reteta pas cu pas cu poza

Apetisant cheesecakes cu caș- o opțiune grozavă mic dejun copios. Adăugarea unei cantități mici de nucă de cocos în aluat va adăuga o notă exotică.

Rețeta prezentată sugerează să se facă fără făină și să se folosească grisul ca bază. Cantitatea de gris depinde de consistența brânzei de vaci. Un praf de sifon va face cheesecake-urile mai pufoase. Cheesecake-urile formate se pun pe o tigaie foarte fierbinte. Pâinerea cu făină le va împiedica să se ardă și, în același timp, va oferi o crustă crocantă de culoare aurie.

Aroma fierbinte coacere brânză de vaci garantează o adunare completă de familie în bucătărie.

Ingrediente

• brânză de vaci - 250 g
• ou mare de pui - 1 buc.
• zahăr - 2 linguri. l.
• zahăr vanilat- 1 lingura.
• făină de porumb sau de grâu pentru pane
• griş- 2 linguri. l.
• sare - 0,25 linguriță.
• fulgi de cocos - 40 g
• ulei de floarea soarelui pentru prajit

Pregătirea

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc și spargeți oul. Se înmoaie brânza de vaci cu o furculiță în timp ce se amestecă cu oul. Frecați bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.

2. Adăugați zahăr alb standard și vanilat în masa de caș și nu uitați de un praf de sare. Amestecați bine toate condimentele cu caș.

3. K aluat de caș adăugați niște gris. Se amestecă bine și se lasă deoparte 15-20 de minute pentru ca grisul să se umfle și să devină mai moale.

4. Adăugați nucă de cocos albă obișnuită în farfuria cu caș și amestecați. (Așchiile pot fi folosite într-o culoare diferită.)

5. Adăugați câteva linguri de porumb sau făină de grâu. Formați cașul cu ajutorul unui cuțit și dați-le o formă rotunjită, turtită.

6. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește amestecul de caș la foc mediu pe o parte, apoi se întoarce și se prăjește în continuare până se rumenește pe cealaltă parte.

7. Puneți cheesecake-urile finite pe o farfurie cu prosoape de bucătărie de unică folosință pentru a îndepărta excesul de grăsime din delicatesă. Apoi se presară după dorință zahăr pudră si serveste.

Mâncărurile din brânză de vaci sunt foarte bune atât pentru micul dejun, cât și pentru gustarea de după-amiază, mai ales dacă în familie sunt copii. Brânza de vaci este foarte sănătoasă și pur și simplu necesară pentru un organism în creștere. În casa mea de toate preparate din brânză de vaci Cea mai mare încântare o fac cheesecake-urile. Punctul culminant al acestei rețete sunt fulgii de nucă de cocos. La prăjit, cheesecakes cu fulgi de cocos, publica aromă uimitoare. Lăsați rețeta mea foto pas cu pas să vă ajute să pregătiți un mic dejun delicios cu brânză de vaci.

Pentru a pregăti cheesecakes cu nucă de cocos într-o tigaie, vom avea nevoie de:

• 800 g brânză de vaci uscată;
• 2 oua;
• 4 linguri. griş;
• 4 linguri. Sahara;
• 40 de grame de fulgi de cocos;
• ½ linguriță. sare;
• 2 lingurite zahăr vanilat;
• 6 linguri. ulei vegetal pentru prajit.

Cum să faci cheesecake cu nucă de cocos și gris

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de brânză de vaci uscată. Dacă aveți brânză de vaci cu exces de lichid, înfășurați-o în tifon și puneți-o într-o strecurătoare pentru câteva ore.

Luați un castron mare și turnați în el brânza de vaci. De asemenea, trimitem aici ouă, zahăr, sare și zahăr vanilat. Se amestecă bine cu o furculiță. Apoi, adăugați gris și nuca de cocos măcinată fin. Se amestecă până se omogenizează. Oferim noastre aluat de brânză odihnește-te 15 minute

După ce timpul a trecut, începem să ne formăm cheesecake-urile. Vom avea nevoie de o farfurie adâncă cu făină și o masă de tăiat. Iau o lingură și, scufundând-o de fiecare dată în apă, scot un aluat gros. Într-o farfurie cu făină, folosiți mâinile pentru a rula și a modela cheesecake-ul.

Presăram tabla cu făină pentru ca semifabricatele să nu se lipească, iar la suprafață pun cheesecake-urile.

Incalzesc tigaia cat mai sus, turnam cea curatata ulei de floarea soarelui inodor. La foc mediu, prajesc cheesecake-urile cu fulgi de cocos pe o parte timp de 2-3 minute, apoi le intorc si le prajesc la foc mic sub capac inca 3 minute. In acest fel cheesecake-urile cresc bine si raman pufoase chiar si fara a folosi sifon.

Cu fulgi de cocos au iesit foarte gustosi, frumosi si pufosi. Nota de nucă de cocos a adăugat un gust rafinat de bomboane de casă. Lasă mic dejun bun te va pregăti pe tine și familia ta pentru o zi reușită. Poftă bună!

Deci, ați achiziționat brânză de vaci cu grăsime medie pentru preparat. Dacă există exces de lichid, brânza de vaci trebuie stoarsă, ar trebui să fie moderat uscată. Pentru a face acest lucru, transferați brânza de vaci într-o pungă de tifon, legați-o deasupra și atârnați-o peste un vas timp de 1-2 ore, unde excesul de zer se va scurge. Pentru a nu măcina mult timp brânza de vaci printr-o sită, vă sugerez să folosiți un piure pentru a o zdrobi împreună cu zahărul. Rezultatul va fi omogen masa de cheag. Puteți folosi și un blender pentru măcinare.

Adăugați 1 ou și gris în masa pregătită. Este indicat să cumpărați ouă de sat, au un gălbenuș mai închis, datorită căruia aluat de caș va capata o frumoasa nuanta galbena. Amesteca bine din nou. Se lasa 10 minute pentru ca grisul sa se umfle.


Apoi adăugați fulgii de cocos și amestecați bine. Alegeți fulgi albi de nucă de cocos, fără a adăuga coloranți, astfel încât culoarea produsului finit să fie produs culinar era firesc.

Cheesecake-urile vor capata o aroma placuta daca adaugati in aluat un praf de cardamom macinat, vanilie sau o punga de zahar vanilat. Pentru a crea o aromă de citrice, puteți adăuga puțină coajă de lămâie rasă.

Fructele confiate și fructele uscate sunt adesea adăugate în amestecul de cheesecake: stafide, bucăți de caise uscate, curmale, prune uscate. De asemenea, puteți adăuga bucăți de ciocolată și nuci mărunțite.

Puteți înlocui făina din rețetă cu amidon.

Începem să formăm bile de brânză de vaci. Fiecare dintre ele ar trebui să fie puțin mai mare ca dimensiune ou de gaina. Pentru ca masa să nu se lipească de mâini, iar bilele să fie netede și chiar în jurul marginilor, fără crăpături, umeziți-vă mâinile apa receși apoi începeți să sculptați. Asezam bucatile formate pe o tabla presarata cu faina. bile de caș.


Într-o farfurie cu făină, înmuiați biluțele de caș gata pe toate părțile. În această etapă de lucru, mâinile ar trebui să fie deja uscate, astfel încât făina să nu se lipească de ele. Aplatizați bilele apăsând ușor cu degetele, dar nu foarte subțire. Clatitele cu branza prea subtiri vor iesi uscate, dar cele foarte groase nu se vor coace bine si vor fi crude la mijloc.

Puneți cheesecake-urile pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Grosimea stratului de ulei din tigaie este de 5 mm. Uleiul trebuie să fie rafinat și inodor. Se prajesc la foc mic 2 minute pe fiecare parte. Apoi se acoperă cu un capac și se fierbe încă 4-5 minute. Astfel vor fi mai pufoase, mai moi și nu se vor usca. Este indicat să puneți fiecare porție de cheesecake în ulei proaspăt, fierbinte.

Cel mai bine este să prăjiți desertul într-o tigaie cu acoperire antiaderent având fundul gros.

Timpul de pregătire pentru cheesecake-urile roșii și aromate a durat literalmente 30 de minute, iar întreaga familie, în special copiii, a fost plină și mulțumită!

1. În primul rând, combinăm principalele componente ale cheesecake-urilor: brânză de vaci, ouă și zahăr. Nu macinam branza de vaci, ci pur si simplu amestecam cu grija ingredientele.

2. Adăugați fulgi de cocos. Amesteca bine aluatul. Puteți lua nevopsit ras clasic albe, dar am adaugat colorate. Așa eram într-o dispoziție plină de culoare - am vrut să mă comport prost! Am decis să adaug nu numai o aromă și un gust exotic acestui fel de mâncare, ci și culori strălucitoare de vară.

3. Formați cheesecakes și rulați-le în făină. Decideți singur ce mărime de prăjituri cu brânză doriți să faceți. Poate îți plac clasicele? Apoi cheesecake-ul va avea 6–7 cm în diametru. Sau poate îți plac prăjiturile cu brânză pentru copii dintr-o singură mușcătură? Copiilor le plac aceste cheesecake-uri! Sau poate îți place mijlocul de aur? Cheesecake-urile mele cu fulgi de nucă de cocos au un diametru de 4–5 centimetri, puțin mai mici decât dimensiunea tradițională.

4. Prăjiți prăjiturile cu brânză tigaie fierbinte. Ai nevoie de foarte puțin ulei. Să-l încălzim bine și abia apoi să întindem cheesecake-urile. Daca pui prajitura cu branza intr-o tigaie rece, se va lipi si va fi greu sa o intorci. Și dacă uleiul nu este suficient de încălzit, atunci produsul nostru nu se va prăji, ci va absorbi același ulei până când, când este încălzit, începe să sfârâie.

5. De îndată ce cheesecake-ul s-a rumenit pe o parte, întoarce-l cu grijă. Încercăm să nu gătim prea mult cheesecake-urile pe foc, ci le scoatem imediat ce sunt rumenite apetisant.

6. Scoateți din tigaie cheesecake-urile cu fulgi de cocos finite și serviți cu smântână. Exoticul este exotic, dar tradițiile nu trebuie încălcate! Preparam ceai și invităm pe toată lumea să se bucure de el. Pofta buna tuturor!

Vezi și rețete video:

1) Cheesecake-urile cu nucă de cocos sunt cele mai delicioase:

2) Cum să faci cheesecakes cu fulgi de cocos fără făină: