Gătiți arici de carne de la Maggi? O fac foarte regulat și astăzi le vom găti împreună

De fapt, am mereu astfel de amestecuri de drepturi în bucătăria mea. Prăjesc aripioare sau pulpe de grătar cu usturoi și, de asemenea, fac gulaș sau hrișcă în stil negustor cu aceste truse gata făcute. și este încă în viață și bine. Personal, pentru mine, acest lucru nu numai că economisește timp, dar le ajută și pe gospodinele care nu sunt foarte bine informate.

Amestecul pentru gătit arici de carne cu orez și morcovi de la Maggi. Nu îmi amintesc prețul exact, dar în general se vinde cu 45 de ruble la reduceri.

Este o punga cu doua compartimente ce contine amestecuri pentru carne tocata si sos. De asemenea, pe ambalaj există toate informațiile necesare - conținut de calorii, compoziție, instrucțiuni pas cu pas preparate si descriere produse necesare. Deoarece nu este prima dată când fac acești arici, pentru mine deja mă abat de la instrucțiunile producătorului. De exemplu, nu pot spune ce cantitate exactă de carne tocată iau, cred că este mai mult decât indicată. Și prefer să folosesc un morcov mediu și o ceapă mică.

Sfaturi Tăiați ceapa cât mai fin posibil, altfel mai târziu acești „bușteni de construcție” vă vor ieși în cale și chiar vor cădea din carnea tocată în timpul procesului de frământare.

Asadar, am pregatit morcovi rasi, ceapa tocata marunt si carnea tocata. Iau aproximativ trei linguri nivele de orez și toarnă apă fierbinte - așa cum este indicat în instrucțiuni - timp de zece minute sau mai puțin.

Apropo, am auzit odată de la un fost coleg ceva disprețuitor de genul „Uf, arici, doar orez, fără carne”. Ei bine....pot spune că depinde de cum gătești. Serios crezi ca pentru o jumatate de kilogram de carne tocata trei linguri de orez sunt atat?? Nu știu ce rețetă au hrănit-o cu aricii ăștia, dar în cazul meu soțul meu gustă și nu se plânge de nimic.

Luați 400 ml de apă, adăugați 3 linguri (deja pline) de smântână și turnați conținutul din punga cu „sos”. Toate acestea trebuie agitate.

Turnați condimentele „pentru carne tocată”, morcovi, ceapă și orez împreună cu apă într-un bol cu ​​carne tocată. Eu personal mai adaug putin condimente pentru carnea tocata, am doar putin mai multa carne tocata de 500 g, deci... Apoi totul se amesteca bine

Putem spune că toată lucrarea principală este gata. Apoi trebuie să modelați aricii și să îi puneți pe foc într-o tigaie adâncă. Instrucțiunile spun vreo 10 arici, dar eu fac totul cu ochiul și iese altfel. Acum, după cum vedem, sunt doisprezece. Apoi turnați totul peste piure și sos și gata. Acum ar trebui să fierbeți toate acestea timp de aproximativ 30 de minute și să amestecați din când în când. Il amestec de vreo 10 ori sigur.

Mâncarea este gata!

Prefer să servesc cu cartofi, dar uneori a fost cazul cu hrișcă... și mazăre... aici este al zecelea lucru. Aricii scad în dimensiune în timpul gătitului și există multă udare, așa că nu trebuie să vă zgâriești la servire.

Nu am nicio plângere cu privire la acest produs și îi acord cinci stele binemeritate.

Da, „compoziție dăunătoare”

Atât am, poftă bună tuturor.

Mâncărurile din carne tocată, la fel ca și produsele de copt, sunt punctul meu slab. Pot coace carne, pot face lasagna, pot construi o o remediere rapidă gros și carbonara delicioasă, dar chiftelele și aricii cu cotlet nu sunt elementul meu. Am încercat tot ce am putut să scap de el, dar lipsea ceva, voiam ceva gustos, dar a ieșit „în regulă”. După ce am speriat complet, am decis în sfârșit să cumpăr Maggi „Pentru felul al doilea” pentru arici de carne, astfel încât măcar o dată în viață să gătesc ceva cu adevărat gustos cu carne tocată.

L-am cumpărat de la carnea locală. Nu am reușit să găsesc aceste pachete minune în lanțuri de magazine de mult timp. pentru carne tocata si chiftele cu arici Indiferent unde mă uit, există pui, piept, pulpe, aripioare, dar nici carne tocată. Nu, măcar sparge-l. Prin urmare, costul achiziției mele a fost puțin mai mare decât prețul magazinului - aproximativ o sută.

P.S. Am găsit această geantă specială recent în magazinul Perekrestok, costul a fost de aproximativ 60-80 de ruble.

Descriere:

Pachet standard ca toate Maggi, format din doua compartimente. Cel de sus este condiment pentru carne tocată, cel de jos este condiment pentru sos.

Pe lângă orice altceva, veți avea nevoie și de ceapă, morcovi, orez și smântână. Ei bine, desigur, carnea tocată în sine.

În uz:

Sa o fac strict dupa reteta nu este treaba mea. Desigur, vreau să nu mă abat de la ceea ce scrie producătorul, dar pur și simplu nu știu cum. Gătitul și machiajul sunt acele domenii în care doriți să vă abateți de la canoane, așa că am decis să încerc să experimentez, dar în limitele a ceea ce este permis.

O aveam în brațe kilogram de carne tocată de casă.

Am scos carnea tocată din pungă, am sărat-o, am piperat, am adăugat puțin usturoi uscat și coriandru uscat. Au ramas niste resturi in frigider de la borsul recent (morcovi + ceapa) si m-am hotarat, fara a mai sta, sa adaug asta in loc de morcovi proaspeti si ceapa proaspataîn viitorii arici. Așadar, mi s-a părut că va fi mai suculent și mai interesant. Cantitatea totală de prăjire a fost de aproximativ patru linguri.

Apoi, am luat o jumătate de pahar de orez și am turnat peste el apă clocotită. L-am amestecat, l-am scurs, l-am turnat din nou și l-am lăsat vreo 20 de minute Am luat orez basmati - după logica mea, ar fi trebuit să se gătească mai repede și să sune mai interesant decât orezul obișnuit.

După cum indică producătorul, amestecați carnea tocată cu orezul fără a scurge apa. Ei bine, nu l-am scurs, cu excepția faptului că nu a fost prima apă, ci a doua))

Se adaugă condimentele din pachet din partea de sus și se amestecă bine până se omogenizează.

Am gătit aricii într-o tigaie adâncă. Dintr-un kilogram de carne tocată am obținut o tigaie plină de bucăți rotunde, de aproximativ 3 centimetri în diametru. Mi-a fost teamă să fac mai mult din cauza faptului că nici orezul, nici carnea tocată în sine nu vor fi gătite complet (punctul meu dureros).

Am pus la foc mic si am inceput sa pregatesc sosul.

Sosul a fost amestecat de la șase până la șapte linguri de smântână cu adăugarea unui amestec uscat de pe fundul pungii Maggi. În timp ce aricii erau pe jumătate înăbușiți și pe jumătate prăjiți, amestecul a fost infuzat. După amestecare, i-am adăugat o lingură de apă fierbinte pentru a dezvolta în continuare condimentul (da, abaterea din nou de la reguli).

Aricii au fiert puțin câte puțin în tigaie aproximativ o jumătate de oră. Nu am adaugat gaz. Inainte de a adauga sosul, l-am scurs Parte suc și grăsime de la arici, astfel încât să nu se dovedească a fi o suspensie negustătoare în loc de sos.

Se adauga sosul, se amesteca usor si se lasa la macerat 10 minute.

Ca urmare:

A ieșit foarte frumos și acest lucru a fost confirmat nu numai de mine, ci și de familia mea. Arici suculenți, aromați, care pur și simplu s-au topit în gură. Servit cu paste fierte. Singurul lucru pentru care am plătit în experimentul meu a fost că era foarte puțin sos. A fost suficient pentru câteva portii, în timp ce aricii au rămas pentru a doua zi, adică până la urmă pentru două cine pentru doi adulți și doi copii.

În gust general preparat gata preparat Nu pot identifica un anumit condiment. Acesta este un buchet reușit de condimente echilibrate, unde nimeni nu domină, dar per total sună colorat.

Sosul are un gust mai pronunțat, dar din nou, este extrem de dificil să evidențiați ceva în această matrice. Este prima dată când întâlnesc așa ceva, cel mai adesea puteți alege câteva note de accent aromatice.

Sunt mai mult decât mulțumit de acest amestec, chiar dacă omitem faptul că am modernizat din nou o bună parte a rețetei de la producător ca să mi se potrivească. Doi bărbați pretențioși au apreciat gustul cărnii tocate și al condimentelor aromate și au apucat fericiți aricii de ambii obraji, spunând că de data aceasta am reușit să fac ceva foarte mișto din carne tocată. Da, am simțit și eu însumi și am răsuflat ușurat. A fost greu să mă abțin să adaug mai multe, dar totuși am reușit să o fac))

În familia noastră, toată lumea iubește aricii. Le-am pregatit conform diferite rețete, dar totuși cei mai preferați sunt pur și simplu aricii cu umplutură de smântână. M-am plictisit puțin de ea, așa că când am văzut-o pe Maggi pentru Arici, am luat o geantă acasă. Cred că va avea un gust măcar puțin diferit. Cu toate acestea, era teamă că copiii nu vor mânca.

Maggi pentru felul doi pentru arici.

Geanta este împărțită în două părți. O parte este pentru sos, cealaltă este pentru carnea tocată.

Iată ce trebuia să ne pregătim.

MAGGI® Pentru felul principal pentru carne de arici cu orez și morcovi - 1 buc, carne tocată - 500 g, orez nefiert - 70 g, morcovi - 2 buc, ceapă - 1 buc, smântână - 3 linguri.

Am luat mai mult orez - 110 grame, 1 pahar multiplu. Nu mă pricep la tigaie, așa că aricii mei vor fi gătiți într-un aragaz lent.

În spatele pungii se află o rețetă conform căreia acești arici ar trebui pregătiți.

1. Înmuiați orezul (70 g) într-o jumătate de pahar de apă fierbinte (~ 100 ml) și lăsați 10 minute. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ceapa.

Amestecați carnea tocată (500 g), legumele și orezul, fără a scurge apa din orez, cu conținutul pungii din compartimentul pentru carne tocată.

2. Formați 10 arici rotunzi și puneți-i într-o tigaie încălzită adânc, unsă în prealabil cu ulei vegetal.

3. Amesteca smantana cu 400 ml apa rece, adăugați conținutul plicului de SOS și amestecați bine. Se toarnă sosul în tigaie.

4. Fierbeți aricii acoperiți la foc mic timp de 40 de minute. În funcție de tipul de orez, timpul de gătire poate crește până la 50 de minute.

Compoziția condimentelor Maggi este complet naturală.

Sare iodata (sare, iodat de potasiu), legume uscate (18,7%) (rosii (praf), usturoi, morcovi (0,9%), ceapa, zahar, făină de grâu(conține gluten), amidon de porumb, zahăr, condimente și ierburi(6,7) (chimen, piper negru, busuioc, frunză de dafin, marar, patrunjel, nucşoară, turmeric, curry), ulei de floarea soarelui (2,3%), regulator de aciditate ( acid citric). Produsul poate conține cantități mici de lapte și țelină.

Așadar, respectăm instrucțiunile de pe ambalaj... Conform acestuia, trei doi morcovi, tăiem ceapa, turnăm apă clocotită peste orez.

Mă grăbeam atât de mult încât nu am făcut o fotografie cu condimentul din primul compartiment. Dar seamănă cu hameiul suneli sau cu ierburile provensale... Un amestec foarte aromat de ierburi, un miros plăcut. Mi-a plăcut foarte mult parfumul. Am adulmecat punga goală mult timp.

Eram si eu asa de grabita incat am scurs apa din orez. Am recitit cu atenție rețeta de pe ambalaj și am adăugat apă nouă în carnea tocată, așa cum a scris Maggi.

Am format arici și i-am pus într-un cuptor lent. Ei bine, am început să fac sos.

Există mult mai multe condimente pentru sos decât pentru carnea tocată, deoarece conține și amidon. Tot borcanul meu de smântână a dispărut. Condimentele pentru sos sunt de asemenea foarte aromate.

Am turnat sos peste toți aricii și i-am pus într-un aragaz lent pentru 1 oră să fiarbă. După aproximativ 30 de minute, aroma aricilor a început să atragă copiii.

La semnal, a sosit cina noastră cu Maggi...

De fapt, există mult sos și este foarte gustos și gros. La început pur și simplu nu am postat totul.

Aricii au ieșit foarte gustoși, foarte aromați, foarte fragezi. Topit în gură. Cine alcătuiește rețetele lui Maggi pentru felul doi??? un fel de super bucătar! Eu însumi nu m-aș fi gândit niciodată să adaug apă în carnea tocată! Cât de mult 100 ml! Și mi se pare că de aceea sunt atât de tandre. Iar sosul este gros și de consistență bună datorită amidonului pe care producătorul l-a adăugat amestecului de ierburi. Si cum au fost alese plantele...mmm...aroma este de nedescris!!! DAR eu și soțul meu și fiica mea cea mică am apreciat aricii, cea mai mare a încercat și a preferat peștele gol în făină și sare... Nu este deloc o fană a ierburilor ((.

În general, am fost foarte mulțumit de rezultat. Cei trei au mâncat toți aricii. Sotul meu aproape a mancat castronul multicooker-ului in timp ce aduna tot sosul din el cu o lingura speciala. Cu siguranta voi mai cumpara!