Cui nu-i place aluatul de foietaj delicios, topit în gură? Ce se întâmplă dacă acest aluat este completat cu umplutura preferată de semințe de mac și s-ar transforma într-un rulou delicios cu semințe de mac? Ce se întâmplă dacă rețeta în sine este extrem de simplă? Nici bătrâni, nici tinerii nu vor refuza un astfel de desert! Prin urmare, vom învăța cum să pregătim acasă o rulada de semințe de mac delicioasă și simplă.

Aluatul foietaj este o compoziție bogată în grăsimi și, deși pregătirea aluatului va dura foarte mult, oricând se poate face mult și congela, după ce îl împărțiți în porții de jumătate de kilogram. Acest lucru vă va permite să utilizați aluatul cu diverse umpluturi, inclusiv pregătirea ruloului nostru cu semințe de mac.

Merită să ne amintim asta aluat foietaj Trebuie să vă întindeți întotdeauna într-o singură direcție, asta determină cum va crește și dacă se va desprinde!

În același timp, stratul de aluat fără drojdie nu trebuie să fie prea subțire, altfel se va pierde structura aluatului. De asemenea, nu este nevoie să puneți rulada de mac pregătită pe o foaie de copt unsă, deoarece aluatul este deja destul de gras! De asemenea, rețineți că fiecare rețetă de foietaj presupune coacerea lui în cuptorul preîncălzit. Este mai bine să lăsați rulada coaptă pe foaia de copt până se răcește complet și numai după aceea trebuie scoasă de pe foaia de copt și tăiată în bucăți porționate

! Acum, să ne uităm la cea mai simplă rețetă pentru a face o rulada cu semințe de mac fără drojdie. Avem de ales: fie să facem noi înșine aluat foietaj, fie să folosim deja aluat gata

cumparat de la un supermarket.

• Pentru această rețetă de rulada cu semințe de mac veți avea nevoie de aluat foietaj gata preparat!
• Aluat foietaj - 500 gr;
• Mac - 200 gr;
• miere - 175 g (5 linguri);
• Făină - 1 lingură. l. (fara blat);
• zahăr vanilat - 1 pachet;
• lapte - 50 g;

Ou (gălbenuș) - 1 buc.

Reteta pas cu pas

Rula cu semințe de mac stratificată se prepară în două etape. Inițial, trebuie să pregătiți umplutura și aluatul, apoi continuați cu asamblarea, așa cum este descris în rețetă.

Pasul 1 - pregătirea semințelor de mac

Pasul 2 - umpleți cu lapte

• Pasul 3 - pregătirea testului
• Deoarece vom pregăti plăcinta din aluat foietaj congelat gata preparat, un astfel de aluat trebuie inițial decongelat. Nu ar trebui să plutească, ci doar să se dezghețe pentru a fi mai ușor de lucrat.
• Întindeți aluatul direct pe prosop, fără să apăsați prea tare și încercând să o faceți într-o direcție.
• Grosimea aluatului nu trebuie să depășească 3 mm, altfel nu se va exfolia bine și pufulele noastre de mac nu vor fi atât de pufoase.

Pasul 4 - întindeți umplutura și rulați-o

Pasul 5 - coacere

• Bateți gălbenușul până devine pufos și, folosind o pensulă de patiserie, ungeți-l pe partea superioară și pe părțile laterale ale ruloului - acest lucru îi va da un fard frumos. produs finit.
• Înainte de a coace produsul, cuptorul trebuie preîncălzit la 170 de grade. Punem produsul nostru într-un cuptor încins timp de 20 de minute cu arzătorul de jos pornit - acest lucru va permite aluatului să crească și să se stratifice, apoi îl punem încă 15 minute cu arzătoarele de jos și de sus pornite.
• Această abordare va permite aluatului să crească bine și să se rumenească. ( aceasta reteta descrie prepararea rulourilor într-un cuptor electric, pt cuptor pe gaz Puteți folosi arzătorul inferior pe toată durata de coacere).
• Rolă gata nu se scoate imediat de pe tava, ci se lasa sa se raceasca complet, dupa care produsul poate fi taiat in portii sub forma de chifle individuale.

Și deși această rețetă presupune crearea unui rulou, puteți face rulouri porționate deodată prin tăiere rulou crudîn bucăți și abia apoi se coace. De asemenea, produsul finit poate fi stropit cu zahăr pudră dacă se dorește și servit ca scones delicioase pentru ceai.

Preparate în straturi cu semințe de mac, le poți dilua cu o altă umplutură, asta ne va face rulada și mai gustoasă și mai bogată. De exemplu, puteți adăuga nuci și puteți face un rulou cu semințe de mac și nuci.

Poftă bună!

S-ar putea să te intereseze o rețetă de cornuri de foietaj cu lapte condensat.

6 portii

1 oră

40 kcal

Încă nu există evaluări

Orice gospodină poate face o rulada cu semințe de mac din aluat foietaj în bucătărie, deoarece rețeta este descrisă în detaliu. O astfel de coacere va fi o descoperire bună pentru cei cărora nu le place să frământe aluatul, deoarece puteți folosi aluat gata făcut. Veți avea nevoie și de alte ingrediente enumerate în tabel pentru coacere. Rula este coaptă timp de 20 de minute, în timp ce procesul de pregătire nu durează mult, este descris în detaliu și completat cu fotografii. Rulada de mac iese foarte apetisanta, gustoasa si cu o crusta maro aurie.

Aparate si ustensile de bucatarie: lingura si lingurita; ceașcă de măsurat; cuptor; castron mic sau cratiță; fierbător; pisător sau mortar și pistil; scândură de lemn; cuțit de bucătărie; sită; vergea; tava de copt; hârtie de pergament sau folie; foarfece de bucătărie; perie de silicon; farfurie de servire.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. In primul rand pregatim ingredientele pentru umplutura. Pune 100 g de seminte de mac intr-un castron mic. Într-un ibric, aduceți 200-250 ml de apă la fiert și turnați semințele de mac. Lăsați să stea timp de 30 de minute. Puteți prepara semințele de mac într-un alt mod punându-l într-o cratiță mică și adăugând 200-250 ml apă plată. Puneți semințele de mac la foc mic și fierbeți timp de 15-20 de minute.
   
   
2. După 15-30 de minute, scurgeți excesul de lichid și lăsați doar semințele de mac. Puneți-l într-un mojar și bateți-l bine cu un pistil. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv de bucătărie, atunci puteți transfera semințele de mac într-o farfurie adâncă și le puteți zdrobi ușor cu un mașină de pisare obișnuită.
   
   
3. Se toarnă 4 linguri în sămânța de mac. l. miere naturala. Pentru a face umplutura suculentă, trebuie să utilizați miere lichidă. Dacă mierea ta este groasă, se recomandă să o topești cuptor cu microunde. Se amestecă bine semințele de mac și mierea pentru a o distribui uniform pe aceasta din urmă.
   
   
4. Nucile trebuie tăiate ușor cu ajutorul unui cuțit de bucătărie. Pentru umplutură veți avea nevoie de 7 linguri. l. nuci. Amestecați bine toate produsele.
   
   
5. Să începem pregătirea testului. Pentru rulada vei avea nevoie de 500 g de aluat foietaj aluat de drojdie. Îl poți face singur sau poți folosi un produs gata făcut. Cerne printr-o sită aproximativ 1-2 linguri. l. făină și presară suprafața de lucru. Asezati aluatul pe suprafata de lucru si intindeti-l cu sucitorul pana capata o forma dreptunghiulara. Grosimea aluatului rulat trebuie să fie de aproximativ 1-2 mm.
   
   
6. Întindeți toată umplutura uniform peste aluatul întins. Trebuie să lăsați 1 cm la margini pentru ca rulada să se înfășoare bine.
   
   
7. Rulați cu grijă aluatul și umplerea într-un rulou.
   
   
8. Transferați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau folie. Pentru ca rulada să se potrivească pe foaia de copt, trebuie să fie înfășurată în formă de inel.
   
   
9. Facem tăieturi de 1,5-2 cm de-a lungul marginilor ruloului După aceasta, îndreptăm puțin rulada.
   
   
10. Spargeți 1 ou de pui într-un castron separat și bateți până se omogenizează. Unge rulada ou de gaina astfel încât la coacere să obțineți o crustă frumoasă, aurie.
    
    
11. Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade și coaceți rulada cu umplutură de semințe de mac. Coaceți rulada până când este fiartă și devine maro auriu. crusta maro aurie. În medie, durează 20-25 de minute. Scoateți rulada finită din cuptor și puneți-o pe fel de mâncare frumosși servește la ceai. Ruloul iese foarte gustos cu o umplutură bogată de semințe de mac și miere.
    
    

Reteta video

După ce vizionați videoclipul, vă puteți mulțumi gospodăria cu un rulou delicios cu umplutură de semințe de mac. Pentru desert se folosesc foietaj gata preparat, seminte de mac si alte produse enumerate la inceputul videoclipului. Procesul de gătit nu va provoca dificultăți nimănui, deoarece rețeta este descrisă simplu, accesibil și în detalii mici.

Cui nu-i place să coace? Și tot din aluat foietaj și umplutură cu semințe de mac? Dacă doar numele rețetei îți face foame, atunci acest rulou este doar pentru tine.
Conținutul rețetei:

Coacerea cu semințe de mac este foarte populară. Chifle de mac, plăcinte, rulouri, covrigi etc. Toată această patiserie iese foarte gustoasă, motiv pentru care atât copiilor, cât și adulților le place. Astăzi vom pregăti un rulou cu semințe de mac. O voi face din aluat foietaj, dar il puteti face din aluat de drojdie, aluat de paine scurte, aluat nedospit etc. Am pregatit aluatul din timp, asa ca il am la frigider. Dar îl puteți cumpăra gata făcut în supermarket. Și dacă vrei să-l faci singur, atunci găsește rețeta pentru prepararea ei pe paginile site-ului.

O rețetă atât de simplă rulada de mac va deveni opțiune grozavă pentru gătit desert rapid. Acest rulou poate fi suplimentat cu fructe uscate, cum ar fi stafide, caise uscate și curmale. Acest lucru îl va face și mai sănătos și gustos. Se dovedește cu o minunată umplutură contrastantă cu semințe de mac. Produsul este excelent pentru a bea ceai cu familia. Și când toate produsele sunt la îndemână, în 30 de minute te vei bucura de produse delicioase de patiserie.

Merită să ne amintim că aluatul foietaj este o compoziție bogată în grăsimi. Îl rulează întotdeauna într-o singură direcție, asta determină cum se va stratifica și cum va crește! Iar rulada de mac preparata poate fi asezata pe o tava de copt fara pre-ungere, deoarece... Există destul de multă grăsime în aluat. Este indicat să păstrați rulada coaptă pe o foaie de copt până se răcește complet și abia apoi poate fi tăiată în porții! Ei bine, acum, să trecem la rețeta de gătit.

• Conținut caloric la 100 g - 340 kcal.
• Număr de porții - 1 rolă
• Timp de gătire - 1-1,5 ore

Ingrediente:

• Aluat foietaj congelat - 300 g
• Mac - 100 g
• Zahăr - 100 g sau după gust
• Apă de băut - aproximativ 1-1,5 l

Prepararea ruloului de mac de foietaj:

1. Scoateți aluatul din congelator si se pune la dezghetat, iar intre timp se face umplutura. Luați semințe de mac și zahăr.

2. Turnați semințele de mac într-un recipient mare și adânc, ca... Acesta va crește în volum după preparare și se toarnă apă clocotită peste el.

3. Se lasa sa stea 15-20 de minute pana cand apa ajunge la temperatura camerei si devine tulbure.

4. Scurgeți cu grijă apa și faceți o procedură similară de 3 ori.

5. Apoi transferați semințele de mac într-un robot de bucătărie cu accesoriu pentru lamă de tăiere și adăugați zahăr.

6. Bateți până când laptele începe să iasă din sămânța de mac și are o tentă albastru închis.

7. Când aluatul s-a dezghețat și devine moale și flexibil, luați un sucitor și întindeți-l într-un strat dreptunghiular subțire. Faceți toate mișcările într-o singură direcție pentru a nu deranja stratificarea.

8. Așezați toată umplutura cu semințe de mac în mijlocul stratului.

9. Distribuiți-l pe zona de aluat, fără a ajunge la margini cu 2-3 cm Întindeți aluatul la trei capete, acoperind umplutura.

10. Rulați cu grijă aluatul într-un buștean.

11. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți rulada pe ea, cu cusătura în jos. Dacă doriți, puteți unge rulada cu ou sau unt pentru a o face crusta aurie. Se mai poate stropi cu ceva: mac, susan, nuci zdrobite etc.

Încinge cuptorul la 180 de grade și coace rulada pentru o jumătate de oră. După aceea, se răcește pe o foaie de copt, pentru că dacă o tai fierbinte se poate rupe. Serviți produsele de patiserie răcite cu cafea, ceai sau un pahar de lapte.

Placinta cu mac este un produs de patiserie foarte iubit de multi. Se prepară delicatese cu umplutură de semințe de mac diverse tipuri aluat - din drojdie, shortbread și chiar foietaj achiziționat. Alături de semințele de mac, puteți adăuga și fructe uscate și diverse nuci la produsele de copt.

Cum se prepară plăcintă cu semințe de mac?

Umplutura pentru plăcintele cu mac poate fi foarte diferită și, prin urmare, metodele de preparare a acestei umpluturi vor diferi. Recomandările de mai jos vă vor ajuta să pregătiți delicatesa rapid și fără bătăi de cap, chiar și pentru cei care o fac pentru prima dată.

1. Pentru ca semințele de mac să nu devină amare, este indicat să turnați mai întâi apă clocotită peste ele timp de 10 minute și apoi să le scurgeți.
2. Semințele de mac preparate se fierb la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
3. Dacă nu aveți timp, mai întâi ar trebui să măcinați semințele de mac într-o râșniță de cafea sau să le măcinați într-un mojar.

Plăcintă „Șervețelul bunicii” cu semințe de mac

O plăcintă cu semințe de mac făcută din aluat de drojdie nu este doar foarte gustoasă, ci și neobișnuit de frumoasă. În acest caz, formarea produsului nu este deloc dificilă, este important să urmați pur și simplu recomandările expuse mai târziu în rețetă, iar blatul plăcintei să fie bine rumenit, înainte de coacere se poate unge cu gălbenuș bătut.

Ingrediente:

• făină – 0,5 kg;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 100 g;
• drojdie uscată, ulei - 1 lingură. linguriţă;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• lapte – 200 ml;
• seminte de mac – ½ cana;
• apă – 500 ml.

Pregătirea

1. Semințele de mac se pun la fiert în apă cu zahăr adăugat.
2. Dintre componentele rămase (cu excepția unt) framantam aluatul si il lasam la cald o jumatate de ora.
3. Împărțiți aluatul în 2 părți, întindeți, ungeți cu ulei, întindeți semințele de mac pe suprafață și formați o rolă, tăind capetele pe ambele părți.
4. Rotiți-l într-un inel și faceți tăieturi pe exterior.
5. Fiecare a treia piesă este întoarsă cu susul în jos.
6. Trandafirii sunt formați din capetele tăiate și plasați în centru.
7. Coaceți plăcinta cu semințe de mac timp de 20 de minute la 180 de grade.

Placinta cu mac, nuci si stafide

Prăjitura cu semințe de mac cu adaos de nuci și stafide este preparată folosind aceeași tehnologie ca un pandișpan obișnuit. În acest caz, este, de asemenea, important să bateți bine ouăle cu zahăr și apoi puteți adăuga toate celelalte ingrediente în aluat, dar pentru ca plăcinta să fie înaltă, cantitatea de praf de copt trebuie mărită.

Ingrediente:

• ouă – 4 buc.;
• făină, stafide, mac, miez de nucă - câte 1 cană;
• zahăr - 180 g;
• praf de copt - 1 lingura. linguriţă.

Pregătirea

1. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați făina.
2. Adăugați stafidele, semințele de mac, nucile, praful de copt și amestecați.
3. Se toarnă aluatul în formă și se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.

Plăcintă cu semințe de mac pe chefir

Placinta cu mac, a carei reteta este prezentata mai jos, se prepara cu chefir. Altele pot fi folosite în schimb produse lactate fermentate– lapte copt fermentat sau, de exemplu, iaurt. În loc de mere, poți folosi alte fructe sau fructe de pădure, sau te poți descurca cu totul fără ele, plăcinta va fi totuși delicioasă.

Ingrediente:

• chefir – 1 pahar;
• făină - 1,5 căni;
• ouă – 4 buc.;
• zahăr – 1 pahar;
• unt - 50 g;
• mac – 50 g;
• sifon - ½ linguriță;
• scorţişoară, zahăr vanilat– după gust;
• mere mari – 3 buc.

Pregătirea

1. Merele decojite se toacă în felii subțiri.
2. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați unt topit, chefir, făină și alte ingrediente uscate.
3. Se toarnă 1/3 din aluat într-o tavă unsă cu unt, se întinde merele, se umple cu restul de aluat și se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.

Plăcintă cu semințe de mac din foietaj

Aluatul foietaj cu seminte de mac poate fi facut si din foietaj congelat cumparat din magazin. În același timp, este important să îl dezgheți mai întâi fără a folosi un cuptor cu microunde, în acest caz, pregătirea produsului va dura câteva minute și oricine, chiar și un copil, poate face față unei astfel de sarcini.

Ingrediente:

• aluat foietaj – 1 kg;
• miere - 2 linguri. linguri;
• mac – 300 g;
• zahăr - după gust.

Pregătirea

1. Semințele de mac se spală și se fierb.
2. Semințele de mac finite se amestecă cu miere și se zahărează după gust.
3. Aluatul foietaj se pune pe o tava de copt.
4. Asezati umplutura pe o jumatate, acoperiti cu cealalta jumatate, sigilati marginile si coaceti placinta cu mac la 220 de grade pana se rumeneste.

Placinta cu mac si mere

Plăcinta cu mac, a cărei rețetă este postată mai jos, se prepară cu adaos de mere. Ele pot fi tăiate în bucăți mici, sau le puteți da prin răzătoare, așa cum este prezentat în acest caz, atunci fructele din plăcintă nu vor fi foarte vizibile, dar vor oferi un gust și suculent deosebit produsului finit.

Ingrediente:

• mac – 150 g;
• mere – 400 g;
• unt - 120 g;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr pudră, gris - 3 linguri. linguri;
• miere, ulei - 1 lingura. linguriţă;
• praf de copt - 1 lingurita.

Pregătirea

1. Semințele de mac se măcina într-o râșniță de cafea, se toarnă cu apă clocotită și se lasă 15 minute.
2. Răzi merele pe o răzătoare medie.
3. Bateți untul înmuiat cu gălbenușurile.
4. Adăugați semințele de mac, măcinate cu miere, mere și amestecați.
5. Se toarnă uleiul, se adaugă toate ingredientele uscate și se frământă din nou.
6. Se adauga albusurile batute si se amesteca.
7. Puneti aluatul in forma si coaceti placinta cu mac la 180 de grade timp de 45 de minute.

Plăcinta cu semințe de mac este o delicatesă neobișnuit de fragedă și foarte apetisantă. În loc de făină, puteți adăuga amidon sau gris în masa de smântână, în fiecare caz va fi gustoasă în felul său. Împreună cu semințele de mac, puteți adăuga în strat nuci și stafide tăiate. La servire, plăcinta este decorată cu frunze de mentă, fructe proaspete sau zdrobite cu scorțișoară.

Ingrediente:

• făină – 240 g;
• unt - 100 g;
• sare - un praf;
• apă – 100 ml;
• mac – 100 g;
• lapte – 130 ml;
• zahăr - 100 g;
• smântână - 300 g;
• vanilină.

Pregătirea

1. Măcinați făina și untul în firimituri, turnați apă rece și frământați aluatul.
2. Distribuiți-o în formă, formați părțile laterale și coaceți la 200 de grade timp de 15 minute.
3. Se toarnă jumătate din zahăr în laptele clocotit, se amestecă, se adaugă semințele de mac măcinate și se fierbe timp de 7 minute până se îngroașă.
4. Umplutura rezultată se pune pe crustă.
5. Smântâna se amestecă cu zahărul rămas, vanilina și 40 g de făină.
6. Masa rezultată se pune în preparat și prăjitura se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Plăcintă de post cu mac

Postul nu este un motiv pentru a abandona complet produse de patiserie delicioase, placinta rapida cu mac este o excelenta confirmare a acestui lucru. Se prepară fără a folosi produse interzise - ouă, unt și lapte, dar acest lucru îl face nu mai puțin gustos și aromat. Utilizarea coajei de lămâie rasă conferă delicateții o picanterie deosebită.

Ingrediente:

• seminte de mac – ½ cana;
• zahăr vanilat – 1 plic;
• apă clocotită, zahăr - câte 1 pahar;
• coaja unei lămâi;
• făină – 2 căni;
• ulei vegetal - 100 ml;
• praf de copt - 1 lingurita.

Pregătirea

1. Semințele de mac se măcina într-o râșniță de cafea, se toarnă cu apă clocotită și se lasă 15 minute.
2. Adăugați zahărul, zahărul vanilat și amestecați.
3. Cu o răzătoare fină, curățați coaja de lămâie și adăugați-o în umplutură.
4. Acolo se toarnă ulei, se adaugă făină și praf de copt.
5. Se toarnă aluatul în formă și se fierbe la 180 de grade timp de 40 de minute.

Tort fara faina cu mac - reteta

Produsele de copt delicioase pot fi făcute fără a folosi făină, în acest caz tort cu mac fara faina se prepara folosind 6 oua si 4 albusuri. Datorită acestui fapt, produsul își păstrează bine forma. Rețeta conține un set aproximativ de condimente, dacă nu vă plac unele dintre ele, le puteți elimina și nu ezitați să le folosiți pe cele preferate.

Ingrediente:

• mac – 250 g;
• zahăr - 80 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• ouă – 6 buc.;
• veverițe – 4 buc.;
• scorțișoară – 1 linguriță;
• cuișoare - ½ linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri.

Pregătirea

1. Amestecat zahăr pudră, seminte de mac, cuisoare, scortisoara si praf de copt.
2. Se adauga ouale, uleiul si se bate.
3. Se macină albusurile și zahărul separat și se adaugă la amestecul cu semințe de mac.
4. Se unge forma cu ulei, se toarnă aluatul și se fierbe cu semințe de mac la 200 de grade timp de 40 de minute.

Plăcintă cu brânză de vaci și semințe de mac - o delicatesă delicioasă Bucătăria europeană. În acest caz, este mai bine să folosiți brânză de vaci care nu este prea grasă este suficientă; În loc de gris, puteți folosi amidon de porumb în umplutura cu semințe de mac, consistența va fi puțin diferită, dar va fi și foarte gustoasă.

Ingrediente:

• făină - 300 g;
• unt – 230 g;
• zahăr - 250 g;
• lapte – 700 ml;
• brânză de vaci - 250 g;
• mac – 150 g;
• gris – 150 g;
• ou – 1 buc.

Pregătirea

1. Cerneți făina, adăugați 100 g zahăr și jumătate din unt.
2. Se macină ingredientele până se sfărâmiciază.
3. 2/3 din volumul acestuia se aseaza in fundul formei si se pune la rece.
4. Se fierbe laptele, se adaugă zahărul rămas și untul și se aduce la fierbere.
5. Adăugați încet semințele de mac și grisul și amestecați.
6. Lăsați amestecul timp de 10 minute.
7. Se macină brânza de vaci cu oul, se adaugă amestecul în amestecul de semințe de mac și se amestecă.
8. Umplutura rezultata se intinde pe aluat, blatul se acopera cu restul firimiturii si se coace la 180 de grade cu mac timp de 1 ora.

Toată lumea știe de mult că pentru a pregăti produse de patiserie aromate de casă, nu este nevoie să ai cuptor. Plăcinta cu mac într-un aragaz lent se dovedește și ea foarte gustoasă și, în plus, este foarte ușor de preparat. În loc de iaurt natural Puteți folosi în siguranță și alte produse din lapte fermentat.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: 45 min

Rula cu seminte de mac aluat foietaj – copt de casă din foietaj gata preparat cu umplutura de mac. Acest desert este foarte ușor de preparat. Este important să vă amintiți să scoateți în prealabil aluatul congelat, astfel încât să se dezghețe la temperatura camerei (aproximativ 40 de minute - 1 oră). Ingredientele sunt pentru două foi standard de aluat. Dacă doriți să gătiți mai mult, atunci creșteți proporțional cantitatea de ingrediente de umplutură. Reteta cu poza asta rulada delicioasă vezi mai jos. Asigurați-vă că acordați atenție și acestuia
Va dura 45 de minute pentru a se prepara, iar ingredientele de mai sus vor da 6 porții.

Ingrediente:

- aluat foietaj – 220 gr.;
- mac – 50 gr.;
- zahăr granulat – 30 g;
- lapte – 100 ml;
- ou - 1 buc.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Luați un călnic mic cu fundul gros și turnați zahăr granulat în el.




Apoi turnați lapte sau smântână (conținut de grăsime 10%).




Turnați semințele de mac într-o sită și clătiți sub robinet apa rece, se transferă într-un polonic cu lapte și zahăr.
Puneti oala pe aragaz si aduceti amestecul la fiert la foc mic. Dați focul la mic și gătiți timp de 20 de minute. Până la sfârșitul gătitului, aproape tot laptele va fierbe, masa va deveni neagră și groasă.






Amestecul fiert se pune pe o farfurie si se intinde intr-un strat uniform, astfel incat sa se raceasca repede.




Luați două foi dreptunghiulare de aluat foietaj de aproximativ 25x14 centimetri și întindeți-le la o grosime de 3 milimetri.




Jumătate separată umplutură cu semințe de mac, puneți-o pe o foaie, întindeți-o astfel încât pe o margine să existe o fâșie lată de aproximativ un centimetru liberă de umplutură.






Ridicați marginea, rulați rola liberă și, de asemenea, rulați a doua rolă. Aluatul nu trebuie rulat strâns; „crește” în timpul coacerii, așa că trebuie să lăsați spațiu pentru creștere.




Pune o foaie de pergament pe o tava de copt si aseaza rulourile pe ea. Folosind un cuțit ascuțit, faceți tăieturi oblice pe toată lungimea. Ou crud se amestecă cu o furculiță. Luați o pensulă și ungeți blatul cu ou bătut pentru ca produsele de copt să fie aurii. Cred că îți va plăcea și asta




Incingem cuptorul la o temperatura de 210 grade Celsius. Pune foaia de copt la cuptorul încins pentru 18-20 de minute.

Mai rămâne doar să faci o ceașcă de cafea sau ceai tareși bucurați-vă de o rulada de foietaj delicioasă, aurie, crocantă, cu umplutură de semințe de mac.