Sarmalele congelate sunt un fel de mâncare foarte convenabil, sățios și gustos. Sunt pur și simplu de neînlocuit în cazul în care în prag apar musafiri neaștepți sau când nu mai este timp pentru gătit. Și dacă știi să gătești sarmale congelate, atunci în doar o jumătate de oră prânzul sau cina va fi gata. Rapid și ușor.

Puteți începe să gătiți sarmale congelate într-o cratiță imediat după ce semifabricatele sunt scoase din frigider. Dar dacă există teama că sarmale se pot rupe, le puteți dezgheța puțin.

Ingrediente:

• semifabricate – 1 kg;
• morcovi – 2 buc.;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• făină - 2 linguri. l.

Reteta pas cu pas:

1. Puneți sarmalele pregătite într-o tigaie cu fundul gros.
2. Se rad morcovii si se distribuie pe toata suprafata semifabricatelor.
3. Se toarnă suficientă apă în tigaie astfel încât să fie complet acoperite cu lichid, se adaugă sare și piper și se pune pe foc.
4. După ce apa fierbe, trebuie să reduceți focul la minim și să gătiți încă 1 oră.
5. În acest timp, sosul este pregătit. Prăjiți făina într-o tigaie până se rumenește, adăugați apă și fierbeți până se îngroașă.
6. La sfârșitul gătitului, se adaugă sosul, se adaugă ierburi tocate și se mai fierbe totul încă 5-10 minute.

Prânzul este gata. Sarmalele sunt așezate pe un vas, decorate și puteți începe masa.

Gătirea într-un aragaz lent

Rulourile de varză congelate într-un aragaz lentă au ajutat mai mult de o gospodină, deoarece unitatea face aproape totul singură. Trebuie doar să adăugați mâncare și să alegeți modul potrivit.

Ingrediente:

• semifabricate – 0,8 kg;
• morcov – 1 buc.;
• țelină (tulpină) – 80 g;
• smântână – 200 ml;
• sos de rosii - 100 g;
• brânză - 120 g.

Metoda de gatire:

1. Amesteca smantana si sosul de rosii, sare si piper dupa gust.
2. Se rade brânza și morcovii, se toacă țelina.
3. Se aseaza in straturi: telina si morcovi, se toarna peste ulei vegetal. Așezați sarmale deasupra și turnați sos de smântână si se presara cu branza. Dacă se dorește, straturile pot fi repetate.
4. Fierbeți în modul „Multi-cook” timp de 60 de minute la o temperatură de 90°C.

Gata. La servire, vasul este presărat cu hering tocat, ketchup și maioneză.

Produse semifabricate într-o tigaie

Doar ouăle omletă se gătesc mai repede într-o tigaie. O jumătate de oră și te poți așeza la masă.

Ingrediente:

• semifabricate – 0,85 kg;
• ceapa - 80 g;
• usturoi – 2 catei;
• roșii - 200 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătiți legumele: curățați și tăiați ceapa și usturoiul, tăiați roșiile felii.
2. Legumele se prajesc intr-o tigaie, in care se toarna pasta de rosii dupa 2 minute.
3. După alte câteva minute, nu se toarnă acolo. număr mare apă. Totul se amestecă bine, se sare și se fierbe timp de 3-5 minute.
4. Sarmale umplute și legume înăbușite asezat intr-o tigaie adanca cu fund gros si umplut cu sos de rosii.
5. Totul se fierbe sub capac timp de 20 de minute.

Vasul este decorat cu verdeață. Este potrivit un sos din smantana cu marar si usturoi.

Sarmale umplute coapte la cuptor

Aceasta este o cină sau un prânz complet.

Ingrediente:

• semifabricate – 1 kg;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• smântână – 1 pahar;
• ketchup - 4 linguri. l.;
• frunza de dafin;
• roșii - 200 g.

Metoda de gatire:

1. Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa si usturoiul. Se prăjește într-o tigaie timp de 4-5 minute.
2. Se amestecă smântâna, ketchup-ul și roșiile. Adăugați în tigaie cu legume, sare și piper. Se toarnă puțină apă.
3. Asezam sarmale intr-o forma, turnam sosul si adaugam o frunza de dafin.
4. Preîncălziți cuptorul la 190°C, puneți tava pentru 30 de minute.

Mâncărurile speciale din lut sunt potrivite și pentru coacere. Și ciupercile prăjite adăugate în sos vor face gustul preparatului mult mai strălucitor.

În sos de smântână

Dacă înlocuiți sosul de roșii standard cu un omolog cu smântână, vasul va străluci cu culori noi. Iar dacă aveți sarmale pre-fierte în congelator, veți avea nevoie de un minim de timp și efort.

Ingrediente:

• semifabricate – 0,8 kg;
• făină - 2 linguri. l.;
• smântână – 200 ml;
• smântână – 400 ml;
• bulion - 600 ml.

Reţetă:

1. Prăjiți făina timp de un minut, turnați smântâna, amestecați totul bine până se omogenizează, adăugați smântână.
2. Adăugați sare, piper și fierbeți încă 2-3 minute.
3. Se pun semifabricatele într-o cratiță, se umple până la jumătate cu bulion și se adaugă sosul de smântână.
4. Se fierb sarmale timp de 45 de minute la foc mic.

Ingrediente:

• semifabricate – 1 kg;
• bulion - 0,25 l;
• ceapa – 1 buc.;
• morcov – 1 buc.;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• ghimbir - 10 g;
• usturoi – 2 catei;
• făină - 2 linguri. l.;
• unt - 80 g;
• chimen – 5 g;

Metoda de gatire:

1. Sarmalele sunt mai întâi dezghețate.
2. Produsele semifabricate sunt introduse într-un cazan dublu. Procesul de gătire durează aproximativ 35-40 de minute.
3. Intre timp sa pregatim sosul. Tăiați rădăcina de ghimbir în felii subțiri, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ceapa și usturoiul.
4. Se prăjește unt usturoi, chimen și ghimbir.
5. Adauga pasta de rosii. Se fierbe timp de 5 minute.
6. Separat, prăjiți făina, turnați bulionul, fierbeți până se îngroașă sosul.
7. Se amestecă bine sosul îngroșat cu legumele prăjite și se mai fierbe încă 10 minute.

Dacă sosul s-a răcit, îl puteți reîncălzi folosind cuptor cu microunde. Deși unii preferă să-l servească rece.

Pentru a pregăti sarmale semifinite, nu sunt necesare abilități speciale, nu este nevoie de mult timp. În acest caz, sunt potrivite atât produsele pre-preparate, cât și sarmale congelate din supermarket. Tot ce ai nevoie este să dezgheți, să prepari după oricare dintre rețetele de mai sus și un prânz de casă sau cina de gală gata.

Poftă bună!

Salutare dragii mei cititori! În familia mea, toată lumea iubește sarmale, mai ales cele de casă – făcute cu căldură, după o rețetă dovedită de-a lungul anilor. Dar nu există întotdeauna suficient timp pentru o astfel de gătit acasă la scară largă, iar analogii cumpărați din magazin vin în ajutor. Astăzi voi împărtăși cu voi rețete despre cum să pregătiți sarmale semifabricate, astfel încât cei din jur să nu simtă diferența.

Cât timp să gătești semifabricate congelate? În medie, procesul va dura 40-50 de minute, dar unele opțiuni presupun aducerea mai rapidă a preparatului la condiționare.

Este foarte important să completați felul de mâncare sosul potrivit. În cazul acestor semifabricate, un astfel de sos poate fi de roșii sau cremos, de exemplu, smântână. Apropo, nimeni nu te deranjează să amesteci aceste opțiuni într-una singură și să te bucuri în continuare de gust.

Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea felului de mâncare: puteți găti pe aragaz, puteți găti în cuptorul cu microunde, puteți prăji într-o tigaie sau într-un aragaz lent. Interesant? Atunci să începem repede.

Cum să gătești delicios rulouri de varză congelate semi-finite într-o tigaie?

Reteta clasica gătit instant. Produsele semifabricate cumpărate din magazin combinate cu legume și roșii dau un gust proaspăt. Iar pudra de usturoi adaugă nota potrivită de condiment :)

Pentru preparat se pregateste:

• 5-6 buc. produse semifabricate;
• 2 linguri. smântână;
• 1 cană de apă;
• 1 lingura. pasta de tomate;
• 1 morcov mare;
• 1 ceapă medie;
• sare, piper, usturoi praf;
• verdeata proaspata.

Instructiuni de gatit:

1. Tăiați ceapa. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

2. Într-o tigaie adâncă cu adaos ulei vegetal prăjiți ceapa și morcovii împreună. Pune legumele pe o farfurie separată.

3. Pune produsele semifabricate într-o tigaie. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până când crusta aurie pe frunze de varză.

4. Adăugați amestecul de morcov și ceapă la sarmale.

5. Se amestecă smântâna și pasta de roșii într-o cană de apă, se adaugă condimente și sare. Gust după gust.

6. Turnați conținutul tigaii cu sosul rezultat. Ar trebui să acopere aproape complet vasul. Dacă nu este suficient, adăugați mai multă apă.

7. După fierbere, se fierbe cu legume la foc mic, cu capacul închis, timp de 20 de minute. Când ați terminat, stropiți vasul cu ierburi proaspete și luați de pe foc.

Nu trebuie să prăjiți semifabricate, ci pur și simplu să le adăugați în legumele sotate și să fierbeți.

8. Acoperiți din nou tigaia și lăsați conținutul să crească timp de 5-10 minute.

Felul rezultat din sarmale leneşe Așezați-vă pe farfurii porționate și invită-ți familia la masă. Poftă bună!

Cum să gătești rulouri de varză semifinite cu pastă de roșii într-o cratiță?

Prăjitul include o combinație parfumată de legume amestecate și foi de dafin. Felul de mâncare se dovedește suculent și nu necesită utilizarea de sos suplimentar. Rețeta este concepută pentru un număr mare de oameni. Dacă este necesar, puteți reduce cantitatea de ingrediente.

Lista ingredientelor:

• 20 buc. sarmale;
• 6 foi de varză fiartă;
• 300 g ceapa;
• 200 g morcovi;
• 400 g roșii;
• 2 linguri. pasta de tomate;
• 250 g ardei gras;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura Sahara;
• ½ ardei semi-amar;
• frunză de dafin.

Ingrediente:

(Rand: 18 bucăți sarmale)

• 1 varză albă
• umplutura pentru sarmale
• 600 gr. carne tocată
• 0,5 cani de orez
• 1 ceapă
• 2 linguri. apă minerală
• piper negru măcinat
• sos pentru sarmale într-o tigaie
• 0,5 l. sos de rosii
• zahăr, sare, piper după gust
• smantana (optional)

• Nu voi descoperi America dacă spun că varza și carnea tocată sunt ingredientele principale ale oricăror sarmale și că gustul acestora din urmă depinde în mare măsură de carnea tocată și de varză. În ciuda evidenței acestui noroc, vreau să vă atrag din nou atenția asupra lui. În primul rând, este important să alegi varza buna- luam doar a noastra, varza alba, cu frunze subtiri suculente. Nici măcar nu ne uităm la hibrizii cu frunze dure.
• Taiem cele două sau trei frunze de varză și facem tăieturi adânci la tulpina însăși cu un cuțit ascuțit. Datorită acestui lucru, varza se va găti mai repede și va fi mult mai ușor să o separați în frunze individuale.
• Luăm o tigaie suficient de mare pentru ca varza noastră să încapă în ea. Puneți varza, cu tulpina în jos, în apă clocotită. Gatiti o varza medie timp de 5-7 minute daca varza este mare sau mica, apoi cresteti sau scadeti timpul corespunzator.
• Scoateți cu grijă varza din apa clocotită și puneți-o înapoi în tigaie cu tulpina în sus. Gatiti 3-4 minute si opriti focul.

• Ne scoatem varza, o lasam sa se raceasca putin si o despartim in frunze separate. Varza nu este întotdeauna complet gătită, așa că atunci când ajungem frunza proaspata, apoi repetăm ​​procedura de gătit, deoarece apa fierbinte este deja pregătită pe aragaz.


Umplutura pentru sarmale

• Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate: adăugați orezul în apă clocotită cu sare. Gătiți timp de 7-8 minute, până în acest moment orezul a crescut semnificativ în volum, dar boabele din interior rămân încă dense. Opriți focul și scurgeți apa.
• Luăm carne tocată, practic orice va face carne tocata buna, de obicei iau jumatate din carne de porc si vita.
• Ceapa se curata, se toaca marunt, se fierbe la foc mic pana devine moale si transparenta.
• Combinați carnea tocată, ceapa și orezul. Sare si piper. Această cantitate de carne tocată necesită aproximativ o linguriță de sare.

• Se amestecă bine carnea tocată, se adaugă câteva linguri de apă minerală pentru ca umplutura pentru sarmale să nu fie prea densă. Asigurați-vă că o gustați; umplutura trebuie să fie destul de sărată și pipetă, dar cu moderație.

Gătirea sarmale

• Umplutura este gata frunze de varza De asemenea, puteți rula sarmale.
• Luați o frunză de varză. Dacă există o venă centrală foarte groasă la baza frunzei, atunci tăiați partea cea mai groasă cu foarfecele. Este în regulă dacă primești o tăietură mică.


• Pune o lingură de umplutură pe foaie și rulează sarmale. Ar trebui să avem un plic, apăsând strâns marginile.


• Formăm sarmale până când umplutura sau frunzele de varză dispar.
• Pentru a face sarmale gătite într-o tigaie gustoase, trebuie să aveți grijă de sos. Pentru a face acest lucru, luați cel puțin jumătate de litru de sos de roșii bun, aduceți la fierbere, adăugați sare, zahăr, piper după gust. Nu uitați că sosul este cel care determină gustul final al sarmale. Pentru a înmuia gustul, puteți adăuga un pahar de smântână sau smântână în sos, dar îmi place mai mult când smântâna se servește separat cu sarmale.

• Puneți strâns rulourile de varză într-o tavă largă. Am două rânduri. Se toarnă sos iute peste sarmale.

• Pune tigaia pe foc. În mod ideal, sosul ar trebui să acopere sarmale. Dacă nu este suficient sos, puteți adăuga puțin bulion rămas după fierberea varzei (aceasta este mai bine decât să adăugați apă obișnuită).

• Aduceți sarmale la fiert, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți 40-45 de minute la foc mic.

• Serviți sarmale calde, lăsându-le mai întâi să se înmoaie. Nu uitați să serviți smântână sau

Cât de mult sunt fierte sarmale într-o tigaie va depinde de mai mulți factori ai pregătirii lor. Cu toate acestea, durata de timp poate varia de la o jumătate de oră la două ore de gătit fel de mâncare delicioasă. Momentul corect de tocănit sarmale va varia în funcție de tipul de varză folosit în rețetă. Consistența și aciditatea sosului și a cărnii tocate folosite în acest fel de mâncare pot accelera sau, dimpotrivă, încetini întregul proces. La fel de importantă este și utilizarea ustensilelor pt tratament termic feluri de mâncare, materialul și volumul acestuia. Acestea sunt doar cele mai importante puncte care vor determina cât timp sunt înăbușite sarmale.

Produse semifabricate într-o tigaie

Adesea ajută atunci când vrei cu adevărat să mănânci, dar nu există absolut nici un timp, și uneori chiar energie, pentru a pregăti complet felul de mâncare. Înțelegem, desigur, că nu există absolut niciun beneficiu pentru ei și există posibilitatea de a avea probleme digestive, dar îl luăm și îl mâncăm. Mai mult decât atât, vasul este aproape gata, iar sarmale vor dura câteva minute să se toarne dacă iei un pachet și îl gătești folosind o tigaie adâncă. Înainte de a pune semifabricate într-o tigaie încălzită, acestea nu trebuie dezghețate. Se prăjește ușor pe ambele părți și, adăugând sos, se fierbe timp de aproximativ treizeci de minute.

Sosul este rapid și ușor

Pentru sos, amestecați smântâna și roșiile în proporții egale. Se toarnă apă fiartă, care va reprezenta aproximativ o treime din volumul total de sos de roșii-smântână. Sare și condimente - după gust.

Cât timp să gătești sarmale

Cât de mult sunt fierte rulourile de varză într-o tigaie din nou depinde de multe nuanțe. De exemplu, un rol important îl joacă aici dacă orezul din carnea tocată a fost fiert. De asemenea, frunzele de varză în sine - pot fi crude sau deja gătite.

Pregătirea capului de varză joacă un rol semnificativ în cât timp sunt fierte sarmale. Trebuie să-l gătiți tăind tulpina. Și deja în timpul parcurgerii capului de varză finit în frunze individuale, este necesar să tăiați cele mai groase vene din ele. Drept urmare, cu condiția să fi avut grijă de toate punctele menționate mai sus, trebuie să fierbeți sarmale timp de aproximativ o oră de la punctul de fierbere al conținutului. Aromă preparat gata preparat vă va spune că este timpul să opriți aragazul.

Nu uita de aciditatea sosului. Un sos care are mai multă pastă de roșii va afecta cât de mult timp sunt fierte sarmale în tigaie. Mai mult sos moale va accelera gătirea și va face mâncarea mai delicată la gust. Dacă sarmalele tale durează mult pentru a ajunge la pregătire sos de rosii, adăugați puțină maioneză, va grăbi semnificativ întregul proces.

Gustul și aspectul lor depind de cât timp sunt înăbușite sarmale cu carne și orez. Multe gospodine cred că cel mai optim timp de gătit pentru toate tipurile de sarmale cu carne folosind metoda de tocănire nu va depăși cincizeci de minute. Chiar și cu orez nefiert, felul de mâncare se va găti perfect și va fi complet gătit la interior și apetisant la exterior.

Reteta de sarmale inabusite

Trebuie să colectați următoarele ingrediente:

• varză mijlocie;
• carne tocată - jumătate de kilogram;
• orez - 100 de grame (puteți folosi orez în pungi - 2 bucăți);
• un morcov;
• o ceapă (iubitorii de ceapă pot folosi două);
• suc de rosii sau roșii proaspete;
• o lingură mare de zahăr;
• un pahar de produs cu smântână;
• sare;
• condimente;
• frunze de dafin - după gust.

Tehnologie de gătit pas cu pas

1. Scoateți tulpina de pe capul de varză. Puneți într-un recipient de gătit gol și abia apoi umpleți cu apă rece și curată. Așezați capul de varză pe fund cu partea în care se afla tulpina. Porniți aragazul și așteptați să fiarbă apa. Când procesul de fierbere a început, reduceți temperatura aragazului la moderat și fierbeți încet varza timp de aproximativ cincisprezece minute. Frunzele de varză se vor înmuia, dar vor fi destul de tari și nu prea fierte, ceea ce vă va permite să înfășurați carnea tocată în frunze în viitor fără probleme.
2. Puneți capul de varză finit într-un lighean și îndepărtați cu grijă frunzele din el. În acest caz, toate părțile groase din fiecare foaie trebuie tăiate.
3. Spălați bine orezul și gătiți până când este parțial gătit. Produsul care a suferit acest tratament este mai întâi răcit și apoi amestecat cu carne tocată.
4. Mai adaugam sare si diverse condimente, pe care le folosim de obicei in acest caz, in amestecul de orez si carne tocata.
5. Pune o lingură mare în frunzele de varză fără defecte carne tocată gata. Le rulăm într-un plic sau într-un tub (orice preferi).
6. Intr-o tigaie cu fundul gros se incinge putin ulei vegetal si se prajeste usor fiecare sarma.

Sos cu morcovi pentru tocana sarmale

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până devine aurie ulei vegetal. Morcovii se curăță de coajă, se dau pe răzătoare în bucăți grosiere și, adăugându-i la jumătățile de inele de ceapă, se prăjesc în continuare morcovii până se rumenesc. Adăugați toată smântâna și ketchup-ul în cratiță - după gust. În loc de ketchup, poți folosi suc de roșii sau roșii zdrobite. Nu uita de sare, zahăr și foi de dafin. Fierbeți sosul câteva minute.

Puneți sarmale într-o cratiță, o oală de rață sau o tigaie cu laturile înalte. Turnați totul deasupra smantana si sos de rosii. Cât timp să tocanați sarmale va fi determinat de ceea ce utilizați pentru prepararea finală a felului de mâncare:

• într-o tigaie într-un singur strat - patruzeci și cinci de minute sunt suficiente;
• în oala de rață vasul va fi gata într-o oră;
• o tigaie care conține un număr mare de aceste sarmale va trebui să stea pe aragaz până la o oră și jumătate.

Mâncarea trebuie gătită la foc moderat pentru a evita varza fiartă și carnea tocată udă. În timpul stingerii, capacul trebuie să fie închis; este permis să lăsați doar un spațiu mic. Această tehnică va ajuta la prevenirea ca sosul să „fuge” pe aragaz.

Rulourile de varză nu sunt un fel de mâncare de origine rusă, dar sunt ferm înrădăcinate meniul de acasă multe familii ruse. Acest aperitiv cu varză și carne este foarte satisfăcător și gustos, deși nu este atât de ușor de preparat. Pentru a înțelege cum să prăjiți rulourile de varză corect, trebuie să studiați mai multe rețete și să analizați sfaturile gospodine cu experienta, altfel exista riscul de a obtine un produs pe jumatate sau prabusit. Timpul de coacere a cotleturilor de varză de casă sau congelate, precum și a semifabricatelor, va varia de asemenea. Chiar și ustensilele folosite trebuie să îndeplinească cerințele tehnologiei de prăjire a sarmale. Dar pentru a obține delicatesa preferată, puteți încerca, efectuând cu precizie toate etapele pregătirii.

De casă

Mâncărurile pregătite în propria bucătărie sunt întotdeauna mai gustoase și mai proaspete, așa că este mai bine să gătiți sarmale după o rețetă dovedită acasă.

Ingredientele necesare:

• o jumătate de kilogram dintr-un amestec de carne de vită și porc;
• 1 cap de varză;
• 0,5 linguri. orez;
• 3 catei de usturoi;
• 1 morcov mediu;
• 3 praf de sare de masa;
• 2-3 roșii sau 3 linguri. l. pastă de tomate sau ketchup;
• 1 ceapă;
• ulei vegetal;
• piper negru măcinat;
• pătrunjel.

Varza trebuie clătită și fiartă în apă cu sare timp de aproximativ trei minute, demontată în foi. Dar este, de asemenea, permisă tratarea termică a unui întreg cap de varză, tăind ulterior tulpina și alte părți aspre din acesta. După gătire, legumele devin moale și mai elastice.

Sfat! Este mai bine să faci singur carne tocată, trecând carnea printr-o mașină de tocat carne.

Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar morcovii se dau pe răzătoare fină. Prăjiți aceste ingrediente într-o tigaie cu unt până se înmoaie. Fierbeți orezul până când este parțial gătit și tăiați verdeața curată în bucăți mici. Curata rosiile si transforma-le intr-o masa omogena. Se recomandă zdrobirea usturoiului folosind un dispozitiv special. Pe fiecare frunză de varză se pune un amestec de carne tocată, orez, roșii, condimente, amestec de usturoi, ceapă și morcov și ierburi. Fixăm legumele împăturind-o într-un plic și punem-o într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește la foc mic, cu capacul deschis.

În continuare ar trebui să pregătiți sosul, pentru care amestecăm 0,5 litri de oricare bulion de carne sau apă cu 2 linguri. l. ketchup (pasta de rosii), precum si trei linguri de smantana. După ce sarmale au devenit rumene, se toarnă cu sosul preparat, care trebuie să ascundă toate plicurile. Apoi fierbem vasul aproximativ o jumatate de ora, dupa care oprim aragazul si acoperim capacul, lasand tigaia cu plicurile pe arzatorul inca incins. Este recomandat să serviți acest preparat delicios presărat cu ierburi proaspete.

Leneş

Rulourile de varză leneșă pot fi prăjite într-o tigaie mult mai repede decât un produs preparat în mod tradițional. În plus, nu trebuie să faceți plicuri, evitând astfel posibilitatea despachetului lor în timpul procesului de coacere.

Veți avea nevoie de:

• 0,5 kg carne tocată;
• 0,5 linguri. orez;
• jumătate de cap de varză;
• 1 ceapă;
• 2 oua de gaina;
• 4 linguri. l. făină de grâu;
• 2 linguri. l. sos de rosii;
• 1 lingura. l. ovăz rulat;
• condimente.

O jumătate de cap de varză trebuie împărțită în patru părți, fiartă în apă cu sare, apoi uscată și tocată cu un blender sau mașină de tocat carne. Se bat ouale si se rade ceapa, apoi se adauga aceste ingrediente in carnea tocata, de asemenea, fara a uita sa puna orez fiert, varză, ovăz și condimente. Se amestecă bine masa rezultată, se formează cotlet și se rulează în făină. Prăjiți sarmale la foc mediu până se rumenesc timp de zece minute, apoi adăugați în tigaie sos de roșii și apă, care ar trebui să ascunde conținutul vasului. Apoi fierbeți vasul sub capac închis până este gata (aproximativ un sfert de oră).

Magazin

Produsele semifabricate cumpărate din magazin pot fi și ele preparate delicios. Nu este recomandat să le dezgheți înainte de a le găti, altfel se vor dezintegra și se vor elibera prea mult lichid.

În primul rând, ar trebui să prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt pe răzătoarea grosieră până se rumenesc, apoi adăugați sare și piper la aceste ingrediente. Pentru a coace sarmale, trebuie să folosiți un vas separat. Puteți prăji produsul finit într-o tigaie sau îl puteți pune într-o tigaie adâncă cu pereți groși și fund. În ulei încins, plicurile formează un strat auriu după zece minute de gătit, dedicând timp fiecărei părți. Ultimul pas este să transferați delicatesa din carne de varză pe ceapă și morcovi, să turnați vin sau apă peste jumătate din grosimea sarmalelor, adăugați sosul și fierbeți aproximativ o jumătate de oră, acoperit.

Prăjit

Dacă după ce ați pregătit un fel de mâncare mai aveți „pungi” de carne nemâncate, le puteți păstra la frigider și chiar le puteți congela. Dar trebuie amintit că la o temperatură de 0 până la 3 grade Celsius produsul este păstrat timp de aproximativ cinci zile și la un semn negativ de optsprezece grade, care este prezent în congelator, aproximativ trei luni.

Pentru a prăji sarmale prăjite, prăjiți-le la foc mic, cu capacul închis, deoarece scopul coacerii dumneavoastră este de a dezgheța și reîncălzi vasul deja pregătit.

Spații goale

Puteți îngheța nu numai produsul în sine, ci și umplutura pentru sarmale. Această metodă este convenabilă, deoarece va reduce timpul dacă trebuie să prăjiți rapid o gustare. Este mai bine să răsuciți imediat carnea de vită sau de porc în carne tocată, poate fi amestecată și cu alte ingrediente folosite.

Puteți depozita umplutura, precum și plicurile gata făcute, într-un recipient alimentar sau într-o pungă groasă de plastic.

Prăji sarmale delicioase cum sa pregatesti totul produse necesare pentru acest fel de mâncare, procesul nu este rapid și necesită multă muncă. Dar mâncarea delicioasă de casă va încânta pe toți cei din gospodărie. Urmând regulile de coacere și respectând întocmai rețeta, nu vă puteți bucura doar de gătit, ci și de a face fel de mâncare hrănitoare, merge bine cu majoritatea garniturii.