Pizza - ce poate fi mai gustos? Acest fel de mâncare este popular în întreaga lume, atât adulților, cât și copiilor. Această brânză elastică topită în cuptor, acest salam crocant, roșii suculente și cel mai delicat aluat... Oprește-te, ceva ne-a ieșit în cale!

Pizza este foarte gustoasă, dar este o chestie teribil de calorii. Dar nu asta îi sperie pe cei care pierd în greutate - orezul are și o mulțime de calorii și este un carbohidrat „simplu”. Dar mănâncă 100 de grame. orezul este problematic, dar 100 gr. pizza este mai mult decât posibilă. În plus, de îndată ce mâncăm chiar și o bucată mică, mergem „cu toată seriozitatea” și, în general, unde este pizza, sunt cartofi prăjiți, și bere, și vin...

Da, dar nu va găsi Kostya Shirokaya o cale de ieșire din această situație teribilă de dragul cititorilor săi iubiți? Vă prezentăm 10 rețete de pizza - hipocalorică, dietetică, sănătoasă cu rețete și fotografii, precum și conținut caloric și valoare nutritivă! Și bineînțeles sfaturi utile la pregătire.

Te asteptam: o reteta facuta din pui tocat in loc de aluat, unde baza retetei este pui, pe paine pita cu calorii si inca 5 opțiuni delicioase!

Este posibil să mănânci cu o dietă în timp ce slăbești?

„Am mâncat pizza în timp ce ținem o dietă de slăbire” - ce să fac? Nu contează, doar bucurați-vă și bucurați-vă de gust. Am demonstrat cu mult timp în urmă că nu contează ce mănânci, ci cât de mult. Dacă v-ați inclus pizza în norma zilnică a KBZHU, atunci nu vă fie teamă de nimic, cel mult vă veți umfla puțin de la neobișnuit cu ea. Numiți-i o zi de cheat meal/cheat și înțelegeți că organismul (în special creierul dvs.) are nevoie de o pauză de la interdicții și de la regula ortodoxă, unde un pas la stânga sau la dreapta la înghețată înseamnă că veți fi împușcat de obezitate.

Poți măcar să urmezi o dietă de pizza precum Bella Hadid - supermodelul mănâncă în mod regulat restaurante italieneși încă slabă. Să repetăm ​​încă o dată, important este cât de mult, nu ce, să mănânci.

Dacă tu, ca orice persoană normală care ține o dietă, ai mâncat din greșeală prea multă pizza și nu ai vorbit despre niciun kbju, desigur, nu contează, pentru că ți-e rușine să-ți amintești cât de mult ai mâncat în general - doar relaxează-te. Nu ai nevoie de niciun antrenament suplimentar în această situație, trebuie să te calmezi și să te ierți. Pentru a evita supraalimentarea, folosește „regula a 5 secunde”.

Dacă ești disperat să continui sărbătoarea, chiar dacă ai mâncat o pizza întreagă, numără până la 5. Inspiră și expiră adânc pentru fiecare numărare, foarte încet. Întrebați-vă: voi fi fericit de asta în 5 minute? Va conta peste 5 zile? Și cum voi fi peste 5 ani dacă nu mă opresc să mă defectez?

Este benefic sau dăunător?

Spre deosebire de strigătele fetofobilor și negărilor de carbohidrați - da. La fel ca hrișca sau pieptul de pui. Conținutul de calorii al unui produs nu indică utilitatea sau răul acestuia.: toate alimentele constau din proteine, grasimi, carbohidrati, micronutrienti (vitamine, minerale) de care organismul are nevoie. Caloriile sunt aceleași, adică. Caloriile din Snickers nu sunt mai rele decât caloriile dintr-un smoothie organic! Și, apropo, pentru pierderea în greutate, nu contează dacă pizza are făină sau fără făină - sunt toate preferințele tale personale și deliciile culinare.

Proprietăți utile pizza: lumea devine puțin mai bună, iar zâmbetul este mai larg :)

Ce este bun pentru organism:

• conține carbohidrați, ceea ce înseamnă că oferă energie;
• Ulei de măsline - furnizează organismul cu Omega 3 și 6;
• roșii - acid lipoliic + fibre;
• carne - proteine ​​și vitamine B;
• brânză - grăsime pentru păr frumos, zinc, magneziu, aminoacizi.

Nu vă fie frică de nicio mâncare! Să-l parafrazăm pe Hipocrate - „într-o bucată există beneficii și scădere în greutate, într-o găleată există boală și grăsime” (suntem de acord, s-a dovedit a nu atât de frumos și concis).

Un alt lucru este că oamenii confundă fierbinte cu moale: după junk food chiar vrei să mănânci mai repede, dar asta nu înseamnă că caloriile din ea sunt diferite - totul este despre cantitatea mică de proteine, fibre și dimensiuni mai mici.

Deci, cum să faci pizza dietetică, de exemplu, o rețetă din piept de pui?

Cum să reducă caloriile cu un șervețel?

Reducerea conținutului de calorii al pizza chiar într-un restaurant sau cafenea este foarte simplă: ștergeți cu grijă excesul de sos/grăsime/ulei din pizza cu șervețele împăturite (1 se va destrăma imediat și rămâne pe pizza, testat personal): veți fi surprins, dar astfel poți elimina până la 200 calorii suplimentare!

Rețete dietetice pentru pierderea în greutate

Dar cu toată dragostea noastră pentru o dietă flexibilă, pizza clasică nu poate fi numită un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii - umplutura de pizza se prepară de obicei din orice ne vine în minte + mai mult unt și brânză pentru a nu fi uscată, în plus, baza de făină contribuie la numărul de calorii suplimentare. Dar putem „diete” (filologi, iartă-ne acest neologism) toate ingredientele bogate în calorii păstrând în același timp gustul și aroma!

Aşa, aluat dietetic— rețete cu fotografii pas cu pas:

Urzeală

Nu vedem nimic în neregulă cu aluatul tradițional, dar să încercăm să venim cu o bază alimentară fără făină și aluat, de exemplu, cu pui!

Aluat ușor

Deci, ca test de dietă putem lua:

• Pita,
• pita,
• gatiti pe tortilla.

Rețetă pentru margarita lavash dietetică într-o tigaie:

Kbju pentru 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g., 26,23 cu.

Ingrediente:

• Lavash/pita/tortilla – 1 buc.,
• Suluguni – 40 gr.,
• Roșii în propriul suc– 100 ml.,
• Busuioc - 1 lingura. l.,
• Cimbru - 1 lingura,
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Asezati painea pita intr-o tigaie si ungeti cu rosii in suc propriu. Așezați felii de brânză, frunze de busuioc, asezonați cu condimente - sare, piper și cimbru. Gatiti la foc mediu timp de 10 minute pana cand branza se topeste complet.

Proteină

De asemenea, putem fi originali și pregătim pizza dietetică cu pui, de exemplu, din piept de pui sau brânză de vaci. Crezi că asta e un fel de prostie? Dar nu, citește-ne utile retete dietetice test neobișnuit pentru pizza fără făină, doar nu te îneca cu gura!

• pe pui ( pui tocat) la cuptor/în tigaie;
• pe brânză de vaci.

Reteta de pizza dietetica bazata pe piept de pui si champignon

Alegând puiul ca bază, omorâm 2 păsări dintr-o singură lovitură: creștem cantitatea de proteine ​​din dietă și reducem caloriile! În plus, această pizza este potrivită pentru dietă.

KBJU la 100 de grame: conținutul de calorii al preparatului a fost calculat pe baza pieptului de pui tocat de casă (necumpărat, cel finit va fi mult mai gras) - 93,35 grame; proteine ​​– 14,48 g; grăsimi – 2,7 g; carbohidrați – 1,95 g..

Ingrediente:

• Piept de pui - 400 gr. (se poate face și cu file de pui - fără diferență),
• 1 ceapa,
• 3 catei de usturoi,
• Pastă de roșii - 1 lingură. l.,
• 1 rosie
• 2 champignon,
• 50 gr. brânză cu grăsime medie,
• Sare, piper - după gust.

Cum se face:

Reteta de pizza cu pui cu poza (sau mai bine zis, pe aluat de pui) foarte simplu! Intr-un blender se macina pieptul, ceapa taiata in patru parti si tot usturoiul pana se omogenizeaza. Carne tocată gata se adauga sare si se amesteca. Formăm o „crustă” pentru pizza pe un covor de silicon sau într-o formă - cu cât este mai netedă, cu atât mai bine. cuptor pentru 20 de minute.

Ne scoatem „aluatul”, îl ungem cu pastă de roșii și întindem umplutura - roșii tăiate în cercuri, tăiem champignon pe fiecare cerc de roșii și deasupra brânză rasă. Din nou o trimitem la fiert la cuptor pentru 15-20 de minute. Pizza gata tăiați și serviți.

Reteta pp pizza dietetică la cuptor pe bază de caș

KBJU la 100 g: conținut de calorii – ​​98,27 g; proteine ​​– 14,06 g; grăsimi – 3,55 g; carbohidrați – 1,92 g.

Ingrediente:

• pui tocat - 100 gr.,
• 4 champignon,
• Brânză de vaci 5% - 300 gr.,
• 3 galbenusuri,
• 3 veverițe,
• Tarate - 2 linguri. l.,
• 1 rosie
• 50 gr. brânză cu grăsime medie,
• Sare, piper - după gust.

Cum să gătești pizza aluat de caș la cuptor:

Așadar, să facem umplutura: ne tăiem șampioanele și le prăjim împreună cu carnea tocată în ulei vegetal.

Faceți aluatul: amestecați cu grijă brânza de vaci cu trei gălbenușuri până se omogenizează. Bateți albușurile rămase până devin pufoase și amestecați ușor în brânza de vaci folosind o lingură. Adăugați două linguri la amestecul rezultat tărâțe de grâu, amestecați, puneți matriță din silicon, se nivelează și se dă la cuptor, încălzit la 180 de grade, pentru 20-25 de minute.

Dupa ce a trecut timpul, scoatem tava din cuptor, turnam umplutura pe aluat, il nivelam, presaram deasupra branza rasa (50 g) si dam din nou la cuptor pentru 8-10 minute pana se topeste branza.

Zucchini

Altul reteta neobisnuita pentru slabit cu foto - pizza dietetica de dovlecei, foarte sanatoasa pentru copii. Dovlecelul este un aluat excelent pentru dieta, daca stii un lucru: dovlecelul absoarbe foarte puternic sosurile, grasimea etc.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 400 g dovlecel;
• 3 oua;
• 1 lingura. făină (este mai bine să folosiți făină grosieră);
• o grămadă de verdeață;
• 2 roșii;
• 50 g brânză;
• condimente după gust.

Aluatul pentru pizza cu dovlecei la cuptor se prepară după rețeta standard: dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu ouă, ierburi tocate, făină și condimente. Dacă nu aveți făină integrală la îndemână, puteți adăuga câteva linguri de tărâțe la cea obișnuită. Pentru a preveni ca aluatul să fie prea lichid, este mai bine să stoarceți mai întâi sucul din dovlecel.. Acest lucru va economisi făină!

Amestecați bine aluatul și întindeți-l într-un strat uniform pe o tavă de copt unsă (sau covoraș de copt din silicon). Grosimea stratului trebuie să fie aproximativ aceeași peste tot și să nu depășească 1 cm, altfel aluatul nu se va coace bine. Pune pe aluat roșiile tăiate în cercuri, sare și piperează. În această formă, pizza se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră.

Sfaturi! Roșiile și dovleceii eliberează sucul, așa că pentru prima dată în cuptor este mai bine să porniți modul de ventilație, astfel încât excesul de lichid să se evapore mai repede. Principalul lucru este să vă asigurați că pizza nu arde.

După o jumătate de oră, pizza se scoate din cuptor, se stropește cu brânză rasă și se dă înapoi la cuptor pentru încă 5 minute.

Fabricat din secară

Cum se face aluatul din făină de secară:

Fabricat din faina integrala fara drojdie

Aluat din făină integrală va avea un gust interesant, care, însă, nu va fi pe placul tuturor. Cu toate acestea, are avantaje: o astfel de făină este bogată, adică. favorizează saturarea rapidă, iar aluatul făcut din astfel de făină este mai dens, ceea ce îl ajută să se țină perfect umplutură de legume si nu-ti pierde forma. În plus, este foarte ușor și rapid de preparat:

Pune 300 g într-un bol. făină integrală, 1 linguriță. ulei de măsline, 1 lingură. sare și amestecând ușor, adăugați treptat apă caldă până obțineți o omogenizare netedă, densă, aluat elastic. Rulați-o într-o bilă, înfășurați-o în folie alimentară și uitați-o la frigider peste noapte. Acest adze se coace in 20-30 de minute la temperatura de 180°C, in functie de produsele folosite.

Din făină de orez

Asadar, pizza sanatoasa cu aluat de faina de orez - reteta cu foto. Cine știe multe despre orez dacă nu japonezii? Avem chiar și o pizza specială - „okonomi-yaki”. Este foarte ușor de făcut, poți folosi orice umplutură, se gătește într-o tigaie în 5 minute, principala condiție este: făină de orezŞi frunze de varza.

Ingrediente

• bulion (pui) - 200 ml.,
• Făină de orez - 250 gr. (poți să-l faci singur - măcinați-l într-o râșniță de cafea),
• Sifon - 1 linguriță.
• sare - 1 linguriță,
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.,
• Varză albă - 2-3 frunze,
• Piept de pui - 150 g,
• Ou de pui - 1 buc.,
• Brânză tare - 50 gr.

Preparare:

Amesteca bine faina, bulionul, sarea, sifonul, lasa aluatul sa respire 30 de minute. In continuare adauga piept de pui macinat, oul, varza tocata marunt si amesteca bine.

Într-o tigaie încălzită la foc mic cu 1 lingură de ulei, se pun 2 linguri. l. aluat, formând margini cu o lingură. Se prăjește pe o parte până se rumenește, se răstoarnă pe cealaltă și se adaugă imediat bucăți de brânză. Așteptăm ca frumusețile noastre să se rumenească pe dedesubt și gata, ajută-te la sănătatea ta! Foarte fragedă, exotică, se topește în gură, cu un gust neobișnuit.

Bun cu orice umplutură și cu orice băutură

Din porumb

Simplu și reteta clara aluatul de pizza din făină de porumb fără vorbărie:

Pe fulgi de ovaz (fulgi de ovaz)

Pentru a te simți vesel și energic pe tot parcursul zilei, este util să începi micul dejun cu fulgi de ovăz sau măcar pizza cu fulgi de ovăz!

Într-o tigaie timp de 10 minute cu brânză de vaci și aluat de fulgi de ovăz

Per porție: 239 kcal, proteine ​​– 21,3 g, grăsimi – 8,3 g, carbohidrați – 19,7 g. (inclusiv fibre – 2,9 g).

Avem nevoie de:

• fulgi de ovaz - 20 gr. (3 linguri fara tobogan),
• ou - 1 buc.,
• lapte 1,8% – 30 ml. (aproximativ 3 linguri),
• rucola – 20 gr.,
• brânză de vaci sfărâmicioasă 0,5% – 50 g.,
• rosii,
• sare, piper - după gust.

Preparare:

Fulgi de ovăz se macină într-un blender, se adaugă oul, laptele și se amestecă. Se toarnă aluatul într-o tigaie fierbinte cu acoperire antiaderent(fără ulei!) și gătiți până când marginile clătitei cu fulgi de ovăz sunt uscate și apar bule mici pe toată suprafața, răsturnați și gătiți încă un minut sau două până când este gata.

Pentru umplutură, tăiați roșia în cuburi de aproximativ 1 cm * 1 cm, adăugați sare și piper în brânza de vaci, stropiți cu rucola și serviți. Poftă bună!

Cu carne si branza

Ingrediente:

• Ou – 1 bucată.
• Fulgi de ovăz sau tărâțe – 20 gr.
• Lapte 0,5% grăsime – 50 mililitri/
• Orice carne slabă – 50 gr.
• brânză rusească - 20 gr.
• Măsline după gust.
• Sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Amesteca toate ingredientele folosind un blender. Unge tava ulei de floarea soarelui si pune pe foc mic. Turnați aluatul rezultat peste el și rulați-l peste toată tava. După 30 de secunde, întoarceți clătitele pe cealaltă parte. Fierbeți carnea, adăugați sare după gust și tăiați-o în cuburi mici. Se pune pe clătită proaspăt pregătită.

Răziți brânza și presărați-o peste carnea finită. Ceapa se toaca marunt si se presara deasupra. Încălziți clătitele care s-au răcit în acest timp cuptor cu microunde pana se topeste branza, se orneaza cu masline. Conținutul de calorii al preparatului este de 295 kilocalorii.

Umplere

Cum să faci o umplutură alimentară sănătoasă? Și din nou - foarte simplu:

1. In loc de preparate cu salam si bacon, sunca si untura, alege retete cu pui tocat de casă sau doar piept tăiat în fâșii. Nu uita de fructe de mare, în special creveții - un depozit de proteine, colagen cu un minim de calorii (95 kcal).
2. Roşu peste sarat de asemenea, un topping excelent pentru pizza. Este gras, satios si se potriveste bine cu legumele.
3. Pentru a menține conținutul de calorii al felului de mâncare mai mic, dar totuși să vă umpleți, adăugați champignons. Sunt gustoase, sărace în calorii (27 kcal la 100 g), dar în același timp foarte sățioase.
4. Obișnuiește-te să adaugi tot ce poți verde: rucola, busuioc, spanac etc. Are un gust distinct, multe vitamine și, de asemenea, te ajută să te simți plin mai repede.
5. Încearcă pizza cu brânză de vacăși legume: sună groaznic, dar gustul se lingă cu degetele!
6. Nu vă fie teamă să adăugați rosiiŞi ardei gras— datorită lor, pizza devine colorată și cumva „distractivă”. Și nu uita de măsline, măsline și capere. Sunt foarte potrivite pentru acest fel de mâncare și nu vor crește în mod deosebit conținutul de calorii al preparatului.

Sos

Să venim cu ceva sosuri dietetice pentru pizza noastră sănătoasă. Este clar că vom elimina maioneza (624 kcal) și untul (889 kcal) datorită conținutului lor caloric. De asemenea, nu recomandăm pesto (sau pesto de casă) deoarece este făcut cu ulei și nuci, iar caloriile din el sunt de până la 113 bucăți la 1 lingură. linguriţă. Desigur, depinde de rețetă, dar dacă o gătiți conform regulilor, va fi de aproximativ 600 kcal. la 100 gr.

Desigur, ai tot dreptul să folosești orice sos vrei, atâta timp cât ești clar cât de mult adaugi. De obicei, această chestiune este complet necontrolată și, ca urmare, felul de mâncare are un conținut de calorii incomparabil mai mare decât era planificat.

Mai avem smântână(în smântână 20% sunt doar 206 kcal.) și ketchup(93 kcal).

Dar este mult mai cool, inclusiv pentru silueta, de utilizat sos de rosii de casa. Este creat foarte simplu: măcinați roșiile proaspete într-un blender (puteți să vă încurcați și să le curățați de coajă sau pur și simplu le puteți arunca) cu câteva crenguțe de busuioc și o cantitate mică de orice ulei vegetal (pentru 1 roșie mare- 0,5 lingurita), sare si piper negru. Gata!

Delicios de casă într-un aragaz lent

Pentru cei care au acest dispozitiv minune în bucătărie:

Rapid la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• 2 oua;
• 2 linguri de fulgi de ovaz;
• Pastă de roșii 1 linguriță;
• Smântână 15% 1 lingură;
• 1 rosie;
• măsline fără sâmburi 50 gr.;
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi 50 gr.;
• Ierburi și condimente după gust.

Mai întâi, să pregătim clătitele cu fulgi de ovăz. Se amestecă 2 ouă și 2 linguri. linguri de fulgi de ovaz, adauga putina sare. Și coaceți la cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute la putere maximă.

Pentru umplutură, amestecați 1 linguriță pasta de tomate de la 1 lingura. lingura de smantana si sare. Acoperiți clătitele cu fulgi de ovăz cu sos. Deasupra punem rosii taiate rondele, masline taiate in jumatate, branza rasa. Și coaceți aproximativ 1-2 minute tot la putere maximă. Când este gata, stropiți cu ierburi. Și bucurați-vă!

Kbju pentru 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. veveriță, 9,91 g. grăsime, 4,05 gr. carbohidrați.

În principiu, puteți pune orice umplutură: piept de pui, șampioane, castraveți etc., dar acest lucru va schimba conținutul de calorii al preparatului.

Conținut caloric

Regulat

Dacă doriți să aflați greutatea și conținutul caloric al unei felii de pizza, este ușor de făcut: atunci când comandați o pizza, vă puteți uita la greutatea acesteia. O pizza mare (900 gr.) este de obicei împărțită în opt bucăți, una mică (400 gr.) în patru. În medie, rezultă 100-125 g. pentru fiecare bucată.

Așadar, să aflăm mai întâi conținutul caloric al produselor cumpărate din magazin sau făcute în casă pizza clasică fără aceste puncte ale tale:

Numele pizza	Conținut caloric la 100 g.	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați
Margarita pe aluat subțire	210	10,4	20,3	4
Făcut în casă cu cârnați, maioneză și brânză	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 anotimpuri asortate de ciuperci si sunca, mic, aluat traditional	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Pepperoni, aluat mic, tradițional	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, mic, aluat tradițional	219	9,9	9,1	24
Dodo, plăcintă, aluat mic, tradițional	200	4,4	3,8	38,8
Domino, cu legume și umpluturi de carne	270	11,3	13,4	31,2
Domino, brânză		10,98	8,39	33,05
Pepperoni	340	13	14	40
4 branzeturi (crusta subtire)	320	12,2	28,2	17,4
Pe aluat subțire	253,3	10,5	15,9	19,4
Hawaiian (cu pui și ananas)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Carne	317	14,81	14,33	27

Numele pizza	Conținut caloric la 100 g.	Veverițe	Grasimi	Carbohidrați
Cu șuncă și brânză	275	10	15	25
Şcoală	330	10,42	8,9	25,5
Cabana (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
Cu pui, rustic	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
Cezar	290	11	13	33,37
Cu ciuperci într-o tigaie (ciuperci)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
Cu pui, brânză, ardei, roșii	193	10,1	5,3	26,8
Vegetarian	158,82	6,57	7,06	17
Inchis cu pui	219	10,8	8,9	24,1
Cu fructe de mare	246	12	12	22
mexican	189	9,08	9,32	18
italian	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Conținutul caloric al aluatului

Pasul 1: Pregătiți carnea tocată pentru baza de pui.

În primul rând, clătiți bine fileul de pui răcit, dar nu congelat, cu apă curentă rece, apoi uscați-l cu prosoape de hârtie de unică folosință, împărțiți-l în câteva bucăți mai mici și puneți-l într-un bol blender. Tocați puiul în toc foarte fin. Adăugați ouă în pui, sărați, piperați și adăugați alte condimente care se potrivesc gustului dvs. Se amestecă bine masa rezultată până devine omogenă.

Pasul 2: Coaceți baza.

Setați cuptorul la preîncălzire 180-190 de grade Celsius. În același timp, întindeți hârtia pe o tavă de copt și puneți peste ea puiul tocat, netezindu-l. Poți să dai bazei tale orice formă, fie ea tradițională rotundă sau în formă de inimă, pentru a-ți surprinde cealaltă jumătate, voi avea doar una dreptunghiulară, deoarece este mult pui tocat și a ocupat cea mai mare parte a coacerii. foaie.
Pune baza de pizza in cuptorul preincalzit pt 20 de minute. În acest timp, se va coace și se va întări și veți avea timp să pregătiți toppingurile pentru pizza.

Pasul 3: Pregătiți roșiile.

Clătiți roșiile cu apă caldă, uscați cu prosoape de unică folosință și tăiați-le în felii subțiri. Am roșii cherry și sunt foarte mici, așa că le voi tăia doar în jumătate.

Pasul 4: Pregătiți șampioanele.

Spălați ciupercile champignon, uscați-le și tăiați partea pământoasă de pe tulpini. Nu uitați să eliminați și petele întunecate. Tăiați șampioanele astfel pregătite în felii foarte subțiri. Sau puteți tăia doar capacele în felii și tăiați picioarele în cuburi.

Pasul 5: Pregătiți ardeiul gras.

Ardei grasÎmpărțiți în jumătăți, îndepărtați semințele din miez și tăiați tulpina. Clătiți legumele în interior și în exterior și uscați. Tăiați ardeii fâșii sau cubulețe, după preferință.

Pasul 6: Pregătiți verdeața.

Spălați ierburile proaspete, lăsați-l să fie mărar, ceapa, pătrunjel și busuioc, scuturați ușor excesul de umiditate și apoi tăiați în bucăți foarte mici.

Pasul 7: Pregătiți brânza.

Alege orice brânză cu conținut scăzut de grăsimi, pentru ca pizza noastră să se dovedească cu siguranță dietetică, toacă-o cu răzătoarea. Și, în același timp, amintiți-vă că, în ciuda faptului că are un conținut scăzut de grăsimi, este totuși brânză și trebuie să aveți mai multă grijă cu ea, așa că nu vă recomand să o folosiți în cantități mai mari decât cele indicate în rețetă.

Pasul 8: Formează o pizza dietetică.

În timp ce pregăteai umplutura, baza era deja pregătită. Lasam sa se raceasca putin si apoi incepem sa modelezi pizza. Pentru a face acest lucru, ungeți mai întâi puiul tocat la cuptor cu pastă de roșii, apoi în ordine aleatorie, făcând-o cu grijă, strat cu strat, sau împrăștiind-o în dezordine artistică, întindeți umplutura, stropind-o deasupra cu brânză rasă și ierburi.

Pasul 9: Coaceți pizza dietetică.

Pune pizza formata la cuptor pentru alta 20-30 minute, menținând temperatura la 170-180 de grade. După ce a trecut timpul de gătire alocat, scoateți frumusețea rezultată și serviți-o imediat.

Pasul 10: Serviți pizza dietetică fără aluat.

Împărțiți delicioasa și aromată pizza dietetică fără aluat în mai multe porții și bucurați-vă de rezultatul final. Și nu uitați să vă răsfățați prietenii cu ea, pentru că pizza are cel mai bun gust, indiferent dacă este dietetică sau simplă, dacă o mâncați cu o companie bună în timp ce vizionați un film interesant sau jucați un joc distractiv de societate.
Poftă bună!

Această pizza poate avea absolut orice umplutură, de exemplu, șunca și inelele de ananas merg foarte bine aici.

În loc de pastă de roșii, ungeți baza cu conținut scăzut de grăsimi iaurt natural sau sos de rosii, ca ultimă soluție. Și dacă recolta s-a copt recent roșii proaspete, macinați-le în piure, adăugați puțină sare și folosiți-le și pentru a unge baza de pizza cu pui.

Puteți folosi și carne tocată în loc de pui tocat, dar aceasta nu va mai fi o pizza dietetică.

Reteta de pizza

Cum să gătești pizza cu pui în câteva minute! Simplu reteta pas cu pas cu fotografii și videoclipuri, va fi ușor chiar și pentru un începător să pregătească felul de mâncare.

1 oră 30 de minute

197 kcal

5/5 (2)

Pizza este un fel de mancare care nu necesita prea mult efort la preparare si in acelasi timp se gateste foarte repede. Acest alegere perfecta atât pentru prânz, cât și pentru cină. Tradiţional preparat italian foarte popular în multe țări din întreaga lume. O astfel de popularitate nebună se explică prin gustul și sațietatea pizza.

Îți sugerez să-l gătești singur pizza de casa, care nu numai că va arăta ca pizza de restaurant, dar va fi și mult mai gustoasă! Toată lumea va adora această rețetă ușoară de pizza cu pui și ananas.

Aparate de bucătărie:

• cuptor;
• tava de copt;
• vergea;
• răzătoare;

• placă de tăiat;
• set de containere;
• lingura (de preferinta din lemn);
• farfurii de servire;
• prosop gros de bucătărie.

Ingrediente

Pentru umplutura:

Pentru test:

• făină – 180 g;
• apă – 130 ml;
• sare - 1 linguriță;

• drojdie uscată - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 10 g.

Cum să alegi ingredientele

• Pentru a face pizza delicioasă, vă sfătuiesc folosiți făină premium. Asigurați-vă că utilizați brânză tare, deoarece nu numai aspectul pizza, ci și gustul acesteia vor depinde de asta. Brânza tare nu se topește complet, ci se formează crusta aurie deasupra umpluturii. Acest lucru vă va păstra pizza crocantă.
• Ananas cel mai bine de folosit conservate. Acești ananas sunt mai suculenți și nu trebuie să-i „procesați” în continuare. Rețeta de pizza cu pui și ciuperci necesită doar... ciuperci de calitate. Vă rugăm să fiți atenți când alegeți acest produs

Reteta pas cu pas de pizza cu ananas si pui

1. Pentru a pregăti aluatul, luați două recipiente goale. Turnați sare într-una dintre ele și adăugați jumătate din apă caldă. Adăugați drojdia uscată în al doilea recipient și turnați restul de apă caldă. Adăugați zahăr la drojdie. Luați o lingură și amestecați conținutul ambelor recipiente.
   
   
2. Pregătiți un castron mare. Turnați în el 180 de grame de făină și adăugați conținutul celor două recipiente anterioare. Trebuie să adăugați ulei de măsline la acest amestec. După aceea, luați o lingură și amestecați totul până la omogenizare. Frământați apoi aluatul cu mâinile, veți obține un aluat italian adevărat!
   
   
3. După ce ați frământat aluatul, pregătiți un alt castron adânc. Pereții ei trebuie lubrifiați ulei de măsline. După aceasta, puneți aluatul în acest bol și ungeți-l cu ulei de măsline. Acoperiți vasul cu aluat cu un prosop gros și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră și jumătate.
   
   
4. După timpul alocat, trebuie să scoți aluatul și să-l așezi pe suprafața de lucru pentru a se întinde. Înainte de a face acest lucru, asigurați-vă că înfăinați suprafața pentru întinderea aluatului. Luați un sucitor în mâini și începeți să întindeți aluatul într-un cerc subțire.
   
   
5. Pregătiți fileul de pui și fierbeți-l. Luați o masă de tăiat și tăiați carnea în felii subțiri cu un cuțit curat. Faceți același lucru cu ciupercile, roșiile și ierburile spălate. Distribuiți fiecare ingredient într-un recipient specific pentru comoditate.
   
   
6. Folosind un deschizător de conserve, deschideți ananasul și puneți-le pe o masă de tăiat. Tăiați-le în cuburi mici. Puneți într-un alt recipient gol și curat. Luați brânza și răzătoarea în mâini. Brânza trebuie rasă folosind o lamă mare de răzătoare.
   
   
7. Puneți aluatul întins pe o tavă de copt presărată cu făină. Peste aluat se intinde doua linguri de sos de rosii.
   
   
8. Luați puiul tăiat în felii subțiri și puneți-l pe sos. Stropiți puiul cu condimente după gust și o cantitate mică de brânză. Acum este timpul pentru roșii și restul toppingurilor de pizza cu pui. Așezați-le deasupra brânză și pui. Ultimul strat va fi brânză și ananas rămase. Ele trebuie să fie distribuite uniform pe întreaga suprafață a viitoarei pizza.
   
   
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și puteți da tava pentru pizza la cuptor pentru 25 de minute. La sfârșitul gătitului, pizza cu pui și roșii este complet gata de servire. Poftă bună!
   
   

Pizza cu pui afumat

Pizza cu pui afumat Procesul de gătire nu este diferit de pizza cu pui obișnuit. Singurul lucru este că puiul trebuie să fie afumat corespunzător. Pasii rămași de gătit sunt exact la fel ca în rețeta de mai sus.

Video cu reteta de pizza

Pentru a înțelege mai bine rețeta, vă sugerez să urmăriți videoclipul, care nu doar descrie în detaliu, ci și foarte clar, pregătirea pizza. Pizza cu pui și brânză făcută folosind această rețetă va fi pur și simplu fenomenală!

Cu ce ​​să servești pizza

Toată lumea știe că pizza este un fel de mâncare complet independent. Dar pentru a vă diversifica masa, puteți completa pizza cu salate din legume proaspete sau o varietate de sosuri.

Un al doilea fel complet nu ar fi acceptabil pentru a fi servit cu pizza, deoarece pizza este în mod inerent destul de sățioasă. Opțiune ideală se vor folosi salate și băuturi. Băuturile includ vin pentru pizza. Aceasta nu este doar o tradiție - este un mecanism bine uns care funcționează pentru a îmbunătăți și completa gustul pizza.
reteta de pizza la microunde

Există un număr mare de rețete de pizza. În ciuda acestui fapt, gospodinele continuă să caute versiunea „lor” a felului de mâncare preferat de origine italiană. Am copt diferite pizza de casă, dar nu am fost întotdeauna mulțumit de rezultate. Fie stratul de aluat este prea gros, fie umplutura este uscată, fie iese prea fiartă din cauza faptului că a stat la cuptor mai mult decât timpul necesar etc. Și în sfârșit, prin experiență, am ajuns la o versiune de pizza subțire care m-a încântat. Astăzi am pentru voi pizza subțire de pui de casă de la aluat de drojdie.

Am facut umplutura de pizza din ce era la indemana: piept de pui si branza tare. Data viitoare voi lua mozzarella și voi adăuga măsline sau măsline negre. Cantitatea de ingrediente specificată în rețetă face două pizza medii.

Puiul se potrivește bine la gust cu ciuperci (champignons, ciuperci stridii, ciuperci de pădure) și castraveți murați. Dacă iubești salata de pui cu ananas, s-ar putea să-ți placă și ție Pizza hawaiană cu pui si ananas.

cum se face pizza cu pui

Ingrediente:

• 120 ml apă,
• 200 de grame de faina,
• lingurita drojdie uscata,
• un praf de sare
• un praf de zahar
• două linguri de ulei de măsline.

• un piept de pui,
• 300 de grame de brânză tare,
• sos sau ketchup,
• maioneză,
• condimente pentru curry,
• sare.

Procesul de gatire:

Turnați apă călduță într-un bol, adăugați drojdia și un praf de zahăr, amestecați și lăsați 10 minute la loc cald. Se adauga apoi ulei de masline, faina, se presara sare pe faina. Se framanta aluatul elastic. Am frământat cincisprezece minute, ungându-mi mâinile și tabla cu ulei de măsline. Dar puteți adăuga și puțină făină pe parcurs. Aluatul de pizza pentru această rețetă este elastic. Acoperiți-l cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald timp de 40-60 de minute.

Adaugam piept de pui si marinam intr-un amestec de maioneza si curry: aproximativ doua linguri de maioneza si o lingura de curry. Lăsați o jumătate de oră (se poate face peste noapte).

După un timp, tăiați pieptul în bucăți mari.

Puneți carnea de pui într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește pe toate părțile timp de douăzeci de minute.

Tăiați pieptul în bucăți de mărime medie.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Împărțiți aluatul în două părți, puneți una dintre ele pe o suprafață unsă cu ulei vegetal. formă rotundăși distribuie. Formăm o pâine subțire - baza pentru pizza. Ungeți ușor blatul cu sos.

Așezați piesele în stratul următor file de pui si se presara cu branza.

Pune deasupra cateva linguri de maioneza si intinde-o pe suprafata.

Pizza cu pui se coace la cuptor, preincalzit la o temperatura maxima de 250 de grade. In 10 minute pizza cu pui este gata.

Se dovedește subțire, moale și suculent. Hai să-l mâncăm fierbinte!

Cum să gătești pizza delicioasă cu pui si branza povestita de Yulia Kolomiets, reteta si poza autoarei.

Găsește o persoană căreia nu-i place parfumul, pizza suculenta, imposibil. Cu toate acestea, acest preparat italian, datorită combinației de aluat și cantității de grăsime din produsele folosite, este extrem de periculos pentru siluetă. Conținutul de calorii a 100 de grame de produs finit este de 266 kcal. Fanii PP sunt nevoiți să-și refuze această delicatețe uimitoare, dar în zadar.

Există rețete care te surprind cu ele calități gustative, și, de asemenea, nu afectează aspectul de centimetri în plus pe părțile laterale și pe talie.

Secrete de gătit

Pizza PP este gustoasă, simplă și sănătoasă. Pregătirea unei versiuni de dietă nu va fi dificilă dacă știi câteva simple secrete si urmati recomandarile:

• Baza trebuie făcută din făină integrală. Cel mai bine sunt ovăzul sau secara. Exista si variante in care aluatul nu este folosit deloc este inlocuit cu branza de vaci, legume, carne tocata etc.
• Umplerea cu legume este cea mai dietetică opțiune. Gătiți cu roșii și legume uscate la soare, folosiți mai multe verdețuri, dovlecei, conopidă, vinete, măsline. Dacă varianta vegană nu vă este potrivită, adăugați file fiert de carne slabă (vită) sau de pasăre (pui, curcan).
• Folosiți brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Nu abuzați de ingredient, ci adăugați puțin pentru aromă.
• Trebuie gătit la cuptor. Există și rețete într-un aragaz lent, cuptor cu microunde sau într-o tigaie. Acordați preferință opțiunii în care nu aveți nevoie de ulei sau folosiți cantități minime de grăsime.
• Unul dintre ingrediente secrete Pizza dietetică este ardei iute. Acest produs are un efect pozitiv asupra metabolismului și accelerează procesul de ardere a grăsimilor.

Daca te pregatesti in avans, acest preparat italian se pregateste foarte repede in 10 minute poti pregati o masa completa pentru intreaga familie. Pentru a preveni să-ți dăuneze silueta, consumă-l la micul dejun sau la prânz. Nu te lăsa dus de cap și nu mânca în exces, câteva bucăți vor fi suficiente.

Opțiuni de formulare

Există o mulțime de rețete de pizza PP. Încearcă opțiuni diferite, experimentează, alege interpretările tale preferate. Oferim mai multe retete simple cu fotografii pentru a începe degustarea.

Pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare nu aveți nevoie de aluat, trebuie să-l gătiți fără făină. Baza este făcută din piept de pui. Pentru a face pizza sănătoasă și gustoasă, luați:

• 400 g file de pasare;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de ciuperci;
• 1 rosie;
• usturoi și ierburi după gust;
• 50 de grame de brânză;
• 2 lingurite sos de rosii.

1. Facem baza din pui, ceapa si usturoi cu ierburi. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați toate ingredientele cu un blender. Poate fi gătit cu pui tocat. Puneți amestecul rezultat pe o tavă de copt și dați-i o formă.
2. Coaceți baza până la jumătate fiartă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Timp aproximativ: 20 de minute.
3. Intinde crusta aproape fiarta cu sos de rosii, adauga ciupercile tocate, rosiile si trei branzeturi.
4. Inapoi la cuptor pentru inca 15 minute, feliati si serviti.

Conținutul de calorii a 100 de grame este de 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Zucchini

Dacă sunteți interesat de o opțiune și mai dietetică, faceți o bază de dovlecel cu fulgi de ovăz. Conținutul de calorii a 100 de grame este de 61 kcal, iar BZHU este de 5\2\6. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 200 de grame de carne slabă fiartă;
• 1 dovlecel;
• 2 roșii;
• 2 champignon;
• 1 ou;
• verdeață și usturoi;
• 50 de grame de brânză;
• 30 de grame de făină.

1. Curățați dovlecelul, dați-l pe răzătoare și stoarceți-l.
2. Adăugați la el usturoi și ierburi, ou și făină.
3. Modelați amestecul pe o tavă de copt.
4. Deasupra punem carnea tocata fiarta, ciupercile si rosiile.
5. Coaceți timp de 30 de minute. la o temperatura de 200 de grade, in 5-7 minute se presara totul cu cascaval ras, se asteapta pana se topeste, si se serveste.

Pizza 5 minute

Ar trebui să fie preparat din pâine pita, carne tocată și legume. Rețeta este ușor de făcut o remediere rapidă, deoarece avand toate ingredientele la indemana, timpul de gatire nu depaseste 5 minute. Pentru a face acest lucru, utilizați:

• 1 pâine pita subțire;
• 100 de grame de carne slabă fiartă;
• 1 rosie;
• 50 de grame de ciuperci;
• 50 de grame de brânză;
• sos de rosii.

1. Așezați pâinea pita pe o foaie de copt și ungeți-o cu sos de roșii.
2. Pe baza se aseaza carnea tocata, rosiile, ciupercile si trei branzeturi.
3. Dam la cuptor pentru 5 minute, preincalzind-o la 180 de grade. Poate fi gătit la cuptorul cu microunde.

Iar dietele nu sunt un motiv pentru a te refuza pizza. Porniți-vă fantezia și imaginația și pregătiți-vă fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, mulțumindu-te pe tine și pe cei dragi.