Afumați, prăjiți, coaceți și fierbeți. Macroul înăbușit cu legume este un preparat simplu, dar delicios. Site-ul de azi site-ul web vă va arăta cum să vă pregătiți macrou înăbușit cu legume. Hai sa scriem reteta!

Macrou înăbușit cu legume: rețetă pas cu pas

Produse pentru gatit:

• Macrou – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri. l.
• Piper negru (măcinat) – un praf
• Ienibahar - mai multe bucăți
• Ierburi pentru pește - un praf
• Sare
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Mărar

1. Tăiați macroul. Pentru a face acest lucru, tăiați aripioarele și capul, aruncați interiorul, tăind abdomenul. Asigurați-vă că îndepărtați și aruncați filmul negru din interiorul abdomenului. Apoi se spală carcasa de macrou cu apă rece și se taie în bucăți.

2. Sarați fiecare bucată de pește după gust, frecând puțin sarea cu degetul, bucată cu bucată. Puneți bucățile de macrou tocat într-un castron, stropiți-le cu condimente de pește și amestecați.

3. Decojite ceapa tăiate în sferturi. Tăiați sferturile de ceapă în cruce.

4. Curățați morcovii, spălați-i, apoi tăiați-i în cuburi subțiri.

5. Se caleste ceapa in ulei vegetal (floarea soarelui).

6. Se toarnă ceapa sotata morcovi tăiați cubulețe. Se calesc legumele impreuna pana morcovii sunt moi.

7. Poti tocana macroul intr-o oala de fonta sau intr-o tigaie adanca sub capac. Se toarnă puțin ulei vegetal Asezati cateva din legumele sotate in vasul in care va fi inabusit pestele. Pe perna de legume Intindem bucatile de macrou pe care am avut timp sa le marinam in condimente.

8. Acoperiți blatul macroului cu restul de legume sotate.

9. Acoperiți fonta sau tigaia cu macrou cu un capac. Se fierbe macroul cu legume la foc mic timp de 10 minute.

10. Se adauga apoi pestele cu legume pasta de tomate. Se fierbe încă 10-15 minute.

Se poate servi cu macrou înăbușit cu legume cartofi fierti sau orez. Stropiți vasul cu ierburi de mărar deasupra.

Ai încercat deja să gătești? macrou înăbușit cu legume? Distribuie in comentarii!

Macrou înăbușit cu legume - rapid de preparat și foarte fel de mâncare delicioasă. Pentru legume, puteți lua orice legume de sezon, adăugați cele congelate mazăre verde sau porumb, poți Fasole verde utilizați dacă doriți.

Luați aceste produse.

Pentru legume folosesc ceapa, morcovii si ardei gras. Tăiați ceapa în sferturi, morcovii în felii, ardeiul gras în jumătate de rondele.

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se adaugă mai întâi ceapa și se prăjește 5 minute, apoi se adaugă morcovii, se fierb legumele încă 5-7 minute.

După aceasta, adăugați ardei gras în tigaie și fierbeți toate legumele încă 5 minute.

Adăuga piure de roșii si pasta de rosii (poate fi inlocuita roșii proaspete, tăiate în felii). Sa adaugam si sare, piper si condimente de peste. Se fierbe totul împreună pentru încă 5-7 minute.

Acum să trecem la pește. Dacă aveți un macrou cu cap, tăiați-l și folosiți foarfecele de bucătărie pentru a tăia toate aripioarele. Scoateți toate intestinele din abdomen. Clătiți carcasa de pește sub jet de apă și uscați. Tăiați peștele în porții mici.

Asezam acum macroul tocat deasupra legumelor, incercand sa presam putin bucatile de peste in sosul cu legumele.

Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți macroul cu legume timp de 20-25 de minute, până se înmoaie, la foc mic.

Serviți macroul înăbușit finit cu piure de cartofi, orez sau paste.

Poftă bună!

Macroul înăbușit este un fel de mâncare destul de sănătos și gustos, în plus, este și ușor de preparat. Nu veți avea nevoie de ingrediente rare, oricare va fi suficient. legume proaspete. La tocănit, peștele este bine înmuiat în sucuri de legume și aromele acestora, ceea ce îl face delicios. Ca garnitură pentru macrou înăbușit cu legume, puteți servi cartofi fierți sau piure, precum și orez fiert. Și doar cu o bucată de pâine proaspătă - acest fel de mâncare va fi o adevărată încântare.

Veți avea nevoie de:

• o pereche de pește (macrou);
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 4-5 buc. roșii proaspete;
• 1 ardei gras;
• 1 dovlecel mic;
• o grămadă de verdeață (mărar, pătrunjel);
• boia, zahăr, piper și sare - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• ierburi aromatice- busuioc, cimbru si oregano.

Cum să gătești:

1. Mai întâi, curățați și pregătiți toate legumele. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ceapa, se taie ardeiul gras în bucăți și se taie dovlecelul în cuburi.
2. Peste rosii se toarna apa clocotita, apoi se indeparteaza coaja de pe ele si se transforma in piure folosind un blender.
3. Prăjiți ceapa într-o tigaie în ulei vegetal împreună cu morcovii. Apoi adăugați la ele dovleceii tăiați și ardeiul gras.
4. Apoi, turnați peste legume piureul de roșii făcut anterior. Plus sare totul, adauga zahar, boia de ardei, piper si ierburi aromate. Se fierbe totul timp de aproximativ 12 minute sub capac.
5. Apoi adăugați ierburi tocate în legume. Fierbeți încă câteva minute și luați de pe foc.
6. Acum să avem grijă de pește. Curățați-l, tăiați capul și aripioarele, apoi tăiați macroul în file, pe care apoi îl tăiați în porții.
7. In continuare asezam carnea de peste tocata peste legumele inabusite deasupra in tigaie, inecand-o putin in ele.
8. Acoperiți tigaia cu un capac și reveniți la foc mic. Se fierbe pestele cu legume timp de aproximativ 25 de minute.

Puteți servi acest fel de mâncare minunat cu ierburi proaspete, orez fiert sau cartofi.

Macrou este suficient pește gras. Pentru a preveni ca uleiul de peste sa strice gustul macroului, este ideal sa-l fierbeti impreuna cu legume, morcovi si ceapa, acoperite cu smantana. Va dura aproximativ o oră pentru a găti macrou înăbușit cu morcovi și ceapă într-o tigaie.

Ingrediente:

• 2 carcase mari de macrou proaspăt congelat
• 2 cepe si morcovi
• piper negru măcinat
• 0,5 cani de smantana
• 1 lingura. lingura de ulei vegetal

Macrou înăbușit într-o tigaie

Dezghețați peștele congelat pentru aproximativ 15 minute În stare ușor înghețată, este mai ușor de curățat și tăiat.

În timp ce peștele se dezgheță, pregătiți ceapa și morcovii. Curățați, spălați și uscați legumele. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa în cuburi sau jumătate de rondele, după bunul plac.

Spălați macroul, tăiați capetele, aripioarele și cozile. Îndepărtați interiorul peștelui făcând o incizie pe burtă și clătiți din nou. Tăiați peștele în bucăți de 2-2,5 cm grosime. Sărați bucățile de pește și stropiți cu piper.

Prăjiți ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie timp de 1-2 minute cu adaos de ulei. Asezati apoi bucatile de macrou pe patul de legume. Se toarnă smântână peste macrou cu morcovi și ceapă, se amestecă ușor.

Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți macroul cu morcovi și ceapa la foc mic timp de 15 minute.

Serviți macroul înăbușit într-o tigaie cu morcovi, ceapă și smântână, cu o garnitură de cartofi și orez. Peștele cu legume poate fi un fel de mâncare separat.

Macroul umplut cu branza si ou este gustos si usor de preparat. reteta ei.

Afumați, prăjiți, coaceți și fierbeți. Macroul înăbușit cu legume este un preparat simplu, dar delicios. Site-ul de azi site-ul web vă va arăta cum să vă pregătiți macrou înăbușit cu legume. Hai sa scriem reteta!

Macrou înăbușit cu legume: rețetă pas cu pas

Produse pentru gatit:

• Macrou - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri. l.
• Piper negru (măcinat) - un praf
• Ienibahar - mai multe bucăți
• Ierburi pentru pește - un praf
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Mărar

1. Tăiați macroul. Pentru a face acest lucru, tăiați aripioarele și capul, aruncați interiorul, tăind abdomenul. Asigurați-vă că îndepărtați și aruncați filmul negru din interiorul abdomenului. Apoi se spală carcasa de macrou cu apă rece și se taie în bucăți.

2. Sarați fiecare bucată de pește după gust, frecând puțin sarea cu degetul, bucată cu bucată. Puneți bucățile de macrou tocat într-un castron, stropiți-le cu condimente de pește și amestecați.

3. Tăiați ceapa curățată în sferturi. Tăiați sferturile de ceapă în cruce.

4. Curățați morcovii, spălați-i, apoi tăiați-i în cuburi subțiri.

5. Se caleste ceapa in ulei vegetal (floarea soarelui).

6. Se toarnă morcovii tăiați în ceapa călită. Se calesc legumele impreuna pana morcovii sunt moi.

7. Poti tocana macroul intr-o oala de fonta sau intr-o tigaie adanca sub capac. Turnați puțin ulei vegetal în vasul în care va fi tocănit peștele și puneți câteva din legumele sotate. Pe un pat de legume asezam bucatele de macrou pe care am avut timp sa le marinam in condimente.

8. Acoperiți blatul macroului cu restul de legume sotate.

9. Acoperiți fonta sau tigaia cu macrou cu un capac. Se fierbe macroul cu legume la foc mic timp de 10 minute.

10. Apoi adăugați pasta de roșii la pește și legume. Se fierbe încă 10-15 minute.

Macroul înăbușit cu legume poate fi servit cu cartofi fierți sau cu orez. Stropiți vasul cu ierburi de mărar deasupra.

Ați încercat deja să gătiți macrou înăbușit cu legume? Distribuie in comentarii!

Cum să gătești macrou înăbușit

Înainte de a pregăti macroul înăbușit, acesta va trebui să fie dezghețat și prăjit. Pentru a face acest lucru, luați un pește de dimensiune medie și dezghețați-l în frigider - nu ar trebui să dezghețați peștele în aer, acesta va deveni atât de repede.

Macroul dezghețat trebuie eviscerat - tăiați capul și curățați bine burta. După curățare, trebuie să-l spălați bine în apă curentă și să îl tăiați în porții. Pune bucățile de pește într-un bol adânc, sare și piperează ușor, amestecă și lasă câteva minute.

Curățați cartofii, spălați și tăiați în bucăți subțiri - nu mai groase de 0,5 centimetri. Lasă cartofii înăuntru apa rece timp de 10 minute ca sa iasa tot excesul de amidon si sa nu se inchida in timp ce pestele se fierbe.

Macroul înăbușit va fi și mai fraged și mai suculent dacă este prăjit în ulei vegetal, așa că turnați o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ușor bucățile de pește pe toate părțile.

Puneți peștele într-un loc separat tigaie mare- cel mai bine este să luați una cu fundul gros și părțile înalte și să prăjiți toate legumele în ordine. Este foarte important să nu scurgi uleiul vegetal în care a fost prăjit peștele - asta va da preparat gata preparat Mai mult aromă strălucitoareși gustul de macrou.

Tăiați morcovii în rondele subțiri și prăjiți ușor până când apare o crustă fragedă de culoare roz.

Puneți morcovii deasupra peștelui.

Nu trebuie să prăjiți ceapa verde; doar o tocați mărunt și le presărați peste macrou și morcovi.

Tăiați roșiile coapte în felii sau cuburi - aproximativ 2x2 centimetri și prăjiți în ulei bine încălzit.

Nu scoateți cojile de pe roșii înainte de a le prăji, altfel se vor transforma în piure în tigaie. Transferăm roșiile prăjite pe o farfurie plată separată, unde pot fi decojite cu grijă. După aceea, transferați-le în pește și legume. Tigaia cu peste poate fi pusa la foc mediu si acoperita cu un capac.

Cartofii vor trebui să fie fierți în apă cu sare - turnați apă clocotită peste ei și gătiți până aproape gata. În acest timp, macroul înăbușit în ulei va deveni mai moale și puteți adăuga un pahar cu apă și smântână.

Transferați cu atenție cartofi fierti Adăugați ierburi proaspete în tigaia cu pește și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Puteți găti cartofii în același timp cu peștele, dar apoi va trebui să adăugați roșiile prăjite chiar la sfârșitul gătitului, deoarece acidul poate face ca cartofii să rămână tari.

Macroul înăbușit într-o tigaie cu legume durează aproximativ o jumătate de oră pentru preparare, așa că mai ai timp să prepari ceva gustos pentru desert. Servi pește delicios la masă cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Notă pentru proprietar:

Dacă albusurile nu se amestecă bine, adăugați câteva picături. acid citric sau un praf de sare.

Data: 2015-11-13

Gospodina obișnuită știe foarte puține feluri de mâncare cu macrou, așa că am decis să măresc numărul de rețete de macrou pe site-ul meu. Pe site Bucătărie de acasă deja poți învăța să gătești, . Și acum vă prezint.

• Macrou - 4 buc. (1600 g)
• Ceapa - 170 g
• Morcovi – 170 g
• Pastă de roșii - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal
• Piper negru măcinat
• Coriandru
• apă – 600 ml
• Suc de o jumătate de lămâie

Așadar, se pregătește relativ rapid, aproximativ 30-40 de minute, împreună cu toată pregătirea produselor. În primul rând, tăiem peștele, scoatem coada, intestinele și capul și tăiem porții. Nu recomand să tăiați bucățile prea mici, deoarece macroul se poate destrăma în timpul gătirii. Pestii pe care i-am avut nu erau foarte mari asa ca i-am taiat pe fiecare in 4 bucati.

Tot macroul trebuie sărat, piperat și stropit cu zeamă de lămâie. Amesteca. Se lasa la marinat. Nu este necesar să-l punem la frigider, deoarece se va marina doar pentru o perioadă scurtă de timp, atâta timp cât pregătim restul ingredientelor. Apropo, lămâia este un ingredient obligatoriu în preparatele din pește de mare, face peștele mai gustos.

În timp ce macroul se marinează, vom pregăti legumele. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se prajesc putin legumele in ulei vegetal. Apoi adăugați roșia și apă (600 ml). Nu este nevoie să sare, noi am sărat peștele. După cum înțelegeți, puteți tăia legumele după cum doriți, în cuburi, în cuburi - gustul felului de mâncare nu se va schimba.

Cand legumele fierb, adauga macroul.

Îl poți amesteca. Și gata, suntem pregătiți macrou înăbușit cu ceapă și morcovi, ar trebui să fiarbă 20 de minute la foc mic. Nu este necesar să acoperiți cu un capac; peștele va fi gătit exact așa. Mi se pare că dacă îl acoperiți cu un capac, atunci macroul se poate destrăma. În general, întotdeauna am gătit fără capac.

Nu este nevoie să adăugați sare sau să adăugați condimente. intr-o tigaie si iese delicioasa. Deși, desigur, fiecare are gustul lui.

Apropo, este mai bine să mănânci macrou înăbușit cu ceapă și morcovi la rece. Si mai sfatuiesc pe toata lumea sa o incerce, preparata acasa. Sper sa va placa aceasta reteta. Poftă bună!

Iar dacă vrei să-i faci pe plac soției sau mamei tale cu un cadou frumos, poți cumpăra brățări din pietre din magazinul Pompei.

macrou înăbușit - principii generale preparate

Macrou înăbușit - ușor de preparat, gustos și foarte mancare sanatoasa. Nu este nevoie să cumpărați produse scumpe sau rar vândute. Ceapa, morcovii, ardeii grasi, rosiile, cartofii etc sunt ideali pentru macrou Poti fierbe pestele cu legume fie in apa, fie in diferite sosuri(roșii, smântână, lămâie, usturoi etc.). Puteți pregăti orez ca garnitură pentru macrou înăbușit, piure sau paste.

Procesul de gătire este foarte simplu: tăiați carcasa în bucăți, adăugați sare și piper. Prăjiți ușor legumele într-o tigaie, apoi puneți bucățile de pește deasupra. Adăugați lichid sau sos, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic până când este gata.

Macrou înăbușit - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Pentru a găti macrou înăbușit delicios, este important să alegeți preparatele potrivite. În aceste scopuri, o tocană, un ceaun sau o tigaie cu pereți groși este cea mai potrivită. Recipientul trebuie să aibă un capac adecvat. Veți avea nevoie și de o scândură și un cuțit pentru tăierea peștelui.

Pregătirea produsului este după cum urmează: dezghețați peștele, eviscerați-l, tăiați capul, coada și aripioarele. Deșeurile pot fi puse într-o pungă și puse în congelator - apoi puteți găti din ea bulion de peste. Spălăm bine carcasa și îndepărtam cu grijă pelicula întunecată. Tăiați macroul în bucăți de dimensiunea dorită.

Prelucram legumele folosite in reteta ca de obicei: taiem ceapa in jumatati rondele, dam sau taiem morcovii fasii subtiri, taiem rosiile cubulete sau felii, iar ardeiul fasii sau fasii subtiri.

Rețete de macrou înăbușit:

Rețeta 1: macrou înăbușit

Cea mai simplă rețetă de macrou înăbușit este pur și simplu pește înăbușit cu legume. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să mergeți în mod special la magazin și să cumpărați produse scumpe, deoarece aproape toată lumea are ceapă și morcovi acasă. Macroul congelat este destul de potrivit pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Ingredientele necesare:

• Macrou;
• Morcov;
• Ceapa;
• Lavrushka;
• Boabe de piper;
• Sare.

Metoda de gatire:

Să începem să pregătim mâncarea: în timp ce macroul se dezgheață, puteți curăța și toca legumele. Cu cât mai mulți morcovi și ceapă, cu atât mai bine. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii în fâșii îngrijite. Tăiem peștele: tăiem capul, aripioarele și coada, tăiem interiorul și spălăm bine carcasa. Tăierea macroului în bucăți porționate dimensiune medie. Frecați peștele cu sare, puteți lua condimente speciale pentru pește. Luați o cratiță adâncă și mai întâi așezați câteva legume, așezați bucăți de pește deasupra, aruncați câteva foi de dafin și boabe de piper. Se toarnă toate legumele rămase și se adaugă puțină sare. Se amestecă două linguri de ulei vegetal cu 70 ml apă și se toarnă amestecul într-o cratiță. Acoperiți cratița cu un capac și puneți-o la foc mediu. De îndată ce lichidul fierbe, dați focul la minim și fierbeți timp de două ore, verificând periodic cantitatea de lichid. Acest macrou înăbușit este bun sub orice formă: fierbinte sau ușor răcit.

Rețeta 2: macrou înăbușit cu roșii și mazăre verde

Un fel de mâncare atât de ușor de preparat, dar foarte gustos, nu este o rușine de servit masa festiva. Gătitul nu va necesita prea mult efort din partea gazdei, dar oaspeții vor rămâne plini și mulțumiți.

Ingredientele necesare:

• Două macrou;
• Ceapa;
• Două roșii;
• fasole sparanghel - 240 g;
• Mazăre verde - câteva linguri;
• Mărar;
• Sare;
• Piper.

Metoda de gatire:

Tăiem interiorul macroului, tăiem capul, aripioarele și coada, spălăm carcasa, tăiem porții. Tăiați balta în jumătăți de inele subțiri, tăiați roșiile în felii mici. Se sarează și se piperează bucățile de macrou și se prăjesc ușor într-o tigaie. Într-o altă tigaie cu pereți gros, prăjiți ceapa în ulei până devine aurie. Apoi adăugați roșii, mazăre verde și fasole. Sarați și piperați legumele, turnați 100 ml apă în ele. După 10 minute, adăugați peștele în legume. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când macroul și toate legumele sunt gata. Când serviți, decorați vasul cu crenguțe de mărar proaspăt.

Rețeta 3: Macrou înăbușit cu dovlecei și piper

O altă variantă pentru un simplu, gustos și fel de mâncare copioasă pentru prânz sau cină - macrou înăbușit cu dovlecei și ardei dulce. Acest fel de mâncare nu numai că se dovedește a fi foarte gustos și apetisant, ci este și foarte sănătos. Toate ingredientele sunt prajite uniform, dar in acelasi timp isi pastreaza proprietatile benefice.

Ingredientele necesare:

• Trei sau patru macrou;
• ardei dulce;
• ceapa rosie;
• Zucchini;
• Două roșii;
• Sare;
• Piper;
• Busuioc.

Metoda de gatire:

Tăiem peștele, tăiem toate interiorul, tăiem capul, cozile și aripioarele. Clătim carcasele și le tăiem bucăți. Frecați bucățile de macrou cu sare, piper și orice alte condimente. Tăiați ardeiul fâșii, dovlecelul în felii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți ușor în ulei. Adăugați dovlecel și piper. Tăiați roșiile în cuburi mici și adăugați-le în legume. Se toarnă puțină apă în legume și se lasă să fiarbă cinci minute. Peste legume se aseaza bucatile de peste, se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic pana sunt gata toate ingredientele. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă. Puteți găti orez ca garnitură. La servire, ornați macroul înăbușit cu crenguțe de busuioc.

Reteta 4: Macrou inabusit in sos de rosii

Una dintre cele mai comune moduri de a prepara macrou înăbușit. Peștele se potrivește perfect sos de rosii iar în timpul procesului de tocănire este impregnat cu sucul și aroma roșiilor. Rețeta folosește și ceapă și morcovi. Nu este nevoie să adăugați o mulțime de condimente aici, deoarece felul de mâncare este deja destul de aromat și picant.

Ingredientele necesare:

• Macrou;
• Ceapa;
• Morcov;
• rădăcină de pătrunjel;
• 200 ml sos de rosii;
• Sare;
• Piper.

Metoda de gatire:

Mai întâi tăiem peștele: îl eviscerăm, tăiem capul, aripioarele și cozile, apoi îl spălăm și îl tăiem în porții. Ungeți bucățile de pește cu sare și piper. Tăiați mărunt ceapa, tăiați morcovii fâșii subțiri. Tăiați mărunt rădăcina de pătrunjel. Prăjiți ceapa și rădăcinile în ulei, adăugați puțină sare și adăugați morcovii. Sos de rosii se amestecă cu 100 ml apă. Adăugați pasta de tomate în legume și amestecați. Lăsați să fiarbă timp de șapte până la opt minute. Apoi se adauga macroul, se amesteca, se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic pana se termina. Puteți pregăti orez ca garnitură pentru pește.

Reteta 5: Macrou inabusit in smantana cu lamaie

Macroul este bun nu numai în sosul de roșii, ci și în sos de smantana(mai ales cu adăugarea suc de lamaie). Este foarte ușor să prepari un pește atât de fraged, apetisant. Pentru aceasta reteta Nu aveți nevoie de multe ingrediente: pregătiți ceapă, smântână și condimente.

Ingredientele necesare:

• Macrou;
• Ceapa;
• Borcan mic de smântână;
• Lămâie;
• Sare;
• Piper negru.

Metoda de gatire:

Tăiem burta peștelui, îl eviscerăm, tăiem capul cu coada și aripioare. Spălăm carcasa și o tăiem bucăți. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se toarnă puțin ulei într-o cratiță și se adaugă ceapa. Se fierbe ceapa sub capac timp de 10 minute. Peste ceapa se pune pestele, sare si piper. Tăiați câteva felii din lămâie și aruncați-le în cratiță. Umpleți totul cu smântână. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați să fiarbă până când este gata. Puteți pregăti piure de cartofi sau orez ca garnitură pentru macrou înăbușit.

Macrou înăbușit - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

• Secretul principal al macroului înăbușit este că mai întâi trebuie să fierbeți legumele timp de 10 minute. Peștele în sine este fiert destul de repede, așa că trebuie să ajustați timpul, astfel încât toate ingredientele să fie gata în același timp. În primul rând, legumele „tari” (ceapa, morcovii și ardeii) sunt înăbușite ulterior le puteți adăuga roșii;
• pentru gust și aromă, puteți adăuga puțin vin alb în cratiță;
• Este mai bine să puneți macroul pe un strat de legume, după care puteți adăuga legumele rămase.

Alte retete cu macrou

• Macrou copt la cuptor în folie
• Cum să murați macroul
• Macrou marinat
• Afumat macrou
• Macrou într-un aragaz lent
• Macrou în coajă de ceapă
• Macrou cu cartofi
• Macrou umplut
• Ruladă de macrou
• Macrou picant
• Macrou înăbușit
• Macrou cu legume
• macrou prăjit
• Supă de macrou
• Salata de macrou

Chiar mai mult retete interesanteîl găsiți pe pagina principală a secțiunii Gătit

Afla si...

• Pentru ca un copil să devină puternic și priceput, are nevoie de asta
• Cum să arăți cu 10 ani mai tânăr decât vârsta ta
• Cum să scapi de liniile de expresie
• Cum să elimini celulita pentru totdeauna
• Cum să slăbești rapid fără dietă sau fitness

Macroul congelat trebuie dezghețat. Este mai bine să o faci încet. Poate fi dezghețat în frigider.

Acest pește este ușor de lucrat atunci când nu este încă dezghețat în interior. Este pur și simplu tăiat în cruce în bucăți de dimensiuni egale. Și interiorul înghețat este pur și simplu stors cu degetul. În continuare, peștele trebuie spălat și tăiat în jumătate de-a lungul crestei. O altă acțiune corectă este îndepărtarea crestei și a aripioarelor.



Este necesar să pregătiți o ceapă mare, să o curățați și să o tăiați în fâșii mari.



Turnați câteva linguri de ulei vegetal într-un castron mic adânc (o cratiță de teflon) și puneți un strat de ceapă.



Puneți un strat de macrou peste ceapă. Pune din nou ceapa deasupra.



Așezați ultimul strat de pește.



Peste ea se pune ceapa ramasa si se presara generos cu condimente de legume care contine sare. Nu este nevoie să sare nimic separat. Dar cel negru piper măcinatîn cantități mici vor îmbunătăți gustul peștelui.



Turnați o jumătate de pahar de apă clocotită în tigaie, puneți câteva foi de dafin și puneți macroul la foc mic. Peștele se gătește repede. Aceasta înseamnă că determinăm pregătirea acestui fel de mâncare de către ceapă. Ar trebui să fie moale. Macroul și ceapa își vor da sucul unui sos excelent care se potrivește bine cu orezul fiert sau cu cartofii. Sunt oameni cărora le place să servească peștele cu mei fiert. Este și delicios.



Servim preparatul la masă. Să-l decorăm cu verdeață. Peștele și orezul merg de minune cu murăturile de casă. Servit separat sos de soia. Peștele marin, gras, este bogat în acizi omega. Consumul acestui produs de cel puțin două ori pe săptămână vă va îmbunătăți semnificativ sănătatea.