Afară e vară, dar cămara ta este plină de fructe proaspete? Este pur și simplu imposibil să refuzi plăcintele delicioase, a căror componentă principală este cireșele suculente. Cea mai bună parte este că toate rețetele prezentate sunt potrivite pentru utilizarea fructelor de pădure congelate.

Plăcintă cu cireșe - rețetă delicioasă + video

Placinta originală, sau mai degrabă o prăjitură numită „Vișină beată”, este pe bună dreptate considerată un desert legendar. Folosind o rețetă pas cu pas și instrucțiuni video detaliate, pregătirea acesteia nu este deloc dificilă.

Pentru test:

• 9 ouă;
• 180 g zahăr;
• 130 g faina;
• 0,5 linguriță praf de copt;
• 80 g cacao.
• Pentru crema:
• o cutie de lapte condensat obișnuit;
• 300 g unt.

Pentru umplutura:

• 2,5 linguri. cireșe fără sâmburi;
• 0,5 linguri. orice alcool bun (coniac, rom, whisky, vodcă).

Pentru glazura:

• 180 g smantana;
• 150 g ciocolată neagră;
• 25 g zahăr;
• 25 g unt.

Preparare:

1. Cu o zi înainte de prepararea prăjiturii, turnați cireșele fără sâmburi cu o băutură alcoolică. Adăugați 2 linguri. zahăr și lăsați în cameră peste noapte.
2. Pentru pandișpan se separă albușurile și se dau la congelator, iar gălbenușurile se bat până la o spumă albicioasă cu jumătate de zahăr pentru aluat. Apoi adăugați zahărul rămas în albușurile răcite și bateți-le până se obține o spumă stabilă.
3. Cerneți făina într-un bol, adăugați cacao. Se amestecă. Se amestecă gălbenușurile bătute cu jumătate de albușuri și se combină cu amestecul de făină. Apoi amestecați cu grijă restul albușurilor.
4. Turnați aluatul într-o tavă unsă cu ulei și coaceți pandișpanul timp de 40-50 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C. Se raceste in tava si se lasa baza de biscuiti sa se odihneasca inca 4-5 ore.
5. Pune untul moale intr-un castron si bate-l cu lapte condensat pana se omogenizeaza in mai multe etape.
6. Puneți cireșele infuzate cu alcool într-o sită și lăsați lichidul să se scurgă bine.
7. Tăiați capacul biscuitului, de aproximativ 1–1,5 cm grosime. Folosind o lingură și un cuțit, scoateți pulpa de biscuiți pentru a forma o cutie cu o grosime a peretelui de 1–1,5 cm.
8. Înmuiați ușor baza de biscuiți cu alcool rămas după infuzarea cireșelor. Tăiați pulpa de biscuiți cubulețe mici și adăugați la crema de unt împreună cu cireșele. Se amestecă.
9. Puneți umplutura rezultată într-o cutie, acoperiți-o cu un capac și puneți-o la frigider.
10. Se toarnă smântâna într-un bol adânc, se adaugă zahărul și se încălzește la foc mic până se dizolvă complet. Fără a lua de pe foc, se aruncă ciocolata, ruptă în bucăți mici. Amestecând continuu până se topește.
11. Se ia de pe foc si se freca pana se omogenizeaza complet. Adăugați unt moale la glazura ușor răcită și frecați din nou bine.
12. Odată ce glazura s-a răcit complet, acoperiți tortul cu ea și lăsați produsul la macerat timp de cel puțin 3 ore.

Plăcintă cu cireșe într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas cu fotografii

Un multicooker este un aparat multifuncțional. Nu este surprinzător că puteți coace cu ușurință o plăcintă cu cireșe deosebit de delicioasă în ea. Pentru un pandișpan simplu, puteți folosi atât fructe de pădure proaspete, cât și congelate.

• 400 g cireșe;
• 6 oua;
• 300 g faina;
• 300 g zahăr granulat;
• ¼ linguriță. sare;
• un praf de vanilie;
• 1 lingura unt;
• 1 lingura. amidon.

Preparare:

1. Dezghețați în prealabil cireșele congelate, spălați-le pe cele proaspete și îndepărtați sâmburele.

2. Adăugați 100 g zahăr și o lingură de amidon. Se amestecă cu grijă.

3. Separați albușurile și gălbenușurile într-un castron separat. Adăugați restul de zahăr la albusuri și bateți până se formează spumă puternică. Adăugați gălbenușurile și bateți încă câteva minute.

4. Asigurați-vă că cerneți făina și adăugați câte o lingură la amestecul de ouă.

5. Consistența aluatului trebuie să semene cu laptele condensat fiert obișnuit. Dacă se dovedește a fi mai groasă, plăcinta va fi uscată. Prin urmare, densitatea trebuie ajustată în această etapă.

6. Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu unt și presărați uniform cu pesmet.

7. Pune jumătate din aluatul de biscuiți.

8. Distribuiți uniform cireșele și zahărul deasupra. Apoi umple-le cu aluatul rămas.

9. Setați modul „Coacere” pentru 55 de minute și așteptați până la sfârșitul programului. Placinta trebuie sa fie crocanta pe laturi, dar usoara si uscata deasupra.

10. Fără a scoate plăcinta din multicooker, așteptați până se răcește complet.

Lucrul bun despre cireșele congelate este că și iarna pot fi folosite pentru a coace plăcinte delicioase. În plus, conform următoarei rețete, nici măcar nu trebuie să dezgheți fructele de pădure.

• 400 g cireșe congelate, strict fără sâmburi;
• 3 ouă mari;
• 250–300 g făină;
• 150 g zahăr;
• 4 linguri. smântână;
• 1 lingura. unt;
• 1 lingura. amidon;
• 1,5 linguriță praf de copt;
• putina vanilie sau scortisoara.

Preparare:

1. Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase. Fără a înceta să bată, se adaugă zahăr și se mai bate încă 3-5 minute până se dublează aproximativ masa.
2. Adăugați smântână și unt foarte moale. Bateți amestecul încă un minut.
3. Amestecați viguros făina și praful de copt cernute, adăugați vanilie sau scorțișoară dacă doriți.
4. Turnați jumătatea mai mare din aluat în tava tapetată cu pergament. Puneți deasupra cireșele congelate, amintindu-vă să le amestecați în prealabil cu o lingură de zahăr și amidon. Se umple cu restul de aluat.
5. Dați tava la cuptor (200°C) și coaceți aproximativ 45 de minute.

Placinta cu cirese - reteta

Aluatul ușor uscat se potrivește bine cu umplutura umedă de cireșe. Și a face o plăcintă după următoarea rețetă va părea surprinzător de simplă și rapidă.

• 200 g unt sau margarina buna;
• 1 ou;
• 2 linguri. făină;
• 1 lingura. smântână;
• 1 lingura praf de copt;
• 2 linguri. amidon;
• 600 g cireșe cu sâmburi;
• 2 linguri. zahăr pudră.

Preparare:

1. Adăugați praful de copt în făină și cernați-l într-un castron mare. Se sparge oul, se adauga unt moale sau margarina cremoasa, smantana.
2. Se zdrobește bine cu o furculiță și apoi se frământă cu mâinile într-un aluat moale. Înfășurați aproximativ o treime din el în folie și puneți-l la congelator.
3. Acoperiți tava cu hârtie de copt, întindeți aluatul rămas într-un strat rotund și puneți-l înăuntru, formând părți mici.
4. Spălați cireșele, îndepărtați sâmburii și scurgeți sucul. Se presară fructele de pădure cu amidon, se amestecă ușor și se așează într-un strat uniform pe aluat.
5. Frecați deasupra aluatul ușor înghețat (de la frigider) pentru a crea un strat aerisit.
6. Coacem la 180°C timp de aproximativ 45 de minute până când blatul se rumenește frumos.
7. Răciți complet produsul finit, scoateți-l din formă și stropiți cu zahăr pudră.

Ce poți face dacă ai cireșe și vrei ceva dulce? Desigur, pregătiți plăcintă cu drojdie de cireșe conform rețetei de mai jos.

• 500 g fructe de padure de cirese;
• 50 g drojdie proaspata;
• 1,5 linguri. zahăr fin;
• 2 oua;
• 200 g unt sau margarină;
• 200 g lapte crud;
• aproximativ 2 linguri. făină.

Preparare:

1. Dizolvam drojdia in laptele caldut, adaugam putina faina si cateva linguri de zahar. Se pune într-un loc cald pentru fermentare.
2. În acest moment, se spală cireșele, se scot sâmburele și se usucă bine.
3. Adăugați untul topit (margarina), ouăle și zahărul rămas în aluatul potrivit. Se amestecă bine.
4. Adaugati faina in portii pentru a face un aluat lichid (cam la fel ca si pentru clatite). Se toarnă în formă.
5. Aranjați cireșele la întâmplare deasupra, apăsând-le ușor în aluat.
6. Lasam prajitura cu drojdie sa creasca aproximativ 20-30 de minute, presaram putin zahar si coacem la o temperatura medie de 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute.

Strat de plăcintă cu cireșe

Puteți pregăti foarte repede o plăcintă în strat cu umplutură de cireșe. Este suficient să cumpărați aluat gata preparat din magazin și să repetați exact pașii descriși în rețeta pas cu pas.

• 500 g de aluat gata preparat;
• 2/3 linguri. zahăr granulat;
• 400 g de fructe de pădure deja fără semințe;
• 3 oua;
• 200 ml smantana.

Preparare:

1. Împărțiți aluatul în 2 părți, astfel încât una să fie puțin mai mare. Va servi drept bază pentru un tort stratificat.
2. Rulați-l într-un strat și puneți-l într-o formă unsă, făcând părți laterale.
3. Se presară cireșele fără sâmburi cu amidon, se amestecă și se așează într-un strat uniform pe bază.
4. Batem bine ouale crude cu smantana si zaharul. Puneți amestecul rezultat deasupra fructelor de pădure.
5. Întindeți bucata de aluat rămasă și acoperiți plăcinta cu ea. Ciupiți bine marginile straturilor de sus și de jos.
6. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți prajitura în straturi până când are o crustă frumoasă (aproximativ 30 de minute).

Plăcintă simplă cu cireșe - rețetă rapidă

Cum să faci o plăcintă delicioasă cu cireșe în doar o jumătate de oră? O rețetă pas cu pas vă va spune despre asta în detaliu.

• 4 oua;
• 1 lingura. Sahara;
• 1 lingura. ulei vegetal;
• aceeași cantitate de făină;
• 400 g cireșe fără sâmburi.

Preparare:

1. Adăugați zahăr în ouă și bateți aproximativ 3-4 minute cu un mixer până devine pufoasă.
2. De îndată ce zahărul aproape s-a dizolvat, adăugați făina în porții, la final adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.
3. Asigurați-vă că decongelați cireșele congelate în avans și scurgeți sucul.
4. Se toarnă jumătate din aluat într-o tavă potrivită și se aranjează într-un strat de fructe de pădure. Acoperiți cu aluatul rămas.
5. Coaceți 25-30 de minute în cuptorul preîncălzit la 200°C.

Cum se face plăcintă cu cireșe cu chefir

O rețetă economică care folosește cele mai simple ingrediente vă permite să coaceți astăzi o plăcintă delicioasă cu cireșe.

• 200 ml chefir;
• 200 g faina;
• 1 ou;
• 200 g zahăr;
• 1 lingura sifon;
• 1-2 linguri. cireșe fără sâmburi.

Preparare:

1. Se spală cireșele, se stoarce semințele, se scurg de sucul în exces și se adaugă 50 g zahăr.
2. Ouăle se bat într-un castron, se adaugă 150 g de zahăr și se bat puternic cu un mixer sau bate până când masa își dublează volumul.
3. Se toarnă chefir într-un castron separat și se adaugă sifon, se amestecă și apoi se toarnă în amestecul de ouă.
4. Adăugați făina cernută ideal în porții și frământați aluatul cu consistența de smântână groasă.
5. Se toarnă doar jumătate din aluat într-o formă potrivită, se pun cireșele și zahărul pe el și se toarnă cealaltă jumătate.
6. Porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească până la 180°C. Coaceți produsul aproximativ 30-40 de minute, răciți în tavă.

Frăgezimea brânzei de vaci se armonizează deosebit de viu cu acrișiunea ușoară a cireșelor proaspete. O notă ușoară de ciocolată adaugă o notă specială.

• 1 lingura. făină;
• 300 g zahăr;
• 3 oua;
• 150 g unt margarina sau unt;
• 300 g brânză de vaci;
• 500 g cireșe deja fără sâmburi;
• 150 g smantana cu grasime medie;
• 1 lingura praf de copt.

Pentru glazura:

• 50 g unt;
• aceeași cantitate de zahăr și smântână;
• 2 linguri. cacao.

Preparare:

1. Tăiați margarina cremoasă sau untul cu un cuțit. Adăugați 150 g de zahăr granulat și frecați bine cu o furculiță.
2. Bateți ouăle și bateți amestecul cu un mixer.
3. Se adauga praful de copt si faina, se framanta un aluat destul de moale.
4. Se macină zahărul rămas cu brânza de vaci, adăugând smântână pentru a face o cremă de caș subțire.
5. Tapetați tava cu pergament și puneți aluatul pe fund, formând laterale. Întindeți deasupra un strat uniform de cireșe.
6. Apoi turnați crema de caș, astfel încât să fie la nivel de părțile laterale ale aluatului. Pune tava la cuptor (170°C) pentru aproximativ 40 de minute.
7. Pentru glazura de ciocolata, amestecati cacao cu zaharul. Se toarnă amestecul uscat într-un bol în care untul s-a topit deja. Se adauga smantana si se amesteca continuu pana cand amestecul ajunge la o consistenta uniforma.
8. Răciți plăcinta terminată. Umpleți bine produsul cu glazură și puneți-l la frigider la macerat timp de 2-3 ore.

Plăcintă cu cireșe cu ciocolată - o rețetă incredibil de delicioasă

Brownie cu cireșe aproape adevărată este o delicatesă dulce căreia niciun fan al deliciilor de ciocolată nu îi poate rezista.

• 2 oua;
• 1-1,5 linguri. făină;
• ½ linguriță. apă spumante;
• 75 g ulei vegetal;
• ½ linguriță. praf de copt;
• 3 lingurite cacao;
• 100 g zahăr obișnuit;
• punga de vanilie;
• 50 g ciocolată neagră;
• 600 g cireșe cu sâmburi.

Preparare:

1. Se macină ouăle cu zahăr obișnuit și vanilat. Adăugați ulei vegetal și sifon. Tel.
2. Se amestecă făina, cacao și praful de copt, se cern în amestecul de ouă și se frământă aluatul cu consistența smântânii.
3. Tăiați ciocolata neagră cu un cuțit și adăugați-o în aluat.
4. Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu pergament. Puneți cireșele deasupra, scufundându-le ușor și nu uitați să îndepărtați sâmburele.
5. Se da in cuptorul preincalzit la 180°C si se coace aproximativ 50 de minute pana cand apare o crusta pe laterale iar interiorul aluatului ramane moale si chiar putin umed.

Rețete video

Se apropie o vacanță mare și vă întrebați ce fel de prăjitură să cumpărați? Este mai bine să pregătiți o plăcintă originală cu cireșe cu glazură de ciocolată și cireșe conservate conform următoarei rețete.

Dacă aveți nevoie urgent să coaceți o plăcintă delicioasă cu cireșe, dar nu aveți timp sau dorință pentru delicii culinare lungi, atunci folosiți o altă rețetă rapidă.

Placinta poate fi preparata cu diverse umpluturi, insa desertul cu cirese este deosebit de popular. In timpul sezonului se folosesc fructe de padure proaspete, in restul timpului fructe de padure congelate, care nu-si pierd proprietatile si gustul. Reteta de placinta cu visine este simpla si foarte usoara. Indiferent de ce tip de aluat se alege, chiar și o gospodină care nu are experiență în acest domeniu poate face față pregătirii.

Aceasta este cea mai comună versiune a produselor de copt cu cireșe. Se dovedește aromat și gustos, ideal pentru gătit rapid.

Ingrediente:

• unt – 110 g;
• făină – 210 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 110 g;
• cireșe fără sâmburi – 550 g;
• apă pentru umplere – 200 ml;
• scorțișoară - o jumătate de linguriță în umplutură;
• zahăr pentru umplutură – 110 g;
• amidon pentru umplutură - 1 lingură. linguriţă;
• sare - în umplutură, un praf.

Preparare:

1. Primul lucru de făcut este umplutura. Are nevoie de timp să se răcească.
2. Se toarnă zahăr, sare, scorțișoară într-o cratiță - folosește proporțiile indicate pentru umplutură. Se toarnă apă (125 ml). Fierbe.
3. Amestecați apa rămasă și amidonul într-o cană. Se toarnă în sirop. Fierbe. Se fierbe timp de un minut.
4. Așezați cireșele. Gatiti trei minute. Rece.
5. Aluatul trebuie preparat tocat. Amestecați untul, făina, zahărul într-un bol. Pisa. Se va dovedi a fi sfărâmicios.
6. Se toarnă oul. Frământați.
7. Întindeți masa rezultată. Așezați în formular. Tăiați marginile în exces. Luați o furculiță și înțepați suprafața. Pune la congelator.
8. După o jumătate de oră, puneți umplutura pe suprafața aluatului.
9. Întindeți restul de aluat. Tăiați dungile. Întindeți peste umplutură pentru a forma un model de zăbrele.
10. Transferați la cuptor. Setați modul la 195 de grade.
11. Gatiti jumatate de ora.

Cu dulceata de cirese in graba

Surprinde-ți familia pregătind o plăcintă delicioasă și aromată într-o perioadă de timp minim scurtă.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• margarină – 200 g;
• făină – 450 g;
• vanilină;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 200 g;
• dulceata de cirese – 200 g.

Preparare:

1. Topiți margarina. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuptor cu microunde sau o baie de apă. Rece.
2. Setați cuptorul la 190 de grade.
3. Pune zahărul într-un bol.
4. Se toarnă ulei și ouă.
5. Adăugați vanilie. Amesteca.
6. Adaugati faina si praful de copt. Frământați.
7. Tăiați în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare.
8. Pune o cantitate mai mică la congelator timp de 30-40 de minute.
9. Presărați făină pe o tavă de copt.
10. Distribuiți aluatul.
11. Se toarnă gemul și se netezește cu o lingură.
12. Scoateți partea înghețată și dați-o pe răzătoare cu o răzătoare grosieră. Distribuiți peste dulceață.
13. Pune la cuptor.
14. Scoate-l după o jumătate de oră, când s-a rumenit.

Plăcintă rasă de patiserie

Dacă doriți să vă amintiți gustul din copilăria voastră îndepărtată, asigurați-vă că pregătiți această plăcintă. O opțiune ideală de zi cu zi, care se potrivește bine cu ceai și, în același timp, un răsfăț de neînlocuit dacă oaspeții sunt la ușă. Este foarte rapid și ușor de preparat.

Ingrediente:

• făină – 370 g;
• ou – 1 buc.;
• margarină – 250 g;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• sifon - o jumătate de linguriță, asigurați-vă că stingeți folosind suc de lămâie;
• zahăr - 50 g;
• cireșe – 950 g.

Preparare:

1. Pentru gătit, trebuie să folosiți margarină moale. Felie. Puneți într-un castron.
2. Se toarnă oul cu smântână.
3. Adăugați zahăr și sifon, stingând-o cu suc de lămâie.
4. Se toarnă făina printr-o sită și se frământă.
5. Tăiați în jumătate.
6. Puneți o parte într-o pungă și puneți la congelator.
7. După un sfert de oră, distribuiți prima parte în formă. Nu uitați să formați părțile laterale.
8. Așezați fructele de pădure. Se presară cu făină (va absorbi excesul de umiditate). Dacă boabele sunt înghețate, acestea trebuie dezghețate în prealabil.
9. Scoateți a doua parte și dați-o pe răzătoare grosieră. Presărați fructe de pădure.
10. Treceți la cuptor, setând modul în avans la 180 de grade.
11. Gatiti 20 de minute.

Cu branza de vaci

Placinta cu cirese si branza de vaci se dovedeste a fi hranitoare, gustoasa si foarte rapid de preparat. Punctul principal este folosiți cireșe fără sâmburi.

Ingrediente:

• făină – 420 g;
• cireșe – 570 g;
• brânză de vaci - 320 g;
• zahăr - 270 g;
• ou – 2 buc.;
• margarină – 130 g;
• sare;
• ou pentru umplutură – 1 buc.;
• sifon;
• lapte - 8 linguri. linguriţă;
• amidon - 2 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se toarnă ouăle în bol. Adăugați zahăr. Bate.
2. Topiți margarina.
3. Se amestecă cu amestecul de ouă.
4. Adăugați puțină sare.
5. Se toarnă lapte.
6. Turnați apă clocotită peste sifon și așteptați până se stinge. Se toarnă în amestec.
7. Adăugați făină.
8. Frământați.
9. Într-un castron, amestecați brânza de vaci cu zahărul pentru umplutură.
10. Spargeți oul, adăugați amidon. Amesteca.
11. Distribuiți aluatul în formă. Puneți fructele de pădure și brânza de vaci.
12. Pune la cuptor. Gatiti 40 de minute.
13. modul 180 de grade

Din foietaj

Pentru a accelera procesul de gătit, ar trebui să cumpărați aluat gata preparat în avans. Placinta cu cirese facuta din foietaj va ajuta la decorarea unei seri de familie.

Ingrediente:

• zahăr - 400 g;
• aluat foietaj gata preparat – 0,5 kg;
• amidon - 1 lingura. linguriţă;
• boabe de cireș – 850 g;
• ou – 3 buc.;
• smântână – 210 ml.

Preparare:

1. Dezghețați straturile de aluat. Tăiați în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare decât cealaltă.
2. Întindeți două foietaj.
3. Pune-l pe cel mai mare pe o tavă de copt.
4. Formați părțile laterale.
5. Se presară cireșele cu amidon și se întinde pe suprafața aluatului.
6. Se amestecă ouăle, zahărul, smântâna într-un castron. Se intinde peste cirese.
7. Gatiti la cuptor o jumatate de ora.
8. modul 180 de grade

Plăcintă cu cireșe într-un aragaz lent

Într-un slow cooker, delicatesa are un gust și o aromă deosebite.

Pentru a face contactul aluatului cu boabele mai uscat, trebuie să stropiți cireșele cu amidon, care va absorbi umezeala inutilă.

Ingrediente:

• făină - 260 g;
• cireșe – 350 g;
• zahăr granulat - 3 linguri. linguri;
• ou – 3 buc.;
• praf de copt - plic;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• zahăr vanilat - o pungă.

Preparare:

1. Pregătiți vasul ungându-l cu ulei.
2. Presărați cireșe cu amidon.
3. Se toarnă făina printr-o sită într-un recipient separat. Adăugați praful de copt cu zahăr vanilat. Se amestecă.
4. Se toarnă ouăle. Se toarnă smântână și smântână. Adăugați zahăr. Se amestecă. Este convenabil să folosiți un tel.
5. Turnați amestecul rezultat în bol. Trebuie să-l turnați în centru, aluatul se va distribui de-a lungul fundului așa cum trebuie.
6. Distribuiți boabele.
7. Setați modul „Coacere”.
8. Setați cronometrul pentru o oră.
9. Când auziți semnalul despre sfârșitul procesului, treceți la încălzire.
10. Timp - un sfert de oră.

Rețetă de la Iulia Vysotskaya

Nu o plăcintă, ci un basm! Răsfățați-vă cu produse de patiserie delicioase de la celebra prezentatoare TV.

Ingrediente:

• cireșe fără sâmburi – 500 g;
• sare - un praf pentru umplutura;
• făină - 250 g;
• albus de ou – 4 buc. pentru umplere;
• unt – 125 g unt;
• migdale – 120 g pentru umplutură;
• ou;
• zahăr granulat - 150 g pentru umplutură.

Preparare:

1. Veți avea nevoie de ulei răcit. Răziți folosind o răzătoare grosieră.
2. Se toarnă făina printr-o sită. Pisa. Veți obține firimituri mici.
3. Se toarnă oul. Adăugați sare. Se amestecă pentru a forma un aluat.
4. Rulează-l. Puneți într-o pungă. Pune la frigider pentru o oră.
5. Întindeți aluatul. Apoi rulați într-o minge. Repetați această procedură de patru ori.
6. Pregătiți forma ungând-o cu ulei.
7. Întindeți aluatul peste fund.
8. Luați o furculiță. Pierce.
9. Se macină migdalele cu un blender.
10. Se presara peste aluat.
11. Puneți albusurile într-un bol. Adaugati cantitatea de zahar pentru umplutura. Bate. Ar trebui să obțineți o consistență densă a spumei.
12. Se toarnă jumătate din amestec în cireșe. Amesteca.
13. Se pune pe aluat.
14. Distribuiți restul masei luxuriante printre fructe de pădure.
15. Se da la cuptor (180 de grade).
16. Coaceți o jumătate de oră.

Din aluat de drojdie

Plăcinta se dovedește suculentă și apetisantă. Dacă doriți, puteți modela bucăți de aluat și puteți decora partea de sus a plăcintei.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• unt – 110 g;
• cireșe fără sâmburi – 850 g;
• drojdie proaspătă presată – 50 g;
• zahăr granulat - 100 g pentru aluat;
• sare - 0,25 linguriță;
• zahăr granulat - 90 g pentru umplutură;
• făină – 420 g;
• lapte – 200 ml.

Preparare:

1. Topiți untul. Rece.
2. Adăugați zahăr granulat. Amesteca.
3. Separat amestecați drojdia cu ouăle și sarea.
4. Combina cele doua amestecuri.
5. Se amestecă.
6. Încălziți laptele.
7. Se toarnă în amestec.
8. Adăugați făină. Amesteca.
9. Acoperiți cu un prosop. Lăsați câteva ore.
10. În această perioadă de timp masa va crește.
11. Frământați. Tăiați în două părți inegale.
12. Puneți partea mai mică deoparte, întindeți partea mai mare. Mărimea trebuie să fie puțin mai mare decât tava de copt.
13. Transferați pe o tavă de copt.
14. Scurgeți sucul din fructe de pădure, amestecați cu amidon și zahăr.
15. Se intinde pe suprafata aluatului.
16. Îndoiți marginile aluatului peste umplutură.
17. Întindeți aluatul rămas și tăiați fâșii.
18. Se pune deasupra plăcintei, formând un model.
19. Se introduce la cuptor, selectând 160 de grade.
20. Gatiti timp de o ora.

Plăcintă deschisă cu cireșe congelate

Acest produs de patiserie poate fi preparat în orice perioadă a anului. După decongelare, cireșele nu își pierd gustul și rămân la fel de aromate și sănătoase. Și în versiunea finală, nimeni nu va înțelege că cireșele au fost înghețate.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• vanilină;
• unt - 130 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• zahăr - 100 g;
• smântână - 3 linguri. linguri pline;
• făină - 280 g.

Umplere:

• cireșe congelate – 300 g;
• vanilină;
• ou – 2 buc.;
• smântână – 200 ml;
• zahăr - 100 g.

Preparare:

1. Scoateți cireșele și puneți-le într-o strecurătoare. La dezghețare se va elibera sucul, nu este necesar pentru gătit;
2. Se topește untul, se răcește.
3. Se toarnă ouăle.
4. Adăugați zahăr.
5. Se toarnă smântână. Amesteca.
6. Adaugam praful de copt cu faina si vanilie.
7. Porniți mixerul. Amesteca.
8. Așezați masa rezultată de-a lungul fundului și părților laterale ale matriței.
9. Înțepați cu o furculiță.
10. Puneți fructele de pădure.
11. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu ouă și vanilie.
12. Se toarnă peste fructe de pădure.
13. Se da la cuptor la 180 de grade.
14. Coaceți o jumătate de oră.

vienez

Folosind produse la prețuri accesibile și petrecând un minim de timp, veți obține un desert uimitor, potrivit pentru întâlnirile de seară cu cei dragi.

Ingrediente:

• cireșe – 450 g;
• praf de copt - 5 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• ou – 4 buc.;
• făină – 210 g;
• unt – 180 g;
• vanilină - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Pentru preparare veți avea nevoie de unt moale, care trebuie măcinat cu zahăr.
2. Se toarnă ouăle. Porniți mixerul și bateți.
3. Adaugam faina cu praful de copt si vanilia.
4. Ungeți forma cu ulei.
5. Distribuiți aluatul. Așezați fructele de pădure.
6. Se da la cuptor (180 de grade).
7. Coaceți o jumătate de oră.

Această plăcintă cu cireșe este atât de simplă încât chiar și o gospodină începătoare o poate pregăti cu ușurință și se dovedește întotdeauna foarte gustoasă. Frumusețea rețetei este că puteți folosi nu numai cireșe, ci și orice fructe de pădure sau fructe și, de preferință, proaspete, nu congelate.

Am publicat recent o rețetă de paine scurte. De asemenea, se prepară foarte simplu și este și foarte gustos, dar complet diferit de cel pe care îl vom pregăti astăzi.

Ingrediente:

• 500 g cirese proaspete
• 180 g zahăr
• 150 g unt
• praf de sare
• 4 ouă mari
• 200 g faina
• 1 lingura fără o grămadă de praf de copt
• vanilină

Preparare:

Mai întâi, spălați cireșele și îndepărtați sâmburele. Dacă nu există un dispozitiv special, este convenabil și ușor să faceți acest lucru cu un ac de siguranță obișnuit.

Unt moale și 180 g Sahara se amestecă cu un mixer la viteză mică. Utilizați cel mai bun zahăr și unt care se topește ușor la temperatura camerei.

Se adauga un praf de sare si se adauga ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare data.

Când s-au adăugat toate ouăle, am obținut acest amestec:

Cerne 200 g de făină într-un bol, adaugă o linguriță rasă de praf de copt și vanilie pe vârful linguriței. Dacă nu există vanilină, puteți adăuga o lingură de zahăr vanilat. Apoi adăugați făină în părțiîn amestecul de ou-untsi amestecati aluatul pana se omogenizeaza. Consistența aluatului de plăcintă cu cireșe este mai groasă decât cea a clătitelor.

Acum este momentul să porniți cuptorul și să îl preîncălziți la 180 de grade.
Luați o tavă elastică, ungeți fundul și părțile laterale cu legume sau unt și stropiți cu gris (2 lingurițe) pentru ca plăcinta cu cireșe finită să poată fi îndepărtată ușor din tavă. O formă cu diametrul de 24 cm este ideală, dar poți lua 22 cm sau 26 cm, doar timpul de gătire se va schimba - cu cât prajitura este mai mare, cu atât durează mai mult gătirea.

Turnați aluatul în formă și puneți deasupra cireșele, apăsându-le ușor în aluat. Dacă în bolul cu cireșe s-a acumulat sucul, scurgeți-l, nu este nevoie de exces de lichid în plăcintă.

Se presara 1-2 linguri deasupra. l. zahăr în funcție de cât de acre sunt vișinele. Dați tava la cuptor și coaceți timp de 40-45 de minute. Cu o dimensiune de matriță de 22 cm, prăjitura poate fi coptă timp de o oră, iar cu o dimensiune de matriță de 26 cm, poate dura 30-35 de minute. În general, ai grijă de tine. Verificăm starea de pregătire cu un băț de lemn sau un cuțit subțire - dacă nu a mai rămas aluat pe ele, plăcinta cu cireșe este gata.

Dacă plăcinta este deja suficient de rumenită, dar interiorul este încă crud, reduceți temperatura la 150 de grade, atunci va ajunge în interior și nu se va arde.

În general, plăcinta finită cu cireșe ar trebui să arate cam așa în timpul coacerii, se va dubla aproximativ.

Se presară plăcinta complet răcită cu zahăr pudră.

Cu siguranță o să-ți placă - fraged, moderat dulce, cu o acrișoare plăcută de cireșe - într-un cuvânt, foarte gustos!

Placinta cu cirese este cel mai bun desert care poate fi facut din cirese - este o placinta. Și există diferite plăcinte, făcute din diferite tipuri de aluat și cu diferiți aditivi. Încercați-le pe toate și găsiți rețeta preferată de plăcintă folosind selecția noastră de rețete.

Plăcintă cu crusta scurtă, plăcintă cu foietaj, plăcintă cu brânză de vaci sau smântână - toate au în comun o umplutură făcută din cireșe coapte suculente. Să faci aceste plăcinte este o plăcere. Și să te bucuri de rezultat este și mai plăcut.

Placinta congelata cu cirese

Aceste plăcinte pot fi făcute pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, congelați fructele de pădure în rezervă.

Veți avea nevoie de: pentru aluat: 2,5 linguri. făină, 3 linguri. zahăr, 1 linguriță. sare, 240 g unt, 4-5 linguri. apă rece; pentru umplutură: 6 linguri. cireșe congelate fără sâmburi, 1 lingură. zahăr, 3 linguri. amidon de porumb, 1 linguriță. suc de lamaie, 1 ou, 1 lingura. lapte.

Pregătirea. Se amestecă făina, zahărul și sarea, se adaugă untul rece tăiat bucăți și se freacă aluatul în pesmet. Adăugați apă rece, câte o lingură, și rulați aluatul într-o bilă. Împărțiți aluatul finit în două părți, înfășurați fiecare în folie și dați la frigider timp de o oră. Apoi întindeți o parte din aluat și puneți-o în formă, formând laterale. Dați la frigider pentru o jumătate de oră. Pentru umplutură, amestecați cireșe cu 1/2 linguriță. zahar, pune fructele de padure intr-o strecuratoare si lasa sucul sa se scurga. Apoi amestecați sucul de cireșe și lămâie, zahărul rămas și amidonul și, amestecând, fierbeți până se îngroașă. Adăugați fructele de pădure, aduceți la fierbere și gătiți câteva minute. Turnați umplutura pe crustă și puneți la frigider. Într-un castron separat, bateți oul, adăugați laptele și amestecați. Întindeți a doua parte de aluat, tăiați fâșii și puneți deasupra umpluturii, împletind fasiile între ele. Ciupiți marginile, ungeți cu ou spălat și stropiți cu zahăr dacă doriți. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 35-40 de minute.

Punctul culminant al acestei plăcinte este pesmetul crocant, care ascunde o umplutură suculentă de fructe de pădure.

vei avea nevoie: pentru aluat: 60 g unt, 1 lingura. făină, 1 lingură. zahăr, 1/2 linguriță. sare, 4 linguri. chefir, 1-2 linguri. vodcă; pentru firimituri: 5 linguri. unt, 10-12 linguri. fulgi de ovăz, 5-6 linguri. făină, 3 linguri. zahăr, 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată, 1/2 linguriță. sare; pentru umplutură: 5 linguri. cireșe fără sâmburi, 1 lingură. zahăr, 6 linguri. amidon, un praf de sare, 1 pachet de vanilină.

Pregătirea. Pune la frigider toate ingredientele pentru aluat. Se amestecă făina, zahărul și sarea, se adaugă jumătate din untul tăiat cuburi și se amestecă bine. Adăugați uleiul rămas și chefirul, amestecați bine. Dacă aluatul este prea sfărâmicios, adăugați vodcă câte o lingură și formați o bilă. Înfășurați-l în folie și lăsați-l la frigider pentru 1 oră.

Pentru crumble se amestecă ovăzul, făina, zahărul, scorțișoara și sarea și se adaugă untul tăiat bucăți. Se freacă bine cu mâinile în firimituri și se răcește.

Pentru umplutură, amestecați zahărul, amidonul și sarea, adăugați vanilină și fructele de pădure, amestecați. Întindeți aluatul răcit, puneți-l în formă, formând laterale. Se pune umplutura deasupra si se presara cu pesmet. Coaceți plăcinta la 175°C timp de o oră. Se răcește bine înainte de servire.

Placinta usoara cu cirese cu baza de foietaj. Serviți plăcinta cu înghețată, frișcă și cireșe proaspete.

vei avea nevoie: 2 foi de aluat foietaj gata preparat, 1/2 kg cirese fara samburi, 1/2 lingura. zahăr, 2 linguri. amidon, 1 galbenus.

Pregătirea. Întindeți ușor o foaie de aluat și puneți-o într-o tavă unsă, formând părțile laterale. Se amestecă fructele de pădure cu zahărul și amidonul și se pune umplutura pe aluat. Întindeți a doua foaie de aluat și acoperiți plăcinta, ciupind marginile. Faceți tăieturi deasupra, ungeți cu gălbenuș bătut, stropiți cu zahăr și coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 30-40 de minute.

Danezii pregătesc această versiune de plăcintă cu cireșe și o numesc pâine.

vei avea nevoie: pentru aluat: 300 g faina, 7 g drojdie uscata, 1 lingura. ulei vegetal, 1 ou, 50 g unt, 125 ml lapte, 4 linguri. zahăr, 1 praf de sare, 1 pachet de vanilină; pentru umplutură: 300 g cireșe fără sâmburi, 3 linguri. zahăr, 1 lingură. amidon, 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată, nuci după gust; 1 galbenus, 2 linguri. lapte, 2 linguri. zahăr pudră.

Pregătirea. Se încălzește laptele și se dizolvă drojdia și 1 lingură. Sahara. Adăugați 6 linguri. făină, se amestecă și se lasă 30 de minute. Bateți oul, adăugați zahărul rămas și vanilina și transferați amestecul într-un aluat potrivit. Se adauga sarea, uleiul vegetal, untul si restul de faina cernuta. Framantam aluatul, il asezam intr-un castron, acoperim cu un prosop curat si lasam la dospit 2 ore. Se amestecă fructele de pădure cu zahăr, scorțișoară și amidon, se adaugă nuci tăiate ușor prăjite. Întindeți aluatul finit într-un oval, puneți umplutura în mijloc, faceți tăieturi oblice spre centru pe ambele margini și înfășurați fâșiile rezultate, formând o împletitură. Așezați plăcinta pe o foaie de copt tapetată cu pergament, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră. Se unge apoi plăcinta cu gălbenușul bătut cu lapte și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ o jumătate de oră. Stropiți tortul finit cu zahăr pudră dacă doriți.

Această plăcintă se prepară foarte repede și dispare și mai repede din farfurii.

vei avea nevoie: pentru aluat: 2 linguri. făină, 3/4 linguriță. zahăr, 60 g unt, 3/4 linguriță. smântână, 1 ou, 1/2 linguriță. praf de copt, 1/2 linguriță. sifon, 1/2 linguriță. sare; pentru umplutură: 250 g brânză de vaci, 1/4 linguriță. zahăr, 1 ou, 1 pachet de vanilină, 600 g cireșe fără sâmburi, 1/2 lingură. migdale

Pregătirea. Amestecați ingredientele pentru aluat, răciți-l, apoi puneți-l într-o tavă tapetată cu pergament, răspândindu-l uniform pe fund. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci, oul, zahărul și vanilina și puneți pe aluat. Deasupra se aseaza cirese, se presara zahar si migdale tocate. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40-60 de minute.

Puteți diversifica baza pentru plăcintă folosind pudră de cacao și ciocolată, al cărei gust se potrivește bine cu umplutura de cireșe.

vei avea nevoie: pentru aluat: 190 g faina, 100 g unt, 50 g cacao pudra, 1 ou, 1 lingurita. praf de copt; pentru umplutură: 300 ml smântână, 100 g zahăr, 1 ou, 200 g cireșe, 20 g ciocolată neagră, 1 pachet de vanilină.

Pregătirea. Se macină untul moale cu zahăr, se adaugă oul și se bate bine cu un mixer. Cerneți făina într-un bol separat, amestecați cu praful de copt și cacao și turnați totul în amestecul de ouă. Rulați aluatul într-o bilă, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute. Pentru umplutură se amestecă smântâna cu oul, zahărul și vanilia. Scoateți semințele din boabe. Întindeți aluatul răcit și puneți-l într-o tavă de copt, formând laterale. Se toarnă amestecul de smântână peste aluat, se așează cireșele deasupra și se coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de o oră. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde și decorați plăcinta finită.

Puteți coace aceste plăcinte în fiecare zi dacă pregătiți aluatul în avans și îl păstrați la frigider sau congelator.

vei avea nevoie: pentru aluat: 1,5 linguri. făină, 2 linguri. zahăr, 1/2 linguriță. sare, 100 g unt, 4 linguri. apă cu gheață; pentru umplutură: 4 linguri. cireșe fără sâmburi, 3 linguri. zahăr, 1,5 linguri. amidon de porumb, 1 ou.

Pregătirea. Se amestecă făina, zahărul și sarea. Adăugați untul tăiat bucăți și frecați aluatul în firimituri cu mâinile sau folosind un blender. Se toarnă apă și se formează o minge. Dați aluatul la frigider pentru o oră. Pentru umplutură, amestecați fructele de pădure cu zahăr și amidon. Întindeți aluatul în cerc și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Asezati umplutura in mijlocul aluatului si pliati marginile spre centru, lasand mijlocul deschis. Ungeți aluatul cu ou bătut și puneți la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 25-30 de minute.

Nu rata sezonul cireșelor, pregătește delicioase plăcinte aromate și adună toată familia la ceai și desert de casă!

Plăcintele cu cireșe sunt un desert uimitor care este îndrăgit nu numai de copii, ci și de adulți. Pot fi preparate în orice perioadă a anului. Dacă multe fructe de pădure și fructe sunt disponibile în condițiile noastre climatice pentru o perioadă foarte limitată de timp, atunci cireșele pot fi congelate și coapte cu ele toamna, iarna și primăvara. Boabele sunt perfect conservate fără a-și pierde aspectul. Gospodinele au venit cu multe rețete simple de plăcinte cu cireșe, fiecare fiind bună în felul său. Despre acestea dorim să vorbim în articolul nostru.

Plăcinte cu cireșe

Plăcintele cu cireșe sunt o delicatesă universală care poate fi preparată nu numai în timpul săptămânii, ci și oferită oaspeților ca opțiune de vacanță. Ciresele au proprietati gustative uimitoare si sunt bune pentru coacere sub orice forma. Fructele proaspete aromate ne sunt disponibile doar vara, pe viitor, puteți folosi fructe de pădure conservate sau congelate. Ciresele tolereaza bine congelarea fara a-si pierde forma sau gustul. Iar calitatea produselor de panificație nu suferă din cauza folosirii fructelor proaspete sau conservate.

Secretul succesului și al adorației universale a plăcintelor cu cireșe constă în fructele suculente, care ne amintesc de soare și de minunatul sezon cald. Principalul avantaj al rețetelor simple de plăcinte cu cireșe este că sunt incredibil de ușor de preparat. Pentru a le face pe plac celor dragi pregătind o delicatesă, nu trebuie să fii un guru al cofetăriei. În articolul nostru vrem să discutăm despre diferite opțiuni pentru a face produse de copt cu cireșe.

Merită să ne amintim că pentru plăcintele cu cireșe puteți folosi o varietate de opțiuni de aluat: drojdie, foietaj, azime și paine scurte. Bucătarii cu experiență recomandă cu siguranță utilizarea vanilinei. Combinația de aromă de cireșe cu vanilie este ceva uimitor. Faina trebuie cernuta. Cireșele pot fi amestecate cu aluatul sau puteți face un strat de fructe din ele. Dar în acest caz, trebuie stropită cu amidon deasupra. Apoi nu se va răspândi și va avea un aspect foarte frumos.

Coacerea din fructe de padure proaspete

Vă oferim o rețetă simplă de plăcintă cu cireșe. Pentru a pregăti, luăm fructe de pădure proaspete, din care mai întâi scoatem toate semințele, altfel vor interfera cu bucurarea de gustul minunat al produsului finit.

Ingrediente:

• fructe de padure de cirese (730 g);
• făină (125 g);
• o pereche de ouă;
• unt (85 g);
• praf de copt (nu mai mult de o lingurita);
• un pachet mic de zahăr vanilat.

Se bate untul inmuiat la temperatura camerei cu zaharul. Ar trebui să luăm o masă pufoasă. Apoi adăugați câteva ouă și continuați să bateți. Treptat, în porții mici, introduceți un amestec de făină cernută cu vanilina și praful de copt. Framantam aluatul folosind un mixer, folosind viteza cea mai mica.

Pentru coacere, este foarte convenabil să folosiți o matriță cu arc de orice diametru. Acoperiți fundul cu pergament și puneți aluatul deasupra. Apoi, întindeți cu grijă stratul de cireșe, apăsând puțin fructele de pădure cu mâinile. Vi se poate părea că există foarte puțin aluat, dar multe cireșe. Dar nu contează. În timpul procesului de gătire, aluatul va crește semnificativ și va învălui toate fructele de pădure.

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade. Trimitem forma cu aluatul în ea. Placinta durează cel puțin 50-55 de minute pentru a se prepara. Stropiți cu generozitate partea de sus a produsului finit cu zahăr pudră. Pentru a vă asigura că acoperă uniform suprafața, îl puteți stropi printr-o strecurătoare. Aceasta este poate cea mai simplă rețetă de plăcintă cu cireșe care poate fi preparată fără prea multe bătăi de cap.

Plăcintă cu livadă cu cireșe: Ingrediente

O rețetă simplă de plăcintă cu cireșe conservate va fi un răsfăț excelent pentru ceai. Apropo, puteți folosi și fructe de pădure congelate. Pentru plăcintă, puteți folosi orice nuci, de exemplu, înlocuind migdalele cu nuci. O aromă minunată se obține atunci când se folosește scorțișoară. Această rețetă simplă de plăcintă cu cireșe folosește aluat scurt.

Ingrediente:

• zahăr (95 g);
• făină (230 g);
• margarină, dar este mai bine să luați unt (170 g);
• ou pentru aluat.

Si pentru umplutura:

• lingura de coniac (lingurita);
• zahăr (105 g);
• zahăr vanilat;
• fructe de pădure fără semințe (530 g);
• migdale sau nuci (135 g);
• trei ouă, amidon (2 linguri).

Reteta de placinta

Cerneți făina pentru aluat și amestecați-o cu zahărul. Se macină untul răcit, apoi se pisează cu făină până se sfărâmă. Apoi adăugați oul. Frământați aluatul și puneți-l într-un loc răcoros, de exemplu la frigider, pentru aproximativ patruzeci de minute.

Pentru a umple desertul, bate zaharul cu ouale si zaharul vanilat. Adăugați nucile prăjite în amestec și amestecați totul foarte bine.

După ce a trecut timpul specificat, scoateți aluatul și întindeți-l pe masă. Cercul ar trebui să fie suficient de mare pentru a se potrivi pe fundul și părțile laterale ale vasului de copt. Transferăm piesa de prelucrat într-o matriță, întindem boabele pe ea într-un strat uniform. Deasupra se presara coniac si se presara putin amidon. De îndată ce umplutura este pregătită, umpleți-o cu amestecul de ou-nuci. Prepararea plăcintei durează aproximativ 55 de minute.

Plăcintă ușoară cu brânză de vaci și cireșe

O rețetă simplă de plăcintă înghețată cu cireșe vă permite să folosiți și fructe de pădure conservate.

Ingrediente:

• unt (un pachet întreg);
• făină (două pahare);
• cremă de brânză sau brânză de vaci (270 g);
• praf de copt;
• 1,5 cani de zahar;
• cireș (280 g);
• zahăr vanilat (pungă);
• ouă (trei până la patru).

O rețetă simplă de plăcintă înghețată cu cireșe vă permite să pregătiți rapid un răsfăț delicios. Se amestecă făina cu sarea și praful de copt. Bateți untul cu zahărul până se formează o masă aerisită, apoi adăugați brânza de vaci. Adăugați treptat câte un ou, batând bine. Adăugați vanilie. Apoi adăugați treptat amestecul de praf de copt și făină. Cireșele trebuie stropite cu făină și apoi adăugate în aluat. Amestecați masa rezultată foarte atent. Transferați aluatul într-o tavă unsă. In functie de intensitatea focului, placinta se coace aproximativ o ora.

Plăcintă rapidă

Dacă trebuie să pregătiți produse de copt foarte repede, atunci ar trebui să apelați la o rețetă simplă de plăcintă cu cireșe la cuptor.

Ingrediente:

• zahăr (sticlă);
• chefir sau lapte (sticlă);
• ulei vegetal;
• făină (două pahare);
• trei pahare de cireșe;
• încă o jumătate de cană de zahăr pentru umplutură;
• extract de amaretto sau migdale opțional (1 linguriță).

Amestecați un pahar de zahăr, făină, chefir, praf de copt și ulei vegetal într-un recipient. Amestecați amestecul, puteți folosi chiar și un mixer. Acest lucru va ajuta să dai aluatului o consistență mai uniformă. Apoi, turnați amestecul în formă.

Într-un castron separat, amestecați cireșele cu zahărul, adăugând extract de migdale sau amaretto. Apoi, așezați fructele de pădure deasupra aluatului, apăsând ușor cu mâinile.

Placinta se coace destul de repede (30-35 minute). Se dovedește foarte fraged și puțin umed. Desertul este foarte gustos servit cu inghetata sau smantana. Rețeta pentru o plăcintă simplă de chefir cu cireșe este o adevărată descoperire pentru fiecare gospodină.

Plăcintă beată cu cireșe

Am menționat deja că pentru a pregăti produse de patiserie delicioase puteți folosi nu numai fructe de pădure proaspete, ci și conserve sau congelate. În orice caz, plăcintele se dovedesc incredibil de gustoase și aromate.

Cu toate acestea, puteți folosi și fructe de pădure conservate în alcool ca umplutură. O rețetă simplă de plăcintă beată cu cireșe vă va permite să obțineți un desert neobișnuit. Am dat deja o rețetă în care fructele de pădure sunt stropite cu amaretto. Cu toate acestea, puteți folosi cireșe adevărate beți pentru a spori aroma. Această umplutură este destul de simplu de preparat. Pentru a face acest lucru, cu o zi înainte de a coace plăcinta, trebuie să puneți trei căni de fructe de pădure fără semințe într-un recipient adânc. Adăugați câteva linguri de zahăr și turnați o jumătate de pahar de rom sau coniac. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați la fiert în cameră.

Dacă doriți să utilizați fructe de pădure conservate pentru „cireșe beate”, atunci nu trebuie să adăugați zahăr la soluție, deoarece a fost folosit în timpul procesului de conservare. Într-o zi vei avea o umplutură minunată, însă nu trebuie folosită dacă plăcinta este pregătită pentru copii.

Crumble de cirese

O rețetă neobișnuită, dar simplă, de plăcintă cu cireșe la cuptor vă va permite să pregătiți un desert foarte interesant numit crumble. Acesta este un aluat sfărâmicios cu umplutură de cireșe, care se află în partea de jos a formei, iar deasupra se pune aluat sfărâmicios. Crumble-ul se serveste in boluri, acoperit cu inghetata sau smantana. La desert se foloseste orice cirese (proaspata, conservata sau congelata).

Ingrediente:

• zahăr (330 g);
• făină (două pahare);
• cireșe (patru pahare);
• un pahar de fulgi de ovaz;
• unt (190 g);
• zahăr brun (sticlă).

Într-un recipient, amestecați fructele de pădure cu zahăr și 4 linguri. linguri de faina. După aceasta, transferați cireșele pe fundul formei. În orice recipient, amestecați fulgii de ovăz cu zahărul brun și făina. Pune acolo untul zdrobit. Este necesar să frământați masa până devine sfărâmicioasă. Umplem cireșele cu el. Prajitura se coace aproximativ 50 de minute.

Clafoutis cu cirese

Clafoutis este ceva între o caserolă și o plăcintă. Boabele de cireșe sunt umplute cu aluat. Coacerea este pregătită în cuptor.

O rețetă simplă pentru o plăcintă delicioasă cu cireșe vă va permite să pregătiți singur o astfel de delicatesă.

Ingrediente:

• un pahar de zahar;
• ouă (3 buc.);
• unt (două linguri);
• extract de vanilie (lingurita);
• cireș (340 g);
• făină (jumătate de pahar);
• cremă (pahar).

Pentru plăcintă trebuie să pregătim aluat de clătite. Pentru a face acest lucru, bate zahărul și ouăle, adăugând smântână, vanilie, sare și făină. Aluatul trebuie lăsat la infuzat. Zece minute sunt suficiente.

Între timp, să facem umplutura de cireșe. Prăjiți fructele de pădure în unt, stropiți-le cu zahăr (două linguri). Cireșul va elibera cu siguranță sirop, după aceea îl transferăm în formă, iar deasupra turnăm aluatul. Coaceți plăcinta timp de patruzeci de minute. Când este gata, stropiți-l cu pudră.

melc cireș

Cum se face plăcintă cu cireșe? O rețetă simplă vă permite să pregătiți o plăcintă complet complexă. Melcul cu cireșe este un dulce minunat care va atrage nu numai copiii, ci și adulții.

Ingrediente:

• făină (3,5 linguri);
• sare;
• unt (220 g);
• chefir (sticlă);
• vanilie;
• praf de copt.

Pentru umplutură, puteți lua cireșe fără sâmburi, zahăr (3 linguri) și o lingură de amidon (linguriță).

Pentru preparare, luați un recipient larg și adânc. Cerneți făina în ea, adăugând sare și praful de copt. După ce amestecați amestecul, puteți turna chefirul. Amestecați aluatul. Ar trebui să fie incredibil de fraged și moale. Puteti adauga putina faina daca vi se pare necesar. Dar, de asemenea, nu este de dorit să exagerați, altfel aluatul își va pierde lejeritatea.

Apoi întindeți aluatul într-un strat a cărui grosime nu depășește trei milimetri. O taiem fasii, a caror latime este de minim 5 cm, iar lungimea este de aproximativ 20-30 cm In mijlocul fiecarei fasii asezam ciresele in lant de sus in jos. Stropiți fructele de pădure cu zahăr și amidon, apoi sigilați marginile aluatului astfel încât să formeze cârnați.

Plăcintă de ciocolată cu cireșe

Există o varietate incredibilă de opțiuni pentru a face plăcinte uimitoare cu cireșe. Toate sunt destul de simple și încântă cu un gust de neegalat. Probabil că totul ține de fructele uimitoare care se combină atât de bine cu orice aluat. O plăcintă deosebit de delicioasă poate fi făcută cu adaos de ciocolată.

Ingrediente:

• zahăr (190 g);
• unt (195 g);
• ciocolata cu lapte (120 g);
• rom (trei linguri);
• patru ouă;
• nuci măcinate (115 g);
• praf de copt;
• un pahar de cireșe;
• făină (170 g).

Se amestecă untul la temperatura camerei cu zahărul și se bate, adăugând ouăle pe rând. Dacă doriți, puteți adăuga alcool, de exemplu, puțin rom. Turnați ciocolata rasă în același recipient.

Se amestecă făina cu praful de copt și se toarnă în amestecul de unt, se adaugă nuci. Se amestecă bine toate ingredientele și se toarnă aluatul rezultat în formă. Deasupra se pune un strat de cirese. Prepararea plăcintei durează aproximativ o oră.

Brownie cu cireșe

Brownie de ciocolată cu cireșe este un desert uimitor de delicios.

Ingrediente:

• ciocolată amară (160 g);
• o pereche de ouă;
• vanilie;
• zahăr pudră (230 g);
• unt (95 g);
• praf de copt;
• Artă. l. amidon;
• făină (110 g);
• boabe fără semințe.

Topiți untul și bucățile de ciocolată într-o baie de apă. Apoi lasam amestecul sa se raceasca si adaugam ouale. Se adauga apoi zaharul pudra, vanilia si se amesteca totul. Adăugăm în aluat și cireșe, rulate în amidon. Și amestecați totul din nou. Acoperim forma cu pergament si turnam aluatul in ea. Puneți brownies-urile cu cireșe într-un cuptor bine încălzit. Se prepară plăcinta în aproximativ treizeci de minute.