Umplutura aromată suculentă, învelită în pâine pită crocantă delicată, a captivat nu numai oamenii obișnuiți, ci și nutriționiștii. Shawarma de casă cu pui în pâine pita este pregătită în câteva minute și există atât de multe variații în prepararea sa, încât shawarma poate hrăni pe deplin o fată care slăbește, care aderă la un stil de viață sănătos, un copil capricios care mănâncă doar ceea ce îi place, și un bărbat adult care iubește lucrurile picante și prăjite.

Ingrediente pentru 2 portii:

• 2 pâine pita ovală subțire
• File de pui mic
• 1 lingura muştar
• 1 ceapă
• ¼ varză chinezească
• 1 castravete proaspăt
• 2 rosii

Pentru sos:

• 50 g maioneza
• 50 g smântână groasă
• 3-4 catei de usturoi
• Pătrunjel proaspăt, busuioc și mărar
• 1 lingura. l. suc de lamaie
• Condimente - după gust
• 5 linguri. linguri de ulei vegetal

Cu o oră înainte de a pregăti shawarma, trebuie să marinați fileul de pui în piure de ceapă cu 1 lingură. l. ulei vegetal și o linguriță de muștar. Puteți adăuga condimentele preferate. Fileul marinat în acest fel va fi foarte fraged și aromat cel mai bine este să radați ceapa pe răzătoarea fină. Trebuie prăjit întreg, cu adaos de ulei, sărat la sfârșitul prăjirii și tăiat în bucăți când fileul s-a răcit.

În timp ce puiul se marinează, puteți începe să pregătiți restul produselor.

Scoateți frunza de sus de varza chinezească și tăiați-o în fâșii subțiri. Nu adauga sare!

Se spala castravetele si se taie cubulete, rosia cubulete.

Pentru gătit sos clasic pentru shawarma, maioneza se amesteca in proportii egale cu smantana si se amesteca bine, apoi se adauga in masa sucul de lamaie, condimentele si usturoiul trecut prin presa sau ras.

Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe să colectați shurma. Pâinele pita sunt așezate pe o masă curată. Puneți 2 linguri în centrul fiecăruia. linguri de sos si se intinde, neatingand 2-3 cm pana la margini. Deasupra puneți jumătate de pui fiert într-o fâșie, deasupra jumătate de varză tocată, apoi jumătate din roșii și castraveți. Adăugați încă 1 lingură de umplutură deasupra. l. sos. Marginile sunt pliate frumos, iar pâinea pita este rulată într-un tub.

Pâinea pita ar trebui să fie proaspătă și elastică, nu veți putea rula pâinea pita uscată fără a o rupe. Trebuie să răspândiți umplutura și să rulați rapid pâinea pita, altfel umplutura poate elibera suc și pâinea pita se va umezi și se va sparge.

Puteți încălzi shawarma într-o tigaie uscată sau adăugând puțin ulei vegetal. Ar trebui să fie prăjit rapid, la foc mare pe ambele părți.

Varietate de arome

Cu noi adăugări, shawarma obișnuită în stil acasă cu pui va deveni mai picant și mai gustos.

• Morcovii condimentați în stil coreean completează plăcut legumele proaspete și fac gustul preparatului mai luminos și mai bogat.
• Brânza face umplutura mai suculentă.
• Ciupercile prăjite adaugă tandrețe la gust și fac felul de mâncare mai satisfăcător. Trebuie adăugate ciuperci murate dacă umplutura nu conține ingrediente cu gust pronunțat.

Shawarma cu pui și morcovi coreeni în lavash

Ingrediente:

• 2 lavash armenesc subtire
• 2 piept de pui
• ¼ varză albă sau chinezească de mărime medie
• 100 g branza
• 150 g morcovi coreeni
• 1 castraveți proaspeți și 2 murați
• 2 rosii
• 3-4 linguri. l. ulei vegetal
• 2 linguri. l sos de roșii picant
• 3 linguri. l. smântână groasă
• 2 linguri. l. maioneză
• jumătate de linguriță paprika
• 2-3 catei de usturoi
• ½ legătură de mărar

Tăiați pieptul în fâșii lungi de-a lungul bobului și bateți-l, marinați 10-15 minute în condimente și prăjiți rapid la foc mare în 2 linguri. linguri de ulei.

Se toacă mărunt varza, se taie castravetele proaspăt și murat în cuburi subțiri. Roșiile se curăță de coajă, se scot semințele și se taie în cuburi medii. Tăiați brânza în felii subțiri.

Într-un recipient adânc, amestecați maioneza cu smântână și sos de rosii, se adauga usturoiul tocat, boia de ardei si mararul tocat marunt.

Când toate ingredientele pentru shawarma sunt pregătite, puteți începe să o asamblați. Pâinea pita este acoperită cu sos, iar în centrul sosului se mai pune puțin. Umplutura este așezată în fâșii, astfel încât apoi să puteți rula pâinea pita într-un tub.

Varza este plasată mai întâi, morcovi coreeni sunt așezați pe ea, apoi pui și castraveți. Pe castraveți se așează puțin sos, iar deasupra se pun roșii și brânză. Marginile pâinii pita sunt pliate și se rulează într-un plic strâns. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei la foc mare până se rumenește.

Un preparat cu note orientale

Savoarea orientală a alimentelor se manifestă printr-o abundență de ierburi și mirodenii, precum și prin condimentarea mâncărurilor. A face shawarma de casă să arate ca un fel de mâncare oriental autentic nu este deloc dificil, trebuie doar să vă amintiți 3 trucuri:

• Verde . Pune mult, nu tai prea fin. Este mai bine să folosiți ierburi pe care le folosiți rar în gătitul de zi cu zi - coriandru, pătrunjel, busuioc.
• Condimente . Zira, coriandru, piper negru si rosu, curry. Aroma va fi mai intensă dacă cumpărați condimente în boabe și le zdrobiți într-un mojar imediat înainte de utilizare.
• Sos. În original, maioneza și ketchup-ul nu sunt folosite în bucătăria orientală, acesta este know-how-ul pieței ruse, sosurile albe autentice sunt preparate pe bază de grăsimi. produse lactate fermentate si crem, rosii - din piure de roșii cu condimente. Însă versiunile adaptate, pregătite corect, nu strică deloc mâncarea străină.

Sosuri Shawarma

Secretul shawarmei delicioase este în sos pentru ca felul de mâncare să devină aromat și toate nuanțele de aromă să se dezvăluie, bucătarii orientali folosesc din abundență ierburi proaspete și condimente. Sosul este asezonat cu piper negru, chimen, coriandru uscat, busuioc, hamei suneli, patrunjel si alte ierburi condimentate se adauga dupa gust.

Nu numai ingrediente cremoase vor fi adăugate la shawarma sos de usturoi, dar și roșii. Ambele tipuri sunt preparate cu adaos ierburiși poate fi folosit fie independent, fie într-un singur fel de mâncare.

Sos roșu

• 2 roșii coapte
• 3 linguri. l. pasta de tomate
• 1 ardei dulce mic
• 3-4 catei de usturoi
• 20 ml ulei vegetal
• 2 cepe medii
• condimente, sare

Ceapa trebuie curățată de coajă și tocată nu foarte grosier. Trebuie să curățați coaja și să îndepărtați semințele de pe roșii, apoi să le tăiați în felii mici. Scoateți semințele din ardei și tăiați-l în fâșii înguste. Adăugați ceapa într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Cand devine transparent, adauga rosiile si ardeii. După 2-3 minute se adaugă pasta de tomate si condimente. Înainte de a opri, adăugați usturoiul tocat. Când amestecul s-a răcit ușor, bateți cu un blender.

Sos alb

Oamenii iubeau atât de mult sosul alb din fast-food-ul est, încât s-au făcut nenumărate încercări de a-l reproduce acasă.

Reteta de sos, ca in shawarma cumparata din magazin:

• 100 ml maioneza
• 100 ml smantana groasa sau smantana
• 100 ml iaurt
• 3-4 catei de usturoi
• ½ castravete murat
• 2-3 crengute de marar
• 1 lingurita curry
• ½ linguriță. coriandru măcinat
• Piper negru.

Se amestecă maioneza cu smântână și iaurt. Se adaugă mărarul tocat, usturoiul și castravetele, ras pe răzătoarea fină. Adăugați condimente, amestecați și lăsați să se infuzeze.

Pentru cei care aderă la o alimentație adecvată

Shawarma gătită acasă poate fi cu adevărat mancare sanatoasa, potrivit pentru cei care aderă la alimentație adecvată sau să te străduiești să slăbești. Trebuie doar să respectați câteva principii de selecție și preparare a alimentelor.

• Utilizați numai file de pui care a fost pregătit, copt în cuptor sau prăjit într-o tigaie uscată.
• Folosiți lavash numai din aluat nedospit.
• Folosiți ingrediente numai crude, fierte sau prăjite fără ulei.
• Aplicați un raport de 3:1. Ar trebui să existe de 3 ori mai multe legume proaspete decât alte ingrediente.
• Înlocuiți maioneza grasă și smântâna în sos cu iaurt, ayran sau alte produse din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru a prepara sosul se adauga in iaurt patrunjel tocat marunt, usturoi tocat, piper, un praf de sare si cateva picaturi de zeama de lamaie.

Copt piept de pui trebuie să tăiați felii subțiri, să tăiați varza în fâșii, să îndepărtați coaja de la roșie și să o tăiați în cuburi mici, să dați castraveții murați și morcovii pe o răzătoare grosieră.

Lavash este ușor acoperit cu sos, apoi sunt așezate pui, roșii, varză, morcovi și castraveți. Se toarnă sosul peste umplutură și se rulează pita.

Adiţional tratament termic Shawarma preparată după principiile unei alimentații adecvate nu trebuie servită.

Principiile preparării shawarmei dietetice sunt neschimbate și, ca aditivi la umplutură, care vă vor permite să vă bucurați de un gust nou de fiecare dată și nu vă vor dăuna silueta, puteți utiliza:

• Brânză tare
• Ou fiert
• Ceapa murata
• Voinicică
• Semințe de susanhttps://www.youtube.com/watch?v=3aqMYSpsOhg

Adesea, pentru o gustare, oamenii cumpără hot dog, shawarma, prăjituri etc., dar unii au o atitudine foarte negativă față de mâncare de stradă, punând la îndoială calitatea sa. Dar înțelegi că le poți face în bucătărie din produse bune. Prin urmare, astăzi am decis să vă ofer acasă o rețetă de shawarma cu pui. Din aceste produse se dovedește a fi destul de mare și este suficient pentru două persoane.

Această rețetă de shawarma vă va fi la îndemână dacă plănuiți un picnic sau aveți o călătorie lungă înainte, sau poate vă place cu adevărat să o mâncați. Puteți lua carne mai grasă ca să nu fie uscată. Această metodă de gătit este rapidă și necomplicată, așa că toată lumea poate ajunge la ceva delicios.

Ingrediente:

• Lavash – 1 buc.
• file de pui - 100 g
• morcovi coreeni - 50 g
• Varză - 50 g
• roșii - 60 g
• Castraveți - 40 g
• brânză tare - 50 g
• Ketchup - după gust
• Maioneză - după gust
• Sare - după gust
• Piper negru măcinat – un praf
• Boia macinata - dupa gust
• Ardei roșu măcinat - după gust

Numar de portii: 1 buc.

Cum să faci shawarma acasă

Shawarma cu pui se face rapid, iar eu incep procesul prin pregatirea carnii. L-am tăiat în bucăți și îl arunc tigaie fierbinte cu ulei vegetal. La început bucățile s-ar putea să nu fie foarte mici, pentru că apoi vor fi zdrobite. Am grijă să amestec în timpul procesului de prăjire. Cand este aproape gata se adauga sare, piper negru, boia de ardei, ardei rosu si se prajesc pana este gata. Puteți lua nu numai file de pui, ci și pipă sau piept, care este puțin mai gras.

Apoi tocam carnea destul de marunt cu un cutit.

Pentru a face shawarma acasă chiar mai bună decât cea vândută, pregătesc toate celelalte ingrediente. Tocam marunt varza, tai castravetii fasii, iar rosiile le tai in jumatate si le tai felii subtiri. Brânza tare pe care am luat-o era una care fusese deja feliată, așa că nu a mai rămas decât să o tai fâșii și ai terminat. Am nevoie și de morcovi coreeni, dar am decis să-i fac și eu. Pentru a face acest lucru, iau un morcov și îl rad pe o răzătoare grosieră, adaug 0,5 linguri de zahăr, 1/4 linguriță sare și îl zdrobesc puțin. Apoi adaug 0,5 linguri de otet si un praf de piper negru macinat. mă amestec. La final, adaug un catel de usturoi presat prin presa si turnam 20 ml deasupra. ulei vegetal fierbinte. Tot ce trebuie să faci este să amesteci și morcovii sunt gata.

Acum așez pâinea pita și încep să așez ingredientele pe o parte. Le așez în dungi una câte una. Sosul Shawarma poate fi preparat amestecând ketchup-ul și maioneza și turnându-l peste restul ingredientelor, sau pur și simplu îl puteți stoarce în dungi ca restul.

În continuare, vă voi arăta cum să împachetați shawarma astfel încât toată umplutura să fie înăuntru. Am îndoit partea de sus și de jos a pâinii pita, acoperind puțin din umplutură și, de asemenea, fac aceeași îndoire în dreapta.

Tot ce trebuie să faci este să o rulezi și gata. Era mare ca dimensiuni, suficient pentru două persoane. Și, de asemenea, foarte gustos și satisfăcător.

Rețeta de shawarma cu pui acasă nu este deloc complicată, iar rezultatul este mai gustos decât cel cumpărat din magazin. Vă sfătuiesc să încercați să o faceți, cred că vă va plăcea. Poftă bună!

Mâncărurile orientale au devenit atât de ferm stabilite în bucătăria noastră încât nu ne mai este posibil să ne imaginăm viața fără aceste delicatese savuroase. Unul dintre mâncărurile orientale populare este shawarma de casă cu pui în pâine pita, acesta este un tratament foarte neobișnuit care poate fi preparat cu ușurință acasă cu propriile mâini. Pentru cei care nu stiu sa o faca umplutură delicioasă pentru shawarma și cum să o împachetați corect, apoi într-o pâine plate - vă oferim sfaturi care pot face gătitul mai ușor.

Ce este shawarma și cum să o deosebești de shawarma

Înainte de a lua în considerare reteta pas cu pas preparate preparat oriental, haideți să aflăm: ce este shawarma și ce are în comun cu shawarma? Cu siguranță, fiecare dintre voi a auzit ambele nume, dar mulți încă nu știu dacă acesta este un fel de mâncare sau 2 complet diferite.

Deci, ce înseamnă shawarma? Shawarma nu este altceva decât un fel de mâncare făcut din lavash/pita (pita este o jumătate de lavash rotund) umplut cu condimente, legume proaspete, tocate mărunt carne prajitași, bineînțeles, sos.

Ce este shawarma? Este la fel ca shawarma, singura diferență este că aceste 2 cuvinte sunt pronunțate dialectic diferit. Se întâmplă că shawarma și shawarma se disting prin pâinea pita folosită la prepararea lor: dacă pâinea este întreagă, atunci este shawarma, dacă a fost folosită pita, atunci este shawarma.

Diferențele dintre numele aceluiași fel de mâncare sunt asociate cu diferite dialecte ale bucătărilor orientali, care, de fapt, au adus rețeta fel de mâncare delicioasă spre regiunea noastră. Și până astăzi, în diferite țări unde au vizitat odată bucătari orientali, există versiuni complet diferite ale pronunției gustării noastre preferate, uneori complet de nerecunoscut pentru noi (de exemplu, în Israel shawarma se numește shuarma sau shwarma; în Kazahstan - donner kebab etc.).

Ingrediente

• Lavash armenesc subțire— 2 buc. + -
• — 400 g + -
• — 2 buc. + -
• - după gust + -
• - 6 linguri. + -
• — 1/2 buc. + -
• — 200 g + -
• — 2 buc. + -
• Condimente - după gust + -
• Ketchup - 6 linguri. + -

Faceți shawarma de casă

Mâncarea orientală preferată este gust grozav, mai ales daca il faci cu file fraged de pui, legume proaspete si condimente neobisnuite. Vei înțelege cât de ușor este să faci acasă shawarma în pâine pita cu exact această compoziție de ingrediente atunci când prepari măcar o dată delicatesa cu mâinile tale.

Aşa gustare rapidă Este ușor pentru toată lumea, chiar și pentru gospodinele începătoare, trebuie doar să știți ce să faceți și de ce și, cel mai important, cum să înfășurați corect shawarma în pâine pita.

1. Spălați fileul de pui și tăiați-l în bucăți mici.
2. Tăiați jumătate de ceapă în jumătate de rondele, prăjiți feliile până se rumenesc într-o cantitate mică de ulei vegetal.
3. Adăugați fileul tocat la ceapa prăjită și prăjiți mâncarea până când este gata.
4. Adăugați condimente în tigaie. Alege tipurile de condimente la discreția ta.
5. Tăiați mărunt roșiile, castraveții și ierburile proaspete.

Puteți amesteca legumele într-o salată: mai întâi le tocați, apoi le asezonați cu orice sos acceptabil după gust și apoi adăugați totul în shawarma.

1. Amestecați ketchup-ul cu maioneza în proporții egale (adică adăugați 6 linguri din ambele). Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci puteți tăia puțin usturoi în sos.

Cum să împachetezi shawarma de pui în pâine pita

Procesul de ambalare a umpluturii în pâinea pita finită nu este mai puțin important decât procesul de preparare în sine. În ce ordine să plaseze produsele - fiecare gospodină decide singură, acest lucru nu este important, principalul lucru este să ungeți inițial pâinea pita, astfel încât să nu fie uscată, apoi să o rulați corespunzător în shawarma.

Cum să împachetezi shawarma în pâine pita

1. Fiecare lavaș armenesc tăiați transversal în 2 părți egale.
2. Așezați toate părțile pe masă, ungeți marginea fiecărei pâine cu un amestec de ketchup și maioneză.

Nu exagerați cu cantitatea de amestec, altfel, după ce împachetați pâinea, se poate scurge din ea, sau pâinea pita va deveni prea moale. Același lucru este valabil și pentru suculenta legumelor. Când le tăiați, s-ar putea să constatați că există un exces de lichid în legume - nu ezitați să-l scurgeți.

1. Peste amestecul de sos se pun produsele tocate anterior. Secvența poate fi diferită, dar vă sugerăm să faceți straturile în următoarea ordine: pui, castraveți, roșii, morcovi coreeni, verdeață tocată mărunt.
2. Începem să îndoim marginile pâinii pita câțiva centimetri pe 3 părți: mai întâi de jos, apoi de sus, apoi din dreapta.
3. Acum rulăm umplutura în pâine pita dintr-o parte în cealaltă, ca o rolă de tapet.
4. Asta e tot - shawarma de casă cu pui în pâine pita este gata. Nu vei petrece mai mult de o oră gătind, iar când vei înțelege, vei putea să faci shawarma ta preferată de pui și mai repede, în doar 20-30 de minute.

Dacă fotografia rețetei nu vă este suficientă, atunci vă sugerăm să vizionați 2 rețete video mici, dar detaliate. Primul videoclip detaliază cum să împachetați shawarma în pâine pita 3 în moduri simple, în al doilea - cum să faci shawarma în pâine pita acasă.

3 moduri de a împacheta shawarma

Cum să gătești shawarma acasă

Secretele shawarmei delicioase de casă în lavash

1. Reteta de shawarma cu pui in pita poate fi foarte variata. Compoziția de ingrediente a unui fel de mâncare orientală conține cel mai mult combinații neobișnuite produse, nu numai castraveți, morcovi coreeni și roșii pot completa gustul delicat file de pui. Shawarma cu pui poate fi decorat cu ușurință cu varză albă și frunze de salată verde.
2. De asemenea, puteți folosi orice condimente cu ierburi. Odată permiteți-vă să adăugați boia de ardei, ceapă, oregano, data viitoare folosiți herbes de Provence, a treia oară adăugați piper măcinat, busuioc, puțin chili. Ar trebui să experimentați întotdeauna cu shawarma ceea ce vă place cel mai mult este ceea ce veți găti mai des pentru familia dvs.
3. Sosul pentru ungerea lavash-ului este și el complet sub controlul tău: dacă vrei, ia smântână și usturoi, dacă vrei, tkemali georgian, poți folosi o singură maioneză sau ketchup, într-un cuvânt, ghidează-te doar după gustul tău.
4. A da file de pui gust picant– marinați-l puțin înainte de a tăia felii. Pentru a pregăti marinada va trebui să amestecați: 3 linguri. l. rafinat ulei de floarea soarelui, 0,5 linguriță. scortisoara macinata, 2 praf de sare si 1 praf de piper macinat. Fileul trebuie să stea în această marinadă timp de cel puțin 2 ore, apoi puteți începe să-l prăjiți și să-l tocați.

Shawarma de casă cu pui în lavash – rapid și foarte gustare delicioasă. Dacă nu aveți nimic de servit la prânz/cina sau când sosesc oaspeți neaștepți, atunci iată o idee despre cum să vă răsfățați pe voi și familia dvs. fără a cheltui mult pe pregătire. Va dura, de asemenea, puțin timp, dar aroma felului de mâncare va fi amintită de gospodărie și de oaspeți pentru o lungă perioadă de timp. Experimentează - și fie ca pregătirea ta să aibă succes.

Poftă bună!

Shawarma sau shawarma este un fel de mâncare din Orientul Mijlociu care a devenit un fix în unitățile de fast-food din întreaga lume.

feliate foarte subțire umplutura de carne cu, de asemenea, salată tăiată subțire din legume proaspete, turnat cu sos și învelit pâine pita subțire sau pita - felul de mâncare este gustos, sățios și convenabil. Și există, de asemenea, multe tipuri similare de feluri de mâncare, de exemplu în Grecia și Cipru sau - - în Israel.

Există multe opțiuni pentru prepararea shawarmei, mai ales multe variante pentru sosul care se toarnă peste umplutură, iar compoziția legumelor din salata de umplutură poate fi diferită.

Principala dificultate auto-gătit Shawarma înseamnă că nu există un grătar vertical special pentru prăjirea cărnii. Prin urmare, acasă, carnea prăjită sau coptă sau puiul gătit este de obicei feliată subțire. Da, legumele care sunt disponibile intră în salată.

Cu toate acestea, cu toate aceste combinații diferite de produse, preparatul final se dovedește delicios, mai ales că fiecare poate alege ingredientele potrivite dorințelor sale.

Din moment ce a mai rămas pui copt acasă, am gătit shawarma din carne de pui și tot ce s-a găsit în frigider care era potrivit pentru acest fel de mâncare.

Deci reteta este cat se poate de simpla si nepretentioasa, dar rezultatul este chiar bun.

Pentru shawarma cu pui de casă veți avea nevoie

Pentru 2 shawarmas mari.

• Frunza de lavash. 1 mare.
• Carne de pui, copta sau prajita. Fara oase. 200 gr.
• Varză albă. 100 gr.
• Morcov. 1 bucată Mic.
• Ceapa. Mic.
• Roșie. 1 bucată
• Ceapa verde. 1 tulpină.
• Usturoi. 1-2 cuișoare. În acest caz am folosit , pregătit pentru iarnă .
• Smântână. 1 lingura.
• Maioneză. 1 lingura.
• Sare. La gust.
• Piper negru măcinat. La gust.
• Puteți folosi și castraveți, dulce și ardei iute, daikon, ridiche, ridiche dulce, verdețuri preferate, uneori chiar folosesc ketchup ca unul dintre ingredientele pentru sos, așa că există o mulțime de combinații posibile de ingrediente.

Gătim acasă shawarma cu pui.

Într-un castron mic, amestecați maioneza, usturoiul tocat foarte fin, smântâna și sarea. Din moment ce de data aceasta am folosit bulion in loc de usturoi, nu am adaugat sare.

Acest sos shawarma. Lasă-l să stea în timp ce ingredientele rămase sunt pregătite.

Tăiați carnea de pui fiartă în fâșii foarte subțiri. Dacă nu există carne gata preparată, atunci cea mai rapidă cale ar fi să prăjiți fileul de pui într-o tigaie și apoi să îl feliați subțiri.

Varza trebuie tocata foarte subtire. Se pune apoi varza tocata intr-un bol, se presara putina sare si se paseaza cu mainile pentru ca varza sa se inmoaie si sa elibereze zeama.

Roșiile, morcovii, castraveții, dacă se dorește, și alte legume sunt tăiate în fâșii foarte subțiri.

Ceapa, de preferat dulce, se taie in inele foarte subtiri. Dacă ceapa este ascuțită, atunci puteți pune ceapa tocată într-o strecurătoare, turnați apă clocotită peste ea și clătiți imediat cu apă rece.

Doar toacă verdeața mărunt.

Tăiați foaia de lavash în cruce în 2 părți. Ungeți ușor fiecare cu sos și puneți niște varză cu morcovi și pui tocat mai aproape de o margine scurtă. Adăugați roșii ceapași verdeață.

Apoi, așezați din nou varza, morcovii și alte legume după cum doriți. Se adauga deasupra smantana si sosul de maioneza.

Aveți grijă, legumele își vor elibera în continuare sucul, așa că umplutura poate deveni prea umedă și shawarma nu va fi foarte convenabilă de mâncat.

Înveliți umplutura în pâine pita. Mai întâi îndoim părțile laterale, apoi înfășurăm complet umplutura.

Dacă folosiți pita, apoi tăiați pita, ungeți buzunarul rezultat cu sos și puneți carnea și legumele în pita, adăugând puțin sos.

Cel mai bun gust este să prăjiți ușor cel gata shawarmaîntr-o tigaie uscată, sau pe grătar, ideal cu două fețe sau apăsând cu o spatulă. Mai întâi, shawarma este așezată, astfel încât pâinea să fie fixată și să nu se desfășoare, iar după 1-2 minute, întoarceți-o și prăjiți pe cealaltă parte.

Cel mai bine este să serviți shawarma cu pui fierbinte, dar este și foarte gustoasă când este răcită. Mănâncă shawarma cu mâinile, acordând atenție faptului că sosul, amestecat cu sucul din legume, se poate scurge și începe să picure, așa că este mai convenabil să înfășurați partea inferioară a shawarmei într-un șervețel sau folie.

Acum așa-numita shawarma este foarte populară datorită vitezei de preparare și a sațietății. Oamenii, grăbindu-se să facă comisioane, de obicei comandă pe drum, uitând că îl poți pregăti cu ușurință cu propriile mâini. Vă prezentăm o selecție de rețete populare de la fotografii pas cu pas a face shawarma de pui acasă.​

Shawarma clasic

În loc să comanzi această delicatesă în tarabe sau cafenele, este mai bine să o prepari acasă din ingrediente. Se va dovedi nu mai puțin gustos, plus ieftin.

Ingrediente:

• 200 g file;
• 1 bucată pita;
• 0,5 buc. castraveți, roșii;
• 100 g varză;
• 2 linguri. l. maioneză, ketchup;
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

• Răzi jumătate de castraveți spălat și tăiem roșia în felii.

• Pentru a obține sosul, combinați ketchup-ul cu maioneza și o cantitate mică de piper negru măcinat.

• Tăiați mărunt fileul curat, adăugați sare și piper, prăjiți în ulei până este fiert, de preferință acoperit. Plecăm.

• Întindeți pâinea pita pe suprafața mesei și distribuiți sosul în centru.

• Așezați legumele în straturi. Mai intai varza, apoi rosii si castraveti.

• Etapa finală este carnea. Se toarnă toate acestea cu o cantitate mică de sos.
• Înveliți-l într-un plic, prăjiți-l pe ambele părți într-o tigaie uscată și puteți mânca tăietura.

Dietă Shawarma

Această opțiune este ideală pentru fetele care își urmăresc silueta. Carnea fiartă fragedă combinată cu legume proaspete face shawarma de pui de casă după o rețetă cu fotografii pas cu pas, ușoară și hrănitoare.

Ingrediente:

• 1 bucată pita;
• 0,5 kg file;
• 1 bucată bec;
• 2 buc. castraveți, roșii;
• 1 bucată ardei gras;
• o grămadă de spanac;
• smântână (cu conținut scăzut de grăsimi).

Preparare:

• Fierbeți carnea în apă până se înmoaie, adăugând o cantitate mică de sare.
• Spălați bine castraveții și roșiile și tăiați-le în orice formă dorită.
• Curățați ceapa, împărțiți-o în jumătate și tăiați-o fâșii subțiri.
• Clătiți spanacul în apă rece și tocați-l cât mai fin.
• Așezați pâinea pita pe masă, împărțiți-o în jumătate, ungeți fiecare jumătate cu smântână, deasupra legume cu carne. Înfășurați și lăsați la macerat timp de 10 minute.

​

shawarma arabă

Delicatesa este oferita tuturor iubitorilor de bucatarie orientala. Condimentele parfumate în combinație cu ceapa de Crimeea vor da preparat gata preparat gust și miros incredibil.

Ingrediente:

• 0,5 kg file;
• 4 buc. pâine pita;
• 1 b. iaurt natural(neindulcit);
• 1 bucată ceapa rosie;
• 4-5 buc. roșii cherry;
• 1 bucată castravete;
• 3-4 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• o grămadă de verdeață;
• turmeric, boia de ardei, chimen;
• un praf de piper negru, coriandru;
• 100 g lamaie.

Pregătirea

1. Mai întâi, pregătiți marinada pentru produsul principal. Combinați boia de ardei, turmeric, chimen, piper negru, usturoi tocat și ulei. Amesteca. Acum scufundați carnea în acest amestec timp de câteva ore.
2. Apoi scoateți-l, tăiați-l în bucăți și prăjiți-l pe grătar. Este important să monitorizați procesul, astfel încât carnea să nu se usuce.
3. Pentru a prepara sosul luam usturoi, coriandru si piper negru. Adăugați iaurt la ele și amestecați totul.
4. Taiem castravetii in cercuri subtiri, ceapa in jumatati rondele, iar rosiile cherry in jumatati. Tăiați verdeața.
5. Așezați 4 foi de pâine pita pe masa din bucătărie. Distribuim legumele pe suprafața lor după cum doriți.
6. Deasupra vor merge bucăți de file de pui. Se toarnă peste sosul aromat.
7. Înfășurați strâns într-un tub și prăjiți într-o tigaie uscată.

Shawarma mexicană

Versiunea mexicană, desigur, este potrivită doar pentru marii iubitori de condimente. Cantitatea de ardei roșu se adaugă la discreția ta, după cum se spune, după gustul tău.

Ingrediente:

• 0,5 kg file fiert;
• 4 buc. tortilla mexicană;
• amestec de salată;
• 2-3 buc. roșii;
• 1 bucată ceapa;
• 3 catei de usturoi;
• 1 bucată ardei gras;
• 100 g porumb conservat;
• putin ardei iute;
• ulei vegetal;
• smântână, maioneză;
• sare dupa gust.

Pregătirea

1. Tăiați carnea gata, răcită în fâșii subțiri și marinată în sare și piper.
2. Apoi, puneți-o într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal și prăjiți-o puțin.
3. Pentru a pregăti sosul, combinați maioneza cu smântână și adăugați ardei iute.
4. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Transformăm roșiile spălate în felii.
5. Ardeiul gras se curăță de semințe și vârfuri, se taie fâșii.
6. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Tăiați ierburile proaspete. Se adaugă la sos, se amestecă.
7. Întindeți tortilla mexicană și ungeți centrul cu amestecul de smântână și maioneză.
8. Deasupra se aseaza frunze de salata verde, bucatele de carne, legumele impreuna cu porumb, se toarna peste sos. Înfășurați în tuburi și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie uscată.

Shawarma cu morcovi coreeni

Morcovii marinați în condimente coreene adaugă suculent și picant shawarmei cu pui de casă, conform unei rețete pas cu pas cu fotografii.

Ingrediente:

• 3 buc. pâine pita;
• 1 file;
• 2 buc. roșie;
• 150 g morcovi coreeni;
• 2 buc. castravete;
• ramuri de patrunjel;
• maioneză, ketchup;
• piper, sare dupa gust.

Îți place shawarma?
Vot

Pregătirea

1. Spălăm bine carnea, scoatem venele și oasele. Tăiați în 2 părți și gătiți.
2. În timp ce ingredientul principal se gătește, spălați roșiile, uscați-le cu prosoape de hârtie și tăiați-le în jumătate de rondele.
3. Clătiți castraveții, ștergeți-i, tăiați-i pe lungime și, de asemenea, transformați-i în jumătate de inele.
4. Se toarnă pătrunjel timp de 5 minute apa rece, apoi lăsați-i timp să se usuce. Il taiem marunt.
5. Scoateți fileul finit din bulion, răciți și tăiați în bucăți mici.
6. Întindeți pâinea pita și turnați puțin ketchup pe margine. Acoperiți cu castraveți și roșii. Sare si piper dupa gust.
7. Apoi, așezați carnea, morcovii coreeni, ierburile, condimentați cu condimente și maioneză.
8. Înfășurați-l într-o rolă sau plic.

Shawarma cu branza

Un produs de înaltă calitate va conferi tandrețe și o aromă apetisantă preparatului finit. brânză tare. În combinație cu aceasta, smântână și diverse condimente, shawarma de casă se dovedește mult mai avantajoasă decât cea cumpărată din magazin.

Ingrediente:

• 1 file (fiert);
• 1 bucată fiecare castraveți, roșii;
• 100 g branza;
• 5 buc. frunze de salata verde;
• pătrunjel;
• 1 catel de usturoi;
• condimente, smantana, maioneza.

Pregătirea

1. File fiertîmpărțiți în două părți, rupeți în bucăți.
2. Spălați bine castraveții și roșiile, împărțiți-le în jumătăți și tăiați în jumătate.
3. Brânză soiuri de dur se da pe răzătoare fină.
4. Înmuiați frunzele în apă timp de 30 de minute, clătiți și uscați.
5. Separat, într-un recipient adânc, combinați smântâna cu maioneza. Se amestecă bine.
6. Curatam usturoiul, il trecem printr-o presa si il adaugam in sos.
7. Acum așezăm toate produsele pregătite în straturi pe pâinea pita și o înfășurăm.

Shawarma cu ciuperci

Aroma de șampioane ușor prăjite combinată cu alte produse incluse în shawarma de pui de casă. Fotografiile pas cu pas sunt incluse împreună cu rețeta pentru a ajuta.

Ingrediente:

• 350 g file curat;
• 250 g ciuperci;
• 100 g morcovi coreeni;
• 1 bucată castravete;
• 2 buc. roșie;
• maioneza, ketchup.

Pregătirea

• Spălați carnea, uscați-o cu șervețele de hârtie, tăiați-o în 2 părți. Marinați în condimente și prăjiți la foc mare pe ambele părți. Se răcește și se toacă în cuburi mici.

• Tăiați ciupercile fâșii, puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți până se rumenesc. Se răcește și se combină cu fileul.

• Taiem castravetele in cercuri subtiri, iar rosiile felii.

• Separat, într-o farfurie adâncă, amestecați maioneza cu ketchup.

• Acum așezăm fiecare produs într-un strat pe pâine pita și îl învelim într-un plic.

Shawarma cu varză

Regulat varză albă oferă o satisfacție fel de mâncare din carne prospetime si suculenta. Dacă, desigur, trebuie să urmați câțiva dintre pașii din această rețetă.

Ingrediente:

• 1 file (fiert);
• 200 g varză (varză albă);
• 0,5 buc. ardei gras;
• 1 bucată fiecare morcovi, roșii;
• 2 lingurite suc de lamaie;
• 2 lingurite ulei de măsline;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri. l. maioneză, ketchup;
• o grămadă de verdeață;
• sare, piper macinat.

Pregătirea

1. Tăiați carnea de pui finită în cuburi mici. O vom lăsa deoparte deocamdată.
2. Curatam morcovii, ii spalam si ii radem pe razatoarea grosiera. Maruntiti varza. Combinăm ambele produse.
3. Transferați într-un castron adânc, adăugați piper tocat mărunt, condimentați suc de lamaie, ulei de măslineși sare. Se amestecă bine.
4. Tăiați roșia spălată în felii subțiri.
5. Se prepara sosul separat. Combinați ketchup-ul cu maioneza și usturoiul tocat. Bateți cu un tel.
6. Clătiți verdețurile alese în apă curentă și tăiați-le foarte fin.
7. Asezam produsele pe pita ca de obicei. Să-l încheiem.

Shawarma fraged

Ingrediente:

• 1 file;
• 100 g de varză chinezească;
• 1 bucată castraveți murați;
• 1 bucată roșie;
• 0,5 ceapă;
• maioneză, ketchup;
• 1 catel de usturoi;
• ¼ linguriță. oțet 9%;
• zahăr, sare, piper măcinat.

Pregătirea

1. Tăiați fileul de pui fiert în fâșii. Faceți același lucru cu varză chinezească si castraveti murati.
2. Roșia se spală bine și se taie felii, având grijă să nu o zdrobească cu lama cuțitului.
3. Măcinați ceapa în jumătăți de inele subțiri. Se pune într-un bol separat, se adaugă oțet, sare și zahăr.
4. Se amestecă și se lasă în această marinadă 15-20 de minute.
5. Pentru maioneza cu ketchup, adauga piper negru, condimente dupa gust si usturoi tocat.
6. Combinam totul in paine pita, asezonam cu sos si facem un plic.

Shawarma cu cartofi prajiti

Shawarma preparată cu pui și cartofi prăjiți va atrage cu adevărat pe toți membrii familiei, în special pe cei mici. Pentru că acesta din urmă este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare în rândul copiilor.

Ingrediente:

• 300 g file;
• 2 buc. pâine pita;
• 200 g cartofi (curățați);
• 1 bucată ceapa;
• 100 g varză;
• 1 bucată fiecare castraveți, roșii;
• ulei vegetal;
• 100 g maioneza;
• piper, curry, khmeli-suneli;
• oțet, sare.

Pregătirea

1. Varza se marunti foarte subtire si se zdrobeste cu mana ca sa elibereze zeama.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se tine 20 de minute in marinada de sare si otet.
3. Transformăm roșiile spălate în bucăți mici, și castraveți - paie subțiri.
4. Fileul fiert, se taie cubulețe, se prăjește în ulei cu condimente până se rumenește.
5. Cartofi decojiti, taiati cubulete, condimentati cu condimente, sare. Se prajesc in ulei incins pana este gata.
6. Întindeți pâinea pita și întindeți maioneză în mijloc.
7. Pune deasupra ceapa murată și varza.
8. Următorul strat va fi roșii și castraveți.
9. Apoi bucăți de pui prăjit cu cartofi.
10. Înveliți strâns, rumeniți ușor în tigaie, turnați sosul în partea deschisă și serviți.

Urmând rețetele sugerate cu fotografii pas cu pas, poți pregăti acasă shawarma delicioasă cu pui. Se completează cu brânză, ciuperci, diverse mirodenii și doar se va îmbunătăți. Principalul lucru este să urmați cu strictețe ceea ce este scris.