Carnea tocată am făcut-o singur, folosind două tipuri de carne: porc și vită în proporții egale. Tăiați carnea în bucăți mici și măcinați-o cu o mașină de tocat carne. ÎN carne tocată gata adăugați condimente după gust și câteva linguri de gris, datorită cărora chiftelele vor ține formă rotundăși nu se va înmui când este gătit. Amestecați bine.

Rula din carne tocată chiftele, dimensiune medie.

Pune chiftele într-o tigaie plină cu apă. Gatiti la foc mediu pana da in clocot, apoi folositi o sita sau o lingura cu fanta pentru a indeparta orice spuma care s-a format.

Curățați și tăiați cartofii în bucăți mici. Adăugați-o în supa care fierbe. Asezonați cu condimente după gust și adăugați o frunză de dafin. Continuați să gătiți la foc mediu timp de 15 minute.

Morcovi și ceapa se curata si se spala in apa curenta. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră și ceapa în cuburi mici. Pune legumele într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Prăjiți legumele până se rumenesc timp de 5-7 minute, nu uitați să le amestecați constant. După aceasta, adăugați morcovii și ceapa în tigaia cu supa și gătiți încă 15 minute la foc moderat.

Ultimul ingredient pe care trebuie să-l adăugați în supă este vermicelli (eu am soiurile de dur grâu, așa că l-am gătit mai mult decât de obicei). Se fierbe 5-7 minute, se oprește supa și se mai lasă câteva minute la fiert.

Turnați ciorba finită cu chifteluțe și tăiței în boluri, adăugați mărar proaspăt tocat mărunt și puteți servi primul fel aromat la masă! Puteți înlocui vermicelli în rețetă cu orez și se va rezolva

Ce să faci dacă a mai rămas puțină carne tocată? Așa este - gătește supa delicioasa cu chiftele și vermicelli. Bogata, satioasa si aromata, supa este opțiune grozavă gătit instant feluri de mâncare pentru prânz. Și, deși s-ar părea că rețeta este limitată la anumite limite - chiftele și paste, există câteva rețete incredibil de drăguțe pe care mă bucur să le împărtășesc.

Cu adevărat, ideea de a găti cu chiftele este internațională. ÎN timpuri diferite iar în diverse țări foloseau tăieturi de carne, transformându-le în carne tocată. Denumirea pentru chiftele provine din italianul „fricadelle”, care înseamnă biluțele menționate mai sus.

Cum să gătești supa cu chifteluțe și vermicelli

Metode de preparare a supei cu chiftele nu prea mult. Sunt realizate din diferite tipuri carne - pui, vita, porc. O combinație de câteva specii este considerată mai reușită. Carnea de vită uscată este bună de completat cu carne de porc tocată mai grasă. Chiftele de pui sunt bune pentru gătirea unui plămân preparat dietetic.

Vermicelli este, de asemenea, un concept destul de liber. Toată lumea iubește vedetele din geantă, ca din copilărie, au pus vermicelli mici, se macină spaghetele.

Cum se fac chiftele

Rețeta de preparare a chiftelelor este simplă: adăugați în carnea tocată un ou, puțină ceapă tăiată cubulețe și orice condimente. Nu există alți aditivi în carnea tocată - acestea nu sunt cotlet.

Deși mulți oameni pun pesmet sau o chiflă. Acest lucru nu este interzis, supa este a ta - depinde de tine să decizi. Într-o carte veche despre delicioase și mancare sanatoasa se pune pâinea bile de pește, cărnoase și își păstrează atât de bine forma.

Se amestecă și se formează bile rotunde. Variați dimensiunea în funcție de dorințele dvs. De exemplu, nu-mi plac cele mici, le fac de dimensiunea unei nuci mari.

• Pe lângă tăiței, în supă se adaugă ciuperci și legume. Smântâna și brânza adaugă o notă de aromă minunată supei.
• Savoarea bulionului va fi mult mai bogată dacă prăjiți puțin chiftelele înainte de a le pune în tigaie.
• De unde știi când supa este gata? Chiftele au plutit la suprafața supei - acesta este un semnal.

Sfat! Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, formați chifteluțele udând mai întâi mâinile.

Supă cu chifteluțe, cartofi și tăiței

Cele mai multe reteta traditionala preparand delicioasa supa de taitei cu chiftele.

Veți avea nevoie de:

• Bulion (legume, pui, carne) – 1,3 litri.
• Cartofi – 3-4 buc.
• Bec.
• Vermicelli – ½ cană.
• Morcov.
• Mărar, sare, un praf de piper.
• Pentru chiftele:
• Orice carne tocată – 350 gr.
• Ceapă.
• Pâine albă - câteva felii.
• lapte – 100 ml.
• Piper, sare.

Cum se face supa:

1. Pune o oală cu bulion (sau doar apă) pe aragaz la fiert.
2. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi arbitrare.
3. Selectați un pesmet din feliile de pâine și înmuiați-l în lapte. Puteți sări peste acest pas dacă vă decideți să faceți chifteluțe conform regulilor.
4. Se toacă ceapa, se adaugă jumătate în carnea tocată, se condimentează cu piper și sare, se adaugă pâinea înmuiată și se amestecă.
5. Prăjiți cealaltă jumătate de ceapă, apoi adăugați morcovii rasi grosier.
6. Când fierbe bulionul, se aruncă cartofii, se lasă din nou să fiarbă, se fierbe aproximativ cinci minute și se adaugă chiftelele.
7. Urmează prăjirea, puneți-o în tigaie la 5-7 minute după fierbere chiftele.
8. Gatiti inca 2-3 minute, adaugati ierburi. Chiftele sunt considerate gata dacă plutesc la suprafață. Lăsați supa să dea un fierbere mare și opriți. Lăsați tigaia pe aragaz 10-15 minute, supa ar trebui să se infuzeze puțin.

Supa cu chiftele de pui si taitei - reteta pas cu pas

Supa cu cartofi si taitei de data aceasta am decis sa folosesc stelute. Îți amintești, în copilărie, dintr-o geantă? Acum cumpăr Makfu, nu fierb bine. Aceasta reteta supa este potrivită pentru copii.

Ia:

• Pui tocat - 350 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ou.
• Morcov.
• Ceapa – 2 mici.
• Mărar și pătrunjel - o lingură mică.
• Sare, unt, piper

Prepararea pas cu pas a supei:

Recunosc, carnea tocată s-a dovedit a curge puțin, așa că chiftelele nu sunt perfect rotunde. Dar ea nu a adăugat nimic - a sacrificat forma de dragul gustului.

Se pune o cratita cu apa pe gaz pana da in clocot, se curata cartofii si se taie fasii. După fierbere, aruncați paie de cartofi tocană.

Adăugați ceapa tăiată cubulețe în carnea tocată, adăugați sare, bateți oul, adăugați piper și amestecați bine. Faceți bile mici de dimensiuni egale.

Asezati chiftelele in tigaia cu cartofii.

În același timp, se prăjește: se rade morcovul, se taie cubulețe a doua ceapă și se prăjește în ulei.

Chiftele se gătesc incredibil de repede, 10 minute sunt suficiente. La 5 minute după fierbere supa se adaugă vermicelli - am stele. Se gătesc extrem de repede și este indicat să nu le gătiți prea mult. Apoi vor veni pe cont propriu.

Cu câteva minute înainte de sfârșit, adăugați morcovii prăjiți și ceapa în supă. Apoi adăugați verdeața - eu am congelate de la congelator. Gatiti 2 minute, opriti si lasati supa sa stea un sfert de ora.

Supă cu chiftele, vermicelli și ciuperci

O versiune excelentă a supei tale preferate cu Carne de vită si ciuperci.

Veți avea nevoie de:

• Carne tocata de vita – 350 gr.
• Ou.
• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Ceapa mare.
• Pastă de tomate - lingură.
• Vermicelli mici - o mână.
• Morcov.
• Tuberculi de cartofi – 2-3 buc.
• Frunza de dafin, putin piper si sare.

Preparare:

1. Tăiați ciupercile în felii, dați morcovii prin răzătoare și tăiați ceapa. Curata cartofii si taiati fasii.
2. Prăjiți legumele într-o tigaie în ulei (unt, legume). Apoi adăugați ciupercile și prăjiți împreună până când ciupercile sunt gata.
3. Adăugați roșia, amestecați și fierbeți câteva minute.
4. Combinați carnea tocată cu oul și condimentele, frământați și formați chiftele.
5. Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați cartofii, gătiți 5 minute, adăugați chiftele, lăsați să fiarbă împreună.
6. Când chiftelele plutesc la suprafață, adăugați vermicelli în supă și adăugați ciuperci prăjite. Gătiți încă cinci minute, aruncați frunza de dafin și opriți. La servire, smântâna este potrivită - puneți o lingură pe o farfurie.

Reteta de supa cu chiftele, branza topita si taitei

Următoarea rețetă de supă nu este doar cu tăiței. Ciupercile și brânza procesată vor face supa piquantă și originală. Vă sugerez să gătiți supa fără să o prăjiți.

Ia:

• carne tocată - 350 gr.
• Cartofi – 3 tuberculi.
• Brânză procesată – 2 buc.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ceapa și morcovi - câte unul.
• Verdeata, sare si putin piper.

Cum să gătești supa:

1. Aduceți apa la fiert, curățați rapid și tăiați tuberculii de cartofi.
2. Tăiați morcovii și ceapa în cuburi.
3. Pune cubulețele de cartofi în apă clocotită, adaugă jumătate din morcovi și ceapa.
4. ÎN carne tocată adăugați restul de ceapă, ardeiul și formați bile.
5. Transferați biluțele în supă și continuați să fierbeți la foc mic.
6. Împărțiți șampioanele în farfurii și prăjiți cu morcovii rămași.
7. Tăiați brânza în cuburi, adăugați-o în supă și adăugați acolo ciupercile prăjite. Gatiti pana cand cartofii sunt fierti si chiftelele plutesc pe deasupra. Asezonați cu ierburi și opriți. Lasati supa sa se infuzeze putin.

Dacă nu ai încredere în abilitățile tale, aruncă o privire reteta pas cu pas supa cu chiftele si taitei. Fie ca tu să ai mereu mâncare delicioasă!

Supa de vermicelli cu chiftele sta la baza unui meniu hrănitor. Folosind un astfel de fel de mâncare, dieta ta va fi întotdeauna echilibrată și, cel mai important, nu vei simți foame.

Tuturor iubitorilor de soft carne suculenta felul de mâncare va fi pe gustul tău! Supă de vită sau chiftele de pui cu vermicelli - este întotdeauna delicios, foarte aromat și nu mai puțin satisfăcător! Apropo, pregătirea este destul de simplă și rapidă. Va trebui să cheltuiți un minim de efort, timp și produse. Rezultatul va depasi asteptarile dumneavoastra! Felul de mâncare poate fi servit ca fel principal pentru o sărbătoare festivă.

Supa prezentata este un prim fel aromat, bogat si satios. Dacă îl gătiți într-un aragaz lent, veți aprecia acest aparat de bucătărie! Cu el, procesul de gătit va trece neobservat și ușor! Trebuie doar să vă aprovizionați cu ceea ce aveți nevoie, să pregătiți mâncarea, să o puneți într-un bol și să setați modul dorit! În acest articol puteți vedea și apoi reproduce metode de preparare a unui fel de mâncare folosind un multicooker.

Sfatul bucătarului: După gust chiftele gata preparate nu v-am dezamăgit pe dumneavoastră și pe cei dragi - faceți singur carne tocată și chiar de la bun început carne proaspata. Și pentru ca chiftelele să fie suculente, nu ezitați să adăugați grăsime. În cazul puiului, aceasta ar putea fi pielea.

Cum să gătești supă de tăiței cu chifteluțe - 15 soiuri

Supa și-a luat numele de la combinația de bulion gătit cu carne de pui și chiftele de curcan.

Ingrediente:

• Apa - 2-3 l.
• File de pui - 200 gr.
• Fidea - 100 de grame.
• Chiftele de curcan - 0,3 kg.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Verdețuri, sare - după gust.

Preparare:

Fierbeți carnea de pui în apă cu sare până se înmoaie și scoateți din bulion. Se răcește și se taie în felii subțiri.

Tăiați legumele la întâmplare și prăjiți-le într-o cratiță pentru a asezona supa.

Chiftele de curcan le poti prepara singuri, ca in exemplele de mai sus, sau le poti achizitiona de la magazin.

Asamblați supa: adăugați frunze de dafin, legume prăjite și chiftele în bulionul care fierbe. Gatiti 10 minute. Urmează tăițeii, care durează aproximativ 3 minute să se gătească.

Aruncați verdețurile și bucățile de pasăre în supă și asezonați cu sare după gust.

Continuă grupul de supe cu tăiței și chiftele reteta bulgareasca. De ce tocmai bulgară, veți înțelege după ce citiți pregătirea!

Ingrediente:

• bulion - 2 l.
• Vermicelli - 4-5 linguri. l
• Chiftele de vită - 20 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei gras roșu - 2 buc.
• Capsicum fierbinte - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri. l
• Coriandru verde - 1 lingura. l.
• Ulei de floarea soarelui - 0,5 linguri.

Preparare:

Tăiați toate componentele vegetale, cu excepția verdețurilor, în cuburi și prăjiți ulei vegetal. Uleiul trebuie să acopere întreaga prăjire, dar să nu plutească în el. La finalul tocanei se adauga 40 de grame de rosii, se amesteca, se dilueaza cu putina apa si se lasa 5 minute.

Înmuiați legumele pregătite în bulion clocotit și adăugați sare.

Se aruncă chiftelele după prăjire și se fierb timp de 15-20 de minute.

Introducem vermicelli la sfârșitul procesului tehnologic, cu cinci minute înainte de pregătire, împreună cu coriandru tocat.

Supa iese foarte gustoasa, usor picanta, cu un gust clar de ardei gras.

Prepararea unui prim fel fierbinte nu va dura 30 de minute, așa că scrieți-l în grupul de rețete „on o remediere rapidă».

Ingrediente:

• Cartofi - 5 buc.
• Carne tocată - 0,3 kg.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa, morcovi - 1 buc.
• Verdeturi - 0,5 buchete.
• Usturoi - 1 dinte.
• Vermicelli - 150 de grame.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.

Preparare:

În primul rând, tăiați toate legumele în cuburi.

Pregătiți supa imediat în tigaie. Se toarnă ulei în el și se încălzește. Aruncați ceapa și usturoiul.

Cand ceapa este putin aurie adauga morcovii.

După două minute, adăugați un litru de apă în tigaie. Așteptăm să fiarbă apa.

Se aruncă cubulețe de cartofi în bulionul care fierbe. Gatiti 5-10 minute.

În timp ce tuberculii se gătesc, amestecați carnea tocată de vită. Bateți un ou, adăugați sare și amestecați. Formăm chiftele dintr-o masă densă și le aruncăm unul câte unul în supă, ca în videoclip.

Când toate chiftelele intră în tigaie, după două minute adăugați vermicelli, ierburi și sare. Fierbeți supa încă câteva minute. Poftă bună!

Va trebui să te joci puțin cu vasul, din moment ce tehnologia presupune autoproducție tăiței Supa rezultată va fi apreciată acasă.

Ingrediente:

• Apa - 3 litri.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Sare, ierburi, condimente - după gust.

Pentru taitei:

• Ouă - 2 buc.
• Făină - 1,5 linguri.
• Lapte cald - 50 ml.

Pentru chiftele:

• Carne tocată - 0,3 kg.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Ou - 1 buc.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Hai sa pregatim taiteii: amestecam ouale cu laptele, ouale si facem aluat dens. Pe o masă înfăinată, întindeți o prăjitură mare, rotundă, tăiați-o în două părți și rulați fiecare dintre ele într-un rulou. Presărați generos fiecare rulou cu făină și tăiați-l în fâșii verticale cu un cuțit ascuțit. Făină din nou aluatul zdrobit și lasă-l să se usuce, astfel încât benzile să se despartă.

Facem chiftele din carne tocată, ceapă, ouă, sare și piper. Se unge pe fiecare cu faina si se da deoparte.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie

Când bulionul din tigaie fierbe, adăugați prăjelii, chiftelele și tăițeii în el unul câte unul. Gatiti supa inca 8-10 minute.

Descrierea metodei de preparare grosime supa de carne cu carne de pasare tocata si piure. Un prim fel consistent pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• Piure - 195 de grame.
• Cartofi - 425 gr.
• Morcovi - 260 de grame.
• Morcovi - 260 de grame.
• Ceapa - 175 grame.
• Pasăre tocată - 325 gr.
• Sare, condimente - după gust.

Preparare:

Clătiți fasolea. Umpleți-l cu apă și lăsați să se umfle timp de cincizeci de minute. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Scoateți coaja de ceapa albă și tocați mărunt.

Puneți carnea de pasăre tocată și fasolea mung într-o cratiță, adăugați apă. Gătiți timp de șaisprezece minute după ce conținutul tigaii fierbe, la foc mic. Adăugați morcovii, ceapa și cartofii. Gatiti inca douasprezece minute. Acum adăugați sare, condimentați cu proaspăt sau ierburi uscate. Opriți focul și lăsați-l să stea timp de zece până la douăzeci de minute. supa delicioasa infuza putin.

Felul de mâncare și-a primit numele datorită prezenței unei componente interesante în el - fidea chinezească de orez. Să încercăm!

Ingrediente:

• Bulion sau apă - 2,5 l.
• Fidea de orez- 150 de grame.
• Chiftele de la carne de pui- 15 buc.
• Sare - după gust.
• Busuioc uscat - 1 praf.

Preparare:

Punem apa la fiert impreuna cu dafinul si sarea.

Se macină legumele pe răzătoare.

Chiftele le facem singuri sau le cumpărăm. Pentru o mâncare mai ușoară, este mai bine să preferați carnea de pasăre și vânat.

Cand apa din tigaie fierbe adaugam pe rand legumele, chiftelele, dupa 10 minute, taiteii, busuiocul si usturoiul tocat.

Lasam supa sa fiarba la foc mic timp de 5 minute. Se dovedește foarte interesant și neobișnuit!

Supa se prepară cât mai repede posibil, deoarece rețeta nu necesită pregătire prealabilă. tratament termic ceapa si morcovi. Aici legumele trec crude în tigaie.

Ingrediente:

• apă - 2 l.
• Vițel - 150 de grame.
• Carne de porc - 200 de grame.
• Fidea subțire - 100 de grame.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Sare, piper - după gust.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 50 de grame.

Preparare:

Se fierb 2 litri de apă. Puneți ceapa, morcovii și cartofii tăiați în tigaie.

Adăugați făină, ou și sare în carnea și ceapa răsucite într-o mașină de tocat carne. Se amestecă masa. Din carnea tocată formam bile mici și dese.

Pune chiftele în legumele fierte, iar după cinci minute adăugați tăiței.

Gatiti supa inca doua-trei minute si adaugati ierburi tocate. Mâncarea este gata și va fi deosebit de gustoasă cu smântână!

În această supă frumoasă, aroma cărnii de pui va completa mirosul din combinația înăbușită legume simpleși verdeață.

Ingrediente:

• Apa - 1,5 l.
• Pui tocat - 150 de grame.
• Cartofi - 6-7 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Vermicelli - 100 de grame.
• Ardei gras - 1 buc.
• Mărar - 1 lingură. l.
• Sare, piper - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Preparare:

Tăiați ceapa în cuburi și tocați morcovii pe răzătoare fină. Puneți legumele într-o cratiță cu adaos ulei de floarea soarelui si se prajesc pana devin aurii.

Tăiați cartofii în cuburi.

Formăm chiftele din carnea tocată.

Tăiați ardeiul în cuburi și mărar mărunt.

Puneți chiftelele într-o cratiță cu 1,5 litri de apă clocotită. Când chiftelele plutesc la suprafață, adăugați cartofii și prăjiți.

Când cartofii sunt fierți, adăugați vermicelli, ardei grasși verdeață. Sarăm și piperăm totul.

In cateva minute supa este gata!

Hai să pregătim o altă rețetă rapidă. Supa cu chifteluțe leneșe nu are un gust diferit față de omologii ei și se prepară foarte repede.

Ingrediente:

• apă - 2 l.
• Cartofi - 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 1 dinte.
• Carne tocată de porc și vită - 200 de grame.
• Vermicelli din pânză de păianjen - 100 de grame.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Procesăm toate legumele: tăiem ceapa și morcovul în cuburi mici, împărțim cartofii în cuburi îngrijite și usturoiul se toacă mărunt.

Se toarnă ulei în tigaia în care va fi gătită supa, se adaugă ceapa, iar după 5 minute - morcovii. Gatiti pana morcovii sunt moi.

Adăugați carnea tocată în legume, amestecați și prăjiți până când culoarea masei de carne se schimbă. La finalul tocanei se adauga sare si piper.

Se diluează ingredientele cu doi litri de apă fierbinte, se sare totul și se așteaptă să fiarbă.

Chiftele leneșe durează aproximativ 7 minute să se gătească.

Pe măsură ce timpul trece, este rândul cartofilor. Adăugați legumele și gătiți cu ingredientele rămase timp de 10 minute.

Adăugați pastele din pânză de păianjen cu două minute înainte de a fi gata. Decoram supa cu ierburi.

Rețeta de supă a fost dezvoltată special pentru dietele copiilor. Bulionul cu conținut scăzut de grăsimi și carnea sănătoasă vor îmbogăți organismul copilului cu fibrele și proteinele necesare.

Ingrediente:

• Apa - 2-2,5 l.
• Piept de pui - 1 buc.
• Verdeturi - 0,5 buchete.
• Ceapa, morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți.
• Sare - după gust.

Preparare:

Separăm pieptul de pui în pulpă și oase. Tăiați fileul în bucăți mici pentru chiftele tocate. Puneti osul intr-o cratita cu apa pe bulion si puneti la fiert.

Taiem verdeata, macinam pulpa de pasare in carne tocata. Se amestecă ingredientele și se adaugă o treime dintr-o linguriță de sare. Rulați amestecul de carne în chiftele mici pentru o mușcătură de copil.

Tocați mărunt o ceapă și trei morcovi. Prăjiți legumele într-o tigaie.

Tăiați cartofii în cuburi mici.

Între timp osul piept de pui fiert și bulionul este gata.

Aruncați ceapa, morcovii și cartofii într-o cratiță. Așteptăm să fiarbă supa.

Cand bulionul fierbe si cartofii sunt fierti pana aproape gata se adauga chiftelele si se pune pe foc 15 minute.

Curățați usturoiul, stoarceți-l în supă și amestecați. Dacă se dorește, vasul se poate face cu vermicelli.

Rețeta folosește ingredientele obișnuite necesare pentru a face supa. Cheia succesului preparatului este chiftelele făcute corespunzător și o combinație de verdeață.

Ingrediente:

• apă - 2 l.
• Vermicelli „Gossamer” - 100 de grame.
• Ceapa - 2 napi.
• Morcovi - 1 buc.
• Verdețuri de mărar - 50 de grame.
• Pătrunjel - 50 de grame.
• Sare, piper - după gust.
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Pentru chiftele:
• Carne tocată - 0,3 kg.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 0,5 napi.
• Făină - 1 lingură. l.
• Sare - 1 chip.

Preparare:

Turnați doi litri de apă în tigaie și puneți aragazul la foc maxim.

Tăiați ceapa și morcovii în bucăți și gătiți pe al doilea arzător în tigaie până se înmoaie.

Sarați carnea tocată dezghețată, adăugați o ceapă rasă. Se adauga o lingura de faina, un praf de piper macinat si un ou. Se amestecă masa.

Când apa din tigaie dă în clocot, se adaugă sare în bulion și se condimentează cu foi de dafin. Punem aici si ceapa si morcovi prajiti.

Ne udăm mâinile și formăm bile mici de carne tocată. Dimensiunile fiecărui produs nu trebuie să depășească 2 cm în diametru.

Pune fiecare chifteluță în apă clocotită. Lăsați supa să fiarbă, aproximativ 5 minute.

După chiftele, puneți în tigaie vermicelli subțiri și ierburile mărunțite.

După 10 minute vasul este gata. Serviți supa cu smântână.

Datorită industriei inovatoare a bucătăriei, gătitul a devenit mult mai ușor. În continuare în rețetă vom pregăti supă cu tăiței și chiftele într-un aragaz lent, ceea ce simplifică foarte mult proces preparate. Pregătiți supa într-un bol de cinci litri.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Vermicelli - 100-150 de grame.
• Sare - 1 lingura. l.
• Pastă de tomate - 20 de grame.
• Ulei de floarea soarelui - ½ linguriță.

Preparare:

Turnați ulei în multicooker, apăsați butonul „Fry” și închideți capacul.

Se toacă morcovii și se toacă ceapa.

Când uleiul este fierbinte, adăugați legumele în bol, fierbeți timp de cinci minute și adăugați 20 de grame de pastă de tomate.

Între timp, programul „Prăjire” s-a încheiat și legumele au devenit gata.

Puneți cartofii tăiați în bol.

Luați carnea tocată pregătită și folosiți o lingură specială de înghețată pentru a pune chiftelele deasupra cartofilor.

Aruncă o lingură de sare în aragazul lent.

Turnați toate ingredientele în 1,5-2 litri de apă, în funcție de capacitatea aparatelor de uz casnic.

Când toate componentele sunt asamblate, închideți multicookerul și porniți modul „Supă” timp de 35 de minute.

Cu două minute înainte de pregătire, turnați vermicelli în bol.

Mulți oameni au încercat supe de brânză, și nu toată lumea știe să le gătească. Deși nu este nimic complicat aici. În acest caz, multicookerul face procesul de gătire mult mai ușor supa de branza. Conform acestei rețete, o veți obține, bogat și satisfăcător - opțiune grozavă pentru o cină în familie!

Ingrediente:

• apă - 2 l.
• Brânză procesată- 3 buc.
• Chiftele - 20 buc.
• Ceapa, morcovi - 1 buc.
• Vermicelli - 2-3 linguri. l.
• Ulei vegetal, condimente, sare - nu pentru toată lumea.

Preparare:

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mai mici și puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal. Se curăță morcovii, se dau pe răzătoarea cu orificii mari, se adaugă la ceapă și se prăjesc cinci minute. Apoi pune tigaia deoparte.

Porniți multicookerul, puneți în el legume prăjite și chiftele, adăugați condimente și turnați apă până la semn. Pregătiți un fel de mâncare în modul „Supă”.

Sfatul bucătarului: puteți folosi un condiment special pentru supă - acesta conține deja toate ierburile aromatice care vor adăuga un gust deosebit supei.

Se rade brânza și se adaugă în supă cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului.

Supa de brânză într-un aragaz este gata! Puteți lăsa să stea pe „Încălzire” încă douăzeci de minute, apoi turnați-l în boluri cu supă! În plus, puteți decora vasul cu ierburi, puteți adăuga un ou fiert sau puteți servi pur și simplu cu maioneză sau smântână. În orice caz, familia ta va fi fericită cu o supă atât de aromată!

Supa are un gust foarte atrăgător datorită sosului cremos. Crema este sugerată ca înlocuitor în rețetă.

Ingrediente:

• Apa - 1,5-2 l.
• Carne tocată de porc și vită - 300 de grame.
• Cartofi - 3-4 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Mărar - după gust.
• Sare - după gust.
• Crema 10% - 200 ml.

Preparare:

În primul rând, tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în apă clocotită.

În timp ce tuberculii fierb, se face dressingul: se toacă mărunt ceapa, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Prăjiți ceapa într-o tigaie până devine translucidă, apoi adăugați morcovii.

În timp ce cartofii fierb și dressingul se prăjește, faceți chiftele: sărați carnea tocată și formați cercuri mici cu palmele umezite.

Adaugam amestecul de prajit la cartofii semi-fierti si adaugam chiftelele. Gătiți supa timp de cinci până la zece minute până când chiftelele plutesc la suprafață.

Dacă doriți, puteți adăuga puțin orez sau tăiței în supă pentru sațietate.

Cu cinci minute înainte ca vasul să fie gata, se adaugă sare, se toarnă smântâna, se lasă să fiarbă și se oprește.

Supa este gata, nu trebuie decât să o turnați în farfurii și să stropiți cu ierburi tocate mărunt!

Reteta pentru a face gros supa de cartofiîn poloneză. Brânza rasă completează perfect acest prim fel de mâncare.

Ingrediente:

• Apa - 1,4 l.
• Vermicelli - 5 linguri. l
• Sare - după gust.
• Chiftele - 10-15 buc.
• Brânză rasă - 70-100 de grame.

Preparare:

Într-o tigaie din fontă cu fundul greu (2 L), prăjiți pt ulei vegetal fidea. Cand devine maro, se toarna apa fierbinte. Adăugați sare și puneți tigaia la foc mic.

Când conținutul cratiței ajunge la fierbere, adăugați chiftelele. Gatiti pana cand carnea este complet gatita.

Când serviți supa poloneză, stropiți fiecare porție într-un castron cu brânză feta rasă (o lingură per porție).

Aceasta este o supă rapidă și simplă, dar este, în general, favorită printre multe. Uneori se pare că ce altceva se mai poate inventa acolo? Cu toate acestea, este loc și pentru imaginație aici. Așa că astăzi vor fi două rețete. Pentru unul, vom lua vermicelli mici, iar în mod tradițional vom găti chiftelele în bulion. Și în al doilea va fi un lung tăiței subțiriși chiftele la cuptor. Atat cu poze cat si pas cu pas.

Supă cu chifteluțe și vermicelli mici

Pentru chifteluțe, puteți folosi orice carne tocată: porc, vită, mixtă sau pui. Nu contează, orice alegere va fi delicioasă în felul ei. Am avut carne de porc. Cât despre ceapă: le pun mereu prin mașina de tocat carne împreună cu carnea, dar cu siguranță le pun și la gătit. Nu va fi mare lucru. Cea din carnea tocată îi dă suculentă, dar în sine nu se simte deloc.

Ingrediente pentru o tigaie de 3,5 litri:

• carne tocată - 300 g;
• cartofi - 200 g;
• vermicelli – 70 g;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa – 1 cap;
• sare și negru piper măcinat– după gust;
• frunză de dafin – 1 bucată;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura.

Cum să gătești:

Luați carne de vită sau pui tocat, scoateți ardeiul din rețetă și nu prăjiți legumele - morcovi și ceapa, atunci supa va fi complet dietetică și perfectă pentru mâncarea bebelușilor.

Servim supa finită la masă și invităm pe toată lumea la cină. Daca se doreste, verdeata tocata marunt poate fi asezata direct pe o farfurie sau servita separat pentru ca fiecare sa ia cat vrea.

Supă cu chiftele la cuptor și vermicelli

Acum să trecem la a doua rețetă pas cu pas pentru a face supă cu chifteluțe, doar că vom avea vermicelli lungi în ea. Vom avea nevoie de mai mult timp pentru asta, deoarece vom coace în prealabil chiftelele la cuptor. Cum să faceți acest lucru, să ne uităm la fotografia de mai jos.

Ingrediente:

• carne tocată (porc + vită) – 400g;
• brânză tare – 50 g;
• pesmet - 3 linguri;
• vermicelli lungi – 100 g;
• sare, piper și condimente pentru carne - după gust.

Prepararea supei:

După cum puteți vedea, ambele versiuni ale supei sunt foarte simplu de preparat, dar sunt la fel de gustoase. Pregătește, încearcă. Poftă bună!

Rețete de supă de chiftele

30 de minute

50 kcal

5/5 (2)

Ciorba clasica de chiftelute

Aparate de bucătărie: Cratiță de 3 litri, răzătoare, placa de feliere, cuțit, mașină de tocat carne.

Produse

Rareori cumpăr carne tocată pentru că nu sunt sigur de calitatea ei. Îmi este mai ușor să mărunți o bucată de carne într-o mașină de tocat carne. Atunci știu exact în ce constă. Opțiune ideală este carne tocată făcută din mai multe tipuri de carne, fiecare dintre acestea aducând gustul și proprietățile proprii acestui amestec.

1. Carnea de pui va ține bine carnea tocată împreună și va împiedica să se destrame în timpul gătirii.
2. Carnea de porc, chiar și fileul, are un procent ridicat de grăsime. Dar chiftelele cu adaosul ei vor fi suculente și moi.
3. Carnea de vițel este oarecum dură, dar sănătoasă.

Tocată amestecată nu este pentru toată lumea. Este mai bine pentru copii, bolnavi sau batrani si cei care slabesc sa gateasca.
Alege carnea proaspata. Mai bine - de la un vânzător familiar de pe piață. Cifra de afaceri din carne acolo este mai rapidă decât în ​​magazin, iar riscul de a cumpăra un produs învechit este mai mic. Carnea ar trebui să fie:

• suculent;
• lucios, nu plictisitor;
• cu un miros plăcut, nu înțepător;
• trebuie păstrat la frigider.

Acordați atenție nuanțelor din jur: curățenia vânzătorului, curățenia tejghelei, absența insectelor.

Momentul de livrare a produsului la domiciliu joacă și el un rol. Nu ar trebui să mergi la cumpărături cu o bucată de carne în geantă. După cumpărare, este indicat să mergeți imediat acasă.

Reteta pas cu pas cu poze

Important!
Pune chiftele crude și tăițeii doar în bulion clocotit și amestecă imediat.

Reteta video

În videoclip, supa s-a dovedit a fi destul de groasă. Dacă nu vă place, creșteți cantitatea de apă.

Știați? Vă rugăm să rețineți: paste in supa se umfla in timp si se transforma in mush. Se fierbe imediat înainte de utilizare.

Dacă vă pregătiți din timp, este mai bine să gătiți. Va fi mai dietetic supa de legume cu chiftele si conopida, dovlecel, rosii si mazare.

Supă cu chifteluțe și tăiței de casă

Mai întâi trebuie să începeți să pregătiți tăițeii. Acest lucru vă va lua aproximativ o jumătate de oră.

1. Bateți 2 ouă cu sare până când amestecul este suficient de sărat. Adăugați treptat făina cernută până frământați un aluat tare. Se întinde foarte subțire și se taie în fâșii. Dacă aveți o mașină de tăiat tăiței, chiar mai bine. Vă va economisi mult timp.
2. In timp ce pregatesti supa, asezati taiteii pe o suprafata curata, uscata, usor infainata.
3. Supa de chifteluțe se prepară în mod similar cu supa de tăiței. Doar tăițeii trebuie să fie gătiți puțin mai mult.

Puteți schimba carnea tocată și puteți găti ceva neobișnuit, dar nu mai puțin gustos.

Cum să accelerezi gătitul

1. Cumpărați carne tocată gata făcută (dar dovedită!).
2. Faceți în avans tăiței de casă.
3. Gatiti-o.

Supă cu surpriză

Copiii vor fi absolut incantati daca dau peste chiftelute cu cu diferite umpluturi. Și nu trebuie să pregătiți nimic în plus. Deschideți frigiderul și priviți înăuntru. Puteți umple chiftele cu orice produs gata preparat: o bucată de brânză, șuncă, cârnați de lapte, mazăre conservată sau porumb, capere, măsline, ou fiert sau morcovi...

Cum să decorezi

1. De reteta clasica Supa de taitei cu chiftele presarate cu ierburi.
2. Și o dai pe răzătoare fină brânză tare. Se va topi instantaneu în supa fierbinte și îi va adăuga o aromă picant.
3. Desenați modele complicate cu un jet subțire de smântână și stropiți-le cu piper.
4. Decorați supa groasă cu ouă fierte tocate sau morcovi.
5. Faceți supă cu cuiburi de paste. În acest scop, se vând tăiței lungi special răsuciți. Dar nu o poți amesteca. Prin urmare, astfel de vermicelli se pun pe ultimul loc și totul este gătit la foc foarte mic. Supa cu cuiburi de paste trebuie să fie transparentă, astfel încât să fie clar vizibile. Vă sfătuiesc să adăugați ceapa doar la carnea tocată, și să tăiați morcovii cubulețe.
6. Serviți supa în căni largi, mari și colorate. Acest lucru, din nou, îi va interesa pe copii.
7. Stropiți cu biscuiți sau crutoane. Le puteți pregăti cu ușurință singur. Mai ales dacă a mai rămas pâinea de ieri în casă. Doar tăiați-o în cuburi sau batoane și prăjiți în ulei vegetal. Nu uitați să îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie: puneți crutoanele pe el într-un singur strat până se răcesc complet. Dacă se dorește, crutoanele pot fi asezonate cu usturoi.

Puteți fantezi pe acest subiect la infinit. Aveți propriul secret pentru supa de chifteluțe? Cum ademeniți copiii? Distribuie cu noi în comentarii.