Pufuletele de ananas sunt un desert incredibil de delicios care este foarte ușor de preparat. Și dacă aveți gata făcute aluat foietaj, atunci vă puteți răsfăța cu foietaje literalmente la 40 de minute după începerea gătirii. Datorita suculentei neconditionate a umpluturii, aluatul foietaj este foarte moale si fraged. Pentru a face umplutura mai aromată, puteți adăuga și puțină scorțișoară măcinată sau zahăr vanilat.

Ingrediente

• 150 g aluat foietaj
• 3 inele de ananas
• 1/2 linguriță. zahăr pudră
• 2 linguri. l. făină de grâu
• 1 lingura Sahara

Pregătirea

1. Pregătește toate ingredientele pentru a coace foietaj delicios. Deoarece rețeta folosește aluat foietaj gata preparat și a fost congelat, ar trebui să îl scoateți din congelator în prealabil și să îl lăsați să se dezghețe puțin. Moliciunea aluatului ar trebui să semene cu plastilina, destul de densă. Utilizați un deschizător de conserve pentru a deschide o cutie conserva de ananas. Fructele în inele sau bucăți sunt potrivite.

2. Presărați puțină făină de grâu pe suprafața de lucru - o masă sau o masă. Separați o bucată de aluat (1/3 parte) și rulați-o într-un strat subțire, pudând-o ușor cu făină.

3. Tăiați inele sau bucăți de ananas în cuburi mici. În timpul procesului de tăiere, va fi eliberat sirop, care este cel mai bine scurs.

4. Puneți bucăți de ananas pe o jumătate de bucată de aluat - vor fi suficiente 2 linguri. l. umpluturi. Se presară ușor cu zahăr.

5. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de bucată de aluat. Unește cu grijă marginile, poți folosi dințile unei furculițe.

6. Tapetați o tavă de copt sau o foaie de copt cu folie (hârtie de copt). Puteți lubrifia suprafața ulei vegetal. Așezați bucățile de aluat la suprafață și puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute. Scoateți foietajele aurii finite din cuptor și lăsați-le să se răcească. Se presara inainte de servire zahăr pudră.

Încercați să coaceți foietaj spectaculos în formă de floare din aluat foietaj și ananas suculent din conserva. Sunt ușor de preparat, sunt gustoase și frumoase și se mănâncă foarte repede și cu plăcere.

Am folosit aluat foietaj gata facut fara aluat de drojdieși cireșe congelate. În loc de cireșe, puteți folosi orice boabe.

Hai să gătim produse necesare pentru copt foietaj cu ananas. Dezghețați aluatul și cireșele în avans.

Puneți ananasul într-o sită pentru a scurge excesul de lichid.

Pudrați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul pe lungime până la o grosime de 3-4 mm. Întindeți-vă într-o direcție. Tăiați aluatul în fâșii de 1-1,5 cm lățime.

Uscați fiecare inel de ananas cu un prosop de hârtie și rulați în zahăr pudră.

Stropiți ambele părți cu scorțișoară.

Luați o fâșie de aluat și înfășurați-o în jurul inelului de ananas. Mi-au luat 2 benzi pentru un inel.

Asezati inelele (sunt 13 bucati) pe o tava tapetata, ungeti cu putin ou batut. Pentru a decora, puneți o cireșă în centru. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

Inele de ananas aluat foietaj, simplu și reteta accesibila, care este pe placul tuturor fara exceptie. În ciuda simplității preparării, foietajele se dovedesc delicioase și arată impresionant. Aceste chifle cu flori sunt ușor de mâncat și de luat cu tine, iar o surpriză plăcută îi așteaptă pe toți în interior sub forma unui ananas dulce. Deci, cu siguranță, încercați.

Dacă aveți foietaj cu drojdie gata făcută etapa pregătitoare Nu va dura mai mult de 5 minute, iar ananasul se coace în aluat foietaj destul de repede.

Inele de ananas in aluat foietaj: reteta pas cu pas cu fotografii

Ingrediente pentru copt:

• Aluat puf-drojdie: 200 g;
• Conserve de ananas, inele: 3 buc.;
• Ou (gălbenuș): 1 buc.

Cum se face aluat foietaj cu ananas din foietaj la cuptor

Pregătește tot ce ai nevoie. Scoateți aluatul foietaj din congelator Cu 2-3 ore inainte si se lasa la temperatura camerei. În acest timp, drojdia conținută în ea va începe activitatea activă, stratul ar trebui să crească în volum. De asemenea, scoateți în prealabil inelele de ananas din sirop și uscați-le pe un prosop de hârtie, nu este absolut nevoie de exces de lichid în desert.

Întindeți aluatul de foietaj la o grosime de 2-3 mm. Acest lucru trebuie făcut cu atenție și numai într-o singură direcție, de preferință pe lungime. Tăiați aluatul în fâșii de aproximativ un centimetru lățime.

Luați un inel de ananas și înfășurați-l cu o fâșie de aluat, trecând-o de fiecare dată prin orificiul interior. Când s-a terminat una, luați a doua fâșie și tot așa până când întregul inel este în aluat. Nu este nevoie să încercați să faceți acest lucru cât mai strâns posibil; ananasul ar trebui să fie vizibil între turele spiralei.

Transferați preparatele pe o tavă de copt presărată cu făină. Gălbenușul de ou se agită într-o cană și se unge suprafața aluatului cu o perie.

Coacem rondele de ananas in aluat foietaj la cuptor la 180 de grade. 20 de minute. Aluatul trebuie să crească și să se rumenească puțin.

reteta pas cu pas cu poza

Foetajele cu ananas sunt ușor de preparat și sunt foarte gustoase și suculente. Dacă aveți aluat foietaj gata făcut, atunci întregul proces de gătit desert delicios Va dura literalmente o jumătate de oră. Forma foietajelor poate fi orice - triunghiulară, pătrată, dreptunghiulară sau puteți face tuburi cu dulce, suculent umplutura cu fructe. Deoarece ananasul din conserva este foarte dulci singur, nu este nevoie să adăugați zahăr la umplutură.

Ingrediente

• 150 de conserva de ananas în sirop
• 200 g aluat foietaj
• 1/2 linguriță. zahăr pudră înainte de servire

Pregătirea

1. Scoateți câteva bucăți de ananas conservate în sirop. Pot fi și inele. Tăiați fructele în cuburi foarte mici.

2. Aluatul foietaj poate fi congelat. Dezghețați-l în avans, dar este mai bine nu la temperatura camerei, ci în frigider, astfel încât să rămână dens, dar funcțional - ca plastilina. Întindeți-l și împărțiți-l în mai multe părți - forma dorită.

3. Dacă decideți să faceți foietaj în formă de triunghi, apoi întindeți bucățile de aluat în forme pătrate și puneți ananasul pe jumătate din piesa de prelucrat.

4. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de aluat și prindeți cu grijă marginile. Poate fi asigurat cu dințile unei furculițe.

5. Pune bucățile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Le puteți așeza pe o tavă de copt sau tapetată cu folie sau pergament. În principiu, ungerea nu este necesară. Coaceți foietajele până când aluatul devine maro auriu. Acest lucru durează de obicei 15-20 de minute, dar multe depind de cuptorul în sine. Foetaje gata preparate se lasa putin sa se raceasca, se presara cu zahar pudra si se serveste cu ceai.

Aluatul foietaj cu ananas este o varietate destul de neobișnuită. produse de patiserie dulci. Are un gust destul de plăcut. De asemenea, este important de menționat că, pe lângă fructele principale, umplutura poate fi combinată cu produse precum căpșunile. În continuare, să ne uităm la câteva retete interesante asta delicios.

Foetaj picant cu umplutură de ananas

Acest lucru este destul de interesant combinație de arome. Pentru a pregăti această rețetă de foietaj cu ananas veți avea nevoie de:

• un ananas (sau felii conservate);
• foietaj gata preparat (poate fi achiziționat de la orice magazin alimentar);
• pentru a adăuga condimente, trebuie să folosiți fie măcinat nucşoară, sau ghimbir măcinat;
• Veți avea nevoie și de zahăr granulat.

Cum se coace

Pentru a implementa corect rețeta de foietaj cu ananas, trebuie să urmați cu strictețe toți pașii de mai jos. Procedura este următoarea:

• Dacă ați cumpărat un ananas întreg, atunci trebuie să-l curățați de coajă și să-l împărțiți în jumătăți de inele (sau sferturi mici). Depinde de ce mărime ai de gând să faci aluat foietaj. Dacă utilizați un produs conservat, pur și simplu împărțiți fiecare felie în bucăți de dimensiunea necesară.
• Întindeți aluatul de foietaj finit și tăiați-l în pătrate medii (în funcție de dimensiunea umpluturii).
• Apoi, puneți umplutura în centrul fiecărei baze. Puteți avea fie una, fie două bucăți, totul depinde de mărimea aluatului.
• Acum trebuie să stropiți ananasul cu zahăr, apoi să adăugați nucșoară sau ghimbir ras (în funcție de ce ați ales).
• Acum rulați fiecare aluat foietaj într-un fel de pungă și puneți-l pe un vas pregătit pentru coacere.
• Foietajele cu ananas trebuie gătite timp de 20 până la 30 de minute (în funcție de gradul de pregătire) la o temperatură de 220 de grade.

umplutură de ananas

De asemenea, extrem de varianta gustoasa această dulceață. Pentru a-l pregăti ai nevoie următoarele produse:

• 200 de grame de făină;
• acelasi volum unt(strict rece și tare);
• 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• două inele de ananas;
• o lingurita de praf de copt.

Pregătirea

Pentru a vă asigura că totul funcționează corect, trebuie doar să urmați rețeta de mai jos:

• Mai întâi trebuie să cerneți făina printr-o sită.
• Apoi, trebuie să stoarceți brânza de vaci prin pânză pentru a scăpa de tot lichidul.
• 200 de grame de unt rece trebuie frecate printr-o răzătoare grosieră.
• Apoi, puneți-l într-un bol împreună cu făina, amestecați și tocați amestecul rezultat cu un cuțit.
• După aceasta, aluatul rezultat trebuie frământat cu degetele până se sfărâmiciază.
• În etapa următoare, se adaugă brânză de vaci storsă anterior.
• Acum toate aceste ingrediente trebuie frământate folosind un mixer. Procesarea trebuie continuată până când aluatul capătă o consistență omogenă.
• Imediat ce această procedură este finalizată, produsul rezultat trebuie rulat într-o bilă și, pus într-o pungă, pus la frigider pentru o perioadă de 40 (cel puțin) minute până la o oră.
• În acest moment, cănile de ananas trebuie să fie uscate din excesul de suc folosind prosoape de hârtie de bucătărie.
• După aceasta, fiecare dintre ele este împărțit în patru felii egale, care trebuie așezate pe o masă de tăiat și stropite cu zahăr.
• Acum puteți reveni la test. Scoateți-l din frigider și, fără să folosiți făină, rulați-l într-un cârnați lung.
• Rezultatul trebuie împărțit în opt părți egale.
• Fiecare bucată se frământă manual într-o clătită cu diametrul de 16 centimetri. Toată suprafața sa este stropită cu o jumătate de linguriță de zahăr.
• Umplutura (un sfert de ananas) este așezată pe partea stângă a bazei.
• Marginea dreaptă se suprapune pe cea stângă, iar capetele lor sunt prinse.
• Pune hartie de copt pe o tava de copt. Puneți deasupra foietajele cu ananas și lăsați să stea zece minute.
• După aceasta, trebuie să faceți trei înțepături mici cu o furculiță pe suprafața superioară a fiecăruia dintre ele și să le stropiți din nou cu zahăr.
• Acum piesele de prelucrat pot fi trimise la un cuptor preîncălzit la 190 de grade și continuați coacerea timp de 25 de minute. La sfârșitul acestui timp, cronometrul se oprește, iar produsele coapte rămân înăuntru încă zece minute.
• După aceasta, pufulele de ananas trebuie răcite puțin și apoi servite cu ceai.

Reteta cu capsuni

• 400 de grame aluat fără drojdie;
• o conserva de ananas (în inele);
• zece căpșuni;
• trei lingurițe de zahăr pudră;
• doua lingurite zahăr brun.

Reteta de gatit

În general, din volumul de ingrediente de mai sus ar trebui să obțineți vreo zece pufuri cu ananas conservat (sau proaspăt). Metoda de gatire:

• Aluat gata Se rulează la o grosime de aproximativ trei milimetri.
• Tăiați frunza în pătrate. Mărimea trebuie să se potrivească cu un inel de ananas.
• Tapetați tava de copt pe care se vor pregăti foietajele cu hârtie de copt. Deasupra se pune baza de aluat si se presara usor zahar pudra.
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo tava cu aluatul timp de zece minute.
• După expirarea timpului, aranjați ananasul în pătrate. Pune totul la cuptor și continuă să gătești încă 15 sau 20 de minute, stropind mai întâi cu zahăr brun.
• Odată ce foietajele sunt gata, scoateți-le din cuptor și puneți o căpșună în centrul fiecărei felii de ananas. Se presară totul din nou cu zahăr pudră.

Foietaj in forma de flori de trandafir cu ananas

E frumos reteta neobisnuita, folosind care puteți prepara nu numai gustoase, ci și foarte frumoasa delicatesa, care va atrage mulți iubitori de dulciuri. Următoarele ingrediente ar trebui să fie suficiente pentru șase pufuri egale:

• 300 de grame de foietaj. Ar trebui să fie gata, astfel încât să nu fie nevoie să pierdeți timpul.
• 150 de grame de ananas proaspăt. Puteți folosi și una conservată, dar nu este indicată.
• 30 de grame de zahăr brun.
• Puțin zahăr pudră pentru a orna copturile finite.

Prepararea foietajelor

Acest dulce este perfect pentru micul dejun cu ceai și se prepară destul de repede. În total, vă va lua puțin mai mult de jumătate de oră. Dar pentru gătit va trebui să cumpărați o tavă pentru brioșe (dacă nu aveți una), altfel trandafirii se vor destrăma chiar la începutul coacerii. Rețeta în sine arată astfel:

• Ananasul trebuie împărțit în sferturi mici și foarte subțiri pentru a se putea îndoi.
• Împărțiți stratul de aluat foietaj finit în fâșii lungi, stropiți fiecare dintre ele cu zahăr brun.
• Puneți felii de ananas pe toată lungimea fiecărei „panglici” de aluat. Calculați astfel încât marginea benzii să poată fi asigurată mai târziu.
• Acum trebuie să rulați cu grijă piesa de prelucrat într-o rolă. Nu înfășurați strâns; aluatul se poate rupe.
• Asezati toate preparatele in forma de briose si indreptati cu grija marginile astfel incat sa semene cu un boboc de trandafir.
• Se presară din nou zahăr și se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Foetajele trebuie coapte timp de 25 de minute.

Se presară delicatesa finită cu zahăr pudră și se servește cu ceai.