Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Orice bucătar ar trebui să știe să gătească cartofi cu brânză la cuptor, deoarece acest fel de mâncare simplu nu necesită abilități speciale. O gustare apetisantă, cu crustă crocantă și aromă și gust delicat crem, poate fi servită la prânz sau cină, combinată cu aditivi din carne sau legume.

Cum să gătești cartofi cu brânză la cuptor

Orice preparare de cartofi la cuptor cu brânză începe cu selecția ingredientelor. Cartofii tineri, care sunt fermi și elastici, sunt cei mai potriviți. Dacă gospodinei îi place textura moale sfărâmicioasă a gustării, atunci puteți alege cartofii maturi în loc să cumpărați pe cei mai tineri și mai scumpi. Pentru a face cartofi delicioși cu brânză la cuptor, este important să alegeți componenta potrivită de brânză - trebuie să fie fermă și nu prea sărată. Apoi gustarea va căpăta o crustă bogată, culoare aurie și un crocant apetisant.

Cartofii copți la cuptor pot fi un fel de mâncare independent sau o garnitură pentru carne, pește și carne de pasăre. Merge bine cu ficat, pui și salate de legume. Pentru a spori gustul și a atenua eventuala uscăciune, este bine să serviți sosuri pe bază de smântână, smântână sau maioneză cu cartofi. Marinadele obișnuite de roșii și usturoi și ketchup-ul obișnuit vor fi de folos.

Pentru a da un gust mai bogat unei garnituri simple, adauga legume, carne, untura afumata, oua, branza feta si ierburi. Această gustare se distinge nu numai prin aspectul ei frumos (ca în fotografie), ci și prin beneficiile sale: la urma urmei, dacă folosiți legume, vitaminele din ele se păstrează atunci când sunt coapte. Dacă nu folosiți ingrediente grase când gătiți, felul de mâncare poate deveni dietetic sau vegetarian. Un avantaj important este simplitatea și viteza de execuție: chiar și un bucătar fără experiență poate tăia rapid alimentele și pot condimenta cu sos.

Cartofi cu branza la cuptor - reteta

Pe Internet puteți găsi cu ușurință o rețetă potrivită pentru a găti cartofi cu brânză la cuptor, aromată cu instrucțiuni pas cu pas și fotografii și videoclipuri. Este ușor pentru un bucătar începător să-și dea seama cum să facă corect cartofi delicioși și aromați cu brânză la cuptor: diversificați adăugând cârnați, șuncă, carne, carne tocată și slănină. Tuberculii pot fi copți întregi, sau tăiați în felii, felii sau acordeoane.

Cu șuncă

Cartofi fragezi deliciosi cu sunca si branza la cuptor sunt usor de facut pentru ca ai nevoie de un minim de ingrediente. Este mai bine să luați șuncă slabă - pui sau curcan. Apoi gustarea va avea un gust mai rafinat și, de asemenea, va avea un conținut scăzut de calorii. Dacă doriți să decorați elegant felul de mâncare preparat, decorați-l cu ierburi proaspete, legume strălucitoare și desenați un model cu sos.

Ingrediente:

• cartofi – 5 buc.;
• șuncă – 0,15 kg;
• brânză tare – 0,15 kg.

Metoda de gatire:

1. Spălați cartofii, uscați-i, tăiați-i în jumătate. Înțepăți jumătățile cu un cuțit în mai multe locuri, adăugați sare și ungeți cu ulei vegetal.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți pe o tavă de copt.
3. Coaceți o jumătate de oră.
4. Tăiați șunca în bucăți, răzuiți grosier brânza.
5. Așezați mai întâi șunca pe felii de cartofi și stropiți cu brânză. Coaceți încă 13 minute pentru a permite cașcavalul să se topească.

Cu crema

Cartofii cu smântână și brânză la cuptor vor deveni fragezi, moi și aromați. Pentru aceasta, este recomandat să folosiți cea mai groasă cremă (35% grăsime) pentru a face gustul cât mai delicat și picant. Usturoiul se potriveste cu un aperitiv preparat dupa aceasta reteta poti adauga si ierburi. Cel mai bine este să serviți acest fel de mâncare cât mai fierbinte: se potrivește bine cu puiul fiert, peștele prăjit și carnea.

Ingrediente:

• cartofi - 500 de grame;
• usturoi – 3 catei;
• smântână – 250 ml;
• unt - 50 g;
• parmezan - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii în felii subțiri, clătiți cu apă rece (pentru a îndepărta excesul de amidon) și uscați.
2. Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți un strat de felii de cartofi. Se condimentează cu usturoi presat, sare și piper.
3. Repetați straturile de mai multe ori.
4. Se toarnă smântână (puteți folosi lapte integral dacă doriți). Se lasa un sfert de ora.
5. Acoperiți cu folie și coaceți la 160 de grade. După o oră, îndepărtați folia, stropiți cu crumble de brânză și lăsați-le să se rumenească (încă 10-12 minute).

Cu maioneză

Cartofii cu maioneză și brânză la cuptor, copți cu condimente și ceapă, au un gust picant, insular. Arată foarte elegant (ca în fotografie), emană o aromă apetisantă, are un gust bogat și o textură moale, flexibilă. Pentru ca acest fel de mâncare să arate bine, alegeți cartofi de mărime medie pentru gătit, nu prea sfărâmiciați.

Ingrediente:

• cartofi – 12 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• Cheddar – 125 g;
• maioneză - 3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii, clătiți-i, tăiați-i în jumătate.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți grosier brânza.
3. Așezați jumătățile de cartofi pe fundul unui vas de copt uns, adăugați sare și piper.
4. Se pune ceapa deasupra si se acopera cu branza. Se unge apoi cu maioneza (se poate stropi usor cu ierburi proaspete).
5. Coaceți timp de o oră la 180 de grade.

Cu ciuperci

Cartofii copți cu ciuperci și brânză au un gust strălucitor, bogat. Această rețetă rustică simplă este convenabilă deoarece puteți combina diferite ciuperci în ea - șampioane, ciuperci stridii, chanterelles, orice ciuperci de pădure (boletus sau aspen). Asezonați bine vasul cu cimbru, piper negru sau ierburi. Se poate adauga branza picata sau sos de branza cu usturoi, si se recomanda servirea pe frunze de salata verde.

Ingrediente:

• unt - 20 g;
• ciupițe - 120 g;
• usturoi – 2 catei;
• cimbru – 2 crenguțe;
• cartofi – 0,9 kg;
• Cheddar - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați ciupercile felii și prăjiți în unt timp de 6 minute.
2. Cand lichidul s-a evaporat adaugam usturoiul tocat si frunzele de cimbru si mai fierbem inca un minut.
3. Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți pe fundul unui vas de copt (preungeți cu ulei).
4. Puneți ciupercile deasupra și acoperiți cu brânză.
5. Dacă există o mulțime de produse, straturile pot fi repetate.
6. Gatiti 37 de minute pana cand vasul se rumeneste usor.

Cu carne tocată

Carnea tocată la cuptor cu cartofi la cuptor cu brânză va fi un preparat copios pentru întreaga familie. Datorită combinației de componente de carne și legume, gustarea se dovedește a fi foarte hrănitoare, iar așezarea atentă în straturi vă permite să obțineți un aspect atractiv al felului de mâncare. Pentru a pregăti mâncarea după această rețetă, orice carne tocată este potrivită - miel, pui, vită sau porc (sau un amestec din ele).

Ingrediente:

• carne tocată – 0,6 kg;
• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână – 50 ml;
• maioneză - 50 ml;
• parmezan - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați legumele rădăcinoase și tăiați-le în felii.
2. Se toacă ceapa, se amestecă cu carnea tocată, se condimentează cu sare și piper. Puteți adăuga orice condimente.
3. Unge vasul de copt. Întindeți mai întâi feliile de cartofi, apoi carnea tocată și apoi încă un strat de cartofi.
4. Se presară cu brânză, apoi se îmbracă cu un amestec de smântână și maioneză.
5. Se coace 45 de minute la 180 de grade.

Cu smantana

Cartofii cu brânză și smântână la cuptor, copți cu roșii, condimente și ceapă, sunt foarte cremoși, sfărâmicizi și aromați. Acest fel de mâncare se dovedește foarte luminos și elegant, mai ales dacă îl asezonați cu ierburi proaspete: nu este necesar să folosiți mărar și pătrunjel obișnuit. Încercați busuioc verde sau negru, rozmarin sau chiar iarbă de lămâie exotică. În acest fel, puteți obține un gust ușor insular.

Ingrediente:

• cartofi – 4 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 6 catei;
• roșii – 1 buc.;
• ulei de măsline - 30 ml;
• busuioc uscat - 10 g;
• gouda sau emmental – 100 g;
• smântână - ¾ cană;
• verdeață - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i felii mari.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți vasul de copt cu unt sau orice altă grăsime.
3. Se pune un strat de felii de cartofi, apoi ceapa tocata si usturoiul presat.
4. Puneți deasupra roșia tăiată în inele.
5. Se condimentează cu sare, piper, busuioc.
6. Coaceți 20 de minute, apoi turnați smântână și stropiți cu ierburi proaspete și brânză rasă. Lăsați încă 20 de minute.

Cu carne

Carnea cu cartofi și brânză la cuptor este hrănitoare și bogată în calorii. În cultura rusă, o astfel de rețetă este de obicei numită „carne în stil francez” (deși nu are nimic de-a face cu adevărata gastronomie a Franței). Acest fel de mâncare gras și bogat în calorii este perfect dacă trebuie să hrănești un bărbat înfometat sau întreaga familie. Cu toate acestea, celor care țin dietă este puțin probabil să le placă rețeta.

Ingrediente:

• carne de porc - jumătate de kilogram;
• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză - pachet;
• gouda sau edam – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de porc felii, bateți-o și stropiți cu sare și condimente. Se lasă la marinat o jumătate de oră.
2. Tăiați rădăcinoasele decojite în felii subțiri și puneți-le pe fundul unui vas de copt, uns în prealabil.
3. Puneți al doilea strat de carne, apoi rondelele de ceapă.
4. Acoperiți cu gouda sau edam ras și ungeți cu maioneză.
5. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
6. Coaceți timp de o oră.

Stilul country

Cartofii în stil rustic la cuptor cu brânză, copți acasă, sunt considerați o gustare foarte gustoasă. Este mai sănătos decât orice mâncare de tip fast-food, deoarece nu se folosește ulei la gătit și poți alege singur condimentele, experimentând diferite nuanțe de gust. Un alt beneficiu este că rădăcinile nu trebuie curățate pentru această rețetă.

Ingrediente:

• cartofi – 9 buc.;
• ulei de floarea soarelui – 50 ml;
• usturoi – 3 catei;
• sare - 10 g;
• oregano uscat – 20 g;
• piper negru măcinat - un praf;
• boia uscată – 50 g;
• Cheddar - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați tuberculii, ștergându-i cu grijă de murdărie cu un burete dur.
2. Se taie felii, se clateste cu apa rece si se usuca.
3. Se amestecă cu ulei, condimente, usturoi tocat, sare.
4. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, întindeți feliile pe rânduri, coaceți la 180 de grade timp de jumătate de oră.
5. Se presară cu pesmet de brânză, se fierbe încă 7 minute la 210 grade.

Cu bacon

Cartofii cu slănină și brânză, care sunt copți la cuptor în folie pentru a păstra aroma bogată, au un gust strălucitor de afumat. Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, atractivă, desfaceți folia cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului pentru ca grăsimea care a fost făcută din slănină să aibă timp să se evapore. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate sau usturoiul presat.

Ingrediente:

• cartofi - 8 buc.;
• slănină afumată crudă – 8 buc.;
• Cheddar – 120 g;
• unt - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați tuberculii de cartofi și adăugați apă. Dacă coaja este subțire, nu trebuie să o curățați.
2. Tăiați fiecare cartof în jumătate. Puneți o bucată de unt, brânză, o felie de slănină înăuntru, apoi conectați din nou (se poate fixa cu o frigărui).
3. Frecati cu sare si piper, apoi inveliti in folie.
4. Așezați tuberculii pe o foaie de copt și coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade. Se serveste cu ierburi tocate si frunze de salata verde.

Cu branza topita

Cartofii cu brânză topită la cuptor, copți cu adaos de condimente și condimente originale, au un gust bogat, suculent, cremos. Pentru rețetă, brânza fără componente suplimentare este cea mai potrivită: este grasă și se va topi ușor când este încălzită. Acest fel de mâncare va fi o garnitură excelentă pentru orice carne, pește sau pui, dar îl puteți servi singur.

Ingrediente:

• cartofi tineri - jumătate de kilogram;
• brânză procesată – 2 buc.;
• unt - 20 g;
• pătrunjel, busuioc - o grămadă;
• susan - o lingură.

Metoda de gatire:

1. Spălați rădăcinoasele, tăiate în sferturi, puneți-le pe fundul unui vas de copt uns cu unt.
2. Sare si piper.
3. Întindeți uniform brânza moale deasupra.
4. Se presara cu ierburi tocate si seminte de susan. Acoperiți cu folie.
5. Coaceți timp de o oră la 200 de grade. Apoi deschideți folia și lăsați încă 10 minute.

Cartofii delicioși aromați copți cu brânză la cuptor sunt ușori dacă cunoașteți câteva secrete despre cum să-i gătiți rapid și gustoși:

• Pentru a preveni uscarea stratului superior, cartofii la cuptor cu brânză pot fi acoperiți cu folie în primele 20-30 de minute de coacere.
• Timpul de gătire depinde de metoda de tăiere a legumelor rădăcinoase - feliile sunt coapte timp de 20-30 de minute, iar tuberculii întregi sunt copți aproximativ o oră.
• Pentru a vă asigura că cartofii se coace uniform, trebuie să-i tăiați în felii egale.
• Pentru a accelera gătirea, legumele rădăcinoase sunt mai întâi fierte până când sunt fierte pe jumătate.
• Pentru a preveni lipirea feliilor de cartofi, acestea trebuie clătite cu apă rece după tăiere și uscate cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de amidon.
• Puteți combina ingredientele din carne și pește în interiorul vasului, adăugați carne afumată, chiftele, legume și ierburi.
• Este necesar să puneți vasul într-un cuptor preîncălzit: atunci mâncarea se va găti mai repede.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Cartofi la cuptor cu branza: retete

Dacă te-ai săturat de opțiunile obișnuite pentru garniturile din cartofi (de exemplu, piure de cartofi sau cartofi prăjiți), atunci am o rețetă minunată pentru tine - cartofi fierți copți la cuptor cu brânză și smântână. Cu siguranță o să-ți placă cartofii cu brânză la cuptor, promit!

Acest fel de mâncare are multe avantaje: în primul rând, astfel de cartofi sunt ușor de pregătit, în al doilea rând, aproape întotdeauna primiți cartofi la cuptor cu brânză și smântână, este foarte greu să strici vasul, în al treilea rând, astfel de cartofi sunt foarte gustoși și apetiși și sunt potrivite și pentru cina cu semințe și pentru masa de sărbători...

Cât despre neajunsuri... nu le văd, sincer! Așa că vă recomand cu sinceritate să încercați rețeta de cartofi copți la cuptor cu brânză, sunt sigură că și voi veți fi absolut încântați de ea, la fel ca mine.

Ingrediente:

Pentru 2 portii:

• 5-6 cartofi de marime medie;
• 100 g brânză tare;
• 3 linguri. smântână;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1 lingura busuioc uscat.

Cum să gătești cartofi cu brânză la cuptor:

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cercuri de aproximativ 0,5 cm grosime Pentru acest fel de mancare, incerc sa aleg tuberculi de aceeasi dimensiune si tip (de preferinta alungiti). În acest caz, cartofii tăiați felii ies relativ uniformi și arată mai apetisant decât dacă cercurile ar fi de diametre diferite.

Deoarece plănuim să avem cartofi fierți copți la cuptor cu brânză și smântână, fierbem cartofii în apă cu sare timp de 5 minute. Scurgeți apa și răciți puțin cartofii.

Ungeți tava de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți căni de cartofi într-un singur strat.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Combina branza cu smantana, busuioc si usturoi, trecute printr-o presa de usturoi.

Amesteca branza, smantana si condimentele cu o lingura. Ar trebui să obțineți o masă destul de groasă.

Amestecul de branza intindem pe cartofi, apoi punem un alt strat de cercuri de cartofi, iar amestecul de branza. Am primit trei straturi de cartofi și, în consecință, trei straturi de masă de brânză. În funcție de formă și de numărul de porții, s-ar putea să obțineți mai multe sau mai puține straturi. Principalul lucru este că în cele din urmă masa de brânză ar trebui să fie ultimul strat.

Acoperiți tava cu folie și dați la cuptor, preîncălzit la 220 de grade, timp de 20 de minute.

Apoi scoateți tava din cuptor și îndepărtați folia. Cartofii cu brânză la cuptor vor fi aproape gata, dar nu se vor rumeni deloc.

Prin urmare, trimitem formularul înapoi la cuptor, dar fără folie. După 10-15 minute va apărea o crustă aurie apetisantă, iar cartoful copt cu smântână și brânză va deveni moale.

Daca ai o forma frumoasa (eu, de exemplu, am una ceramica, foarte draguta si ingrijita), atunci o poti servi pe masa direct in ea, ornata cu verdeata. Atunci fiecare va lua cât vrea.

Nu voi vorbi despre multele feluri de mâncare principale din cartofi. Dar voi prezenta în detaliu cel mai popular tip de fel de mâncare de cartofi copți la cuptor cu diverse dressinguri. Ofer variante simple de gătit cartofi la cuptor cu brânză și maioneză în trei interpretări.

Reteta de cartofi copti cu branza

Ustensile de bucătărie: cutit, presa de usturoi, plansa pentru taiat legume, lingura si lingurita, cratita, matrita, hartie de copt.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

• Indiferent dacă cartofii sunt înveliți sau nu în folie, tuberculii pentru coacere la cuptor trebuie să aibă dimensiuni mari.
• Condimentele principale sunt piper negru măcinat și sare, dar condimentele preferate nu sunt excluse și se adaugă după gust.
• Nu toate rețetele conțin ceapă, dar, dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de ceapă tocată mărunt la umplutură.
• Puteți folosi și ierburi uscate în umplutură, dar nu ca topping pentru preparatul finit.

Secvență de gătit

Verificați cea mai simplă și rapidă versiune de cartofi copți la cuptor cu brânză și unt de usturoi.

Gătirea cartofilor

• Spălați și fierbeți cinci tuberculi mari de cartofi în uniformele lor.
• Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi, setând temperatura la 200 ° C.
• Se racesc cartofii fierti, se curata de coaja si se taie in jumatati.

Se prepară amestecul de unt de usturoi

Coace vasul

Reteta video

Urmăriți acest videoclip pentru o demonstrație excelentă a celui mai simplu proces de preparare a cartofilor la cuptor cu unt cu usturoi.

Reteta de cartofi acordeon cu bacon si branza la cuptor

Timp de preparare: 1 oră 10 min.
Cantitatea de portie: 6-7 buc.
Calorii: 119 kcal/100 g.
placă pentru tăierea legumelor; bastoane de lemn; răzătoare; platou plat; cuțit ascuțit; pensula de patiserie; folie; foarfece de bucătărie; foaie de copt, matriță sau tigaie.

Ingrediente

Ce sunt cartofii acordeon la cuptor cu brânză? Va ofer reteta mea pentru un preparat original si satios. Vă reamintesc că înainte de a începe să gătiți, trebuie să porniți cuptorul la 200 ° C pentru a se încălzi.

1. Spălați și curățați 6-7 cartofi medii. Tăiați fiecare cartof crud pe lungime în mai multe felii mari, de cel mult 1 cm grosime, fără a tăia tuberculul.
   
   
2. Puneți cu grijă o felie mică de slănină în fiecare tăietură fără a rupe tuberculul.
   
   
3. Pune cartofii umpluti cu bacon pe o farfurie plana, sare, presara condimente sau condimente, iar cu ajutorul unei pensule de patiserie distribuie uniform pe suprafata tuberculilor una-doua linguri de sos de maioneza.
   
   
4. Înfășurați fiecare cartof umplut cu slănină în folie și puneți-l pe o foaie de copt, tigaie sau tigaie și coaceți aproximativ 50 de minute.
   
   
5. Scoateți folia de pe suprafața cartofilor și stropiți cu 80-100 de grame de brânză tare rasă.
   
   
6. Se pun cartofii acordeon presărați cu brânză la cuptor pentru încă 7-10 minute, și se servesc, ornat cu jumătate de legătură de ceapă verde tocată.
   
   

Știați? Nu este necesar să înfășurați fiecare tubercul în folie. Pur și simplu puteți acoperi strâns toți cartofii cu un strat de folie, dar acest lucru va rumeni mai mult blaturile.

Reteta video

Vă sugerez să vă uitați la procesul de preparare a cartofilor cu slănină sau șuncă și brânză la cuptor. Acordați atenție tehnologiei de tăiere a tuberculilor folosind două bețișoare de lemn. (Este posibil ca bețișoarele să provină de la înghețată Frozen Juice).

Reteta de cartofi copti la cuptor in folie cu umplutura si branza

Timp de preparare: 55 min.
Numar de portii: 3 buc.
Calorii: 137,6 kcal/100 g.
Echipamente și ustensile de bucătărie: tabla de taiere, folie, prosop de hartie, cutit, lingurita, set de boluri si cesti, tava de copt (matriza) sau tigaie.

Ingrediente

Secvență de gătit

Înainte de a începe să gătiți cartofii în cuptor cu brânză și să umpleți cu maioneză sau smântână, cuptorul trebuie pornit la o temperatură de 180-200 ° C pentru ca cuptorul să se încălzească.

Coaceți cartofii în folie

• Spălați bine trei tuberculi mari de cartofi sub jet de apă, uscați cu un prosop de hârtie și înveliți cu grijă în folie.
• Asezati cartofii in folie intr-o forma sau pe o tava de copt (tigaie) si dati la cuptorul preincalzit pentru o ora si jumatate.

Umplutura tuberculilor

Umplutura de cartofi

Reteta video

Urmăriți o clasă de master detaliată despre pregătirea pas cu pas a cartofilor copți în folie.

Ce să servești cu cartofi copți în folie

Cartofii copți cu sau fără umplutură se servesc ca un fel de mâncare separat. La prânz se servește cu sos, salate și ierburi proaspete. Combinațiile de arome de castraveți proaspeți și cartofi copți la cuptor sunt foarte plăcute. Se poate servi si cu legume murate (conopida) sau conservate (rosii) – rosii.

Pentru cei care nu sunt supraponderali, cartofi copți pot fi uneori pregătiți pentru cină. Dar in acest caz, serviti exclusiv cu legume proaspete bogate in fibre. Acestea vor accelera procesul de digestie și vor împiedica excesul de calorii să devină un strat de grăsime pe organele interne.

Adevăruri de bază

• Cartofii tineri se gătesc mai repede decât cei vechi, așa că trebuie să setați timpul de gătire ținând cont de acest factor.
• Maioneza de casă face mâncărurile mai aromate, mai suculente și mai gustoase.
• Folia se folosește dacă umplutura conține brânză sau ingrediente care curg. În alte cazuri, puteți acoperi pur și simplu vasul care se prepară pe o tavă de copt cu folie.

Rețete populare

• Viteza de gătit este principala caracteristică a gospodinei moderne. Întrebați cât de repede puteți coace, aici toate rețetele sunt furnizate de portal cu fotografii și videoclipuri pas cu pas.
• O altă rețetă ușor de prăjit pentru gospodină și de ce ai nevoie pentru ea.
• Printre abundența de feluri de mâncare din cartofi, este imposibil să ignorăm clasicul bigus -. Încercați și nu veți regreta.
• Întrebați despre metoda tradițională de gătit. Această metodă simplă de gătit poate deveni rețeta ta preferată.
• Ei bine, în concluzie, vă sugerez să vă familiarizați cu cele mai populare. Mâncarea poate fi servită pentru o sărbătoare în familie sau o masă de sărbători.

Dacă nu numai că ți-au plăcut rețetele mele, dar le-ai găsit și utile, te rog să lași feedback. Nu uitați să comentați cele mai proaste sau mai simple momente din gătit. Voi ține cont de ele și voi îmbunătăți rețetele. Vă mulțumim că sunteți alături de noi.

Cartofii sunt un produs unic. Poate fi fiert, prăjit, fiert. Și la primele cursuri nu există nicăieri fără el. Acum vă vom spune o altă opțiune interesantă de pregătire. Mai jos veți găsi rețete de cartofi copți cu brânză.

Cartofi copți în smântână și brânză

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• brânză tare – 170 g;
• smântână - 250 g;
• sunca - 100 g;
• făină - 0,5 linguri. linguri;
• usturoi – 4 catei;
• ulei vegetal rafinat – 20 ml;
• sare, condimente, ierburi.

Pregătirea

Se pune pe foc o tigaie uscata, se incinge si se adauga faina, amestecand, se prajeste pana devine aurie. Se adauga smantana, se amesteca si se lasa amestecul sa fiarba. Adaugati sunca tocata, usturoiul, ras fin sau tocat in orice alt fel, si sare. Curatam cartofii, ii taiem in jumatati si ii asezam pe o tava de copt incalzita si unsa cu ulei. Apoi turnați peste el sosul preparat și zdrobiți-l cu brânză rasă. Se coace 45-50 de minute la 200 de grade. La servire, stropiți cartofii cu ierburi tocate.

Cartofi copți cu carne și brânză

Ingrediente:

• cartofi – 1,5 kg;
• carne de porc - 400 g;
• ceapa - 200 g;
• maioneză - 40 g;
• brânză tare – 200 g;
• sare, condimente - după gust.

Pregătirea

Carnea o taiem felii subtiri, o batem, saram si condimentam cu condimente. Tăiați cartofii curățați în felii subțiri. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Brânza o tăiem în felii. Ungeți forma cu ulei vegetal, întindeți carnea, stropiți-o cu ceapă. Apoi adăugați cartofii, sare și zdrobiți cu piper. Puneți un strat de brânză pe cartofi și ungeți-l. Dam forma la cuptor pentru 1 ora la 200 de grade.

Cartofi noi copți cu brânză

Ingrediente:

• cartofi noi – 10 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• frisca - 0,5 cani;
• unt - 40 g;
• coriandru tocat - 1 lingura. linguriţă;
• ceapa verde – 1 buchet;
• oregano - 0,5 linguriță;
• chimen măcinat – 0,5 linguriță;
• mozzarella rasă – 1 cană;
• sare, piper, condimente - după gust.

Pregătirea

Curatam cartofii de coaja (de preferinta doar ii razuim fara a indeparta coaja), apoi ii punem la fiert pana sunt fierti pe jumatate. Și apoi îl mutăm într-un recipient care se menține cald. Se topesc intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata si ceapa verde si se fierbe aproximativ 3 minute, amestecand. Adăugați roșiile tăiate și fierbeți încă 5 minute. Acum turnați smântâna, adăugați ierburi tocate, sare, condimente și amestecați bine. Se pun cartofii intr-o forma, se toarna deasupra sosul, se zdrobesc cu cascaval ras si se coace aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

Cartofi copți cu brânză

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• lapte – 125 ml;
• făină - 2 linguri. linguri;
• sunca – 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză tare – 270 g;
• piper negru măcinat, sare.

Pregătirea

Prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, până devine translucidă, adăugați șunca tăiată cubulețe și prăjiți 3-4 minute. Adăugați sare și piper în făină, adăugați lapte cald și amestecați până se omogenizează. Tăiați cartofii în felii subțiri. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Se pune 1/3 din cartofi în formă, se stropește cu 1/3 din amestecul de ceapă și șuncă, se toarnă 1/3 din amestecul de lapte și se repetă toată procedura de încă 2 ori. Acoperiți blatul cu brânză rasă. Acoperiți tava cu folie și dați-o la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade. După aceasta, îndepărtați folia și dați-o din nou la cuptor pentru 20 de minute, până se formează o crustă aurie.

Reteta de cartofi copti cu branza

Ingrediente:

Cartofi cu branza

la cuptor (foto)

Cum să gătești cartofi copți cu brânză la cuptor, rețetă pas cu pas cu fotografii.

Coaceți cartofii cu brânză la cuptor. Cât timp se coace cartofii cu brânză la cuptor.

Delicios, simplu, prietenos cu bugetul. Așa puteți descrie rețeta de cartofi copți la cuptor cu brânză. Rețeta de cartofi cu brânză este cunoscută chiar și în bucătăria franceză sub numele de rețeta „Dauphine Potatoes”.

Pentru cartofi cu branza avem nevoie de:

1. Cartofi 1 kg.
2. Branza 200 gr.
3. Unt 50 gr.
4. Usturoi 5 catei.
5. Crema 100 gr.
6. Ou 1 buc.
7. lapte 150 gr.
8. Piper, sare dupa gust.

Vom pregăti un preparat delicios din produse simple: cartofi, ouă, brânză. Curățați cartofii.

Coacerea cartofilor cu brânză tăiate în felii subțiri.

Rupeți oul într-un recipient, adăugați smântâna și laptele. Bateți cu un blender sau cu o furculiță.

Brânză pentru cartofi grătar.

Presați usturoiul cu o presă de usturoi, amestecați cu 25 g. uleiuri Frecați recipientul cu acest amestec. coacerea cartofilor cu brânză.

Într-un bol cu ​​tocat cartofi se toarnă jumătate brânză, amestec, sare după gust, piper.

Puneți cartofii într-un recipient de copt. Se toarnă un amestec de ouă, smântână și lapte. Presarati branza ramasa peste cartofi. Puneți deasupra untul rămas (în bucăți).

Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 1 ora si 10 minute.

10 minute înainte de a fi gata cartofi cu branza, crește temperatura la 200 gr.

Noastre cartofi copti la cuptor cu branza gata.