără rău. Campionii absolut săraci în calorii sunt tot felul de fructe și legume verzi.

Important! Fructele conțin mult mai mulți carbohidrați decât legumele, așa că este recomandat să le consumi exclusiv la începutul zilei, când cheltuiești cantitatea maximă de energie.

Calculele caloriilor din tabele sunt pentru fructe proaspete. Conținutul caloric al legumelor proaspete este mai mic decât al legumelor procesate. Luați în considerare acest lucru atunci când vă planificați mesele pentru o zi și încercați să acordați preferință culturilor proaspete - microelementele și vitaminele benefice nu sunt distruse prin tratamentul termic.

Să vorbim despre verdeață

Verdețuri obișnuite - pătrunjel, busuioc, ceapa verde, salata verde, coriandru, marar contin cea mai mica cantitate de calorii. Același lucru este valabil și pentru condimentele pe bază de plante - melisa și menta. Toate aceste produse îți vor face felul de mâncare mai gustos și mai aromat, dar nu vor dăuna siluetei tale. Împotriva! Ele promovează funcționarea activă a sistemului imunitar, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și, cel mai important, reduc senzația de foame.

Valoarea energetică a legumelor

Cele mai bune legume fără calorii includ: broccoli, morcovi, ridichi, roșii, dovlecel. Dar liderii de necontestat rămân varza și castraveții chinezești. varză chinezească, pe lângă conținutul scăzut de calorii (13 kcal la 100 g de fructe), este și o adevărată comoară de vitamine și aminoacid esențial - lizina. Ajută la curățarea sângelui și reduce riscul de ateroscleroză progresivă. Castraveții, la rândul lor, conțin 14 kcal la 100 g de produs și sunt bogați în potasiu, iod, vitamine și acid folic. Întregul complex are un efect extrem de pozitiv asupra funcției enzimatice a glandei tiroide, a funcționării tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.

Legume conservate și murate

Toate alimentele conservate sunt extrem de bogate în calorii. Maxim valoare nutritivă pentru măsline - 175 kcal/100 g În continuare - caviar din dovlecei sau vinete, 121 și 149 kcal, măsline - 117 kcal și. pasta de tomate – 102.

Mazărea verde conține mult mai puține kilocalorii - 41 kcal, spanac și fasole verde - 18 kcal.

Dintre legumele murate, sfecla merită campionatul „calorii” - 35 kcal, urmată de morcovi - 24 și varză albă– 23. Fructele murate bogate în calorii sunt încununate cu ardei roșu dulci – 23 kcal, iar pe ultimul loc sunt roșiile și castraveții – de la 13 la 18 calorii.

Important! Legumele murate și murate sunt mai sănătoase decât cele conservate, dar au și mai multe calorii.

Produs	Kilocalorii (kcal)
Ridiche	18
rosii	22
Zucchini	26
Broccoli	32
Morcov	34
suedez	38
Vânătă	23
Mazăre verde	70
Varză albă	29
Varză roșie	32
Conopidă	29
Cartof	84
Ceapa verde	22
Ceapă	44
Castraveți măcinați	15
Castraveți de seră	10
Ardei verde	21
Ardei roşu	28
Ridiche	35
Nap	27
Salată	13
Fasole verde	32
Hrean	72
Cheremsha	34
Usturoi	107
Spanac	21
Măcriș	29
topinambur	61
Anghinare	29
Castravecior	30
Dovleac	22,5
Suc de fructe	20
varză chinezească	13
Fasole	58
Fasole albă	102
Fasole roșie	92
Linte (germeni)	118
Porumb pe stiule	115
Soia (germeni)	145

Valoarea energetică a fructelor și fructelor de pădure

Cele mai valoroase fructe de peste mări din punct de vedere energetic sunt: ​​avocado, curmale, caise uscate, prune uscate. Avocado, de altfel, este și benefic pentru că conține mulți acizi grași. Caisele și prunele uscate pot înlocui cu ușurință bomboanele pentru cei cu dinte de dulce.

Printre produsele mai cunoscute nouă, strugurii, afinele și cireșele dețin conducerea, deși conținutul lor caloric este de câteva ori mai mic decât cel al fructelor exotice.
Fructul cel mai bogat în calorii și, în consecință, o gustare sănătoasă populară este banana. Și din motive întemeiate, are un indice glicemic destul de ridicat și o medie de 90 kcal la 100 g de produs. În ciuda valorii lor energetice ridicate, bananele - produs necesar chiar și în timpul unei diete. Valoarea nutritivă înmulțită cu o gamă completă de microelemente benefice. Deși nu ar trebui să te lași dus de ei.

Gustos, sănătos, sărac în calorii

Să vorbim despre ce fructe poți suprima foamea într-un mod care să-ți beneficieze silueta.

• Campionul incontestabil de pe această listă este grepfrutul. Doar două fructe mici pe zi și kilogramele inutile vor dispărea de multe ori mai repede. Acest fruct conține doar 35 kcal la 100 g. În plus, grapefruitul are proprietăți diuretice și va scăpa organismul de toxine și apa stagnantă din celule.
• Un loc al doilea onorabil aparține pepenele galben - 39 kcal la 100 g Va fi deosebit de util pentru femei, deoarece acidul folic, care este foarte bogat în pepene galben, are un efect benefic asupra culorii și elasticității pielii și adaugă strălucire. păr. Pepenele galben este și el bogat în fibre, așa că acest fruct este ideal pentru probleme gastrointestinale.
• Și în sfârșit, bronzul. Mărul și ananasul o iau. Apple - 46 kcal, și, de asemenea, asistentul tău în lupta pentru silueta zveltă. O alegere excelentă de gustări în zilele de post și demn de înlocuire ecler cu crema. Ananas - 48 kcal, descompune excelent grăsimile și atenuează foamea.

Pentru cei cărora le place să mănânce dulciuri - cătină, fructe de pădure, merișoare, viburnum. Valoarea lor nutritivă variază între 20 și 30 kcal.

Produs	Kilocalorii (kcal)
Pepene verde	26
Lămâie	32
Merișor	29
Grapefruit	35
Pepene	39
Căpșună	39
Portocale	40
Mandarine	40
Căpșuni	41
Zmeură	42
Merişor	42
Coacăz negru	43
Pară	44
Coacăz roșu	45
Merele	46
Piersici	47
Prună	47
Agrișă	48
Mur	49
Caise	50
Cireșe	53
Cireașă	53
Ananas	58
Coacăze	61
Mango	63
Kiwi	67
Strugurii	70
Banane	93
Avocado	205
Prune uscate	227
Caise uscate	301
Mere uscate	274
Stafide	289
Lămâie verde	53
Conserve de cirese, 750 ml	603
Conserve de pere, 800 ml	647
Conserve de caise, 800 ml	784
Conserve de ananas, 850 ml	809
Curmal japonez	53

În concluzie

Vă rugăm să rețineți că sosurile cumpărate din magazin pentru feluri de mâncare, maioneza, ketchup și sosurile de ulei sunt foarte dăunătoare, în primul rând, pentru corp, iar apoi pentru siluetă. Nu adaugă sucul și gust preparatului; aceasta este o adevărată înșelăciune. Este mult mai sănătos (și mai gustos, crede-mă!) să faci singur sosul. Pentru aceasta, folosiți pulpa fructelor sau fructelor de pădure, zdrobite manual sau într-un blender/mixer, adăugați puțin suc de lămâie, vin roșu sau alb și un dressing de înaltă calitate pentru salată, carne, pește sau mancare vegetariana gata! De asemenea, puteți înlocui fast-food-ul preferat al tuturor - pizza - cu legume. În loc de aluat caloric- foi de orez, iar pentru umplutura folositi ce doriti: ardei, ciuperci, fasole, dovlecel, rosii, masline. Pentru sațietate, puteți adăuga brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru desert - cocktail-uri delicioase din lapte degresat și absolut orice fructe și fructe de pădure. Ei bine, și fructe proaspete, desigur.

Creați un meniu înțelegând că cel puțin o treime sunt fructe și legume. Cel mai mult ouă omletă simple se va transforma în util fel de mâncare copioasă, dacă adăugați în ouă felii de roșii, bucăți de morcovi, vinete sau fâșii de dovlecel. De asemenea, vă puteți diversifica dimineața fulgi de ovăz fructe de padure proaspete sau fructe - se va dovedi foarte gustos. Experiment - principalul lucru este că nu vă dăunează corpului!

4 din 5

Dorind să scăpăm de excesul de greutate, noi, într-un fel sau altul, abordăm problema dieta echilibrata. Cum să aprovizionezi organismul cu substanțele necesare și să satisfaci senzația de foame fără a-ți afecta silueta? Cea mai bună cale de ieșire în această situație ar fi să îți îmbogățești dieta cu legume, al căror conținut de calorii este atât de scăzut încât mulți nici măcar nu pierd timpul numărându-l.

În plus, oamenii de știință britanici au reușit să stabilească că, cu cât o persoană mănâncă mai multe legume, cu atât este mai mulțumit de viață. Vrei să fii slabă și fericită? Apoi utilizați în mod regulat o varietate de legume în meniul dvs., iar rezultatul nu va dura mult să ajungă. Foarte curând vei simți că sănătatea ta s-a îmbunătățit, iar corpul tău a început să piardă în excesul de greutate.

De ce sunt legumele bune pentru pierderea în greutate?

Prezența legumelor pe masa unei persoane care pierde în greutate este obligatorie, deși ele însele nu ard grăsimile, ci:

• furnizarea corpului uman cu vitamine, microelemente benefice, fibre;
• vă permit să obțineți o senzație de sațietate;
• Au un conținut atât de scăzut de calorii încât pot fi consumate fără teama de a vă afecta silueta.

De foarte multe ori, chinuindu-se cu tot felul de diete, oamenii provoacă prejudicii ireparabile sănătății lor, privând organismul de substanțele necesare pentru funcționarea normală. Dacă mănânci corect, folosind număr mare legume care conțin puține calorii și o cantitate imensă de elemente utile, nevoia de o dietă va dispărea de la sine.

Câte calorii sunt în legume?

Se apropie o vară minunată, care ne va oferi o oportunitate grozavă de a ne îmbogăți alimentația cu legume sănătoase. Le poti achizitiona dintr-un magazin, bucurandu-te de pretul accesibil si de o calitate excelenta, sau le poti creste in propria gradina, bucurandu-te de rezultatele propriei tale munca. Cel mai important lucru este că există o astfel de varietate de tot felul de culturi de legume, încât puteți pregăti un fel de mâncare nou în fiecare zi, fără a o repeta vreodată.

Desigur, conținutul de calorii al legumelor va fi diferit.. Numărul de calorii din legumele care conțin amidon (cartofi și leguminoase) va fi mai mare decât în ​​legumele „apoase” (roșii, castraveți etc.). Prin urmare, consumul lor ar trebui limitat, de exemplu, puteți înlocui mâncărurile bogate în calorii cu astfel de produse (paste, produse de patiserie, carne grasă).

Există atât de multe culturi de legume încât nu este posibil să luați în considerare conținutul de calorii al fiecăreia dintre ele, există tabele speciale care îi vor ajuta pe cei pentru care este necesară o numărare scrupuloasă a caloriilor. Vom lua în considerare conținutul caloric al legumelor, cel mai accesibil și des folosit în meniul unei persoane moderne.

• Cartofii sunt considerați planta cea mai bogată în calorii conținutul de calorii al legumelor este de aproximativ 70 kcal, datorită amidonului pe care îl conține. Prin urmare, dacă urmăriți să slăbiți, este mai bine să reduceți consumul de cartofi;
• Morcovii sunt o cultură bogată în fibre, vitamine A și B, fier, este foarte hrănitor și sănătos, și cel mai important, conținutul de calorii al legumelor este de doar 32 kcal;
• Broccoli este un adevărat depozit de vitamine și microelemente utile, ajută la accelerarea proceselor metabolice și la normalizarea activității digestive. Câte calorii sunt într-o legumă? Doar 28 kcal la 100 g!
• Spanacul, care conține calciu, fier și cupru, precum și o cantitate mare de vitamine, vă poate potoli foamea fără cel mai mic rău pentru silueta, deoarece conținutul de calorii al legumelor este de doar 22 kcal.
• Aroma apetisantă a dovleacului și gustul său proaspăt fac ca acest produs să fie foarte popular printre cei care doresc să slăbească conținutul de calorii al legumelor este de 21 kcal la 100 g;
• Puțini oameni vor mânca ceapa ca fel de mâncare separat, dar adăugarea lor ca condiment poate da gust picant chiar și cea mai blândă mâncare. Conținutul de calorii al legumelor este de 38 kcal la 100 g.
• Suculent și roșii delicioase vă poate încânta în cantități aproape nelimitate, deoarece numărul de calorii dintr-o legumă este de doar 14-19 kcal la 100 g;
• Castraveții, care au efect diuretic, pot scăpa organismul de excesul de umiditate și îl pot satura cu vitamine și microelemente benefice, în timp ce conținutul de calorii al legumelor este de doar 10-15 kcal;
• Varza albă este un produs integral al unei diete sănătoase, care ajută la normalizarea activității intestinale și a sistemului digestiv în ansamblu. Leguma conține 28 kcal la 100 g.

Conținutul caloric negativ al legumelor este un concept de mare importanță pentru cei care doresc să slăbească.. Aceasta înseamnă că există un grup de legume pentru procesarea cărora organismul cheltuiește mai multe calorii decât conține cultura în sine. Nici măcar nu trebuie să numeri câte calorii sunt în legume, deoarece aproape toate au calorii negative.

Conținutul caloric al salatelor de legume pentru pierderea în greutate

Desigur, majoritatea legumelor sunt gustoase de la sine, dar mereu vrei să diversifici meniul feluri de mâncare neobișnuite, util pentru figură. Cel mai simplu mod de a pregăti legume este să faci o salată care să se combine proprietăți benefice ingredientele pe care le contine.

Conținut caloric salata de legume pentru pierderea în greutate se calculează prin însumarea numărului de calorii din fiecare produs inclus. Ca exemplu, permiteți-mi să vă ofer o rețetă pentru o salată delicioasă și sănătoasă.

Salată de legume „Respirația verii”

• roșii – 100 g (16 kcal);
• Castraveți – 100 g (15 kcal);
• Pătrunjel – 10 g (4,7 kcal);
• Ardei gras – 50 g (13,5 kcal);
• Ulei de măsline – 5 g (44,9 kcal);
• Sare – 2 g (0 kcal).

Greutatea totală a salatei este de 267 g, numărul total de calorii este de 94,1 kcal, adică conținutul de calorii al unei astfel de salate la 100 g va fi de 35,3 kcal. Astfel, conținutul scăzut de calorii al salatei de legume vă permite să utilizați un astfel de fel de mâncare în beneficiul corpului și fără a dăuna siluetei.

Conținutul caloric al legumelor fierte și fierte la abur

Legumele sunt cele mai utile în forma lor crudă, deoarece, după ce au fost supuse unui tratament termic, pierd o cantitate mare de vitamine și substanțe utile. Cu toate acestea, legumele înăbușite și la abur sunt foarte populare printre cei care vor să scape kilogramele în plus. Și, deși conținutul de calorii al unor astfel de feluri de mâncare este puțin mai mare, ele sunt încă considerate pe bună dreptate dietetice.

Pentru a reduce caloriile legume înăbușite, nu trebuie să adăugați ulei în vas, care îi crește conținutul de calorii cu aproximativ 130 kcal. Pentru a îmbunătăți gustul și a crește valoarea nutritivă a plantelor preparate în acest fel, puteți adăuga uneori carne de vită sau ciuperci, dar nu ar trebui să faceți acest lucru des. Conținutul caloric al legumelor înăbușite cu adaos de carne va crește cu 138 kcal, iar ciupercile cu 40-50.

Excelent fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii sunt legume fierte la abur. Datorita tratamentului cu abur, poti conserva majoritatea vitaminelor si nutrientilor continuti de legume, iar continutul scazut de calorii al unui astfel de fel de mancare va ajuta sa iti potoli foamea fara sa adaugi nici un gram la greutatea ta.

Conținutul caloric al legumelor: 40 kcal.*
*valoarea medie la 100 de grame, depinde de metoda de preparare si tip

Legumele ar trebui să constituie până la 60% din dietă nutriție alimentară. Cu un conținut scăzut de calorii, sunt bogate în fibre, carbohidrați sănătoși și au capacitatea de a îmbunătăți metabolismul. Cât de diferit valoarea energetică legume proaspete și fierte? Cum să numeri rapid caloriile salatei tale preferate?

O componentă importantă a nutriției dietetice

Care sunt beneficiile legumelor la dietă? În primul rând, organismul cheltuiește mai puțină energie pentru descompunerea și absorbția lor decât pentru lapte sau carne. În al doilea rând, creează volum în stomac și o persoană se satură mai repede. Și în sfârșit, peristaltismul este reglat, ceea ce este extrem de important pentru pierderea rapidă în greutate. Sparanghelul și fasolea conțin proteine ​​vegetale, pe care nutriționiștii le sfătuiesc persoanelor care slăbesc să înlocuiască proteinele animale pentru a accelera procesul de curățare.

Legumele conțin microelemente esențiale pentru om, vitamine, pectină, acizi organici și minerale.

Dar nu toate sunt la fel de utile: mazăre verde, ca și cartofii, îndrăgiți de ruși, sunt destul de bogate în calorii. Și, dacă îți urmărești silueta, este important să știi clar: cât mai exact, sfeclă sau dovlecel. Orice dieta nu poate lipsi.

Conținutul caloric al legumelor proaspete

Până la foarte legume dietetice, pe care medicii le permit să mănânce practic fără restricții, includ morcovi, dovlecei, precum și toate tipurile - de la varză la guli-rabe exotice. Cantitatea minimă de calorii este în „Beijing”, doar 16 kcal la 100 g de produs. Valoarea nutritivă a castraveților și roșiilor populare este scăzută - 15 kcal, respectiv 20 kcal.

Ridichile, rubarba, sparanghelul și țelina sunt lideri în categoria de calorii minime.

Și, ceea ce îi place pe gurmanzi, sunt disponibile în orice perioadă a anului, dacă nu proaspete, atunci congelate. Deținătorul recordului pentru conținutul de calorii este usturoiul 100 g de produs conține 143 kcal. Adevărat, este imposibil să vă recuperați - chiar și un mare fan al acestui condiment nu este capabil să mănânce o astfel de cantitate într-o „ședință”.

Câte calorii sunt în legumele fierte, coapte, congelate?

Valoarea nutritivă a produsului poate varia în funcție de metoda de preparare și păstrare. La prăjire sau tocănire, conținutul de calorii crește din cauza grăsimilor cu care se prepară adesea mâncarea. Dacă varza crudă conține 27 kcal la 100 g, atunci varza înăbușită cu unt „costă” de aproape 4 ori mai mult.

Coacerea nu crește conținutul de calorii, dar îl menține la niveluri normale. Cartofi copți(fără coajă) „cântărește” 76 kcal.

Produsele fierte sau aburite pierd o serie de microelemente și vitamine utile, dar și conținutul lor caloric scade, gustul și digestibilitatea se îmbunătățesc. Pierderea de calorii are loc din cauza faptului că în timpul procesului de gătire unele dintre ele „intra” în apă. De exemplu, în morcovi cruzi– 32 kcal la 100 g, iar fiert – 25 kcal. O alternativă grozavă legume proaspete iarna pot deveni înghețate, toți parametrii lor nu se modifică după înghețare adâncă.

Conținutul caloric al salatei

Cum se calculează conținutul de calorii al unei salate cu mai multe componente? Trebuie să cântăriți toate produsele, să calculați „energia” fiecăruia dintre ele (folosind un tabel), apoi să adăugați aceste numere și să împărțiți la greutatea totală. Datele obținute sunt înmulțite cu 100 și obțineți valoarea energetică finală.

Cel mai simplu exemplu:

(150 g roșii * 20 kcal + 200 g castraveți * 15 kcal) / 350 g * 100 g = 17,1 kcal la 100 g

Folosind această formulă, este ușor de aflat valoare nutritivă toate felurile de mâncare: de la tăieturi de bază la Olivier complex sau mimoză.

Tabel de calorii pentru legume la 100 g

Pentru a înțelege clar câte calorii sunt în farfurie, trebuie să aveți o masă la îndemână. Concentrându-vă pe fapte exacte, este întotdeauna ușor să vă ajustați dieta și să o faceți dietetică.

Beneficiile legumelor în dietă nu pot fi supraestimate. Dar este mai bine să consumați atât alimentele gătite, cât și cele crude în egală măsură. Alegeți o metodă blândă prelucrare culinară, asezonează preparatele condimente sanatoaseși ierburi, rămâi subțire.

Dacă visezi la un corp zvelt și în același timp nu vrei să te epuizezi cu diete debilitante, atunci acest articol este pentru tine. Ne spune cum să mănânci corect și satisfăcător cadourile floră sa slabesti si sa te simti energica si activa in acelasi timp. De asemenea, mai jos este un tabel care descrie valoarea energetică a verdețurilor, fructelor și fructelor de pădure.

Principiile generale ale dietei cu legume

Se pare că conținutul caloric al fructelor verzi este cel mai minim. Acest lucru este valabil atât pentru legume, cât și pentru fructe. În același timp, primele sunt mai utile pentru slăbire, deoarece conțin un minim de carbohidrați. În ceea ce privește fructele, zaharurile pe care le conțin pot duce la depuneri de grăsime pe corp. Cea mai mică cantitate de calorii conține verdețuri obișnuite - mărar, pătrunjel, ceapă, coriandru, busuioc. Același lucru este valabil și pentru ierburile - mentă și balsam de lămâie, care nu numai că ajută la crearea mâncărurilor aromate și gustoase, fără a vă afecta silueta, dar și atenuează senzația de foame, îmbunătățesc imunitatea și au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos.

Amintiți-vă că fructele proaspete sunt mai benefice. Conținutul lor are mai puține calorii decât legumele fierte. Tabelul din acest articol se concentrează în mod special pe produsele care nu pot fi tratament termic. La urma urmei, atunci când gătim legume, acestea absorb uleiul. În plus, gospodinele pot turna peste ele sos, ceea ce le crește de mai multe ori conținutul caloric. Prin urmare, dacă decideți să gătiți alimente, evitați prăjirea și tocănirea, preferând fierberea în siguranță fără a adăuga ingrediente grase în vas.

Tabel de calorii vegetale

Folosiți numai ingrediente proaspete pentru gătit. Așezați unele dintre fructe într-un recipient special pe masă - acestea vor fi întotdeauna la vedere, determinându-vă să încercați experimente neobișnuite, trezindu-vă imaginația și forțându-vă să creați capodopere culinare. Cealaltă jumătate se pune la frigider – sub influența temperaturii scăzute rezistă mai mult, rămânând frumoase la exterior și suculente la interior.

Tabel de calorii pentru legume la 100 de grame

Produs	Kcal	Proteine ​​(g)	grăsime (g)	Carbohidrați (g)
Cartof	75,7	1,8	0,6	14,9
topinambur	61,03	2,34	0,1	13,1
Cartofi dulci	60,22	2,1	0,24	14,3
Gulie	44,13	2,72	0,1	8,17
Sfeclă	42,1	1,6	0,15	8,69
Ardei iute	40,7	2,1	0,5	7,5
suedez	37	1,1	0,12	7,5
	35,9	2,47	0,29	6,51
Morcov	35	1,43	0,17	7,28
varză de Bruxelles	35	5,14	0,2	3,2
Broccoli	34,12	2,6	0,63	7,1
Nap	32	1,49	0,17	6,36
Conopidă	30	2,62	0,38	4,4
Anghinare	28,2	1,24	0,19	5,35
Topuri	28,2	1,12	0,18	6,17
Castravecior	28,2	1,2	0,1	4,9
Varză albă	28	1,53	0,11	5,3
Varză roșie	26,2	1	0,2	4,8
Ardei dulce	26	1,5	0,1	5
Roșii măcinate	24,12	1	0,2	4,1
Zucchini	24	0,63	0,32	4,6
Vânătă	23,9	1,11	0,19	4,83
Dovleac	22,5	1,42	0,15	4,61
Ridiche	20	1,45	0,17	3,47
Pattison	19,3	0,54	0,1	4,33
varză chinezească	16	1,24	0,2	2
Castraveți măcinați	14	0,83	0,15	2,61

Amintiți-vă că dovleceii durează cel mai mult pentru a se digera în intestine și roșii și, în mod ciudat, cartofii sunt cel mai rapid de digerat.

Legume conservate și murate

Sunt foarte bogate în calorii. Măslinele au cea mai mare valoare energetică - 175 de calorii la 100 de grame de acest produs. Urmează vinetele și caviar de dovleac- 148 și respectiv 119, apoi măsline - 115 și pasta de roșii - 102. Cele mai sigure pentru figură sunt mazărea - 40 kcal, Fasole verdeși spanac conservat - 16 kcal fiecare. În ceea ce privește produsele fermentate și murate, acestea sunt mai sănătoase decât cele conservate, dar mult mai dăunătoare siluetei, spre deosebire de fructele obișnuite.

Tabelul de calorii vegetale de mai sus le arată cele proaspete. Conținut caloric legume murate nu mult diferit: acordăm prioritate sfeclei - aproape 33 de calorii, urmată de morcovi - 25 și varză - 23. Printre fructele murate pe prima poziție ardei dulce- 24 kcal. Roșiile și castraveții, sărați sau murați, au o valoare nutritivă foarte mică - de la 13 la 16 calorii. În ceea ce privește verdeața, cea mai mare valoare energetică este usturoiul, coriandru și țelina uscată. Apoi vin păstârnacul, pătrunjelul, mărarul și hreanul. Cele mai scăzute în calorii sunt salata verde, ceapa, rubarba, sparanghelul, spanacul și măcrișul.

Valoarea energetică a fructelor

Unele dintre ele sunt adevărate arzătoare de grăsimi. În primul rând, este grapefruit - curăță bine corpul de deșeuri și toxine. 100 de grame de produs conțin doar 35 de calorii. Mâncând două fructe de mărime medie, nu numai că nu te vei îngrășa, dar, dimpotrivă, vei putea scăpa de câteva kilograme. În al doilea rând, un măr cu mai multe calorii (46 kcal) te va face, de asemenea, mult mai subțire. Fructul este ideal pentru zilele de post, înlocuind dulciurile tale nesănătoase preferate. În al treilea rând, aș dori foarte mult să remarc că ananasul (48 kcal) este benefic pentru silueta ta, care descompune perfect grăsimile și satisface senzația de foame.

Conținutul de calorii al legumelor și fructelor diferă semnificativ: tabelul de mai sus arată că primele dintre ele au o valoare energetică destul de scăzută. Fructele au mai multe calorii. Campionatul merge la curmale cu fructe exotice, caise, caise uscate și avocado - 281, 278, 272 și, respectiv, 223 kcal. Printre soiurile autohtone, strugurii, cireșele și caisele sunt lideri, dar valoarea lor nutritivă este semnificativ mai mică decât cea a „fraților” lor de peste mări - 69,49 și 46 kcal. Cele mai inofensive fructe de padure pentru silueta ta sunt boabele, viburnul si catina. Valoarea lor energetică nu depășește 30 de calorii.

Cum să slăbești?

Aici cifrele de mai sus vor fi utile - conținutul de calorii al legumelor și fructelor. Tabelul te va ajuta sa le alegi pe cele mai benefice pentru silueta ta. Amintiți-vă: adăugarea suculenității unui fel de mâncare nu este necesară cu ajutorul uleiurilor dăunătoare și sosuri de maioneza- să-și facă analogul de fructe de pădure. Piure de pulpă de fructe amestecat cu vin roșu și suc de lamaie Va fi un sos minunat pentru salate și alte feluri de mâncare. Puteți face pizza din legume, unde aluatul este foi de orez, iar umplutura este vinete, dovlecei, ardei și ciuperci. Desertul se poate face din fructe sănătoaseși lapte degresat - obțineți un cocktail gustos și aromat.

În timp ce ești la dietă, poți găti shish kebab. Tabelul de calorii vegetale ne arată produsele care trebuie folosite pentru aceasta. Dacă greutatea ta este foarte mare, ia cadourile naturii situate în partea de jos pentru felul tău de mâncare. Când trebuie să slăbești doar câteva kilograme, folosește toate produsele enumerate. Kebabul nutritiv și satisfăcător este făcut din vinete și ciuperci - sunt „carnoase” și sărace în calorii. Reîncărcați-vă în mod constant proviziile de legume și fructe. Nu uitați că și o omletă obișnuită poate fi variată cu felii de ardei, fâșii de morcov, rondele de roșii și cuburi de dovlecel. Se dovedește foarte sănătos și uimitor de apetisant.

Ingrediente: vinete, telina, ceapa, morcovi, patrunjel, ardei iute, cimbru, sare de mare, boia macinata, ulei de masline
Calorii/100g: 69.47

Puteți pregăti pur și simplu o salată delicioasă și super sănătoasă din legume pentru cină. Legumele sunt gătite la abur pentru asta, fel de mâncare gata servit cald vizibil. Vezi rețeta pentru detalii complete.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- una sau două vinete;
- 200 g telina;
- un cap de ceapa;
- doi morcovi;
- un buchet de patrunjel;
- o pastaie de ardei iute;
- un praf de cimbru;
- sare de mare– după gust;
- un praf de boia macinata;
- ulei de măsline– 1/2 lingurita.

Clătite de pui și dovlecei la abur

Ingrediente: dovlecel, carne de pui, ceapa, ou de gaina, pâine albă, sare, condimente
Calorii/100g: 96.88

Aceste clătite pot fi pregătite pentru prânz sau cină, ceea ce, de altfel, va fi cea mai buna varianta pentru un copil sau un adult. Vasul este ușor, nu supraîncărcat cu grăsimi. Asigurați-vă că țineți cont de rețetă.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- dovlecel - 250 g,
- file de pui- 350 g,
- un cap de ceapa,
- un ou,
-doua felii de paine alba,
- 10 g sare,
- 5 g condimente.

Păstrăv cu cartofi într-un aragaz lent la abur

Ingrediente: păstrăv, cartofi, usturoi, sare de mare, condimente, ceapă, pătrunjel
Calorii/100g: 82.61

Vă sugerăm să vă pregătiți foarte fel de mâncare delicioasă pentru prânz sau cină - păstrăv la abur cu cartofi într-un cuptor lent. Este rapid, simplu, satisfăcător și frumos.

Ingrediente:
- 2 fripturi de pastrav proaspat,
- 2 catei de usturoi,
- 4 tuberculi de cartofi,
- 2 legături de pătrunjel,
- condimente - 5 g,
- sare de mare dupa gust,
- 1 ceapa.

Pui la abur cu cartofi si dovleac

Ingrediente: pui, cartofi, dovleac, amestec de ardei dulci uscați, amestec ierburi italiene, usturoi granulat, boia macinata, nucsoara, frunză de dafin, amestec de boabe de piper, sare
Calorii/100g: 134

Pentru mulți, mâncarea gătită într-un cazan dublu pare fadă și plictisitoare. Dar acest lucru este departe de a fi adevărat. Mâncarea la abur poate și trebuie gătită într-un mod gustos și variat. Principalul lucru este să puteți combina corect ingredientele și să alegeți retetele potrivite.

Ingrediente:
- 1 kg de pui;
- 400 g cartofi;
- 300 g dovleac;
- 3 linguri. l. amestecuri de ardei dulci uscați;
- 1 lingura. amestecuri de ierburi italiene;
- 1 lingura. usturoi granulat;
- 1 lingura. boia macinata;
- 1 lingura. nucşoară sol;
- 2 foi de dafin;
- un amestec de boabe de piper;
- sare.

Grenadier la abur cu topping și garnitură de legume (faza de consolidare)

Ingrediente: marcurus, varză, cartofi, ceapa, usturoi, ulei de masline, iaurt, ceapa verde, ardei rosu macinat
Calorii/100g: 64.32

Macrurus este un peste care este apreciat de nutritionisti pentru ca are un continut scazut de calorii. De asemenea, nu este greu de pregătit. Cel mai bun mod Tratamentul termic pentru acest tip de pește este aburirea. Încercați să pregătiți grenadier după noua noastră rețetă.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- 400 g peste;
- 200 g varză;
- 200 g cartofi;
- 80 g ceapa;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingurita ulei de masline;
- 2 linguri. linguri de iaurt;
- un buchet mic de ceapa verde;
- ardei roșu măcinat - un praf.

Cod la abur cu conopida in sos cremos de rosii

Ingrediente: cod, conopidă, sare, piper negru măcinat, vin alb sec, smântână, unt, roșie
Calorii/100g: 119.32

Codul la aburi este un preparat gustos, usor si sanatos. În timpul gătirii peștelui, toate proprietățile sale nutritive sunt păstrate. Recomandat intregii familii.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:
- cod - 2 fripturi;
- conopida - 300 g;
- sare - dupa gust;
- piper negru măcinat - după gust.
Pentru sos:
- o treime dintr-un pahar de vin alb sec;
- o jumătate de pahar de smântână groasă;
- 1 lingura. lingura de unt;
- o roșie mare;
- o treime de lingurita de sare;
- o treime de lingurita de piper macinat.