Aşa, Masa de Anul Nou. Ce ai avut pe el? Asta, desigur, l-am avut și noi - Salata Olivier. Totuși, orice s-ar spune, Revelionul este asociat (cred că de majoritatea) cu mirosul de pom de Crăciun și mandarine, (desigur, cadouri) și salată Olivier. Așa că am decis să-l facem pe Olivier de data asta și abia atunci... gătește sushi.

Da, ne place sushi-ul din prima dată când l-am încercat. De ce? Da, pentru că după ce le mănânci te simți sătul și nu prea umplut (și cu o greutate în stomac), pentru energia pe care o dau, și nu „te trag să tragi un pui de somn după un prânz copios” și pentru că... este delicios!

Și din când în când, vizitând diverse unități pentru a ne bucura din nou de sushi, am început să observăm că din când în când acestea (sushi și altele asemenea) devin din ce în ce mai puțin gustoase, iar prețurile, dimpotrivă, „se strecoară”. Așa că este timpul să încerci să le faci acasă, mai ales că se vorbește atât de mult că „nu este dificil” și „mai ieftin și mai gustos”.

După timp a durat puțin peste o oră.
După cost- aproximativ 300 de ruble.
După impresii chiar din procesul de preparare si de mancare a lor -!!!

Deci, să începem în ordine.

Unde? Ce? Cât costă?

să începem de la stânga la dreapta și în jos

1. Rădăcină de ghimbir- Am cumpărat unul murat de la Paterson cu 79 de ruble. (destul de mult timp)

GARI, sau SHOGA, este un ghimbir cremos sau roz conservat care este esențial ca condiment la prepararea oricărui tip de sushi.

2. SUSHI cu orez- în Lenta pentru 30 de ruble. 500g (se găsește în aceeași secțiune cu orezul obișnuit). De obicei folosesc câte un pachet la un moment dat.

KOME, orez japonez cu bob scurt, se lipește împreună când este gătit. Cunoscut și sub denumirea de orez sushi, ketan sau nikishi.

3. Sos de soia„Teriyaki” - de la 35 la 75 de ruble. (în funcție de caz) - doar acest sos, deoarece pentru noi s-a dovedit a fi cel mai delicios, nici măcar nu luăm altul, ci îl folosim aproape constant și fără sushi. Am încercat să iau Teriyaki de la o altă companie - l-am dus la serviciu (poate că s-ar fi consumat). Sos de soia premium TERIYAKI SEN SOY. Il cumpar de la Lenta.

4. O sticlă de marinată nu este otet de orez, ci un amestec gata făcut de oțet, sare și zahăr. Foarte convenabil. L-am cumpărat de la Carousel cu aproximativ 170-180 de ruble. (Nu l-am cumpărat, l-au cumpărat la cererea mea, spun că este disponibil și la Perekrestok). Pentru 500 g de orez folosesc 4 linguri. linguri din această marinadă.

5. Pastă WASABI. Până la 100 de ruble (nu l-am cumpărat nici de la Carousel). Data viitoare când vreau să încerc wasabi în pudră și să-l pregătesc eu, ei spun că este mai gustos și mai ieftin (soțul meu are wasabi în cantități mari, dar acest tub va rezista încă mult timp).

WASABI este un hrean verde picant, cunoscut și sub numele de namida (lacrimi). Wasabi se prezintă sub formă de pastă gata de utilizare sau sub formă de pulbere care se diluează în apă.

6. NORI pleacă- 10 coli - până la 100 de freci. (Voi verifica prețurile când mă duc să le cumpăr eu). L-am cumpărat de la Carousel.

Frunzele de NORI sunt făcute din alge violete presate și uscate. Prăjirea conferă frunzelor aproape negre un gust plăcut. Dacă frunzele sunt verzi, au fost prăjite înainte de procesare.

7. Covoraș pentru sushi. L-am văzut în Paterson pentru 179 de ruble și am rămas puțin uimit. Cel din fotografie a fost cumpărat vara la MESTO cu 30 de ruble. Sunt destul de multumit de el.

Poate fi foarte divers în funcție de gusturile tale și de ceea ce gătești. La urma urmei, există o mulțime de tipuri de ceea ce numim în general SUSHI.

În Japonia cuvântul este sushi ( sushi) pot fi clasificate ca o gamă largă de preparate preparate cu sumeshi sau sushimeshi, orez cu oțet. Umplutura de sushi (sushi) poate consta din fructe de mare, carne, legume, ciuperci sau oua. Umplutura poate fi crudă, gătită sau marinată. În Occident, sushi este adesea asociat exclusiv cu bile de orez de formă ovală, acoperite cu o bucată de pește crud, sau sashimi (刺身 - pește crud tăiat în bucăți subțiri). Există diferite tipuri de sushi: sushi care este servit rulat în nori (alge marine) se numește maki (rulouri, uneori numite „rulouri” în Rusia). Sushi format din bulgări de orez și acoperit cu umplutură se numește nigiri (握り). Sushi făcut sub formă de pungi mici de tofu prăjit cu umplutură se numește inari. Sushi făcut cu toppinguri împrăștiate peste un castron de orez se numește „sushi împrăștiat” (chiratizushi).

Tipuri de sushi (sushi)

O componentă standard în diferite tipuri de sushi este orezul sushi. Diferența vine în alegerea diferitelor toppinguri, condimente și în modul în care sunt combinate. Aceleași ingrediente pot fi organizate în moduri diferite:

Nigirizushi (Nigiri sushi)

Nigirizushi (握り寿司: sushi făcut manual). Cel mai comun tip de sushi. Se compune dintr-o bucată alungită de orez presat cu palma, o cantitate mică de wasabi și o bucată subțire de umplutură care acoperă orezul (neta). Nigiri poate fi, de asemenea, legat cu o fâșie subțire de nori.

Gunkan-maki

Gunkan-maki este orez de formă ovală, presat cu palma (asemănător cu nigirizushi) marginit cu o fâșie de nori în jurul perimetrului pentru a-i da forma unei nave. De asemenea, este umplut cu ingrediente comune nori, cum ar fi caviarul, natto sau, mai rar, salata de paste.

Makizushi (maki sushi)

Makizushi (巻き寿司: sushi răsucit). Sushi sub formă de cilindru realizat folosind un covoraș makisu din bambus. Makizushi sunt de obicei învelite în nori, o foaie de alge marine uscate care acoperă orezul și umplutura, dar uneori pot fi învelite într-o omletă subțire. Makizushi sunt de obicei tăiate în 6 sau 8 bucăți.

Futomaki

Futomaki (太巻き: rulouri mari). Sushi mare, cilindric, cu nori la exterior. Futomaki au de obicei 3-4 cm grosime și 4-5 cm lățime. Au adesea 2-3 tipuri de umplutură, care sunt alese pentru aroma și culoarea lor suplimentară.

Hosomaki

Hosomaki (rulouri subțiri). Mic, cilindric, cu nori la exterior. Futomaki au de obicei aproximativ 2 cm grosime și lățime. De obicei, sunt făcute cu un singur tip de umplutură.

Temaki

Temaki (sushi făcut manual). Sushi mare, în formă de con, cu nori la exterior și ingrediente care ies din capătul larg. De obicei temaki are aproximativ 10 cm lungime și se mănâncă cu degetele, pentru că a-l face cu betisoare ar fi destul de incomod.

Uramaki

Uramaki (rulare inversă). Rulouri de dimensiuni medii cu două sau mai multe tipuri de umpluturi. Uramaki diferă de alte maki prin faptul că orezul este pe exterior și nori este pe interior. Umplutura este la mijloc, inconjurata de un strat de nori; urmat de orez înmuiat în caviar sau semințe de susan prăjite.

Oshizushi

Oshizushi (sushi presat). Sushi sub formă de batoane, făcută folosind un dispozitiv din lemn numit oshibako. Bucătarul pune umplutura pe fundul oshibako, o acoperă cu orez și stoarce presa până formează un bloc dreptunghiular dens. Apoi, bara este scoasă din oshibako și tăiată în bucăți mici care se potrivesc complet în gură.

Inarizushi

Inarizushi (sushi umplut). O pungă umplută de obicei doar cu orez. Punga este de obicei făcută din tofu prăjit (油揚げ sau abura age), dar sunt posibile și pungi din omletă subțire (帛紗寿司 sau fukusazushi) sau dovleac uscat (干瓢 sau kanpō).

Narezushi

Narezushi (なれ鮨) este un tip mai vechi de sushi. Peștele curățat este umplut cu sare și plasat într-un butoi de lemn, din nou scufundat în sare și presat cu un tsukemonoishi greu (漬物石, piatră de sărat). Peștele este lăsat în această poziție timp de 10 zile până la o lună, apoi este scufundat în apă (de la 15 minute la o oră). Peștele este apoi pus într-un alt butoi, în care este stratificat cu orez. Acest amestec este apoi parțial sigilat folosind otoshibuta (落し蓋) și tsukemonoishi. În timp, când apă apare la suprafață, este necesar să scăpați de ea. După șase luni, funazushi poate fi mâncat. Și rămâne potrivit pentru cel puțin încă șase luni.

Chirashizushi
Chirashizushi (sushi împrăștiat). Un bol de orez cu toppinguri împrăștiate deasupra. Se mai numesc si barazushi.
Edome chirashizushi (sushi în stil Edo). Ingredientele crude, nefierte, sunt așezate frumos deasupra orezului.
Gomokuzushi (sushi în stil Kansai). Ingredientele fierte sau crude sunt amestecate cu orezul.

La noi pentru " sushi„Doar nigirizushi este recunoscut (pentru alte specii există și alte denumiri). Al doilea tip de sushi este „makizushi” sau „norimaki” (suntem mai familiarizați cu „ rulouri"). Alte tipuri de sushi nu sunt la fel de comune în Europa. De exemplu, " oshizushi„(sau „hakozushi”) - orez decorat cu pește, așezat într-o cutie mică de lemn - servit doar în restaurantele japoneze scumpe. Un alt tip de sushi - " Chirsshizushi„(orezul așezat pe un vas și stropit cu bucăți de fructe de mare, omletă și legume) nu este considerat deloc sushi de către europeni.

În restaurantele noastre japoneze, nigirizushi sunt vândute pe rând, iar rulourile (maki) sunt vândute în porții de șase sau opt bucăți. Apropo, în Japonia, nigirizushi este servit câte două, deoarece japonezii evită în mod tradițional numărul „1” la masă. Se obișnuiește să se scufunde „Nigirizushi” în sos de soia, astfel încât doar peștele (dar nu și orezul!) să fie înmuiat în el. Makizushi (rulourile) trebuie doar ușor scufundate în sos pentru a nu strica gustul natural al preparatului.

Să revenim la umpluturi pentru rulouri. Cele mai comune ingrediente sunt:
- Ţipar,
- somon,
- castraveți,
- avocado,
- bastoane de crab,
- carne de crab,
- brânză,
- crevetă.
- caviar roșu
- caviar de pește zburător,
-ou de prepelita,
- frunze de salata verde
etc.

Ce cu ce și în ce proporție? - depinde de tine să decizi. Il poti face cu o umplutura sau cu mai multe, il poti imbraca cu maioneza, si (putin) wasabi, si diverse sosuri, poti mari, poti mici, poti avea produse „proaspete” (cum ar fi un castravete, un ou crud de prepelita), sau puteti prajit si special gatit (ex. omleta). Încercați, experimentați, amintiți-vă ce ați încercat înainte (într-un restaurant).

Sau folosiți umpluturi celebre:
1. Somon, ton, avocado, castraveți.
2. Pește-mâine afumat la rece, avocado, castraveți.
3. Creveți sushi (marinați), somon, ton, avocado.
4. Ardei copt, creveți tempura, crab stick (crab de zăpadă), omletă, avocado etc.
5. Somon, avocado
6. Bețișoare de crab, castraveți, brânză
7. Somon, branza viola, castraveti
8. Creveți, avacado
9. Creveți, brânză, avacado
10.Somon, creveți, castraveți

sau chiar mai interesant:
- anghila+banana+mar
- eel+avocado+capsuni+kiwi+sos picant
- anghila+ananas+philadelphia
- champignons (cel mai probabil prajiti) + creveti
- file de pui + hamsii + salata verde + stropire cu parmezan (cum ar fi susan)
- somon afumat + ardei gras
- pui, roșii, maioneză

mai multe ingrediente pentru umpluturi:
- rosii, calmar, sparanghel, fasole (conserve), biban, frunze de salata verde (salata coreeana), morcovi fierti si copti.

Asta este! - trecerea de la teorie la practică. Ieri a fost a doua Oara mea. Acolo au apărut fotografiile „cum fac sushi (citiți, mai ales rulouri)”.

Anterior, am vrut, dar mi-a fost teamă „ce se întâmplă dacă orezul nu funcționează”, apoi realizând că dacă urmezi instrucțiunile, orezul iese corect (chiar și din Krasnodar), a existat o teamă „Voi” nu le puteți face” (înfășurați rulourile etc.). De fapt, este chiar surprinzător cum am decis să gătesc sushi pentru Anul Nou, ca fel de mâncare principală, deși nu am încercat niciodată să fac asta. Și totuși, la 21.00, pe 31 decembrie, ne-am apucat de treabă. Am petrecut aproximativ o oră cu asta. A fost interesant, amuzant și a funcționat!

Deci, principalul lucru în sushi este OREZUL. Ce trebuie făcut cu el pentru a obține consistența dorită? Iată cum am făcut-o:

MOD DE PREPARARE A OEZULUI:
Clătiți bine orezul cu apă până când apa devine limpede.
Se toarnă apă peste orezul spălat, se acoperă ermetic cu un capac și se aduce la fierbere la foc mediu. Pentru 175 g de orez sushi - 250 ml apă.

Când fierbe, dați focul la mare timp de 1 minut. Nu ridicați capacul.
Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
Opriți focul și lăsați orezul acoperit încă 10 minute până este complet copt.
Amesteca otetul cu 1 lingura zahar si 1/2 lingurita sare. Am folosit un sos gata preparat - un amestec de otet de orez, zahar si sare.
Amestecă 3 linguri din acest sos cu 360 de grame de orez. Amestecați bine, dar ușor, cu bețișoare, acoperiți cu un prosop umed și lăsați să stea puțin să se răcească. Nu-l răciți deloc, altfel spun că se va prăbuși!

Acum că orezul este gata, să trecem la următoarea etapă - pregătirea rulourilor.

Acestea vor fi rulouri mari (futomaki), mi-ar plăcea să fac și altele mici (hosomaki), dar am înțeles ce și cum abia după a doua oară. S-a dovedit că trebuie să tăiați foaia de nori în jumătate și să „lucrați” cu jumătate din foaie - așa obțineți rulouri mici.

Întindem un șervețel din bambus țesut pe masă și îl așezăm pe el. netezi! foaia de nori cu partea în jos.

Cu degetele umezite (necesar! altfel orezul se va lipi de mâini) cu apă, întindeți orezul uniform pe suprafața foii de nori (uscate). În loc de apă, puteți folosi o soluție special preparată de tetsu (oțet de orez + apă).

Materialele de umplutură trebuie plasate pe partea de jos a foii (atunci când se fac rulouri mici, aceasta este o treime din foaie).

Acum, folosind un șervețel de bambus, începem să rulăm foaia de nori de jos în sus.

Dacă este necesar, corectați (țineți) conținutul viitoarei role din părțile laterale cu degetele.

Strângând bine umplutura, completăm încet rulada.

Asigurați-vă că șervețelul nu este învelit în vasul pregătit.
Înfășurarea ruloului nu a fost deloc dificilă.

Apăsați (compactați) ruloul mai tare și dați-i forma finală.

Această rulada a fost umplută cu bucăți de avocado și pește ușor sărat + puțin wasabi.

Avocado trebuie să fie ușor moale la atingere. Spălați-l, tăiați-l în jumătate și curățați-l cu grijă, îndepărtați groapa. Tăiați pulpa în porții și stropiți imediat suc de lămâie pe ambele părți.

Am făcut 5 din aceste rulouri - toate cu umpluturi diferite (vezi opțiunile de mai sus), dar aș vrea să menționez una dintre ele - cu salată verde - rulourile au ieșit foarte fragede.
Luați o frunză de salată verde, spălați-o și uscați-o pe un prosop. Apoi, ungeți ușor o parte a foii cu maioneză și rulați foaia într-un tub. Rulada vine cu un castravete. Puteți adăuga altceva, dar mi-a plăcut oricum.

După ce sunt gata 5 role, folosiți un cuțit foarte ascuțit pe o suprafață plană pentru a tăia fiecare rolă în cel puțin 6 bucăți (acesta este la discreția dvs., îl puteți tăia în mai multe bucăți).

Aș dori să notez că umplutura a „dispărut” foarte putini! Am fost chiar confuz.

Rulourile sunt gata, dar nu am vrut să mă limitez doar la ele. Așa că am făcut mai mult

NIGIRI SUSHI cu midii si patrunjel

Pentru asta am luat conserve de midii afumate, patrunjel proaspat si orez fiert.
Folosind mâinile scufundate în apă, faceți o bilă mică din orezul pentru sushi finit și aplatizați-o ușor în partea de jos. Rulați cu grijă fundul bilei în pătrunjel tocat.

Ungeți bila cu o cantitate mică de wasabi deasupra, puneți o frunză de pătrunjel și midia în sine. Apăsați ușor pe bila de orez.

S-a făcut și cel mai comun tip de sushi NIGIRI SUSHI cu file de peste.

Modelați porții de orez sushi în forme ovale. Ungeți o parte a plăcii de file de pește cu hrean wasabi.

Asezati ovalele de orez pe suprafata fileului de peste uns cu hrean si presati usor. Dați forma finală sushi-ului cu două degete. Acest tip de sushi este cel mai ușor și mai rapid de preparat.

Asta am primit ultima dată dintr-un pachet de orez de 500 g. Asta este aproape tot (o parte din ea, desigur, a fost consumată în timpul procesului de tăiere a rulourilor). Acest lucru este suficient pentru noi doi de 3 ori. Dacă faci rulouri dintr-o jumătate de foaie de nori, vei obține și mai mult.

Data viitoare am de gând să fac exact asta rulouri mici, rulouri pe dos (de exemplu, în californiană) - Nu le-am făcut încă doar pentru că nu am reușit să cumpăr încă semințe de susan, aș vrea să încerc sushi copt. Lucrurile noi vor fi suficiente pentru data viitoare.

As dori sa incerc umpluturi noi pentru rulouri, mai ales cele interesante cu umplutura dulce.

Aș dori să remarc că și de Anul Nou am încercat să fac GUNKAN-NIGIRI cu caviar roșu.

Foaia de nori se taie fâșii, orezul sushi se formează bile, care se înfășoară într-o fâșie de nori, astfel încât nori să iasă pe o parte, formând laturi. Capetele benzii sunt prinse împreună cu un bob de orez zdrobit. Și aceste „recipiente” sunt umplute cu umplutură (în cazul meu, caviar roșu).

Și de asemenea NIGIRI SUSHI cu crevețiŞi NIGIRI SUSHI cu avocado.

La fel ca în cazul preparării sushi-ului nigiri cu file de pește, din orez sushi se formează o minge și se aplatizează. Partea de jos a creveților este unsă cu wasabi și „stă” deasupra. Peste orez se aseaza felii de avocado (2 bucati) si se leaga cu fasii subtiri de nori (eu am legat cu o frunza de ceapa verde). Înainte de a servi acest nigiri sushi, se recomandă să stropiți cu piper negru proaspăt măcinat după gust.

POFETĂ BUNĂ TUTUROR!

Începeți prin a pregăti un lot de orez alb și un lot de orez roz. Pentru a face orez roz pentru sushi, combinați orezul alb gătit cu o cantitate mică de suc de zmeură proaspăt stors sau de sfeclă fără pulpă. Acum scoateți pielea portocalie a bastoanelor de crab tăind-o cu un cuțit ascuțit.

Luați o jumătate de foaie de nori. Așezați trei bastoane de crab unul lângă celălalt pe nori și înfășurați-le într-o foaie de nori, tăind orice exces de alge marine. Înfășurați totul în folie alimentară și lăsați. Acest lucru va permite nori să absoarbă lichidul din bastoanele de crab și să se desfășoare. Așezați tonul sub rulada de crab pentru a începe să faceți pălăria de Moș Crăciun. Tonul ar trebui să aibă aceeași lungime ca și bastonul de crab, dar puțin mai lat. Tăiați o mică adâncitură pentru bastoanele de crab.

Întoarceți tonul și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia cu grijă excesul și a forma cu grijă vârful rotunjit al pălăriei de Moș Crăciun. Întoarceți-l din nou și faceți o tăietură de aproximativ un centimetru și jumătate în marginea decupajului pentru prăjiturile de crab.

Puneți o bucată mică de nori rulat în tăietură pentru a crea linia neagră a pălăriei lui Moș Crăciun. Acum puneți bucata de ton deasupra pulpelor de crab cu marginea rotunjită deasupra. Luați un morcov ușor fiert, tăiat în două batoane longitudinale, de dimensiunea unei foi de nori. Rotunjiți părțile pătrate ale morcovului. Înveliți morcovii într-o bucată de nori. Puneți morcovii învețiți în nori lângă bastoanele de crab sub ton pentru o pălărie de Moș Crăciun. Lăsați totul să se răcească la frigider în timp ce pregătiți restul ruloului. Tăiați și înfășurați cel de-al doilea morcov în același mod și lăsați-l deoparte.

Luați o jumătate de foaie de nori și tăiați-o în 3 bucăți. Puneți niște orez alb fiert pe fiecare porție și rulați în trei rulouri mici de orez. Faceți același lucru cu cealaltă jumătate a foii de nori. Veți avea nevoie doar de 5 rulouri mici de orez. Acum faceți o foaie foarte lungă de nori lipind două jumătăți de foi împreună, folosind niște orez sushi pentru a fixa totul. Tăiați rulourile mici în jumătate. Așezați 4 dintre aceste rulouri de orez tăiate cu orezul în sus pe o foaie lungă de nori, la aproximativ 1 cm de marginea foii. Acum adăugați un strat subțire de orez sushi deasupra rulourilor din mijloc. Apoi puneți încă o jumătate din rulada de orez în mijloc deasupra orezului. Acest lucru va crea un zâmbet de Moș Crăciun. Adăugați puțin orez pe părțile laterale ale zâmbetului pentru a-l menține pe loc. Așezați cele două jumătăți de rulada de orez (cu fața în jos de data aceasta) pentru a crea o formă de V deasupra orezului. Puneți al doilea morcov în această formă de V. Acesta este nasul lui Moș Crăciun.

Luați 2 bucăți mici de nori și udați o parte cu apă. Rulați fiecare foaie într-o rolă foarte strânsă și lăsați-o deoparte. Aceștia sunt ochii lui Moș Crăciun. Udați-vă ușor mâinile și aplicați un strat subțire de orez roz pe orezul alb deasupra feței strânse, deasupra nasului. Așezați ochii deasupra orezului de fiecare parte a nasului. Acum adăugați un alt strat subțire de orez sushi roz peste ochi. Notă: cu cât folosești mai puțin orez în acest pas, cu atât mai bine, sau vei ajunge cu o frunte uriașă de Moș Crăciun!

Adăugați niște orez alb pentru sushi în jurul marginilor rozului pentru a crea o formă rotundă. Acum ia pălăria asamblată din frigider și așează-o deasupra feței bunicului.

Rotiți ușor capătul lung al nori-ului în jurul ambarcațiunii pe care tocmai ați creat-o. Sigilați nori cu un strat subțire de orez, acesta va acționa ca lipici. Lăsați foaia să stea câteva minute; se va strânge puțin, ușurând tăierea.

Udați ușor lama cuțitului. Asigurați-vă că folosiți un cuțit foarte ascuțit! Cuțitul tău ar trebui să taie rulada ca și cum ar fi tăiat prin unt, pentru că fața lui Moș Crăciun este foarte fragilă.

26.11.2013

Bună ziua, dragi cititori! Se apropie cea mai fericită sărbătoare - Anul Nou! Și fiecare gospodină se gândește cum să-și mulțumească cei dragi cu ceva delicios și să-și surprindă oaspeții! Nu uitați, aceasta joacă un rol foarte important în sărbătoarea festivă!

Sărbătoarea, din obicei, va începe cu orice s-ar întâmpla

atat calde cat si reci, tartele, sandviciuri, rulouri, legume, salate! Aici va fi loc pentru ca imaginația ta să se dezlănțuie!

Carne pentru Anul Nou

Desigur, cel mai satisfăcător și așteptat fel de mâncare de pe masă este carnea! Puteți găti pui, porc, vită, miel, iepure! MontMarie oferă 4 retete de carne pentru masa de Anul Nou:

Carne stil negustor

Rulouri pentru Anul Nou!

O idee interesanta pentru o masa de sarbatoare ar fi rulourile, dar nu cele simple, ci rulourile de clatite si lavash.

Rulouri Lavash cu bacon și somon

Vom avea nevoie de mai multe foi de pâine pita, brânză Philadelphia și felii de somon și bacon. Luați o felie de pâine pita, întindeți-o cu un strat de brânză și puneți deasupra somonul. Se rulează strâns și se taie în bucăți. La fel facem cu baconul. Aceste rulouri se vor vinde cu bubuitură, sunt foarte gustoase, sățioase și apetisante!

Rulouri de clătite cu fructe

Coacem clătite în modul obișnuit pentru tine, răcește-le ușor. Pentru umplutură luăm orice fructe care vă plac, în rețeta noastră - căpșuni, kiwi și ananas din conservă. Se amestecă brânza de vaci cu smântână și zahăr vanilat, se așează o fâșie de brânză de vaci pe clătită. Adăugați fructele, rulați și tăiați în porții! Rulourile ușoare și delicioase nu vor lăsa indiferentă nicio reprezentantă de la masa dumneavoastră!

Deserturi pentru Anul Nou!

Să trecem lin de la rulourile cu fructe la fructele în sine. Îmi plac foarte mult fructele și sunt mulțumit când oaspeții prezintă cu ele deserturi și dulce. Mai mult, puțini dintre noi mâncăm fructe iarna acest lucru îi va surprinde plăcut pe toată lumea. În plus, fructele în sine vor fi un decor excelent pentru masă, sunt strălucitoare, suculente, aromate, vă vor ridica moralul și vă vor menține atmosfera de sărbătoare a serii.

Unde pot comanda livrare de sushi pentru Anul Nou?

Pentru sushi, aveți nevoie doar de pește proaspăt și, prin urmare, restaurantele nu pot organiza o achiziție mare în avans. În ziua de Anul Nou, cel mai bine este să comandați sushi de la restaurantele mari: acestea sunt complet pregătite pentru un număr mare de comenzi și vor putea hrăni pe toată lumea!

Restaurantul Niyama este unul dintre cele mai populare și din motive întemeiate: o selecție mare de sushi și rulouri, doar ingrediente proaspete, prețuri mici pentru preparate, precum și reduceri și promoții - un loc grozav pentru a comanda sushi pentru masa de sărbători.

Nu uitați de restaurantul Menza - un loc în care bucătari cu experiență în sushi pregătesc mâncăruri uimitoare din peștele cel mai proaspăt. Există, de asemenea, un restaurant numit Fresita Pizza și, deși jumătate din meniul din acest local este pizza, fac și sushi și chifle uimitoare. De asemenea, merită să acordați atenție „ToDaSyo” și „PizzaSushiWok” - gustoase, ieftine și au, de asemenea, livrare foarte rapidă. Toate aceste restaurante servesc și mâncăruri din altă bucătărie orientală – chinezească.

Ce fel de sushi se comandă de obicei pentru livrare de Revelion?

În mod tradițional, o masă japoneză începe cu sashimi și abia atunci poți începe să mănânci sushi. Este foarte ușor să alegi sushi pentru Anul Nou - indiferent de pește care îți place, acesta este cel pe care ar trebui să-l iei. Cu role, lucrurile sunt puțin mai complicate.

Cele mai populare chifle într-o noapte rece de iarnă sunt cele fierbinți. Compoziția unor astfel de rulouri poate fi foarte diferită, așa că nu vor fi probleme cu alegerea rulourilor calde pentru întreaga companie.

Desigur, nu putem uita de cele mai populare rulouri din lume: „Philadelphia” și „California” pur și simplu nu pot fi eliminate din meniul de sărbători.

Cea mai bună soluție pentru masa de Anul Nou ar fi să comandați un set de rulouri - acest lucru va economisi bani și toată lumea va fi mulțumită de selecția mare de rulouri.

Există un alt fel de mâncare unic - ruloul de primăvară. Cu toate acestea, nu se aplică Japoniei, a fost inventat în China. Acesta este ceea ce se prepară și se mănâncă în mod tradițional în ajunul Anului Nou. Deci, dacă nu vă este frică să amestecați două bucătării, japoneză și chinezească, atunci asigurați-vă că încercați chifle de primăvară în ajunul Anului Nou.