Și produse de patiserie. Datorită gustului dulce-acru și culorii strălucitoare a fructelor de pădure, orice fel de mâncare se dovedește incredibil de apetisant și original.

Vă aducem în atenție o selecție de rețete pentru diverse produse de patiserie cu lingonberries. Gătiți cu plăcere, vă rog pe cei dragi și prieteni.

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• aluat foietaj - 500 g;
• lingonberries - 1 pahar;
• pere - 3 buc.;
• alune de pădure - 100 g;
• zahăr granulat - 2 linguri;
• unt - 70 g;
• un praf de scortisoara;
• zeama și coaja unei lămâi.

Vom face un strudel de lingonberry pe etape.

1. Tăiați pera în felii mici și măcinați alunele în firimituri.
2. Combinați lingonberries, perele și nucile. Adăugați zahăr granulat, scorțișoară, coaja de lămâie și stropiți totul cu suc de lămâie.
3. Întindeți aluatul foietaj într-o foaie subțire în formă de dreptunghi, întindeți deasupra umplutura de nuci și fructe de pădure și rulați într-un rulou.
4. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, puneți cu grijă rulada pe ea și stropiți cu zahăr granulat.
5. Se coace la cuptor la 180-200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Biscuiți dietetici de ovăz cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• făină integrală - 1 cană;
• fulgi de ovaz - 1,5 cani;
• unt - 60 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 1 pahar;
• lingonberries - 150 g;
• ou - 1 buc.;
• zahăr granulat - 150 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• nuci - 100 g;
• un praf de scortisoara.

Vom face biscuiti de lingonberry in etape.

1. Combinați făina integrală de grâu, fulgii de ovăz, zahărul granulat, praful de copt și scorțișoara.
2. Bateți untul, smântâna și zahărul folosind un blender.
3. Se amestecă amestecul uscat de făină și cereale în masa rezultată.
4. Se amestecă lingonberries și nucile în aluat.
5. Turnati aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt sau folositi forme modelate.
6. Pune biscuitii la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute.

Cheesecake cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• prăjituri scurte - 200 g;
• unt - 60 g;
• brânză de vaci moale 9% - 600 g;
• lingonberries - 1 pahar;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• zahăr pudră - 80 g;
• amidon de porumb - 1 linguriță.

Vom face cel mai delicat cheesecake cu lingonberries pe etape.

1. Se macină pesmetul și se amestecă în untul topit. Acesta va fi aluatul - baza cheesecake-ului.
2. Bate brânza de vaci, zahăr granulat și smântână cu un blender până se omogenizează și fără cocoloașe.
3. Se toarnă lingonberries într-o tigaie, se toarnă o jumătate de pahar de apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute. După aceasta, adăugați zahăr pudră și amidon și fierbeți încă câteva minute. Aceasta va fi umplutura de cheesecake.
4. Întindeți aluatul pe fundul tăvii arcuite, făcând părți înalte.
5. Întindeți uniform amestecul de caș peste aluat și deasupra umplutura de lingonberry.
6. Puneți cheesecake-ul la cuptor într-o baie de apă la 180 de grade timp de 50-60 de minute.

Aluat foietaj cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• foietaj fără drojdie - 500 g;
• lingonberries - 1 pahar;
• miere lichidă - 2 linguri;
• zahăr pudră - pentru decor.

Vom face foietaj aromat cu lingonberries pe etape.

1. Tăiați aluatul în pătrate de dimensiuni medii și faceți găuri în ele folosind o lingură sau fundul unui pahar.
2. Măcinați lingonberries cu miere.
3. Puneți amestecul rezultat în găurile tuturor pătratelor.
4. Pune foietajele la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute.
5. Se răcesc foietajele rumenite și se decorează cu zahăr pudră.

Caserolă de brânză de vaci cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 600 g;
• smântână 15% - 220 g;
• ou - 3 buc.;
• zahăr granulat - 5 linguri;
• unt - 50 g;
• lingonberries - 150 g;
• gris - 6 linguri;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• un praf de sare.

Vom face o caserolă ușoară de brânză de vaci cu lingonberries în etape.

1. Se bate brânza de vaci, smântâna, ouăle, untul, zahărul granulat, vanilina și un praf de sare cu un blender, apoi se amestecă grisul.
2. Turnați aluatul de caș rezultat într-o tavă de copt.
3. Peste aluat se pune lingonberries si se coace la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.

Placintă Stolle cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• făină cernută - 800 g;
• drojdie uscată - 11 g;
• unt - 180 g;
• lapte - 500 ml;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr granulat - 100 g;
• sare - 1 linguriță;
• ulei rafinat - 2 linguri;
• vin roșu - 1 pahar;
• lingonberries - 2 căni;
• măr mare - 2 buc.

Vom face plăcintă de lingonberry „Stolle” în etape.

1. Combinați făina, drojdia, untul, laptele încălzit, ouăle, zahărul granulat și sarea.
2. Frământați aluatul, înveliți-l într-un prosop și lăsați-l deoparte într-un loc cald să crească.
3. Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii mici.
4. Se toarnă vinul în tigaie, se adaugă merele și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
5. După ce a trecut timpul, se adaugă merele fierte afinele și zahărul granulat și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
6. Se toarnă ulei rafinat în aluatul crescut și se frământă din nou.
7. Nivelați aluatul pregătit pe o foaie de copt și puneți deasupra mere și lingonberries.
8. Conținutul de fructe și fructe de pădure poate fi acoperit cu împletituri din aluat.
9. Ungeți plăcinta decorată cu gălbenuș de ou bătut și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 40-45 de minute.

Briose cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• făină de grâu - 250 g;
• zahăr granulat - 4 linguri;
• ou - 1 buc.;
• chefir sau zer - 1 pahar;
• unt - 50 g;
• lingonberries - 1 pahar;
• un praf de sare.

Vom face brioșe strălucitoare de lingonberry în etape.

1. Combinați ouăle, chefirul, zahărul granulat, untul topit și bateți cu un mixer.
2. Combinați făina, praful de copt și sarea. Adăugați puțin câte puțin amestecul uscat în amestecul de ou-chefir.
3. Se amestecă lingonberries în aluatul rezultat.
4. Ungeți formele de brioșe cu unt.
5. Umpleți fiecare formă cu aluat, puțin mai mult de jumătate, și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 15-20 de minute.

Prajitura clasica de branza de vaci cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• făină de grâu - 1 cană;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
• unt - 100 g;
• ou - 2 buc.;
• zahăr granulat - 120 g;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
• lingonberries - 1 cană.

Vom face o prăjitură cu caș aerisat cu lingonberries pe etape.

1. Combinați untul înmuiat, ouăle, zahărul granulat, brânza de vaci și bateți cu un blender până la omogenizare.
2. Se amestecă făina, vanilina și lingonberries în masa rezultată.
3. Ungeți forma cu unt, turnați aluatul în ea și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 50-60 de minute.
4. Se răcește prăjitura rumenită și se stropește cu zahăr pudră.

Charlotte cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• făină - 400 g;
• lingonberries - 2 căni;
• zahăr - 100 g;
• margarină - 250 g;
• ou - 2 buc.;
• chefir - 1 pahar;
• praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe;
• un praf de sare.

Vom face Charlotte suculenta cu lingonberries pe etape.

1. Bateți margarina înmuiată, ouăle, chefirul, zahărul, făina, sarea și praful de copt cu un mixer până se omogenizează.
2. Se toarnă cea mai mare parte din aluat pe o foaie de copt, se întinde pe deasupra aluatului lingonberries și se stropește generos cu zahăr.
3. Turnați aluatul rămas deasupra umpluturii de fructe de pădure în orice model.
4. Pune charlotte la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.

Tort cu miere cu lingonberries

Pentru 8 portii vei avea nevoie

pentru testare:

• margarină - 125 g;
• zahăr granulat - 1 cană;
• ouă 3 buc.;
• miere - 3 linguri;
• praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe;
• făină de grâu - 4 căni;

pentru crema:

• ou - 3 buc.;
• zahăr granulat - 1 cană;
• lapte - 2 pahare;
• făină de grâu - 2 linguri;
• unt - 250 g;
• lingonberries - 1 cană.

Vom face cel mai delicat tort de miere cu lingonberries pe etape.

1. Combinați margarina moale, zahărul granulat, ouăle, praful de copt, mierea și amestecați bine.
2. Se încălzește masa rezultată într-o baie de apă până când volumul acesteia se dublează aproximativ.
3. După aceasta, amestecați treptat făina cernută în amestec, frământați aluatul și împărțiți-l în 10 bucăți egale.
4. Întindeți toate bucățile de aluat în straturi subțiri rotunde. Acestea vor fi straturile de tort.
5. Coaceți toate prăjiturile separat la cuptor la 200 de grade până se rumenesc.
6. În timp ce prăjiturile se coc, bateți ouăle cu zahărul granulat folosind un blender.
7. Adăugați făină în amestecul de ou-zahăr și bateți din nou cu un blender.
8. Se toarnă laptele și se pune la foc mic. Se încălzește, amestecând constant și se adaugă treptat untul topit.
9. Fierbeți crema până se îngroașă, bateți-o din nou cu un blender, apoi lăsați-o deoparte la răcit.
10. Amestecați fructele de pădure în crema răcită.
11. Acoperim generos fiecare strat cu crema si asambleam prajitura.
12. Se presară stratul superior al prăjiturii cu firimituri din straturile de tort și se decorează cu lingonberries.
13. Puneți tortul într-un loc răcoros peste noapte pentru a-l înmuia bine.

Cheesecakes cu lingonberries

Pentru 8 portii veti avea nevoie de:

• făină de grâu - 600 g;
• lapte - 1 pahar;
• zahăr granulat - 2 linguri;
• drojdie uscată - 7 g;
• ou - 1 buc.;
• unt - 200 g;
• lingonberries - 2 căni;
• amidon de porumb - 1 lingura;
• un praf de sare.

Vom face cheesecake-uri dulci cu fructe de pădure în etape.

1. În laptele încălzit, diluați drojdia cu 1 linguriță de zahăr granulat.
2. Cerneți făina, adăugați zahărul, sarea, untul, laptele și drojdia și frământați aluatul. Se acopera aluatul si se pune la loc racoros timp de 4-5 ore. Volumul său ar trebui să se dubleze aproximativ.
3. Frământați din nou aluatul răcit și întindeți-l într-o foaie de aproximativ 1 centimetru grosime.
4. Tăiați cercuri din foaie și faceți adâncituri în fiecare cerc folosind fundul unui pahar.
5. Se presară fiecare adâncitură cu amidon de porumb și se umple cu lingonberries, deasupra se presară zahăr granulat.
6. Ungeți marginile cheesecake-urilor cu gălbenuș bătut.
7. Coacem la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute.

Chifle cu lingonberries făcute din aluat de drojdie

Pentru 8 portii veti avea nevoie de:

• făină de grâu - 500 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• lapte - 100 ml;
• ou - 3 buc.;
• margarină - 85 g;
• lingonberries - 2 căni;
• un praf de sare.

Vom face chifle cu fructe de pădure din aluat de drojdie în etape.

1. Se dizolvă drojdia în laptele încălzit, se adaugă două linguri de făină și zahăr granulat.
2. Cerneți făina, separați albul de gălbenuș. Batem albusurile spuma cu zaharul, sarea si margarina folosind un blender.
3. Se toarnă laptele și drojdia în masa rezultată și se amestecă.
4. Se toarnă puțin câte puțin amestecul lichid în făină, se frământă aluatul, se acoperă și se ține la cald aproximativ 1 oră. Aluatul își va dubla aproximativ volumul.
5. După timpul, împărțiți aluatul în bucăți egale, care se întinde în formă de cerc.
6. Faceți 4 tăieturi în cercul întins de la mijloc până la margine. Rezultatul va fi o formă asemănătoare cu o floare cu petale.
7. Puneți lingonberries chiar în centrul cercului, stropiți cu zahăr, înfășurați prima petală, apoi a doua, a treia și a patra. Stropiți fiecare petală cu zahăr.
8. Asezati trandafirii rezultati pe o tava de copt si coaceti la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Ruladă de bezea cu lingonberries

Pentru 4 portii veti avea nevoie de:

• mere mari - 2 buc.;
• zahăr granulat - 200 g;
• albus de ou - 3 buc.;
• lingonberries - 150 g.

Vom face rulada de bezea cu lingonberries pe etape.

1. Coaceți merele la cuptor și îndepărtați pulpa.
2. Se amestecă câteva linguri de zahăr granulat în pulpă și se pune la frigider.
3. Bate albusul si zaharul cu un mixer pana se formeaza varfuri tari. Aceasta va fi bezea.
4. Întindeți uniform bezeaua groasă rezultată pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți la cuptor la cuptor la 170 de grade timp de 20 de minute. Lasam prajitura de bezea sa se raceasca si apoi scoatem hartia de copt.
5. Ungeți bezeaua pe o parte cu sosul de mere pregătit, deasupra căruia întindeți lingonberries.
6. Rulați cu grijă bezea cu fructe de pădure într-un rulou.
7. Acest desert este cel mai bine servit rece.

Plăcintă deschisă cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• făină de grâu - 3 căni;
• drojdie uscată - 1 lingură;
• lapte - 2 pahare;
• unt - 100 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• ou - 2 buc.;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• lingonberries - 2 căni;
• amidon de porumb - 1 lingura;
• un praf de sare.

Vom face o plăcintă deschisă strălucitoare cu lingonberries în etape.

1. Se dizolvă drojdia, câteva linguri de zahăr granulat și sare în laptele încălzit.
2. Adăugați puțin câte puțin 2 căni de făină în amestecul rezultat, amestecați, acoperiți și puneți-le într-un loc cald.
3. Framantam aluatul elastic din untul topit, ouale si faina ramasa. Păstrați-l timp de 20-30 de minute într-un loc cald.
4. Se unge usor o tava de copt cu ulei, se transfera aluatul pe ea si se framanta uniform cu mainile pe tava, formand laterale.
5. Măcinați lingonberries cu zahăr granulat și amidon. Întindeți umplutura rezultată pe toată suprafața plăcintei.
6. Puneți plăcinta la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Plăcintă acoperită cu lingonberries

Pentru 6 portii veti avea nevoie de:

• făină de grâu - 3 căni;
• zahăr granulat - 1 cană;
• măr - 2 buc.;
• lingonberries - 1 pahar;
• margarină - 70 g;
• ou - 1 buc.;
• drojdie uscată - 10 g;
• chefir - 120 ml;
• apă - 100 ml;
• un praf de sare.

Vom face plăcintă de lingonberry în etape.

1. Dizolvați drojdia în apă încălzită, câte o lingură de zahăr granulat și făină. Păstrați aluatul rezultat timp de 20-30 de minute într-un loc cald.
2. Se amestecă în făină aluatul, oul bătut, chefirul, zahărul granulat rămas, margarina moale și sarea.
3. Frământați aluatul și lăsați-l câteva ore într-un loc cald.
4. Împărțiți aluatul crescut în două bucăți. Întindeți o bucată peste foaia de copt cu mâinile.
5. Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii mici.
6. Distribuiți mere cu lingonberries deasupra aluatului și stropiți-le cu zahăr.
7. Întindeți a doua bucată de aluat într-o foaie subțire și acoperiți plăcinta cu ea. Faceți mai multe tăieturi cu un cuțit pentru a menține forma și ungeți cu gălbenuș bătut.
8. Puneți plăcinta la cuptor să se coacă la 180 de grade timp de 50 de minute.

Reteta video: placinte cu lingonberries

Plăcintele cu fructe de pădure sunt un răsfăț minunat pentru prieteni și familie. Lingonberries sunt deosebit de bune în acest caz. Coacerea cu ea se dovedește a fi ușor acrișoară, dar foarte gustoasă. Plăcintele cu astișoare pot fi coapte la cuptor sau prăjite într-o tigaie. Cum să prepari corect această delicatesă?

Ingrediente

Lapte 300 de grame Sare 0 linguriță Făină 750 de grame Amidon de cartofi 50 de grame Merişor 350 de grame

• Numar de portii: 4
• Timp de preparare: 30 de minute

În țara noastră se obișnuiește să se pregătească plăcinte dulci la cuptor, așa că această rețetă poate fi considerată tradițională. Pentru asta vom avea nevoie de:

• 0,3 l lapte;
• 150 ml ulei de floarea soarelui;
• 15 g drojdie cu acțiune rapidă;
• 4 oua;
• 0,5 linguriță. sare;
• 270 g zahăr;
• 750 g faina;
• 50 g amidon de cartofi;
• 350 g lingonberries proaspete;
• 40 g unt.

Dizolvați drojdia într-un pahar cu lapte cald. După 15 min. adăugați puțină făină pentru a face o „pastă”. Lasă-l să se infuzeze încă 20 de minute. Separat, batem ouale cu ulei de floarea soarelui, sare si 70 g zahar.

Adăugați laptele rămas și aluatul de drojdie la amestecul de ouă. Adaugati usor faina si framantati intr-un aluat neted, elastic. Formați o bilă și puneți-o într-o tavă unsă cu ulei de floarea soarelui. Acoperiți mingea cu folie și lăsați-o să crească 1,5 ore. Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească încă 1 oră.

Combinați afinele cu zahărul granulat rămas și amidonul din cartofi. Formați plăcintele, puneți-le pe o foaie de copt unsă cu unt și lăsați 15 minute. stand. Coaceți plăcintele timp de 15 minute. Ungeți produsele finite cu unt topit.

Reteta de placinte cu lingonberries in tigaie

Plăcintele cu chefir prăjit sunt o opțiune excelentă de desert dacă nu aveți drojdie la îndemână. Pregătiți următoarele produse:

• 500 ml chefir;
• 2,5 linguri. făină;
• 2 linguri. l. zahăr + zahăr pentru umplutură;
• 1 praf de sare;
• 0,5 linguriță. sifon;
• 1 lingura. fructe de padure;
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui.

Adăugați sare, zahăr, ulei de floarea soarelui și sifon stins cu apă clocotită la chefir. La sfârșit, adăugați făină și frământați aluatul. Aluatul se va lipi destul de mult de mâini, este normal.

Înmuiați fiecare bucată de aluat în făină pe ambele părți și întindeți. Puneți lingonberries pe el și stropiți cu zahăr, formați o plăcintă.

Prăjiți plăcintele în ulei fierbinte de floarea soarelui, așezându-le cu cusătura în jos. Este foarte important să ciupiți cu atenție cusăturile, altfel plăcintele se vor scurge și se vor arde, ceea ce va strica gustul și aspectul vasului.

Dacă aveți lingonberries proaspete, asigurați-vă că încercați să faceți acest desert. Faceți plăcinte prăjite și coapte, pentru că fiecare tip are propriile sale avantaje.

Aluatul de drojdie produce plăcinte uimitoare umplute cu fructe de pădure. Acum vă vom spune cum să pregătiți plăcinte coapte și prăjite cu lingonberries.

Reteta de placinte cu lingonberries la cuptor

Ingrediente:

• lapte de vacă – 300 ml;
• drojdie uscată instant – 15 g;
• ouă de pui – 4 buc.;
• amidon de cartofi - 50 g;
• zahăr – 275 g;
• făină de grâu – 760 g;
• ulei vegetal – 140 ml;
• lingonberries – 350 g;
• sare.

Pregătirea

1. În primul rând, frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, diluați drojdia uscată în jumătate din laptele cald. Lăsați să stea timp de 20 de minute. Apoi adăugați puțină făină și amestecați. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați timp de 20 de minute până când apare un „capac”.
2. Într-un recipient mare, combinați ouăle ușor bătute cu ulei vegetal, zahăr și sare. Se toarnă laptele cald rămas și aluatul pregătit. Se toarnă făină în amestecul rezultat. Se amestecă bine cu o lingură.
3. Framantam aluatul si formam o chifla. Puneți-l într-o tavă mare, unsă cu unsoare. Acoperiți, puneți la loc cald și lăsați timp de o oră și jumătate. Aluatul trebuie să crească bine în volum.
4. După acest timp, frământați din nou aluatul și puneți-l din nou la loc cald timp de o oră și jumătate.
5. Pentru umplutură, amestecați fructele de pădure cu zahărul rămas. Se amestecă ușor, astfel încât sucul să nu se scurgă din fructe de pădure. Adăugați amidon și amestecați bine din nou.
6. Acum să începem să formăm plăcintele. Ungeți-vă ușor mâinile cu ulei, îndepărtați o mică parte din aluat din bucata totală și frământați-o într-o prăjitură plată. Așezați aproximativ o linguriță de umplutură în centru și sigilați marginile.
7. Așezați bucățile pe o tavă de copt unsă cu uns, cu cusătura în jos. Ungeți blatul cu ou bătut. Lăsăm preparatele să stea 15 minute, după care coacem plăcintele de lingonberry la cuptor.

Plăcinte prăjite cu lingonberries făcute din aluat de drojdie

Plăcintele cu astișoare sunt produse de patiserie fragede și moi, cu umplutură acrișoară. Le puteți pregăti folosind rețetele pe care le-am adunat în acest articol.

Plăcinte cu drojdie cu lingonberries

Pentru mulți, această patiserie este asociată cu copilăria, când mamele și bunicile preparau fructe de pădure sănătoase pentru iarnă și, în același timp, îi încânta pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Pentru a găti plăcinte de lingonberry în cuptor, va trebui să faceți următoarele.

• Frământați baza de aluat din 300 ml lapte cald, două linguri de făină, 15 grame de drojdie uscată și două linguri de zahăr. Se acopera aluatul cu folie si se pune la loc caldut pentru o vreme.
• Separat, într-un castron mare, amestecați patru ouă de pui, 250 de grame de zahăr, 150 ml de ulei vegetal. Când masa este gata, amestecați-o cu aluatul potrivit și un pahar de lapte cald.
• Adăugați în aluat făină cernută în porții mici și frământați-o mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile.
• Puneti produsul finit intr-un vas uns cu ulei vegetal si puneti-l intr-un loc caldut. Așteptați până când aluatul și-a dublat volumul, apoi loviți-l și lăsați-l să crească încă o dată.
• Pentru umplutură, luați 350 de grame de lingonberries proaspete, sortați-le și clătiți bine cu apă curentă. După aceasta, stropiți-l cu 200 de grame de zahăr și amestecați cu o lingură pentru ca sucul să iasă în evidență.
• Pregătiți plăcintele din aluatul și umplutura potrivite, apoi puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu pergament.
• Rămâne doar să ungeți plăcintele de lingonberry cu ou bătut – și le puteți trimite la coacere în cuptorul preîncălzit.

Când produsele de copt capătă o nuanță aurie, scoateți-le din cuptor, răciți puțin și serviți cu lapte sau ceai fierbinte.

Foetaje

Dacă trebuie să pregătiți rapid un ceai pentru întreaga familie, atunci acordați atenție acestei rețete. În acest caz, vă sugerăm să folosiți lingonberries înmuiate pentru umplutură. Cu toate acestea, puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate. Vom prepara foietaj cu lingonberries astfel:

• Luați un pahar de lingonberries înmuiate, folosiți o sită pentru a îndepărta excesul de lichid și apoi clătiți-l sub jet de apă.
• Dezghețați 500 de grame de aluat foietaj la temperatura camerei și întindeți cu un sucitor.
• Tăiați foile în pătrate egale și apoi faceți tăieturi cu un cuțit pe o parte a pieselor de prelucrat. Acest lucru este necesar pentru ca excesul de umiditate să se evapore mai repede.
• Pune două linguri de lingonberries pe partea neatinsă a aluatului și presară fructele de pădure cu zahăr. Formați plăcinte dreptunghiulare, strângeți marginile și așezați bucățile pe o tavă de copt tapetată cu
• Pune bucățile în cuptorul preîncălzit și fierbe-le aproximativ 20 de minute.

Puneți foietajele terminate pe un vas, lăsați-le să se răcească puțin și serviți.

La cuptor și lingonberries

Gustul original al acestui produs de patiserie nu va lăsa indiferent niciun membru al familiei tale. Cum să faci plăcinte delicioase cu lingonberries? Rețeta de coacere este foarte simplă:

• Pentru a framanta aluatul de drojdie se topesc 100 de grame de unt pe aragaz sau in cuptorul cu microunde, se racesc si se amesteca cu putina sare si 100 de grame de zahar.
• Se toarnă 500 ml lapte sau lapte cheag în amestecul rezultat, se adaugă două linguri de drojdie uscată și se amestecă.
• Cerneți un pahar de făină în bază, amestecați și lăsați-l puțin.
• Când apar bule pe suprafața aluatului, adăugați două ouă de pui și amestecați bine.
• Apoi, adăugați făină în porții mici până frământați un aluat gros. După aceasta, turnați 50 de grame de ulei vegetal în el și frământați din nou.
• Asezam aluatul intr-un loc caldut si lasam sa creasca de doua ori.
• Pentru umplutură, luați două mere medii, curățați-le de coajă și miez. După aceea, tăiați-le în cuburi mici și amestecați cu un pahar de lingonberries. Adăugați la ele două linguri de amidon și patru linguri de zahăr.
• Faceți plăcinte mici din aluatul și umplutura finite, așezați-le pe o tavă de copt, unsă sau tapetată și ungeți cu gălbenuș bătut.

Pregătiți plăcintele de lingonberry în cuptor, coaceți până se rumenesc, apoi serviți imediat cu băuturi calde.

într-o tigaie

Niciun iubitor de copt nu poate trece indiferent pe lângă aceste produse de patiserie delicioase și delicioase. Este foarte ușor să gătești cu lingonberries. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• Turnați 500 ml de chefir într-un castron mare, adăugați două linguri de zahăr și puțină sare. Se amestecă produsele și se adaugă două linguri de ulei vegetal la ele.
• Turnați un pachet de praf de copt în amestecul rezultat, precum și două-trei căni de făină cernută.
• Frământați aluatul moale astfel încât să se lipească destul de puternic de mâini.
• Clătiți un pahar de lingonberries proaspete sub jet de apă și amestecați-le cu zahăr (ajustați cantitatea după gust).
• Faceți prăjituri mici din aluat, puneți câte o lingură de umplutură în centrul fiecăreia și presați strâns marginile.

Încinge o tigaie antiaderentă și prăjește plăcintele pe ambele părți până se rumenesc. Servește răsfățul cu băuturile tale preferate.

Plăcintă cu caș cu lingonberries

Acest minunat produs de patiserie este perfect pentru primirea oaspeților și pentru masa de sărbători. Și vom pregăti plăcintă de lingenberry astfel:

• Pentru a pregăti aluatul, combinați 200 de grame de făină și 70 de grame de zahăr. Adaugă la ele 70 ml de ulei vegetal și amestecă produsele cu mâinile până se transformă în firimituri. După aceasta, adăugați oul și frământați într-un aluat gros.
• Luați o tavă de copt și folosiți-vă mâinile pentru a întinde aluatul pe fund, apoi formați părți mici din el.
• Pentru umplutură se bat cu mixerul 200 de grame de brânză de vaci, un ou, 70 de grame de zahăr, 100 ml de lapte, o lingură de amidon și vanilină după gust.
• Pune pe aluat 300 de grame de lingonberries procesate și umple-l cu masă de caș.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră. Cand este gata, se lasa sa se raceasca, se taie in portii si se serveste.

Concluzie

Ne vom bucura dacă veți găsi utile rețetele adunate în acest articol. Pregătește plăcinte cu lingonberry pentru familia ta și încântă-i mai des cu noi preparate originale!

Placinta cu astișoare are un miros atractiv, uimitor și un gust delicat, dulce și acru. Desertul cu aceasta boabe este foarte sanatos. Există diferite variante pentru a face plăcinte: deschise și închise, din aluat de drojdie și paine scurte, din foietaj și smântână.

Această opțiune nu este doar rapidă de pregătit, ci și cea mai simplă, mai accesibilă și perfectă pentru bucătarii începători.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• unt – 190 g unt;
• lingonberries – 2 căni;
• zahăr pudră pentru stropire;
• făină - 160 g;
• zahăr – 150 g pentru umplutură, se poate ajusta după preferințele de gust;
• zahăr - 160 g.

Preparare:

Important! Lingonberries, pline cu vitamine și nutrienți, susțin sistemul imunitar.

1. Tăiați untul. Puneți într-un castron. Puneți la cuptorul cu microunde. Topi. Asigurați-vă că nu fierbe.
2. Se toarnă oul în bol. Bate.
3. Adăugați zahăr. Bate. Un mixer va face bine această treabă.
4. Luați un castron. Cerneți făina. Se toarnă amestecul de ouă și ulei. Amesteca.
5. Setați cuptorul la 180 de grade.
6. Ia forma. Se unge cu ulei.
7. Se toarnă aluatul, rezervând puțin pentru a presăra deasupra. Aplatizați cu o lingură.
8. Clătiți fructele de pădure. Scurgeți toată umezeala. Așezați pe un prosop de hârtie. Nu este nevoie de exces de umiditate.
9. Când se usucă, se transferă într-un bol de salată. Se presară cu zahăr. Amesteca.
10. Se pune pe aluat.
11. Adăugați zahăr și făină în aluatul care a fost pus deoparte. Frecați cu mâinile. Ai nevoie de o pudră de pesmet fină. Se presară peste fructe de pădure.
12. Pune la cuptor.
13. După 40 de minute, vă puteți răsfăța oaspeții cu un desert minunat.

Deschideți plăcintă de lingonberry pe bază de aluat scurt

Placinta deschisa cu lingonberries iese moderat dulce, cu un aluat subtire. O patiserie uimitor de gustoasa, umpluta cu caramel lipicios, in care fructele de padure nu se sfarama, ci sunt umplute cu o componenta groasa.

Ingrediente:

• unt - 130 g;
• zahăr – 210 g pentru caramel;
• lingonberries – 0,5 kg fructe de padure proaspete;
• apă - 4 linguri. linguri de caramel;
• sare;
• lamaie - 1 lingura. lingura, pentru caramel;
• făină – 310 g;
• apă – 50 ml;
• ou – 1 buc.

Preparare:

1. Luați un castron. Adăugați făină. Adăugați puțină sare. Adăugați o lingură de zahăr. Se toarnă apă.
2. Tăiați untul în bucăți.
3. Se pune in faina. Pisa.
4. Frământați aluatul. Rotiți într-o minge. Înfășurați cu folie. Pune la frigider.
5. După o oră, ungeți forma cu ulei.
6. Asezati aluatul. Distribuiți pe partea inferioară și pe părțile laterale. O matriță cu diametrul de 26 cm este ideală.
7. Acoperiți cu hârtie de copt. Luați fasolea și turnați-le în formă. Datorită gravității sale, aluatul va rămâne plat și nu va crește în timpul coacerii.
8. Pune la cuptor. Mod 200 gr.
9. După un sfert de oră, verificați pregătirea.
10. Dacă aluatul nu este gata, atunci scoateți fasolea și hârtia și mutați forma la nivelul inferior. Gatiti opt minute.
11. Pregătiți caramelul. Pentru a face acest lucru, turnați zahăr într-o cratiță. Se toarnă apă și suc de lămâie.
12. Nu este nevoie să interveniți. Se fierbe până capătă o culoare aurie deschisă.
13. Se amestecă fructele de pădure cu zahărul.
14. Pune jumatate din lingonberries pe aluat.
15. Se toarnă jumătate de caramel.
16. Adăugați fructe de pădure.
17. Se toarnă caramelul rămas.
18. Pune la cuptor.
19. După opt minute, plăcinta poate fi scoasă.

Din aluat de drojdie

Acest aluat face o plăcintă delicioasă și parfumată. Nu toată lumea știe să pregătească un astfel de aluat, așa că va veni în ajutor aluatul gata preparat, care poate fi cumpărat în aproape toate magazinele. Încercați această rețetă și veți avea o plăcintă frumoasă de lingonberry cu fața deschisă.

Ingrediente:

• lingonberries - un pahar;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• aluat – 500 g drojdie;
• zahăr - 220 g;
• scorțișoară – 0,5 linguriță;
• măr – 2 buc.

Preparare:

1. Clătiți fructele de pădure. Așezați pe un prosop de hârtie. Uscat.
2. Tăiați merele în jumătate. Tăiați interiorul.
3. Luați o răzătoare. Grătar.
4. Puneți merele și lingonberries într-un recipient.
5. Adăugați zahăr, amidon, scorțișoară. Amesteca.
6. Întindeți baza de drojdie. Tăiați o treime.
7. Se aseaza pe o tava tapetata cu ulei.
8. Întindeți umplutura. Îndoiți marginile.
9. Tăiați treimea rămasă din aluat în fâșii.
10. Puneți în formă de plasă peste umplutură.
11. Se lasă o jumătate de oră.
12. Pune la cuptor.
13. Modul trebuie setat la 195 de grade.
14. După 20 de minute îl poți scoate.

Pentru a face plăcinta perfectă, fructele de pădure trebuie așezate pe toată suprafața aluatului. Cu cât mai multe afine, cu atât mai gustoase. Pentru preparare, utilizați ingredientele numai la temperatura camerei. Pentru a vă asigura că aluatul rămâne pufos și nu cade, fructele de pădure pot fi pudrate cu făină și apoi adăugate în plăcintă.

Din foietaj

Aceasta este o opțiune simplă de pregătire. Pregătirea durează minim, iar produsele de copt ies superbe.

Ingrediente:

• ulei vegetal pentru acoperirea vârfului plăcintei;
• aluat foietaj – 500 g gata;
• ulei pentru mucegai;
• lingonberries – 500 g;
• amidon - 1 lingura. lingură grămadă;
• zahăr - 50 g.

Preparare:

1. Dezghețați aluatul.
2. Luați o foaie de copt. Întindeți hârtie de pergament.
3. Se unge cu ulei.
4. Pachetul contine doua straturi de aluat. Rulați unul. Tapetați o foaie de copt.
5. Clătiți fructele de pădure. Uscați folosind un prosop de hârtie.
6. Se toarnă pe o foaie de copt.
7. Se presară cu zahăr.
8. Pentru a preveni răspândirea fructelor de pădure, stropiți cu amidon.
9. Întindeți al doilea strat.
10. Acoperiți fructele de pădure. Ciupiți marginile.
11. Faceți tăieturi astfel încât să iasă aburul inutil.
12. Înmuiați o perie de silicon în ulei. Ungeți plăcinta.
13. Pune la cuptor.
14. Modul trebuie setat la 180 de grade.
15. Gatiti 40 de minute.

Plăcintă cu smântână

Încercați această rețetă de plăcintă cu smântână și lingonberry. Combină perfect smântâna delicată, aluatul și fructele de pădure.

Ingrediente:

• lingonberries – 300 g;
• făină - 300 g;
• unt – 125 g;
• zahăr – 130 g pentru smântână;
• smântână – 200 g grăsime pentru smântână;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ou – 2 buc.;
• vanilină - pachet;
• zahăr - 180 g.

Preparare:

1. Tăiați untul.
2. Transferați într-un castron.
3. Adăugați zahăr. Pisa.
4. Adăugați vanilie. Amesteca.
5. Se toarnă ouăle într-un recipient. Bate.
6. Adăugați uleiul care a fost măcinat. Bate.
7. Adăugați praful de copt. Amesteca.
8. Adăugați făină. Amesteca.
9. Se lasă o jumătate de oră.
10. Ia forma. Distribuiți aluatul. Ar trebui să fie și aluat pe părțile laterale.
11. Preîncălziți cuptorul. Mod 180 gr.
12. Clătiți fructele de pădure. Luați un prosop de hârtie. Uscat. Se toarnă pe aluat.
13. Pune la cuptor.
14. După 40 de minute, scoate-l.
15. Turnați smântâna pentru smântână într-un bol.
16. Adăugați cantitatea de zahăr specificată în rețetă.
17. Bate.
18. Udă fructele de pădure.
19. Lăsați timp de trei ore.

Cu lingonberries și mere

Plăcinta cu mere și lingonberries poate fi coaptă pe tot parcursul anului. Te va incanta cu aroma sa delicata si gustul dulce.

Ingrediente:

• făină – 320 g;
• lapte – 100 ml;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 60 g;
• apă – 20 ml fierbinte;
• sare - 0,5 linguriță;
• drojdie - 2 lingurițe uscate.

• măr – 3 buc.;
• amidon - 1 lingura. linguriţă;
• lingonberries – 150 g;
• pulbere - 3 linguri. linguri.

Preparare:

1. Pune ulei într-un bol. Puneți la cuptorul cu microunde. Topi.
2. Turnați apă în recipient. Adăugați drojdie. Se lasa un sfert de ora.
3. Adăugați făină. Se toarnă uleiul.
4. Se bate oul. Adăugați zahăr. Adăugați lapte. Adăugați puțină sare.
5. Frământați aluatul.
6. Lăsați în recipient. Acoperiți cu o pungă. Lăsați câteva ore. Poate dura mai mult sau mai puțin timp. Este necesar ca masa să devină de două ori mai mare.
7. Tăiați pielea de pe mere.
8. Tăiați. Scoateți semințele.
9. Tăiați în bucăți.
10. Clătiți fructele de pădure. Se usucă cu un prosop de hârtie. Nu este nevoie de umiditate pentru tort.
11. Puneți fructele de pădure și merele într-un castron de salată. Adăugați pudră și amidon. Amesteca.
12. Ciupiți 200 g din aluat.
13. Întindeți aluatul principal. Așezați în formular.
14. Puneți umplutura. Aplatiza.
15. Întindeți aluatul rămas. Tăiați benzi.
16. Distribuiți pe suprafață pentru a forma o plasă.
17. Setați cuptorul la 160 de grade.
18. Când este cald, puneți forma.
19. Coaceți timp de o oră.
20. Ia-l. Rece. Se presară cu pudră.