Salutare dragi cititori. Am plăcerea să vă prezint prima rețetă trimisă pentru a participa la concursul nostru de primăvară.

Aceasta este o altă variantă de gătit fel de mâncare grozav din brânză de vaci - caserole cu lapte și gris.

Din propria mea experiență, voi spune că bărbaților le place rar să mănânce feluri de mâncare care nu conțin o componentă de carne, așa că cred că chiar dacă soțul cititorului nostru este încântat de acest produs de patiserie, atunci copiilor și jumătății feminine ar trebui să le placă cu siguranță.

Sugerez tuturor să încerce să pregătească caserola de brânză de vaci cu lapte și gris în detaliu reteta pas cu pas prezentate mai jos și apreciez și autorul rețetei...

Valoarea nutritivă a preparatului la 100 de grame.

BJU: 12/7/21.

Kcal: 187.

GI: mediu.

AI: medie.

Timp de preparare: 50-60 min.

Numar de portii: 3-4 portii (900 g).

Ingrediente ale preparatului.

• Brânză de vaci - 0,5 kg.
• Ouă - 2 buc.
• Griș - 40-80 g (2-4 linguri).
• Zahăr - 50-75 g (2-3 linguri).
• Lapte - 50-75 ml (3-5 linguri).
• Stafide - 100 g optional.
• Smântână - 20 g (1 lingură) opțional.
• Sare - 2 g (praf).
• Unt - 5 g pentru ungerea formei.

Reţetă.

Să pregătim ingredientele.

Smântâna și untul nu sunt afișate în fotografie, deoarece sunt folosite la nevoie.

Dacă preferați o crustă maro aurie la suprafața produsului, atunci este mai bine să nu neglijați aceste produse și să le adăugați în caserola de caș cu lapte și gris.

Brânza de vaci și alte produse lactate pot fi folosite cu orice conținut de grăsime, dar este mai bine să acordați preferință produselor de casă din țară. Deoarece brânza de vaci achiziționată, în special în pachete, va avea o consistență mai subțire și pentru a compensa acest lucru, va fi necesar să folosiți mai mult gris, care poate afecta negativ gustul și calitățile dietetice ale felului final.

Cei cărora nu le plac fructele uscate la copt nu le pot folosi.

Spalam stafidele si le punem la inmuiat in apa fierbinte.

Se toarnă 2 linguri de gris (1 linguriță a rămas pentru prelucrarea matriței) cu lapte (3 linguri). Pune deoparte pentru umflare.

Porniți cuptorul la preîncălzire la 180-200 C.

În acest moment, într-un castron adânc cu mixerul, bate ouăle (2 buc), un praf de sare (1-2 g) și zahăr (3 linguri) până se formează spumă.

Măcinați boabele de caș folosind un mojar sau frecați printr-o sită.

Scurgeți apa din stafidele și uscați-le cu un prosop. Adăugați fructele uscate, amestecul de ou-zahăr și umflate grişîntr-un vas cu brânză de vaci.

Combinați toate ingredientele într-o masă omogenă. Nu trebuie să devină foarte lichid (consistența smântânii groase, dacă este necesar, puteți adăuga mai mult gris, amestecați și lăsați 10-15 minute, astfel încât cerealele să se umfle în brânză de vaci).

Ungeți forma cu unt, stropiți ușor cu gris (sau făină, sau pesmet). Dacă vasele dvs. de gătit au o suprafață antiaderentă, nu trebuie să o tratați deloc. Prin plasarea hârtiei de copt pe partea de jos a foii de copt, vă puteți proteja și mai mult de lipirea caserolei de ea și, prin urmare, puteți scoate mai ușor produsul din matriță.

Puneți amestecul în vasul de copt pregătit.

Deasupra, dacă se dorește, unge piesa de prelucrat cu smântână, doar puțin, pentru a forma ulterior o suprafață apetisantă brun-aurie.

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180-200 C.

Coaceți timp de 40 de minute. Prepararea vasului poate dura ceva mai mult sau, dimpotrivă, mult mai repede, în funcție de capacitățile aragazului și de înălțimea caserolei.

Scoatem vasul finit din cuptor (dacă este copt sau nu este determinat de o scobitoare uscată) și îl lăsăm să se „odihnească” puțin chiar în tavă.

Tăiați desertul răcit în porții, dacă se dorește, vasul poate fi presărat ușor zahăr pudră. Apoi mergem să bem ceai aromat cu o caserolă minunată alături de cei dragi.

Poftă bună!

caserolă cu caș preparate in mod traditional cu gris la cuptor. Luxor și gustos, va cuceri inima chiar și a celui mai pasionat gurmand. Am pregătit o colecție de aur de rețete pentru tine. Toate variațiile sunt simple și set minim componente.

nr 1. Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris: „clasică”

• vanilină - 0,5 gr.
• ou - 3 buc.
• zahăr granulat - 120 gr.
• stafide - 60 gr.
• gris - 120 gr.
• unt - 60 gr.
• sare - 1 praf
• brânză de vaci - 1 kg.

Deoarece puteți pregăti o caserolă de brânză de vaci delicioasă conform reteta clasica cu gris la cuptor, vă sugerăm să începeți cunoștințele cu vasul cu această opțiune.

1. Clătiți stafidele și puneți-le în apă la macerat timp de un sfert de oră. Ștergeți brânza de vaci cu o sită, combinați cu gălbenușuri de ouși gris. Timp de 10 minute, adăugați stafidele.

2. Frig albusuri se amesteca cu zaharul granulat si vanilia, se obtine spuma din ingrediente. Adăugați sare și începeți să introduceți treptat amestecul de caș aici.

3. Când obțineți un aluat lipicios, puneți-l în formă. Se toarnă jumătate din untul topit și se fierbe o jumătate de oră la 180 de grade. În această perioadă, acoperiți conținutul cu folie.

4. După ce a trecut timpul alocat, se scoate folia, se pune din nou caserola de brânză de vaci cu gris înăuntru și se ține la cuptor pentru o treime de oră. Produsele de patiserie luxuriante sunt gata! Înainte de a lua proba, turnați cealaltă jumătate de ghee peste ea.

nr 2. Caserola cu branza de vaci cu morcovi

• morcovi medii - 2 buc.
• ouă - 2 buc.
• brânză de vaci - 450 gr.
• zahăr granulat - 75 gr.
• gris - 90-100 gr.
• chefir - 140 ml.

Mai jos vă vom spune cum să faceți o caserolă fragedă și colorată din brânză de vaci. Se coace la cuptor.

1. Se toarnă chefir într-un castron comun, se presară gris cu zahăr granulat. Așteptați aproximativ 10 minute. In timpul alocat, treceti branza de vaci printr-o strecuratoare si amestecati cu ouale.

2. Clătiți morcovii și ștergeți fin. Se adauga in primul amestec si se pune in forma. Gatiti la 180 de grade timp de 30-35 de minute in cuptorul incins.

nr. 3. Caserolă de brânză de vaci cu stafide și smântână

• unt - 60 gr.
• smântână bogată în grăsimi - 60 gr.
• gris - 50 gr.
• ouă - 1 buc.
• sare - un praf
• brânză de vaci - 500 gr.
• stafide - 0,1 kg.
• zahăr - 60 gr.

O caserolă delicioasă de brânză de vaci se face cu gris, smântână și stafide la cuptor.

1. Clătiți stafidele și lăsați în apă încălzită o treime de oră. Scoateți și lăsați lichidul să se scurgă.

2. Treceți produsul caș printr-o strecurătoare sau blender și macinați cu zahăr. Adăugați ouăle cu smântână, bateți. Adăugați sare.

3. Topiți untul și turnați-l într-un castron comun împreună cu cerealele și stafidele înmuiate.

4. Puneți viitoarea caserolă de brânză de vaci cu gris într-o formă, uns-o în prealabil și stropind-o cu cereale. Se da la cuptor, aducand-o la 180 de grade in avans. În jumătate de oră, aluatul luxuriant va fi gata.

nr. 4. Caserolă de caș cu cireșe

• ouă - 2 buc.
• gris - 60 gr.
• cireșe (sâmbure) - 120-130 gr.
• smântână - 60 gr.
• făină - 30 gr.
• zahăr granulat - 125 gr.
• praf de copt - 4 gr.
• sare - 1 praf
• brânză de vaci - 500 gr.

Caserola aerisită de brânză de vaci se coace cu înghețată sau fructe de padure proaspete la cuptor cu gris.

1. Pune branza de vaci cu smantana, oua si zahar granulat, trecuta printr-o strecuratoare, intr-un vas comun. Se amestecă cu un blender, se adaugă cerealele și se lasă să se umfle (aproximativ un sfert de oră).

3. Setați cuptorul să se preîncălzească. Când temperatura este stabilă - 180 de grade, puneți piesa de prelucrat într-o matriță și puneți-o în interior timp de o jumătate de oră. Luați o probă turnând peste ea lapte condensat.

nr. 5. Caserola dietetică cu brânză de vaci din PP

• gris - 80 gr.
• sare - 1 praf
• ouă - 2 buc.
• prune uscate/caise uscate - 8-10 buc.
• zahăr - 100 gr.
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 0,6 kg.

Caserola de branza de vaci cu gris dupa aceasta reteta este potrivita pentru categoriile de persoane care respecta principiile PP. Se coace la cuptor si iese destul de pufos.

1. Luați brânză de vaci al cărei conținut de grăsime nu depășește 1,8%. Ștergeți-l cu o sită sau puneți-l într-un bol blender și macinați bine.

2. Adăugați cerealele cu zahăr granulat și sare. Rupeți ouăle aici și obțineți un amestec cremos. Adăugați fructele uscate spălate și uscate.

3. Turnați amestecul în formă, unsându-l în prealabil și stropindu-l cu gris. Setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade, puneți piesa de prelucrat înăuntru timp de o jumătate de oră.

nr. 6. Caserolă de caș cu nucă de cocos

• chefir - 140 ml.
• gris - 140 gr.
• zahăr granulat - 90 gr.
• sifon - 3 gr.
• brânză de vaci - 0,35 kg.
• fulgi de cocos - 70 gr.
• ou - 3 buc.
• acid citric - 1 gr.
• făină - 30 gr.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci fulgi de cocos destul de ușor, să luăm în considerare tehnologia coacerii în cuptor. Rețeta este simplă.

1. Combinați așchii de nucă de cocos și chefir, lăsați să se umfle. Separam galbenusurile si le batem cu branza de vaci. Adăugați gris. Apoi, amestecul de chefir este turnat. Se framanta si se lasa deoparte un sfert de ora.

2. Bate albusurile pana cand spumă groasă. Treptat, începeți să adăugați zahăr granulat. Combinați piesa de prelucrat cu masa de caș. Într-o ceașcă separată, amestecați lămâia, făina și sifonul.

3. Frământați toate ingredientele într-un castron comun. Încinge cuptorul la 170 de grade. Distribuiți amestecul finit uniform pe o tavă rezistentă la căldură. Se da la cuptor pentru 40 de minute.

nr. 7. Caserolă cu brânză de vaci și dovleac

• pulpa de dovleac - 0,2 kg.
• ou - 2 buc.
• zahăr - 60 gr.
• gris - 60 gr.
• praf de copt - 4 gr.
• brânză de vaci - 0,35 kg.

Caserola de brânză de vaci cu gris și dovleac este deosebit de fragedă. Se coace la cuptor si iese pufos.

1. Prăjiți bucăți mici de dovleac în ulei. Turnați puțină apă în tigaie și acoperiți cu un capac. Se fierbe legumele până se înmoaie.

2. Amesteca branza de vaci rasa, ouale si zaharul granulat. Adăugați gris și lăsați puțin. După răcire, adăugați dovleacul la ingredientele principale.

3. Bate produsele cu un blender. Adăugați praful de copt și amestecați. Așezați piesa de prelucrat într-o tavă termorezistentă și puneți-o la cuptor. Fierbeți tratarea timp de 35 de minute la 170 de grade.

nr. 8. Caserolă cu brânză de vaci, ca la grădiniță

• smântână - 120 gr.
• gris - 80 gr.
• stafide - 130 gr.
• ou - 2 buc.
• praf de copt - 3 gr.
• zahăr - 80 gr.
• brânză de vaci - 350 gr.
• vanilie - 1 praf

Înainte de a coace caserola preferată de brânză de vaci în cuptor, citiți rețeta.

1. Lasă stafidele spălate la macerat. Se amestecă cerealele cu smântâna și se lasă deoparte un sfert de oră.

2. După ce a trecut timpul specificat, amestecați praful de copt, brânza de vaci și amestecul de smântână într-un bol de blender.

3. Separat, bate zahărul granulat și ouăle până la spumă groasă. Combinați toate ingredientele și adăugați un praf de sare. Se amestecă.

4. Așezați piesa de prelucrat pe o tavă termorezistentă și introduceți-o la cuptor, aducând-o la 170-180 de grade în avans. Încercați din nou după 40 de minute.

nr. 9. Caserolă cu brânză de vaci cu mere

• ou - 2 buc.
• gris, zahăr granulat - 80 g fiecare.
• măr - 2 buc.
• brânză de vaci rasă - 0,5 kg.
• scorțișoară măcinată - 0,5 gr.

Caserola de brânză de vaci cu gris și mere iese extraordinară dacă o gătiți la cuptor. Drept urmare, iese foarte luxuriant.

1. Ungeți o tavă termorezistentă cu unt și stropiți cu pâine. Întindeți-vă felii de mere si asezoneaza cu scortisoara. Se da la cuptor pentru 10-12 minute. Se coace la 180 de grade.

2. Combinați toate ingredientele cu brânză de vaci și adăugați puțin unt. Bate totul până la omogenizare. Lăsați piesa de prelucrat pentru un timp.

3. Așezați merele pregătite pe o tavă curată de copt și acoperiți-le cu amestecul de caș. Puneți dulceața la cuptor pentru o jumătate de oră.

nr. 10. Caserolă de brânză de vaci cu banane

• zahăr granulat - 60 gr.
• banane - 2 buc.
• brânză de vaci - 0,3 kg.
• ouă - 2 buc.
• smântână - 0,2 kg.
• gris - 75 gr.

1. Pornit baie de aburi Se încălzește puțin smântâna. Adăugați grisul și zahărul, amestecați și lăsați puțin.

2. Intr-o cana blender batem bananele cu ouale si branza de vaci trecute printr-o sita. Adăugați smântână. Bate din nou.

3. Distribuiți piesa de prelucrat pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Cronometrați-vă timp de 35 de minute.

Caserola cu brânză de vaci cu gris are diverse variante de gătit la cuptor. Dacă doriți, puteți adăuga orice doriți la componentele principale. Principalul lucru este să nu uităm de praful de copt. Din acest motiv, caserola devine pufoasă.

Caserola cu brânză de vaci este unul dintre felurile de mâncare pe care atât copiii, cât și adulții le iubesc. Cu greu cineva va refuza o bucată caserolă luxuriantă, acoperit cu jeleu de fructe dulci, sirop sau lapte condensat. Caserola cu brânză de vaci nu este doar delicioasă, ci și mancare sanatoasa. Brânza de vaci conține multe elemente utile - proteine, potasiu, magneziu, acid folic, vitaminele B și A.

Mulți copii nu mănâncă brânză de vaci, dar cu siguranță nu o vor refuza sub formă de caserolă. Puteți adăuga orice fructe uscate, mere proaspete, pere, banane, coajă de lămâie sau portocală și fructe confiate. Și apoi vei obține un fel de mâncare cu un gust complet nou de fiecare dată.

Brânza de vaci are o influență imensă asupra gustului caserolei. Cel mai bine este să evitați produsul cumpărat din magazin, deoarece conține adesea ulei de palmier. Eticheta care va indica aceasta conține numele " Produs caș„sau „Brânză de vaci de fermier 18% grăsime”. Caserola făcută din ea se dovedește densă și nu foarte gustoasă.

Pentru a pregăti o caserolă cu brânză de vaci cu adevărat delicioasă, mergeți la piață și cumpărați brânză de vaci naturală. Succesul preparatului este garantat!

Rețetă pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor - o versiune clasică

Pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu brânză de vaci, aveți grijă de brânză de vaci de înaltă calitate de casă.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 de grame;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• gris – 2 linguri;
• smântână - 2 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• putina vanilie pentru gust;
• ulei vegetal (va fi necesar pentru lubrifierea matriței).

Preparare:

Brânza de vaci trebuie să fie omogenă. Pentru a face acest lucru, îl puteți freca printr-o sită sau puteți folosi un blender de imersie. Dacă brânza de vaci este moale, atunci se aduce cu ușurință la consistența dorită folosind o furculiță.

Bateți ouăle într-un castron separat. Pune zahăr granulat peste ele. Bateți amestecul până se formează o spumă puternică.

Transferați-l în brânză de vaci. Adaugam gris, vanilia si smantana. Amesteca totul bine. Cel mai bine cu un mixer.

Unge părțile laterale și de jos ale formei ulei vegetal. Pentru a preveni lipirea brânzei de pereți, stropiți-le suplimentar cu pesmet.

Transferați brânza de vaci pregătită într-o formă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la +200 de grade. Gatiti caserola timp de 40 - 45 de minute.

Stropiți când serviți bucăți porționate smântână, dulceață, sirop sau o poți servi chiar așa. Încă se dovedește destul de dulce.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci poate fi considerată o clasică. Și pe baza ei, pregătiți orice variații.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci la cuptor - la fel ca la grădiniță

Probabil că toți ne amintim gustul caserolei cu brânză de vaci în care ne-a fost dat grădiniţă. Acesta este ceva incredibil - s-a dovedit întotdeauna luxuriant și în același timp aerisit. A fost servit întotdeauna cu sos dulce.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 500 de grame;
• gris - 50 de grame;
• ou;
• zahăr granulat - 50 de grame;
• stafide aburite – 40 de grame;
• unt - 30 de grame;
• smântână - 30 de grame;
• vanilie pentru aromatizare.

Preparare:

1. Brânza de vaci trebuie procesată temeinic într-un blender, astfel încât să devină o consistență ca o cremă.
2. Adăugați în el untul topit, grisul, zahărul granulat, vanilina și gălbenușul de ou.
3. Proteina trebuie bătută într-o spumă puternică. Apoi amestecați ușor în brânză de vaci.
4. Adăugați stafide aburite acolo.
5. Puneți brânza de vaci într-o formă unsă și presărată cu biscuiți. Nivelați blatul și ungeți-l cu smântână.
6. Gătiți caserola cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la +200 de grade timp de 30 de minute.

Se serveste putin racit, pentru ca gustul sa fie bine gustat, si acoperit cu sos de lapte dulce. Veți găsi rețeta puțin mai jos.

Reteta clasica de caserola cu branza de vaci

Caserola cu brânză de vaci preparată după această rețetă se dovedește dulce și arată foarte frumos. La servire, o poți acoperi cu smântână sau cu sos dulce-acru.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 de grame;
• zahăr granulat - 40 de grame;
• gris - 1 lingura;
• vanilina pentru miros;
• ou;
• smântână - 35 de grame.

Preparare:

1. Pune oul într-un bol adânc și adaugă zahăr granulat. Se amestecă bine până când zahărul este complet dizolvat.
2. Răziți brânza de vaci și amestecați-o cu amestecul de ou-zahăr.
3. Se amestecă amestecul. Adăugați smântână, vanilină, gris. Se amestecă din nou bine.
4. Procesați vasul de copt și așezați cel preparat masa de cheag.

Gatiti caserola in cuptorul preincalzit la +190 de grade pana se rumeneste blatul. Se serveste fierbinte in portii cu orice sos.

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor

Caserola cu brânză de vaci conform acestei rețete se dovedește moale și în același timp aerisită. Cerealele trebuie mai întâi aburite cu apă și abia apoi adăugate în brânză de vaci. Acest lucru va face caserola mai gustoasă și îi va oferi mai multă uniformitate.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 550 de grame;
• stafide – 1/3 cană;
• ouă - 2 bucăți;
• sare - după gust;
• smântână – 100 ml;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• nisip de gris - 4 linguri.

Preparare:

1. Sparge ouăle într-un bol, adaugă sare și începe să bată, adăugând puțin zahăr la ele.
2. Înmuiați stafidele și grisul în apă, dar în boluri separate.
3. Frecați brânza de vaci printr-o sită până devine omogenă. Mai întâi amestecați-l cu amestecul de ou-zahăr, apoi adăugați ingredientele rămase.

Gatiti caserola timp de 40 de minute la +180 de grade. Cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil.

Reteta de caserola cu branza de vaci fara gris

Vă propun să încercați o caserolă delicioasă de brânză de vaci cu caise și fără gris.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 1 kg;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr granulat – 2/3 pahar;
• făină/amidon – 3 linguri;
• gem de caise - 150 de grame.

Preparare:

1. Combinați brânza de vaci cu zahărul granulat și făina.
2. Galbenusurile trebuie separate de albusuri si adaugate in branza de vaci. Se piseaza bine si se adauga toata cantitatea de dulceata.
3. Bate albusurile pana formeaza o spuma puternica si adauga-le in amestecul de caas.

Gătiți vasul timp de 40 - 50 de minute la o temperatură de +180 de grade. Inainte de a servi, lasati caserola sa se raceasca, taiati in portii si va puteti invita familia la masa. Dacă doriți, puteți acoperi cu sos.

Reteta dietetica de caserola cu branza de vaci

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci este dedicată tuturor celor cu dinte de dulce care sunt la dietă. Conținutul de calorii al felului de mâncare este minim, dar gustul și aroma sunt pur și simplu uimitoare.

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 360 de grame;
• tărâțe (ovăz) – 2 linguri;
• măr - 1 bucată;
• miere – 1 lingură;
• iaurt natural – 2 linguri;
• ouă – 2 bucăți.

Preparare:

1. Brânza de vaci trebuie amestecată bine cu tărâțe.
2. Marele se curata si se taie marunt. Puneți în brânză de vaci.
3. Adăugați ingredientele rămase în amestec - miere, ouă.
4. Se amestecă amestecul și se transferă într-o tavă unsă cu unt. Se unge blatul cu iaurt si se gateste desertul 20 de minute la +200.

La servire, se taie în porții și se lasă să se răcească puțin.

Gătirea caserolei pufoase de brânză de vaci la cuptor

Caserola cu brânză de vaci preparată după această rețetă va fi pufoasă și dulce. Se ridica putin la copt si copiilor le place foarte mult.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 250 de grame;
• sare dupa gust;
• chefir/smântână – 50 ml;
• vanilină - pe vârful lingurii;
• ou;
• sifon - ½ parte dintr-o lingurita rasa;
• unt - 50 de grame;
• gris - 130 de grame.

Preparare:

1. Se toarnă grisul cu o cantitate mică de apă caldă și se lasă să se umfle.
2. Topiți untul. Turnați chefir în el, adăugați un ou, sare, vanilină și sifon. Bateți amestecul cu un mixer.
3. Adăugați brânza de vaci puțin câte puțin, amestecând-o cu o furculiță. Când este complet introdus, folosiți mixerul.
4. Puneți grisul umflat în masa de caș și lăsați amestecul să stea timp de 15 minute.
5. Transferați brânza de vaci într-o tavă unsă cu unt și puneți la cuptor. Gătiți caserola la o temperatură de +180 de grade timp de 40 de minute.

La servire, bucățile pot fi decorate cu fructe, fructe de pădure și chiar stropite cu fulgi de ciocolată.

Reteta de sos de lapte

Această opțiune sos de lapte Excelent pentru caserole cu brânză de vaci dulci.

Ingrediente:

• lapte – 250 ml;
• făină - 10 grame;
• unt - 10 grame;
• zahăr granulat - 30 de grame;
• vanilina pentru gust.

Preparare:

1. Topiți untul într-o cratiță la foc mic pentru a nu se arde.
2. Se pune faina in ea, se amesteca si se prajeste 1 minut.
3. Începeți să turnați laptele preîncălzit în porții mici, amestecând constant. Lăsați amestecul să fiarbă și gătiți sosul până se îngroașă. Aceasta este de aproximativ 10 minute.

Cum să gătești o caserolă delicioasă cu brânză de vaci - secrete de gătit

Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să cunoașteți câteva subtilități:

• Înainte de a adăuga fructele uscate, acestea trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte. În caz contrar, pot fi dure.
• Înainte de a pune brânză de vaci fructe proaspete, trebuie prajite intr-o tigaie. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de suc, iar caserola va avea consistența dorită.
• Ouăle nu trebuie depuse întregi. Albusurile trebuie batute separat cu sare la o spuma puternica. Se macină gălbenușurile cu brânză de vaci și abia apoi se combină ambele compoziții.
• Nu este nevoie să faceți un strat de brânză de vaci prea gros. Altfel nu se va coace bine.
• Forma trebuie unsa cu ulei si presarata cu gris sau pesmet.
• Dacă brânza de vaci curge puțin, puteți adăuga puțin amidon la ea. Dar aveți grijă să nu uscați produsul.
• Înainte de a adăuga gris, acesta trebuie înmuiat în apă caldă. Cu cât stă mai mult, cu atât mai bine.
• Dacă trebuie să creșteți conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci, atunci grisul trebuie înlocuit cu făină. Și invers.

Rețetă video pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor

Pofta buna si ne vedem retete noi!

Ingrediente

• brânză de vaci - 600 g;
• lapte - 100 ml;
• unt - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• gris - 70 g;
• zahăr - 80 g;
• stafide - 100 g;
• sare - un praf;
• sifon - 0,5 linguriță. linguri.

Timp de gătire - 1,5 ore.

Randament: 6 portii.

Există multe mâncăruri delicioase, care poate fi preparat din branza de vaci - un produs minunat care contine proteine ​​usor digerabile si microelemente si vitamine vitale pentru om. Printre aceste feluri de mâncare, caserole, care au câteva avantaje importante, ocupă un loc de cinste. În primul rând - excelent gust de caș, și în al doilea rând - ușurința de pregătire.

Va recomandam sa incercati sa faceti caserola de branza de vaci cu gris si lapte, reteta cu fotografii este conturata pas cu pas mai jos. Datorită compoziției sale, această caserolă se dovedește foarte gustoasă și fragedă și este ușor de preparat.

Cum să gătești caserola din brânză de vaci și gris cu lapte

Mai întâi trebuie să pregătiți totul produse necesare. Este indicat să folosiți brânză de vaci cu conținut mediu de grăsimi (9-18%). Rezultate foarte bune se obțin atunci când se folosește brânză de vaci proaspătă de casă. Dacă doriți, puteți adăuga vanilina sau coaja de lămâie pentru a aroma felul de mâncare.

Se spală bine stafidele cu apă fierbinte, apoi se toarnă apă fiartă la temperatura camerei și se lasă 20 de minute După aceasta, se scurg stafidele înmuiate și se usucă puțin cu un șervețel.

Frecați bine brânza de vaci printr-o sită sau piure. Încinge uleiul în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă. Bateți ouăle în brânza de vaci, adăugați gris, sare și zahăr și turnați untul topit.

Se amestecă totul bine și se lasă 20-30 de minute pentru ca grisul să se umfle bine. După acest timp, turnați stafidele în masa de caș și amestecați totul din nou.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți o tavă de copt cu o bucată de unt și puneți în ea aluatul de caș.

Dați tava în cuptorul preîncălzit și lăsați caserola să se coacă 45-50 de minute. Apoi opriți cuptorul, dar nu scoateți imediat tava, ci lăsați-o să stea încă 15 minute produs finit Scoateți din cuptor, dar nu scoateți din tavă până când se răcește aproape complet. Se transferă apoi într-un vas, se taie în porții și se servește.

Caserola de brânză de vaci cu gris și lapte este gata, ajută-te!

Le dorim tuturor pofta buna!