Clătitele se prepară în diferite moduri: cu lapte, apă, cu adaos de condimente, cu diverse umpluturi. Se dovedesc deosebit de gustoase clătite de ciocolată, dintre care există multe rețete. Să ne uităm la aceste rețete.

Reteta de clatite de ciocolata cu lapte si cacao

Aceasta este o rețetă fără produse scumpe și exotice.

Puteți găti aceste clătite cu lapte în fiecare zi.

Pot servi nu numai ca mic dejun, ci sunt și perfecte ca desert dulce. Deoarece gustul lor nu este foarte bogat și dulce, vor avea nevoie de un adaos. Se servesc cu lapte condensat, miere, cacao condensata, dulceata, orice dulceata sau glazura moale de cacao.

Pentru preparare, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 400 ml lapte, 50 g cacao, 180 g făină, 2 ouă, 50 g zahăr, 2 linguri. l. ulei rafinat si cateva picaturi de ulei rafinat pentru ungerea cratita inainte de prajit, putina sare.

Metoda de gatire:

Mai întâi, bate ouăle. Cel mai bine se face acest lucru cu un tel, dar puteți folosi și un mixer dacă nu doriți să vă încurcați. Apoi adăugați laptele și amestecați bine. Cerneți făina și cacao în amestecul rezultat, adăugați zahăr și sare și amestecați foarte bine, astfel încât să nu apară cocoloașe. Apoi, pentru ca clătitele noastre să nu se lipească de tigaie la prăjit, adăugați ulei în aluat. Pune la frigider pentru 2 ore. Gatiti intr-o tigaie preincalzita timp de 1 minut. pe o parte și 30 sec. pe de alta.

Reteta de clatite de ciocolata cu ciocolata

Pentru a vă pregăti trebuie să vă pregătiți următoarele produse: 500 ml lapte, 80 g ciocolată neagră, 1 lingură. l. cacao pudră, 1 cană făină, 3 ouă, 3 linguri. l. lichior sau rom negru, 2 linguri. l. zahăr pudră, 2 linguri. l. unt, legume (pentru copt) și sare.

Metoda de gatire:

Topiți ciocolata într-o baie de apă și turnați 250 ml de lapte cald. Bateți laptele rămas cu 1 cană de făină cernută, zahăr pudră, cacao pudră și sare. Adăugați ouăle, bătute până devin spumoase și amestecați. Dacă aluatul devine prea lichid, trebuie să adăugați mai multă făină.
Topim untul si adaugam in aluat cu ciocolata topita si rom. Se amestecă bine și se lasă 2-3 ore.

Apoi încălziți tigaia și ungeți-o cu puțin ulei vegetal. Se toarnă 1 polonic de aluat și se face mișcări circulare cu tava astfel încât să se întindă pe toată suprafața. Gatiti 1 minut. Întoarceți cu o spatulă pe cealaltă parte și gătiți timp de 30 de secunde. Apoi transferați într-un recipient cu capac și ungeți cu o cantitate mică de unt. Se serveste cu confituri.

Desert de clătite de ciocolată

Pentru gătit aceasta reteta produse necesare: 250 g făină, 2,5 pahar de lapte, 2 ouă, 1 lingură. l. zahăr, 2 linguri. l. cacao pudră, vanilină, 1 lingură. l. ulei de floarea soarelui, sare; pentru umplutura: 100 g brânză de capră, 2 linguri. l. smantana, 20 g unt si capsuni pentru decor - 6 buc.

Metoda de gatire:

Încălziți laptele răcit la temperatura camerei și pregătiți un recipient mare în care să amestecați aluatul de clătite de ciocolată. Bate ouăle cu vanilie, zahăr și sare. Se amestecă făina cu pudra de cacao și se adaugă amestecul în porții în ouăle bătute, apoi se diluează totul cu lapte încălzit. Nu este nevoie să adăugați făină direct în lapte, deoarece acest lucru poate cauza formarea de cocoloașe.

După ce s-a încheiat procesul de frământare al aluatului, ajustați consistența acestuia adăugând lapte sau apă dacă este necesar. Rezultatul ar trebui să fie suficient aluat pentru ca clătitele să nu fie lipsite de gust și prea groase. Apoi pregătiți tigaia și ungeți-o. Adăugați jumătate din uleiul de floarea soarelui pregătit în aluat și începeți să coaceți desertul. Să ne pregătim pentru produse finite farfurie de lângă tigaie.

Pentru a pregăti umplutura, luați câteva clătite și tăiați-le în bucăți mici. Prăjiți-le apoi în unt, stropiți cu zahăr dacă doriți. Răciți clătitele prăjite și amestecați-le cu smântână și brânză de capră tocată mărunt. Apoi punem umplutura rezultată pe clătită și o rulăm.

Tăiați rulada de clătite în bucăți de 4-5 cm și puneți-o pe o farfurie pregătită. Spălați căpșunile și tăiați-le în jumătate. Îi decoram desertul. De asemenea, puteți pune o crenguță de mentă proaspătă pe farfuria de lângă desert. Acesta va completa aroma preparatului și va face aspectul acestuia mai rafinat și mai atractiv.

Clatite de ciocolata pentru copii

Reteta de clatite de ciocolata cu branza de vaci

Luați în considerare o rețetă pentru a face clătite pentru copii. Pentru a face aluatul veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 cană zer pe bază de lapte, 2-3 ouă, 1 cană făină de grâu premium, 1 lingura. l. cacao pudră, puțină sare, sifon pe vârful linguriței, 1 lingură. l. ulei vegetal rafinat.

Pentru a face umplutura, vom pregăti următoarele produse: 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri. l. smântână (25%), 2 linguri. l. Sahara.

Metoda de gatire:

Bateți ouăle într-un castron adânc și adăugați sare. Adăugați zer. Se adauga zaharul si se bate cu telul. Apoi adăugați în lichid făina, amestecată în prealabil cu bicarbonat de sodiu. Bateți din nou aluatul și adăugați 1 lingură. l. ulei vegetal. Pentru a ne asigura că felurile de mâncare au gust de ciocolată adevărată, folosim pudră de cacao cu un conținut de cacao de 99,98%.

Acum adăugați 1 lingură. l. cacao si amesteca din nou cu grija pentru ca pudra de cacao sa nu se reverse peste marginile vasului. Fără a unge tava, se coace clătite subțiri. Răciți ușor clătitele de ciocolată finite, astfel încât umplutura să nu se întindă.
Pentru umplutura luam smantana, branza de vaci si zahar. Se macină totul cu o furculiță până se omogenizează și se unge clătitele de ciocolată cu ea pe o parte. Apoi o rulăm într-un tub. Tăiați în bucăți peste clătită și serviți.

Uneori, pentru a vă răsfăța pe cei dragi și a pregăti un mic dejun minunat sau o gustare de după-amiază, aveți nevoie de foarte puțin. Să ne folosim imaginația și abilitățile culinare, să adăugăm rețete dovedite și să obținem un sos de ciocolată pentru clătite de care atât copiii, cât și adulții vor fi încântați. Cu el chiar cel mai mult clătite obișnuite se va transforma într-o adevărată delicatesă, nu mai rău decât un tort de la o cofetărie scumpă - merită încercat!

Dar înainte de a începe să facem sosul, să facem mai întâi clătite delicioase!

Să le facem după o rețetă de bază, simplă.

Clatite subtiri cu sos de ciocolata

Ingredientele sunt indicate pentru 800-900 ml de aluat.

• Turnați 500 ml de lapte într-un castron adânc, spargeți acolo 2 ouă, adăugați un praf de sare și 2 lingurițe. zahăr, bate.
• Apoi adăugați făină - 6-8 linguri. cu un tobogan. Bateți din nou aluatul și, dacă se dovedește a fi gros, diluați-l cu apă caldă fiartă până la o consistență lichidă de „clătită”.

Prăjiți aceste clătite într-o tigaie cu acoperire antiaderent pe ambele părți, fără a folosi ulei, pentru a nu le fi prea grase, pentru că le vom completa cu sos de ciocolată.

Puneți clătitele terminate într-o stivă.

După cum vedeți, în mod intenționat nu adăugăm mult zahăr în aluatul pentru sos, pentru a nu face desertul stânjenitor.

Așa că, acum că în fața noastră se ridică un teanc de clătite parfumate și încă fierbinți, să începem să le pregătim sos de ciocolată!

Indiferent de rețeta pe care o alegem mai jos, amintiți-vă că gustul sosului va depinde direct de ciocolată. Produsul trebuie să fie de înaltă calitate, de la un brand în care avem încredere. Nu ar trebui să vă zgârciți și să faceți un desert pe bază de țiglă, nu se va dizolva și va strica doar vasul.

In functie de ce fel de ciocolata punem - lapte sau amar, gustul sosului se va schimba - alege-o pe cea care iti place mai mult.

Puteți crea nu un sos, ci un sos pe bază de ciocolată și nuci. Acest lucru va face delicatesa și mai neobișnuită și mai apetisantă, dar nu uitați că atunci când serviți, nucile zdrobite se vor așeza pe fund, așa că scoateți sosul. mai bine cu o lingura pentru a le captura.

Dar este totuși mai bine să evitați aditivii din ciocolată, cum ar fi firimiturile de prăjituri sau stafidele, deoarece pot fi simțiți în sos fraged nepoliticos.

Mai întâi să facem sosul de ciocolată reteta clasicași apoi să începem să experimentăm.

Sos clasic de ciocolata, reteta simpla

În această rețetă folosim un minim de ingrediente, astfel încât până și un copil se poate descurca cu preparatul.

1. Îl spargem și îl punem baie de apă se topesc 100 g de ciocolată, iar de îndată ce bucățile devin moi, se toarnă 50 ml de smântână.
2. Amestecați, adăugați 50 g zahăr, dacă folosiți ciocolată cu lapte, iar dacă este amar, atunci 100g, adăugați vanilină.
3. Păstrați ciocolata într-o baie de apă, amestecând, așteptând ca boabele să se dizolve complet. Apoi turnați 100 ml de apă. Readuceți consistența la omogenitate.
4. Scoateți sosul de ciocolată din baia de apă și serviți.

Trebuie să folosiți imediat sosul de ciocolată, deoarece se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Este o plăcere să termini această delicatesă uimitoare cu o lingură, dar pentru a o folosi ca sos, va trebui să o reîncălziți.

După cum puteți vedea, totul este foarte simplu și pregătirea sosului de ciocolată de casă durează aproximativ 15 minute.

Pentru a da delicateții o notă plăcută de lapte-crem sau pur și simplu înlocuiți crema pe care nu o aveți întotdeauna la îndemână, pregătiți-o cu lapte condensat.

Sos de ciocolata de casa cu lapte condensat

Deoarece va conține lapte condensat, este mai bine să pregătiți sosul cu ciocolată neagră.

Ingrediente

• Ciocolata neagra - 50 g
• lapte condensat - 150 g
• Unt - 1 lingura
• lapte – 80 ml
• Pudră de cacao - 1½ linguriță

Cum să faci sos de ciocolată acasă

1. Intr-o baie de apa topim ciocolata rupta in felii si adaugam imediat untul. Amesteca totul.
2. Adăugați cacao și amestecați din nou până când cocoloașele sunt complet separate. Este mai ușor să faceți acest lucru într-un amestec fierbinte și gros decât după adăugarea ingredientelor lichide, așa că nu lăsați cacao deoparte până la sfârșitul gătitului.
3. Acum turnați laptele condensat, amestecați din nou, apoi laptele și amestecați din nou. Deoarece lucrăm cu un sos gros, care nu trebuie bătut cu mixerul, este necesar să amestecăm și să facem consistența omogenă după adăugarea fiecărui ingredient nou.
4. Scoateți sosul din baia de apă și turnați-l peste clătite. Poftă bună!

Pregatita dupa aceasta reteta, nu se intinde pe clatite sau poti sa faci vreo inscriptionare, dar in acelasi timp nu se intareste la racire, ceea ce iti permite sa folosesti sosul rece.

Sos de ciocolată de post cu banane

Dar cum rămâne cu cei care nu consumă produse de origine animală sau nu postesc?

Nu vă nega această delicatesă, pentru că poate fi preparată fără lapte și unt.

Faceți sos de ciocolată cu conținut scăzut de calorii

• Turnați 150 ml de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere.
• Apoi adăugați 40 g de pudră de cacao fără aditivi sau umpluturi, amestecați cu un tel.
• Se toarnă 50 g de zahăr și se toarnă 40 g de ulei vegetal inodor.
  

  Cel mai bine este să folosiți ulei de floarea soarelui obișnuit, astfel încât probabil să nu simțim niciun postgust inutil.

• Aduceți amestecul la fierbere la foc mic, țineți doar câteva secunde și scoateți - trebuie să răciți sosul la temperatura camerei.
• În timp ce se răcește, mai pregătește o componentă: toacă 1 banană coaptă. Il poti macina in blender, sau pur si simplu il poti rade pe razatoarea fina, important este sa nu ramana cocoloase.
• Acum conectăm caldul sos dulce si piure de banane. Bateți cu o tel sau mixer până la omogenizare completă și serviți cu clătite.

Puteți experimenta mult timp cu cantitatea de zahăr și banane din acest sos - acestea sunt doar proporții de bază aproximative, deoarece cineva poate prefera un gust concentrat, apoi adăuga cacao, iar pentru cei cărora le place mai blând, este mai bine să lăsați-o așa, dar mai adăugați câteva felii de fructe.

În loc de zahăr alb, este bine să folosiți zahăr brun, acesta va da o aromă și savoare de caramel.

Acum știți mai multe rețete de preparare a sosului de ciocolată pentru clătite. După cum puteți vedea, este foarte simplu și nu necesită abilități speciale. Încercați să vă răsfățați familia sau să vă surprindeți oaspeții cu acest topping neobișnuit de casă pentru clătitele preferate ale tuturor!

Două rețete video pentru aluat de clătite de la bucătarul site-ului nostru

Povarenok are mult mai multe rețete dovedite de clătite, pe care le puteți găsi în videoclip sau pe site-ul nostru. Oricare dintre rețete va funcționa cu sos de ciocolată.

De ce numesc aceste clătite crepe? Deoarece pentru clătitele franțuzești (crepes) este tipic să adăugați unt topit în aluatul de lapte și suficient cantitate mare ouă Cu toate acestea, crepele sunt foarte diferite ca gust de clătitele standard - sunt mai fragede, mai moi, mai elastice și mai bogate în calorii, desigur. Dar este atât de delicios încât anulează toate aspectele non-dietetice.

Deci, pentru crepurile de ciocolată folosesc ciocolată, și nu înlocuitorul ei obișnuit în gătit - cacao. Deși se mai adaugă puțină cacao în aluat, ciocolata este cea care dă nota principală de ciocolată. Dar pe care să o iei este alegerea ta. Îmi place să folosesc ciocolată neagră, cel puțin mai mult de 70%. Dar dacă nu vă place ciocolata neagră, atunci luați ciocolată neagră obișnuită sau chiar cu lapte. Principalul lucru este că batonul de ciocolată nu conține impurități (nuci, fructe uscate etc.).

Pentru aluat vom avea nevoie cu siguranta de unt topit, motiv pentru care este pe lista ingredientele necesare Am indicat cantitatea de unt necesară în linguri (pentru că am măsurat untul deja topit). Dar când am început să fac astfel de clătite des, am luat deja unt pe bucată, pe baza că 1 lingură de unt topit este aproximativ 20 g de unt cocoloși.

O altă nuanță în lista de ingrediente este prezența zahărului pudră în locul zahărului granulat. Aceasta nu este cea mai fundamentală întrebare. Dar totuși, folosirea zahărului pudră face aluatul mai omogen.
Aceasta este, probabil, toate subtilitățile alegerii produselor pentru o acțiune sacră. Să începem.

Mai întâi trebuie să topim untul. Dar din moment ce mai trebuie să topim ciocolata, propun combinarea acestor două procese într-unul singur. Așadar, puneți untul tăiat cubulețe într-un castron mic separat. Rupeți niște ciocolată în bucăți aleatorii. Apoi îl poți topi în modul tău preferat.

Cel mai bine este, desigur, să folosiți o baie de apă. Dar, din moment ce mă grăbesc mereu undeva și nu am timp să fac nimic, mereu o topesc în cuptor cu microunde. Am pus doar un vas cu unt si ciocolata in cuptorul cu microunde, am pus puterea la medie si il dau in functiune 2-3 minute. După aceasta, amestec amestecul și, dacă este necesar, mai încălzesc puțin.

Pun temporar deoparte ciocolata și untul. Din nou, încălzesc jumătate din lapte (adică 250 ml) în cuptorul cu microunde, nu este nevoie să-l fierb, principalul este să-l aduc la temperatura masei de ciocolată-unt. Turnam laptele cald in ciocolata topita si untul, amestecam si il las putin in pace.

În timp ce masa de ciocolată se răcește, combin toate ingredientele uscate ale rețetei: făină, zahăr pudră, sare si cacao. mă amestec. Vă rugăm să rețineți că nu folosesc deloc praf de copt sau bicarbonat de sodiu, deoarece aluatul de crep este deja foarte bogat.

Mai rămâne doar să pregătim ouăle. Pentru a pregăti clătite crepe, ouăle trebuie bătute. Dar nu alb, doar puțin. Un mixer sau blender este perfect pentru aceste scopuri. Dar un tel obișnuit va face treaba foarte bine.

Se toarnă ouăle bătute în amestecul de ingrediente uscate și se amestecă ușor. Turnați acolo laptele rece rămas. Și adăugați amestecul de ciocolată-lapte-unt în aluat. Amesteca bine aluatul.

La prima vedere, vi se poate părea că aluatul este foarte lichid chiar și pentru clătite. Nu lăsa acest moment să te deranjeze. Acest test trebuie lăsat să stea. De preferat două ore. Dar dacă nu există timp, atunci o oră va fi suficientă. In acest timp, ciocolata si untul vor ingrosa putin aluatul.

Pe măsură ce trece timpul, amestecați aluatul de clătite. Dacă observați că există niște bulgări, este mai bine să le despărțiți. Sau strecurare aluat gata printr-o sită foarte fină. Să spun adevărul, nu am mai făcut asta până la urmă, gătim pentru familia noastră, și nu pentru un concurs culinar.

Uneori se întâmplă ca unele bucăți de ciocolată să nu se fi dizolvat (sau să se fi îngroșat deja atât de mult încât au format mici cocoloașe). Nu lăsa asta să te sperie. Puteți frământa bine aluatul cu o lingură până se omogenizează. Sau poți lăsa piesele ciocolată moale, vor fi ca un fel de topping dulce pentru clătite.

Chiar înainte de gătit, adaug câteva linguri de ulei vegetal în aluat. Acest lucru este necesar pentru a nu fi nevoit să ungeți tigaia în timpul gătirii. Și clătitele nu se vor arde.

Este timpul să coacem clătite. Trebuie să încălziți tigaia și să o ungeți ușor cu ulei vegetal înainte de prima clătită (încerc să fac asta cu o perie de silicon). Acum toarna putin aluat in tigaia cu o oala, distribuie-l cu miscari circulare pe toata suprafata tigaii si coace clatita pe o parte pana cand marginile incep sa se usuce putin. Apoi întoarceți cu grijă clătitele pe cealaltă parte. Coacem in jumatate din timp ca pe prima parte. De obicei, mișc ușor tigaia: dacă clătita începe să se miște pe ea, atunci cu siguranță este timpul să o scot.

Trebuie spus că, desigur, este foarte convenabil să coaceți clătite într-o tavă de clătite, deoarece practic nu are laturi. Știți că marginile uscate ale clătitelor provin din faptul că turnăm fără să vrem aluat pe părțile laterale ale unei tigaie care nu este potrivită pentru asta? Deci se usucă. Daca turnati aluatul cu grija, in mijlocul tavii, atunci marginile nu vor fi uscate.

În orice caz, stivuim clătitele terminate, iar apoi există două variante (le puteți folosi pe amândouă deodată): fie ungeți marginile fiecărei clătite cu unt, fie acoperim deasupra clătitele cu o farfurie, astfel încât clătitele să nu se se usucă.

Din această cantitate de aluat rezultă aproximativ douăzeci de clătite cu un diametru destul de mare. Sunt sigur că familia va cere mai mult. Prin urmare, vă sugerez imediat: coaceți, dacă nu o porție dublă, atunci măcar creșteți toate ingredientele de o dată și jumătate.

Clătitele se dovedesc a fi foarte interesante – negre, neobișnuite, dar foarte, foarte gustoase! Se pot servi cu un sos (puțin acrișor ar fi bine - merișor, cireș sau portocală), sau puteți face rulouri dulci cu banane sau brânză de vaci din ele. În general, există o mulțime de opțiuni de servire. Sper că vă plac foarte mult aceste clătite neobișnuite.

Un sos rapid de cacao cu ciocolată, care este perfect pentru toate tipurile de clătite, vafe groase și înghețată.

Poate fi folosit și ca glazură pentru plăcinte dulci, cupcakes interesante sau prăjituri.

Trebuie să:
- 70 g zahar,
- 2 linguri. cacao,
- 4 linguri. lapte,
- 30 g unt.

Totul este pregătit extrem de rapid. Dacă doriți dimineața, sau chiar seara târziu, de exemplu, clătite americane sau vafe groase, iar acasă este ca o minge - fără toppinguri gustoase și dulci pentru tine și este trist să mănânci uscat, atunci această rețetă va fi cu siguranță utilă.

Ingredientele sunt cele mai simple și mai comune – cel mai probabil le vei avea acasă. Prin urmare, și pentru că este delicios, de fapt, vă sugerez să încercați un astfel de topping delicios.

În timpul procesului de gătire, puteți ajusta cantitatea de praf sau zahăr, precum și lapte și unt, după gustul dvs., deoarece grosimea produsului final depinde de acestea.

Amesteca într-o cratiță mică, zahăr și cacao - amestecați-le direct, astfel încât să nu mai apară cocoloașe mai târziu. Adăugați lapte si se lasa sa fiarba 2 minute Zaharul se va dizolva, amestecul va fierbe putin si va fi frumos si omogen. Scoateți cratita de pe aragaz și adauga uleiul nostru. Apoi atingerea finală este să amesteci uleiul. Se va dizolva în masa caldă, făcând sosul în sine neted și frumos.

Clatitele de ciocolata cu lapte sunt una dintre cele mai interesante modalitati cunoscute de a prepara delicioase clatite pufoase. Acest desert de ciocolată O modalitate ideală de a-ți trata micii și cei mari de dulce! Ca de obicei aluat de clătite adăugați doar o lingură de cacao sau un amestec dintr-o bucată de ciocolată topită cu unt și veți obține adevărat aluat de ciocolată! În plus, orice ciocolată va face: albă; lactic; amar; cu umpluturi.

Dar pentru a face clătite de ciocolată, nu trebuie să folosiți o cacao bună. În același timp, rețeta este destul de simplă și rapidă. Dar acest lucru nu afectează în niciun fel rezultatul! Clatitele de ciocolata facute cu pudra de cacao sunt delicioase! Încercați să coaceți clătite folosind această rețetă și cu siguranță nu veți regreta!

Uşor

Ingrediente

• lapte – 200 ml;
• apă – 200 ml;
• zahăr granulat - 2 linguri. l.;
• Sare - un praf;
• Ou de pui - 2 buc.;
• cacao pudră – 25-30 g;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• făină de grâu - 250 g.

Pregătirea

Rupeți într-un castron ou de gainași o bate cu o furculiță. Puteți folosi un mixer sau un blender, principalul lucru este că amestecul este omogen ca structură.

Adăugați zahăr granulat și cacao.

Și dacă ai timp suficient și o tabletă de ciocolată, atunci poți merge pe altă direcție:

1. luați 60 g de ciocolată (în loc de zahăr și cacao);
2. se pune la incalzit intr-o baie de apa (asezati un vas mic emailat cu bucatele de ciocolata intr-o cratita ceva mai mare cu apa clocotita);
3. adăugați 70 g de unt (în loc de ulei vegetal în aluat);
4. se amestecă până când masa este omogenă ca consistență;
5. apoi urmați rețeta.

Se adauga laptele si faina cernuta in prealabil. Amestecă bine, din nou folosind echipamentul cel mai convenabil: furculiță, tel, mixer sau blender.

Se toarnă în apă caldă. Se amestecă.

Adăuga ulei vegetal(aici puteți folosi orice: semințe de in, măsline sau altele). Și din nou, fă ​​puțină magie în ceașcă cu un tel.

Luând o tigaie specială pentru clătite, se încălzește la foc moderat. Pentru prima dată, îl puteți lubrifia cu un strat subțire de ulei vegetal. Nu mai este nevoie, deoarece aluatul conține ulei vegetal. Se toarnă pe suprafață tigaie fierbinte portie de aluat. Aplatizați aluatul agitând tigaia într-o mișcare circulară. Acest lucru se poate face cu un băț special din lemn cu un mâner montat perpendicular pe acesta.

Apoi așteptați ca aluatul să se aseze deasupra. Acesta este un semn sigur că partea inferioară este deja coaptă. Întoarceți clătitele și coaceți încă o jumătate de minut. Apoi scoateți prima clătită terminată și turnați o altă porție de aluat de clătite în tigaie. Așa că coaceți clătite de ciocolată cu lapte pana se epuizeaza tot aluatul.

Una dintre opțiunile de servire a clătitelor de ciocolată cu lapte și cacao este să le înfășurați într-un material moale, dulce. caș sau branza de vaci granulata amestecata cu smantana.

Sau puteți suprapune clătitele cu această umplutură și puneți una peste alta - obțineți o clătită întreagă tort de ciocolata Cu umplutură de caș! Acest lucru este foarte cale bună subliniază contrastul de ciocolată și alb.

Îl poți folosi și ca umplutură sau decor:

• dulceata de fructe de padure sau fructe (gem, dulceata);
• lapte condensat îndulcit.