Gătitul cărnii de porc într-un aragaz lent este considerat cel mai simplu proces, pe care chiar și o gospodină începătoare îl poate înțelege. Un ajutor la domiciliu vă va permite să serviți fără efort un preparat delicios și consistent pentru cină pentru întreaga familie, iar rețetele selectate pentru coacere și prăjire a cărnii vă vor ajuta să faceți alegerea potrivită.

Ingrediente: 340 – 360 g pulpă de porc, 2 buc. cartofi, ceapă, roșii, 3 linguri. l. maioneza clasica, 140 g branza, sare, condimente.

1. Carnea se taie felii, se sare si se presara condimente.
2. Carnea de porc se deplasează pe fundul vasului aparatului, unsă cu ulei. Inelele de ceapă sunt așezate deasupra.
3. Apoi, așezați cele mai subțiri felii de cartofi și bucăți de roșii împreună cu coaja. Se stropesc cu sare.
4. Mai rămâne doar să ungem produsele cu maioneză cu condimente și să acoperim cu o cantitate mare de brânză rasă.

Mâncarea se prepară în programul de coacere în puțin mai puțin de o oră.

Rețetă de gătit carne cu fructe uscate

Ingrediente: kg muschi de porc, 2 buc. morcovi și ceapă, 90 g fiecare de caise uscate și prune fără sâmburi, sare, un amestec de ardei, 2 linguri. l. orice plantă ulei, 2 căni de apă.

1. Muschiul se taie in bucati egale. Toate legumele enumerate sunt de asemenea tocate.
2. În primul rând, ceapa și legumele rădăcinoase se prăjesc până se înmoaie în bolul aparatului cu ulei în modul corespunzător.
3. La ei se adaugă carne de porc. Gătitul continuă încă 7 - 9 minute. La final, produsele sunt sărate și piperate.
4. Turnați fructele uscate spălate și tocate în bol. Se revarsă apă fierbinte cu sare. Dacă intenționați să obțineți un fel de mâncare fără sos, atunci cantitatea de lichid poate fi redusă de 2 ori.
5. Apoi dispozitivul este închis și vasul este fiert în programul corespunzător timp de 70 de minute.

Este delicios să mănânci carne de porc aromată cu orice terci, de la hrișcă sfărâmicioasă până la speltă veche.

Pilaf de porc într-un aragaz lent

Ingrediente: pahar multiplu de cereale uscate, 340 g pulpa, 1 mic. lingură de sare și condimente pentru pilaf, ceapă, morcov, 2 linguri. l. orice plantă uleiuri

1. În primul rând, bucăți mici de carne sunt plasate în vasul dispozitivului.
2. Sunt umplute cu legume tocate mărunt, condimente și sare.
3. Produsele sunt umplute cu ulei.
4. Orezul prespălat cu bob lung este distribuit deasupra.
5. Rămâne să turnați 2 linguri. apa fiarta cu sare fierbinte.
6. Pilaf cu carne de porc într-un aragaz lent va fi gătit într-un mod special timp de 65 - 75 de minute.

Pentru a face gustul preparatului mai bogat, puteți prăji în prealabil legumele și carnea în ulei. Adevărat, acest lucru va adăuga calorii, dar uneori vă puteți trata.

Coaste de porc parfumate cu cartofi

Ingrediente: 6 – 7 tuberculi de cartofi, ceapă, morcov, jumătate de kilogram de coastă de porc, 420 ml apă purificată, sare, piper.

1. Coastele fără pelicule și vene sunt tăiate în porții. Se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal în regim de coacere timp de 17 - 25 de minute pe toate părțile.
2. Cand coastele s-au rumenit adaugam legumele tocate (cu exceptia cartofilor). Prăjirea continuă încă 6 - 7 minute.
3. Rămâne doar să adăugați cubulețe de cartofi, sare, piper în bol, turnați apă fierbinte peste mâncare (aproximativ 400 ml).
4. Dupa framantare, vasul se lasa sa fiarba in slow cooker timp de 50 de minute.

Coastele finite sunt stropite cu ierburi tocate și servite oaspeților.

Cotlete de porc în aluat

Ingrediente: 730 g carne de porc, 1 lingura. sare fină, 2 linguri de ouă, 4 căței de usturoi, 3 linguri. l. smantana, jumatate de pahar de faina si firimituri de biscuiti, condimente.

1. Carnea (gât, umăr sau pulpă) se taie în felii subțiri și se bate bine prin pungă. Bucățile rezultate sunt uscate cu prosoape de hârtie și îndepărtate din excesul de grăsime. Grosimea lor optimă este de 1 – 1,54 cm. Nu bateți carnea prea subțire, altfel își va pierde suculenta.
2. Carnea de porc se freacă cu un amestec de sare și condimente. Acoperiți vasul cu carne cu o pungă și puneți-l într-un loc răcoros timp de jumătate de oră.
3. Într-un bol, bate ouăle cu smântână. Devin sărate.
4. Turnați făina și pesmetul în alte două boluri.
5. Fiecare cotlet este mai întâi dragat în făină, apoi scufundat în amestecul de ou-smântână. La final, sunt acoperite cu pesmet.
6. În acest moment, uleiul este încălzit în multicooker în modul de coacere sau prăjire. Gătește cotletele pregătite pe ambele părți.

În timpul procesului de prăjire a cărnii, capacul dispozitivului rămâne deschis.

Cu hrișcă

Ingrediente: 330 g carne de porc, 360 g hrișcă, jumătate de litru de apă clocotită, 2 cepe, sare, ierburi aromatice.

1. Cuburi mici de carne de porc sunt turnate în bolul „tigaii inteligente” împreună cu cuburi de ceapă. Modul „Multi-cook” (120 de grade) este activat.
2. Carnea și legumele se gătesc timp de 10 minute.
3. Apoi, cerealele spălate sunt așezate pe mâncare. Deasupra se toarnă condimente și sare. Se revarsă apă clocotită.
4. Hrișca cu carne de porc într-un aragaz lent se gătește în același mod timp de 25 de minute, dar la o temperatură de 100 de grade.

Deliciul este servit la masă cu legume proaspete.

Acordeon de porc cu branza

Compoziția produsului: kg muschi de porc, 110 g branza, un praf de boia, 5 dinti. usturoi, sare.

1. Muschiul este împărțit în 2 bucăți mari. Fiecare dintre ele este tăiat „în stil acordeon”. Tăierile nu sunt făcute complet. Grosimea pieselor rezultate va fi de aproximativ 1,5 - 1,7 cm.
2. Catii de usturoi se trec printr-o presa si se macina cu sare si boia. Acest amestec este frecat pe carnea de porc.
3. Brânza se taie în felii groase. Se introduc într-un „acordeon” între bucățile de carne.
4. Fiecare bucată de carne este acoperită cu folie, așezată pe un coș de aburi și gătită într-un mod adecvat timp de 70 de minute. Câteva pahare de apă trebuie turnate în multicooker.

Coaptă într-un aragaz lent, astfel carnea de porc devine foarte suculentă și moale.

Carne de porc înăbușită în smântână și sos de roșii

Ingrediente: 1 kg carne, 2 buc. ceapă, un pahar de smântână grasă și aceeași cantitate de apă caldă, 1/3 linguriță. pasta de tomate, 2 linguri. l. făină primară, piper, 1 mic. lingură de zahăr granulat, sare.

1. Într-un program de aparat potrivit, se prăjesc jumătate de inele subțiri de ceapă până se rumenesc apetisant.
2. Carnea se taie bucatele si se presara cu faina. Apoi se duce la ceapă. Produsele se prajesc impreuna pana se rumenesc bucatile de porc.
3. Combinați apa, sare, zahăr, pasta de roșii, smântână, piper. Sosul se toarna peste carne. Vasul se fierbe sub capac în programul de tocană timp de 60 - 70 de minute. Nu este nevoie să-l amestecați în timpul procesului.

Carnea de porc gata preparată este delicioasă servită cu paste, legume și orice cereale uscate.

Friptură cu legume

Ingrediente: o jumatate de kilogram de costita de porc afumata, aceeasi cantitate de cartofi, rosii, ardei rosu dulce, ceapa, sare, ierburi aromate, o gramada de ierburi proaspete. Cum să gătești carne de porc friptă cu cartofi într-o „tigaie inteligentă” este descris mai jos.

1. Coastele de porc se toaca in bucati mici, se pun in vasul aparatului si se umplu cu o jumatate de pahar de apa fierbinte. Se adaugă sare și ierburi aromatice. Felul de mâncare este fiert timp de 20 - 25 de minute sub capac.
2. Toate legumele tocate mărunt se adaugă în carne. Acolo se toarnă încă o jumătate de pahar de apă cu sare.
3. Masa se fierbe din nou pentru aceeași perioadă de timp.

Carnea de porc gătită într-un aragaz lent cu legume este servită la prânz cu multe ierburi proaspete.

Pulpa de porc coaptă într-un aragaz lent

Ingrediente: 830 g carne de porc, 3 – 5 catei de usturoi, condimente si sare dupa gust.

1. O bucată întreagă de carne grasă se spală și se usucă cu prosoape de hârtie.
2. Carnea de porc preparată este frecată cu un amestec de orice condimente selectate, sare și usturoi zdrobit. Puteți folosi și muștar, adjika sau sos de soia.
3. Carnea se pune intr-o punga de copt si se aseaza pe fundul vasului aparatului.
4. Programul „Coacere” este activat timp de 80 – 90 de minute.

Carnea gata poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

Caserola de cartofi cu carne

Ingrediente: 430 g de cartofi, o jumătate de kilogram de file de porc tocat, 90 g de brânză, ceapă, 2 ouă, sare, condimente.

1. Carnea tocată se decongela. Adăugați la ea ceapa, zdrobită într-un blender până la o stare de terci. Se mai adauga sare si piper.
2. Brânza și cartofii se rad grosier. Se amestecă cu ouăle crude și sarea.
3. Amestecul de cartofi este așezat în două straturi în vasul dispozitivului, uns cu orice ulei vegetal. Între ele se află umplutura de carne.
4. Tratamentul se coace timp de 45 - 55 de minute într-un mod adecvat.

Caserola se taie in portii si se serveste la pranz cu diverse sosuri.

În sos de soia

Ingrediente: o jumătate de kilogram de pulpă de porc, 3 linguri. l. sos de soia clasic, jumătate de ceapă, usturoi proaspăt după gust, sare, 1 lingură. apa fiarta.

1. Carnea se taie fâșii lungi și subțiri, după care se toarnă cu sos clasic de soia cu usturoi tocat. Se adauga piper. Sarea este folosită după gust. Dar, în general, există deja suficient în sosul de soia. Masa este marinată într-un loc răcoros timp de 17 – 20 de minute.
2. Carnea de porc se deplasează în bolul dispozitivului. Nu este nevoie să adăugați ulei.
3. Tratamentul este fiert într-un mod potrivit pentru tocănire timp de 65 - 75 de minute.

Daca dupa semnal carnea de porc este cam tare, mai lasa-o sa fiarba inca 20 de minute. Iar înainte de servire, mai lasă o jumătate de oră.

Ceafa de porc cu ierburi provensale

Ingrediente: 720 g ceafă de porc, 40 ml sos de soia, 5 linguri. l. maioneză, 1 lingură. l. muștar dulce, 4 - 5 căței de usturoi, 2 vârfuri de ierburi provensale măcinate, sare.

1. Sosul de soia clasic fără aditivi se toarnă într-un bol. La ea se adaugă maioneză (puteți lua măsline), precum și muștar dulce și usturoi tocat. Adăugați ierburi provensale și sare fină după gust în marinadă. S-ar putea să nu ai deloc nevoie de el din cauza sosului de soia.
2. Ceafa de porc decongelata se sterge cu un prosop si apoi se freaca bine cu marinata. Lichidul rămas se toarnă deasupra cărnii. Pune carnea de porc la frigider pentru cel puțin 2 ore. Dar cel mai bine este să lăsați gâtul la marinat peste noapte.
3. În continuare, carnea este învelită în folie tare. Acoperirea este bine fixată, astfel încât sucul să nu se scurgă.
4. Structura este asezata intr-un vas uscat pentru multicooker.
5. Modul de coacere este activat timp de 45 de minute.
6. Apoi se toarnă puțină apă în dispozitiv și „Quenching” este pornit pentru aceeași perioadă de timp.

Carnea finită se desface și se taie felii. Folosind aceeași metodă, puteți găti shish kebab într-un aragaz lent.

Degete de carne de porc (krucheniki)

Compoziția produsului: o jumătate de kilogram de pulpă de porc, castraveți murați, 130 g untură sărată, 2 linguri. apa fierbinte, sare, un praf de nucsoara si piper negru macinat.

1. Carnea de porc este tăiată în felii late și subțiri. Fiecare dintre ele se bate, se sare, se presara cu piper si nucsoara.
2. Umplutura se face din untura, taiata in bucati foarte mici (fara coaja) si cuburi miniaturale de castraveti murati.
3. Amestecul rezultat se întinde pe bucățile de carne pregătite. Sunt rulate cu grijă în rulouri.
4. „Degetele” înfășurate sunt legate cu fire, astfel încât să nu-și piardă forma în timpul procesului de gătire.
5. În programul „Prăjire”, krucheniki sunt gătiți timp de 14 – 16 minute. Preparatele din carne trebuie rumenite pe toate părțile.
6. În continuare, produsele sunt puse într-un vas, umplut cu apă și sare și fierte sub un capac etanș încă o jumătate de oră.

Rămâne doar să scoți firele înmuiate în aroma subtilă condimentată a rulourilor și să le servești la cină.

Bucata intreaga de sunca de porc cu miere si mustar

Ingrediente: kg muschi de porc, 4 – 6 dinti. usturoi proaspăt, 4 linguri muștar dulce, 2 linguri. l. miere de albine, sare, amestec de condimente.

1. Întreaga bucată de carne pregătită trebuie umplută cu usturoi. Pentru a face acest lucru, în carnea de porc se fac tăieturi în miniatură. În ei se introduc sferturi de căței de usturoi.
2. De asemenea, bucata de carne este bine frecata pe fiecare parte cu sare si condimente.
3. Muștarul este amestecat cu miere. Acest amestec este frecat pe carnea de porc. Carnea trebuie să stea în marinadă câteva ore.
4. Piesa de prelucrat este transferată în vasul dispozitivului. Modul de stingere este activat timp de 180 de minute.

În timpul procesului, carnea este răsturnată din când în când.

Carne de porc azu într-un aragaz lent

Compoziția produsului: 720 g de carne grasă, 2 cepe, sare, o jumătate de litru de apă încălzită, condimente, 2 castraveți acri, usturoi, 5 linguri. l. pasta de tomate.

1. Carnea de porc este tăiată în bucăți medii și gătită în programul „Friptură” pe fiecare parte până se rumenește.
2. În carnea de porc se adaugă bucăți mici de ceapă. Împreună, produsele se prăjesc încă 6 - 7 minute.
3. Pasta de tomate se pune intr-un bol. Deasupra se toarnă apă cu sare cu condimente. Ar trebui să fie suficient lichid pentru a acoperi complet carnea.
4. Mai rămâne doar să adăugați fâșii de castraveți murați și usturoi tocat.
5. În programul „Tocană”, vasul este gătit sub capac timp de 60-70 de minute.

Dacă este necesar, timpul de gătire se mărește cu încă 30 - 40 de minute.

Carne cu ananas, fiartă în straturi

Ingrediente: 1 kg file de carne, 130 - 150 g branza, condimente, jumatate de pahar de maioneza clasica, un praf de coriandru, sare, o conserva de ananas, usturoi.

1. Usturoiul (cantitatea acestuia se ajusteaza dupa gust) se rade pe razatoarea fina si se combina cu branza tocata in acelasi fel. Tot siropul de ananas si maioneza se adauga in amestec.
2. Fructele în sine sunt lăsate în inele. Dacă feliile sunt foarte groase, acestea sunt în plus tăiate în cruce.
3. Carnea de porc se taie felii, se condimenteaza cu coriandru, condimente alese si se freaca cu sare.
4. În vasul uns al „tigaii inteligente”, produsele sunt așezate în straturi: carne - ananas - masă de brânză. Se repetă până se epuizează mâncarea. Ultima trebuie să fie masa de brânză.

În modul destinat tocănirii, tratarea se fierbe timp de 100 - 120 de minute. Dacă familiei tale nu îi place carnea cu gust dulceag, atunci siropul din sos trebuie înlocuit cu apă plată.

Gătirea gulașului

Ingrediente: 830 g pulpă de carne, 2 cepe, morcovi, 4 linguri. l. smântână, un pahar de orice bulion, 2 linguri. l. ketchup, sare, 2 linguri. l. făină, câteva linguri de adjika picant, un praf de boia.

1. Carnea preparata se taie cubulete. Apoi se sare si se presara cu faina.
2. În modul de prăjire, toate legumele tăiate aleatoriu sunt gătite în multicookers până se rumenesc. Apoi bucăți de carne în făină sunt așezate deasupra lor. Prăjirea continuă încă 3 - 4 minute.
3. Mai rămâne doar să adăugați smântână, bulion sărat, ketchup, adjika și boia de ardei. Ingredientele sunt amestecate cu grijă. Puteți folosi oricare dintre condimentele preferate după gust.
4. Gulasul de porc într-un aragaz lent va fi fiert sub capac timp de 80 - 90 de minute.

În loc de apă și ketchup, puteți folosi suc gros de roșii sau piure din roșii proaspete suculente.

Carne de porc înăbușită într-un aragaz lent într-o mânecă

• 1,2 kg ceafă de porc;
• 4 catei de usturoi;
• amestec de ardei, sare.

Clătiți carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Stoarceți usturoiul, turnați în el un amestec de ardei și sare și amestecați totul bine.

Frecați bine carnea cu amestecul de usturoi, înveliți-o în folie și puneți-o la frigider pentru o zi la marinat. În timpul timpului de înmuiere, întoarceți carnea de mai multe ori.

Rulați carnea marinată într-un rulou și fixați în această poziție cu ață. Așezați carnea de porc într-o pungă de prăjire și legați-o în partea de sus pentru a preveni scăparea de suc în timpul gătirii.

Așezați carnea în vasul cu multicooker. Turnați apă în vas astfel încât să acopere carnea pe jumătate. Setați modul „Tocană” și gătiți carnea de porc timp de 2 ore.

După acest timp, opriți aparatul și lăsați carnea în bol încă 2 ore cu capacul închis. Scoateți carnea de porc din slow cooker și lăsați-o să se răcească ușor.

Faceți o gaură în mânecă și turnați tot sucul dintr-o ceașcă. În viitor, poate fi folosit la prepararea, de exemplu, terci sau tăiței.

Transferați carnea într-o altă pungă, răciți-o la temperatura camerei și puneți-o la frigider. A doua zi, tăiați carnea în felii și serviți.

Rula cu articulații într-un aragaz lent: o rețetă simplă

Ingrediente:

• 1,5 kg cioț de porc;
• 1 catel de usturoi;
• 3 foi de dafin;
• sare, condimente.

Clătiți bine degetul. Tăiați pielea tulpinii pe lungime și tăiați treptat carnea, îndreptându-vă spre os. Scoateți osul de la articulație.

Bateți carnea cu un tendometru sau cu o furculiță obișnuită. Când bateți, acordați o atenție deosebită locurilor groase.

Amestecați sarea și condimentele și frecați bine carnea. Pentru a găti carnea delicios, amestecul trebuie frecat direct în fibre. Tăiați usturoiul în felii subțiri și puneți-l pe interiorul coajei.

Rotiți tulpina într-un buștean și legați-o cu ață puternică. Asezati carnea de porc in vasul multicooker, presarati sare deasupra si adaugati foile de dafin. Se toarnă apă peste carne până este acoperită complet.

Setați multicookerul în modul „Tocană” și gătiți rulada timp de 2 ore. După acest timp, scoateți carnea din aparat și înfășurați-o în folie.

Pune carnea la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10-15 minute. Răciți carnea de porc înainte de servire.

Reteta piept de porc intr-un aragaz lent

Piept de porc

Ingrediente:

• 1 kg piept cu un strat;
• 1 cap de usturoi;
• 3 foi de dafin;
• 1 lingura condimente „Pentru shish kebab”;
• ½ linguriță ardei roșu;
• 1 lingurita piper negru;
• 1 lingura sare grunjoasa;
• putin coriandru.

Curățați cățeii de usturoi. Tăiați jumătate din ele în felii. Zdrobiți sau tocați mărunt usturoiul rămas.

Tăiați mărunt frunza de dafin cu mâinile și zdrobiți semințele de coriandru într-un mojar. Combinați frunza de dafin, coriandru, condimente și piper într-un castron. Adăugați usturoiul tocat și sare în amestec și amestecați totul bine.

Se spală pieptul și se usucă cu un prosop. Faceți găuri în carne și umpleți-o cu usturoi. Frecați pieptul bine cu amestecul de condimente, puneți-l într-o pungă rezistentă la cuptor și sigilați bine.

Puneți carnea într-un recipient special pentru abur. Turnați 5 căni de apă în vasul cu mai multe gătite. Puneți recipientul cu carne de porc deasupra.

Setați modul „Abur” și gătiți carnea timp de 60 de minute. Lăsați pieptul să se răcească în aragazul lent.

Scoateți pieptul răcit din slow cooker, împachetați-l într-o pungă și puneți-l la frigider pentru cel puțin 1 zi. Serviți cu hrean, adjika sau muștar.

Cum să gătești carne de porc cu cartofi într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 500 g fiecare muschi de porc si cartofi;
• 1 ceapă și 1 morcov fiecare;
• 50 ml ulei vegetal;
• 1 litru de apă;
• sare, piper

Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii în cubulețe de aproximativ 2x2 cm. Spălați carnea și tăiați-o cubulețe de aceeași dimensiune.

Tăiați ceapa în bucăți mici. Se rade morcovii pe răzătoarea fină.

Dacă vasul multicooker este din oțel, turnați puțin ulei vegetal în el. Nu trebuie să adăugați nimic în recipientul ceramic. Puneți carnea în bol și porniți modul „Prăjire” timp de 15 minute.

La 10-15 minute după ce carnea începe să se gătească, deschideți multicookerul, adăugați morcovii și ceapa în bol și amestecați totul. Nu închideți capacul până nu se stinge temporizatorul.

Se sareaza si se pipereaza cartofii si se adauga la carne. Se toarnă apă în vasul multicooker. Închideți capacul și porniți modul „Stingere” timp de 1 oră. porniți modul „Încălzire” și păstrați vasul în multicooker încă 10-15 minute.

Carne de porc cu bulgur într-un aragaz lent

Carne de porc cu bulgur

Ingrediente:

• 500 g carne;
• 2 linguri de bulgur;
• 4 linguri de apă;
• sare.

Se spală carnea de porc, se usucă și se taie în bucăți mici. Puneți carnea în aragazul lent și gătiți timp de 5-10 minute. în modul „Prăjire”.

Deschideți capacul dispozitivului și turnați bulgurul în bol. Setați modul „Prăjire” și prăjiți ingredientele timp de 3 minute.

Turnați apă în multicooker, porniți programul „Pilaf” și setați cronometrul pentru 1,5 ore. Vasul finit poate fi servit imediat, dar este mai bine să îl lăsați 24 de ore la frigider.

Carne de porc cu hrișcă într-un aragaz lent

Carne de porc cu hrișcă

Ingrediente:

• 350 g piept fara oase si piele;
• 1 morcov și ceapă;
• 150 g hrișcă;
• 0,5 lingurita sare.

Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în bucăți nu prea mici. Dacă doriți, turnați puțin ulei vegetal în vasul cu multicooker. Încărcați carnea de porc și setați modul „Prăjire” pentru 20 de minute. Amestecați carnea de 1-2 ori în timpul gătirii.

În timp ce carnea se prăjește, curățați morcovii și ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Tăiați mărunt ceapa.

In 10 min. Înainte să se stingă temporizatorul, puneți legumele în multicooker și amestecați totul. După 10 min. turnați 500 ml apă fierbinte în aparat. Schimbați modul în „Tocană” și setați cronometrul pentru 1 oră.

După 30 de minute, turnați hrișca spălată, sare în vasul multicooker și amestecați totul. După încă o jumătate de oră, opriți aparatul, transferați hrișca și carnea de porc în farfurii și serviți.

Carne de porc cu ciuperci și cartofi

Carne de porc cu ciuperci și cartofi

Ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 400 g chanterelle, champignon sau ciuperci cu miere;
• 6 cartofi;
• 4 linguri smantana;
• 2 cepe;
• verdeata, sare, piper.

Se spală carnea, se taie în bucăți și se gătește în modul „Prăjire” timp de 10 minute. Tăiați mărunt ceapa, tăiați ciupercile în felii. Adăugați ambele ingrediente în carne și prăjiți încă 15 minute.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Așezați-l în vasul multicooker și comutați dispozitivul în modul „Tocană”. Setați cronometrul pentru 60 de minute. După ce carnea este gătită, lăsați-o în slow cooker încă 10 minute în modul „Keep Warm”.

Carne de porc delicioasă cu ananas într-un cuptor lent

Carne de porc cu ananas

Ingrediente:

• 400 g file de porc;
• cutie de ananas;
• ½ linguriță muștar;
• ½ cană apă;
• 100 g brânză tare;
• piper, sare.

Se spala carnea, se sterge, se taie felii si se bate cu un ciocan. Scurgeți siropul din cutia de ananas într-un bol și înmuiați carnea de porc în el timp de 30 de minute.

Așezați carnea de porc în vasul multicooker, sare și piperează. Pune un ananas pe fiecare bucată. Presărați brânză rasă deasupra tuturor.

Se diluează muștarul cu o cantitate mică de apă și se adaugă, de asemenea, în vasul aparatului. Dacă doriți să obțineți carne foarte fragedă și suculentă, setați modul „Tocană” pentru 1 oră. Pentru a obține carne prăjită, setați programul „Coacere” pentru 25 de minute.

Așezați carnea finită pe farfurii și serviți împreună cu puțină salată cu ananas.

Carne de porc cu prune uscate într-un cuptor lent

Carne de porc cu prune uscate

Ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 100 g prune uscate;
• cate 1 lingura de ulei vegetal si unt;
• 1 lingura pasta de rosii;
• 1 ceapă;
• 2 pahare cu apă;
• 1 catel de usturoi;
• 2 foi de dafin;
• sare, condimente.

Clătiți prunele, puneți-le într-un castron și turnați peste ele apă clocotită timp de 20 de minute. Tăiați carnea în bucăți de mărime medie. Tăiați mărunt ceapa.

Dacă doriți, turnați ulei vegetal în vasul multicooker și adăugați unt. Puneți carnea de porc într-un castron și gătiți în modul „Prăjire” timp de 15 minute.

Adăugați pastă de roșii în farfurie, adăugați condimente și amestecați totul. Scurgeți apa de prune uscate, tocați-le și puneți-le, de asemenea, în slow cooker împreună cu foile de dafin.

Sarați vasul, piperați, adăugați apă, închideți capacul dispozitivului și gătiți toate ingredientele în modul „Tocană” timp de 70 de minute. Lăsați vasul finit la înmuiat în aragazul lent timp de 10 minute.

Reteta de carne de porc cu legume la aragazul incet

Carne de porc cu legume

Ingrediente:

• 800 g carne;
• 7 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 2 morcovi;
• 200 g smantana;
• ceapa, marar:
• ulei vegetal, sare, piper.

Se spala carnea de porc, se usuca si se taie in bucati de 3x3 cm Curatati ceapa si morcovul si taiati-o cubulete mari.

Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker, se pune carnea de porc, se setează temperatura la 160 °C și se prăjește carnea timp de 5 minute. Adăugați ceapa și morcovii și prăjiți încă 10 minute.

Tocați mărunt usturoiul, ceapa verde și mărarul. Adăugați la amestec smântână, sare și piper și amestecați totul bine.

Turnați dressingul în carne și legume, setați temperatura la 140 °C, închideți multicookerul și fierbeți ingredientele timp de 40 de minute. La sfârșitul gătitului, înmuiați puțin vasul și serviți-l la masă.

Reteta de carne de porc cu rosii la aragaz lent

Carne de porc cu rosii

Ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 3 roșii;
• 1 morcov și ceapă;
• 3 vârfuri de făină;
• 4 linguri ulei vegetal;
• sare, condimente.

Spălați carnea, tăiați-o în bucăți și gătiți în modul „Prăjire” în vasul multicooker timp de 20 de minute. Curățați ceapa și morcovii. Se rade morcovii pe răzătoarea medie, se toacă mărunt ceapa.

Puneți legumele în slow cooker și prăjiți toate ingredientele pentru încă 10-15 minute. Comutați dispozitivul în modul „Stingere”, turnați 2 pahare de apă în vas și setați temporizatorul pentru 20 de minute. Puneți condimentele, sare, roșiile decojite, tăiate rondele în multicooker și fierbeți timp de aproximativ 15-20 de minute.

Carne de porc într-un aragaz cu murături

Ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 1 morcov și ceapă;
• 1 castravete murat;
• 2 linguri fiecare smantana si ulei vegetal;
• 1 lingura pasta de rosii;
• 1 pahar multiplu de apă;
• sare, condimente.

Tăiați carnea în bucăți mici. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Scoateți coaja de castraveți și dați-o pe răzătoare grosieră.

Turnați puțin ulei în vasul multicooker, puneți acolo ceapa și morcovii și gătiți-le în modul „Coacere” timp de 20 de minute. Adăugați bucăți de carne în bol, sărați-le și piperând-le și gătiți în același mod încă 20 de minute, amestecând din când în când.

Adaugam pasta de rosii, apa, castravetele murati, smantana in bol, adaugam frunza de dafin, sare si piper totul. Gătiți carnea de porc timp de 1 oră în modul „Tocană” și încă 20 de minute. în modul „Coacere”.

Carnea de porc poate fi preparată într-o varietate de moduri. De regulă, la acesta se adaugă o varietate de produse. Există un număr mare de rețete cu carne de porc. Printre acestea se numără pilaf, gulaș, carne de porc înăbușită de casă etc. Rețetele cu prune sau legume sunt deosebit de solicitate.

• În primul rând, este important să acordați o atenție deosebită alegerii condimentelor. Ardeii roșu și alb, busuiocul, cardamomul și foile de dafin se potrivesc bine cu această carne.
• Vinul va fi un mare plus la cină ca fel principal. Vinul trandafir uscat sau roșu este folosit cu carnea prăjită, iar vinul alb se servește de obicei cu carne înăbușită.
• Carnea de porc tare poate fi fiertă încă 30 de minute.
• Gătiți într-un aragaz lent folosind modul „Tocană” (aproximativ 60 de minute).
• Trebuie să amestecați mâncarea în cratița miraculoasă folosind ustensile de lemn sau o spatulă.
• În absența prăjirii, carnea de porc poate fi prăjită în modul „Coacere” sau „Înăcătuire”.
• Pentru a face carnea suculentă și fragedă, puteți adăuga o bucată mică de unt.

Puteți vedea și mai multe rețete cu carne într-un aragaz lent în secțiunea noastră generală mergând. Pe site-ul nostru veți găsi o mulțime de informații utile și veți putea găti delicios orice fel de mâncare!

Probabil că nu există gospodină în lume care să nu fi auzit despre un asemenea miracol al tehnologiei ca un multicooker. Această unitate nu numai că vă permite să pregătiți mâncăruri delicioase și originale, dar, de asemenea, economisește semnificativ timp pentru femei. La urma urmei, nu trebuie să monitorizați în mod constant procesul de gătit. După ce ați setat modul dorit și ați adăugat mâncare, puteți face altceva în timp ce preparatul delicios este pregătit.

Adevărat, nu toate gospodinele, atunci când cumpără echipamente noi, cunosc rețete de gătit. Așa că acum să vorbim despre carnea de porc sau, mai degrabă, despre cum să o facem delicioasă într-un cuptor lent.

Rețete pentru carne de porc delicioasă într-un cuptor lent

Există multe opțiuni pentru a găti carnea în acest mic ajutor. Dar primul lucru pe care ar trebui să înveți să gătești după ce ai cumpărat echipament de bucătărie este carnea de porc cu legume într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare, care se numește și carne sub o „blană”, se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. Rețetele pentru fel de mâncare variază, dar vom discuta despre cea mai tradițională opțiune.

Ingrediente:

• carne slabă de porc – 400 g;
• ceapa – 1 cap;
• Ardei dulce – 2 buc.;
• Cartofi – 5-6 buc.;
• Usturoi – 2 catei;
• roșii de mărime medie – 1 buc.;
• smântână – 125 ml;
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• apă caldă – 250 ml;
• Ierburi și condimente după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine carnea, îndepărtați grăsimea și venele.
2. Tăiați carnea de porc deja curată în bucăți medii, bateți-o bine cu un ciocan pe ambele părți și stropiți cu condimente și sare.
3. Se toarnă ulei vegetal în vasul în care va fi preparat preparatul, se așează acolo carnea de porc, de preferință astfel încât să se potrivească într-un singur strat.
4. Selectați modul „Coacere”, setați timpul la 20 de minute.
5. Asigurați-vă că întoarceți bucățile în timpul prăjirii. Dacă nu aveți modul „Coacere”, atunci puteți utiliza „Prăjire”, dar apoi reduceți timpul de gătire la 10 minute, altfel carnea de porc va deveni tare.
6. Scoatem coaja de ceapa, taiem rondele cat mai subtiri si punem intr-un castron adanc.
7. Pune acolo ardeiul, prespălat, fără sămânță și tăiat fâșii.
8. Acum, folosind o presă, stoarceți usturoiul peste legume, amestecați totul.
9. Se spală roșiile și se taie felii.
10. Scoateți coaja cartofilor și tăiați-i în cercuri subțiri.
11. Când carnea este prăjită și echipamentul semnalează sfârșitul regimului, puneți în bol amestecul de ceapă și ardei, apoi roșiile și ultimul strat - cartofi.
12. Sarați vasul, diluați smântâna cu apă călduță și turnați sosul în vasul multicooker.
13. Selectați modul „Tocană”, la unele unități se numește „Tocană” și setat să gătească timp de 90 de minute.
14. Când aparatul emite un bip, carnea de porc în aragazul lentă este gata, se recomandă să o serviți cu ierburi tocate mărunt.
15. Merită spus că unele rețete presupun adăugarea în preparat ciuperci, dovlecei și chiar vinete.
16. Dar bucătarii experimentați încă nu sfătuiesc să suprasaturați mâncarea cu ingrediente.

Apropo, dacă nu adăugați cartofi și ardei la această rețetă, veți obține carne de porc foarte fragedă într-un aragaz lent.

Gulas cu carne de porc

Este și mai ușor să pregătiți gulaș de porc într-un aragaz lent.

Ingrediente:

• carne - 500 g;
• ceapa – 1 cap;
• Morcovi – 1 buc.;
• Făină - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal (floarea soarelui sau măsline) - 1 linguriță;
• Apă – 2 pahare multiple;
• Frunza de dafin, sare si condimente dupa gust.

Metoda de gatire:

Gătirea coastelor de porc într-un aragaz lent

Rețetele pentru gătit coaste pot fi diferite: simple și complexe, dar indiferent de opțiunea pe care o alegeți, felul de mâncare se va dovedi delicios. Nu are rost să discutăm despre rețete foarte simple, fiecare gospodină le poate pregăti intuitiv. Deci, să învățăm cum să gătim coaste de porc în multicookerul Honey.

Ingrediente:

• Coaste – 500 g;
• Miere (de preferință lichidă) - 1 lingură. l.;
• Sos de soia - 4 linguri. l.;
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Sare, piper macinat, condimente.

Metoda de gatire:

1. Clătiți coastele sub jet de apă, uscați puțin, puneți într-o pungă de plastic și stropiți cu piper măcinat (ajustați cantitatea de condimente după gust).
2. Într-un castron mic, amestecați sosul de soia și mierea până se omogenizează.
3. Turnați amestecul rezultat într-o pungă, legați-l și agitați totul bine.
4. Asigurați-vă că toate coastele sunt acoperite cu sos.
5. Lăsați punga să stea timp de 60 de minute. Când a trecut o oră, turnați ulei de măsline în vasul multicooker, puneți coastele acolo și gătiți, selectând modul „Coacere” timp de 20 de minute.
6. Nu uitați să întoarceți coastele astfel încât să fie rumenite pe toate părțile.
7. Când auziți un bip care indică faptul că modul „Coacere” a trecut, setați modul „Tocană” pentru 2 ore.
8. Când coastele de porc sunt gata în slow cooker, serviți-le cu ierburi: pătrunjel, mărar, coriandru și legume proaspete.

Gătirea cărnii de porc la cuptor într-un aragaz lent

Desigur, există diverse rețete pentru acest fel de mâncare, la fel ca și oricare altul, dar la prepararea cărnii de porc la cuptor, cu cât mai puține ingrediente, cu atât mai gustoase.

Ingrediente:

• Carne (se recomanda gatul) – 500 g;
• Ulei vegetal - 1 linguriță;
• Usturoi – 5 catei;
• Sare, piper, ierburi uscate (marar, patrunjel).

Metoda de gatire:

1. Pentru a face carnea de porc coaptă fragedă și suculentă, trebuie pregătită corect. Pentru a face acest lucru, clătiți carnea sub jet de apă, uscați-o puțin și întindeți-o cu ulei vegetal.
2. Acum frecați bucata cu sare și condimentele preferate.
3. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în jumătate.
4. Faceți tăieturi mici în carne și introduceți în ei căței de usturoi.
5. Se presară carnea cu ierburi uscate și se dă la frigider pentru 5-8 ore.
6. Când gâtul este saturat cu aroma de ierburi și condimente, este gata de gătit.
7. Puneți bucata, fără a tăia, într-un vas de gătit.
8. Selectați modul „Coacere” sau „Prăjire”, setați timpul la 20-25 de minute.
9. În timpul gătitului, întoarceți gâtul de câteva ori, astfel încât să fie fiert pe ambele părți.
10. După semnalul sonor, setați modul „Stingere” pe asistent, setați timpul la 3 ore și apăsați „Start”. Carnea de porc într-un cuptor lent se poate găti mai repede decât timpul specificat, totul va depinde de dimensiunea piesei și de vârsta animalului, așa că monitorizați procesul de coacere pentru a regla timpul.
11. Cand gatul copt este gata, trebuie sa se raceasca putin si sa se taie in bucati subtiri. Inainte de servire, garnisiti carnea cu ierburi si legume proaspete.

După cum puteți vedea, carnea de porc la cuptor este foarte ușor de făcut, iar carnea iese la fel de bună, și poate chiar mai bună, decât la cuptor. Scoateta de porc se prepară folosind același principiu într-un cuptor lent. Pentru a-l pregăti, cumpărați o coajă (care cântărește 1 kg, dar nu mai mult), spălați-o bine, faceți tăieturi în ea și introduceți usturoi în ele.

Puteți pregăti multe preparate delicioase și variate din carne, și mai ales din carne de porc proaspătă, fragedă. Carnea de porc la aragaz poate fi coaptă, fiartă, prăjită, înăbușită... Oamenilor noștri iubesc mai ales kebabul de porc. Dar nu vei pune un grătar în casa ta:)

Dar știu să gătesc carne delicioasă acasă și nu voi lua acest secret cu mine în mormânt, ci îl voi împărtăși cu voi. Hai să gătim carne de porc fiartă într-un aragaz lent.

Carnea de porc la cuptor este carne frecata cu sare si diverse condimente si coapta intr-o bucata intreaga. Șunca de porc este cea mai potrivită pentru carnea de porc fiartă, dar puteți folosi aproape orice altă carne moale și moderat grasă. Astfel, carnea de porc fiartă este adesea preparată din miel, iar vânătorii ruși s-au adaptat demult să o facă din carne de urs.

Deci, reteta de azi este: carne de porc fiartă, sau carne de porc, coaptă într-un aragaz lent piesa intreaga. Conform acestei rețete, se dovedește a fi foarte fragedă și foarte suculentă.

Ingrediente pentru gătirea cărnii de porc fierte într-un aragaz lent

• O bucată de un kilogram de carne de porc;
• trei până la patru căței de usturoi;
• masă patru. l. muştar;
• două mese. l. miere;
• o masă l. ulei vegetal;
• sare, piper negru dupa gust, puteti folosi si alte condimente.

Clătiți carnea de porc sub jet de apă. Carnea poate fi pre-înmuiată timp de câteva ore pentru a permite extragerea substanțelor nocive în apă. Se condimentează carnea de porc cu sare și piper negru. Facem tăieturi pe el și îl umplem cu usturoi. Amesteca patru linguri de mustar cu doua linguri de miere si imbracam carnea cu acest amestec.

Lăsați carnea de porc să stea sub marinată timp de o oră și jumătate.

Puneți carnea într-un aragaz lent și prăjiți în ulei de floarea soarelui în regim de copt timp de 20 de minute pe o parte. Întoarceți-l pe cealaltă parte și porniți modul de fierbere timp de 3 ore. Nu mai puneți ulei, lăsați carnea de porc să se înăbușe în sucul ei.

Aici e al nostru delicioasă carne de porc fiartă suculentă într-un aragaz lent gata!

Scoateți carnea de porc și tăiați-o în porții.
Acest fel de carne de porc poate fi servit chiar și pe o masă de sărbători.

Poftă bună!!!