Consumul de carne favorizează saturația cu grăsimi; senzația de foame apare mult mai târziu decât dacă mănânci doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi și calorii. Carnea proaspătă de porc trebuie să aibă o culoare roz uniformă, fără incluziuni de curcubeu. Dacă carnea este întunecată, atunci animalul era bătrân, ceea ce înseamnă că va dura mai mult pentru gătit.

Când este întrebat cât timp se prăjește carnea de porc, cel mai corect răspuns este până când este complet gătită. Deoarece porcul este susceptibil la infecția cu helminți, este necesar să gătiți carnea de porc - prăjită, fiertă, tocană - foarte atent. Gospodinele și bucătarii cu experiență nu monitorizează cât timp se prăjește carnea de porc într-o tigaie, ei determină gradul de pregătire prin crusta și aroma uniformă. Dacă străpungeți o bucată de carne prăjită cu o furculiță și iese un lichid limpede de o nuanță deschisă sau ușor roz, atunci delicioasa carne suculentă este gata.

Dar bucătarii fără experiență se confruntă cu problema cât timp să prăjească carnea de porc, astfel încât, pe de o parte, să rămână suculentă și să nu se usuce, și pe de altă parte, să fie siguri că carnea este complet gătită. Să dezvăluim câteva secrete.

Timpul de gătire a cărnii de porc depinde de ce parte a corpului este tăiată. Dacă aceasta este carne de la gât, atunci trebuie prăjită mult mai repede decât, de exemplu, o bucată dintr-o coapă. Carnea de gat nu tocata grosier se prajeste aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Este mai bine să prăjiți la foc mare.

Pentru a obține carne suculentă, trebuie să o sărați imediat înainte de a mânca, chiar pe farfurie, sau la sfârșitul prăjirii, când apare o crustă aurie. În caz contrar, dacă sărați carnea în avans, tot sucul va curge din ea și nu veți obține un fel de mâncare suculent.

Timp mediu de prăjire, indiferent de partea corpului: tăiați bucăți mici de aproximativ 2x2 cm, prăjiți timp de cinci până la șapte minute pe fiecare parte. Carne de porc, tăiată în fâșii subțiri - nu mai mult de 3-5 minute pe fiecare parte.

În kebab, carnea de porc se prăjește la foc mare trebuie întoarsă de cel puțin trei ori. Coastele de porc se prajesc in kebab aproximativ 20-25 de minute, muschiul - pana la jumatate de ora, in functie de foc.

Se prăjește într-o tigaie până se rumenește. Puneți carnea aluată în ulei încins și prăjiți la foc mediu timp de 10 minute. pe o parte și 7-8 pe cealaltă parte.

Dacă carnea a fost păstrată înghețată pentru o lungă perioadă de timp, atunci va dura puțin mai mult să se gătească decât carnea proaspătă - aproximativ 5 minute. Trebuie să puneți carnea în vasul pentru prăjit, astfel încât bucățile să nu se potrivească bine, altfel nu va fi prăjită, ci carne înăbușită.

Dacă prăjiți carne de porc cu legume suculente, aceasta va fi excepțional de suculentă și aromată. Carnea prăjită cu legume se numește friptură. În primul rând, legumele sunt prăjite - se pot adăuga vinete, roșii, ciuperci, dacă se dorește - timp de 2-3 minute. După legume, puneți bucăți mici de carne în tigaie, prăjiți totul fără a acoperi cu un capac timp de aproximativ 3 minute. După prăjire, se toarnă apă într-un vas cu carne și legume, se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere, apoi se adaugă ierburi, condimente și se mai gătește încă 10 minute.

Cotlete

Cu condiția să tăiați carnea nu mai groasă de 1-1,5 cm, apoi să o bateți suficient de bine, va fi suficient să prăjiți carnea de porc aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie mediu. Rețineți că carnea mai grasă se va găti mai repede. Cât despre cât timp se prăjește carnea de porc tăiată în bucăți mai mari, poate dura 15 sau chiar 20 de minute.

Pentru a vă asigura că gătiți cotletele corect, folosiți un cuțit sau o furculiță pentru a face câteva găuri în carne și apoi apăsați ușor în carne. Dacă nu există sângerare, atunci carnea este deja suficient de gătită. Dacă doriți, îl puteți ține în tigaie încă câteva minute pentru o crustă mai crocantă sau îl puteți scoate de pe foc. Amintiți-vă că, dacă gătiți prea mult carnea, aceasta va deveni uscată și tare.

De asemenea, după prăjire, cotletele pot fi trimise la cuptor pentru 5-7 minute sau fierte direct în aceeași tigaie sub capacul închis. Numai că ar fi bine să adaugi puțină apă în tava/tava pentru ca carnea să nu se ardă și să fie bine înăbușită.

cotlet

De asemenea, trebuie să stabiliți cât timp să prăjiți carnea de porc în cotlet în funcție de volumul fiecărui produs din carne. În medie, 7-10 minute pe fiecare parte la căldură moderată sunt suficiente. Fiți cu ochii pe crustă - ar trebui să fie frumoasă, dar nici nu trebuie să o prăjiți prea mult.

Puneți cotletele prăjite într-un castron separat, apoi transferați-le într-un recipient de copt sau înapoi în tigaie pentru a fi fiert încă 10 minute cu puțină apă la foc mic.

trosnituri

Întrucât trosniturile sunt pregătite din cele mai subțiri felii de porc, trebuie doar să le prăjiți câteva minute până când apare nuanța aurie a cărnii dorite.

Dacă îl lași puțin mai mult, trosniturile vor deveni mai crocante, așa că bazează-te doar pe gustul tău.

Cât timp se prăjește carnea de porc într-o tigaie, rețetă video pas cu pas

De asemenea, am pregătit un videoclip pentru ca dumneavoastră să înțelegeți pe deplin procesul de gătit pas cu pas.

Tăiați carnea de porc în cuburi sau felii plate, adăugați sare și piper și frecați. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie preîncălzită, se adaugă bucăți de porc și se prăjesc la foc mediu timp de 25 de minute, iar dacă bateți carnea de porc, se va prăji în doar 10 minute.

Opțional: Puteti praji cu ceapa, sau adaugati sos la sfarsit si fierbeti 10 minute sub capac.

Cum se prăjește carnea de porc într-o tigaie

Cum să faci cotlete de porc la grătar
1. Tăiați carnea de porc în bucăți peste bob, de 1,5 centimetri lățime.
2. Acoperiți carnea de porc cu plastic pentru a preveni stropirea.
3. Bateți fiecare bucată de carne de porc pe ambele părți cu un ciocan alimentar.
4. Stropiți bucățile de porc cu sare și piper.
5. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei.
6. Prăjiți carnea de porc pe fiecare parte timp de 7 minute la foc mediu fără capac.

Cum se fierbe carnea de porc
1. Tăiați carnea de porc în bucăți de 1 centimetru grosime.
2. Se toarnă ulei într-o tigaie și se pune la foc mediu.
3. Adăugați carnea de porc, prăjiți 5 minute, amestecând.
4. Adăugați condimente după gust.
5. Turnați puțină apă sau sos și fierbeți carnea de porc încă 20 de minute.
6. Sarați carnea de porc, amestecați, fierbeți încă 5 minute.

Cum se prăjește friptura de porc într-o tigaie

Ingrediente
Carne de porc – 300 de grame de carne slabă (mușchi, gât)
Sare - 1 lingurita rasa
Piper – 3 vârfuri
Ulei de măsline - 1 lingură

Cum se prajeste friptura de porc
1. Spălați carnea de porc, tăiați-o peste bob în bucăți de 3-4 centimetri grosime și ștergeți cu o cârpă uscată.
2. Se condimentează carnea de porc cu sare și piper, se acoperă și se dă la frigider pentru 15 minute.
3. Pune tigaia la foc mare, toarna uleiul si netezeste-o pe toata suprafata tigaii.
4. Puneți fripturile de porc într-o tigaie și prăjiți la foc mare până se rumenesc, 5 minute. Întoarceți fripturile și prăjiți încă 5 minute. Opriți focul, acoperiți fripturile de porc și lăsați să stea 10 minute.

Cum se prajeste carnea de porc cu ceapa

1. Pentru fiecare jumătate de kilogram de carne - 3 cepe mari.
2. Tăiați carnea de porc în bucăți de 4 centimetri lungime și 1 centimetru grosime.
3. Se încălzește o tigaie, se toarnă câteva linguri de ulei vegetal, se adaugă carnea de porc și se prăjește timp de 7 minute.
4. În timp ce carnea este prăjită, curățați ceapa de coajă și tăiați-le în jumătate de rondele.
5. Adăugați apoi ceapa în carne și prăjiți 20 de minute la foc mediu fără capac. 6. Sarați și piperați carnea de porc, acoperiți cu un capac și fierbeți încă 5 minute.

Cum se fierbe carnea de porc în smântână

1. Se spală carnea de porc (o jumătate de kilogram) și se taie cubulețe.
2. Încinge o tigaie și toarnă ulei (3 linguri).
3. Se pune carnea de porc, se prăjește timp de 10 minute, amestecând, la foc mediu fără capac.
4. Adăugați 3 linguri de smântână, jumătate de pahar de apă și fierbeți 20 de minute sub capac la foc mic.

Marinada pentru cotlete de porc

pentru 0,5 kilograme de carne de porc

Marinada cu miere pentru carne de porc
Produse pentru marinată
Sos de soia - o treime dintr-un pahar
Miere - 2 linguri
Usturoi – 3 catei
Scorțișoară – o jumătate de linguriță
Ghimbir uscat - o jumătate de linguriță

Pregătirea
Se încălzește mierea, dacă este groasă și se amestecă cu sosul de soia. Tăiați usturoiul, adăugați la marinată împreună cu scorțișoară și ghimbir și amestecați bine. Scufundați cotletele de porc în marinadă, acoperiți și lăsați-le la frigider pentru 2 ore.

Pe garnitură Carnea de porc prajita poate fi servita cu cartofi prajiti, orez, paste si legume inabusite.

Produse
Carne de porc - 400 de grame
Ouă de pui - 3 bucăți
Făină - 1,5 linguri
Sare, piper - după gust

Cum să prăjiți cotletele de porc în aluat
Pentru a pregăti cotletele de porc în aluat, trebuie să tăiați carnea de porc peste bob (astfel încât carnea de porc să fie mai moale) în bucăți de 1 centimetru grosime, bateți și adăugați sare. Pentru aluat, amestecam albusurile cu faina si sarea.

Înmuiați cotletele de porc în aluat și puneți-le în tigaie. Prăjiți cotletele de porc în aluat timp de 5 minute la foc mediu.

Întoarceți cotletele de porc aluate și prăjiți încă 10 minute la foc mic.

Cotletele de porc aluate, suculente și fragede, sunt gata. 🙂

Pentru a scăpa de mirosul de carne prăjită, puteți pune o bucată de măr în tigaie înainte de a găti carnea. De îndată ce mărul se întunecă, scoate-l din tigaie. Acum puteți adăuga carnea.

Cât timp se prăjește carnea de porc
Un mod simplu de a prăji carnea de porc într-o tigaie - o rețetă și reguli universale, descrise în detaliu pentru începătorii culinari

Consumul de carne favorizează saturația cu grăsimi; senzația de foame apare mult mai târziu decât dacă mănânci doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi și calorii. Carnea proaspătă de porc trebuie să aibă o culoare roz uniformă, fără incluziuni de curcubeu. Dacă carnea este întunecată, atunci animalul era bătrân, ceea ce înseamnă că va dura mai mult pentru gătit.

Când este întrebat cât timp se prăjește carnea de porc, cel mai corect răspuns este până când este complet gătită. Deoarece porcul este susceptibil la infecția cu helminți, este necesar să gătiți carnea de porc - prăjită, fiertă, tocană - foarte atent. Gospodinele și bucătarii cu experiență nu monitorizează cât timp se prăjește carnea de porc într-o tigaie, ei determină gradul de pregătire a mâncărurilor de porc prăjite prin crusta și aroma uniformă. Dacă străpungeți o bucată de carne prăjită cu o furculiță și iese un lichid limpede de o nuanță deschisă sau ușor roz, atunci delicioasa carne suculentă este gata.

Dar bucătarii fără experiență se confruntă cu problema cât timp să prăjească carnea de porc, astfel încât, pe de o parte, să rămână suculentă și să nu se usuce, și pe de altă parte, să fie siguri că carnea este complet gătită. Să dezvăluim câteva secrete.

Timpul de gătire a cărnii de porc depinde de ce parte a corpului este tăiată. Dacă aceasta este carne de la gât, atunci trebuie prăjită mult mai repede decât, de exemplu, o bucată dintr-o coapă. Carnea de gat nu tocata grosier se prajeste aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Este mai bine să prăjiți la foc mare.

Pentru a obține carne suculentă, trebuie să o sărați imediat înainte de a mânca, chiar pe farfurie, sau la sfârșitul prăjirii, când apare o crustă aurie. În caz contrar, dacă sărați carnea în avans, tot sucul va curge din ea și nu veți obține un fel de mâncare suculent.

Timp mediu de prăjire, indiferent de partea corpului: tăiați bucăți mici de aproximativ 2x2 cm, prăjiți timp de cinci până la șapte minute pe fiecare parte. Carne de porc, tăiată în fâșii subțiri - nu mai mult de 3-5 minute pe fiecare parte.

În kebab, carnea de porc se prăjește la foc mare trebuie întoarsă de cel puțin trei ori. Coastele de porc se prajesc in kebab aproximativ 20-25 de minute, muschiul - pana la jumatate de ora, in functie de foc.

Cotletele de porc trebuie prăjite într-o tigaie până se rumenesc. Puneți carnea aluată în ulei încins și prăjiți la foc mediu timp de 10 minute. pe o parte și 7-8 pe cealaltă parte.

Dacă carnea a fost păstrată înghețată pentru o lungă perioadă de timp, atunci va dura puțin mai mult să se gătească decât carnea proaspătă - aproximativ 5 minute. Trebuie să puneți carnea în vasul pentru prăjit, astfel încât bucățile să nu se potrivească bine, altfel nu va fi prăjită, ci carne înăbușită.

Dacă prăjiți carne de porc cu legume suculente, aceasta va fi excepțional de suculentă și aromată. Carnea prăjită cu legume se numește friptură. În primul rând, legumele sunt prăjite - vinetele, roșiile, ceapa, ciupercile pot fi adăugate dacă se dorește - timp de 2-3 minute. După legume, puneți bucăți mici de carne în tigaie, prăjiți totul fără a acoperi cu un capac timp de aproximativ 3 minute. După prăjire, se toarnă apă într-un vas cu carne și legume, se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere, apoi se adaugă ierburi, condimente și se mai gătește încă 10 minute.

Bucățile foarte mari de carne se prăjesc într-o tigaie până la o oră și jumătate. Este mai bine să nu prăjiți bucăți întregi, ci să le fierbeți în cuptor cu legume - acest lucru va face mai ușor să obțineți o pregătire completă. Friptura - bucăți mici de file - se prăjește aproximativ 5-7 minute. pe fiecare parte, la foc mediu.

Cât durează să prăjești carnea de porc într-o tigaie?
Multe gospodine moderne știu că este imposibil să prăjiți carnea de porc într-o tigaie pentru o lungă perioadă de timp, deoarece va deveni tare. Vă vom spune cât timp să prăjiți carnea de porc în articolul nostru.

Cât durează să prăjești carnea de porc într-o tigaie? Cele mai bune retete cu poze

Friptură parfumată, friptură suculentă de porc și medalioane - toate aceste feluri de mâncare, doar după numele lor, trezesc deja pofta de mâncare. Și pentru a pregăti o astfel de capodopera delicioasă, ar trebui să știți cum să alegeți carnea potrivită, ce condimente trebuie să adăugați și cât timp să prăjiți carnea de porc într-o tigaie.

Prăjim carne de porc după toate regulile

Fiecare gospodină știe că nu merită să prăjești mult timp carnea de porc într-o tigaie, pentru că atunci își pierde gustul și se usucă. În principiu, bucătarii cu experiență nu se concentrează niciodată pe limite de timp, ci fac totul „cu ochii”: dacă piesa este prăjită uniform, a apărut o crustă apetisantă și un miros tentant, carnea de porc este gata.

Dar dacă abia începi să înveți elementele de bază ale artei culinare, prăjirea cărnii de porc poate fi o adevărată provocare. Se întâmplă adesea ca carnea fie să rămână crudă la interior și aromată la exterior, fie să fie complet uscată. Apare o întrebare complet logică: cum să prăjiți corect carnea de porc și cât durează?

În primul rând, totul depinde de calitatea cărnii alese. De exemplu, dacă ați cumpărat o bucată minunată pentru gât, atunci va fi mult mai ușor și mai rapid să gătiți decât o bucată. În al doilea rând, dimensiunea pieselor este de mare importanță: cele mici se gătesc mai repede, cele mai mari, respectiv, mai mult. Este ultimul punct asupra căruia ne vom concentra.

Să ne uităm la cât timp se prăjește carnea de porc într-o tigaie:

• bucăți care măsoară 2 pe 2 centimetri - 5-7 minute,
• benzi subțiri - 3-5 minute,
• friptura - 3-4 minute pe fiecare parte,
• toacă – 5 minute pe fiecare parte.

Dacă carnea a fost păstrată în congelator pentru o lungă perioadă de timp, timpul de gătire trebuie mărit cu 3-5 minute și este mai bine să bateți și să marinați fileul înainte de prăjire. Puteți folosi suc de lămâie, oțet sau soluție de vin ca marinadă pentru carnea de porc. Carnea lăsată la macerat în bere peste noapte se dovedește a fi foarte gustoasă.

Puneți bucățile într-o cratiță astfel încât să se așeze uniform într-un singur strat, altfel carnea nu va fi prăjită, ci înăbușită și va avea un gust complet diferit. Dar puteți verifica starea de pregătire a cărnii de porc străpungându-l cu un cuțit: din bucată ar trebui să curgă un lichid limpede, ușor. Nu puteți găti carne de porc rară cu sânge, deoarece în această formă toate bacteriile și microorganismele dăunătoare vor rămâne în carne. Dacă vrei o friptură al dente, este mai bine să alegi carne de vită în acest scop.

O bucată întreagă de carne de porc nu se prăjește într-o tigaie, ci se coace la cuptor cu legume și condimente. În ceea ce privește condimentele, acest tip de carne se potrivește armonios cu piper negru, rozmarin, usturoi, pătrunjel, ghimbir și ardei iute roșu.

Să presupunem că ai plănuit să gătești o cină delicioasă, de unde începi? Cât durează să prăjești o friptură de porc într-o tigaie sau cum să gătești carnea în bucăți? Ia un caiet și un creion și notează-ne rețetele.

Friptură cu legume

Știați că este mai bine să prăjiți carnea de porc într-o tigaie împreună cu alte legume apoase? Astfel carnea se dovedește a fi deosebit de fragedă și gustoasă, dar cel mai important, este aproape imposibil să strici un astfel de fel de mâncare. Încercați această rețetă delicioasă de friptură.

• 300 g file de porc,
• vânătă,
• 2 roșii mici,
• Ardei iute,
• usturoi,
• 100 g champignon proaspete,
• 1 cap de ceapa,
• condimente.

Preparare:

1. Pregătiți ingredientele: tăiați carnea de porc în bucăți mici, spălați legumele, curățați ceapa și usturoiul.
2. Tăiați ciupercile, vinetele și ceapa în bucăți mari. Pătrunjelul se toacă mărunt și se zdrobește usturoiul.
3. Prăjiți legumele într-o tigaie cu puțin ulei timp de 2-3 minute.
4. Adăugați în legume bucăți de carne de porc, usturoi și condimente. Continuați să gătiți fără acoperire încă 3 minute.
5. Turnați un pahar cu apă caldă în tigaie și aduceți lichidul la fierbere.

Acum adăugați pătrunjel, bucăți mici de ardei iute și fierbeți sub capac timp de 8-10 minute.

Adăugați bucăți de roșii la restul ingredientelor, adăugați sare și piper în vas. Continuați să gătiți timp de 2-3 minute.

Friptura delicioasă cu legume este gata. Se aseaza pe o farfurie si se serveste. Poftă bună!

Friptură suculentă

O altă rețetă reușită cu o fotografie ne arată cum se prăjește carnea de porc într-o tigaie sub formă de fripturi. De obicei, astfel de bucăți sunt recomandate să fie coapte pe un grătar sau un grătar special. Dar chiar și cu ajutorul unei tigăi obișnuite nu este greu să pregătiți un fel de mâncare cu adevărat demn.

• 4 bucăți de file de porc pentru friptură,
• 1 lingura. l. uleiuri,
• ierburi și condimente - după gust.

Preparare:

1. Scoateți carnea tocată din frigider și decongelați dacă este necesar.
2. Clătiți bucățile în apă rece și uscați cu prosoape de hârtie.
3. Asezonați fripturile pe fiecare parte cu sare și piper. Adăugați alte condimente precum usturoi, cimbru sau curry dacă doriți.
4. Puneți friptura de porc într-o tigaie fierbinte cu unt topit. Prăjiți carnea la foc mediu timp de 5-7 minute.

Apoi întoarceți cotletul pe cealaltă parte și continuați să gătiți pentru aceeași perioadă de timp.

Asezati friptura finita pe o farfurie si, daca doriti, garnisiti cu salata verde, ierburi sau legume. Poftă bună!

Cotlete

Cu condiția să tăiați carnea nu mai groasă de 1-1,5 cm, apoi să o bateți suficient de bine, va fi suficient să prăjiți carnea de porc aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie mediu. Rețineți că carnea mai grasă se va găti mai repede. Cât despre cât timp se prăjește carnea de porc tăiată în bucăți mai mari, poate dura 15 sau chiar 20 de minute.

Pentru a vă asigura că gătiți cotletele corect, folosiți un cuțit sau o furculiță pentru a face câteva găuri în carne și apoi apăsați ușor în carne. Dacă nu există sângerare, atunci carnea este deja suficient de gătită. Dacă doriți, îl puteți ține în tigaie încă câteva minute pentru o crustă mai crocantă sau îl puteți scoate de pe foc. Amintiți-vă că, dacă gătiți prea mult carnea, aceasta va deveni uscată și tare.

De asemenea, după prăjire, cotletele pot fi trimise la cuptor pentru 5-7 minute sau fierte direct în aceeași tigaie sub capacul închis. Numai că ar fi bine să adaugi puțină apă în tava/tava pentru ca carnea să nu se ardă și să fie bine înăbușită.

cotlet

De asemenea, trebuie să stabiliți cât timp să prăjiți carnea de porc în cotlet în funcție de volumul fiecărui produs din carne. În medie, 7-10 minute pe fiecare parte la căldură moderată sunt suficiente. Fiți cu ochii pe crustă - ar trebui să fie frumoasă, dar nici nu trebuie să o prăjiți prea mult.

Puneți cotletele prăjite într-un castron separat, apoi transferați-le într-un recipient de copt sau înapoi în tigaie pentru a fi fiert încă 10 minute cu puțină apă la foc mic.

trosnituri

Întrucât trosniturile sunt pregătite din cele mai subțiri felii de porc, trebuie doar să le prăjiți câteva minute până când apare nuanța aurie a cărnii dorite.

Dacă îl lași puțin mai mult, trosniturile vor deveni mai crocante, așa că bazează-te doar pe gustul tău.

Cât timp se prăjește carnea de porc într-o tigaie în bucăți rețetă video - pas cu pas

Mai jos veți găsi o rețetă video pas cu pas care vă va ajuta la preparare.

Aproape toți oamenii iubesc carnea de porc. Există multe rețete pentru prepararea lui. Fiecare gospodină modernă are a ei. Când mergi la piață sau la magazin, ai răbdare, pentru că trebuie să alegi cea mai proaspătă carne. Se poate distinge prin aspectul și mirosul său. Cu cât carnea este mai ușoară, cu atât este mai tânără. Aceasta determină cât timp trebuie să prăjiți carnea de porc.

Ce sa aleg?

Există o selecție foarte largă pe rafturi, dar cu siguranță ar trebui să știți care parte a carcasei este cea mai potrivită pentru gătit. Dacă aveți de gând să prăjiți sau să prăjiți carnea, cel mai bine este partea din spate a porcului. Cuvântul „Pulp” va fi scris pe eticheta de preț. Ei bine, pentru cotlet și șnițel este potrivită o coajă. Cele mai gustoase kebab-uri sunt făcute din ceafă de porc. Are un strat de grăsime care le face suculente și gustoase. Iubitorii de carne fiartă vor avea nevoie de o spatulă. Va fi optim pentru aceasta metoda de preparare!

Gătirea cărnii de porc

Puțini oameni știu cât timp să prăjească carnea de porc într-o tigaie. Acest timp variază (în funcție de vârsta animalului). Este mai bine să tăiați carnea de porc peste bob. Trebuie să înțelegeți că îl puteți încerca doar la sfârșit, deoarece există pericolul de infectare cu bacteriile conținute în carnea de porc prost gătită. Prin urmare, trebuie să așteptați aproximativ douăzeci de minute. Pentru a face carnea de porc moale, trebuie să o mai fierbeți puțin adăugând apă. Sarea trebuie adăugată la sfârșit, deoarece sarea eliberează sucul din carne și poate deveni puțin uscată. Moliciunea cărnii depinde direct de cât timp prăjiți carnea de porc într-o tigaie.

Nuanțe importante