Poate că nicio masă modernă de sărbători nu este completă fără un fel de mâncare cu fructe de mare. Iar iubitorii de fructe de mare se răsfăț cu aceeași salată cu calmar și porumb. zile obișnuite fără a aștepta o ocazie specială. Cu toate acestea, cel mai adesea pregătim acest fel de mâncare folosind aceleași metode cunoscute de mult. Este rar ca un bucătar să încerce să diversifice o astfel de salată și să decidă să experimenteze. Dar am decis să corectăm situația și să vă spunem cum să pregătiți o salată cu calmar și porumb într-un mod mai gustos și mai variat, cum poate fi completată și cu ce ingrediente principale vor merge bine.

Cea mai simplă opțiune

Această metodă de gătit poate fi numită clasică, deoarece atât de mulți oameni știu să o pregătească. De asemenea, toată lumea știe ce include această salată: calmar, porumb, ouă, orez. Singurul lucru care îl poate face mai interesant este dressing-ul: nu maioneză standard, ci smântână, la care se adaugă doar puțin. Verdeturile pot reîmprospăta și acest fel de mâncare: ceapa tradițională cu mărar.

Salata de branza cu calmar

Aceasta este deja mai mult varianta interesanta. Pentru aceasta, calmarii gătiți rapid (nu uitați: nu puteți găti mult timp, altfel se vor deveni cauciuc) în cantitate de jumătate de kilogram sunt tăiați în fâșii de dimensiuni medii, iar ceapa este sfărâmată în cele mai subțiri jumătăți de inele. și se toarnă cu apă clocotită timp de un sfert de oră (acest lucru va elimina excesul de amărăciune și mirosul caracteristic). Două ouă tari se taie cubulete, se rup cateva frunze de salata verde, se deschide o cutie de porumb si se scurge. Toate componentele se pun într-un bol, salata cu calmar și porumb se asezonează cu sare, piper și brânză rasă (150 de grame), apoi se îmbracă cu maioneză. Acum vasul este gata de servit.

Creveți + calmar

După cum știți, fructele de mare se potrivesc perfect. Așa că o salată cu calmar și porumb va beneficia doar dacă îi adaugi creveți. Raportul în care să le combinați va depinde de ce fructe de mare vă plac cel mai mult. Mai întâi, încercați să luați o sută de grame de creveți deja curățați pentru doi calmari. În această salată este necesară și ceapa, dar va fi mai gustoasă dacă o fierbeți în prealabil și înăuntru ulei de măsline. Iar felul de mâncare va fi și mai interesant dacă îi adaugi un măr. Apoi, succesiunea acțiunilor va fi următoarea: cuburile de mere sunt amestecate cu bucăți de creveți, așezate pe fundul bolului de salată și acoperite ușor cu maioneză ușoară. Deasupra se adauga un strat de numai mere, apoi din nou maioneza. După aceea, porumbul este întins și acoperit cu maioneză. Ultimul strat este calmarul lor cu ceapă. Apoi sare si pipereaza salata si adauga maioneza. De asemenea, puteți presăra ouă ras (pentru a face acest lucru, luați trei ouă). Pentru a termina, aranjați frumos măslinele tăiate rondele deasupra vasului. Mâncare delicioasă gata!

Calamar + bastoane de crab

Trebuie să spun că asta este destul salata populara. Calamarul, porumbul și bastoanele de crab sunt completate de majoritatea bucătarilor cu ouă și varză chinezească. În primul rând, acesta este cel procesat: tocat, sărat și ușor șifonat. 150 de grame sunt suficiente pentru un castron de salată destul de mare. Acolo se toarnă și cuburi mici dintr-un pachet de 100 de grame. bastoane de crab, o fâșie de calmar mare fiert, două ouă tocate, un borcan de porumb. Sarea, piperul, usturoiul, maioneza și ierburile sunt la latitudinea bucătarului.

Salata de post cu calamar si cartofi

De regulă, preoții nu consideră „reptilele marine” carne, astfel încât aceste produse pot fi consumate în zile de post. Va prezentam atentiei o salata cu calmar si porumb potrivita pentru aceasta ocazie. Trei carcase de animale oceanice sunt fierte și tăiate - de data aceasta în cuburi, la fel ca și opt cartofi fierți. O cutie mică de porumb conservat, o legătură de ceapă verde tocată, piper și sare se toarnă într-un bol de salată cu aceste produse. Mâncarea va fi asezonată, în mod natural, ulei vegetal. Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline.

"Atlantic"

Aceasta este o altă salată foarte reușită: calamarul, porumbul, castraveții și ouăle merg bine împreună. Aproximativ cinci ouă sunt fierte tari și tocate. La ei se adaugă o jumătate de kilogram de calmar, tăiat la întâmplare (fie fâșii, fie cubulețe). Se toarnă o cutie de porumb, strecurată din marinadă. Pereche castraveți proaspeți tăiate în cuburi ceapa verde iar mararul se toaca. Toate componentele sunt combinate, asezonate cu maioneză și amestecate. Delicios farfurie usoara gata.

Salata de calmar cu rosii

Acesta este un fel de mâncare foarte interesant și elegant! Această salată cu calmar și porumb, pe lângă ingredientele principale, include și un ardei gras mare, două roșii și o bucată de brânză de două sute de grame. Carcasele fierte, ardeii și chiar brânza sunt tăiate în fâșii; Rosiile trebuie curatate de coaja si seminte si tocate in acelasi mod. O duzină de măsline sau măsline fără sâmburi sunt tăiate în inele. Nuanța este că salata descrisă cu calmar și porumb este amestecată deja pe masă, așa că atunci când o prepari, trebuie să fie pliată artistic într-un bol de sticlă. Dressingul este făcut dintr-o treime dintr-un pahar de maioneză, câțiva căței de usturoi, piper măcinat si verdeata tocata.

Calamarul, ca majoritatea celorlalte fructe de mare, are gust delicatși aromă și necesită, de asemenea, o pregătire pricepută. Se potrivesc bine cu ouăle, majoritatea legumelor, fructele și unele cereale. În funcție de ingredientele minore, puteți pregăti atât gustări ușoare, cât și feluri principale consistente. Astăzi vom vorbi despre gustare delicioasă, și vom oferi și câteva rețete pentru un astfel de preparat precum salata de calmar cu porumb.

Sfat pentru gătitul calmarului:

Pentru a nu repeta acest lucru de mai multe ori în viitor, acordați atenție modului în care ar trebui să fie pregătiți calamarii congelați pentru salate și ajungeți la un produs fraged:

• Pentru început, carcasele trebuie dezghețate în mod natural, adică fără a utiliza aparate electrocasnice de încălzire. Puteți să-l înmuiați în apă caldă pentru câteva secunde pentru a ajuta glazura să se topească mai repede;
• Adăugați sare și condimentele preferate în apă clocotită. Sau folosim cele gata preparate pentru fructe de mare;
• Carcasele de calmar trebuie să fie la temperatura camerei înainte de fierbere și nu abia dezghețate. În caz contrar, acestea nu vor fi gătite complet, iar dacă prelungiți timpul de gătire, vor fi suprafierte și vor deveni cauciucate.
• Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, le coborâm în apă clocotită și notăm timpul - exact 3 - 4 minute. În acest timp, calmarul se va umfla și va căpăta o formă rotundă. Scoateți cu o furculiță și lăsați să se răcească. Apoi puteți începe să jupuiți și să pregătiți diverse feluri de mâncare delicioase.

Salată „Calamar în grădină”

Combinația de calmar cu porumb a fost de mult timp una dintre clasice, totuși, legumele obișnuite, a căror caracteristică distinctivă este suculenta, prospețimea și aroma, le pot diversifica și îmbogăți gustul felului de mâncare.

Vom avea nevoie de:

• Calamar glazut (congelat) – 3 carcase;
• Porumb dulce murat – 1 borcan;
• Castravete proaspăt – 1 legumă de mărime medie;
• Orice ceapă – 1 cap;
• Ceapa verde (pene) – 60 grame;
• Mărar proaspăt - aceeași cantitate;
• Maioneza sau iaurt natural (alb) – 100 ml.

Preparare:

1. Dezghețăm calmarul, îl spălăm și apoi îl gătim așa cum este indicat în primul sfat. Se raceste, se indeparteaza pielea (pelicula), apoi se taie cuburi sau fasii scurte;
2. Spalam ceapa verde, o uscam, apoi o taiem rondele;
3. Curatati capul de ceapa sau ceapa rosie, taiati-l in jumatati de rondele, apoi turnati peste el apa clocotita pentru a scapa de excesul de amar. După 3-4 minute, scurgeți lichidul;
4. Spalam si mararul verde si apoi il uscam bine. Apoi tăiați cu un cuțit;
5. Spalam castravetele proaspat. Este indicat să scoateți pielea de pe ea, astfel încât salata cu calmar și porumb va fi mai fragedă, cu toate acestea, nu este interzis să o lăsați. Tăiem castravetele în același mod ca și calmarul - fie în cuburi, fie fâșii, ar trebui să arate compatibile;
6. Scurge siropul din porumb;
7. Ne asamblam salata: combinam calamar, porumb, castraveti, toate verdeturile, ceapa oparita. Asezonați cu maioneză.

Sfat: Salata va deveni mai fragedă și suculentă dacă radeți în ea un măr verde dulce și acru.

Salata „simpla” cu calmar si porumb

Această salată simplă și ușor de preparat își ține numele. Și în plus, el este destul varianta bugetara, care nu va fi costisitor de preparat nu numai de sărbători, ci și în orice zi a săptămânii. Acest fel de mâncare poate fi ca mic dejun minunat, oferind un plus de energie pentru întreaga zi și o cină ușoară, dar satisfăcătoare.

Vom avea nevoie de:

• Calamar -2 carcase (aproximativ 500 grame congelate);
• Porumb dulce murat – 1 borcan;
• brânză estonă (sau orice altă brânză la alegere) – 180 de grame;
• Cap de ceapa – 1 buc.;
• maioneză ușoară (sau iaurt alb) – 5 linguri;
• Sare.

Preparare:

1. Dezghețați și fierbeți calmarul așa cum este descris mai sus. Se lasa sa se raceasca si se taie fasii subtiri, dar nu prea lungi;
2. Scoatem coaja de pe ceapa, le spalam si le tocam, de preferat in rondele. Se opărește apoi un minut în apă clocotită, se clătește cu apă rece, îndepărtând amărăciunea. Puneți într-o strecurătoare;
3. Măcinați brânza estonă în așchii pe o răzătoare fină sau medie (opțional);
4. Scurgeți saramura de porumb;
5. Asamblam salata noastră cu calmar și porumb, combinând toate ingredientele conform rețetei: fâșii de calmar, așchii de brânză, ceapă, boabe de porumb. Se condimentează totul cu maioneză sau iaurt alb natural. Dacă utilizați ultima opțiune de dressing, trebuie să sărați ușor totul.

Salata "Milady"

Combinația de sărat și dulce din salate a intrat recent în alimentația concetățenilor noștri, însă a reușit să se impună ferm. Și nu în zadar, deoarece produsele selectate în mod ideal nu numai că nu vor strica gustul felului de mâncare, dar sunt destul de capabile să te facă să-l iubești și să ceri mai mult. După cum am menționat mai sus, calmarul se potrivește bine cu legume și fructe, iar această salată cu calmar și porumb este un exemplu clar în acest sens.

Vom avea nevoie de:

• calmar congelat – 350 grame;
• Ardei gras multicolori – 2 bucati (diferiti);
• Măr verde, dulce-acru – 1 buc.;
• Portocala dulce – 1 mare;
• Porumb dulce – 1 borcan;
• Salata verde cu frunze crete – 5 frunze;
• Brânză ușor sărată („rusă”, „Smetankovy”) – 70 de grame;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• Hot Chili (pudra) – un praf optional;
• Oțet 6% - 1 lingură. l.

Preparare:

1. Dezghețăm calmarul și îl fierbem după schema descrisă în primul sfat al articolului. Răciți, îndepărtați peliculele, dacă există, și tăiați subțire;
2. Spălați portocala, îndepărtați pielea și membranele albe, împărțiți-le în felii. Taiem fiecare dintre ele in 3 parti;
3. Spălați mărul, curățați-l, îndepărtați miezul și tulpina. Tăiați pulpa în fâșii subțiri;
4. Spalam bine ardeii dulci multicolori, apoi ii taiem in jumatati. Scoatem toate semințele din interior, tăiem tulpina. Tăiați pulpa în cuburi subțiri;
5. Se macină brânza pe răzătoare;
6. Scurgeți toată saramura din porumb;
7. Să pregătim sosul pentru salată: ulei vegetal combinați cu un vârf de pudră de chili, oțet, amestecați;
8. Ne asamblam vasul in straturi: calmar, felii de portocala, mar, ardei. Apoi turnați deasupra dressingul pregătit, apoi stropiți cu așchii de brânză și lăsați-l să stea la rece timp de 3 ore. După care puteți decora după cum doriți.

Sfat: Salata va deveni și mai gustoasă dacă adăugați o mână de tocat nuc.

Salată de calmar, porumb și ouă

O gospodină pricepută cunoaște câteva zeci de rețete de salate dintr-o gamă largă de produse. Salata se poate face din mijloace improvizate, din ce a mai rămas la frigider, sau opțiuni de vacanță, din produse rafinate si scumpe.

Astăzi vă oferim șapte opțiuni pentru salate de calmar, ouă și porumb ușor de preparat și la prețuri accesibile. Aceste rețete nu necesită abilități speciale pentru a fi pregătite, iar folosindu-ți imaginația și adăugând propriile ingrediente în salată sau decorand-o într-un mod original, vei obține un număr nesfârșit de preparate noi.

Salată de calmar, porumb și ouă

Ingrediente:

• calmar proaspăt congelat - 600-700 g,
• mai multe oua fierte,
• cap de ceapa,
• maioneză,
• condimente.

Preparare:

1. Mai întâi, fierbeți calmarul în apă ușor sărată timp de câteva minute.
2. Clătiți apa rece si decojiti peliculele, taiate fasii mari, dar daca folositi inele de calmar gata facute, puteti turna peste ele apa clocotita si le tocati.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau pene, turnați peste ea apă clocotită timp de 4-5 minute pentru a elimina amărăciunea, apoi clătiți sub jet de apă.
4. Ouă fierte, tăiate în cuburi mari.
5. Pune calamarul, porumbul, ouăle, ceapa într-un bol de salată, asezonează cu maioneză, se adaugă sare și piper.
6. Această salată poate fi servită amestecând-o sau așezând ingredientele în straturi pe o farfurie plată.

Salata de calmar cu ou, porumb si nuci

Ingrediente:

• calmar 700-800g,
• 4 oua fierte,
• mai multe capete de ceapa,
• ½ conserve de porumb,
• o jumătate de cană de miez de nucă,
• ulei vegetal (pentru prăjit),
• maioneză.

Preparare:

1. Fierbeți carcasele de calmar în apă cu sare (gătiți nu mai mult de 5 minute, altfel vor deveni cauciuc), tăiați în jumătate de inele,
2. Tăiați ouăle în cuburi.
3. Ceapa se toacă mărunt și se fierbe în ulei vegetal, se pune pe un șervețel de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
4. Se amestecă calmarul tocat, ouăle, ceapa prăjită, se adaugă miez de nucă, porumb, maioneză.
5. Dacă doriți, adăugați sare și piper. Când dresezi această salată, poți folosi măsline sau ulei de floarea soarelui.

Salată de calmar cu porumb, ou și castraveți

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de calmar,
• conserve de porumb,
• mai multe oua fierte,
• 2 castraveți proaspeți,
• 1 buchet de pene de ceapa,
• 1 legatura de patrunjel sau marar (la alegere)
• maioneză.

Preparare:

1. Măcinați ouăle și castraveții în cuburi mici, adăugați porumb.
2. Se fierbe in prealabil si se taie calamarul, se toaca ceapa verde si ierburile la alegere.
3. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu o cantitate mică de maioneză, sare și piper.
4. Se răcește înainte de servire pentru a adăuga prospețime și lejeritate gustului.

Un avantaj foarte important al acestei salate este că necesită puțin timp pentru preparare.

Varianta festivă de salată cu calmar și porumb

Ingrediente:

• 500 g calmar,
• 10 albusuri,
• conserve de porumb -200-250g,
• 1 pachet de bastoane de crab,
• 100-150 g caviar roșu,
• maioneză.

Preparare:

1. Se fierbe calamarul in apa cu sare timp de 4-5 minute, se spala, se raceste si se curata calmarul - se toaca.
2. Se separă albușurile de ouăle fierte și se dau pe răzătoare sau se taie în fâșii mici;
3. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, lasă o parte din caviar pentru decor, asezonează cu maioneză sau iaurt de casă, ornează cu caviar roșu și ierburi.

Această salată șic va încânta chiar și gurmanzii.

Salata cu calmar si porumb pentru cei care tin post

În timpul Postului Mare există astfel sărbători, pe care puteți mânca pește și ulei vegetal, tocmai în astfel de zile puteți pregăti o salată asemănătoare.

Ingrediente:

• două carcase de calmar,
• conserve de porumb,
• cartofi 4-5 buc.,
• cap de ceapa,
• ciuperci murate - 200 g,
• câțiva castraveți proaspeți,
• verde.

Preparare:

1. Fierbeți cartofii și calmarii, răciți, tăiați.
2. Tăiați castraveții în cuburi mici, tocați ceapa, adăugați porumb, ciuperci (ciuperci champignon, ciuperci stridii sau ciuperci cu miere) și ierburi.
3. Îmbrăcați salata maioneza slaba sau ulei vegetal.

Salată cu ou, porumb, orez și calmar

Ingrediente:

• calmar proaspăt congelat 500 g,
• conserve de porumb,
• 3 ouă
• 2 morcovi,
• 100 g masline,
• maioneză,
• ierburi, condimente după gustul tău.

Preparare:

1. Se fierbe orezul, calamarul, ouăle, morcovii.
2. Tăiați măslinele rondele, calmarii, ouăle și morcovii în fâșii subțiri.
3. Se amestecă toate produsele, se adaugă porumb, condimente, maioneză.

Ca rezultat, vei primi foarte fel de mâncare copioasă, care va atrage atât femeile, cât și bărbații.

Salată de creveți, calmar, porumb și ouă

Puteți să vă mulțumiți oaspeților sau membrilor familiei cu această rețetă de salată de sărbători este un preparat foarte original și nestandard;

Ingrediente:

• 200-300 g creveți,
• aceeași cantitate de calmar
• bastoane de crab (opțional),
• porumb conservat,
• 2 ouă
• brânză tare– 80-100 g,
• un ardei gras,
• măr acru sau dulce și acru,
• lămâie,
• ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

1. Fierbeți creveții, fierbeți 2-3 minute în apă cu sare, răciți, dacă creveții nu sunt curățați în prealabil, scoateți coaja.
2. Curățați calmarul dezghețat, tăiați fâșii mari și prăjiți într-o tigaie încălzită timp de 4-5 minute, amestecând continuu.
3. Răziți ouăle fierte și brânza tare.
4. Tăiați bețișoarele de crab.
5. Ardei dulce și măr, tăiate cubulețe mici, lăsați puțin pentru decor.
6. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă maioneza și condimentele, se ornează salata cu felii de mere și piper, se presară merele suc de lamaie ca să nu se întunece. Poftă bună!

Nu-ți fie teamă să experimentezi, încearcă noi combinații de produse, chiar dacă ți se par incompatibile, ca urmare poți obține un produs nou care te va surprinde atât pe tine, cât și pe invitații tăi.

Calamarul este un produs care poate fi combinat cu ouă, cereale sau legume. Dar pentru o salată de calitate, este important să alegeți calmarul potrivit. Magazinele moderne au selecție mare fructe de mare, așa că va fi foarte ușor de găsit calamar proaspăt, care trebuie doar ținute în apă clocotită timp de două minute și pot fi folosite pentru a pregăti orice fel de mâncare. Dacă ați cumpărat calmari congelați, atunci trebuie să-i gătiți timp de 4-5 minute, dar nu mai mult, pentru că calmarul prea fiert va deveni tare ca cauciucul.

Salata de calmar si porumb este o salata foarte usoara si simpla. În general, orice fructe de mare se potrivesc bine cu porumb, iar dacă adaugi ceva verdeață, va fi ușor salata unica. Este deosebit de gustos dacă adăugați mult mărar tocat în vasul de calmari. Ca dressing, cel mai bine este să pregătiți un sos special pe bază de maioneză. Dar, dacă nu aveți mult timp, atunci maioneza simplă este, de asemenea, perfectă.

Ingrediente:

• calmar proaspăt congelat – 3 buc.
• porumb murat - 3 linguri.
• castravete proaspăt – 1 buc.
• mărar proaspăt – 1 buchet
• ceapa – 1 buc.
• pene de ceapă verde – 100 g
• maioneză - 100 g
• sare - un praf

Calamarii trebuie curățați, clătiți bine și introduși în apă clocotită cu sare. Merită să le gătiți 4-5 minute, nu mai mult, pentru a nu se găti prea mult. Calamari gata se răcește și se verifică prezența unui film, dacă există, trebuie să o îndepărtezi pe toate și să tai carnea de calmar în cuburi mici.

Penele de ceapă verde trebuie spălate, uscate și tocate mărunt. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se lasă 5 minute până când amărăciunea dispare. Apoi se strecoară și se adaugă împreună cu ceapa verdeîntr-un castron de salată cu calmar.

Clătiți și mărarul și tocați mărunt. Se spală castravetele proaspăt și se taie în cuburi mici. Deschideți borcanul de porumb, scurgeți marinata și combinați porumbul cu toate ingredientele anterioare pentru salată. Sărați salata pregătită dacă este necesar, asezonați cu maioneză și serviți imediat.

Salată cu orez și suc de lămâie

Ingrediente:

• calmar - 0,5 kg
• ceapa – 1 buc.
• ouă fierte – 5 buc.
• castraveți proaspeți – 2 buc.
• orez - 60 g
• porumb conservat – 1 conserve
• pene de ceapă verde – 100 g
• maioneză - 100 g
• sare - un praf
• unt– 50 g
• suc de lamaie - 1 lingura.

Mai întâi trebuie să puneți calmarii în apă fierbinte, apoi să îndepărtați folia de pe ei. După aceasta, puneți calmarul în apă clocotită cu sare și fierbeți aproximativ 5 minute, dar nu mai mult, altfel calamarul va fi prea fiert. Răciți calmarii finiți și tăiați fâșii.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. După aceasta, încălziți untul într-o tigaie și puneți ceapa peste el. Prăjiți ceapa până se rumenește, apoi adăugați calamarul și prăjiți aproximativ 3 minute.

Se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se toacă mărunt. Castraveții trebuie spălați și tăiați în cuburi mici. Se toarnă orezul cu apă rece, se adaugă sare și se fierbe până când este gata. Adăugați orezul finit în salata pregătită, doar răciți-l înainte de a face acest lucru.

Deschideți borcanul cu porumb, scurgeți lichidul și puneți porumbul în salată. Verdețurile proaspete trebuie spălate, uscate și tocate mărunt. Adăugați verdeață la toate ingredientele, stropiți cu suc de lămâie și asezonați cu maioneză. Amestecați salata pregătită și serviți-o invitaților.

Salată simplă cu calmar

Ingrediente:

• calmar - 0,5 kg
• porumb murat – 350 g
• brânză estonă - 200 g
• ceapa– 1 buc.
• sare - un praf
• maioneză - 200 g

Calamarii trebuie mai intai spalati si curatati de coaja. Apoi puneți în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 3 minute, nu mai mult, pentru că calamarul prea fiert va fi tare. După aceasta, calmarii răciți trebuie tăiați în fâșii.

Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătate de rondele. Apoi înmuiați ceapa în apă clocotită și lăsați-o așa câteva minute. Se strecoară apoi, se clătește cu apă rece și se pune într-un bol. Acest lucru este necesar pentru ca ceapa să nu devină amară.

Brânza estonă trebuie să fie rasă pe răzătoare fină și amestecată cu ingredientele anterioare. Deschideți conserva de porumb, scurgeți lichidul și amestecați porumbul cu salata. Salata finită trebuie asezonată cu puțină sare și maioneză.

Ingrediente:

• carcasă de calmar – 0,5 kg
• albus de ou – 10 buc.
• porumb murat – 200 g
• bastoane de crab – 200 g
• caviar roșu – 160 g
• mărar proaspăt – 1 buchet
• maioneză - 250 g

Calamarul trebuie mai intai dezghetat, spalat, curatat de coaja si pus in apa clocotita cu sare timp de 4 minute. Nu le puteți găti mult timp, deoarece pot deveni dure și fără gust. După gătire, scurgeți apa și răciți calmarul. Apoi tăiați-le în fâșii mici.

Se fierb 10 oua de pui pana se ingroasa, se scot galbenusurile, se taie albusurile cubulete si se adauga la calmar. Daca iti place mai mult, poti da albusurile pe razatoare. Trebuie să deschideți borcanul cu caviar roșu, să scurgeți lichidul și să adăugați caviarul în salată.

Bețișoare de crab tăiate în bucăți mici. Deschideți și un borcan de porumb conservat, scurgeți marinata și puneți cantitatea necesară de porumb într-un castron împreună cu salata. Se spală bine mararul, se usucă și se toacă mărunt. Adăugați mărar în salată. Salata finită trebuie asezonată cu maioneză și amestecată cu grijă.

Salata de cartofi

Ingrediente:

• cartofi – 6 buc.
• carcasă de calmar – 2 buc.
• ceapa – 1 buc.
• conserve de porumb – 200 g
• ciuperci conservate – 200 g
• castraveți proaspeți – 4 buc.
• mărar proaspăt – 1 buchet
• sare, piper - un praf
• maioneză - 250 g

Cartofii trebuie spălați și necurățați și așezați într-o oală cu apă. Puneți tigaia pe foc și gătiți cartofii până se înmoaie. Se răcesc cartofii finiți, se curăță și se taie cubulețe mici.

Calamarii trebuie dezghețați, curățați și fierți în apă cu sare. Ar trebui să le gătiți aproximativ 3 minute pentru a nu le găti prea mult, altfel vor deveni tari. Răciți calmarii finiți și tăiați fâșii. Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi. Castraveți proaspeți se spala si se taie cubulete.

Ierburile proaspete trebuie spălate bine, uscate și tocate mărunt. Deschide borcanul cu ciuperci, scurge marinata si pune ciupercile intr-un castron de salata. Deschideți și porumbul și puneți-l într-un bol de salată. Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru salată, se condimentează cu maioneză după gust și se amestecă din nou bine.

Salată cu porumb murat

Ingrediente:

• carcasă de calmar – 2 buc.
• orez - 100 g
• porumb murat – 140 g
• maioneză - 120 g
• morcovi – 0,5 buc.
• pene de ceapă verde – 100 g
• pătrunjel proaspăt – 1 legătură
• ketchup - 1 lingura.
• sare, piper negru - un praf

Mai întâi trebuie să clătiți orezul și să-l lăsați să fiarbă. Gatiti la foc mic pana se termina. Pune orezul finit într-o strecurătoare și clătește puțin. Curățați calamarul și puneți-l în apă clocotită cu sare. Gatiti 3 minute, apoi raciti si taiati fasii.

Penele de ceapă verde trebuie spălate și tocate mărunt. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Deschideți cutia de porumb, scurgeți lichidul și adăugați cantitatea necesară de porumb în vasul cu ingredientele anterioare pentru salată.

De asemenea, pătrunjelul trebuie spălat, uscat și tocat mărunt. Combinați toate ingredientele pentru salată, sare și piper după gust și asezonați salata cu sos. Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați maioneza cu ketchup. Amestecați bine salata finită și poate fi servită imediat.

Ingrediente:

• calmar proaspăt - 300 g
• ardei gras roșu și galben – 2 buc.
• măr dulce-acru – 1 buc.
• porumb murat – 150 g
• portocaliu – 1 buc.
• brânză rusească - 50 g
• frunze de salata verde – 4 buc.
• sare - un praf
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• oțet de masă - 1 lingură.
• pudră de chili - după cum este necesar

Calamarii trebuie spalati, curatati de coaja si filmati, apoi pusi in apa clocotita pentru a se gati. Ar trebui să fie fierte aproximativ 5 minute pentru a nu le găti prea mult. Se răcesc calmarii finiți și se taie în fâșii mici.

Portocala trebuie curatata de coaja, impartita in felii si indepartate peliculele din ele. Tăiați feliile de portocală în bucăți mici. Mărul trebuie curățat de coajă și sâmburi îndepărtate, iar pulpa tăiată fâșii. ardei gras Cel mai bine este să luați culori diferite, astfel încât salata va fi mai frumoasă. Pulpa ardeilor trebuie tăiată fâșii.

Borcanul de porumb trebuie deschis, lichidul scurs și toate ingredientele pregătite puse pe un bol de salată în straturi în orice ordine. Acoperiți salata cu dressingul pregătit. Pentru a face dressingul, amestecați oțet de masă, pudră de chili și ulei de floarea soarelui. Deasupra trebuie să stropiți și salata cu brânză rasă fin.

Salată de creveți

Ingrediente:

• creveți - 350 g
• carcasă de calmar – 400 g
• bastoane de crab – 250 g
• porumb murat – 1 borcan
• ouă de pui fierte – 2 buc.
• brânză olandeză - 100 g
• ardei dulce - 1 buc.
• măr dulce-acru – 1 buc.
• maioneză - 200 g
• sare - un praf
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Creveții trebuie dezghețați și așezați în apă clocotită cu sare. Acestea trebuie gătite aproximativ 2 minute, apoi strecurate, răcite și decojite. Dacă creveții au fost cumpărați decojiți, nu va trebui să-i curățați de coajă.

Se incinge uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie si se aseaza peste el calmarul taiat fasii. Trebuie să le prăjiți aproximativ 5 minute. Ouă de găină trebuie să le pui într-o tigaie cu apă și să le gătești până se îngroașă. Curățați ouăle terminate și le dați pe răzătoare fină.

Bețișoarele de crab trebuie tăiate în bucăți mici. Deschideți conserva de porumb, scurgeți lichidul și puneți porumbul într-un vas cu salata. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se amestecă toate ingredientele pentru salată, se adaugă sare și se condimentează cu maioneză.

Ardeiul dulce se curăță de coajă, se scot semințele și se taie pulpa fâșii. De asemenea, curățați mărul din semințe și tăiați-l în felii. Ornați salata finită cu paie de ardei și felii de mere.

Salată cu calmar și porumb are multe opțiuni de gătit. Adăugând la ea ingrediente diferite, puteți obține un gust individual de fiecare dată. Pentru a prepara cutare sau cutare, se folosesc ceapa, ouă, orez, cartofi, brânză, mere, roșii, castraveți și alte produse. De exemplu, cu cartofi, o astfel de salată se va dovedi a fi satisfăcătoare, cu utilizarea merelor va dobândi acru, castraveții și ceapa o vor face suculentă și proaspătă, iar brânza va adăuga o aromă cremoasă.

Astfel de salate pot fi preparate fie dintr-o carcasă de calmar fiert, fie din bucăți de calmar conservate în sos iute. Astăzi vei învăța cum să gătești unul simplu și gustos, potrivit pentru masa de zi cu zi și de sărbătoare.

• Carcasă de calmar congelat – 1 buc.,
• Ouă - 1 buc.,
• Conserve de porumb – 150 gr.,
• Brânză procesată – 1 buc.,
• Maioneză,
• Sare.

Salata cu calmar, porumb si branza - reteta

Puneți carcasa de calmar în apă clocotită cu sare. Se fierbe 2-3 minute. Scoateți și răciți. După ce s-a răcit, se taie în fâșii subțiri.

Într-o tigaie separată, fierbeți un ou fiert tare. Se răcește și se decojește cojile. Tăiați pe lungime în fâșii.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră.

Pune calamarul tocat, branza rasa si ouale intr-un castron de salata.

Adăugați porumb conservat în bol.

Amestecați salata de calmar. Se condimentează cu maioneză și sare după gust.

Se amestecă din nou salata cu calmar, porumb si branza.