Când este posomorât în ​​afara ferestrelor, cerul este înnorat și vântul rece încearcă să treacă prin jachete și paltoane, vrei ceva gustos, aromat și luminos. Și apoi este rândul dovleacului, strălucitor, însorit... Tăiați o bucată, adăugați condimente aromate, Puțin brânză de vaci moale. Mai puțină răbdare și... Ca urări dintr-o vară fierbinte, plină de culoare, când soarele îi îmbrățișează cu generozitate pe toți cu razele lui roșii. Aceasta este starea mea lirică azi. Iar motivul pentru aceasta este prajitura cu condimente de dovleac cu un strat de caș cu miere intercalate cu nuci.

Lista ingredientelor

• făină de grâu - 2 căni
• praf de copt - 1 lingurita
• piure de dovleac- 1 pahar
• ouă - 2 buc
• unt - 100 g
• zahăr - 1 pahar
• sare - 1/2 linguriță
• ghimbir ras - 1 lingurita
• scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță
• nucşoară- 1/4 lingurita
• nuci - 1 cană
• pentru stratul de caș:
• brânză de vaci - 250 g
• miere - 6 linguri. linguri (fara tobogan)
• ou - 1 buc.
• făină de grâu - 1 lingură. linguriţă

Metoda de gatit

Amesteca branza de vaci, oul, mierea si faina intr-un castron. Bateți cu un blender până la omogenizare. Amâna masa de cheagîn lateral.

Cerneți făina, amestecați-o cu praful de copt, sare, nucșoară și scorțișoară.

Combinați piureul de dovleac cu 2 ouă, zahăr, rădăcină de ghimbir proaspătă rasă și înmuiată unt. Bateți această masă până la omogenizare.

Se toarnă amestecul de dovleac-unt în ingredientele uscate și se amestecă bine cu o lingură.

Acum se adauga tocatul nuci. Îmi place când au rămas bucăți mari în nuci. Amestecați aluatul astfel încât nucile să fie distribuite uniform în el.

Pune jumătate din aluatul de dovleac în tava de tort. Se aplatizează cu o spatulă.

Distribuiți uniform strat de caș.

Și întindeți restul de aluat de dovleac. Deoarece stratul de caș este foarte delicat, iar cel de dovleac este puțin mai gros, vă sfătuiesc să întindeți uniform aluatul de dovleac cu o lingură. Se coace 50-60 de minute la cuptor la 165*.

Scoateți tava cu tortul finit din cuptor și lăsați să stea 10-15 minute. Acest lucru este necesar pentru ca stratul de caș să se răcească și să devină mai dens. Acum puteți scoate cu ușurință tortul din tavă și se răcește complet pe un grătar. Prajitura racita poate fi stropita deasupra cu zahar pudra.

Tortul iese foarte parfumat, ușor umed. Nucile completează plăcut gustul cupcake-ului. O strat de caș foarte fraged și plăcut ca mierea! Pentru mine, acest gust special s-a dovedit a fi gustul adevăratului coacere de toamnă!

Tortul iese foarte parfumat, ușor umed. Nucile completează plăcut gustul cupcake-ului. Iar stratul de caș este foarte fraged și plăcut ca mierea!

Ingrediente:

făină de grâu - 2 căni
praf de copt - 1 lingurita
piure de dovleac - 1 cană
ouă - 2 buc
unt - 100 g
zahăr - 1 pahar
sare - 1/2 linguriță
ghimbir ras - 1 lingurita
scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță
nucșoară - 1/4 linguriță
nuci - 1 cană
pentru stratul de caș:

brânză de vaci - 250 g
miere - 6 linguri. linguri (fara tobogan)
ou - 1 buc.
făină de grâu - 1 lingură. linguriţă

Pregătirea

Amesteca branza de vaci, oul, mierea si faina intr-un castron. Bateți cu un blender până la omogenizare. Pune amestecul de caș deoparte. Cerneți făina, amestecați-o cu praful de copt, sare, nucșoară și scorțișoară.

Combină piureul de dovleac cu 2 ouă, zahăr, rădăcină de ghimbir proaspătă rasă și untul moale. Bateți această masă până la omogenizare.

Se toarnă amestecul de dovleac-unt în ingredientele uscate și se amestecă bine cu o lingură.

Acum adauga nuca tocata. Îmi place când au rămas bucăți mari în nuci. Amestecați aluatul astfel încât nucile să fie distribuite uniform în el.

Pune jumătate din aluatul de dovleac în tava de tort. Se aplatizează cu o spatulă. Întindeți stratul de caș uniform.

Și întindeți restul de aluat de dovleac. Deoarece stratul de caș este foarte delicat, iar cel de dovleac este puțin mai gros, vă sfătuiesc să întindeți uniform aluatul de dovleac cu o lingură. Se coace 50-60 de minute la cuptor la 165*.

Scoateți tava cu tortul finit din cuptor și lăsați să stea 10-15 minute. Acest lucru este necesar pentru ca stratul de caș să se răcească și să devină mai dens. Acum puteți scoate cu ușurință tortul din tavă și se răcește complet pe un grătar. Prajitura racita poate fi stropita deasupra cu zahar pudra.

Poftă bună.

Vă prezentăm atenției o rețetă de cupcake minunat care va surprinde pe toată lumea prin gustul său delicios.

Acest cupcake este strălucitor, frumos, aromat și incredibil de delicios. În ciuda acestui fapt, este foarte ușor de preparat. Acest produs de patiserie divin va decora orice ceai. Și chiar și celor cărora nu le place dovleacul se vor îndrăgosti de acest cupcake încă de la prima mușcătură. Cu siguranță ar trebui să încerci să-l gătești. Salvați rețeta și încântați-vă împrejurimile cu astfel de produse de patiserie delicioase.

Ingrediente necesare

• 200 g dovleac decojit
• 100 g stafide
• 2 ouă
• 150 ml ulei vegetal
• 200 g branza de vaci
• 200 g zahăr granulat
• 350 g faina de grau
• o jumătate de linguriță de nucșoară
• 2 lingurite scortisoara
• 1 lingurita de ghimbir macinat
• 15 g zahăr vanilat
• 2 lingurite praf de copt

Să începem procesul

1. În primul rând, tăiați dovleacul decojit în cuburi și gătiți până se înmoaie. Apoi, folosind un blender, faceți piure de dovleac. Apoi lăsați ceva timp să se răcească.
2. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă să se infuzeze timp de 20 de minute.
3. Se amestecă ouăle cu zahărul granulat și se amestecă până când zahărul este complet dizolvat.
4. Într-un alt recipient, amestecați piureul de dovleac și brânza de vaci. Folosind o lingură, măcinați masa. Apoi folosiți un blender pentru a omogeniza.
5. Se toarnă amestecul de zahăr din ou și se adaugă ulei vegetal. Folosind un tel, amestecați totul bine.
6. Apoi cernem făină de grâu, adăugați nucșoară măcinată, scorțișoară, ghimbir, zahăr vanilat si praf de copt. Amesteca totul bine din nou.
7. Scurgeți apa cu stafidele și adăugați la amestecul uscat. Se combină cu ingredientele lichide și se amestecă bine până se formează un aluat gros omogen.
8. Luați o tavă de copt și puneți hârtie de copt pe ea. Apoi ungeți cu ulei vegetal și întindeți aluatul pregătit. Nivelați-l cu grijă și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 50-60 de minute.
9. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn. Dupa ce a trecut timpul necesar se scoate prajitura si se lasa in tava un sfert de ora. Apoi îl scoatem, îl decoram cu urări și îl servim la masă.

S-ar putea să vă placă și rețeta pentru care o veți găsi pe site-ul nostru de Idei de rețete.

Cei cărora nu le place această legumă dulce pur și simplu nu știu să o gătească! Încercați să coaceți cheesecake cu dovleac la micul dejun. Util și tratare gustoasă va decora orice ceai.

Lista ingredientelor:

• 2 oua;
• 250 g branza de vaci de casa;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• 250 g faina;
• 1,5 lingurite praf de copt;
• un pahar de zahar, sare si vanilie
• 200 g dovleac.

Prăjiturile durează doar o oră pentru a se prepara, inclusiv coacerea.

Taiem legumele si o punem la fiert pana se inmoaie si o macinam in piure.

Bate ouăle cu un pahar de zahăr. Adăugați un praf de sare și vanilie pe vârful unui cuțit, bateți într-o masă pufoasă. Unti branza de vaci si 100 ml ulei de floarea soarelui. Turnați 200 g de dovleac ras și puțină scorțișoară în această cremă deocamdată.

Cerneți făina cu praful de copt.

Se amestecă până când aluatul devine gros.
O postăm în forme de silicon sau un vas mare de copt.
30-40 de minute la 180 de grade la cuptor sunt suficiente. Verificați periodic cu o scobitoare pentru a vă asigura că este uscat.
După gătit, puteți servi brioșe cu brânză de vaci și dovleac la masă.

Cu lapte condensat

Vom avea nevoie de:

• 400 g;
• 4 oua;
• 1,5 cani de zahar;
• 100 g gris;
• lapte condensat dupa gust.
• 200 g dovleac.

Se fierbe dovleacul peste foc pe un arzător mic și se răcește la frigider. Într-un castron separat, adăugați ouăle și zahărul la brânza de vaci. Se amestecă totul bine și se adaugă gris și, de asemenea, se adaugă dovleacul și laptele condensat. Frământați aluatul și lăsați-l să stea puțin. Coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Cupcake-ul este gata!

Cu smantana

• 300 g dovleac;
• 200 g masa de caș;
• 100 g smantana;
• 400 g faina;
• praf de copt;
• 2 ouă
• zahăr.

Tăiați legumele cubulețe și dați la cuptor până se înmoaie, apoi pasați legumele în piure. Bateți brânza de vaci cu smântână într-un blender, adăugați dovleacul, făina împreună cu praful de copt. Bateți ouăle și zahărul, dar nu separați albușurile de gălbenușuri. Continuați să bateți până se ușurează și adăugați, de asemenea, la masa principală. Se toarnă amestecul într-o tavă de brioșe sau de tort timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

Cu nuci si stafide

Pregătește o listă de ingrediente:

• 200-300 g dovleac;
• zahăr - după gust;
• 200 g branza de vaci;
• 50 ml ulei vegetal;
• stafide;
• 2 oua;
• făină - 1 pahar;
• diverse condimente.

Ca și în rețeta anterioară de brioșe cu dovleac și brânză de vaci, vom înmuia legumele, dar o vom găti într-o cratiță. Se macină într-o pulpă lichidă. Se fierb stafidele cu apă clocotită timp de 15 minute. Se amestecă ouăle cu zahărul până se dizolvă complet, nu este nevoie să se separe albușurile de gălbenușuri. Într-un castron separat, utilizați un blender pentru a combina brânza de vaci și piureul de dovleac. Se toarnă ouăle cu zahăr și se adaugă puțin ulei vegetal. În continuare, cerneți făina, combinați cu scorțișoară, nuci, stafide și alte condimente după cum doriți. Se adauga apoi in faina si se amesteca. Tot ce mai rămâne de făcut este să-l dai jos prăjitură cu brânză de vaci cu dovleac într-o tavă de copt și dați la cuptor! Poftă bună!