Puiul cu prune uscate este o soluție interesantă pentru un meniu de zi cu zi sau de ocazie specială. Combinația dulce și sărat nu îi va lăsa indiferenți nici pe cei mai pretențioși oaspeți de la masă. Există 6 dintre cele mai delicioase rețete de gătit pui cu prune uscate, despre care fiecare gospodină ar trebui să le cunoască.

Acest fel de mâncare original va necesita mult timp pentru a fi pregătit. Dar gustul bogat și aroma de pui cu prune uscate la cuptor merită cu siguranță.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 8 butioare de pui;
• 1 lingura miere;
• 7-9 prune uscate;
• 1 lingura oregano;
• o jumătate de pahar de vin alb sec;
• 3 linguri de otet de vin;
• 100 de grame de măsline;
• 2 foi de dafin;
• 4-6 catei de usturoi in functie de marimea lor;
• 60 de grame de capere.

După ce ați pregătit tot ce aveți nevoie, puteți începe să pregătiți felul de mâncare:

1. Pune toate ingredientele, cu excepția vinului și mierii, într-un recipient din ceramică, plastic sau sticlă și amestecă-le bine.
2. Vasele cu alimente se acoperă cu folie alimentară și se pun la frigider pentru câteva ore. În tot acest timp, ingredientele sunt amestecate periodic împreună pentru o marinare uniformă.
3. Cuptorul se încălzește la 180 de grade.
4. Asezati puiul marinat pe o tava de copt si turnati peste el un amestec de vin si miere.
5. Vasul se da la cuptor pentru 50 de minute, periand periodic cu marinata.

Puiul cu prune uscate conform acestei rețete va arăta grozav pe masa de sărbători ca fel principal.

Rulouri delicioase de pui

Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă tip bufet sau ca adaos la mâncărurile calde.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 700 de grame de file de pui;
• 200 de grame de prune uscate;
• 140-160 de grame de bacon;
• 2 pahare de vin roșu.

Înainte de a pregăti rulouri delicioase de pui, trebuie să tăiați carnea în bucăți, să o bateți și să asezonați cu condimente după gust.

1. Prunele se taie in doua si se invelesc mai intai in carne de pasare si apoi in bacon.
2. Semifabricatul se fixează cu frigarui și se scufundă peste noapte în vin roșu.
3. După ce bucățile au fost marinate, se coc în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de o jumătate de oră.

Este mai bine să serviți rulourile pe un vas plat decorat cu ierburi.

Gătirea într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare a venit la noi din țări exotice și se distinge prin gustul său neobișnuit.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

• 30 de grame de curry;
• 2 muguri de cuișoare uscate;
• o jumătate de linguriță de turmeric;
• 8 butioare de pui;
• 8-10 prune uscate;
• jumătate de pahar cu apă;
• 2 anason stelat;
• 3 linguri de sos de soia;
• 30 de grame de zahăr granulat.

Metoda de gatire:

1. Frecați carnea de pui cu sare și turmeric.
2. În timp ce tobele se marinează, amestecați toate celelalte ingrediente ale vasului într-un blender.
3. Apoi rumeniți carnea într-un aragaz lent, setând modul „Coacere”. Dacă multicookerul nu are funcție de coacere, atunci puteți utiliza modul „Prăjire”, amestecând periodic bucățile de pui.
4. După ceva timp, adăugați amestecul din blender în vasul cu carne și setați modul „Tocană”.
5. Gatim puiul cu prune uscate intr-un aragaz lent doar o jumatate de ora inainte de servire.

Pui inabusit cu prune uscate si smantana

Puteți pregăti acest fel de mâncare într-un ceaun sau o cratiță.

Ingrediente de care vom avea nevoie:

• 1 carcasă de pui;
• sare si piper;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 20 de prune uscate;
• un praf de nucsoara;
• 2 foi de dafin;
• 7 boabe de piper negru.

Înainte de a pregăti puiul înăbușit cu prune uscate, spălați carnea și apoi:

1. Tăiați în bucăți mici și stropiți cu sare și piper.
2. Rade morcovii și tăiem ceapa în rondele. Ambele legume se calesc intr-un castron adanc si apoi se fierb timp de aproximativ 5 minute.
3. Puiul se prăjește separat și se adaugă în recipientul pentru tocană împreună cu prunele uscate.
4. Se fierbe un amestec de smantana, sare si apa la foc mic. Sosul se adauga in carne, se adauga ingredientele ramase si se lasa la fiert 40 de minute.

Chiar și iubitorii de dietă se vor bucura de pui înăbușit cu fructe uscate, deoarece este preparat după toate regulile unei alimentații sănătoase.

Salată „Tandrețe” cu carne de pasăre și fructe uscate

Acest fel de mâncare de restaurant arată doar complicat. De fapt, chiar și un bucătar începător poate pregăti o salată cu pui și prune uscate.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 60 de grame de nuci;
• 6 oua de gaina;
• un pahar de maioneză;
• 150 de grame de pui fiert;
• 2 castraveți;
• 200 de grame de prune uscate;
• verdeață la discreția bucătarului.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați prunele în apă clocotită în prealabil și tocați.
2. Fierbe ouăle și separă albușurile de gălbenușuri.
3. Tocați nucile.
4. Curata castravetii si taiati fasii.
5. Tăiați puiul fiert în fâșii.
6. Puneti puiul, prunele uscate, castravetii, albusurile tocate, nucile si galbenusurile tocate marunt intr-un castron de salata cu fund plat in straturi. Fiecare ingredient trebuie lubrifiat cu maioneză.
7. Decorați salata „Tenderness” cu crenguțe de mărar sau pătrunjel.

- Acesta este un fel de mâncare delicios și câștigător atât pentru cină, cât și pentru o masă de sărbători. Gustul unic și foarte neobișnuit al puiului copt la cuptor este dat de mere și prune uscate, cu care este umplut, precum și de condimente și usturoi.

De obicei rața este umplută cu mere. Aveam o întrebare internă - de ce o rață și nu un pui... Răspunsul a venit sub forma unui experiment, adică. o rețetă nouă pentru mine... Soțul meu a cumpărat pui bun de casă și a cerut să-l coacă cu mere.

Puiul a ieșit excelent cu o crustă foarte gustoasă, merele și prunele uscate au înmuiat carnea cu sucul și aroma lor, dar merele în sine nu au fost coapte.

Rața durează mai mult să se gătească, iar merele au timp să devină moi. Dar, dacă carnea este importantă pentru tine, atunci pentru viteză este mai bine să coaceți puiul.

• pui întreg - 1 bucată
• mere (de preferință soiuri acre) - 2-3 bucăți
• prune uscate - o mână mică
• condimente pentru pui - după gust
• usturoi - 1 cap mic
• smântână și/sau maioneză - aproximativ 100−150 de grame împreună
• piper macinat si sare dupa gust

1. Daca ai pui congelat, trebuie mai intai sa il dezgheti si cel mai bine este sa faci asta la temperatura camerei. Apoi spalam puiul cel mai bine si indepartam excesul de grasime.
2. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200°C.
3. Curățați usturoiul, tăiați 2-3 căței de usturoi în cruce în felii mici, acestea vor intra în interiorul puiului. Mai taiem cateva felii pe lungime le vom folosi pentru a umple puiul. Pentru a face acest lucru, folosiți un cuțit pentru a face mai multe găuri în locurile cărnoase și lipiți acolo usturoiul.
4. Spălați merele, tăiați-le în mai multe felii și îndepărtați semințele.
5. Sos pentru acoperirea puiului. Amestecați maioneza și smântâna în proporții arbitrare într-un bol, adăugați usturoiul stors printr-o presă, sare, piper și condimentele de pui și amestecați totul. Sosul ar trebui să aibă un gust puternic, de exemplu. Destul de sărat și picant. Pentru condimente, am folosit amestecul gata preparat de pui și curcan KOTANYI și un amestec indian de condimente pentru grătar numit Tandoori Massala. Tandoori Massala merge foarte bine cu pui și am gătit deja cu el.
6. Luăm o carcasă de pui și umplem înăuntru mere, prune uscate și usturoi tăiate felii.
7. Luăm un ac mare, gros, întotdeauna ață de bumbac și coasem puiul.
8. Acoperim foaia de copt cu folie, fac asta ca sa nu fie nevoit sa o spal mai tarziu. Așezați puiul pe el și ungeți-l cu sos pe toate părțile. Puneți grăsimea tăiată pe o foaie de copt pe părțile laterale ale puiului.
9. Puneti puiul la cuptor si coaceti pana este gata, ungendu-l periodic cu grasime topita. Am avut o carcasă destul de mare și a durat aproape 1,5 ore până la coacere.
10. Tăiem puiul finit cu un cuțit sau foarfece și îl servim la masă.

Poftă bună!

Cu mere, prune uscate și usturoi - rețetă video.

Căutați rețete noi . Și toate rețetele de pe site le găsiți aici .

Vă voi fi recunoscător și recunoscător dacă împărtășiți rețeta prietenilor tăi sau apăsați butoanele rețelei de socializare))))

Și vă rugăm să scrieți în comentarii dacă totul a funcționat pentru voi și dacă totul este clar.

Daca vreti sa coaceti un pui intreg la cuptor si aveti vreo doua ore de timp, atunci va propun o reteta simpla cu prune uscate. Puiul se potrivește bine cu fructele uscate, în special cu prunele uscate. În timpul gătirii, carnea de pui este impregnată cu un gust dulceag și o aromă deosebită. Îl puteți găti la micul dejun și mese rapide pentru prânz sau cină sau puteți coace un pui întreg umplut, ceea ce vom face acum.

Compus:

• pui intreg
• 1 ceapă mare
• 1 morcov mare
• 50 g prune uscate
• 30 g branza
• 2 linguri de maioneza
• 3 linguri ulei vegetal

Reteta de pui intreg delicios la cuptor

Mai întâi, să pregătim umplutura. Fierbeți ceapa și morcovii în ulei timp de 3 minute. Acest lucru este suficient, deoarece legumele se vor coace în cuptor pentru o lungă perioadă de timp. Legumele braconate în acest fel vor dobândi gradul dorit de dulceață și aromă.

Dacă puiul este păstrat la congelator, decongelați-l complet în avans.

Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pui pentru a face felul de mâncare mai puțin gras și bogat în calorii. Clătiți puiul în apă rece și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați de-a lungul pieptului. Adăugați sare. Puneți morcovii și ceapa.

Tăiați prunele uscate în prealabil și puneți-le pe legume.

Răziți brânza deasupra. În acest caz, nu aveți nevoie de multă brânză, altfel întreaga umplutură se va „lipi” cu brânza topită și se va transforma într-un bulgăre dens.

Legați puiul cu ață culinară sau îndoiți fire obișnuite de mai multe ori pentru a forma o „dantelă” strânsă.

Puneți într-o tavă de copt. Ungeți cu maioneză, o puteți înlocui cu smântână amestecată cu muștar.

Gătitul unui pui întreg în cuptor durează mai mult decât, de exemplu, fierberea. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se da la cuptor pentru o ora si jumatate. Dacă vi se pare că vârful puiului s-a uscat în timpul coacerii (acest lucru se poate întâmpla dacă ați îndepărtat pielea), atunci scoateți puiul și turnați peste el sucul și grăsimea. Și înapoi în cuptor. Întregul pui copt în cuptor în acest fel iese suculent și moale. Scoateți firele de la puiul finit.

Înainte de servire, tăiați puiul copt în porții și puneți-l pe o farfurie.

POFTĂ BUNĂ!

2017, . Toate drepturile rezervate.

Puiul cu prune uscate la cuptor este un fel de mâncare grozav pentru un prânz de familie într-un weekend. Cum să-l gătești corect și gustos? Și ce alte rețete cu aceste ingrediente ar trebui să folosești? Vom vorbi despre asta în recenzia noastră.

Prunele evidențiază gustul delicat al cărnii de pui și ele însele au o ușoară aciditate, ceea ce vă permite să creați sosuri rafinate și aromate cu ele. Mâncărurile din pui și prune uscate pot fi coapte sau înăbușite. Puteți folosi puiul întreg sau îl puteți împărți în porții, puteți lua cea mai dietetică parte din el - pieptul - și îl puteți coace în cuptor. În general, există multe opțiuni, dar este important să luați în considerare regulile care se aplică întotdeauna.

Pui + prune uscate: caracteristici ale combinației

• Alege carnea proaspata daca vrei sa fie moale si frageda dupa gatire. Picioarele și aripile înghețate vor dezamăgi cel mai probabil cu rezultatul.
• Folosiți prune uscate fără sâmburi - în acest fel puteți urma rețeta și nu va trebui să pierdeți timpul cu coaja fructelor.
• Înmuiați întotdeauna prunele înainte de a le găti - puneți-le în apă fierbinte timp de 30 de minute, apoi clătiți sub apă. Astfel vei scăpa de impurități și vei face fructele moi și suculente.
• Variază felul de mâncare cu condimente. Oregano, maghiran, ierburi provensale, busuioc și rozmarin se potrivesc bine cu aceste produse. Dar adauga-le cu grija, putin cate putin.

Pui înăbușit

Rețeta de pui înăbușit cu prune se poate face într-o tigaie adâncă sau la ceaun. Mâncarea se servește în porții, într-un sos delicat și bogat, așa că poate fi completată cu orice garnitură după gust. Pentru a găti pui cu prune uscate într-o tigaie, luați:

1. Clătiți carcasa și tăiați-o. Acest lucru nu trebuie făcut mare, în bucăți porționate. Stropiți-le cu sare și adăugați piper.
2. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați-l pe acesta din urmă în inele, radeți morcovii.
3. Într-un cazan adânc, prăjiți legumele în ulei vegetal, fierbeți timp de 3 minute.
4. Prăjiți bucățile de pui într-o tigaie pentru câteva minute, transferați-le în ceaun cu legumele. Adăugați prune uscate în ceaun.
5. Se amestecă un pahar de smântână cu 3 pahare de apă, se fierbe, se adaugă sare și se toarnă peste pui.
6. Adăugați condimentele și fierbeți acoperit timp de 40 de minute.

Rețete de pui la cuptor

Puteți obține o mâncare și mai luxoasă coacend puiul la cuptor. Spre deosebire de gătitul într-o tigaie sau de gătitul de pui cu prune uscate într-un aragaz lent, rețetele pentru cuptor nu presupun prăjire, așa că în final obții un preparat fraged și cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, puteți controla conținutul de calorii alegând carcasa în sine: un pui de carne bine hrănit conține mult mai multă grăsime decât un pui tânăr.

Cu prune uscate și orez

Pentru puiul cu prune uscate și orez la cuptor veți avea nevoie de:

1. Clătiți carcasa, uscați cu șervețele și frecați cu condimente și sare. În timp ce faceți umplutura, va avea timp să se marineze.
2. Prăjiți ceapa tocată cu ciuperci când își eliberează zeama, adăugați toate ierburile și usturoiul, fierbeți timp de 5 minute. Apoi puneți orezul și prunele uscate într-o tigaie, încălziți și adăugați apă. Adăugați sare și fierbeți la foc mic. Cand orezul este moale, se ia de pe foc.
3. Răciți umplutura și umpleți carcasa cu ea. Închideți burta cu scobitori. Se aseaza pe o tava de copt si se acopera cu grija cu folie. Dacă toată umplutura nu încape în interiorul puiului, puneți-o lângă el. Coaceți carcasa timp de 1 oră, setând temperatura la 180 °, apoi încă 30 de minute, punând mere feliate în jurul puiului.

Pui umplut cu mere si prune uscate

Copiii vor adora acest fel de mâncare delicios și, în plus, puiul cu prune și mere la cuptor nu este atât de bogat în calorii precum umplut cu orez.

Utilizare:

• carcasă de pui - 1 buc.;
• prune uscate și migdale - 150 g fiecare;
• mere - 4 fructe mari;
• usturoi - 4 catei;
• ulei de masline, sare si piper.

1. Faceți o tăietură îngrijită pe burtă pentru a pune umplutura.
2. Merele se curăță (se lasă coaja) și se taie cubulețe. Adăugați migdale și prune la ele, umpleți carcasa de pui cu amestecul. Faceți gaura cu o scobitoare.
3. Amestecați usturoiul zdrobit cu ulei, piper și sare și ungeți puiul. Așezați-l pe o foaie de copt cu burta în jos și coaceți timp de 1 oră la cuptor (setați temperatura la 220°).

Umpluturile pentru vas pot fi diferite. Încercați să gătiți pui cu caise uscate și prune uscate la cuptor pentru un fel de mâncare cu un gust dulce delicios. Sau cu porumb și măsline pentru o combinație și mai originală. Carnea de pui, datorită gustului său neutru, vă permite să faceți experimente culinare incredibile!

woman365.ru

Rețete delicioase

Meniul principal

Pui cu prune uscate la cuptor

Puiul incomparabil copt cu prune uscate la cuptor este pur și simplu un fel de mâncare de neînlocuit pe orice masă de sărbători. Vă sfătuiesc cu căldură să o pregătiți, mai ales că este complet ușor și simplu de făcut. Puiul cu prune uscate coapte la cuptor iese întotdeauna foarte gustos, fraged, suculent și incredibil de aromat. Carnea de pui este atât de fragedă încât pur și simplu se topește în gură și, în același timp, are deasupra o crustă ușor crocantă. Atunci când alegeți prune uscate, acordați preferință celor mai aromate și chiar dacă au sâmburi (ca și în cazul meu) - nu este înfricoșător, principalul lucru în acest fel de mâncare este aroma lui.

Ingrediente:

• 1 pui
• 150 - 200 g prune uscate
• sare, piper dupa gust
• ierburi aromatice
• suc de 1 lămâie
• 2 - 3 linguri ulei vegetal

Metoda de gatit

Tăiați puiul în porții medii, puneți-l într-o tigaie și adăugați ulei vegetal. Amesteca totul bine si lasa 15 minute In acest timp, pregateste marinata. Se amestecă sucul de lămâie cu apă (apa trebuie să aibă un gust plăcut acrișor), se adaugă sare, piper, condimente și ierburi aromatice (Provençal, oregano, busuioc), se toarnă această marinadă peste puiul nostru și se lasă timp de cel puțin două ore (puteți peste noapte în frigiderul).

Așezați strâns bucățile de pui pe o foaie de copt sau într-o tavă de copt la cuptor, puneți prunele uscate între ele (nu le înmuiăm în prealabil, puteți pune orice cantitate, pur și simplu sunt incomparabile în combinație cu carnea de pui la cuptor) si turnati marinata cat sa acopere jumatate carnea de pui. Se da la cuptor, preincalzit la 200 C, pentru aproximativ 60 - 70 de minute, pana devine maro auriu si complet fiert. Poftă bună.

vkusnyeretsepty.ru

Pui la cuptor cu prune uscate si mustar

Dragostea oamenilor pentru preparatele cu pui este nemărginită și internațională. Cotlet de Kiev, aripioare de bivol, pui la tutun, pui satsivi, chakhokhbili și chkmeruli, fricassee, consomé, pui cu curry și unt. Sincer să fiu, deja m-am săturat să mă adâncesc în memorie, dar înțelegi la ce vreau să spun. Este greu să găsești o țară, cel puțin parțial populată de mâncători de carne, în care să nu mănânce pui. Și deși metodele de bază de preparare a acestei păsări nu s-au schimbat din Evul Mediu, în această perioadă au fost inventate o mulțime de rețete. Și unul are un gust mai bun decât celălalt! În general, să ne cunoaștem treptat pe toată lumea! Pe ordinea de zi este puiul cu prune uscate, copt la cuptor. Rețeta cu fotografii și cea mai detaliată descriere a procesului de gătit este de la mine. Și ai nevoie de dorința de a te hrăni pe tine și familia ta delicios.

Cum se prepară puiul cu prune uscate la cuptor (rețetă pas cu pas cu fotografii):

Clătiți bine prunele uscate. Pentru a îndepărta rapid resturile mici, puneți prunele într-o strecurătoare și puneți-le sub jet de apă. Opăriți fructele uscate cu apă clocotită. Pentru a face prunele mai moi, lăsați-le să se înmoaie în apă rece timp de 5-7 minute. Scurgeți lichidul.

Această metodă este potrivită și pentru prăjirea unei carcase întregi de pui. Trebuie doar să măriți timpul de gătire și să luați mai multe prune uscate pentru a umple puiul. „Piesele de schimb” individuale sunt coapte mai repede, dar principiul de gătit este similar. Am avut tibie și coapse. Pregătiți pasărea. Spălați-l, smulgeți cioturile de pene, tăiați grăsimea, îndepărtați pielea aspră îngălbenită de pe picioare (dacă există). Ștergeți puiul curat pentru a îndepărta orice umiditate care va interfera cu absorbția marinadei.

Sfat:În general, este mai bine să coaceți un pui de mărime medie sau mică. O carcasă mare nu va avea timp să se coacă, iar până în acest moment prunele se vor fi transformat deja în ciupercă.

Faceți o marinadă pe bază de muștar gata preparat. În principiu, poți alege altul, dar cred că combinația de muștar picant și prune dulci-acrișoare cu pui este foarte reușită. Pune usturoiul zdrobit într-un castron. Adăugați puțină sare. Adăugați muștar. Dacă doriți, puteți folosi și alte condimente uscate. De exemplu, piper macinat, cimbru, rozmarin, oregano, maghiran, etc. Dar cred ca vor fi de prisos in aceasta reteta.

Se toarnă ulei vegetal și se amestecă. Marinada finită va arăta ca o emulsie aproape omogenă.

Frecați-l peste pui. Dacă gătiți o pasăre întreagă, asigurați-vă că ungeți și interiorul păsării. Dacă aveți timp, puneți ingredientul principal într-un bol și acoperiți-l. Se marina la temperatura camerei timp de 30-60 de minute. Sau începeți să coaceți imediat.

Unge o tavă de copt cu ulei vegetal. Pune puiul.

Asezati prunele uscate deasupra si intre bucatile de pasare, ca in fotografie. Acesta din urmă, apropo, poate fi tăiat în mai multe părți sau lăsat întreg. Daca puiul va fi introdus intreg la cuptor, pune prunele uscate in burta lui. Acoperiți foaia de copt cu folie sau puneți-o într-o pungă termorezistentă pentru coacere. Pune vasul într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade. Gatiti 40-50 de minute (daca puiul este impartit in portii) sau aproximativ 1,5 ore (asta se coace o carcasa de marime medie).

Sfat:Împreună cu felul principal, puteți coace o garnitură de legume, de exemplu, cartofi. Tăiați-l în bucăți mici și puneți-l lângă pasăre. Va fi înmuiat în suc aromat și marinată de muștar. Va fi o completare excelentă la felul principal. Pe lângă cartofi, puteți lua un amestec de legume - dovlecei, morcovi, ceapă, vinete etc.

Cu aproximativ 15 minute înainte de starea de pregătire estimată, tăiați folia sau punga și puneți puiul și prunele la cuptor pentru a termina coacerea. Veți obține o crustă crocantă delicioasă.

menu-doma.ru

Pui cu prune uscate: 6 retete

Foto: topreceptov.ru

Puiul și prunele uscate sunt o combinație foarte gustoasă și, prin urmare, populară. Aceste două produse minunate sunt folosite împreună în salate, aperitive și feluri principale. Astfel de feluri de mâncare vor fi discutate în selecția noastră a celor mai bune rețete de pui cu prune uscate.

Carnea de pui este ușoară, dietetică, sănătoasă. Același lucru se poate spune despre un astfel de produs precum prunele uscate. Prin urmare, combinându-le în diferite feluri de mâncare - aperitive, salate, feluri principale coapte, prăjite sau înăbușite, pregătiți nu numai alimente foarte gustoase, ci și sănătoase. Deci, acesta este genul de mâncare despre care vom vorbi.

Cel mai popular și mai rapid mod de a combina pui și prune uscate este să faci o salată cu ele.

Reteta de salata de pui si prune uscate

Veți avea nevoie de: 350g conserva/ananas proaspăt, 250-300g maioneză și/sau smântână, 200g prune uscate, 2 mere, 1 piept de pui afumat sau fiert.

Cum se prepară salata cu prune uscate și pui. Se pune pieptul in apa clocotita cu sare, se fierbe la foc mediu 20-30 de minute, apoi se raceste si se taie cubulete. Merele se curăță de coajă, se taie cubulețe, se fierb prunele spălate la abur cu apă clocotită, se lasă la macerat o jumătate de oră, apoi se usucă și se toacă mărunt și se toacă și ananasul. Așezați salata în straturi: pui, ananas, uns cu maioneză, apoi măr, din nou maioneză, în sfârșit prune uscate.

Nu este necesar să aburiți prunele cu apă clocotită: puteți doar să turnați apă rece peste ele și să le lăsați câteva ore, astfel încât să se înmoaie și să se umfle.

Nu puteți pregăti astfel de salate în fiecare zi - din cauza smântânii sau a maionezei folosite pentru dressing, în ciuda tuturor utilității lor, se dovedesc a fi destul de bogate în calorii. Prin urmare, ca feluri de mâncare de zi cu zi, oferim și alte opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare - feluri principale pilaf, fierte și coapte la cuptor.

Reteta de pilaf cu prune uscate si pui

Foto: gastromag.idvz.ru

Veți avea nevoie de: 100 ml ulei vegetal, 10 prune uscate, 2 cepe și morcovi, 1,5 căni de orez, 1 cap de usturoi, pui, o grămadă de coriandru, pătrunjel și mărar, 1 linguriță. chimen, ½ linguriță. turmeric, piper, sare.

Cum să gătești pilaf cu prune uscate. Clătiți orezul până când apa este aproape limpede, adăugați apă caldă, adăugați sare și lăsați o oră, apoi scurgeți apa și scurgeți orezul într-o strecurătoare. Separați usturoiul în căței, fără a curăța. Clătiți prunele și turnați apă caldă fiartă timp de 15 minute, tocați verdeața uscată și spălată. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar morcovii fâșii lungi și subțiri. Spălați și uscați puiul, tăiați-l în bucăți mici. Într-o tigaie sau ceaun cu fund gros, se încălzește uleiul până se afumă, se adaugă legumele tocate și se prăjesc 4 minute, apoi se adaugă turmeric, chimen, piper și sare, se mai fierbe încă 5 minute, apoi se adaugă bucățile de pui și se prăjesc aproximativ. 5-10 minute până se rumenesc. Adăugați verdeață tocată în zirvakul pregătit, puneți deasupra orezul fără a amesteca, turnați apă clocotită astfel încât să acopere orezul cu 2 cm, introduceți prunele și usturoiul în stratul de orez, reduceți focul la minim, fierbeți fără capac până apa se evaporă, apoi se acoperă încă 20 de minute. Luați pilaful de pe foc, amestecați cu grijă și serviți.

Rețetă de pui înăbușit cu prune și țelină

Veți avea nevoie de: 200g prune, 150g unt topit, 3 căni de bulion, 1 morcov, o rădăcină mică de țelină și pui, 2 linguri. zahăr, 1 lingură. oțet, dressing - 1 lingură. făină și ghee, sare.

Cum să gătești tocană de pui cu prune uscate. Tăiați rădăcinile fâșii, puneți-le într-o tigaie cu ulei, prăjiți 5 minute, adăugați puiul tăiat în porții, prăjiți până se rumenește, adăugând apă puțin câte puțin pentru a nu se arde rădăcinile. Puneți puiul bine prăjit împreună cu rădăcinile într-o cratiță, turnați supa de pui, adăugați sare și fierbeți timp de 40 de minute. Până se rumenesc, prăjiți făina pentru dressing în unt topit, turnați puțin bulion, condimentați cu zahăr și oțet, aduceți la fiert, adăugați prunele înmuiate în apă timp de 4-5 ore, turnați sosul rezultat peste pui și serviți.

Reteta de pui la cuptor cu prune uscate si sos de nuci

Veți avea nevoie de: 100g prune, 40g nuci, 3 cepe, câte 1 cană de smântână, pui și un cub de bulion.

Cum se fierbe puiul cu prune uscate. Tăiați puiul în porții, pâinea în făină, prăjiți până se fierbe pe jumătate, puneți într-o tigaie adâncă sau o cratiță. Puneți prunele uscate pe pui, stropiți cu ceapă prăjită până se rumenesc. Nucile se curăță și se pisează, se prăjesc în unt până când apare un miros puternic de nucă. Se toarnă smântâna în nuci, se adaugă cubul de pui mărunțit, se amestecă, se aduce la fiert și se toarnă sosul peste pui, se acoperă și se da la cuptor pentru 30-40 de minute la foc mediu până se îngroașă amestecul. Serviți cu orice garnitură după gust.

Ei bine, cea mai festivă opțiune este puiul umplut cu prune uscate aceasta este, ca să spunem așa, o combinație ceremonială.

Reteta de pui umplut cu prune si mere

Foto: devochkam.com

Veți avea nevoie de: 150g prune, 100g migdale, 3-4 mere, 1 pui, usturoi, ulei de măsline, piper, sare.

Cum să gătești pui prăjit umplut cu mere și prune uscate. tăiați puiul întreg pe lungime de-a lungul burticii, tăiați cu grijă scheletul, lăsând picioarele și aripile intacte. Asigurați tăietura rezultată cu scobitori, lăsând o mică gaură pentru umplere. Tăiați merele în cuburi mari fără a le curăța, amestecați cu migdale și prune uscate și umpleți puiul. Taiati si gaura prin care s-a pus umplutura cu scobitori, ungeti puiul cu usturoi zdrobit amestecat cu ulei de masline, piper si sare, asezati-l pe o tava de copt pe burta in jos, coaceti aproximativ 1 ora in cuptorul preincalzit la 220 de grade. , înainte de servire, tăiați puiul peste corp în felii ca un rulou.

Reteta de pui umplut cu prune si ciuperci

Veți avea nevoie de: 1 pui, 500g champignon, 50g unt, 6-7 prune uscate, 1 linguriță. maioneza si boia macinata.

Cum să gătești pui cu prune uscate la cuptor. Tăiați și amestecați șampioanele cu prune uscate, condimentați cu piper și sare. Ungeți interiorul puiului cu ulei și umpleți-l cu un amestec de ciuperci și prune uscate, frecați exteriorul cu maioneză și boia. Asezati puiul pe o tava de copt, dati in cuptorul preincalzit la 200 de grade si gatiti 40 de minute. Inainte de servire, asezati puiul pe frunze de salata verde si garnisiti cu masline, ierburi, piper si lamaie.

Indiferent de modul în care ai pregăti pui cu prune uscate - sub formă de salată, fel de mâncare copt, înăbușit sau pilaf, cu siguranță va fi delicios, încearcă-l!

L-au pregătit. Uite ce sa întâmplat

Puiul cu prune uscate la cuptor este o altă rețetă de succes pentru o masă de zi cu zi sau un meniu de sărbători. Puteți folosi puiul întreg sau părți din acesta, cum ar fi pulpe, pulpe, bețișoare sau aripioare. Datorită marinatei de muștar, usturoi și ulei de măsline, carnea devine foarte suculentă și aromată.

Fructele uscate evidentiaza perfect gustul carnii fragede de pui, oferind preparatului finit o nota picanta, dulceata. Dacă se dorește, bucățile de pui pot fi așezate pe un pat de cartofi, ceapă sau morcovi. Apoi, în același timp, veți avea pregătite atât preparatul principal, cât și garnitura.

Ingrediente:

• 6 pulpe de pui
• 100 g prune uscate
• 3-4 catei de usturoi tanar
• 2 linguri. l. mustar fierbinte
• sare si piper negru macinat dupa gust
• 0,5 linguriță. ierburi italiene uscate
• 2-3 linguri. l. ulei de măsline
• 1-2 crenguțe rozmarin proaspăt

Cum să gătești pui cu prune la cuptor:

Spălați pulpele de pui răcite sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie. Dacă folosiți carne congelată, trebuie să o scoateți din frigider în prealabil, astfel încât să se dezghețe la temperatura camerei.

Să pregătim marinada pentru carne. Curățați cățeii de usturoi, spălați-i și treceți-i printr-o presă. Amesteca-le cu mustar fierbinte.

Adăugați sare, piper negru măcinat și ierburi italiene uscate la amestecul rezultat. Puteți folosi un amestec de condimente pentru pui gata făcut.

Acum adăugați câteva linguri de ulei de măsline în marinadă. Amestecați bine amestecul, astfel încât toate ingredientele să fie combinate.

Ungeți pulpele de pui cu marinada de muștar și usturoi pregătită pe toate părțile. Lasă carnea cel puțin 30 de minute la marinat și la înmuiat în aromele condimentelor. Puteți lăsa carnea la frigider peste noapte, apoi puiul umplut cu prune uscate la cuptor se va topi pur și simplu în gură.

Transferați apoi pulpele de pui împreună cu marinada într-un vas termorezistent de mărime potrivită. Nu este necesar să-l pre-ungeți cu ulei vegetal.

Preaburiți prunele în apă clocotită. După 10 minute, scurgeți apa fierbinte din fructele uscate. Distribuiți uniform prunele peste tigaia cu puiul. Pentru aromă, adăugați câteva crenguțe de rozmarin proaspăt.

Pune pulpele de pui cu prune uscate la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Ingredientele le vom coace 40-45 de minute pentru ca puiul cu prune uscate la cuptor sa fie complet fiert.