Reteta de pizza cu ou fiert. Pizza umplută cu ou și brânză

11.08.2023

Pizza cu ouă fierte - nu așa preparat popular ca, să zicem... Totuși, nu mai puțin gustos! Ouăle adaugă umpluturii o notă de tandrețe și bogăție. Dar cu ce să le combinați - pot fi multe opțiuni! Și în această postare vă voi povesti în detaliu despre una dintre ele 😉

Să încep cu faptul că am folosit aluatul, pe care îl prepar destul de des, dacă am chefir și nu am timp -. Dar poți frământa orice altceva în funcție de preferințele tale. De exemplu, . Sau cumpărați unul gata făcut. Recomand orice marcă comercialăîn acest caz nu pot, pentru că nu l-am cumpărat niciodată, îl fac întotdeauna singur. Cu toate acestea, este potrivit atât fără drojdie, cât și cu drojdie.

Dar să revenim la umplutură. Pizza mea cu ou fiert, roșii, ardei, brânză, usturoi și condimente. Aceasta este o compoziție atât de interesantă! În loc de legume proaspete poţi lua sosul – cumpărat din magazin sau de casă sau ketchup, pasta de tomate. De data aceasta am folosit rosii cherry. Sunt confortabile și arată festiv și colorate! 😉 Tocmai le-am tăiat în sferturi. Dacă aveți fructe mari, atunci este mai bine să le faceți în cercuri.

Culoarea ardeiului gras nu contează. Cu toate acestea, puteți lua verde astfel încât fel de mâncare gata Toate nuantele au fost folosite! Al meu este galben. Apropo, nu există probleme deosebite cu verdele, dacă ar fi verdeturi! Din păcate, nu am avut proaspete, așa că am folosit unele uscate.

Și această pizza cu brânză topită! Cheesecake-urile le-am luat în brichete „Friendship Karat”, cel mai mult îmi plac. Dacă doriți, puteți rămâne la varianta tradițională - brânză tare sau semi-tare.

Usturoi proaspăt și condimente - opțional. Daca le lasi afara, pizza cu oua fierte va fi foarte frageda. Am vrut să nu obțin un rezultat atât de drăguț)), ci ceva mai picant. De aceea am adaugat piper cayenne macinat in tandem cu usturoiul! Dacă îl folosești și tu, fii atent - nu exagera, este fierbinte! 😉 Totuși, absolut orice tip de ardei este potrivit pentru această umplutură, precum și multe alte condimente - coriandru, cimbru, rozmarin, cidru și altele.

Ei bine, să începem! Pizza cu ou fiert fotografii pas cu pas pregătiri în fața ta...

Ingrediente pentru o pizza de 20x30 cm:

Pentru umplutura:

ouă fierte - 2 bucăți
roșii cherry - 10 bucăți (200 g)
ardei gras- 0,5 bucăți (60-100 g)
brânză procesatăîntr-o brichetă - 100-130 g
usturoi - 2 catei
verdeata (proaspata sau uscata) - dupa gust
piper cayenne măcinat - un praf
sare - un praf
ulei de măsline - 2 linguri.

Pentru test*:

chefir - 125 ml
sifon - 0,3 linguriță.
ou - 1 bucată
unt- 30 g
făină de grâu calitate premium - 300 g (puțin mai puțin de 2,5 linguri)
sare - 0,5 linguriță.

* sau 450-550 g din orice alt aluat

Pizza cu ouă fierte - rețetă cu fotografii pas cu pas la cuptor:

Deci, puteți să vă uitați la link. Pe scurt, am amestecat sifon în chefir și am lăsat-o 5 minute. Am adaugat si un ou, untul topit si sare, apoi faina. În mod ideal, bila rulată ar trebui să fie plasată într-o pungă cu alimente și lăsată să se odihnească timp de 20 de minute.

Intindem aluatul si il asezam pe o tava de copt. L-am acoperit cu folie (puteți face fără ea) și l-am uns cu ulei. Stratul de deasupra a ratat și el ulei de măsline pentru a evita formarea unui strat umed.

Roșiile cherry au fost spălate, uscate, tăiate în sferturi și așezate la o distanță egală unele de altele pe întreaga zonă.

Am spalat si ardeiul gras sub jet de apa rece, am scos semintele, l-am uscat si l-am taiat cubulete. Puteți face un alt format - paie, de exemplu.

Între timp, această pizza cu ouă fierte! Să nu uităm de acest ingredient. Le-am ras pe razatoarea grosiera si le-am distribuit pe toata suprafata. Am stors aici usturoiul printr-o presa, apoi l-am presarat cu sare si piper cayenne macinat.

A mai rămas niște brânză procesată - am ras grosier. Dacă ai ierburi proaspete, amestecați-o sub formă zdrobită cu brânză - va fi gustoasă, sănătoasă și frumoasă!

Se pune la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 20 de minute. Asa ca o pizza delicioasa si satioasa cu ou fiert, rosii cherry si branza topita este gata!

Salvați rețeta în marcajele browserului sau pe peretele de rețele sociale, astfel încât să o puteți utiliza la un moment convenabil. Gătește pentru cei dragi cu dragoste! ;)

Urmăriți anunțurile celor mai bune articole! Abonați-vă la paginile Baking Online din,

Această pizza diferă de cea obișnuită prin faptul că spargem cu grijă mijlocul pizza. ou de gaina. În cele din urmă, omletă se vor găti deasupra pizza. Se va dovedi nu numai gustos, ci și original.

Pentru a pregăti trei pizza cu diametrul de 18-20 cm veți avea nevoie de:

aluat:

30 g drojdie proaspătă comprimată
250 ml lapte
1 lingurita zahar
1 ou
3 linguri. linguri de ulei de măsline
praf de sare
500 g faina de grau

umplere:

200-250 g cârnați afumati cruzi(sau șuncă)
250-300 g roșii cherry
150 g branza tare (jumatate poate fi inlocuita cu mozzarella)
3 oua (unul pentru fiecare pizza)
ulei de măsline - pentru lubrifiere.

Pregătirea

Se sfărâmă drojdia, se adaugă zahăr și 100 ml lapte cald. Lăsați 15-20 de minute pentru ca amestecul să funcționeze.

Într-un bol de amestecare sau un castron adânc, combinați laptele rămas, uleiul de măsline și oul. Bateți bine ingredientele cu un mixer sau un tel.

Cerneți făina în amestecul de ou-lapte, turnați drojdia și frământați aluatul de pizza.

Strângeți aluatul într-o bilă, acoperiți vasul cu un prosop sau folie alimentară și lăsați la loc cald timp de o oră.

Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Tăiați cârnații în felii subțiri și apoi în jumătate, dați brânza pe răzătoare fină.

Frământați din nou aluatul crescut și împărțiți-l în trei părți.

Întindeți fiecare bucată pe o suprafață cu făină într-un cerc cu diametrul de 23-25 cm.

Așezați baza de pizza pe o foaie de copt sau un vas de copt și ungeți suprafața cu ulei de măsline. Puteți face și lucrul tradițional - întindeți o cantitate mică pe suprafață. sos de rosii sau ketchup. Îndoiți marginile aluatului spre interior pentru a forma o margine mică. Pe suprafata pizza se aseaza carnati si rosiile si se presara deasupra branza rasa. Rupeți oul în centru, având grijă să nu deteriorați gălbenușul.

Preîncălziți cuptorul la 210 grade. Coacem pizza pana se rumenesc (branza este topita si oul este complet fiert). Când modul de convecție este pornit, puteți găti 2 pizza în același timp, dacă cuptorul dvs. nu are un astfel de mod, va dura puțin mai mult.

Scoateți pizza cu oul pe o suprafață de tăiere și tăiați-o în triunghiuri cu un cuțit special (disc). Se serveste fierbinte cu vin uscat sau bere. Poftă bună! După cum ați ghicit, principala caracteristică a rețetei sunt omletă deasupra pizza. Iar compoziția pizza cu ouă poate fi orice cu produsele tale preferate.

2015-12-12T07:00:06+00:00 adminproduse de patiserie savuroase [email protected] Administrator Feast-online

Postări clasificate înrudite

Îți amintești de basmul „Scufița Roșie”, în care mama și-a trimis fiica cu plăcinte bunicii ei bolnave? Dar mă întreb ce fel de plăcinte i-a dat, basmul tace despre asta. Sau poate...

O reteta simpla de pizza cu ou si branza gătit acasă pas cu pas cu fotografii. Ușor de pregătit acasă în până la 1 oră. Conține doar 260 de kilocalorii.

Timp de preparare: 16 minute
Timp de preparare: până la 1 oră
Cantitate de calorii: 260 kilocalorii
Numar de portii: 3 portii

Complexitate: Rețetă simplă
Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
Tip de fel de mâncare: Brutărie

Ingrediente pentru trei portii
Baza de pizza gata preparata 1 buc.
Cornisini murati 5 buc.
Fiertă - cârnați afumati 50 g.
Ou de pui 1 buc.
Branza procesata 1 buc.
brânză rusească 100 g.
Maioneza 5 linguri. linguriţă
Ceapa 0,5 buc.
Roșii 0,5 buc.

Pregătirea pas cu pas
Pizza este un fel de mâncare universal. În primul rând, toată lumea îl iubește și nu este nicio rușine să îl servești oaspeților. În al doilea rând, îl puteți găti rapid pentru prânz. Întotdeauna am baze de pizza gata făcute în congelator. Nu sunt deloc scumpe, iar rezultatele sunt uimitoare. Eu făceam pizza din aluat foietaj, dar familiei noastre îi place mai mult pizza gata preparată - iese întotdeauna grozavă. Și este o plăcere să gătești, trebuie doar să pui baza de pizza pe o foaie de copt și să tai mâncarea, timp în care va deveni moale și deja o poți coace. De asemenea, pizza gata preparată nu se destramă, decât dacă, bineînțeles, nu o încarci cu un kilogram de mâncare. Poți veni cu diferite umpluturi pentru pizza unora le place mai multă carne, în timp ce altora, dimpotrivă, le place mai multe legume; Îmi place când pizza are ambele. Dar cu siguranță adaug niște acrișoare sub formă de castraveți murați sau ciuperci. Uneori adaug doar ceapa murată în oțet. Deci, pe lângă baza de pizza finită, avem nevoie de, cârnați afumati, ou crud, roșii, corniși murați, maioneză, brânză rusească, brânză procesată, ceapă. Ou crudși vom avea nevoie de brânză pentru umplutura de brânză, pe care o vom face în etapa finală a gătirii. În primul rând, trebuie să ungeți baza de pizza cu maioneză. Apoi tocați cârnații după cum doriți, tăiați mărunt ceapa și castraveții în fâșii. Așezați așa pe bază.
Apoi, tăiați roșia felii și distribuiți peste pizza.
Acum trebuie să ne pregătim umplutura cu brânză. Am ajuns la concluzia că astfel pizza iese mai suculentă decât atunci când doar rade brânză deasupra. Deci, mai întâi trebuie să radeți brânza procesată și brânza rusească pe o răzătoare grosieră. Apoi adăugați oul în brânză și amestecați bine. Puteți adăuga maioneză sau puțină smântână la brânză.
Acest amestec trebuie distribuit cu grijă peste pizza cu cât ai mai mult, cu atât va fi mai gustos.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți pizza aspic timp de 20 de minute. Se răcește ușor înainte de servire. Poftă bună!

Pizza cu branza si ou este o solutie de design destul de interesanta, iar gustul este si el foarte bun. Un aspect interesant îi este dat de folosirea jumătății de brânză brie, care servește drept cuib pentru ou. Sunca nu este componenta principala, ci un fel de condiment. Îl poți înlocui cu cârnați mici. Mozzarella pe pizza cu brânză și ou poate fi înlocuită cu un fel de brânză tare. Dacă este nevoie de sare depinde foarte mult de gradul de salinitate al ambelor brânzeturi.

Preîncălziți cuptorul la maximum disponibil.

Tăiați brânza brie în două jumătăți pe lungime, tăiați mozzarella în cuburi sau trei pe răzătoarea grosieră, tăiați șunca mărunt.

Întindeți aluatul de pizza subțire.

Întindeți pizza cu un strat de roșii. Stoarceți o gaură în mijlocul brie-ului sub gălbenuș (puteți face acest lucru, de exemplu, cu o lingură), puneți brie-ul în centrul pizza. Mozzarella - in jurul ei se toarna oul peste brie, astfel incat galbenusul sa ramana in cuibul de branza, iar albusul se intinde pe restul suprafetei. Presărați șuncă peste tot.

Coaceți pizza cu brânză și ou într-un cuptor preîncălzit la nivelul superior cu circulație a aerului până când marginile și fundul sunt aurii. Am 300 de grade - 7 minute.

Înainte de servire, pizza trebuie stropită cu ierburi, iar dacă brânza și șunca nu au fost prea sărate (trebuie să gustați înainte de gătit), atunci mai adăugați sare. Cred că aici sunt cetățeni care sunt interesați de pizza feliată cu brânză și ouă. Te rog, iată-l, l-am scos de data asta, nu am uitat!

Articole înrudite