Pasul 1: Pregătiți carnea de vită.

Spălăm bine carnea de vită sub jet de apă caldă și o punem pe o masă de tăiat. În continuare, cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de peliculele și venele care pot conține fragmente de oase. În general, avem nevoie de componenta pentru prepararea bulionului. Prin urmare, dacă se dorește, poate fi tăiat imediat în bucăți medii. Îmi place să fierb toată carnea de vită și abia apoi să o despart în fibre sau să o tai cubulețe. Acest lucru face bulionul de carne mult mai gustos și mai frumos. Și atunci este o chestiune de gust. În orice caz, transferați componenta pregătită într-o cratiță medie.

Pasul 2: pregătiți lintea.

Se toarnă lintea într-o sită și se clătește bine sub jet de apă caldă până devine transparentă. Apoi, lăsați fasolea deoparte pentru a scurge excesul de lichid.

Pasul 3: pregătiți morcovii.

Cu ajutorul unui tăietor de legume, curățați coaja de morcovi. Apoi clătiți bine legumele sub jet de apă și puneți-o pe o masă de tăiat. Răzăm componenta pe o răzătoare grosieră și apoi o mutam pe o farfurie liberă.

Atenţie: Dacă vă place gustul morcovilor din supă, atunci vă sfătuiesc să-i tăiați pur și simplu în cercuri mari.

Pasul 4: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și apoi clătiți bine sub jet de apă. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată.

Pasul 5: pregătiți cartofii.

Cu ajutorul unui curățător de legume, curățați cartofii. Apoi clătim bine tuberculii sub jet de apă caldă pentru a îndepărta orice pământ rămas și alte murdărie. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați-o în cuburi mici cu un cuțit. Puneți cartofii tăiați într-un castron mic și umpleți complet cu obișnuit apa rece astfel încât piesele să nu interacționeze cu aerul și să înceapă să se întunece.

Pasul 6: pregătiți usturoiul.

Așezați usturoiul pe o masă de tăiat și, apăsând ușor cu vârful unui cuțit, decojim. Acum tocați mărunt cuișoarele și turnați-le imediat într-o farfurie liberă.

Pasul 7: Pregătiți pătrunjelul.

Spălați pătrunjelul sub jet de apă, scuturați excesul de lichid și puneți-l pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, toacă mărunt verdeața și se toarnă într-o farfurie curată. Atenţie: componenta nu trebuie adăugată în supă. În principiu, poate fi înlocuit cu ușurință cu pătrunjel uscat (vom avea nevoie de aproximativ câteva ciupituri pentru cantitatea de ingrediente indicată în rețetă).

Pasul 8: preparați supa de linte cu carne.

Turnați apă rece curată în tigaia cu carnea de vită, astfel încât să acopere carnea cu cel puțin două degete. Puneți recipientul la foc mare și așteptați ca lichidul să înceapă să fiarbă. Mai aproape de aceasta, va începe să se formeze spumă pe suprafața sa. Asigurați-vă că îl îndepărtați cu o lingură cu fantă și îl aruncați, altfel bulionul va deveni tulbure. Apoi aprindeți arzătorul și adăugați sare și piper negru în tigaie, după gust. piper măcinat. Acoperiți recipientul cu un capac și gătiți carnea de vită pentru 10–15 minute.
Se adauga apoi lintea spalata, se amesteca totul bine cu o lingura si se continua fierberea supei cca. 30 de minute. Intre timp, sa facem niste prajeli de legume.

Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și se pune la foc mediu. Când conținutul recipientului este bine încălzit, adăugați așchii de morcovi, precum și ceapa și usturoiul tocate. Amestecând din când în când cu o spatulă de lemn, prăjiți legumele până devin maro deschis. Important: Deoarece morcovii pot absorbi o cantitate suficientă de ulei vegetal, dacă este necesar, adăugați această componentă, concentrându-vă asupra ochiului. La final, stingem arzatorul si revenim la supa noastra.

Când carnea de vită și lintea sunt fragede, scoateți carnea din tigaie și puneți-o pe o masă de tăiat. Ținând-o cu o furculiță, folosiți un cuțit pentru a tăia componenta în bucăți mici. Aduceți cu grijă carnea de vită tocată în recipient și continuați să gătiți supa, mărind puțin căldura. Punem aici și bucăți de cartofi și, după ce am amestecat totul bine cu echipamentul disponibil, așteptăm până când tuberculii tăiați mărunt devin aproape moi. Imediat după aceasta se adaugă legumele prăjite, câteva foi de dafin, busuioc după gust și, dacă se dorește, pătrunjel proaspăt. Acoperiți cratita cu un capac și gătiți supa (după ce a fiert din nou) pentru altul 5 minute. La sfârșit, oprim arzătorul și începem să invităm pe toată lumea la cină.

Pasul 9: Serviți supa de linte cu carne.

Cu ajutorul unei călițe, turnați supa în farfurii adânci și serviți la masă. Preparatul se dovedește atât de gustos și de satisfăcător încât poate fi savurat doar cu felii de pâine sau bucăți de pâine pita.
Pofta buna tuturor!

În timpul procesului de gătire, puteți adăuga pătrunjel tocat uscat în supă, iar chiar înainte de servire, stropiți vasul cu ierburi proaspete tocate mărunt;

Bulionul se poate face si cu carne de porc, vitel sau pui;

- Atenţie:În funcție de culoarea (varietatea) lintei, timpul de gătire va varia. De exemplu, fasolea portocalie durează 10-15 minute pentru a se găti, în timp ce fasolea verde durează 40 de minute. linte galbene, apoi va dura aproximativ 20-30 de minute pentru a-l găti. În acest sens, este foarte important să adăugați fasolea la momentul potrivit pentru a nu găti prea mult carnea în bulionul clocotit.

Lintea este o rudă apropiată cu mazărea și fasolea. Dacă adori aceste leguminoase, cu siguranță îți vor plăcea mâncărurile de linte - și nu numai datorită gustului, ci și datorită particularităților preparării lor. Lintea nu trebuie să fie înmuiată înainte de tratamentul termic - se gătește bine fără ea!

Linte verde, care se folosește în aceasta reteta, gătește mai mult decât alte tipuri - până la 40 de minute. Dar nu fierbe și își păstrează forma. Fii liniștit: supa cu fasole verde minusculă nu va fi doar gustoasă, ci și frumoasă, ceea ce, vezi tu, are și o mare importanță!

Ingrediente

Reteta de supa de linte si carne

Pregătiți bulionul: spălați carnea, puneți-o într-o cratiță, adăugați apă și puneți-o la foc mediu. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, reduceți căldura și fierbeți timp de 35-40 de minute. Între timp, curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii cubulețe. Tăiați mărunt ceapa.

Clătiți lintea cu apă curentă de câteva ori. Se topește untul și se încălzește într-o tigaie. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, la foc mediu până devine translucidă. Scoateți bulionul finit de pe foc. Scoateți carnea și strecurați lichidul. Tăiați carnea de vită în bucăți egale.

Pune toate legumele și lintea în bulion. Se adauga sare si piper, se pune pe foc si se fierbe 15 minute (sau pana cand lintea este gata). Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca. Scoateți supa de pe foc. Așezați carnea în fiecare farfurie de servire, turnați supa și stropiți cu pătrunjel proaspăt. Se serveste fierbinte.

Acest prânz este puțin dur, dar se dovedește foarte bogat și satisfăcător. Există mai multe opțiuni pentru a o pregăti. Vom lua în considerare doar cele mai simple și mai accesibile.

Gătitul supei de linte: o rețetă pentru un preparat clasic

Pentru a face singur un astfel de prânz, trebuie să vă aprovizionați cu toate ingredientele în avans. De asemenea, trebuie remarcat faptul că supa de linte nu durează mai mult decât de obicei pentru a se prepara. Pentru bază, puteți cumpăra pui, vițel, porc și chiar miel.

Aşa, supa clasica din linte cu carne necesită utilizarea următoarelor componente:

• supă de pui - aproximativ 600 g;
• linte verde - aproximativ 150 g;
• morcov mare - 1 buc.;
• roșii cărnoase - 2 bucăți mici;
• catei de usturoi - 3 bucati medii;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 4 linguri mari;

Prelucrarea produsului

Să gătească supa de pui cu linte, carnea de pasăre trebuie bine prelucrată. Ar trebui spălat și apoi toate elementele inutile, inclusiv firele de păr, trebuie îndepărtate. Apoi, produsul trebuie tăiat în bucăți. Dacă este înghețat și nu doriți să așteptați să se dezghețe, atunci îl puteți găti întreg.

După procesarea păsărilor de curte, ar trebui să începeți să pregătiți legumele. Ele trebuie curățate și apoi zdrobite. Ceapa și cartofii trebuie tăiate în cuburi, morcovii și cățeii de usturoi răzuiți, iar roșiile cărnoase trebuie să fie albite, curățate și tăiate în bucăți mici. În ceea ce privește lintea verde, trebuie spălată bine într-o sită, pusă într-un recipient adânc, înmuiată în apă clocotită răcită și lăsată în această stare câteva ore.

Soteți ingredientele într-o tigaie

Pentru a face supa de linte cu carne mai aromată, trebuie neapărat să adăugați legume sotate. Pentru a le pregăti, trebuie să luați o tigaie și să o încălziți la foc mediu împreună cu ulei (floarea soarelui). În continuare, trebuie să puneți morcovii și ceapa în castron, apoi să le prăjiți până devin aurii. La final, produsele trebuie asezonate cu usturoi ras, un amestec de ardei tocati si sare. De asemenea, este indicat să adăugați roșii cărnoase în legume înainte de a opri aragazul. Vor da felului de mâncare nu doar un gust deosebit, ci și o culoare plăcută.

Gătirea alimentelor pe aragaz

Ar trebui să începeți să pregătiți supa de linte cu carne prin fierberea păsărilor de curte. Trebuie pus într-o cratiță și apoi umplut cu apă obișnuită. După ce ați adus ingredientele la fierbere, îndepărtați spuma din bulion. După aceasta, puiul trebuie fiert la foc mic timp de aproximativ 35 de minute.

După ce a trecut timpul specificat, în bulion trebuie adăugate sare și linte înmuiată. Gătiți aceste componente timp de aproximativ 26 de minute. Apoi, trebuie să scoateți carnea din tigaie, să o răciți și să o tăiați în bucăți. În ceea ce privește bulionul, trebuie să puneți cartofii în el și să-l gătiți timp de 20 de minute. După ce legumele devin moale, adăugați un amestec de piper, precum și legumele sotate în prealabil și bucățile de pasăre.

După fierbere toate ingredientele pentru încă 3 minute, acestea trebuie scoase de pe aragaz și lăsate sub capac pentru un timp.

Serviți la masă un fel de mâncare gustos și satisfăcător

După cum puteți vedea, supa de linte, rețeta pentru care am analizat-o, nu necesită prea multă experiență sau ingrediente de peste mări pentru preparare. În acest sens, poate fi realizat chiar și de o persoană care nu a întâlnit niciodată lucrări culinare.

După ce supa este gata, trebuie turnată în boluri și servită împreună cu smântână și pâine.

Supa piure de linte: foto, reteta

După cum am menționat mai sus, acest fel de mâncare poate fi preparat în diferite moduri. În această secțiune a articolului vă vom spune cum să faceți supa piure de linte. Pentru asta avem nevoie de:

• linte roșie - aproximativ 200 g;
• morcov mare - 1 buc.;
• cartofi nu foarte mari - 2 buc.;
• ceapă amară mare - 1 buc.;
• ulei rafinat de floarea soarelui - aproximativ 30 ml;
• bulion de porc - aproximativ 1,6 l;
• lapte plin de grăsime - un pahar plin;
• gălbenușuri crude de pui - 2 buc.;
• făină ușoară - lingură mare;
• sare, amestec diferite tipuri ierburi tocate - folositi dupa gust.

Caracteristici de gătit

Supa de linte trebuie gătită bulion de carne. La urma urmei, acesta este singurul mod în care veți obține cel mai satisfăcător și sățios prânz. În această rețetă am decis să folosim carne de porc. Trebuie fiert în prealabil în 1,6 litri de apă. Apoi, carnea trebuie tocată și servită ca un fel de mâncare separat (din ea puteți face un fel de salată).

Procesul de gatire

Cu linte iese foarte bogată și gustoasă. Pentru a o pregăti, trebuie să tăiați mărunt ceapa, apoi să o prăjiți ușor în ulei (floarea-soarelui), să adăugați făină, o cantitate mică de apă decantată și să o amestecați bine. Apoi, trebuie să clătiți lintea roșie, să o adăugați într-o cratiță cu bulion de porc clocotit, să adăugați morcovii rasi și cartofii tăiați.

Toate componentele trebuie fierte la foc foarte mic timp de aproximativ 25 de minute. În acest timp, lintea trebuie să devină moale. La 20 de minute după începerea gătirii ingredientelor, trebuie să adăugați ceapa și, amestecând în mod regulat, să aduceți totul la pregătire.

În timp ce bulionul fierbe pe aragaz, se bat gălbenușurile cu laptele gras și se adaugă amestecul rezultat în bulion, apoi se fierbe supa de linte roșie pentru încă 5 minute.

Sare și alte condimente trebuie adăugate în vas după gust. Pentru a obține o consistență asemănătoare unui piure, masa finită trebuie frecată printr-o sită sau amestecată cu un blender. După ce ați așezat primul fel de mâncare pe farfurii, trebuie să îl decorați cu crenguțe de ierburi și să adăugați crutoane făcute din pâine albă.

Să gătim împreună Merdzhimek Chorbasy

„Mercimek Chorbasi” este o supă de linte turcească, a cărei rețetă este cunoscută de aproape fiecare locuitor al statului menționat. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• linte roșie - un pahar plin;
• morcov mare - 1 buc.;
• ceapă amară mare - 1 buc.;
• roșie cărnoasă, nu foarte mare - 2 buc.;
• ulei de măsline - aproximativ 30 ml;
• bulion de vita - aproximativ 1,6 l;
• diverse afumaturi - folosiți după gust;
• ardei dulce - 1 buc.;
• sare, un amestec de diferite tipuri de piper măcinat, ierburi uscate - folosiți după gust.

Prepararea alimentelor

Înainte de a pregăti supa de linte turcească, trebuie să curățați toate legumele și apoi să le tăiați în bucăți mici. În acest caz, se recomandă să se radă morcovii. În ceea ce privește lintea roșie, aceasta trebuie spălată bine într-o sită, apoi înmuiată în apă clocotită răcită și lăsată câteva ore.

Ingrediente înainte de prăjire

Supă delicioasă de linte reteta turceasca Va deveni mai bogat și mai aromat dacă toate legumele sunt prăjite în prealabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți o cratiță, să turnați ulei de măsline în ea și apoi să așezați ceapa, morcovii și ardei dulce.

După ce produsele sunt ușor acoperite crusta aurie, ar trebui să adăugați linte roșie înmuiată în prealabil, apoi turnați puțin bulion de vită și, amestecând regulat, gătiți până când produsul de fasole începe să se separe.

Tratament termic pe aragaz

Procesați ingredientele într-o cratiță, după care trebuie transferate într-o cratiță mare și umplute cu bulion de vită. Asezonați mâncarea cu un amestec de piper, sare și ierburi uscate, apoi aduceți-o la fiert și gătiți timp de ¼ de oră. După ce componentele devin complet moi, acestea trebuie scoase de pe aragaz și răcite ușor.

Mâncarea de linte turcească este o supă piure delicioasă și bogată. Pentru a finaliza pregătirea unui astfel de prânz, acesta trebuie bătut cu un blender până devine o masă moale.

Cum ar trebui să fie prezentat „Merjimek Chorbasy”?

Am vorbit despre cum se prepară supa de linte turcească. Cu toate acestea, pentru el livrare corectă Există și alte trucuri pe care ar trebui să le cunoașteți. Înainte de a prezenta un astfel de prânz, preparatul trebuie împărțit în farfurii, apoi puneți în fiecare dintre ele puțină carne afumată (piept de pui, cârnați etc.), prăjită în prealabil pe grătar uscat. De asemenea, este indicat să garnisești supa de linte cu crenguțe de ierburi. Preparatul turcesc trebuie servit prietenilor cu o felie de lămâie.

Să rezumam

Acum știi cum poți prepara delicioase și supa copioasa din linte. De remarcat faptul că acest fel de mâncare are o specialitate valoare nutritivă. În acest sens, este recomandat să-l gătiți în cazurile în care trebuie să vă hrăniți foarte satisfăcător pe cei dragi și rude.

Dacă ești adeptă alimentație adecvată, atunci cu siguranță ar trebui să existe un loc în meniul tău pentru un fel de mâncare precum supa de linte. Rețetele de supe de linte preparate simplu și delicios sunt relevante pentru un stil de viață vegetarian, deoarece conțin atât de multe proteine ​​esențiale și, de asemenea, în timpul postului - felurile de mâncare se dovedesc a fi satisfăcătoare și sănătoase, în ciuda faptului că sunt considerate alimente frugale (dacă, în consecință, nu le includeți în compoziția cărnii). Deci, cum să gătești linte delicios în primele feluri? Totul este uimitor de simplu!

Lintea este un produs unic

Lintea este considerată pe bună dreptate cea mai veche dintre culturile agricole, ele sunt menționate de mai multe ori în Vechiul Testament, iar fasolea lor a fost găsită în mormintele faraonice egiptene și descoperite în timpul săpăturilor în presupuse situri ale așezărilor umane preistorice de pe teritoriul Elveției moderne. Locul de naștere al culturii este Asia Mică și Asia Centrală, Europa (sud-est). Astăzi, cele mai mari suprafețe de cultivare a lintei cultivate se află în câmpurile din India, Canada, Turcia, Nepal, Iran, dar în Europa Centrală lintea nu este deosebit de onorata. Această plantă nu tolerează ușor înghețul, dar este susceptibilă la căldură și rezistă bine la secetă. Tehnologia agricolă de cultivare este foarte asemănătoare cu tehnologia producției de mazăre.

Printre popoarele din Asia, mâncărurile simple de linte servesc ca sursă de proteine, proprietățile lor nutritive nu sunt inferioare pâinii și cărnii. Cunoscut și proprietăți medicinale Boabele de linte - din cele mai vechi timpuri au fost folosite pentru a trata stomacul, a corecta tulburările nervoase, iar în cărțile de plante medicinale ale medicilor ruși, reputația plantei ca un excelent luptător împotriva variolei, a bolilor de rinichi și de ficat a fost întărită. Ce alte beneficii are lintea? Cerealele conțin cantități mari de fier, acid folic, aminoacizi și fibre. Consumând acest produs, puteți reduce semnificativ glicemia, puteți curăța intestinele de toxine și deșeuri și puteți scăpa de pietrele vezicii urinare.

Cum se prepară supă de linte

Există mai multe reguli pe care ar trebui să le rețineți atunci când pregătiți supe de linte.

Deci, caracteristicile pregătirii acestor prime cursuri includ:

• Există linte verde care nu se gătește prea mult și își păstrează bine forma, motiv pentru care este ideală pentru preparate din carne, preparate din orez și salate. Gustul este oarecum asemănător cu hrișcă, dar are un ușor retrogust de nucă. Acest lucru se datorează imaturității. Acesta este motivul pentru care soiurile verzi trebuie să fie pre-înmuiate cu apă.
• Roșu (un alt nume este egiptean). Acestea sunt în esență cereale decojite. Adesea, acest soi este precrăpat, iar boabele tocate sunt bine fierte. De aceea, acest soi este de preferat pentru a găti terci și supe, pentru a face umpluturi de plăcinte și pentru a pregăti tocane.
• Maro. Acest soi este cel mai comun dintre toate lintea. Postgust de nucă, versatilitate în uz culinar, capacitate bună de fierbere – aceasta este ceea ce caracterizează acest soi. Doar o jumătate de oră de înmuiere înainte de gătit este suficientă.
• Verde franțuzesc - acest tip se distinge prin carnea sa delicată, cu o capacitate excelentă de a-și menține forma în timpul gătirii. Are gust de piper și este bun în salate.
• Negru cu granulație fină are un gust foarte neobișnuit, picant, motiv pentru care la gătirea acestui soi, condimentele și condimentele nu sunt deloc necesare.

Cât timp este gătită lintea depinde de soiul specific. Timpul de gătire pentru primele feluri este redus semnificativ dacă boabele sunt înmuiate în apă în prealabil. Totuși, acest lucru nu este necesar! Cât timp să gătească lintea până când sunt gata se poate măsura cu un ceas - aproximativ 20 de minute, dar există soiuri care sunt deja gătite după 10 minute. Există mic secret: în bulion sărat sau apă, timpul de gătire crește, așa că este mai bine să sărați vasul la sfârșit (această regulă este valabilă și pentru mazăre!).

Apropo, conținutul de calorii al primului fel de mâncare de linte, care necesită gătit, este de două ori mai mare decât cel al boabelor care nu au fost gătite. tratament termic. Soiul roșu este mai hrănitor (mai mult de 300 kcal la 100 g), dar după gătire mai rămân doar 100 de calorii la 100 g.

Supa de linte cu carne

Cum să gătești supă de linte delicioasă, bogată și satisfăcătoare? Desigur, cu carne. Există mai multe opțiuni pentru a găti supa de carne din linte, o rețetă cu fotografii pas cu pas te va ajuta să alegi cel mai bun!

Supă de linte și pui

Unul dintre primele feluri de mâncare cele mai ușor de preparat este supa de linte de pui. Dacă decideți că asta este exact ceea ce supa delicioasa pui ar trebui să fie astăzi la prânz, atunci pentru aceasta va trebui să pregătiți următoarele produse:

• pui proaspăt răcit (se pretează și congelat) – 0,7-1 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• boabe de linte - un pahar;
• morcov mic;
• ceapa - 1 bucata;
• sare și condimente, ierburi - după gust;
• ulei rafinat pentru sotarea legumelor.

Această supă de pui de linte, a cărei rețetă este simplă chiar și pentru un începător în gătit, se prepară după cum urmează:

1. Spălăm carnea de pui, o punem într-o cratiță convenabilă și o umplem cu apă rece. Puneți pe aragaz și gătiți până la jumătate fiert, îndepărtând spuma în timp util.
2. Măcinați ceapa și morcovii pe răzătoarea cu ochiuri medii în firimituri. Se calesc in ulei pana devin aurii uniform.
3. Adăugați cartofii curățați și tăiați în orice fel (cub, semicerc, bloc) în bulionul de pui.
4. Imediat ce cartofii încep să fiarbă, adăugați lintea în supă (spălați-o mai întâi).
5. După ce a fiert din nou, așteptați aproximativ 7 minute și adăugați prăjelii în supă. Asezonați imediat cu condimente, sare și aduceți supa la pregătire. La sfârșitul gătitului, „înverzim” puțin vasul cu o grămadă de ierburi tocate.

Întreabă bucătarul!

Nu ai reușit să gătești mâncarea? Nu fi timid, întreabă-mă personal.

Supa de linte si vita

Supa delicioasă de linte de vită nu este greu de preparat. Pentru a implementa această rețetă în bucătărie, veți avea nevoie de:

• bucata de vita 400-500 grame;
• cartofi decojiti - 300 g;
• linte - un pahar;
• pe rând:
• - ceapă;
• - morcovi;
• - roșie mare;
• catei de usturoi – 3 buc;
• sare și condimente în funcție de preferințele de gust;
• dafin și verdeață.

Algoritmul de gătit este următorul:

1. Vită dintr-o bucată Se fierbe până devine moale. Apoi scoate-l și răcește-l.
2. Înmuiați lintea în apă clocotită în același timp cu așezarea cărnii pe aragaz.
3. Tăiați legumele decojite în cuburi.
4. Ne punem cartofii în bulion.
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc ceapa si morcovii, apoi se adauga rosiile, iar chiar inainte ca sotul sa fie gata, zdrobeste usturoiul intr-o presa de usturoi.
6. Între timp, urmăriți cum se fierb cartofii, iar de îndată ce fierb, adăugați boabele de linte.
7. După ce s-a răcit, tăiați carnea în cuburi.
8. Adaugam in supa legume si carne sotate, adaugam suficienta sare si piper. Înainte de a da de pe foc, nu uitați să aruncați verdeața și foile de dafin în tigaie.

Această supă delicioasă este atât de aromată și de apetisantă, încât toată familia se va aduna la masă în câteva secunde și va fi pregătită - vor cere mai mult!

Supă de linte și porc

Ciorba de linte cu carne in supa de porc – foarte bogata si gustoasa! Încercați să vă răsfățați familia cu el! Setul de ingrediente este simplu:

• pulpă de porc - bucată de 500 de grame;
• cartofi - 5-6 tuberculi;
• fiecare morcov și ceapă pentru sot;
• pentru prăjit - ulei vegetal;
• fasole de linte - un pahar;
• verdeata, daca iti place.

1. În primul rând, trebuie să tăiem carnea în bucăți și să o lăsăm să fiarbă.
2. În același timp, înmuiați lintea în apă.
3. Când carnea dă în clocot, se îndepărtează toată mizeria pentru ca bulionul să fie transparent.
4. După 30 de minute de fierbere a cărnii, adăugați cartofii tăiați de mărime medie în bulion.
5. Cartofii fierb? E timpul să-i trimiți niște linte.
6. Se calesc morcovii si ceapa ras.
7. În ultimele 10 minute de gătit, sărați vasul, adăugați friptura și ierburile.

Supa de linte cu afumatura

Supa incredibil de gustoasa cu linte si carne afumata, reteta pentru care va este oferita mai jos, va va incanta prin usurinta in preparare. Să începem?

Vom avea nevoie de:

• carne afumată - coaste de porc– aproximativ o jumătate de kilogram;
• cartofi - 5-7 tuberculi (cum iei de obicei pentru supă);
• fasole de linte - aproximativ un pahar;
• condimente și sare;
• pentru sot - morcovi, ceapă și unt;
• orice verdeață, frunze de dafin.

1. Fierbeți coastele aproximativ o oră la foc mediu.
2. Apoi trebuie scoase și răcite, iar pulpa îndepărtată din oase.
3. Curățați și tăiați cartofii în orice formă, aruncați-i în bulion.
4. Se amestecă cartofii fierți, se îndepărtează tot gunoiul care a ieșit la suprafață și se adaugă linte pre-înmuiată în tigaie.
5. Puneți morcovii și ceapa.
6. Cand supa este pe jumatate fiarta, intoarcem carnea si adaugam morcovii si ceapa. Sare imediat.
7. La sfârșitul gătitului, puteți arunca ierburi și câteva foi de dafin în bulion.

Supa este foarte asemănătoare ca gust cu supa de mazăre, dar se gătește mai repede.

Ciorba de linte si cartofi: reteta

Supa de legume simplă delicioasă - opțiune grozavă prânz vegetarian. Preparam din urmatoarele produse:

• cartofi - 350 g;
• linte – jumătate (150-170 g);
• 100 g fiecare ardei proaspeți bulgară și roșii;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi - o pereche de catei;
• sare;
• pasta de tomate - o lingura plina.

1. Umpleți lintea spălată cu apă, aduceți la fiert și fierbeți timp de 5 minute.
2. După cum doriți, tăiați cartofii (de exemplu, cubulețe) și aruncați-i în supă. Gatiti, indepartand gunoiul.
3. Tăiați mărunt legumele rămase și le căleți, adăugând în tigaie în această ordine - ceapă, ardei, roșii. Apoi - pasta de tomate.
4. Sarați vasul, adăugați-l la fiert și fierbeți timp de 10 minute.

Gata! Simplu, delicios! Aceasta supa cu linte si cartofi poate fi consumata la pranz si cina – sunt putine calorii si nu iti dauneaza silueta.

Supă vegetariană de linte

Cu adevărat reteta vegetariana Primul fel de linte este preparat din aceste produse:

• linte 1 cană;
• un morcov și o ceapă;
• 3-4 noduli de cartofi;
• câteva murături;
• pasta de tomate - lingura;
• piper, ierburi, sare dupa gust.

1. După fierbere, fierbeți lintea timp de 5 minute și adăugați cartofii (cuburi sau cuburi) în bulion. Nu adăugăm suficientă sare – chiar și castraveții vor adăuga sare!
2. Puneți morcovii, ceapa și pasta de tomate. Adăugați la supa clocotită.
3. Tăiați mărunt castraveții, fierbeți separat timp de 7 minute și adăugați în supă.
4. Înainte de a lua de pe foc, puteți adăuga ierburi tocate.

Supă dietetică de linte

Numărați fiecare calorie și vă faceți griji pentru fiecare milimetru în plus din jurul taliei? Apoi gătim o supă delicioasă care te umple și nu te îngrașă. Și aici ne ajută lintea.

Necesar pentru supă:

• 200 in propriul suc roșii conservate;
• un pahar de linte;
• usturoi - câțiva căței;
• ceapa - cap;
• 5 căni supă de pui;
• cimbru - un praf;
• sare si piper negru.

Puneți toate ingredientele de mai sus într-o cratiță, aduceți la fiert și gătiți timp de 5-7 minute. Reduceți focul la mic și fierbeți până când supa se îngroașă. Consistența felului de mâncare vă va spune cât timp să gătiți linte în supă: uniform groasă, ca un piure. La sfârșitul gătitului, nu uitați de sare. Îl poți mânca cu biscuiți.

Supa de ciuperci cu linte

Supă parfumată din linte cu ciuperci, reteta pentru care este prezentata mai jos este incredibil de gustoasa. Încearcă!

Luați pentru 4 litri de apă:

• 2/3 cana fasole de linte;
• ciupițe proaspete – 250 g;
• câțiva tuberculi de cartofi;
• cate o ceapa si un morcov;
• sare, ierburi, ulei pentru prăjit ceapă și morcovi.

Trimitem apoi prajitura la linte si cartofi, iar in aceeasi tigaie prajim cimpioanele, doar le spalam mai intai si le taiem bucatele de plastic. Se pune in supa.
Se fierbe totul împreună aproximativ 5 minute până se înmoaie, se toacă verdeața în supă și se fierbe la abur, scoțându-le de pe aragaz, sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră.

Această ciorbă cu linte și ciuperci poate fi preparată nu numai cu ciuperci de miere sau ciuperci de stridii sunt bune!

Supa crema de linte: o reteta simpla

Supa cremoasă ușoară de linte va încânta gust placut combinație de boabe de linte și verdețuri aromate.

Ingrediente:

• linte (maro ar fi buna) -180 – 200 g;
• 2 litri de apă;
• sare - un praf;
• ceapă și morcov;
• boabe de piper negru – 4-5 buc.;
• un pahar de smântână;
• o grămadă de mărar sau pătrunjel.

1. Fierbeți lintea timp de o jumătate de oră.
2. Se toacă legumele, se adaugă amestecul de ceapă-morcov la linte și se mai fierbe încă 15 minute, adăugând sare și boabe de piper.
3. Lăsați supa deoparte și pasați-o în piure cu un blender, turnați smântâna și amestecați.
4. Se toacă verdeața și se adaugă în supa cremoasă de piure de linte.

Supa piure de linte - reteta cu branza

Gustos, satisfăcător și doar nu mai mult de 70 kcal - acestea sunt avantajele acestei supe! Produse:

• linte - un pahar;
• ceapa - cap;
• morcov mic;
• câțiva cartofi;
• brânză topită fără aditivi – 200g;
• orice bulion – 1,2 l;
• sare și ierburi.

Cum să gătești supă de linte cu brânză? Fierbeți lintea în bulion, apoi, la 10 minute după ce fierbe primul ingredient, adăugați în tigaie cartofii tăiați fâșii. Sare. Lasă-l să se gătească.

Se pregătește sotul de morcovi și ceapă (toacă legumele și se prăjește în ulei).
Se dizolva branza in supa aproape terminata, se lasa sa fiarba si se da deoparte, se presara cu ierburi tocate.

Supa de linte într-un aragaz lent

Ai nevoie de supă, dar nu ai timp să stai la plită? Cum să gătești linte - cea mai buna reteta pentru gospodinele ocupate: într-un aragaz lent! Totul este extrem de simplu! Aici buna reteta:

Pe baza a 1,5 litri de apă, vom avea nevoie de asta set de băcănie:

• 150 g file de pui,
• fasole de linte - un pahar;
• cartofi - un tubercul mare sau câțiva medii;
• morcovi și ceapă - câte 1 bucată;
• roșie mare - 1 bucată;
• pentru condimente: usturoi (2 căței), ienibahar – 5 bucăți; boia – un praf, sare.

Prăjiți fileul tăiat bucăți în cratița noastră electrică, turnând în bol o lingură de ulei rafinat. Când sunt prăjite până se rumenesc, se adaugă morcovi și ceapa tocate, roșiile și se călesc până când sunt gata. Adaugam cartofii si lintea in acelasi timp si adaugam apa. Sare. Gătiți selectând modul „supă” timp de o jumătate de oră, adăugați condimente și gătiți încă 10 minute. Apoi ne lăsăm supa să fiarbă.

Supă turcească de linte

Cum să gătești supă de linte neobișnuit de gustoasă? Încearcă bulgur turcesc și supa de linte! Setul de ingrediente pentru supă este următorul:

• bulgur (bob de grâu) fasole de linte - 300 g fiecare;
• apă – 4 l;
• pasta de tomate - 5 linguri. linguriţă;
• 100 g boia dulce;
• mentă tocată - 1,5 linguri. linguri;
• ceapa – 2 bucati medii;
• mazăre ienibahar – 6-7 buc:
• sare și ierburi.

Fierbeți grâul și boabele de linte în apă cu boia de ardei și boabe de piper, reduceți puterea arzătorului la minim. Pe cealaltă parte, prăjiți ceapa cu pastă de roșii și adăugați-o în supă. Adăugați condimente și ierburi.

Supă de roșii cu linte

Și în sfârșit încă unul frumoasa reteta: supă de roșii-linte. Acest prim fel de mâncare se prepară folosind 4 litri de apă:

• linte 1,5 cani;
• cartofi - 3-4 tuberculi;
• roșii în suc propriu – 350 g;
• morcovi, ardei gras, ceapă – câte 1 buc.
• sare și piper negru - puțin, după preferințele de gust.

Se fierbe fasolea timp de o jumătate de oră până când este pe jumătate fiartă și se scurge lichidul. Intre timp, caliti ceapa intr-o cratita adanca, adaugati morcovii rasi si ardeiul tocat fasii.

Supa de linte poate fi preparată în multe feluri. În Turcia, de exemplu, supele de linte trebuie gătite cu adaos de suc de lamaie astfel încât fierul găsit în linte să fie mai bine absorbit. Grecii adaugă roșii la astfel de preparate pentru a da lintei un gust deosebit. Și pur și simplu colectăm cele mai bune rețete din bucătăriile lumii și le pregătim nu numai corect, ci și incredibil de gustoase.

Pentru a preveni ca lintea să provoace disconfort în intestine, puteți adăuga un praf de sifon în supă când gătiți.

Cum se prepară supă de linte - 12 soiuri

Reteta clasica supa de linte

Ingrediente:

• Cartofi - 4 buc.
• Carne de porc - 300 g
• Linte - 200 g
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Condimente pentru carne - 1 linguriță.
• Sare, piper - după gust
• Frunza de dafin - 1 bucată
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Apa - 2,5 l

Preparare:

Turnați ulei vegetal în fundul tigaii și puneți bucăți de carne. Se prajeste putin, apoi se adauga ceapa tocata si morcovii tocati. Amestecați și prăjiți carnea împreună cu legumele. Apoi adăugați condimente pentru carne, amestecați din nou și turnați aproximativ 400 ml apă fiartă. Se acopera cu un capac si se fierbe carnea 10-15 minute, apoi se adauga cubuletele de cartofi si lintea.

Înainte de gătire, lintea trebuie înmuiată timp de 1-2 ore și apoi clătită bine pentru a elimina toate substanțele nocive.

Apoi punem frunză de dafin, sare si piper dupa gust. Adăugați doar suficientă apă pentru a acoperi cartofii și lintea. Acoperiți cu un capac și gătiți supa până când cartofii sunt moi. Serviți cu ierburi proaspete și smântână.

Baconul prăjit și roșiile adaugă savoare supei gust rafinat si aroma deosebita

Ingrediente:

• Linte - 150 g
• Supa de pui - 1 l
• Ulei de măsline - 1 lingură. l
• Bacon - 300 g
• Roșie - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 bucată
• Usturoi - 1 bucată
• Frunza de dafin - 1 bucată
• Cimbru - 1 linguriță
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Turnați lintea într-o farfurie adâncă și sortați-o, apoi clătiți cu apă rece. Tăiați roșia și ceapa în cuburi mici, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, tocați usturoiul cu un cuțit. Puneți slănină tăiată în fâșii mici pe fundul tigaii și topiți grăsimea din ea. Această grăsime va servi ca bază pentru supă pentru a da aroma și gustul preparatului nostru. Se adauga apoi ulei de masline si se adauga ceapa, se caleste putin, apoi se adauga morcovii si usturoiul. De îndată ce legumele sunt prăjite, adăugați roșia, scufundați aici lintea spălată, turnați-o peste tot supa de pui, se adauga putina apa, condimente si sare. Lăsați supa la foc mediu timp de 30 de minute pentru a înmuia lintea. Apoi luați un blender și măcinați lintea în supă la viteză mică. Foarte gustos servit cu smantana si ierburi proaspete.

O combinație de ciuperci și leguminoase? Acesta este foarte interesant și original.

Ingrediente:

• Linte - 150 g
• Ciuperci - 200 g
• Cartofi - 300 g
• Morcovi - 150 g
• Ceapa - 80 g
• Ulei vegetal - 60 ml
• Frunza de dafin - 2 buc
• Sare, piper - după gust
• Apa - 1,5 l

Preparare:

Pregătiți ingredientele: spălați lintea, tocați mărunt ceapa și radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Tăiați cartofii și șampioanele în cuburi. Se pune apa pe foc, se adauga linte si se aduce la fiert. Adăugați cartofii în apă clocotită, adăugați sare și adăugați frunza de dafin. Prăjiți ceapa până este pe jumătate fiartă, apoi adăugați ciupercile și morcovii, acoperiți cu un capac și fierbeți. Se toarnă friptura în tigaie, se piperează totul, se sare și se fierbe încă 3-5 minute. Supa este gata!

Tradiţional preparat bulgaresc, care se gătește cu linte verde și...bineînțeles, ardei gras

Ingrediente:

• Linte verde - 500 g
• Morcovi - 2-3 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Ardei gras - 2-3 buc.
• Roșii - 2-3 buc.
• Rădăcină de țelină - proaspătă sau uscată în cantități mici
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal - 3-4 linguri. l
• Apa - 2,5 l
• Condimente bulgărească Sharena sol sau condimente:
• Sare, savuros, schinduf, boia de ardei, coriandru macinat.

Preparare:

Înmuiați lintea în apă rece timp de 2 ore până se umflă, apoi scurgeți apa. Tăiați morcovii foarte fin (bucățile de morcov trebuie să fie mai mici decât boabele de linte umflate). Apoi tocați mărunt ceapa, usturoiul, ardeiul și rădăcina de țelină. Scoateți pielea de pe roșie și tocați-o mărunt. Se încălzește uleiul într-o cratiță și se prăjește ceapa, rădăcina de țelină și morcovii la foc mediu timp de 5 minute. Se adauga apoi rosiile, usturoiul, se toarna un pahar cu apa fierbinte, se amesteca si se fierbe sub capac inca 2 minute la foc mediu. Se pune lintea in tigaie, se amesteca cu legumele si se mai fierbe inca 2 minute sub capac. Apoi adăugați condimente sharena sol (dacă nu aveți un astfel de condiment, puteți adăuga sare, cidru, schinduf, boia de ardei, coriandru măcinat), amestecați și adăugați apă. Gatiti acoperit la foc mediu inca 10-15 minute. Gata, masa este gata!

Fakes - Supă de linte grecească

Această supă este semnul distinctiv al Greciei culinare. Și nu fără motiv, pentru că roșiile în combinație cu oregano dau supei o rafinament și tandrețe deosebite

Ingrediente:

• Linte - 200-300 g
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 bucată
• Usturoi - 1-2 catei
• Pastă de tomate - 1-2 linguri. l
• Ulei de măsline - 50 ml
• apă - 1 l
• Oregano - un praf
• Frunza de dafin - 1-2 buc.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Clatim lintea sub jet de apa, punem tigaia pe foc, turnam lintea, adaugam apa si fierbem 10 minute. Între timp, tocați ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se toarnă 50 ml într-o tigaie încălzită ulei de măsline, se adauga ceapa, usturoiul tocat si se calesc 2 minute, apoi se adauga morcovii si se calesc inca 3-5 minute. Punem friptura intr-o tigaie cu linte, adaugam oregano si dafin. După 10 minute, adaugă 2 linguri de pastă de tomate, sare, piper negru și mai gătește încă 20 de minute și se servește cu capul sus.

Această supă consistentă, bogată și încălzitoare este perfectă pentru sezonul rece.

Ingrediente:

• Bacon premium - 250 g
• bulion - 2 l
• Linte - 300 g
• Ceapa - 200 g
• roșii - 100 ml
• Morcovi - 200 g
• Ardei iute - 1-2 buc
• Frunza de dafin - 1-2 buc

Preparare:

Turnați lintea spălată în tigaie și umpleți-o cu supă de pui pregătită în prealabil. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Morcovii se curata de coaja, se taie cubulete si se adauga la linte. Intre timp se toaca baconul si se prajeste la foc mediu, dupa 5 minute se adauga baconul, tocat cubulete medii ceapași usturoiul zdrobit cu suprafața mai mare a cuțitului. Se prăjește până se rumenește timp de 10-15 minute. Adăugați roșii, ardei iute la prăjit și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Puneți friptura finită în supă, asezonați cu sare și gătiți încă 5 minute. Serviți cu coriandru proaspăt și pâine.

Aceasta este poate cea mai bună rețetă de supă de linte pentru iubitorii de pui.

Ingrediente:

• Linte - 200 g
• Pui - 700 g
• Ceapa - 1 bucata
• Verdeață proaspătă - 1 buchet
• Morcovi - 2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Condimente pentru curry - 1 linguriță
• Sare, piper - după gust
• apă - 2 l

Preparare:

Curatam legumele, taiem cartofii, morcovii si ardeii bucatele mari. Turnați apă rece peste pui, aduceți la fiert și gătiți, amintindu-vă să îndepărtați spuma. Adăugăm în bulionul care clocotește și o ceapă întreagă, morcovi, tulpini de ierburi și ardei gras. Gatiti bulionul nostru inca 40-60 de minute. Apoi scoatem tulpinile verzi si ceapa din bulion, adaugam cartofii si lintea. De îndată ce cartofii sunt gătiți, adăugați sare, piper și condimente pentru curry după gust. Acum puteți adăuga verdeața și servi.

Gust cârnați afumati combinat cu linte este ceva uimitor și incredibil.

Ingrediente:

• Linte - 500 g
• Cârnați afumati - 200 g
• Pastă de tomate - 100 g
• Lămâie - 1/2 buc
• Menta, ulei vegetal, sare, piper.

Preparare:

Prăjiți ceapa într-o cratiță ulei vegetal pana limpede sau maro auriu. Tăiați cârnații în aceleași cuburi ca și ceapa. În timp ce prăjiți ceapa, adăugați cârnați la ea. Cand ceapa si carnatii devin maro, adaugam pasta de rosii si amestecam continuu sa nu se arda. De îndată ce umiditatea a părăsit roșia, se toarnă puțină apă în friptură, se amestecă cu roșia și se fierbe timp de 7 minute. Se adauga apa in tigaie si se adauga lintea, se lasa sa fiarba 20-30 de minute. Tăiați mărunt petalele de mentă. După 30 de minute, luați supa de pe foc, stoarceți lămâia în ea, adăugați sare și piper. Menta se adauga in portii.

O modalitate surprinzător de simplă de a face supă într-un aragaz lent.

Ingrediente:

• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l
• Şuncă de pui - 1 bucată
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1/2 buc
• Piper - 1 buc.
• Linte roșie - 5/4 mai multe căni
• Morcovi - 1 buc.
• Sare, mentă uscată, frunze de dafin, boabe de piper.

Preparare:

Porniți modul de coacere, turnați în vasul cu mai multe gătite ulei de floarea soarelui, se toarnă morcovii rasi, se prăjesc ușor, apoi se adaugă ceapa tocată mărunt, ardeiul și se călește în continuare. Se adauga cartofii taiati cubulete, sunca de pui si lintea spalata. Adăugați apă până la semnul de 3L, adăugați sare și adăugați menta uscată. Închideți capacul și porniți modul Supă timp de 50 de minute. După ce timpul a trecut, adăugați frunza de dafin, boabele de piper și lăsați 5 minute în modul Încălzire.

Foarte supă parfumată potrivit pentru adevărații cunoscători ai bucătăriei spaniole.

Ingrediente:

• Linte -200 g
• Bacon - 350 g
• Cârnați Churissu - 400 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 5 catei
• Ardei iute - 1 bucată
• Piper negru măcinat, boia de ardei

Preparare:

Clătim lintea sub jet de apă, adăugăm apă și punem la fiert imediat ce apa fierbe, reducem gazul și gătim la foc mediu timp de 30 de minute, îndepărtând periodic spuma. În timp ce lintea se gătește, tăiați slănina în felii mici și prăjiți într-o tigaie uscată. Tăiați mărunt ceapa. De îndată ce slănina s-a prăjit puțin și grăsimea a început să se scurgă, se adaugă ceapa și se prăjește la foc mic. Tăiați morcovii și adăugați-i la slănină și ceapă, adăugați 2 linguri de ulei vegetal. Cand legumele sunt prajite se adauga usturoiul tocat marunt. Tăiați cârnații în inele și ardei iute, se presară cu piper negru și boia de ardei. Puneți friptura în tigaie și gătiți încă 5-10 minute. Poftă bună!

Mercimek korbasi - supă tradițională turcească

Această supă cremă rafinată vă va surprinde plăcut prin aerisire și picant.

Ingrediente:

• Linte roșie - 500 g
• apă - 2 l
• Ceapă medie - 1 bucată
• Morcovi medii - 1 buc.
• Cartofi medii - 1 bucată
• Pastă de roșii - 1 lingură. l
• Ulei vegetal - 4 linguri. l
• Unt - 70 g
• Menta uscata - 1 lingurita
• Boia dulce - 1 linguriță
• Sare - după gust
• Lămâie - 1 bucată

Preparare:

Tăiați mărunt ceapa, morcovii, cartofii și usturoiul. Se prajesc legumele in ulei vegetal, se adauga pasta de rosii, se adauga lintea spalata si se adauga apa, se fierbe 25 de minute. Piureați supa finită cu un blender și adăugați sare. Pentru a alimenta ne înecăm unt, adauga boia de ardei si menta. Se toarnă în farfurii, se toarnă peste dressing, se stoarce o felie de lămâie și se adaugă câteva petale de mentă proaspătă.

Această supă este plină de vitamine și alte microelemente benefice.

Ingrediente:

• Conopida - 300 g
• Cartofi - 300 g
• Morcovi - 80 g
• Pătrunjel, ceapă, praz, busuioc - 40 g fiecare
• Linte - 80 g
• Grăsime - 40 g
• Ierburi uscate- după gust
• Sare - după gust
• apă - 1 l

Preparare:

Se toarnă lintea sortată și bine spălată cu apă rece și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Apoi se toaca ceapa si se caleste in grasime cu radacini tocate. Tăiați cartofii în cuburi sau felii conopidăÎmpărțiți în buzunare separate. În același timp, adăugați rădăcinile, cartofii, conopida în bulionul care fierbe și gătiți timp de 15-20 de minute. Cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați lintea fiartă împreună cu bulionul. Asezonați cu ierburi proaspete și busuioc.