Spanacul este numit regele legumelor - datorită utilității și capacității sale de a îmbogăți cu aromă chiar și cele mai delicioase alimente.

Atât înghețat cât și ierburi proaspete arata grozav in umpluturi de tarta, ravioli, iar sosul cremos este simplu complement perfect la pastele tradiționale.

Așadar, astăzi pe masa noastră este spanac congelat și o rețetă de a face verdeață înăbușită cu smântână cu fotografii pas cu pas.

Și vești bune imediat: îmi plac plămânii mese hrănitoare, care se poate face din tot ce se află în frigider.

Pastele noastre în sos cremos de spanac vor fi exact așa.

Spanac congelat - reteta de garnituri

Să începem cu ingredientele:

1. 1 pachet spanac congelat (400 g)
2. 3 cepe mici
3. 200 g smântână cu orice conținut de grăsime
4. 30 g unt
5. 250 g paste (suficiente pentru o masă completă pentru trei persoane)
6. sare, piper, nucşoară la gust

Pasul 1:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare

Nu decongelam spanacul intenționat. Pune-l pe o farfurie și lucrează la celelalte ingrediente.

Pasul 2:

Pasul 2. Așteptați ca ceapa să devină translucidă și să dobândească o aromă cremoasă plăcută

Topiți untul într-o tigaie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până se rumenește.

Pasul 3:

Pasul 3. Gatiti spanacul pana devine complet moale.

Trimitem acolo și bucăți de spanac. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 4:

Pasul 4. La sfârșit, adăugați smântână

Se toarnă crema într-un jet subțire. Lasati sa fiarba putin.

Sare, piper, adăugați condimente. Eu am ales nucsoara, dar busuiocul, mararul, feniculul, patrunjelul si coaja de citrice se potrivesc bine cu verdeata de spanac.

Ca sos suplimentar, puteți folosi câteva linguri de suc de lămâie sau lămâie pentru a face gustul mai acru.

Pasul 5:

După alte cinci minute, opriți-l fel de mâncare gata. Așa arată spanacul fiert în sos cremos:

Pasul 5. Spanacul apetisant și sănătos este aproape gata

Pasul 6:

Pasul 6. Amestecați sosul preparat cu pastele fierte

Acum nu mai rămâne decât să punem pastele pe farfurie și să decoram frumos felul de mâncare, pentru că mâncarea ar trebui să aducă extaz nu doar papilelor noastre gustative, ci și să cultive frumusețea estetică.

Dacă doriți, puteți diversifica porția cu bile moi crema de branza- va mai da cateva nuante de savoare.

Sfat: dacă nu vrei ca pastele tale să fie depuse în lateral, alege doar un produs din soiurile de dur grâu. Această pastă durează zece minute sau mai mult să se gătească. Cu cât mai bine.

Poftă bună! Și în mod tradițional, câteva cuvinte despre de ce spanacul este atât de mișto și de ce trebuie consumat în cantități mari în orice moment al anului.

Spanacul este considerat pe bună dreptate regele printre legume.

5+ beneficii pentru sănătate ale spanacului

1. Contine de patru ori cantitatea necesara de vitamina K (si vei gasi si vitaminele A si C, calciu, fier, beta-caroten, lista continua de mult)
2. Pentru capacitatea sa de a curăța organismul și de a avea un efect bun asupra tractului gastrointestinal, francezii l-au poreclit „o mătură pentru stomac”
3. Imaginați-vă, în ciuda a 20 de calorii la 100 de grame, este hrănitor, stimulează sațietatea și luptă împotriva colesterolului
4. Previne formarea celulelor canceroase
5. Majoritatea verdețurilor sunt cultivate în China, iar în SUA fac chiar desene animate despre asta și ridică monumente - piratul Popeye, după ce a mâncat spanac, a dobândit literalmente putere eroică.
6. Conține 90% apă și este ideal pentru smoothie-uri de legume bogate în vitamine
7. Persia este considerată locul de naștere al legumelor (din persană, cuvântul „spanac” este tradus literal ca „mână verde”).

Spanacul este literalmente făcut pentru smoothie-uri.

Spanac congelat - 5+ rețete cu fotografii

Pkhali

Cei care au fost în Georgia știu că pkhali, ușor cu mirodenii, se gătește acolo din orice.

Se folosesc varză, vinete, urzici, frunze de struguri, broccoli, .

Datorită prelucrării corecte, aproape totul din vas este păstrat substanțe utile, iar lista mică de ingrediente îl face și ieftin.

Puteți folosi și spanac congelat pentru pkhali.

Pkhali

Pentru reteta luam:

1. 500 g legume congelate
2. 50 g nuci
3. 2 catei de usturoi
4. O jumătate de linguriță de oțet de vin
5. Adjika uscată pe vârful unui cuțit
6. Două tulpini de ceapă verde
7. O jumătate de legătură de busuioc, mărar și coriandru
8. O bucată de ardei iute pentru iubitorii de picante

Se fierbe spanacul timp de cinci minute in apa cu sare, se pune intr-o strecuratoare, se lasa la scurs si se stoarce.

Tăiați mărunt verdeața și usturoiul.

Măcinați nucile într-un blender sau zdrobiți-le cu sucitorul.

Combinați ingredientele într-un castron adânc, asezonați cu adjika și oțet și sare.

Sfat: Apropo, în antichitate, sucul de spanac era folosit ca cerneală. Deci, orice fel de mâncare la care îl adăugați va căpăta automat o nuanță verde.

Tarta frantuzeasca cu branza si spanac

Îmi place foarte mult spanacul, îl cumpăr des și gătesc cu el. feluri de mâncare diverse sau pur și simplu adăugați-l în salate. Astăzi vă propun să gătesc spanac înăbușit cu smântână.

Nu vă voi spune cât de sănătos este spanacul în acest articol.

Cititorii blogului „Rețete de Bucătărie Spaniolă” pot citi în secțiunea „Despre Produse”.

Spanac înăbușit cu smântână

În ciuda faptului că aceasta mancare de legume adăugăm smântână, se dovedește cu conținut scăzut de calorii - 270 Kcal. pe porție. Valoarea energetică

Spanacul are doar 17,9 kcal. la 100 gr. Ei bine, este mai bine să luați cremă cu conținut scăzut de grăsimi. De obicei cumpăr un pachet de cremă 16 - 18%. De aceea, preparatul de spanac înăbușit cu smântână poate fi recomandat și celor care slăbesc.

• Pentru a pregăti 4 porții avem nevoie de:
• 1 kg. spanac proaspăt,
• 1 ceapa tanara,
• 2 catei de usturoi,
• 4-5 linguri. linguri de ulei de măsline,
• 200 ml. crema,
• coaja de 1/2 lamaie,
• sare,

piper negru măcinat. 1. Spălați spanacul și îndepărtați frunzele cu pete, dacă există. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le. Căldură ulei de măsline

într-o tigaie mare și fierbeți ceapa și usturoiul timp de 4 până la 5 minute la foc mic.

2. Adăugați spanacul și amestecați totul bine. Creșteți puțin căldura. Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să fierbeți încă 10 minute până când tot lichidul s-a evaporat. Nu uitați să amestecați totul uneori.

3. Se toarnă smântână și sare. Continuați să fierbeți spanacul la foc mic pentru încă 5 minute. Se pipereaza putin si se adauga coaja de lamaie taiata fasii subtiri.

Împărțiți spanacul cremă în boluri și serviți fierbinte.

Poftă bună! Vă sugerez să ascultați celebra melodie „Bésame mucho” interpretată de Cesaria Evora– „Diva desculță” (1941-2011) . În semn de solidaritate cu cei săraci, ea a jucat desculță. Cântecul „Bésame mucho” a fost scris în 1940 de o tânără mexicană Consuelo Velazquez Torres

(1916-2005) și a devenit foarte repede unul dintre cele mai cunoscute cântece ale secolului XX. A fost interpretată de mulți cântăreți. Beatles au interpretat adesea această melodie la concertele lor, deși nu au înregistrat-o pe disc. Paul McCartney a recunoscut că această melodie în stil bolero l-a inspirat să creeze celebrul „Yesterday”. Spanacul este o cultură agricolă cultivată pe scară largă în multe țări. Ar părea o plantă simplă - fără prea mult gust sau miros, asemănătoare în exterior cu măcrișul, dar are ventilatoare mai mult decât suficiente. Ca diferite tipuri

Ce fel de mâncare se pot pregăti cu acest sos? Se dovedește incredibil de delicios cu spanac în sos cremos, ravioli, șampioane, spaghete, pui, paste, pești diferiți, în special cod, somon, somon roz. În principiu, acest sos va fi un adaos excelent la orice carne sau mancare de peste. Personal, îmi place să îl adaug la orice tip de paste. Delicios nu este cuvântul potrivit. Recomand cu căldură să-l încercați. Și totuși, spanac proaspăt, ca majoritatea verdeata si ierburi, își pierde rapid umiditatea și, în consecință, aspectul său.

Înainte de a începe să gătiți cu frunze ofilite de spanac de grădină, ar trebui să le turnați apa receși așteptați cel puțin o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru ca ele să fie saturate de umiditate și să devină ca și cum tocmai ar fi fost culese din grădină.

Ingrediente:

• Spanac - 300 gr.,
• unt - 50-70 gr.,
• Crema - 1 pahar,
• Sare - după gust
• Brânză tare – 100 gr.,
• Condimente după dorință.

Spanac in sos cremos - reteta pas cu pas

Prepararea începe cu prepararea spanacului și a brânzei. Spălați frunzele de spanac sub jet de apă. Tăiați tulpinile. Înmuiați frunzele cu un prosop. Îndoiți într-un mănunchi și tăiați pe lungime fâșii.

Răziți brânza pe o răzătoare medie.

Pune bucăți de unt peste tigaie fierbinte. Dupa ce se topeste adaugam spanacul tocat.

Se toarnă imediat smântână peste el.

Amestecând cu o spatulă, fierbeți timp de 5 minute. O condiție prealabilă este ca sosul să fie fiert la foc mic.

Odată ce frunzele de spanac și-au eliberat sucul și au devenit moi, adăugați în sos frunzele ras și un praf de sare.

Pentru a varia gustul, este la modă să adăugați în sos piper negru sau alb, cardamom, nucșoară și coriandru. Deși trebuie reținut că orice condimente trebuie folosite cu prudență pentru a nu copleși gustul sosului finit. Spanac in sos cremos cu branza ar trebui să fiarbă aproximativ 5-4 minute.

Sosul finit se serveste separat cu preparatele enumerate mai sus la inceputul retetei, sau amestecat cu acesta. Poftă bună. Oricum, acesta reteta de baza sos de smântână cu spanac îl poți adapta oricând după gustul tău. De asemenea, recomand să-l pregătiți.

Spanacul are excelent calități gustative, este sărac în calorii și bogat în micronutrienți (cum ar fi fierul). Prin urmare, spanacul este la fel de bun pentru alimentația alimentară și cu conținut scăzut de calorii. Nu întotdeauna la vânzare frunze proaspete spanac, dar dacă ești fan al acestui produs, atunci această rețetă este pentru tine.

Puteți pregăti spanac congelat cu smântână pentru o garnitură în zece minute. Este rapid.

Ingrediente:

• spanac congelat - 400 g;
• bec;
• smântână 12% – 100 ml;
• lingură ulei vegetal, sare si piper.

Preparare:

O scoatem congelator pachet de spanac și toacă spanacul congelat în bucăți mici cu un cuțit. Să le lăsăm pe masă să se dezghețe și să se înmoaie puțin. Nu este nevoie să-l dezghețați în mod special.

Tăiați mărunt ceapa și începeți să o fierbeți într-o tigaie în ulei. Nu prăjiți ceapa, ci doar o căleți puțin, astfel încât ceapa să fie saturată cu ulei și să devină transparentă.

După câteva minute, adăugați spanacul în tigaie, amestecați cu ceapa și acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât ceapa și spanacul să se aburească împreună.

După alte cinci minute, turnați 100 ml de smântână (12% grăsime) în tigaie, amestecați și mai fierbeți câteva minute. Sare si piper dupa gust.

Câteva linguri de spanac înăbușit cu smântână pot fi o garnitură pentru pește sau carne, sau pot fi un preparat independent. Spanacul fiert ar fi, de asemenea, un plus grozav cartofi fierti sau orez.