Cum să gătești un piure delicios de mazăre pe aragaz - o rețetă rapidă fără a înmuia mazărea.

Ingrediente:

• 1 cană de mazăre despicată;
• 1,5 litri de apă;
• 50 g unt;
• 50 ml lapte;
• 2 cepe de marime medie;
• sare.

Pregătirea:

Este ciudat, dar din anumite motive acest fel de mâncare delicios practic nu este consumat de adulți. Dar degeaba! Afirmația că după ce mănânci mazăre vei suferi de flatulență este nefondată. Acest lucru este exclus dacă mazărea este complet gătită. Mulți oameni sunt descurajați de timpii lungi de gătit, dar dacă cunoașteți câteva secrete, atunci în doar 1 oră, fără înmuiere, veți pregăti o garnitură minunată, iar dacă o completați cu legume proaspete, veți avea o cină copioasă. pe cont propriu.

Mazărea oferă beneficii semnificative organismului nostru: conține o cantitate imensă de proteine, iar în combinație cu carbohidrații sunt pur și simplu necesare pentru o dezvoltare sănătoasă. Conținutul scăzut de calorii al produsului, cu un grad ridicat de saturație, îți permite să consumi piure de mazăre chiar și la dietă atunci când slăbești.

Cumparam mazare despicata, nu intreaga.

Clătiți bine mazărea într-o strecurătoare sub jet de apă rece, până când apa devine limpede, aproximativ 5 minute. Se fierbe apa, se adauga putina sare dupa gust si mazarea spalata. După fierbere, îndepărtați spuma și fierbeți mazărea timp de 10-12 minute, apoi adăugați 100 g apă cu gheață (eu am aruncat cuburi de gheață drepte din congelator), după 15 minute, repetați procedura, în următoarele 15-20 de minute, mazărea va fi fiertă suficient pentru a o găti piure.

Scurgeți excesul de apă prin capac și turnați într-un blender. Grosimea piureului va depinde de cât lichid rămâne cu mazărea.

Adaugati untul, laptele fierbinte si amestecati pana se omogenizeaza.

Tăiați mărunt ceapa. Prăjiți-l până devine maro auriu.