Toți nutriționiștii de top o spun, fac programe pe această temă și scriu „tratate”, preferă vedetele de talie mondială dieta cu hrisca tuturor celorlalţi. De ce se întâmplă asta? Faptul este că această cereală minunată conține multe vitamine și microelemente, este bogată în fibre și acid folic, iar în ceea ce privește conținutul de proteine ​​poate concura cu încredere. produse din carne. Din hrișcă puteți găti nu numai terci, ci și supe, puteți face cotlet, caserole și budinci. Delicios și preparate copioase de la „regina cerealelor” trebuie să fie prezentă în alimentația copiilor și a vârstnicilor.

Nu ar trebui să te limitezi la feluri de mâncare banale și plictisitoare pentru toată lumea din gospodăria ta. Luați oalele abandonate de pe rafturi și pregătiți-vă să surprindeți și să vă răsfățați pe cei dragi.

Hrișcă în ghivece cu sos de ciuperci

Ingrediente:

• un pahar și jumătate de apă;
• două pahare de hrișcă;
• 30 de grame de unt;
• 50 de grame de ciuperci uscate;
• o lingurita de sare;
• două uleiuri de floarea soarelui;
• o ceapă medie.

Boabele trebuie sortate și apoi prăjite într-o tigaie fierbinte până la culoarea maro deschis. După aceasta, hrișca trebuie turnată în vase rezistente la foc pregătite, umplute cu apă, sare, ulei adăugat și gătită pe aragaz până când terciul se îngroașă. În acest moment puteți face sosul. Ciuperci proaspete trebuie curățat, clătit bine și pus în apă clocotită timp de douăzeci de minute. Se adauga sare dupa gust.

Ciupercile fierte vor trebui tăiate, prăjite împreună cu ceapa și adăugate la hrișcă îngroșată, iar bulionul rămas după gătit va fi turnat în ea. Pune toată această splendoare la cuptor pentru o oră.

Hrișcă în oale cu ceapă și piept de pui

Ingrediente:

• hrișcă (la o rată de cinci linguri pe oală);
• piept de pui;
• două cepe mari;
• sare, piper

Hrișca trebuie spălată și pusă în oale, următorul strat trebuie să fie ceapa prăjită, apoi bucăți mici carne cruda. Apoi, trebuie să adăugați sare și condimente după gust, să umpleți cu apă până la așa-numitele „umeri” oalei și să puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de aproximativ patruzeci de minute. Când hrișca este gata, puteți adăuga o bucată de unt la fiecare porție.

Hrișcă în ghivece stil negustor

Ingrediente:

• 200 de grame de carne de vită;
• un pahar de hrișcă;
• un morcov mediu;
• o ceapă mare;
• o lingură de sos de soia.

Umplut cu apă fierbinte și etanș acoperit cu capac hrisca se lasa in tigaie cincisprezece minute. În acest timp, bucăți mici de carne sunt prăjite ușor, se adaugă ceapa și morcovii tăiați mărunt, se adaugă apă și sos de soia. Carnea se înăbușă timp de cincisprezece minute la foc mic, apoi se pune în mod egal în fiecare oală. Deasupra se toarnă hrișcă la abur. Atingerea finală este sare și condimente după gust. Nu uitați să adăugați apă în vase. După o jumătate de oră de fiert la o temperatură de două sute de grade, hrișca va fi gata.

Hrișca descrisă mai sus se dovedește a fi foarte fragedă și aromată. Dacă ți-e prea lene să te deranjezi (adică, desigur, pur și simplu nu ai timp), atunci poți găti rapid și foarte ușor terci într-un cuptor cu microunde.

Hrișcă la cuptorul cu microunde

Pentru a pregăti două porții de sfărâmicios, trebuie să luați două pahare de apă, un pahar de cereale și sare după gust. Un mic secret: dacă nu doriți să plătiți în exces pentru electricitate, mai întâi umpleți cerealele cu apă timp de o oră, apoi puneți vasul în cuptorul cu microunde. În douăzeci de minute poți lua cina.

Pentru cei care vor să slăbească kilogramele în plus și în greutate, nutriționiștii recomandă să facă zile de post prin înmuierea hrișcă fără sare seara. Pe lângă terciul rezultat, puteți folosi chefir, apă minerală fără gaz sau ceai din plante.

Nu contează dacă este hrișcă în ghivece, budincă sau doar cereale înmuiate peste noapte fără sare, îți vei putea răsfăța corpul cu vitamine și microelemente vitale.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Oalele din ceramică sunt un înlocuitor modern pentru uriașele oale metalice din fontă care lânceau într-un cuptor rusesc, umplute cu terci de hrișcă sau supă de varză. Coacerea în oale este cea mai simplă tehnică culinară, trebuie doar să te pricepi la combinarea produselor și la determinarea corectă a proporțiilor. Hrișcă la oală la cuptor cu carne, o rețetă cu o fotografie din care v-am descris, o combinație clasică de produse sănătoase. Odată ce ai găsit un loc pentru acest fel de mâncare în meniul tău obișnuit, nu vei ști niciodată despre existența anemiei și a deficitului de fier. Slavii antici erau oameni înalți și mari și mâncau în principal și nici măcar nu bănuiau existența pastelor și a cartofilor.



Produse:

- hrisca - 2 linguri,
- vițel – 400 gr.,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapa - 2 buc.,
- roșii – 2 buc.,
- ulei de floarea soarelui– 80 ml,
- amestec ierburi italiene– 1 lingurita,
- piper negru măcinat - ¼ linguriță,
- sare,
- marar sau patrunjel.

Reteta cu poze pas cu pas:

1. Puteți coace carne de porc, vițel și curcan în oale. Carnea de vită este coaptă doar ca carne tocată, deoarece carnea tăiată în bucăți se va dovedi a fi tare. Ar trebui să se acorde preferință carnea de vițel; această carne fragedă devine foarte repede. Utilizați hrișcă integrală pentru coacerea în vase cerealele zdrobite nu sunt potrivite. Legumele sunt de dimensiuni medii. Dacă este folosit roșii mici roșii cherry, apoi puneți 5-6 bucăți și puteți lua doar două roșii mari.




2. Vițelul se spală, se taie și se îndepărtează pelicula. Tăiile de carne trebuie să fie foarte mici: dimensiunea bucăților este de 2-3 centimetri.
3. Prăjiți carnea timp de 20 de minute, turnând jumătate din cantitatea măsurată de ulei în tigaie. În primele 10 minute, carnea de vițel se prăjește la foc iute fără capac, carnea se răstoarnă astfel încât toate părțile să se rumenească uniform. Apoi fierbeți carnea sub capac timp de 10 minute, reducând intensitatea focului.




4. Morcovii și ceapa pot fi tăiate în cuburi sau jumătate de inele.




5. Carnea prăjită se sărează ușor și se stropește cu condimente uscate.






6. Prăjiți morcovii și ceapa în uleiul rămas. Se indeparteaza coaja de pe rosii si se taie pulpa in bucati mici. Poți face altfel: roșiile se rad pe răzătoarea cu găuri mari. Frunzele de mărar sau pătrunjel se toacă cât mai fin.




7. Dacă nu intenționați să serviți vasul în oale, puteți distribui mâncarea în două recipiente mari. Apoi, conținutul fiecărei oale este împărțit în 3 porții. Dacă vă place servirea „autentică” în oale „fierbinte și fierbinte”, atunci veți avea nevoie de 6 recipiente mici din ceramică cu capace.




8. Produsele sunt distribuite uniform între toate ghivecele: se pune un strat pe fund carne prajita, apoi roșii, ceapă, morcovi și verdeață. Se lasa putin patrunjel sa se presara mai tarziu verdeturi crude fel de mâncare gata.




9. Spălați hrișca de două ori, apoi turnați cerealele în oale.






10. Pentru a evita nevoia de a prinde terciul care fuge, oalele se umplu la jumătate cu mâncare. Au pus sare piper măcinat, condimentele rămase uscate. Sarea este adăugată cu moderație, dar țineți cont de gustul și preferința dvs. pentru alimente sărate.




11. Oalele pot fi umplute apa rece, dar pentru a accelera procesul este mai bine să folosiți apă clocotită. Nu este nevoie să turnați cereale bulion de carne, acest fel de mâncare se va dovedi prea gras.




12. Acoperiți vasele cu capace și transferați-le cu grijă pe o tavă de copt. Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade.
13. Hrișca cu vițel va fi gata în 60 de minute.




14. Așezați pe farfurii hrișcă sfărâmicioasă, amestecat cu bucatele de legume. În apropiere se află felii moi și suculente de vițel. Vezi ce mai poți găti.




15. Conținutul oalelor închise se răcește lent dacă este necesar, puteți întârzia timpul de servire;

Daca crezi ca hrisca cu carne de porc este o reteta banala care nu poate surprinde pe nimeni, te inseli! Pregătind acest fel de mâncare obișnuit în vase de lut, puteți obține un rezultat cu adevărat „magic”. Motivul pentru aceasta este tehnologia de fabricație.

Hrișca într-o oală la cuptor este saturată cu o aromă unică și capătă un gust delicios. Și legumele adăugate în timpul procesului completează cu succes „compoziția” finită. Greu de crezut? Atunci încearcă să gătești!

Ingrediente:

• hrișcă - 1 cană;
• apă potabilă - 2 pahare;
• carne de porc - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• tulpină de țelină (opțional) - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
• sare, condimente - după gust;
• patrunjel proaspat (pentru servire) - cateva crengute;
• unt - 10 g.

1. Tăiați carnea de porc prespălată în cuburi mici sau fâșii. Stropiți cu sare, asezonați cu piper și condimentele preferate. Lăsați timp de 10 minute.
   
2. În acest moment, pregătiți ingredientele auxiliare. Scos din morcovi strat superior, tăiați legumele rădăcină portocalie strălucitoare în bucăți subțiri sau frecați cu așchii medii. Tăiați mărunt ceapa și țelina decojite.
   
3. Încinge bine tigaia cu o lingură sau două ulei vegetal. Puneți bucățile de carne pe o suprafață fierbinte și prăjiți la foc moderat până se rumenesc.
   
4. Apoi asezam semifabricatul de porc pe servetele de hartie, scapam de excesul de grasime, si o asezam pe suprafata libera a tigaii. legume asortate, sotind ingredientele până se rumenesc.
   
5. Acum nu mai rămâne decât să distribuiți componentele pregătite printre oale. In primul rand asezam carnea, lasand loc hrisca si legumelor. Apoi, acoperiți carnea de porc cu un amestec de ceapă, morcovi și țelină. Spălăm hrișca de mai multe ori cu apă, iar apoi, după ce scurgem excesul de lichid, o punem în oale. Nu uitați să lăsați puțin spațiu liber, deoarece volumul de hrișcă se va dubla aproximativ în timpul gătirii!
   
6. Completați hrişcă apa de baut, apoi acoperiti vasele cu capace si puneti-le in cuptorul incins. Temperatura optima- 180 de grade. Hrișca în ghivece cu carne de porc va fi complet gata când toată umezeala se va evapora. În medie, acest lucru va dura 40-50 de minute.
   
7. Arunca o bucata de unt in terciul fierbinte deja preparat si adauga cateva frunze de patrunjel proaspat spalat. Servim preparatul proaspăt preparat direct în oale, oferind suplimentar legume sau orice murături.
   

Hrișca într-o oală la cuptor se dovedește pur și simplu uimitoare, cu o aromă plăcută și un aspect „seducător”! Poftă bună!

Salutare prieteni! Să continuăm discuția despre delicios și cereale sanatoase, iar în postarea de astăzi vreau să vă prezint rețetele pentru cel mai popular terci al nostru - hrișcă. Conține o mulțime de proteine, care în felul lor compozitia chimica aproape de carne și, de asemenea, plin de tot felul de microelemente precum magneziu și fier. Toate acestea sunt foarte utile. Și „hrișca” este foarte gustoasă în sine, dar dacă o gătești ca pe vremuri într-o oală de lut, atunci va deveni neobișnuit de aromată și va dobândi o aromă mai bogată, astfel încât să poți pregăti un astfel de „miracol” pentru tine, Am selectat câteva simple, Dar retete interesante. Aşa:

Hrișcă în oale, sfărâmicioasă

Vom avea nevoie de:

• sâmbure de hrișcă – 1 cană;
• apă – 2 pahare;
• unt - 2 linguri;
• Sare - după gust.

Hai să o pregătim așa:

Mai întâi clătiți-l bine, apoi încălziți cerealele. Se unge apoi oala cu ulei, se adauga cerealele, se umple cu apa fierbinte si se da la cuptor la foc mediu. Terciul trebuie gătit la foc mic până când este complet fiert. După aceasta, trebuie să opriți cuptorul și să lăsați terciul în el pentru o vreme, astfel încât să se întărească.

Hrișca în ghivece este rece.

Vom avea nevoie de:

• Hrișcă - 400 g;
• unt – 100 g;
• Sare - dupa gust;
• Apă.

Hai să o pregătim așa:

Prăjiți cerealele până se înroșesc într-o tigaie, apoi turnați-o într-o oală de lut, adăugați sare, adăugați untul și amestecați. Apoi turnați apă clocotită, astfel încât cerealele să fie ușor acoperite cu apă. Acoperiți oala cu un capac și puneți la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 2 ore.

Hrișca în ghivece este pufoasă.

Vom avea nevoie de:

• Hrișcă - 2 căni;
• Lapte – 4 pahare;
• unt – 100 g;
• Ouă – 2 buc;
• Sare - după gust.

Hai să o pregătim așa:

Se amestecă cerealele cu ouă crudeși uscați-l. Turnați laptele clocotit în oală, turnați cerealele pregătite, adăugați unt și sare. Pune oala la cuptor și gătește până când cerealele sunt gata. După aceasta, frecați terciul printr-o sită și serviți rece cu lapte rece.

Hrișca la cuptor este o mizerie.

Vom avea nevoie de:

• Hrișcă - 1,5 căni;
• Apă sau bulion - 6 pahare:
• Sare - după gust.

Hai să o pregătim așa:

Turnați cerealele într-o oală, umpleți-o cu apă clocotită sau bulion și adăugați sare. Acoperiți oala cu un capac și puneți la cuptor. Gătiți pentru pregătire.

Hrișcă în ghivece cu caise uscate și prune uscate.

Vom avea nevoie de:

• Hrișcă - 1 cană;
• caise uscate – 70 g;
• Prune uscate – 70 g;
• apă – 2 pahare;
• unt - 1 lingura;
• Sare dupa gust.

Hai să o pregătim așa:

Separat, fierbeți caisele și prunele uscate într-o cantitate mică de apă. Mai întâi trebuie să îndepărtați sâmburele din prune uscate. După aceasta, fructele uscate trebuie tăiate în bucăți mici. Încălziți cerealele într-o tigaie, turnați-o într-o oală unsă cu unsoare, umpleți-o cu apă fierbinte, adăugați fructele uscate, sare și amestecați. Acoperiți oala cu un capac, puneți-o la cuptor și gătiți până când este gata.

Sper, prieteni, aceste rețete să vă fie de folos. Poftă bună! Astept comentarii si...

Te văd.

Hrișca este produs util, care este pur și simplu necesar pentru corpul uman. Această cereală are un nivel ridicat de fibre, proteine ​​și, de asemenea, conține număr mare vitamine si minerale.

Poate fi preparată în diferite moduri - fiert, înăbușit, făcut în cotlet și chiar budinci. Există un număr mare de opțiuni de gătit. Dar, în același timp, vrei să iasă delicios și să fie plăcut de toată lumea. Unul dintre cele mai bune opțiuni gătit hrișcă - în oale la cuptor.

Când este copt, își păstrează tot componente utile, dar în același timp iese foarte gustos.

Hrișcă într-o oală la cuptor

Procesul de gatire:

1. În primul rând, pregătim oale speciale care sunt destinate gătirii mâncărurilor la cuptor. În total veți avea nevoie de 2 oale. Turnați ulei vegetal în fund;
2. Turnați un pahar de hrișcă în fiecare recipient;
3. Apoi turnați 2,5 pahare de apă în fiecare oală;
4. Adăugați o lingură de sare;
5. Este indicat să puneți o felie mică de unt;
6. Acoperim totul cu capace;
7. Preîncălziți cuptorul la 140 de grade;
8. Puneti vasele in cuptorul preincalzit si lasati la fiert aproximativ o ora;
9. În timpul procesului de gătire, terciul trebuie amestecat de mai multe ori;
10. După o oră, scoateți toate oalele și serviți.

Pui cu hrisca

Terciul este preparat din următoarele ingrediente:

• 100 de grame de hrișcă;
• pui - 200 de grame;
• cap de ceapa;
• morcov mic;
• roșii - 20 de grame;
• un pahar cu apă;
• un cățel de usturoi;
• putina sare;
• piper negru măcinat - un praf;
• un praf de zahar;
• unele condimente pentru carnea de pui;
• 2 linguri mari de ulei vegetal;
• 3-4 crengute de marar.

Durează 75 de minute pentru a găti și conține 145 kcal.

Să începem să gătim:

1. Spalam carnea de pui, indepartam pielea si oasele;
2. Tăiați carnea în bucăți mici sub formă de pătrate sau cuburi;
3. Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate mici;
4. Spălați rădăcinile de morcov, curățați și frecați cu o răzătoare cu o grătar mare;
5. Trebuie să adăugați puțin ulei vegetal în oală, puneți puiul în el;
6. Apoi, așezați bucățile de legume;
7. Stropiți totul cu sare și condimente;
8. Puneți oala cu carne și legume cuptor rece si se lasa la fiert la o temperatura de 220-230 de grade timp de 15 minute;
9. Spălați crenguțele de verdeață și tăiați-le în bucăți mici;
10. Curățați usturoiul și tăiați-l felii;
11. După 15 minute, adăugați verdeața și usturoiul;
12. Spalam hrisca si o adaugam la celelalte ingrediente, amestecam totul;
13. Se pune intr-un pahar cu apa pasta de tomate, sare, zahăr, piper negru și amestecați totul până la omogenizare;
14. Umpleți toate componentele cu lichidul rezultat, astfel încât lichidul să le acopere complet;
15. Se inchide totul cu un capac si se da la cuptor;
16. Gatiti la aceeasi temperatura timp de 40 de minute;
17. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă;
18. După perioada specificată, scoateți și serviți.

Reteta de hrisca cu carne de porc la oale

Componente:

• 250 de grame de hrișcă;
• carne de porc - jumătate de kilogram;
• ceapa - 2 bucati;
• o rădăcină de morcov;
• apă – 3 pahare;
• putina sare;
• mărar, pătrunjel - 5-6 tulpini.

Vom găti timp de 75 de minute, conținut de calorii – ​​190 kcal.

Cum se prepară:

Hrișcă cu ciuperci într-o oală la cuptor

Pentru gătit avem nevoie de:

• 500 de grame de hrișcă;
• apă - jumătate de litru;
• ciupițe proaspete – 200 de grame;
• ceapa – 2 capete;
• ulei de floarea soarelui;
• sare dupa gustul tau.

Este nevoie de 1 oră pentru a găti și conține 120 kcal.

Reguli de gatit:

1. Hrișca poate fi pre-spălată. Dar spălarea acestei cereale nu este o cerință obligatorie; poate fi gătită nespălată. Dar încă merită sortat, uneori pot fi bucăți de coajă în el;
2. Turnam cerealele in vase. În total veți avea nevoie de 4 recipiente, câte o jumătate de pahar pentru fiecare;
3. Turnați 1 pahar cu apă în fiecare recipient;
4. Adăugați sare, închideți totul cu capace;
5. Pune totul la cuptorul rece;
6. Aprindeți focul, încălziți la 180-200 de grade și gătiți timp de 30-40 de minute;
7. Între timp, faceți dressing de ciuperci. Mai întâi, scoateți coaja de pe ceapă și tăiați ceapa în cuburi mici;
8. Se toarnă ceapa în uleiul încins și se prăjește până devine transparentă, amestecând continuu;
9. Spălăm șampioanele, curățăm capacele și le tăiem felii subțiri;
10. Adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți;
11. Se amestecă totul, se prăjește aproximativ 7 minute, se adaugă puțină sare;
12. După aceasta, scoateți ciupercile și ceapa de pe foc;
13. Imediat ce hrișca este gata, scoateți oalele din cuptor;
14. Adăugați amestecul de ciuperci în terci și amestecați;
15. Apoi, puneți-o din nou la cuptor și lăsați să fiarbă timp de 10 minute;
16. După aceasta, scoateți-l și serviți terciul aromat cu ciuperci.

1. Este recomandabil să sortați mai întâi hrișca. Adesea, această cereală conține coji, boabe necoapte;
2. Nu este nevoie să clătiți și să aburiți mai întâi hrișca. Se prepară imediat sub formă uscată;
3. În plus, puteți adăuga condimente și condimente, acestea vor adăuga aromă și gust minunat;
4. Puteți găti terci cu legume - ardei dulci, vinete, dovlecei, roșii;
5. Serviți imediat fierbinte. Asigurați-vă că îl asezonați cu generozitate unt iar dacă este posibil, stropiți deasupra cu ierburi.

Hrisca la oala coapta la cuptor este delicioasa si preparat aromat, care va fi un răsfăț grozav pentru cină sau prânz pentru întreaga familie. Pregătirea acestui fel de mâncare este simplă, principalul lucru este să păstrați totul în cuptor pentru timpul necesar.

Este indicat să gătiți la o temperatură de 160-180 de minute timp de o oră, la această temperatură hrișca iese aburită și foarte gustoasă. În această versiune, tuturor le va plăcea cu siguranță terciul.