„Mașinile de spălat vase” nu se pot lăuda încă cu aceeași popularitate ca și mașinile de spălat, dar, cu toate acestea, apar tot mai des și în apartamente. Și în aproape toate cazurile, bucuria apariției lor este însoțită de o întrebare logică: ce poate și ce nu poate fi spălat în mașina de spălat vase.

Un ghid pentru alegerea tigaii perfecte

O tigaie este un obiect care se găsește în fiecare casă. Chiar și în bucătăria studenților, de obicei nu este singură. Acum, când vii la un magazin să cumperi ustensile de bucătărie, te poti deruta prin varietatea de tipuri, dimensiuni si materiale. Ce tigaie este mai bună și cum să o alegi? Să încercăm să ne dăm seama împreună.

Ce fier de călcat ar trebui să alegi?

Un fier de călcat, spre deosebire de o serie de alte accesorii de uz casnic, nu este achiziționat timp de un an sau doi. Mai exact, pe asta se bazează viitorii proprietari atunci când aleg un nou model în magazine. Cu toate acestea, fără o atenție adecvată la principalele aspecte ale designului și detaliile aferente, achiziția poate să nu aibă succesul planificat. Și astăzi vă vom spune cum să preveniți acest lucru.

Rețete de mâncăruri simple pentru Anul Nou 2020

Dacă se pune problema servirii masa festiva totul este deja clar, dar cu produse și preparate „permise” – nu chiar. Vom corecta această nefericită omisiune astăzi oferind rețete feluri de mâncare simple pe Anul Nou 2020.

De ce ai nevoie de foarfece în bucătărie?

Gospodinele moderne încearcă să-și echipeze bucătăria cât mai mult posibil, simplificând procesul de gătit. Așa au apărut foarfecele speciale pentru gătit în multe bucătării. Ei au forme diferite, dinți, numeroase lame și alte dispozitive care determină sfera activităților lor.

Ce criterii sunt importante atunci când alegeți un uscător de păr?

Atât în ​​magazinele obișnuite, cât și în cele online, puteți găsi întotdeauna zeci de modele de uscătoare de păr echipate cu o mare varietate de atașamente și o gamă largă de funcții suplimentare. Cum să alegi cea mai bună opțiune care se potrivește nevoilor tale? Pentru a răspunde la această întrebare, să ne uităm la principalii parametri prin care diferă uscătoarele de păr.

E timpul pentru ceai

Vechii chinezi, care au inventat ceremonia ceaiului, nici nu-și puteau imagina cât de populară va deveni această băutură revigorantă și câte vase diferite pentru prepararea berii vor apărea: ceramică, fontă, plastic, sticlă. Alegerea unui fierbător potrivit în zilele noastre a devenit o sarcină foarte dificilă.

Top 4 moduri de a face față scalei

În majoritatea regiunilor Rusiei, locuitorii se confruntă cu o problemă comună în gospodărie, cum ar fi scara dintr-un fierbător electric sau obișnuit. Filtrarea suplimentară a apei nu ajută. Unii nu acordă atenție suspensiei albe din cupă și rocilor carstice care cresc în ceainic. Alții încearcă să lupte cu această substanță evident nesănătoasă. Am încercat să colectăm experiența mai multor profesioniști într-un articol.

Cadouri pentru copii de Anul Nou: jucării de care orice copil va fi mulțumit

Anul Nou pentru copii este o perioadă specială, magică: sărbători de iarnă, matinee vesele, miros de mandarine și brazi de Crăciun, dar și cadouri. Și tocmai pe aceasta din urmă așteaptă cu nerăbdare. Știind cât de importante sunt pentru copii și cât de dificil este uneori pentru adulți să le aleagă, am decis să vă oferim câteva idei.

Cel mai simplu și mai accesibil mod de a prepara o ceașcă cafea buna acasă - învață cum să folosești o presă franceză.

Acest dispozitiv simplu face posibilă prepararea celei mai puternice și bogate cafele dintre toate cele existente. Nici măcar un aparat de cafea profesional nu poate face acest lucru. Totul este o chestiune de proces. În presa franceză boabele de cafea măcinate sunt în contact direct cu apa pentru o perioadă lungă de timp, absorbind toată puterea și aroma ei.

Pe site-ul din secțiune veți găsi o presă franceză de la celebrul brand italian Bialetti. Acest guru al cafelei știe exact ce gust are espressoul adevărat. La urma urmei, Bialetti produce aparate de cafea gheizer. Acum există prese franceze la vânzare, care vă vor face ritualul de preparare a cafelei de dimineață și mai plăcut. În timp ce plasați comanda, să studiem teoria problemei

Cum să folosești o presă franceză? Cinci pași obligatorii

Cum să folosești o presă franceză? S-ar părea că nimic nu poate fi mai simplu. Am adăugat cafea, am turnat apă clocotită, am așteptat cinci minute și am coborât pistonul. Toate. Cafeaua este gata. Dar diavolul, după cum știm, este în detalii. Există cinci pași necesari pentru a obține gustul perfect.

Pasul 1. Creșteți gradul

Cafeaua nu-i plac schimbările bruște de temperatură. Prin urmare, înainte de a turna fasole măcinată în presa franceză, aceasta trebuie încălzită. Pentru aceasta, 30 de secunde sunt suficiente. Umpleți vasul cu apă clocotită și turnați-l. Privind în viitor, permiteți-ne să vă reamintim că și ceașca trebuie încălzită înainte de a o umple cu cafea gata preparată.

Pasul 2. Calculați fracția de masă a cafelei

Câtă cafea trebuie adăugată la o presă franceză pentru a obține băutura potrivită, problema este controversată. Nici măcar baristii experimentați nu au un răspuns clar la acest lucru. Unii se referă la specificația pentru cupele Specialty Coffee Association of America (SCAE) și recomandă adăugarea a 5,5 grame de cafea măcinată pentru fiecare 100 ml de apă. Alții cred că acest lucru este extrem de puțin și adaugă 7 sau chiar 10 g de cafea la fiecare 100 ml. Sfatul nostru este să experimentezi, iar în timp vei găsi proporția ta ideală.

Pasul 3. Fără apă clocotită!

Cea mai frecventă greșeală este să turnați apă clocotită peste cafea. Boabele nu-i plac temperaturile atât de ridicate și este mult mai dispus să-și dea aroma apei încălzite la 92-96 de grade. Adică trebuie să fierbi apa și apoi să o lași să se răcească 2-3 minute.

Pasul 4: Începeți mic

Nu umpleți imediat bolul de presă franceză până la refuz. Adăugați 30 ml, închideți capacul și așteptați 30 de secunde. Lasă cafeaua să „înflorească” - eliberează toate aromele. Și numai după aceea umpleți balonul până la duza ibricului. Înșurubați cu grijă capacul cu pistonul, verificați dacă totul este strâns și porniți cronometrul. În 4 minute cafeaua va fi gata.

Pasul 5. Coborâți pistonul

După 4 minute, puteți coborî pistonul presei franceze. Pentru a preveni vărsarea băuturii peste margine, aliniați orificiul de pe capac cu duza vasului. Acest lucru va permite excesul de aer să iasă liber. Fă-ți timp, împinge încet mânerul pistonului și ține capacul cu cealaltă mână. Gata, cafeaua este gata.

Boab ideal: ce fel de cafeaAr trebui să aleg o presă franceză?

Dacă cantitatea de cafea pentru o presă franceză este o problemă controversată, atunci toți experții au o părere unanimă despre calitatea acesteia. În primul rând, cafea delicioasă doar proaspăt prăjit. Aceasta înseamnă că, în circumstanțe ideale, nu ar trebui să treacă mai mult de o săptămână din momentul prăjirii. Maxim trei. Să facem o rezervare imediat: nu există o astfel de cafea în supermarketuri. Mergeți la magazinele specializate pentru asta.

În al doilea rând, cafeaua trebuie să fie proaspăt măcinată. Prin urmare, nu vă zgârciți și obțineți unul. Aceasta este o investiție profitabilă care va fi returnată de o sută de ori cu fiecare ceașcă de cafea aromată.

Și în sfârșit, gradul de măcinare. O presă franceză, spre deosebire de un espressor, îi place o măcinare grosieră. Bucățile ar trebui să aibă dimensiunea unui bob mic de hrișcă. Dar poate că principalul criteriu de succes este ca măcinarea să fie uniformă. Numai în acest caz pistonul va coborî lin, adunând toate pământurile, iar la ieșire veți obține o băutură complet curată - fără impurități străine și suspensie prăfuită.

Igiena este pe primul loc

Ne-am dat seama cum să folosim o presă franceză. Totul este extrem de simplu. Este destul de dificil să strici o băutură. Dar mai există o șansă.

Presa franceză are un design sigilat. Și dacă nu îl curățați în mod regulat, va apărea un miros neplăcut de mucegai, care nu poate fi depășit nici măcar printr-o aromă atât de puternică precum cafeaua.

Prin urmare, după fiecare utilizare, balonul și toate celelalte elemente structurale (filtru, piston, capac) trebuie spălate temeinic sub jet de apă cu un detergent ușor. Puteți asambla toate piesele presei franceze împreună numai după ce sunt complet uscate.

Nu doar cafea: cum să folosiți o presă franceză pentru a pregăti diverse băuturi?

În esență, o presă franceză este un ceainic universal. Prin urmare, îl puteți folosi pentru a pregăti nu numai cafea, ci și o mulțime de alte băuturi.

Primul lucru care îmi vine în minte este, desigur, ceaiul. Într-o presă franceză puteți prepara orice foaie sau ceai din plante. În acest caz, ca și în cazul cafelei, cu cât frunza este mai mare, cu atât va fi mai ușor să împingeți pistonul. Vestea bună este că puteți adăuga în siguranță ierburile și condimentele preferate, rădăcină de ghimbir rasă, fructe de pădure uscate și ierburi la ceai. Presa nu va permite ca toata aceasta prajitura sa ajunga in cana.

Dacă decideți să faceți acasă Mojito-ul preferat al tuturor, o presă franceză vă va fi utilă. Îți amintești sentimentul neplăcut când o bucată de frunză de mentă îți intră în gură printr-un pai cu o băutură rece sau paiele se înfundă cu pulpă de tei? Pregătește-ți baza de cocktail într-o presă franceză și acest lucru nu se va mai întâmpla. Pur și simplu adăugați câteva felii de lime, cinci frunze de mentă zdrobite și apă sodă în bol și lăsați amestecul să stea. Apoi coborâți pistonul, aruncând pământurile inutile în partea de jos și veți obține cea mai pură bază pentru Mojito. Tot ce rămâne este să adaugi rom alb în pahar, sirop de zaharși gheață zdrobită.

În cele din urmă, o presă franceză poate fi folosită pentru a spuma laptele în loc de un blender sau mixer. Este suficient să ridicați și să coborâți viguros pistonul timp de un minut. Trecând prin orificiile filtrului, laptele va fi îmbogățit cu oxigen și spumat într-o spumă stabilă. Astfel, cu doar o presă franceză la îndemână, poți pregăti un cappuccino excelent.

Vizitați magazinul nostru:

	Cu aceasta puteți face rapid și ușor o cafea delicioasă. Presa este realizată din oțel inoxidabil și sticlă termorezistentă și are designul caracteristic „om cu mustață”, care este recunoscut pe scară largă ca simbolul original al calității și autenticității Bialetti. Pe lângă prepararea cafelei, poate fi folosit și la prepararea ceaiului și a altor băuturi. Volum 350 ml
	de la Bialetti este special conceput pentru a îndeplini standardele moderne ale bucătăriei. Blatul clasic din aluminiu și secțiunea inferioară din oțel inoxidabil îi permit să fie utilizat pe toate tipurile de plite, inclusiv pe inducție. Volumul cafelei preparate este de 150 ml, 3 cești clasice de espresso. Culoare: negru
	Se bazează pe încălzitorul clasic Moka Express, dar este cu adevărat special! Design neobișnuit, culori strălucitoare și calitate constantă sunt ingredientele pentru succesul acestui set. Obtii 2 cesti de espresso puternic si aromat deodata datorita duzei incorporate in doar 4-5 minute. Încărcați-vă buna dispozitie si energie pentru toata ziua! Setul include o filtru de cafea si 2 cesti a cate 50 ml fiecare

Mulți oameni au o presă franceză pentru ceai și pentru unii a devenit un adevărat înlocuitor pentru ceainic. Puteți prepara nu numai ceai, ci și cafea în el și toată pulpa și frunzele de ceai vor fi filtrate. Presa franceză este un aparat de bucătărie care necesită o manipulare adecvată. Cum să preparați corect ceaiul în el, astfel încât să fie cât mai gustos posibil?

Presa franceza, ca orice ustensila, trebuie sa fie curata. Dacă ați preparat deja ceai în el, este indicat să scăpați imediat de frunzele de ceai uzate și să nu așteptați să se formeze mucegai acolo.

Direct la prepararea berii, trebuie mai întâi să vă asigurați că presa franceză se află pe o suprafață uscată, curată și plană. La urma urmei, dacă alunecă în timpul preparării berii, este posibil să fii stropit cu apă clocotită. Țineți presa franceză de mâner și trageți ușor pistonul din balon.

Utilizați numai pentru prepararea ceaiului. Apa de la robinet este complet nepotrivită pentru asta; ceaiul va avea un gust dezgustător. De asemenea, apa filtrată nu este potrivită. Apa îmbuteliată de înaltă calitate este ideală pentru ceai. Folosind-o, te vei bucura cu adevărat de gustul ceaiului sau al cafelei.

Turnați doar puțină apă clocotită într-un balon gol și clătiți. In acest fel, vei incalzi presa frantuzeasca si temperatura apei clocotita pentru prepararea ceaiului nu va mai scadea inutil din cauza peretilor reci ai presei franceze.

Puneți frunzele de ceai într-o presă franceză; cu cât volumul vasului este mai mare, cu atât mai mult ceai sau cafea trebuie să puneți:

Pregătiți apă clocotită pentru preparare. După ce fierbe în ibric, nu trebuie să-l turnați imediat în presa franceză. Apa prea fierbinte distruge instantaneu totul uleiuri esențiale iar asta face ca ceaiul să nu aibă aromă. Așteptând 10 secunde după fierbere, puteți folosi această apă pentru preparare, iar ceaiul va fi mai aromat.

Umpleți frunzele de ceai cu apă fierbinte până rămân 3 centimetri până la marginea balonului. Puteți amesteca apa din presa franceză cu un bețișor de plastic sau lemn pentru a vă asigura că ceaiul se prepară uniform.

Acum introduceți pistonul în balon, astfel încât sita presei abia să atingă apa. După aceasta, lăsați ceaiul să se infuzeze. Cu cât frunzele ceaiului tău sunt mai mari, cu atât are nevoie de mai mult timp pentru preparare.

Când timpul de preparare a expirat și puteți vedea prin pahar că ceaiul s-a preparat, coborâți încet și fără efort pistonul în jos, separând ceaiul de frunzele de ceai.

Asigurați-vă că găurile din capacul presei franceze sunt orientate corect pentru a permite turnarea ceaiului. Puteți bea imediat ceai dintr-o presă franceză, iar partea de apă care rămâne în ea va continua să fie preparată. Vă rugăm să rețineți că, dacă cineva vă cere mai mult și îl adăugați de la o presă franceză, atunci, în timp, ceaiul de acolo se va prepara mai abrupt și gustul său va fi mai acid și mai bogat. Nu tuturor le place asta, așa că va trebui să-l diluați cu apă fierbinte.

Kiril Sysoev

Mâinile caloase nu se plictisesc niciodată!

Conţinut

Ce se poate compara cu aroma bogată a cafelei sau cu gustul profund al ceaiului proaspăt preparat? Astăzi, aparatele de cafea sau pliculețele din pungi sunt din ce în ce mai folosite. Cu toate acestea, nimic nu se compară cu o băutură pregătită corespunzător într-un dispozitiv simplu numit presă franceză.

Presa franceză - ce este?

Dispozitivul, format dintr-un bec de sticlă (la alegere, acordați o atenție deosebită calității și posibilității de înlocuire) și un piston metalic, a fost inventat în Franța încă din secolul al XIX-lea. Fierbătorul de presă francez s-a răspândit abia la începutul secolului al XX-lea. Acum a fost înlocuit cu aparate de cafea, în contrast cu care gustul băuturii preparate într-o presă franceză nu poate fi comparat cu nimic.

Infuzorul de cafea sau ceai capătă o a doua viață. Este interesant că în țara noastră presa franceză este mai des folosită pentru prepararea ceaiului, deși europenii o folosesc doar pentru cafea. Un bec de sticlă poate avea un volum (înălțime) diferit, dar diametrul său este același pentru toate dispozitivele. Se pune într-o carcasă specială din plastic sau metal, iar deasupra se pune un capac special, echipat cu un piston cu o presă care stoarce pământul, eliminând lichidul din sediment.

Presa franceză are o serie de avantaje față de alte dispozitive pentru prepararea băuturilor. În primul rând, puteți prepara nu numai ceai sau cafea în el, ci și infuzii de plante și cacao. În al doilea rând, o presă de cafea vă permite să folosiți orice măcinare de boabe și să adăugați condimente imediat în timpul preparării. Printre dezavantajele dispozitivului, singurul lucru care poate fi evidențiat este că nu este recomandat să folosiți o presă franțuzească pentru a păstra băutura în interior pentru o perioadă lungă de timp.

Cum se folosește o presă franceză

Prepararea unei băuturi într-o oală de cafea cu o presă nu este dificilă - oricine se poate descurca. Producătorul francez de bere de presă, care a rămas practic neschimbat de la inventarea sa, prepară băutura folosind un piston. Acesta este un mecanism format dintr-o tijă, la capătul căreia este atașată o plasă, care servește drept filtru și protejează lichidul de pătrunderea particulelor de frunze de ceai în el. Arcul ajută pistonul să se miște în sus și în jos. Așa se prepară băutura.

Cum se prepară cafeaua într-o presă franceză

Este ușor să prepari o băutură delicioasă într-un ceainic, dar trebuie să fii deosebit de atent când alegi cafeaua pentru o presă franceză. Pentru a obține o aromă bogată și putere, se recomandă achiziționarea de fasole bine prăjită. Cafeaua va fi completată de note de amărăciune, așa că dacă acest gust nu este potrivit, atunci ar trebui să alegeți o metodă de prăjire ușoară. În plus, această băutură are un nivel ridicat de cofeină.

După ce ați terminat de măcinat boabele, ar trebui să le puneți într-un recipient și să începeți treptat să turnați numai apă fiartă, asigurându-vă că aceasta este absorbită în cafea. După ce ați completat până la mijlocul vasului, așteptați un minut și apoi turnați restul. Acoperiți balonul cu un capac și lăsați timp de trei minute. Apoi începeți să coborâți încet pistonul. Când filtrul de plasă ajunge la pământ, ar trebui să lăsați băutura până când este complet gata timp de încă trei minute, după care cafeaua pregătită poate fi turnată în căni.

Cum se prepară ceaiul într-o presă franceză

Dacă doriți să vă bucurați de gustul bogat al băuturilor pe bază de plante, atunci puteți utiliza o presă franțuzească convenabilă în aceste scopuri, fără să vă gândiți la asta. Prepararea ceaiului într-o presă franceză este ușoară, iar gustul este uimitor. Rețeta este foarte simplă, iar băutura nu poate fi comparată cu produsul ambalat:

1. Se toarnă apă clocotită peste un balon de sticlă.
2. Se toarnă frunze de ceai în fund în proporție de 1-2 lingurițe per pahar de apă (cu cât măcinarea este mai grosieră, cu atât trebuie să luați mai mult ceai).
3. Se toarnă apă abia clocotită peste ceai sau ceai de plante.
4. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l să fiarbă aproximativ trei minute.
5. Coborâți treptat pistonul până la capăt, după care puteți începe să beți ceai.

Cum să alegi o presă franceză

Dacă este nevoie să cumpărați un ceainic, atunci trebuie să acordați atenție mai multor puncte înainte de a alege o presă franceză.

Prototipul presei franceze moderne a apărut în 1840 și deja în 1900 primul design industrial al „Cafeolette” a apărut pe rafturile magazinelor și a început să câștige popularitate. La începutul secolului XX, un designer milanez a primit un brevet pentru o presă modernă franceză și a lansat producția la fabrica franceză Melior, acest dispozitiv și-a luat numele din țara de origine. Istoria presei franceze pe Wikipedia.

Uneori, această metodă de preparare a cafelei este criticată pentru că este prea prăfuită, dar cu ajutorul unei prese franțuzești obișnuite, care se găsește în fiecare casă, te poți mulțumi pe tine și pe cei dragi cu o băutură aromată și revigorantă în fiecare dimineață.

Pasul unu

Aduceți apă curată filtrată sau îmbuteliată aproape la fierbere. Pregătim o ceașcă de cafea, așa că am luat 200 ml.

Pasul doi

În timp ce apa fierbe, amestecați.
Pentru a prepara corect o presă franceză, folosește rețeta noastră: Pentru fiecare 100 ml de apă ai nevoie de 10 grame de cafea. Am luat 20 de grame.
Măcinarea ar trebui să fie la fel de grosieră pe cât de fină hrişcă sau mare sare de mare, de două ori mai mare decât pentru sau .

Pasul trei

Stropiți cafea măcinatăîntr-o presă franceză și adăugați o cantitate mică de apă fierbinte - aproximativ de două ori greutatea boabelor. Amestecați folosind un bețișor de bambus, un cuțit de unt sau o linguriță obișnuită, puteți folosi orice doriți.

Pasul patru

Lăsați cafeaua turnată timp de 30 de secunde să „înflorească” - ar trebui să se umfle și să crească în volum.

Pasul cinci

Adăugați apa rămasă. Introduceți pistonul în balonul de presă franceză și coborâți-l la suprafața cafelei. Se lasa 4 minute.

Pasul șase

Încet, cu o forță de 8-9 kilograme, coboară pistonul. Pentru a înțelege cât de multă forță ar trebui să fie, încercați să apăsați pe un cântar de baie obișnuit. Dacă pistonul scade strâns, atunci măcinarea boabelor este prea fină, iar dacă este foarte ușor, atunci este grosier.

Se toarnă imediat băutură gataîntr-o ceașcă. Dacă lăsați cafeaua în presa franceză, prepararea va continua și cafeaua va începe să aibă un gust amar.

Truc de viață: dacă vă place cafeaua cu spumă, spumați pur și simplu laptele într-o presă franceză. Umpleți o treime din balon și lovind activ suprafața cu pistonul veți obține o spumă luxuriantă.