Vă aduc în atenție un preparat simplu și gustos - curcan înăbușit în smântână. De când soțul meu a început să țină dietă, curcanul a fost gătit destul de des în familia noastră. Curcanul înăbușit în smântână este un fel de mâncare rapid și simplu, poate fi preparat rapid la micul dejun sau la cină ca sos pentru orice garnitură. Carnea iese fragedă și foarte suculentă puteți folosi fie file de piept, fie file de coapsă.

Pregătiți toate ingredientele pentru preparat conform listei.

Tăiați fileul de curcan în bucăți medii.

Tăiați ceapa.

Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie, se pune file de curcan în el și se prăjește până se rumenește. Apoi adăugați ceapa și prăjiți-o până devine transparentă. Se amestecă ca să nu se ardă ceapa.

Se presară fileul de curcan cu făină, se amestecă, se adaugă smântână și piper. Reduceți căldura.

Apoi turnați un pahar cu apă fierbinte și amestecați bine. Sarați curcanul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 12-15 minute. În acest timp, curcanul va deveni foarte moale și sosul se va îngroșa.