Cartofii la grătar sunt o garnitură excelentă pentru carne, iar alături de legume și ierburi proaspete sunt, de asemenea, benefici. În plus, acest lucru nu va necesita abilități culinare speciale din partea dvs. Atunci nici o sărbătoare în aer liber nu ar fi completă fără un preparat delicios la grătar.

Reteta in grila

În momentul în care tocmai aprindeți cărbunii pentru felul principal de carne, puneți masa și tăiați verdeața, senzația de foame vă poate aminti. Apoi mâncarea la grătar va veni în ajutor. Îl gătesc până când cărbunii nu sunt încă potriviti pentru prăjirea cărnii și o lumină trece prin ei. În timp ce gătiți, veți avea timp să pregătiți un sos delicios pentru el.

Nu dăm exact cantitatea de mâncare, totul depinde de foame. Așadar, gătește „cu ochi”, echilibrează gustul în funcție de preferințele tale și atunci vei fi mulțumit.

Vom avea nevoie de:

• cartofi noi;
• ulei vegetal pentru lubrifiere;
• maioneză sau smântână;
• catei de usturoi;
• orice ierburi proaspete;
• sare;
• piper.

Cum să gătești:

1. Spălați cartofii folosind partea aspră a unui burete sau a unei pensule. Se usucă și se taie în felii de 1,5-2 cm grosime.
2. Puneți pe un grătar și ungeți generos cu ulei vegetal. Sare si piper pe ambele parti.
3. Se prăjește peste cărbuni încinși timp de 15 minute pe ambele părți, până când legumele capătă o culoare apetisantă prăjită. Este ușor să verificați dacă sunt gata – pot fi străpunse cu ușurință cu o furculiță.
4. Faceți sosul. Stoarce usturoiul în smântână sau maioneză. Adăugați ierburi și condimente tocate. Se amestecă și se lasă să stea puțin.
5. Scoateți cartofii și serviți cu sos.

Reteta cu untura in folie

Prezența unturii în farfurie este confuză - cel mai probabil nu ați mâncat un astfel de fel de mâncare. Încearcă-l pentru o mușcătură și te va cuceri!

Este imposibil să se ofere rapoarte exacte ale produselor. Totul depinde de preferință. Iar reteta este atat de simpla incat ii poti implica chiar si pe copii in gatit. Spălați, tăiați - asta este toată știința... Cu toate acestea, este mai bine să o înghesuiți singur.

Vom avea nevoie de:

• cartof;
• untura - se poate folosi atat sarata cat si cruda;
• sare.

Cum să gătești:

1. Dacă aveți cartofi tineri, nu trebuie să-i curățați de coajă. Spălați și tăiați felii subțiri, de aproximativ 0,5 cm fiecare Dacă gătiți din legumele de anul trecut, îndepărtați coaja.
2. Tăiați untura în felii subțiri. Dacă îl ții la congelator, va fi mai ușor și mai comod de tăiat. Bucățile trebuie să aibă aceeași dimensiune ca și felii de cartofi.
3. Asezati cartofii si untura intr-o piramida pe tabla unul cate unul si strapungeti-le cu o frigarui. Această metodă de atașare va ușura degetele rănite.
4. Dacă ați folosit untură sărată, nu este nevoie să adăugați sare. Dacă ați folosit untură proaspătă, adăugați sare pe frigărui.
5. Înfășurați totul în folie, închideți capetele pentru ca untura topită să nu curgă pe cărbuni.
6. Gatiti pe gratar aproximativ 20-25 de minute, iar cand nu suportati aroma minunata, indepartati.
7. Desfaceți folia și puneți frigăruile pe foc încă puțin până când cartofii se rumenesc și untura se transformă în trosnitori.
8. Serviți imediat și bucurați-vă!

Reteta cu untura

Puteți pregăti felul de mâncare după o rețetă mai complicată. Chiar dacă diferența de preparare este amuzantă, gustul este diferit față de prima metodă. Totul tine de sosul lubrifiant. Pentru astfel de kebab este mai bine să folosiți cartofi noi. Nu trebuie curatat de coaja si tuberculii nu vor fi prea mari.

Vom avea nevoie de:

• cartofi mici - 10-15 bucăți;
• se preteaza untura de porc – sarata sau afumata – 150 g;
• sos de soia - 30 g;
• adjika picant – 50 gr.

Cum să gătești:

1. Spălați cartofii. Tăiați în jumătăți sau sferturi. Dacă este foarte mic, cam de dimensiunea unei nuci, atunci lăsați-l întreg.
2. Tăiați untura în felii mai mici de cartofi.
3. Așezați pe frigărui, alternând.
4. Amestecați adjika și sosul într-o ceașcă și acoperiți kebab-urile.
5. Nu am indicat sarea in vas pentru ca untura si sosul sunt sarate, dar daca doriti puteti ajusta vasul dupa gust.
6. Puneți frigăruile pe grătar și prăjiți până sunt gata.

Reteta de carbune

Această rețetă este bună de folosit atunci când toată carnea și felurile principale au fost consumate și petrecerea nu s-a terminat. Merită să coaceți cartofi pe grătar dacă vreți să vă amintiți de copilărie, să râdeți și să vă uitați la chipurile prietenilor tăi pătate de cenușă. Cărbunii aprinși și mocniți sunt potriviti pentru gătit. Din nou, decideți singuri cantitatea de ingrediente.

Natura nu are vreme rea, mai ales pentru cei care decid să se adune pentru grătare și picnicuri.

Dar la picnicuri, nu numai kebab-urile sunt parte integrantă a mesei.

Unul dintre ingredientele principale sunt cartofii copți la grătar. Deși, se poate coace direct peste foc, atâta timp cât există folie care să protejeze legumele să nu dispară instantaneu.

Puteți servi acești cartofi cu orice sos, cu orice condiment, principalul lucru este că în apropiere există carne suculentă și apetisantă - acesta este un duo excelent și, odată ce îl încercați, cu siguranță vă va plăcea.

Reteta de cartofi in folie pe carbuni

Ingrediente:

Poftă bună!
Timpul total de gătire este de 30 de minute.

Cartofi copți în folie Tsarsky

Dacă v-ați săturat de cartofi fierți și prăjiți, încercați să-i coaceți în folie. Această metodă de gătit permite cartofilor să se deschidă complet...

Cum se coace felii de cartofi la cuptor

Mulți dintre noi nu ne putem nega o astfel de slăbiciune precum vizitarea fast-food-urilor. Dar este foarte posibil să se pregătească un înlocuitor pentru celebrii cartofi...

Cum se coace vinete cu ciuperci în oale

Un fel de mâncare gătit într-o oală are un gust uimitor, unic și diferit de orice altceva. Astfel poți găti orice...

Cum să gătești Lula kebab pe grătar în folie - rețete cu fotografii

Mâncărurile gătite la foc deschis sunt mult mai apetisante și mai aromate decât cele gătite la cuptor. Și astăzi oferim...

Dovleac umplut copt la cuptor - retete

Dovleacul este o legumă foarte sănătoasă și gustoasă. Conține microelemente și vitamine atât de necesare organismului uman. Ce...

Gătitul macrou dietetic în folie cu lămâie

Mulți care țin dietă evită macroul, considerând că acest pește este prea gras și, prin urmare, dăunător pentru silueta lor. Dar asta este complet...

Macrou parfumat copt pe gratar in folie

Chiar și celor cărora nu le plac preparatele din pește le va plăcea macroul în folie copt pe grătar. Este gata în câteva minute...

Cartofi parfumati acordeon cu bacon

Astăzi, site-ul web Po Khozyayski vă va spune despre cum vă puteți surprinde oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit și în același timp foarte simplu.…

Cum să gătești cotlet de sfeclă

Cel mai adesea, cotleturile sunt preparate din carne tocată. Dar pentru a diversifica meniul, gospodinele s-au obișnuit să pregătească acest preparat din fasole, ciuperci, morcovi...

Cotlet de okara de post

Din okara (produsul care rămâne după gătirea laptelui de soia) puteți face cotlet neobișnuit, care au un gust foarte asemănător cu cele din carne.…

Mâncăruri dietetice de curcan

Carnea de curcan are un gust foarte delicat si este usor absorbita de organism, motiv pentru care este considerata dietetica. Trebuie doar sa il pregatesti...

Cartofii pe foc sunt un răsfăț favorit atunci când campați la o oprire de odihnă. Nu aveți nevoie de ceaun sau grătar pentru a o găti. Poate părea că există o singură modalitate de a o coace, dar turiștii experimentați știu mai multe rețete pentru un fel de mâncare afumat. Cum să coaceți cartofii pe foc în moduri diferite?

Rețetă simplă

Înainte de a coace cartofii, trebuie să lăsați focul să ardă cel puțin o oră pentru a crea destui cărbuni și cenușă. Când se formează cărbuni roșii și flăcările devin mici, trebuie să faceți o gaură în centrul focului, să puneți tuberculi în ea, să așezați cărbuni roșii deasupra și să coaceți.

Cât durează să coaceți cartofii? Depinde de mărimea tuberculilor și de căldura cărbunilor. Pentru a verifica starea de pregătire, trebuie să scoateți un cartof de pe foc și să-l străpungeți cu un băț. Dacă se rupe, înseamnă că este gata.

Mănâncă cartofi copți fierbinți, cu sare și ceapă verde

În folie

Reteta 1

Când mergeți într-o drumeție, este ușor să puneți niște folie în rucsac. Va fi util pentru a găti cartofii la foc.

Rupeți folia în bucăți în funcție de numărul și dimensiunea tuberculilor. Fiecare bucată poate fi unsă cu ulei dacă doriți, dar nu trebuie să o ungeți. Spălați cartofii și înveliți-i pe fiecare în folie. Poti pune si usturoi acolo. Așteptați până se stinge focul, focul se stinge și rămân doar cărbuni mocniți. Puneți tuberculii înfășurați pe foc și presărați cărbuni și cenușă deasupra. Se lasă 40 de minute. Se mănâncă fierbinte, se stropește cu sare și se mușcă cu pene de ceapă.

Chiar și cartofii goli copți la foc sunt foarte gustoși

Există întotdeauna posibilitatea de a-l face mai picant și mai bogat. De exemplu, gătiți cartofi cu usturoi și brânză. Pentru 10 tuberculi veți avea nevoie de 0,2 kg de brânză, patru căței de usturoi, piper măcinat după gust și sare grunjoasă. Tuberculii trebuie spălați și tăiați în două jumătăți, zdrobiți usturoiul. Pe fiecare jumătate de tubercul se pune câte o felie de brânză și usturoi, se condimentează cu piper și sare, se înfășoară în folie, se îngroapă în cărbuni și se coace o jumătate de oră.

Rețeta 2

Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 6 tuberculi tineri;
• 200 de grame de untură;
• patru catei de usturoi;
• sare si alte condimente dupa gust.

Procedură:

1. Spălați cartofii, uscați-i bine, tăiați fiecare tubercul, la aproximativ 2 cm mai puțin de capăt.
2. Tăiați untura în felii foarte subțiri.
3. Amestecați usturoiul tocat și condimentele (piper, dafin etc.) fără a adăuga sare.
4. Frecați cartofii cu amestecul pregătit și lăsați timp de 20 de minute.
5. Puneți untură în bucățile tuberculilor și înfășurați fiecare în două straturi de folie.
6. Faceți o adâncitură în centrul focului, puneți acolo cartofii, acoperiți cu cărbuni și cenușă și coaceți 30 de minute.

Sărați vasul finit în timp ce mâncați

Sfat: nu aruncați gunoiul în foc unde veți prăji cartofii, în special articolele din plastic care pot elibera substanțe toxice la ardere. Pentru gunoi, se recomandă să aprindeți focul separat.

Reteta 3

Mai întâi, puneți cartofii la foc încălzit și, în timp ce se coace, pregătiți umplutura.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• brânză rasă;
• unt;
• mărar.

Toate acestea sunt luate cu ochii. Se framanta cu o furculita untul, branza rasa si mararul tocat marunt, se amesteca si se pune la loc racoros. Cartofii finiți se scot de pe foc, se taie deasupra fără să ajungă la fund, se despart, se zdrobesc pulpa, se pune o porție din umplutură și se leagă jumătățile. Când toți tuberculii sunt umpluți, puneți-i din nou pe foc pentru câteva minute.

Îl poți prăji altfel. Tăiați cartofii mari în două jumătăți, folosiți o lingură sau un cuțit pentru a face adâncituri în fiecare și umpleți cu umplutură. Poate fi carne tocată, brânză cu usturoi, ciuperci, ierburi și multe altele. Îndoiți jumătățile și înfășurați strâns în folie. Coaceți în cărbunii de foc.

Puteți folosi și alte ingrediente pentru umplutură, de exemplu, ciuperci, ceapă, untură, ierburi, usturoi

Reteta 4

Acest fel de mâncare se numește acordeon. Pe lângă cartofi, veți avea nevoie de orice produse: brânză, carne, pui, untură, piept, slănină, legume, ierburi, ceapă, usturoi, maioneză, condimente, unt.

Pregătiți cartofii: spălați, uscați și faceți tăieturi pe toată lungimea, dar nu tăiați. Puneți în tăieturi umplutura aleasă: felii subțiri de piept, brânză sau felii de legume. Deasupra se toarna ulei sau smantana, se presara condimente, usturoi tocat, ierburi tocate.

Fiecare tubercul umplut este învelit corespunzător în folie și pus în foc

Pe frigarui

Shish kebab este preparat nu numai din carne. Pentru a găti cartofi pe frigărui la foc, veți avea nevoie de brânză și carne de porc fiartă. Curățați tuberculii, clătiți și tăiați în cercuri cu grosimea de 2 cm Așezați alternativ pe frigărui cartofi, felii de carne de porc fiartă și brânză. Înfășurați kebab-ul în folie și puneți-l peste cărbunii aprinși ai focului. Puteti folosi ca suport bucati de lemn sau pietre gasite in padure. Dacă cartofii sunt tineri, îi puteți fierbe în prealabil până sunt fierți pe jumătate.

Dacă doriți să obțineți o crustă maro aurie, trebuie să prăjiți kebab-urile fără folie

Dacă nu există foc

Este imposibil să aprinzi focul, dar vrei cartofi afumati cu coajă delicioasă. Apoi trebuie să-l gătiți ca pe foc, dar într-o sobă obișnuită de bucătărie. Este simplu, dar există câteva secrete.

Procedură:

1. Clătiți bine cartofii necurățați, puteți chiar să treceți peste fiecare tubercul cu o perie. Nu ștergeți.
2. Amestecă o cantitate mică de făină cu sare și rulează fiecare cartof în acest amestec uscat.
3. Se pune pe o tava de copt si se da la cuptor pentru o ora la 180⁰C. Dacă aveți nevoie mai repede, puneți-l sub grătar.
4. Există cartofi gata pregătiți cu unt, ierburi și usturoi.

La un picnic nu este nimic mai bun decât cartofii copți în foc. Cea mai simplă rețetă, familiară fiecărui școlar, poate fi diversificată cu succes, principalul lucru este să nu fii leneș și să-ți folosești imaginația.

Pe măsură ce vremea se încălzește, începe sezonul în aer liber. Ei bine, ce poate fi mai plăcut decât să stai cu o companie prietenoasă în natură. Acum vă vom spune cum să gătiți cartofi copți pe cărbuni.

Cartofi copți pe foc

Ingrediente:

• cartof.

Pregătirea

Spălați bine cartofii. Cel mai bine este să folosiți o perie pentru a îndepărta murdăria din „ochi” și lovituri. Și apoi ștergeți-l cu șervețele de hârtie. Învelim fiecare cartof în folie și îl punem pe cărbuni încinși. Verificăm pregătirea astfel: desfacem folia și străpungem tuberculii cu un cuțit ascuțit, dacă intră ușor, atunci cartofii copți în cenușă sunt gata! Așezați-l cu grijă pe o farfurie, desfaceți-l, stropiți cu sare și bucurați-vă!

Cartofi copți cu untură în folie

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• – 150 g;
• sare, condimente.

Pregătirea

Spălați cartofii, uscați-i și tăiați-i în jumătate, dar nu complet. Avem nevoie ca cartoful să se deschidă și să nu se rupă în două părți. Sarați și presărați condimente pe toți tuberculii, atât în ​​exterior, cât și în interior. Punem o felie de untura in bucata fiecarui cartof si apoi invelim complet tuberculii in folie. Puneți-l în cărbuni încinși și gătiți până se fierbe.

Cartofi copți pe foc

Ingrediente:

• cartofi - 500 g;
• unt - 40 g;
• sare;

Pregătirea

Luam cartofii spalati, ii strapungem in doua locuri cu o furculita, ii bagam la microunde pentru aproximativ 7 minute Apoi ii invelim in folie si ii punem in carbuni incinsi. După 5 minute, întoarce-l. Desfaceți cartofii finiți, copți în jachete, tăiați-i în 4 părți, dar nu până la capăt și introduceți o bucată de unt în centru. Adăugați puțină sare, stropiți cu ierburi tocate și bucurați-vă!