Apar adesea pe masa noastră pentru că sunt foarte gustoase, ieftine și sănătoase. Prin urmare, vrem să vă spunem cum să gătiți puiul delicios și neobișnuit.

File de pui în ajurat

Acest fel de mâncare se pregătește foarte repede și poate decora chiar masa festiva. Citiți cum să gătiți pui și cartofi într-un mod delicios și neobișnuit.

• 100 de grame brânză tare se rade pe razatoarea fina si se amesteca cu o legatura de ierburi tocate (patrunjel).
• Procesați doi piept de pui mari, îndepărtați pielea, tăiați-i fâșii subțiri și prăjiți într-o tigaie uscată pentru câteva minute. Nu uitați să adăugați mai întâi sare și piper.
• Curățați șase cartofi medii și dați-i pe răzătoare grosieră. Se stoarce excesul de zeama, se adauga un ou, doua linguri de faina si sare dupa gust. Amestecați bine ingredientele.
• Încingeți o tigaie pe aragaz, turnați ulei vegetal cât să acopere fundul, apoi puneți cartofii pregătiți într-un strat uniform. Pentru a obține o clătită drăguță, apăsați și nivelați-o cu o spatulă.
• După câteva minute, când cartofii sunt rumeniți pe o parte, întoarceți-i. După aceea, puneți-o pe o parte și stropiți-o cu brânză rasă.
• Când au mai trecut câteva minute și brânza începe să se topească, acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de clătită.

Prăjiți din nou puiul „dantelă” pe ambele părți, apoi serviți-l imediat cu o salată de legume proaspete.

Cum să gătești pui gustos și neobișnuit (cu fotografii)

În această rețetă veți fi surprinși nu numai de abordarea originală, ci și de simplitatea implementării acesteia. Pregătește acest fel de mâncare pentru oaspeții tăi și surprinde-i cu acest preparat delicios. Cum să gătești pui gustos și neobișnuit? Citiți mai jos rețeta.

• Se incinge pe foc o tigaie fara ulei, se toarna in ea o lingura de zahar si o lingura de sare. Pregătiți acest caramel unic până când maro, fără a uita să-l amestecăm constant.
• Turnați un pahar cu apă în tigaie și gătiți până când zahărul și sarea se dizolvă complet în ea.
• Frecați zece bucăți de usturoi și turnați amestecul peste fiecare bucată.

Așezați puiul pe o foaie de copt și coaceți-l acolo timp de o jumătate de oră.

Cum să gătești un pui întreg într-un mod delicios și neobișnuit

Puiul crocant cu o crustă frumoasă și gust picant vă va impresiona oaspeții. Aș dori să remarc că se prepară împreună cu o garnitură într-un timp foarte scurt. Cum să gătești un pui întreg gustos și neobișnuit:

• Luați un pui întreg (aproximativ 1200 de grame), spălați-l, tăiați coada și uscați-l cu un prosop.
• După aceasta, așezați-l pe sân și apăsați cu mâinile până obțineți o crosantă caracteristică. Acest lucru este necesar pentru ca puiul să fie așezat complet pe foaia de copt și să nu se ardă.
• Asezonați puiul în interior și în exterior cu sare și piper. Folosește o spatulă de silicon pentru a ridica pielea de pe sân și coapse.
• Se amestecă 50 de grame de unt cu o jumătate de linguriță de pudră de usturoi și se distribuie sub piele. Topiți untul rămas din această procedură.
• Tăiați doi căței de usturoi, jumătate de ceapă și jumătate de lămâie. Aplicați produsele pe interiorul păsării.
• Se spală un morcov, un dovlecel mic, două cepe roșii și câțiva cartofi, se curăță de coajă, se toarnă grosier, apoi se toarnă ulei de măsline, se amestecă cu sare și piper măcinat.
• Pune puiul intr-o tava de copt, dupa ce i-ai legat pulpele, si unge-l cu ulei vegetal. Puneți legume în jur, turnați câteva bulion de legume si adauga rozmarin dupa gust.

Se acoperă tava cu pasărea și se ornează cu folie și se coace la cuptorul preîncălzit timp de o oră. Când timpul specificat a trecut, îndepărtați folia, ungeți puiul cu bulion și gătiți-l încă o jumătate de oră, scăzând temperatura de încălzire. Servi fel de mâncare gata la masă împreună cu verdeţurile şi legume proaspete, udare suc de lamaie.

Julienne originală

Cum să gătești pui gustos și neobișnuit? Dacă îți place julienne, atunci fii atent la această rețetă. În loc de aparate de cocotte, vom folosi chifle de la pâine albă, îndepărtând pesmetul și tăiându-le partea superioară. Reţetă:

• Se fierbe piciorul în apă cu sare, îndepărtând pielea. După aceasta, separă carnea de oase și se toacă cu un cuțit.
• Scoateți coaja celor două cepe, tocați mărunt și prăjiți ulei vegetal la crusta maro aurie.
• 400 de grame ciuperci proaspete(puteți lua ciuperci sau ciuperci stridii), tăiați-le la întâmplare și puneți-le într-o tigaie. Gătiți-le până când lichidul s-a evaporat complet.
• Adăugați puiul preparat, sare, piper și 200 de grame de smântână la ciuperci. Se fierbe totul împreună timp de un sfert de oră.
• În acest moment, pregătiți chiflele (cinci sau șase bucăți) - tăiați vârfurile și îndepărtați pesmetul.

Umpleți pâinea cu umplutura, stropiți-o cu brânză rasă și coaceți la cuptor până se rumenesc.

Pui „de catifea”.

Gospodinele se plâng adesea că pieptul de pui alimentar sănătos este adesea uscat și nu foarte gustos. Cu toate acestea, datorită acestei rețete veți putea să vă mulțumiți celor dragi cu delicioase și mancare suculenta. Cum să gătești pui gustos și neobișnuit într-o tigaie:

• Mai întâi, pregătiți marinada - bateți un albuș de ou, adăugați o lingură de amidon, o lingură de orez sau otet de mere si o jumatate de lingurita de sare. Amestecați bine ingredientele.
• Tăiați doi piept de pui în bucăți mici, turnați marinata peste ele, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru o jumătate de oră.
• Turnați doi litri de apă și o lingură de ulei vegetal în tigaie. După aceasta, se pune pe foc și se aduce la fierbere.
• Când timpul specificat a trecut, transferați puiul în tigaie, îndepărtând excesul de marinată. Gătiți-l timp de un minut și apoi îndepărtați-l.
• Curățați și apoi tăiați o ceapă și doi căței de usturoi. 200 de grame varză chinezească tăiate în cuburi.
• Patru linguri sos de soia se amestecă cu o lingură otet balsamic, o lingura de miere si o jumatate de lingura de ulei vegetal. Se amestecă ingredientele și se adaugă piper negru după gust.
• Încingeți o tigaie (este mai bine să folosiți un wok), adăugați puțin ulei de floarea soarelui și prăjiți ceapa în ea. Apoi adăugați usturoiul și varza și prăjiți totul împreună timp de trei minute.
• Se toarnă sosul peste legume, iar când dă în clocot, se adaugă puiul.

Delicios și pui suculent va fi gata în 10 minute. Rămâne doar să-l aranjați pe farfurii, să stropiți cu sos de soia și să serviți.

Caserolă de pui cu brânză de vaci

Cum să gătești pui delicios și neobișnuit pentru o cină de familie? Iata reteta fel de mâncare originală, care se distinge prin suculenta si gust delicat. Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de:

• Măcinați 600 de grame de file de pui folosind o mașină de tocat carne.
• Tăiați două cepe medii și prăjiți-le în ulei vegetal.
• Se amestecă două gălbenușuri cu 50 de grame de ulei vegetal.
• Combinați produsele preparate, adăugați la ele 200 de grame de brânză de vaci, ierburi tocate, o lingură și jumătate de amidon, sare și piper măcinat.
• Bate albusurile intr-o spuma tare si adauga-le treptat la restul produselor.
• Puneți amestecul într-o tavă de copt și presărați cu brânză rasă.

Gătiți caserola la cuptor pentru o jumătate de oră, iar înainte de servire, ornați-o cu ierburi proaspete.

Caserolă festivă de pui și ananas

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, atunci încercați să pregătiți un preparat delicios după rețeta noastră. Cum să gătești delicios și neobișnuit pui cu cartofi la cuptor:

• Tăiați 800 de grame de file de pui în medalioane și apoi marinați în condimentele și maioneza preferate.
• După o oră, scoateți puiul din frigider și bateți fiecare bucată cu un ciocan de bucătărie.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți jumătate din carnea pregătită într-un strat uniform pe fundul acesteia.
• Pentru al doilea strat al caserolei foloseste ceapa taiata in jumatati de rondele, pentru al treilea inel, rosie, iar pentru al patrulea, 150 de grame șampioane prăjite. Se sare si se pipereaza fiecare strat dupa gust, se unge cu maioneza.
• Așezați următorul strat de cartofi tăiați în inele, puneți pe el a doua parte de carne, iar la sfârșit - felii de ananas.
• Ornați vasul cu felii subțiri ardei gras si dam la cuptor pentru 40 de minute.

Înainte de a termina de gătit, stropiți caserola cu brânză și ierburi tocate.

Pui cu smântână într-un aragaz lent

• Tăiați două fileuri de pui în cuburi mici.
• Tăiați două cepe curățate în același mod.
• Curățați și tăiați mărunt patru cartofi.
• Batem doua oua cu o furculita, adaugam un pahar de smantana si doua linguri de faina alba cernuta.
• Amestecați produsele preparate cu umplutura, apoi puneți amestecul rezultat în vasul multicooker.
• Presărați viitoarea caserolă cu brânză rasă, apoi setați modul „Coacere” pentru 50 de minute.

Tăiați vasul finit în porții și serviți.

Pui în mânecă

Dacă doriți să vă surprindeți familia cu o cină delicioasă, încercați să coaceți o pasăre întreagă în cuptor. Citiți mai jos despre cum să gătiți pui delicios și neobișnuit la cuptor.

• Prelucrați o carcasă cântărind un kilogram și jumătate, frecați-o în interior și exterior cu sare, usturoi tocat și piper măcinat.
• Stropiți puiul cu ulei de măsline și apoi frecați cu smântână.
• Pune-l într-o pungă de copt și pune-l în cuptorul preîncălzit. Nu uitați să faceți mai întâi mai multe găuri în pachet.
• După o oră, tăiați punga, ungeți puiul cu zeama și coaceți-l până se rumenește.

După un sfert de oră, preparatul aromat și gustos poate fi servit.

în sos de usturoi

Secretul acestui lucru mancare simpla se află în marinată. Datorită lui gustarea devine suculentă și aromată. Rețeta este simplă.

• Într-un castron mare, amestecați patru linguri de sos de soia, o lingură de miere, rădăcină de ghimbir tocată (o bucată mică), trei căței de usturoi, sare, piper măcinat, un praf de busuioc uscat și câteva linguri de ulei vegetal.
• Tăiați aripioarele la articulații și scufundați-le în marinadă timp de câteva ore.
• Asezati aripioarele pe o tava de copt si apoi puneti-le in cuptorul preincalzit pentru o jumatate de ora.

În timp ce gătiți, ungeți puiul cu marinada rămasă, iar dacă nu este suficientă, puteți folosi sucul care a fost eliberat.

Concluzie

Sperăm să vă placă rețetele noastre. Acum știi să gătești puiul delicios și neobișnuit, ceea ce înseamnă că îți vei încânta familia mai des cu gusturi noi.

Pui - produs ieftin, care este accesibil tuturor păturilor sociale. Aceasta este o carne gustoasă, ușoară și hrănitoare, care poate fi recomandată pentru diete și mâncare pentru copii- depinde de metoda de gătit, dintre care sunt foarte, foarte multe. Puiul poate fi fiert, înăbușit, prăjit, afumat, poate fi pre-marinat, poate fi folosit pentru a face uimitoare cotlet delicioase, coaceți în aluat... Există încă o sută de moduri de a crea mâncăruri delicioase din pui, atât festive, cât și zilnice. De aceea, puiul este unul dintre cele mai populare ingrediente pentru crearea unui meniu zilnic.

Puiul poate fi gătit fie ca o carcasă întreagă, fie prin tăierea în bucăți, a căror dimensiune depinde de rețeta specifică: altele mai mici pentru chakhokhbili sau tocană, altele mai mari pentru fripturi. Dacă ați cumpărat o carcasă neeviscerată, mai întâi trebuie să o pregătiți - tăiați capul și picioarele, îndepărtați măruntaiele, dacă este necesar, curățați și ștergeți pene și fire de păr în exces și spălați. Și numai după aceste manipulări puteți începe să pregătiți vasul.

Câteva sfaturi:

• Pentru fierbere, puteți lua un pui adult - bulionul va fi mai bogat, dar pentru tocănire și prăjire - un pui, a cărui carne este mai fragedă și mai moale.


• Puteți găti orice. Dar dacă trăiți într-un mod „economic” și tăiați o carcasă întreagă de pui, atunci trimiteți coloana vertebrală și oasele pieptului pentru gătit. De asemenea, puteți adăuga un gât și aripi. Piesele rămase sunt destul de potrivite pentru „al doilea”.


• Dacă pregătiți carne jeleată, atunci trebuie să fierbeți capetele și picioarele, iar pentru bogăție, orice bucată de carne din carcasă va fi potrivită.


• Adesea, în magazine, nu vând carcase întregi, ci părți individuale ale acestora - tobe, coapse, gât, sâni etc. Deci, din tobe, sâni și aripi, veți obține un bulion slab, iar de la coapse și spate - un mai gras. unul.


• Este mai bine să nu fierbeți pielea, în special pielea groasă (de exemplu, de la gât), ci să o tăiați în bucăți și să scoateți grăsimea din ea, apoi să gătiți puiul sau orice alte feluri de mâncare (de exemplu, omletă) pe ea. .

Cum să gătești pui la cuptor

În cuptor puteți prăji, tocană sau coace pui într-o pungă sau mânecă, ceea ce este foarte convenabil. Bucățile de pui se pun într-o pungă specială de copt, se amestecă cu sare și condimente și se pun pe o tavă de copt. Uneori se recomandă să străpungeți punga - atunci puiul va arăta mai mult ca prăjit. Se va stinge în întregul pachet. Este și delicios, dar felul de mâncare va fi diferit.

Dacă nu există pachet, puteți fierbe într-un recipient ignifug sub capac, adăugând puțină apă, și prăjiți fără capac și fără apă, doar în grăsime. Puteți săra carcasa crudă, dar stropiți cu condimente chiar înainte de gătit. Acest lucru se face pentru ca condimentele să nu-și piardă proprietăți beneficeîn timpul tratamentului termic.

De asemenea, puteți găti pui întreg la cuptor, de exemplu umplute cu hrisca, orez sau mere. Carcasa pregătită este sărată, piperată în interior și în exterior, umplută cu cereale fierte sau măr crud, se coase și se așează pe o tavă de copt. Puiul trebuie uns periodic cu grăsime și suc scurs. Prepararea acestui fel de mâncare durează aproximativ o oră sau puțin mai mult.

Pui umplut cu mere, copt la cuptor

Cum să gătești pui într-o tigaie

Este mai bine să prăjiți într-o tigaie și nu pui, ci pui. Prima metodă este puiul prăjit cu tutun. O carcasă mică de pui este prăjită întreagă sub presiune. Puiul trebuie mai întâi sărat, piperat și asezonat cu condimente – fie picant, fie iute. Aplatizați carcasa și puneți-o într-o tigaie bine încălzită cu grăsime, cu burta în jos, apăsați deasupra cu un capac și construiți o încărcătură - o piatră mică, o greutate sau o tigaie cu apă. După aproximativ 10 minute, întoarceți puiul și gătiți spatele. Se presară puiul finit cu ierburi și se servește cu legume crude.

Nu trebuie să vă deranjați cu încărcătura și să prăjiți bucățile de pui în mod obişnuit- pe o parte si pe cealalta pana se rumenesc, avand grija ca bucatile groase sunt prajite corespunzator. Se prajesc intotdeauna la foc mediu si fara capac, intoarcend bucatile regulat ca sa nu se arda.

Cum să gătești pui în aluat

Aluatul este aluat, în care bucăți de pui, carne sau pește sunt scufundate și prăjite în ulei vegetal clocotit. Un fel de mâncare foarte gustos, care este adesea servit la o masă festivă, un banchet de afaceri sau un bufet. Să gătiți pui în aluat nu este dificil, dar trebuie să gătiți.

Pentru aluat, cel mai bine este să folosiți fileuri de piept sau coapsă. Pregătiți aluatul ca pentru clătite - un ou, jumătate de pahar de ceva lăptos, făină și sare - suficient pentru file dintr-o carcasă. Puteți adăuga turmeric în aluat pentru culoare și alte câteva condimente pentru gust, dar acest lucru nu este deloc necesar.

Înmuiați o bucată de carne în aluat și coborâți-o imediat în uleiul fierbinte. Ideea este ca piesa să plutească acolo și să nu stea pe fundul cratiței. Se prăjește pe ambele părți timp de un minut.

Cum să gătești pui la grătar

Pui la gratar poti gati acasa doar daca ai un cuptor cu functie grill sau un dispozitiv separat. Puiul la gratar se prajeste intreg, asezand carcasa pe un scuipat si asigurand lateralele cu furculite speciale. Scuipa se rotește încet, astfel încât puiul se gătește uniform. Carcasa crudă trebuie sărată și piperată înainte de prăjire.

Sub pui trebuie să puneți o foaie de copt sau orice recipient ignifug în care se va picura sucul și grăsimea. Timpul de gătire este de aproximativ 30-40 de minute. Poate fi servit ca garnitură legume crudeși verdeață.

Cum să gătești pui într-un aragaz lent

Un multicooker este o salvare pentru gospodina. Chiar și cele mai simple modele au moduri de bază care îndeplinesc funcțiile unui aragaz: prăjit, tocănit, gătit.

Pui fiert. Este foarte convenabil să gătiți carne de pasăre într-un aragaz lent. Dacă aveți nevoie de un prim fel, atunci este cel mai convenabil să-l gătiți într-un aragaz lent. Întreaga carcasă nu este de obicei fiartă: este tăiată în bucăți, după care este scufundată în apă, închisă cu un capac și este activată modul „Cooking” sau „Sup” (în funcție de modelul multicooker). Dacă gătiți un pui adult, aveți nevoie de aproximativ 30-40 de minute. Poate puțin mai mult, în funcție de dimensiunea și duritatea cărnii. Pentru carnea de pui, 10-15 minute sunt suficiente.

Pui înăbușit. Este bine să tocăniți puiul într-un aragaz lent. Tăiați-o bucăți porționate, adăugați apă sau bulion pentru a acoperi fundul vasului, puteți adăuga imediat sare, o puneți în modul „Tocană” și vă ocupați de treaba. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, condimente și ierburi la puiul înăbușit finit pentru aromă și lăsați-l să stea câteva minute.

Puiul se poate fierbe fie singur, fie cu alte ingrediente, precum cartofi, legume sau orez. Cartofii trebuie curățați și tăiați puțin mai mari decât pentru supă (aproximativ jumătate din dimensiunea unei cutii de chibrituri), amestecați cu aceleași bucăți de pui și fierți împreună. Dacă gătim cu orez, atunci mai întâi fierbeți puiul până la jumătate de fiert, apoi adăugați orez la el, care durează 6 minute până când este complet fiert, în timp ce puiul durează puțin mai mult.

Cum să gătești pui la cuptorul cu microunde

Un cuptor cu microunde este un dispozitiv convenabil pentru cei care nu au timp să facă magie în bucătărie și să caute rețete noi. Mâncărurile de acolo ies delicioase, se prepară foarte repede: am aruncat ingredientele în bol, am pornit modul dorit și am uitat 20 de minute. În cuptorul cu microunde puteți fierbe, prăji și coace - totul depinde de modul selectat. De regulă, cu fiecare cuptor este inclusă o carte cu rețete și există o mulțime de moduri de a găti puiul acolo.

Reţetă aripioare de puiîn cuptorul cu microunde

Cum să gătești pui într-un borcan

Puiul la conserva este, în esență, pui înăbușitîn cuptor. În loc de o rățușă sau o tocană, folosiți borcan de sticlă. Nu există diferențe fundamentale, dar adesea borcanul este cel care vine în ajutor dacă, dintr-un motiv oarecare, nu există un recipient ignifug la îndemână pentru stingere. Există câteva reguli de urmat atunci când gătiți pui într-un borcan.

• Borcanul trebuie pus doar în interior cuptor rece, altfel va sparge.


• Temperatura din cuptor nu trebuie să depășească 180° din același motiv - sticla poate să nu reziste și să spargă.


• Este mai bine să scoateți puiul finit când cuptorul s-a răcit complet și borcanul devine cald sau moderat, dar nu se opărește.


• Nu ar trebui să existe autocolante de hârtie sau inserții de plastic pe borcan.


• Recipientul nu trebuie umplut până sus - la tocănire, carnea de pui va elibera zeamă, iar dacă vasul este plin, sucul va curge.


• Pentru tocană, puteți folosi atât file, cât și pui pe oase. Puteți adăuga cartofi, ceapă, morcovi. Este convenabil să premarinezi carnea în același borcan timp de o jumătate de oră până la o oră și apoi să o pui la cuptor. Nu este nevoie să adăugați apă sau grăsime suplimentară.

Cu ce ​​merge puiul?

Ar fi ideal ca garnitură piure, legume înăbușite, orez, hrișcă sau paste fierte. Dacă puiul este prăjit, atunci ar fi bine să adăugați puțin sos pentru ca al doilea să nu fie uscat. Orice ar fi o garnitură grozavă. salata de vara sau doar legume tăiate crude - castraveți, roșii, ardei dulce, ridiche Verdeturi: patrunjel, coriandru, marar, salata verde.

Beneficiile cărnii de pui

Puiul este un produs dietetic, dar nu toate părțile sale sunt. Astfel, carnea de piept alb fiarta este indicata pentru orice dieta - pentru slabit si afectiuni ale sistemului digestiv, pentru diabet, pentru gravide si care alapteaza. Copiilor mici și bătrânilor li se poate da carne tocată din piept de pui. Sportivilor li se recomandă să-l mănânce, deoarece conține multe proteine, care sunt necesare în timpul activității fizice grele.

Pentru anemie, este util să mănânci ficat de pui.

Picioarele de pui conțin colagen, ceea ce înseamnă că consumul regulat al acestui produs aparent de calitate scăzută poate îmbunătăți semnificativ starea pielii.

Supa de pui indispensabil pentru raceli si procese de recuperare dupa o boala grava sau o interventie chirurgicala.

Dar există și dezavantaje care sunt ușor de eliminat. Este recomandat să înmuiați mai întâi păsările de curte achiziționate de la fermele de păsări în apa rece aproximativ o oră sau două pentru ca toate substanțele nocive, cum ar fi antibioticele, să iasă. Puteți scurge primul bulion după fierbere timp de 1-1,5 minute și gătiți din nou. Dar acest lucru este doar înainte de gătit.

Puiul este doica. Probabil că niciun alt produs nu oferă o asemenea varietate de feluri de mâncare precum puiul. Experimentați, căutați propria rețetă și lăsați-o să fie delicioasă.
Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen

Revelionul s-a stins și a început săptămâna când rudele și prietenii și-au început vizitele la oaspeți. Nu mai vreau multă carne, salate și gustări. Organismul are nevoie de ceva dietetic, dar întotdeauna gustos.

În acest caz, soluția ideală ar fi puiul, care, după fierbere în cuptor, devine un aliment dietetic uimitor de gustos și sănătos. Desigur, puiul este gătit nu numai în cuptor, ci și în...

Ei fac. Se pregătesc. Ei bine, una dintre cele mai comune. Nu pot uita unul dintre felurile mele preferate, acesta.ÎN

carne de pui

continut ridicat de proteine ​​animale necesare organismului si usor digerabile.

Ei bine, un pui copt întreg la cuptor nu este doar sănătos, dar arată și apetisant. Poate fi servit cu ușurință pe o masă de sărbători ca fel de mâncare principală, precum și pentru o cină de zi cu zi. Ce să gătești din pui - Pui la cuptor rețete detaliate cu fotografii Sunt multe diverse opțiuni pentru coacere, dând propriul gust unic – începând de la

diverse marinate

și terminând cu feluri de mâncare și metode de gătit.

Pentru a coace o carcasă de pui întreagă, o pregătim mai întâi bine: o eviscerăm, apoi o clătim bine pentru a îndepărta toate cheagurile de sânge uscat și orice măruntaie și pene rămase, o uscam cu prosoape de hârtie și abia apoi începem gătitul.

Cea mai ușoară modalitate este să se radă cu sare și piper și să se așeze pe o tavă de copt.

Dar vrem să obținem carne aromată, fragedă, cu o crustă crocantă, nu-i așa? Apoi marinarea va veni în ajutor. 1. Marinada pentru pui Există un număr destul de mare de marinate gata făcute cumpărate din magazin, dar se dovedește mult mai gustos
cu propria sa mână

fierte Toate marinatele sunt destul de simple și prepararea lor se rezumă practic la faptul că trebuie să amestecați bine toate ingredientele și apoi să acoperiți pasărea. La carne
marinat

, trebuie să lăsați carcasa să se înmoaie în ingredientele amestecate timp de 3-12 ore.

Iată câteva rețete care se vor potrivi preferințelor tale gustative. Marinada de muștar-miere. Dar nu numai atât, crusta se coace până devine crocantă și arată ca și glazură!

Ingrediente:

• Miere lichidă – 150 gr.
• muștar franțuzesc – 100 gr.
• Suc de lămâie - 3 linguri. l.
• ulei de floarea soarelui sau de măsline - 2 linguri. l.
• Cățel de usturoi – 5 buc.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Se toaca verdeata si catei de usturoi, amestecă-te cu toată lumea alte componente.

Marinada fierbinte

Mâncătorii picante vor adora acest gust arzător.

Ingrediente:

• Sos de soia – 150 ml.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• ardei roșu măcinat - 2 lingurițe.
• Usturoi - 5-8 catei
• Ghimbir – 8 cm rădăcină proaspătă
• Sare - după gust.

Preparare:

1. Se macină penele de ceapă.

2. Frecați rădăcina de ghimbir și usturoiul cu răzătoarea

3. Amesteca totul intr-o cana de marinada.

Marinada cu smantana

Carnea se va topi pur și simplu în gură dacă o marinați în smântână cu condimente.

Ingrediente:

• Smântână - 5 linguri. l.
• Sos de soia - 3 linguri. l.
• Muștar gata - 1 lingură. l.
• Ierburi provensale - 1 lingura. l.
• Ghimbir măcinat - 2 lingurițe.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Combinați toate ingredientele și bateți până devine omogen și cremos.

Marinada de lamaie

Probabil cel mai mult marinada delicioasa cu o nota unica de lamaie, care inmoaie si carnea destul de repede, astfel incat nu necesita un proces indelungat de asteptare iar carnea este gata pentru prelucrare ulterioara dupa maxim 5 ore.

Ingrediente:

• Lămâie – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.
• Cățel de usturoi – 5 buc.
• Rozmarin, mărar - 0,5 buchete fiecare
• Ienibahar măcinat - 1 linguriță.
• Sare - după gust

Preparare:

1. Se macină cățeii de usturoi, jumătate de legătură de mărar și rozmarin.

2. Tăiați lămâile în bucăți mici într-un mod convenabil pentru dvs. Îl poți da pe răzătoare.

3. Amestecați toate ingredientele și amestecați bine.

Și încă câteva secrete ale marinarii:

1. Cea mai suculentă și fragedă carne marinată se obține din produse din carne proaspăt răcite.

2. Nu este recomandabil să folosiți ustensile din plastic și aluminiu pentru decapare - în primul rând, este dăunător pentru organism și, în al doilea rând, produsul poate dezvolta o aromă neplăcută. Soluția ideală sunt vasele din sticlă și email.

3. Gradul de frageditate al cărnii depinde de durata de marinare. Cu cât este mai mic, cu atât mai dur.

4. Dacă la marinat se folosesc sosuri de soia, atunci trebuie să rețineți că sunt deja destul de sărate și există șansa de a suprasăra carnea dacă adaugi sare fără gânduri.

2. Pui la cuptor cu cartofi

Cartofi și pui - cea mai buna mancare tot timpul! Și într-adevăr, ce fac de obicei toate gospodinele ca garnitură pentru pui? Așa este - cartofi: prăjiți, fierți, aburiți, înăbușiți, zdrobiți etc.

Cele mai multe cale usoara A pregăti această combinație de alimente importante și sănătoase pentru organism înseamnă să le pui într-un singur bol și să le coaci.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – 1 buc.
• maioneza - 200 gr.
• Cartofi - 1 kg.
• Căței de usturoi – 5 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

1. Frecați carcasa pregătită cu sare și piper.

2. Se macina usturoiul intr-o presa de usturoi si se amesteca cu maioneza.

3. Frecați pasărea cu amestecul de maioneză-usturoi.

4. Pune puiul la frigider pentru a se înmuia în marinadă timp de 3 ore.

5. Tăiați cartofii curățați în felii groase de jumătate de centimetru, adăugați sare și piper după gust.

6. Unge tava ulei de floarea soarelui.

7. Întindeți cartofii într-un strat uniform.

8. Peste cartofi se pune puiul marinat.

9. Trimite-l la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru o oră și jumătate.

10. Așezați pe un platou mare și decorați după cum doriți.

Poftă bună!

3. Pui la cuptor in folie

Particularitatea foliei este că previne arderea alimentelor în cuptor. Iar dacă acoperiți un vas copt cu el deasupra, acesta va fierbe ca sub capac.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – până la 1,4 kg.
• Sare, condimente - 2 linguri fiecare.

Preparare:

1. Frecați carcasa de pui pregătită în prealabil cu condimentele și sare preferate. Pentru a le face mai ușor de aplicat, este mai bine să le amestecați imediat într-o cană.

2. Lăsați pasărea în pace 25 de minute, astfel încât să aibă timp să absoarbă condimentele și să devină sărate.

3. Înfășurați carcasa în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.

4. Deschideți folia și continuați să coaceți încă 20 de minute pentru a forma o crustă crocantă aurie.

5. Dacă există un mod de convecție în cuptor, apoi porniți-l timp de 7 minute, apoi crusta va deveni cu adevărat fragilă și crocantă.

6. Ca garnitură punem legume fierte si cartofi.

Poftă bună!

4. Pui la cuptor în mânecă

Avantajul manșoanelor de copt este că această peliculă rezistentă la căldură creează un fel de supapă de aer în care produsele sunt aburite cu aer fierbinte și, în același timp, saturate cu sucuri și mirosuri ale celuilalt.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – până la 1,7 kg.
• Boia de ardei, sos de soia - 2 linguri. l.
• Ardei iute - 0,5 linguriță. nici un tobogan
• Sare, condimente - după gust

Preparare:

1. Combinați condimentele cu sosul de soia și bateți cu o furculiță până se omogenizează.

2. Acoperiți întreaga carcasă cu emulsia rezultată și lăsați-o la macerat în condimente cel puțin o jumătate de oră.

3. Întindeți mâneca pe o foaie de copt și puneți în ea pasărea marinată. O legam bine de margini si facem deasupra doua mici intepaturi cu o scobitoare pentru ca folia sa nu izbucneasca de la abur in timpul fierberii.

4. Se da in cuptorul preincalzit la 190 de grade si se coace 1,5 ore.

5. Scoateți cu grijă carcasa finită din film pentru a nu rupe pielea și a nu fi arsă de suc.

6. Decorați cu ierburi sau legume și poate fi servit. Garnitura poate fi așezată fie pe același fel ca și carnea, fie în farfurii din apropiere.

Poftă bună!

5. Pui întreg la cuptor

Lămâia conferă puiului o tandrețe deosebită și un gust unic. Nu este necesar să ungeți carnea cu suc de lămâie. Puteți umple felii din acest uimitor marinator de citrice chiar sub piele.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – până la 1,8 kg
• Lămâie – 1 buc.
• Rozmarin – 2 crenguțe.
• Sare, condimente - după gust.

Preparare:

1. Tăiați lămâia în inele groase de jumătate de centimetru.

2. Scoateți pielea pieptului cu degetele și împingeți unul sau o pereche de plastic citrice pe fiecare parte.

3. Ungeți pasărea cu sare și piper. Puteți adăuga condimentele preferate. Împingem o crenguță de rozmarin și lămâia rămasă în interiorul carcasei.

4. Legam picioarele cu ata de bucatarie pentru ca puiul sa para mai compact si sa nu se usuce in partea abdominala.

5. Se da la cuptor la 180 de grade pentru 70 de minute.

6. Inainte de servire trebuie indepartat firul, si este indicat sa decorezi vasul dupa gustul tau.

Poftă bună!

6. Pui la cuptor cu sare

Deși se crede că puteți sărați cu ușurință orice carne cu sare, există totuși o rețetă interesantă și destul de simplă pentru a prăji carnea de pasăre pe pat de sare.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – până la 1,8 kg.
• Sare - 1 kg.

Preparare:

1. Folosind foarfecele culinare, tăiați pieptul la mijloc.

2. Îndreptăm carcasa într-o poziție mai plată și o ștergem bine cu prosoape de hârtie pentru a o usca și pentru a preveni lipirea sării și stricarea gustului vasului.

3. Acoperiți o tavă de copt cu pergament. Se toarnă sare peste el și se întinde într-un strat uniform de un centimetru și jumătate.

Nu este indicat sa folositi sare iodata pentru a evita amarul datorat iodului.

4. Așezați puiul deasupra pernei de sare într-o formă îndreptată.

5. Trimite la coacere in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 60-70 de minute.

6. Lăsați-l să se răcească puțin și transferați-l cu grijă într-un vas, încercând să nu străpungeți pielea pentru a nu se arde de sucul fierbinte.

7. Farfuria poate fi decorată cu felii roșii proaspeteși frunze de salată sau pătrunjel.

Poftă bună!

7. Pui la cuptor cu legume

Dacă îl pui într-o carcasă legume asortate, apoi după coacere va căpăta gustul de bine aburit tocană de legume. Aceste legume vor fi o garnitură excelentă pentru carnea fragedă de pui la cuptor.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – până la 1,8 kg.
• Ardei verzi și roșii bulgăresc - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.+2. Artă. l.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Rozmarin - 3 lingurițe.
• Frunza de dafin – 5 buc.
• Condimente, sare, piper - după gust.

Preparare:

1. Tăiați ceapa în sferturi. Tocați rozmarinul (dacă este proaspăt). Combinați toate condimentele și lămâia.

2. Amesteca uleiul de floarea soarelui cu piper si sare dupa gust.

3. Umpleți carcasa cu condimente (0,5 ceapă, 2 foi de dafin, 0,5 lămâi) și frecați deasupra cu emulsie de ulei.

4. Așezați pasărea într-o formă, stropiți cu rozmarin și câteva foi de dafin.

5. Dați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru o jumătate de oră.

6. Măcinați cealaltă jumătate de ceapă, ardei și usturoi în orice formă convenabilă pentru dvs.

7. Asezon umplutură de legume rozmarinul rămas, sare, piper, adăugați 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui și amestecați bine.

8. Asezati pe o tava cu carcasa si coaceti totul impreuna timp de aproximativ 60 de minute.

Serviți vasul fierbinte, așezând legume înăbușite în jurul puiului.

Poftă bună!

8. Pui la cuptor pe conserve

Un mod destul de interesant de a pregăti pui la grătar de casă într-un borcan de sticlă obișnuit. Dar este mai bine să faci singur marinada pentru a simți adevăratul gust de casă.

Ingrediente:

• Carcasă de pui - până la 2 kg.
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Căței de usturoi – 3 buc.
• Boia de ardei - 1 lingurita.
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Sare, piper, condimente - după gust.

Preparare:

1. Măcinați cât mai fin cățeii de usturoi. Puteți face acest lucru cu o presă de usturoi sau îl puteți toca cu un cuțit.

2. Amesteca sarea, condimentele preferate si usturoiul cu maioneza.

3. Ungeți carcasa cu marinată de smântână.

4. Clătiți bine borcanul de sticlă, astfel încât să nu existe etichete sau picături.

Cel mai bine este un recipient de șapte sute de grame.

5. Umple borcanul pe o treime cu apă, aruncă în el foi de dafin și câteva boabe de piper.

6. Așezați pasărea pe borcan și înfășurați-o cu ață, astfel încât aripile și labele să fie apăsate și carcasa să nu cadă.

7. Așezați structura borcan-carne pe o tavă, în care trebuie să turnați puțină apă pentru ca grăsimile care picură să nu se ardă.

8. Puneți structura într-un cuptor rece pe grătarul cel mai de jos și creșteți treptat temperatura până la 180 de grade, moment în care fierbeți puiul timp de aproximativ 80 de minute.

9. Așezați vasul finit pe un platou și serviți.

Poftă bună!

9. Pui la cuptor într-o pungă

Nu trebuie să coaceți puiul cu cartofi, puteți coace doar un pui într-o pungă de gătit. Carnea este mai întâi coaptă la abur și apoi coaptă. Această opțiune este foarte bună pentru persoanele care nu își pot întrerupe dieta.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – până la 1400 gr.
• Condimente pentru pui – 15 gr.
• unt - 50 gr.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

1. Topiți untși adăugați mirodenii la el. Se amestecă bine până se omogenizează.

2. Frecați puiul pregătit în prealabil cu marinada de ulei și puneți-l într-un loc răcoros să se răcească timp de 3-12 ore.

3. Conectați-vă pulpe de pui astfel încât carcasa să devină mai compactă.

4. Întindeți punga pe o foaie de copt și puneți în ea pasărea marinată.

5. Trimite la coacere in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 60 de minute.

6. Rupeți punga în mijloc, astfel încât carcasa să fie expusă, și puneți-o la cuptor pentru încă 20 de minute la 180 de grade pentru a obține o piele crocantă aurie.

Poftă bună!

10. Pui la cuptor cu orez

Pe lângă cartofi, orezul este o garnitură foarte populară. Dar de ce să-l gătiți separat, când îl puteți folosi ca umplutură, ceea ce va fi mult mai mult dacă nu umpleți carcasa, ci pur și simplu o puneți deasupra unei movile de orez? Cu această opțiune, atât carnea, cât și garnitura vor fi gata în același timp. Iar orezul va fi mult mai gustos, pentru că va fi înmuiat suc de puiîn timpul coacerii.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – până la 1,6 kg.
• Orez – 1 pahar.
• Ceapa - 1 buc.
• Țelină – 1 tulpină.
• Unt și ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.
• Morcovi - 1 buc.
• Cățel de usturoi – 2 buc.
• Condimente, sare - după gust.

Preparare:

1. Cu ajutorul foarfecelor culinare, tăiați coloana vertebrală din carcasă. Frecați pasărea cu sare și mirodeniile preferate.

2. Spălați bine orezul și fierbeți până se fierbe pe jumătate.

3. Tăiați legumele în orice mod convenabil pentru dvs. și trimiteți-le la fiert într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui timp de 5 minute. La jumătatea prăjirii, adăugați sare și piper.

4. Adăugați orez în dressingul de legume și prăjiți încă 3 minute, astfel încât orezul să aibă timp să absoarbă sucul de legume.

5. Acoperiți o foaie de copt cu folie. Răspândiți amestecul de orez-legume peste el într-o grămadă.

6. Acoperiți mormanul de umplutură cu puiul întins și ungeți carcasa cu ulei de floarea soarelui.

7. Trimiteți la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră.

8. Așezați frumos umplutura cu pui pe un vas și decorați cu ierburi și felii de legume proaspete.

Poftă bună!

11. Video - Pui la cuptor

Există multe moduri de a găti un pui întreg la cuptor. Fiecare gătește conform imaginației și preferințelor sale.

Dacă decideți să faceți upgrade la mai multe carne usoara decât carnea de vită și porc, puiul este soluția perfectă!

Pentru a mânca carne de pasăre delicioasă, nu trebuie să stai ore întregi la aragaz. Coacerea unui pui întreg nu numai că economisește timp gospodinelor, dar și încântă de fiecare dată cu varietatea sa de arome, care apar în funcție de ingredientele marinatei.

Poftă bună și marinate uimitoare care vă vor face carnea preferată de pasăre și mai frageda și mai bogată!

Carnea de pui este una dintre cele mai delicioase și mai rapide de gătit. Printre altele, este ușor de absorbit de organism, disponibil pe scară largă și ieftin. Prin urmare, cel mai adesea acest tip de carne este prezent pe mesele noastre, atât festive, cât și de zi cu zi. La urma urmei, nu are rost să reinventăm roata când totul există deja.

Ce să gătești cu pui

Ce poți găti din pui? Da, orice, ai nevoie doar de puțină muncă și imaginație. Există suficiente opțiuni pentru feluri de mâncare, de la salate la mâncăruri calde, pentru a umple câteva volume ale cărții. Și totul pentru că produsul este destul de popular și la cerere.

Rețeta preparatului depinde în mare măsură de evenimentul căruia îi este dedicată. Dacă este doar o cină în familie, o poți coace în cuptor. Dacă oaspeții sunt pe cale să vină la tine, există o opțiune de a face julienne. Grătarul cu pui sau shish kebab a fost foarte popular în ultima vreme. Principalul lucru este să marinați corect carnea.

La organizare cina romantica, puteți face file fraged de pui în sos cremos. Acest fel de mâncare va umple stomacul, dar nu vă va cântări. De asemenea, asta și când livrare corectă, de asemenea frumos.

Pe o masă festivă, puiul poate fi servit nu numai ca fel principal, ci și ca aperitiv. Printre altele, pate de pui sau carnea jeleată sunt unele dintre cele mai multe mâncăruri delicioase.

Ce să gătești pui rapid

Pui leneș

Se întâmplă să îți dorești ceva gustos și festiv, dar nu ai energie și nici nu vrei să te deranjezi mult să gătești. Atunci această rețetă este perfectă pentru tine.

• pulpe de pui 500 g;
• sos de soia 2 linguri. l.;
• alb vin sec 100 ml;
• lingurita ulei de masline;
• ceapa de marime medie;
• ardei gras 2 buc;
• roșii 4 buc;
• 5 catei de usturoi;
• măsline st. l.;
• dovlecei tineri (!) mijlocii;
• 1 praf de zahar;
• condimente după gust.

Procedura de gatire:

1. Începeți prin a spăla bine legumele. Uscați-le.
2. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în felii mari.
3. Scoateți pielea de pe pulpele de pui.
4. Puneți carnea într-o tavă de copt și aranjați legumele. Cel mai bine este să așezați roșiile întregi.
5. Piper, sare, adăugați zahăr, condimente. Stropiți cu sos de soia.
6. Adăugați vin, ulei de măsline.
7. Preîncălziți cuptorul la 120 de grade. Puneți forma în ea și lăsați vasul la copt timp de o oră.

Stadiul de pregătire poate fi verificat cu ușurință prin străpungerea picioarelor cu o frigărui sau cuțit. Dacă carnea începe să elibereze suc limpede, atunci vasul este gata.

Pui la bere

• kilogram de pui (pulpe, file la alegere);
• 3 cepe mari;
• un pahar de bere (de preferință ușoară);
• câțiva căței de usturoi;
• condimente după gust.

Pregătiți pas cu pas:

1. Abordați mai întâi puiul. Împărțiți-l în bucăți care vă sunt convenabile. Stropiți cu condimente și sare. Tăiați usturoiul în el (răzuiți-l sau folosiți o presă de usturoi). Lăsați timp de treizeci de minute.
2. În timp ce puiul se marinează, tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până se rumenește.
3. Apoi greblați ceapa astfel încât mijlocul tigaii să fie liber. Puneți bucățile de pui acolo.
4. Prăjiți carnea pe ambele părți.
5. Turnați un pahar de bere și lăsați să fiarbă timp de cincisprezece minute.

Mâncarea poate fi servită fie într-o tigaie, fie pe farfurii.

Cum să gătești pui într-un aragaz lent

Dovleac+pui+ciuperci

• file de pui 500 g;
• dovleac dulce 200 g;
• ciuperci la alegere 200 g;
• o ceapă;
• câțiva căței de usturoi;
• lingurita ulei de masline;
• smântână 200 g;
• sare, ierburi după gust.

Preparatul este conceput pentru un multicooker cu o putere de nouă sute de wați. Programul este selectat „multi-cook” timp de patruzeci de minute și o „prăjire” suplimentară timp de douăzeci și cinci de minute.

1. Tăiați dovleacul în cuburi mici și ciupercile în felii groase.
2. Ceapa se taie rondele, usturoiul este zdrobit sau ras.
3. Clătiți sânul și uscați-l cu șervețele. Tăiați carnea în bucăți mici în cruce.
4. Turnați ulei (dar nu tot) în cana multicooker și setați modul de prăjire. Se prăjește puiul până se rumenește și se pune deoparte.
5. Adăugați uleiul rămas în bol și căliți ceapa și usturoiul.
6. Acum adăugați dovleacul și ciupercile și gătiți timp de cincisprezece minute.
7. Apoi adăugați pui, sare și smântână.
8. Porniți „multi-cook” și gătiți timp de patruzeci de minute, la temperatura de 120 de grade.

Condiment de pui

• o jumătate de kilogram de file de pui;
• orez cu bob lung 200 g;
• un morcov mare (sau doi medii);
• lingurita ghimbir;
• câțiva căței de usturoi;
• ulei de măsline 4 linguri;
• bulion 400 ml;
• verdeata dupa gust;
• sare si piper dupa gust.

Programe de gătit: tocană și prăjire.

1. Tăiați mărunt fileul de pui.
2. Se prăjește ușor câteva minute și se adaugă morcovi, usturoi, ghimbir. Tăiați morcovii fâșii.
3. Adăugați sare și piper.
4. Acum adăugați un pahar de orez și umpleți-l cu bulion.

După finalizarea programului de tocănire, vasul este gata.

Cum să gătești pui cu cartofi la cuptor

1. Tăiați puiul în bucăți. Pune-le intr-un bol adanc, adauga smantana, sare, busuioc, ceapa (taiata rondele) si lasa la marinat.
2. În timp ce carnea se înmoaie, lucrați pe cartofi. Curățați și tăiați bucăți (alegeți propria mărime). Cu cât tăiați mai mic, cu atât se va coace mai bine.
3. Pune cartofii într-o tavă de copt. Deasupra punem bucatele de carne si turnam peste ele marinata.
4. Pune vasul într-un cuptor preîncălzit (200 de grade) și gătește timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Cum să gătești julienne cu pui

Julienne este foarte gustoasă. Cu toate acestea, nu orice gospodină are un aparat de cocotte în arsenalul ei. Cu toate acestea, există o soluție pentru această problemă. Mai multe detalii in reteta.

Julienne într-o chiflă

1. Puneti carnea de pui intr-o cratita si fierbeti putin.
2. Se caleste ceapa pana la jumatate fiarta, se adauga ciupercile si se caleste pana la final.
3. Adăugați smântână și pui în tigaie și fierbeți la foc mediu timp de cincisprezece minute.
4. Acum ar trebui să pregătiți chiflele. Tăiați partea de sus și scoateți pesmetul.
5. Puneți julienne pregătită în chifle și stropiți cu brânză rasă.
6. Pune chiflele umplute pe o tavă de copt (unge-o cu puțin ulei) și dă-le la cuptor timp de cinci până la șapte minute.

Cum să gătești Caesar cu pui

Pentru salata Caesar va trebui să cumpărați:

• file de pui 200 g;
• varză chinezească 1 bucată;
• biscuiti 100 g;
• brânză feta 100 g;
• roșii cherry 3 buc;
• Sos Caesar (dacă nu este disponibil, puteți folosi smântână și muștar ca dressing).

Preparare:

1. Bateți fileul de pui și fierbeți până este gata. Tăiați puiul în bucăți mari.
2. Apoi, alegeți grosier frunze de varza, se adaugă la pui.
3. Tăiați brânza în cuburi și adăugați-le la restul ingredientelor.
4. Tăiați roșiile cherry în jumătate și adăugați-le la rest.
5. Se condimentează totul cu sos și se amestecă.

Ce să gătești din fileul de pui

Există o rețetă foarte gustoasă cu file de puiși poartă o mulțime de nume: „Meat the Merchant’s Way”, „Meat The French Way”, „Julienne în tigaie”.

1. Mai întâi, preîncălziți cuptorul, pregătiți o foaie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal.
2. Tăiați fileul în mai multe bucăți pe lungime. Se bate putin, se adauga sare si piper si se aseaza pe o tava de copt.
3. Tăiați ciupercile în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele și căleți totul.
4. Acum puneti cateva ciuperci si ceapa pe fiecare bucata de pui.
5. Puneți următorul strat de roșii, tăiați în cercuri.
6. Deasupra se presară totul cu brânză rasă.
7. Se introduce in cuptorul preincalzit la 220 de grade si se fierbe o jumatate de ora.

Cum să gătești pui într-o tigaie

Pui în sos de miere-soia

• pui 600 g;
• miere 20 g;
• sos de soia 50 ml;
• ulei vegetal;
• sare, condimente după gust.

1. Împărțiți puiul în bucăți. Clătiți-l și uscați-l.
2. Prăjiți-l apoi la foc mic, amestecând continuu timp de cincisprezece minute.
3. Sare si adauga condimente.
4. Aduceți focul la mediu și adăugați miere la pui, prăjiți încă 10 minute. Nu uitați să amestecați.
5. Apoi turnați sosul de soia în tigaie și mai gătiți câteva minute până când sosul s-a evaporat.

Pulpe de pui într-o tigaie

• tobe de pui refrigerate 300 g;
• maioneză 2 linguri. l.;
• condimente Maggi BBQ;
• Busuioc.

Preparare:

Tot ce trebuie să faceți este să spălați picioarele și să le marinați în maioneză cu condimente și ceapă. Lăsați o jumătate de oră, este suficient. Tăiați ceapa în jumătate de rondele mari.

1. Pentru gătit, luați o tigaie adâncă. Se toarnă puțin ulei și se adaugă carnea.
2. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute. Asigurați-vă că întoarceți bețișoarele astfel încât să fie rumenite pe toate părțile.
3. Se prăjește apoi încă 5 minute la foc mare, întorcându-se tot timpul.

Cum să gătești pui suculent

Pui suculent în sos cremos

• 3 piept de pui;
• ciuperci (dupa gust) 200 g;
• răsuciri 300 ml;
• sos Worcestershire 1 lingura;
• muștar 2 linguri;
• o ceapă;
• verdeață proaspătă;
• sare piper dupa gust.

1. Ciupercile sunt prăjite împreună cu ceapa.
2. Apoi se adauga smantana, sosul si mustarul. Daca dintr-o data nu ai gasit sosul in magazinul WORCESTERSHIRE, il poti face fara el, va avea un gust putin diferit.
3. Pieptul de pui este tăiat în fâșii mici, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Se prăjește într-o tigaie, amestecând continuu.
4. Apoi carnea este așezată pe farfurii și turnată deasupra sos de smântână cu ciuperci.

Poftă bună.

Cum să gătești pui în mânecă

Pui cu legume în mânecă

• pulpe de pui 5 buc;
• două cepe medii;
• cartofi 6 buc;
• un morcov mare;
• broccoli 200 g;
• busuioc proaspăt 20 g (dacă este uscat, lingură);
• sare si piper dupa gust.
• grămadă de verdeață.

1. Porniți cuptorul și lăsați-l să se preîncălzească. Pregătiți mâneca și cravatele.
2. Acum treci la carne. Tăiați-o în bucăți care sunt convenabile pentru dvs. Se condimentează cu sare și piper și se pune în mânecă.
3. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i în 4 părți și adăugați-i la pui.
4. Tăiați ceapa și morcovii în rondele mari și puneți-le în mânecă.
5. Acum adăugați broccoli, busuioc și ierburi la orice altceva. Puteți adăuga puțin ulei vegetal sau de măsline.
6. Leagă-ți mâneca și fă mai multe înțepături. Pune-l la cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de patruzeci de minute.

Mâncăruri cu pui: rețete cu fotografii, idei și doar fantezii culinare!

Diverse feluri de mâncare cu pui ocupă cărți de bucate hostesses au un loc special și, bineînțeles, nu fac excepție. Carnea de pui este cea mai accesibilă și mai ieftină carne și este și dietetică, motiv pentru care rețetele de preparate cu pui sunt foarte populare. Tradiționale și nu sunt tot ce pot fi preparate din pui.

De aceea am pus toate preparatele cu pui - retete simple si gustoase cu fotografii - intr-o sectiune separata. Tot ce trebuie să faci este să alegi retete necesare feluri de mâncare cu pui, cumpără alimente și începe să gătești. Pentru confortul dumneavoastră, toate rețetele de pui prezentate cu fotografii sunt simple și gustoase, însoțite de o descriere text detaliată a procesului de gătit. De asemenea, vor exista sfaturi și trucuri suplimentare la sfârșitul fiecărei rețete.

Prieteni, poate le aveți pe ale voastre idei interesante ce sa gatesti cu pui? Vă rugăm să scrieți în comentarii sau în grup Restaurant de acasă V retea sociala VKontakte.

Puiul copt la cuptor este un preparat bine cunoscut de multe gospodine. Dar astăzi vreau să vă ofer un foarte varianta interesanta prepararea lui este în bere. Da, da, exact în bere. Nu vă faceți griji, aveți nevoie doar de puțină băutură îmbătătoare, iar acest pui poate fi...

Când vine vorba de grătar, ce vă vine imediat în minte? Cel mai probabil, frigarui cu bucati de carne rumenite pe ele. Dar există încă multe opțiuni - interesante și gustoase - pe care le poți găti deschide focul. De exemplu, puiul...

De regulă, o masă de sărbătoare nu este completă fără carne jeleată. Cel mai usor si rapid de preparat este carnea jeleata de pui cu adaos de gelatina. Se îngheață bine, este aromat și are un gust foarte delicat. Gătit gustare de sărbătoriÎn plus, în timpul gătirii în bulion...

Astăzi pregătim suculenți, gustoși și pui parfumat. Avantajul acestei retete este ca puiul marinat in chefir la cuptor se potriveste cu diverse garnituri: orez, paste, cartofi si alte legume. Pentru gătit, puteți folosi o carcasă de pui întreagă sau...

Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți rulouri de varză de pui din frunze de varză chinezească. Se dovedesc foarte gustoase, suculente și aromate. Orice metodă este potrivită pentru prepararea sarmale tratament termic. Se pot coace într-un sos la cuptor sau la cuptor cuptor cu microunde, stinge...

Vă aduc în atenție o rețetă foarte gustoasă de pui la cuptor cu adaos de portocale. Mai întâi marinați carnea suc de portocale cu adaos de sos de soia, ulei de măsline si condimente. Apoi adăugați bucățile de pui ceapa si portocala, dupa care coacem totul la cuptor...

Pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi Mâncăruri asiatice, nu este deloc necesar să mergi la restaurant sau să zbori în străinătate. Fii liniștit, puiul în sos dulce-acru acasă va fi și mai gustos, pentru că îl vom găti cu drag și doar din...

Daca vrei sa hranesti rapid si gustos intreaga familie, te sfatuiesc sa gatesti pulpe de puiîntr-o tigaie. Se potrivesc bine cu orice garnitură și sunt pe placul tuturor fără excepție. Vă voi spune cum să prăjiți pulpele de pui într-o tigaie, astfel încât să iasă...

Pui cu prune uscate la cuptor - încă unul buna reteta pentru o masă de zi cu zi sau meniu de sarbatori. Puteți folosi puiul întreg sau părți din acesta, cum ar fi pulpe, pulpe, bețișoare sau aripioare. Datorită marinatei de muștar, usturoi și ulei de măsline, carnea se dovedește...

bucataria maghiara este renumit pentru mâncărurile sale delicioase și picante făcute din boia de ardei, un ardei dulce care le dă specialitatea. nota picanta. Astăzi vom pregăti boia de pui delicioasă - una dintre cele mai cunoscute și îndrăgite mâncăruri maghiare. De fapt, boia de ardei...