Vă sugerez să pregătiți suculent, gustos cotlete de porc in aluat de brânză. Aceste cotlete trebuie să fie prăjite mai degrabă decât coapte în cuptor. O crustă crocantă se formează mai repede în tigaie, iar carnea devine moale și suculentă. Din ingrediente simple și accesibile vei obține foarte gustoase și fel de mâncare copioasă. Încearcă!

Ingrediente

Pentru a pregăti cotlete de porc în aluat de brânză veți avea nevoie de:

300 g pulpa de porc dintr-o bucata;

putina maioneza pentru marinare (optional).

Pentru aluat:

3 ouă crude;

sare și piper măcinat - după gust;

3 linguri. l. brânză rasă;

3 catei de usturoi (optional);

3 linguri. l. amidon;
1 lingura. l. făină;

pesmet.

ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Etape de gătit

Acoperiți carnea cu o pungă sau folie alimentară și bateți cu un ciocan. Carnea bătută trebuie să fie FOARTE subțire.

Sarați și piperați fiecare bucată de carne, ungeți-o cu maioneză, dacă doriți, și lăsați la marinat 2 ore (sau peste noapte) la loc răcoros.

Pentru a pregăti aluatul de brânză pentru cotlete de porc, trebuie să spargeți ouăle într-un castron convenabil, să adăugați sare și piper, să adăugați 3 linguri de brânză rasă fin și usturoi tocat cu un cuțit și să bateți cu o furculiță.

Turnați amidonul amestecat cu făină într-o farfurie și puneți pesmetul într-o altă farfurie. Încinge bine o tigaie cu ulei. Mai întâi, rulați fiecare bucată de carne de porc în amidon și făină.

Apoi scufundați în aluatul de brânză pe ambele părți.

Perfect ca garnitură pentru cotlete de porc suculente și gustoase gătite în aluat de brânză. cartofi prajiti, piure de cartofi, orez sau salata de legume. Decorați cu ierburi și asigurați-vă că o serviți fierbinte.

Poftă bună!

Gătitul CARNE DE PORC ÎN-O BRÂNZĂ PENTRU BRÂNZĂ a câștigat favoarea multor gurmanzi. Frumusetea, gustul, aroma preparatului preparat nu va lasa indiferent nici macar un simplu iubitor preparate gourmet. Aceasta reteta, va decora orice masă, iar gustul va aduce plăcere celor dragi, deoarece pentru a crea aroma se folosește un condiment precum caperele. Acesta este un fel de mugure nesuflat care adaugă picant preparatului. Pentru început, alegem carne care să nu conțină grăsime și să aibă o consistență proaspătă. Ingrediente:

• - muschiu de porc, file – 600g;
• -brânză (de exemplu, rusă) – 200g;
• - roșii – 500 g;
• -zahăr - 1 lingură. l;
• - unt - 1 lingura. l;
• -pătrunjel;
• -sare;
• - pasta de tomate;
• -piper;
• - capere - 3 linguri. l;
• - ulei de măsline;
• -usturoi – doi catei;
• -pesmet.

Tehnologie de preparare a CARNII DE PORC ÎN STRIPIT DE BRÂNZĂ:

Pregătirea sosului. Folosind o presă, sări peste usturoi. Tocați mărunt roșiile spălate. Se amestecă cu usturoi și se fierbe pt ulei de măsline. Dupa un anumit timp, adauga pasta de rosii, sare, piper si zahar. Gatiti la foc mic aproximativ 15 minute.

Carnea de porc trebuie spălată sub jet de apă și uscată bine. Tăiați bucata în felii mici, aproximativ 12 bucăți. Topiți-l untși prăjiți fiecare parte timp de 3 minute. Caperele se toacă mărunt. Pregătiți brânza pe răzătoarea grosieră și amestecați pesmetul, caperele, brânza și pătrunjelul.

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Carnea prăjită trebuie să fie piperată și sărată. Așezați bucățile pe o foaie de copt și acoperiți fiecare bucată de carne de porc cu amestecul de brânză. Coaceți până când este complet fiert.

Cartofii prăjiți sunt buni ca garnitură. Unele gospodine îl coac împreună cu carne. Se dovedește preparat excelent. POFTĂ BUNĂ!

Ce altceva poți găti din carne de porc? Luați în considerare un fel de mâncare ca o escalope. Ce este un escalope? Acest fel de mâncare este de la Bucătăria franceză. Acolo însemna o bucată de carne coaptă netedă, subțire și rotundă. Orice poate fi folosit ca garnitură. Să vedem cum să gătești escalope de porc la cuptor.

Vom avea nevoie de:

• Carne de porc - 700 gr.
• Brânză tare - 80-100 gr.
• Pesmet
• Ouă - 1 (gălbenuș)
• usturoi - 3 catei
• ulei vegetal
• verdeata (patrunjel)
• sare, piper

Pentru a pregăti carnea, trebuie să o pregătiți - clătiți și uscați. Apoi tăiați în porții. Cel mai bine este să tăiați în felii, de 1-1,5 cm grosime. Vă rugăm să rețineți că trebuie să tăiați carnea peste bob. Bateți ușor carnea cu un ciocan, piper și sare după gust. Prăjiți ușor fiecare bucată într-o tigaie. Prăjiți nu pentru mult timp, nu mai mult de 1-2 minute pe fiecare parte.

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Turnați pesmetul și usturoiul tocat în același recipient. Tăiați mărunt pătrunjelul și adăugați ulei vegetal. Se amestecă compoziția rezultată. La final se adauga galbenusul unui ou. Ungeți bucățile de carne prăjite rezultate cu amestecul rezultat.

Pe o foaie de copt, unsă ulei vegetal, așezați escalopele pregătite. Introduceți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. După 15 minute vasul este gata.

Poate fi servit. Conform tradițiilor bucătăriei franceze, se servește cel mai bine pe frunze de salată. Garnitura, așa cum am menționat deja, este orice.

Cotletele de pui sunt foarte ușor de preparat. Dar vom complica puțin sarcina și vom găti cotlete de pui într-un crocant crusta de branza. Mai întâi trebuie să bateți ouăle într-un castron adânc.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

Se amestecă apoi brânza rasă cu pesmet.

Taiem pieptul de pui in file si il batem cu un cutit sau cu ciocanul de carne.

Nu este nevoie să bateți puiul prea tare, pentru că... file de pui foarte tandru. Nu uitați să sare și să piperăm fiecare bucată.

Pasti fileul in faina si apoi in ouale batute. Masa de ou cade mai uniform pe stratul de faina. Apoi rulați cotletul în brânză și pesmet.

Puneți cotletele de pui pane într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Este suficient să prăjiți cotletele timp de 3-4 minute pe fiecare parte. În caz contrar, carnea va deveni uscată.

Cotletele de pui finite sunt fragede și suculente și acoperite cu o crustă crocantă de brânză. Serviți cotletele garnisite cu ierburi și legume.

Poftă bună!

Astăzi vom pregăti cotlete de porc cu crustă de brânză. Un preparat simplu, dar in acelasi timp gustos si satios.

Pentru cotlete de porc, cel mai bine este să folosiți muschiul. Legumele includ dovlecel, roșii, cartofi, ceapa, țelină. Este mai bine să folosiți brânză moale - gouda, rusă, mozzarella etc.

Ingrediente

• Muschie de porc 500 gr.
• Roșii 2 buc. (mare).
• Ceapa 150 gr. (purificat).
• Ciuperci stridii 100 gr.
• Maioneza 150 gr.
• Smântână 50 gr.
• Branza Gouda 200 gr.
• Sare si piper dupa gust.
• Ulei vegetal 20 ml.
• Verdeturi dupa gust. ( ceapa verde, mărar, pătrunjel etc.).

Gătirea cotletelor de porc cu brânză

1. Setați cuptorul să se preîncălzească la 200°C.
2. Clătiți carnea de porc, uscați-o și tăiați-o în bucăți de 1 cm grosime, sare și piper.
3. Ceapa si ciuperci. Se prăjește într-o tigaie până se înmoaie.
4. Răziți brânza. Tăiați roșiile în felii subțiri. Se amestecă maioneza și smântâna până se omogenizează.
5. Prăjiți cotletele de porc pe ambele părți până când crusta aurie. Nu prăjiți prea mult timp, trebuie doar să luăm crusta maro aurie. Așezați-le pe o foaie de copt, deasupra cu felii de roșii, ceapă prăjită și ciuperci. Apoi acoperiți cu generozitate sos cu maioneză-smântână. Presărați brânză deasupra.
6. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace pana cand branza devine maro aurie. Scoateți din cuptor, transferați pe o farfurie, stropiți cu ierburi și serviți.
7. Poftă bună!

Nu am mai publicat retete noi de mult.

Acest lucru s-a datorat plecării mele, să mă ierte cititorii mei obișnuiți. Probabil că toată lumea are probleme urgente care trebuie făcute în detrimentul altor activități foarte importante.

Acum este cu mare plăcere să vă prezint o rețetă de carne în aluat de brânză.

A iesit surprinzator de frageda si gustoasa carne, intr-o crusta de branza foarte apetisanta, in general va sfatuiesc sa o gatiti. Felul de mâncare nu este chiar simplu, așa cum ar părea la prima vedere, deoarece are propriile subtilități în preparare, pe care voi încerca să le descriu în detaliu în această rețetă.

Pregătim următoarele produse:

1. Carne - 500 g
2. Ouă - 4 buc
3. Brânză - 200 g
4. Maioneză - 100 g
5. Făină
6. Ulei vegetal
7. Sare

Reteta de carne in aluat de branza

Spălați carnea și tăiați-o peste bob în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.

Acoperiți bucata cu folie alimentară.

Și am învins din ambele părți. Dacă bateți bine bucățile de carne, crusta se va lipi mai bine de ele. Bucățile trebuie sărate puțin.

Apoi adăugați maioneză.

Amesteca totul bine cu un mixer si adauga sare dupa gust.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu. Am încercat-o pe mare, dar crusta s-a ars repede, dar pe mediu a fost perfect. Agățăm o bucată de carne cu o furculiță și o scufundăm în aluat și o ținem puțin suspendată, lăsând să picure excesul.

Și puneți cu grijă bucata pe o tigaie încălzită. Prăjiți bucățile pe ambele părți până sunt fierte.