Articolul vă va spune în detaliu despre beneficiile și caracteristicile consumului unui astfel de fruct exotic precum litchiul.

Lichiul este un fruct exotic care crește pe un copac care poate ajunge până la 25-30 de metri înălțime. Forma fructului este asemănătoare unui ou, suprafața este coșuroasă și are o culoare roșie aprinsă. Diametrul fructului este mic, doar 3-4 centimetri.

Lychee este o boabă cu pulpă albă în interior. Centrul boabelor este foarte moale și suculent. În interiorul pulpei există un os alungit maro. Gustul pulpei de litchi copt este foarte plăcut și amintește oarecum de cireșe, foarte proaspăt, dulce și cu o ușoară tenta acrișoară.

Acest copac crește în principal în zonele subtropicale: China (partea de sud), America de Sud, Africa, Japonia. Boabele sunt foarte populare și sunt exportate aproape în toată lumea. Boabele sunt solicitate nu numai pentru neobișnuit calități gustative, dar și pentru beneficii incredibile. Boabele sunt depozitate foarte mult timp și, prin urmare, sunt convenabile de transportat.

Lychee este un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii. 100 g de fructe de pădure nu conțin mai mult de 70 de calorii. Lichiurile sunt permise spre consum de aproape toată lumea, cei care nu își urmăresc silueta și cei care aderă la o alimentație sănătoasă.

Lichi: fructe de pădure, semințe, pulpă, coajă

Arbore de lichi

boabe de lichi

Cum crește litchiul?

Lichi copt

Fructe de litchi - fructe, seminte, coaja: compozitie, vitamine, proprietati benefice si contraindicatii pentru organismul femeilor si barbatilor

Beneficiile litchiului constau în compoziția sa biochimică bogată, care poate oferi beneficii pentru sănătate și bunăstare organismului. proprietate medicinală. Există o mulțime de vitamine și minerale în litchi, cele mai importante sunt:

• vitaminele B– îmbunătățește procesele metabolice din organism.
• Vitamina E– îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a pielii, elimină toxinele.
• Vitamina C– intareste sistemul imunitar
• Vitamina H– ajută la absorbția proteinelor
• Vitamina K– îmbunătățește coagularea sângelui

Microelemente - minerale:

• Potasiu– necesare pentru a asigura funcționarea normală a tuturor țesuturilor moi din organism.
• Sodiu- participă la procesele enzimatice și la contracția musculară.
• Fluor– intareste smaltul dintilor
• Iod– Îmbunătățește funcția tiroidiană
• Clor– reglează echilibrul apă-alcalin din organism
• Fier– îmbunătățește calitatea sângelui prin creșterea hemoglobinei
• Mangan- necesar pentru formarea normală a structurii osoase.
• Seleniu- este o verigă cheie în multe lanțuri metabolice ale corpului.
• Sulf- ajută în mod activ organismul să lupte împotriva bacteriilor dăunătoare.

Pentru cei care nu au întâlnit niciodată lychee, este important să știți că coaja acestui fruct este complet nepotrivită pentru alimentație. Scoateți coaja cu grijă cu un cuțit. După aceasta, ar trebui să folosiți același cuțit pentru a îndepărta sămânța din pulpă, deoarece este destul de mare și este incomod să mănânci lychee cu o sămânță care se îndepărtează cu ușurință.

În țările asiatice, consumul de litchi nu este acceptat manual. Pulpa de litchi se pune intr-o singura farfurie si se consuma cu lingura sau furculita, deoarece structura sa este asemanatoare jeleului. În acest fel, va fi imposibil să se murdărească cu sucul pulpei Lichiurile sunt foarte des consumate nu numai în proaspăt, dar chiar uscate și conservate. Pentru cei care pot obține cu ușurință lychee în fiecare zi, puteți face un smoothie sau un piure din lychee. În unele țări, litchiul se usucă direct cu coaja.

IMPORTANT: Trebuie remarcat faptul că litchiul conține destul de multe calorii, ceea ce înseamnă că boabele nu sunt considerate un produs dietetic. 100 g de fructe conțin până la 70 kcal iar litchiul trebuie consumat în cantități limitate. Cu toate acestea, compoziția de litchi este foarte utilă și are un efect benefic asupra procesului de pierdere în greutate in cantitati rezonabile.

În țările asiatice, litchiul este considerat un produs foarte benefic pentru sănătatea bărbaților, deoarece efectul său asupra „funcției sexuale” nu a trecut neobservat. Aparent, acesta este motivul pentru care litchiurile sunt adesea numite „fructul iubirii” în multe surse. În China, de exemplu, nici o masă de nuntă nu este completă fără un fel de mâncare plin de litchi proaspăt, deoarece acest lucru va „ajuta” să facă prima noapte de nuntă fructuoasă și căsătoria reușită.

IMPORTANT: În țările asiatice, litchiul este adesea folosit în rețete medicina traditionala pentru prepararea de medicamente care ameliorează nivelurile ridicate de colesterol din sânge și bolile sistemului cardiovascular, precum și pentru prevenirea aterosclerozei.

Care sunt beneficiile litchiului pentru bărbați?

Fructe de litchi - fructe, seminte, coaja: proprietati benefice si contraindicatii pentru femeile insarcinate si care alapteaza

Lychee are o compoziție biochimică unică. Lichiul conține o mulțime de acizi organici și fibre. Acest lucru are un efect benefic asupra motilității intestinale. În plus, litchiul conține o mulțime de minerale utile femeilor: potasiu, magneziu, zinc, fier, care au un efect benefic asupra procesului menstrual (reduce durerea și crampele, previne supraexcitația emoțională și schimbările de dispoziție.

Alte proprietăți pozitive ale litchiului:

• Pulpa de litchi conține Omega-3, acest element elimină durerea PMS.
• Pectinele, care sunt foarte abundente în litchi, sunt capabile să elimine toxinele acumulate și deșeurile din intestine din organism.
• Lychee conține colină, care este foarte utilă pentru femeile care suferă în mod regulat de stres. Colina are un efect benefic asupra sistemului nervos.
• Lychee conține acid folic, care nu numai că îmbunătățește sistemul imunitar, dar are și un efect benefic asupra frumuseții unghiilor, pielii și părului. Substante precum lizina, triptofanul si metonina ajuta acidul filic.
• Acidul nicotinic are un efect benefic asupra sănătății femeilor în timpul menopauzei.

IMPORTANT: Nu puteți mânca litchi cu groapa, mai ales pe stomacul gol. În forma sa brută, sămânța este foarte otrăvitoare și poate provoca consecințe adverse.

IMPORTANT: De asemenea, ar trebui să acordați atenție modului în care corpul dumneavoastră percepe litchiul, dacă există o alergie: erupție cutanată, mâncărime, roșeață a pielii și alte simptome.

Lichiul nu ar trebui să fie prezent des în dieta femeilor însărcinate. Vă puteți permite nu mai mult de 10 fructe pe zi, cu excepția cazului în care aveți o reacție alergică sau contraindicații. În timpul sarcinii, litchiul poate fi util prin faptul că elimină problemele intestinale și saturează organismul cu vitamine și minerale esențiale.

Acrișiunea litchiului va ajuta o femeie însărcinată să facă față toxicozei și senzației de greață. În plus, proprietatea diuretică a litchiului ajută la eliminarea umflăturilor excesive în timpul sarcinii (în special la nivelul membrelor) prin „expulzarea” apei. Acest lucru este foarte important în al doilea și al treilea trimestru de sarcină.

IMPORTANT: Lichiurile trebuie consumate în procese mici. Se știe că în primele etape ale sarcinii, un metabolism accelerat (care este influențat de făt) poate duce la avort spontan (dar în cazuri foarte rare).

În timpul alăptării, lychee este util deoarece acidul nicotinic (în lychee este mult) ajută la îmbunătățirea fluxului de lapte (prin activarea hormonului prolactină). Ar trebui să mănânci fructe cu aproximativ 30-45 de minute înainte de a-ți hrăni copilul. Aveți grijă, dacă bebelușul dumneavoastră trece în prezent într-o perioadă de formare a microflorei intestinale (așa-numitele „colici”), nu trebuie să mâncați litchi - acestea pot provoca o creștere a formării de gaze, atât la mamă, cât și la copilul însuși. În alte cazuri, litchiurile vor infuza laptele cu vitamine importante.

IMPORTANT: În timpul alăptării, nu depășiți aportul zilnic de fructe, și anume - 5 bucăți pe zi.

Pot femeile însărcinate și cele care alăptează să mănânce litchi?

Fructul de litchi: beneficii pentru copii, la ce varsta poate fi dat unui copil?

Lichiul este un fruct exotic și de aceea trebuie neapărat să țineți cont de faptul că, spre deosebire de mâncarea tradițională, poate fi alergic. Cel mai bine este să-i oferi copilului tău raze pentru a încerca nu mai devreme de 3 ani. Un fruct pentru un „test” va fi suficient. Este mai bine să nu dați litchi copiilor mici și sugarilor, deoarece poate provoca balonare excesivă și colici.

Cum să luați fructe de litchi pentru pierderea în greutate, care este conținutul caloric al acestuia?

Conținutul de calorii al litchiului poate ajunge la 70 kcal la 100 de grame, în funcție de maturitatea fătului.

Lychee este adesea folosit ca ajutor pentru combaterea excesului de greutate. Fructele ajută cu adevărat la eliminarea problemelor cu intestinele și la eliminarea excesului de apă, dar ar trebui să fie consumate în cantități limitate pentru a nu încălca necesarul zilnic de calorii al organismului.

Fructe, boabe de litchi: cum să-l alegi pe cel copt potrivit?

Lichiurile coapte sunt selectate în funcție de o serie de caracteristici:

• Dimensiunea fructelor (nu mai puțin de 3 cm, nu mai mult de 4 cm)
• Coaja fructului este coș
• Pielea fructelor poate fi ușor înțepătoare
• Coaja are o culoare roșie bogată
• Când apăsați pe piele, aceasta se poate lăsa și chiar să se spargă, după care revine la forma anterioară.
• Fructele coapte au o aromă plăcută, dulce

Fructe, boabe de litchi: cum să cureți și să mănânci corect?

Poți tăia litchiul doar cu un cuțit foarte ascuțit și subțire, asemănător cu o lamă. Dacă încercați să tăiați litchiul cu un alt cuțit, riscați să stoarceți sucul și să deteriorați carnea. Pielea trebuie doar străpunsă ușor și tăiată cu o linie uniformă de-a lungul diametrului.

Semințele sunt îndepărtate din fruct în două moduri:

• Sau tăiați pulpa în jumătate și îndepărtați groapa
• Pur și simplu stoarceți sămânța apăsând pe pulpă

Cum să cureți și să mănânci lychees?

Prună de litchi chinezesc: semințele sunt comestibile, nu sunt otrăvitoare, ce se va întâmpla dacă mănânci o sămânță de litchi?

Semințele de litchi sunt toxice, dar numai dacă sunt consumate crude. Dacă îl uscați sau faceți un decoct din el, puteți mânca osul. Sămânța de litchi conține o serie de vitamine, minerale și aminoacizi benefice care au efect diuretic asupra organismului. În unele țări puteți găsi lychee, care se numește „prune chinezești”. Semințele acestui fruct se prăjesc în ulei și se servesc cu condimente ca preparat gata preparat.

Fructe de litchi - fructe, seminte, coaja: cu ce ajuta?

Groapa și coaja de litchi nu sunt folosite pentru consum, dar adesea servesc drept bază pentru prepararea medicamentelor. Sămânța, de exemplu, conține o cantitate concentrată de microelemente utile. Osul poate fi fiert sau poate fi uscat și măcinat în pulbere. Astfel de remedii sunt populare în țările asiatice ca un puternic calmant al durerii.

Medicamentul este adesea utilizat în tratamentul:

• Boli nevralgice
• Boli intestinale
• Boli metabolice
• Orchita

IMPORTANT: Vă rugăm să rețineți că atunci când consumul excesiv decocturile și medicamentele preparate pe bază de coajă și os pot avea efectul opus și „da” otrăvire toxică.

Cum să prepari un decoct și o infuzie din coajă de litchi, cum și pentru ce să le folosești?

Decoctul și infuzia de litchi este un tratament binecunoscut pentru boli nevralgice:

• Apatie
• Depresie
• Insomnie
• Iritabilitate și emoționalitate excesivă
• Lăcrimare

IMPORTANT: În plus, un decoct din coajă este adesea folosit pentru tratarea bolilor cardiovasculare și ca prevenire a aterosclerozei.

Cum se prepară un decoct:

• Puneți cojile spălate într-o cratiță
• Umple cu apă
• Se aduce la fierbere, se reduce focul
• Acoperiți cu un capac
• Gatiti la foc mic timp de 20-25 de minute
• Lasă bulionul să se infuzeze încă 20 de minute
• Luați 1-2 linguri. înainte de mese de două ori pe zi.

Cum se prepară infuzia:

• ÎN borcan de litruîndoiți coaja fructului de litchi (aveți grijă să o spălați mai întâi).
• Umpleți coaja cu un litru de vodcă sau alcool (per litru de borcan).
• Lăsați într-un loc întunecat timp de o săptămână, agitând borcanul în fiecare zi și puneți-l la frigider pentru depozitare.

Puteți mânca fructe de litchi dacă aveți gută?

Consumul de litchi poate fi dăunător pentru o persoană, de exemplu, dacă are o boală precum guta. Ar trebui să știi asta număr mare Carbohidrații din litchi pot provoca o senzație de greutate în tractul gastrointestinal, precum și creșterea formării de gaze și dureri de stomac.

Cum să mănânci litchi și când să nu-l mănânci?

Există o alergie la boabele de litchi?

Poate apărea o alergie la litchi, mai ales la cei care au o sensibilitate puternică la diverse componente. Lichiul trebuie consumat în cantități rezonabile, un fruct pe zi este util pentru un „test”, iar doar 3 fructe este necesarul zilnic pentru o persoană.

Ulei esențial de litchi: proprietăți și utilizări

Uleiul esențial de litchi este utilizat pe scară largă ca ajutor pentru a prelungi frumusețea și tinerețea corpului. Uleiul este adesea folosit ca aditiv pentru produsele cosmetice de îngrijire a pielii. Uleiul ajută la ca părul să fie strălucitor și neted, îi întărește creșterea și îl face sănătos, restabilindu-i structura. În plus, uleiul de litchi are un parfum delicat, subtil, proaspăt, care este adesea folosit în aromoterapie pentru a da corpului vigoare, putere și prospețime.

Sirop de litchi: proprietăți și aplicații

Siropul de litchi este un produs concentrat realizat din pulpa și sucul fructelor. Utilizarea siropului este larg răspândită. Se poate adăuga la alcoolic și băuturi răcoritoare pentru a da un gust proaspăt. Ca remediu separat, siropul de litchi este folosit ca sirop pentru tuse si alte raceli. Siropul oferă organismului „porția” necesară de vitamine și întărește funcția de protecție a sistemului imunitar.

Sirop de lichi

Cum să faci o băutură din litchi?

Pentru gătit băutură delicioasă, puteți folosi atât fructe proaspete, cât și sirop de litchi. Dacă folosești sirop, îl poți dizolva pur și simplu într-o băutură carbogazoasă, suc sau chiar apă. Pulpa de lychee proaspătă trebuie măcinată într-un blender și amestecată cu orice alt lichid. Adaugati zahar sau orice alt sirop dupa gust si preferinte.

Cum se prepară salată de litchi?

Veți avea nevoie de:

• Voinicică - un pumn de salata verde (aproximativ 50-70 g).
• Portocale - pulpa unui fruct mic (fără coajă și himen).
• Brânză "Dor Blue" - 50 g (sau alta cu mucegai albastru).
• otet de mere - câteva picături
• ulei de susan - 1-2 lingurite.
• Pulpa de litchi - 100 g (fara coaja si sapa)
• Seminte de susan si condimente dupa gust

Preparare:

• Se spală frunzele de rucola, se pun într-un vas, se condimentează cu oțet și ulei și se amestecă.
• Curățați portocala și puneți fileul de fructe peste rucola
• Aranjați frumos pulpa de litchi împreună cu portocala.
• Brânza se sfărâmă cu mâna deasupra fructelor
• Salata este decorată cu semințe de susan și poate fi asezonată din nou cu oțet.

Folosind lychee pentru a face salate

Lychee: cum se păstrează și cât de mult?

Este recomandabil să plantați litchi imediat după cumpărare. Cu cât îl depozitezi mai mult, cu atât devine mai rău. În fiecare zi, cantitatea de vitamine „se evaporă” din litchi. La temperatura camerei, litchiul poate fi păstrat cel mult trei zile.

Dacă coaja de litchi este intactă, se poate păstra la frigider pentru aproximativ două săptămâni. Atenție la coajă; dacă se întunecă, fructul se strică. Lichiurile pot fi murate, conservate sau congelate pentru depozitare pe termen lung.

Cum să înghețe lychees?

• Scoateți pielea de pe litchi
• Stoarceți ușor sămânța
• Puneți pulpa de litchi într-o pungă de plastic sau un recipient pentru alimente.
• Păstrați litchiul în congelator timp de cel mult un an.

Videoclip: „Lichi. fructe thailandeze, fructe de pădure"

Până de curând, cuvântul „litchi” nu a evocat nicio asociație gastronomică pentru majoritatea rușilor. Și costul acestui fruct de peste mări a fost prea mare. Acum situația s-a schimbat. Fructele sunt ușor de găsit în magazinele alimentare și hipermarketurile la prețuri rezonabile. Este timpul să învățăm puțin mai multe despre compoziția și proprietățile benefice ale litchiului.

Este un fruct tropical de formă ovoidă sau ovală. Curățați fructe coapte are o culoare roșie și o suprafață denivelată. Pulpa fructului, care înconjoară o sămânță necomestabilă alungită, arată ca un jeleu lăptos. Are o aromă plăcută și un gust răcoritor dulce-acrișor. Ai voie să mănânci cu o lingură.

Lichiul conține: fibre vegetale, grăsimi, vitamine din complexul B, proteine, carbohidrați, apă, vitamina K, biotină, acid ascorbic, vitamina E, precum și o cantitate mare minerale.

Care este beneficiul

Lichiul este un fruct preferat al oamenilor din China și India. Localnicii îl consideră un afrodisiac puternic. Are proprietăți vasodilatatoare, întărește inima și reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge. Potolește bine setea în verile fierbinți, promovează pierderea în greutate, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și elimină constipația.

Lichiul trebuie consumat de persoanele care suferă de anemie, gastrită, ulcere, boli ale pancreasului și ficatului. În China, lychee în combinație cu lemongrass chinezesc este folosit pentru a trata cancerul în stadiu incipient și alte boli grave. De asemenea, îmbunătățește funcția ficatului și rinichilor și reduce nivelul zahărului din sânge.

Oasele puternice

Terapeuții din întreaga lume recomandă includerea fructelor de litchi în dieta copiilor. Pulpa conține calciu, fosfor și magneziu, care întăresc oasele și dinții și sunt necesare în special în timpul creșterii și dezvoltării.

Pentru cancer

Fructele tropicale sunt cunoscute pentru proprietățile lor anticancerigene. Așadar, fructele de litchi, datorită conținutului lor de oligonol, pot deveni un excelent produs preventiv împotriva oncologiei. Oligonolul nu este tocmai un simplu antioxidant, el acționează și ca un agent antiviral puternic, reduce riscul de tumori maligne și ameliorează inflamația amigdalelor.

Pentru inimă

Acesta este un produs foarte sănătos pentru inimă și o sursă bună de potasiu. Acest microelement este necesar pentru ca organismul nostru să normalizeze tensiunea arterială, să mențină ritmul cardiac, să reducă riscul de atac de cord și alte boli grave ale inimii.

Pentru pierderea în greutate

Farmecul fructat al Lychee se extinde și asupra celor care urmăresc greutatea. Aceste fructe uimitoare nu au grăsime, ci multă energie - varianta ideala pentru fanii unui stil de viață sportiv.

Pentru o piele strălucitoare

Pulpa de litchi conține substanțe complexe care hrănesc pielea și stimulează producția de uleiuri naturale necesare hidratării și elasticității. Iubitorii de lichi au o piele tânără, reînnoită, strălucitoare, fără acnee sau pete de vârstă.

Asigurați-vă că verificați cum să curățați corect aceste fructe cu coșuri.

Daune potențiale

Pe lângă proprietățile benefice ale litchiului, aceste fructe au și o latură negativă. Sunt contraindicate persoanelor cu gută sau diabet. Astfel de pacienți au voie doar cele mai mici porții și nu în fiecare zi.

De asemenea, pot provoca o reacție alergică, așa că consumați fructe exotice cu moderație.

Acest fruct tropical asemănător căpșunilor este poate unul dintre cele mai populare fructe din Asia de Sud-Est. Lichiurile sunt adesea asociate cu Thailanda, deși, în mod corect, trebuie remarcat faptul că acest fruct aromat provine din sudul Chinei. Abia în secolul al XVII-lea emigranții chinezi au adus litchi în Thailanda, unde și-a găsit drum în curte. Și în prezent, aproximativ două duzini de soiuri ale acestui fruct sunt cultivate în Thailanda. Și exportul de litchi a devenit una dintre componentele importante ale economiei thailandeze. În acest articol, voi încerca să umplem un alt gol în cunoștințele dumneavoastră despre fructele exotice: vă voi povesti despre fructul de litchi, beneficiile litchiului și cum se consumă litchiul.

Fructele de lichi sunt mici, de aproximativ 3 centimetri în diametru și cântăresc aproximativ 20 de grame, au formă rotundă sau ovală și sunt acoperite cu o coajă roșie de coșuri, sub care se află o pulpă albă asemănătoare jeleului și o mare lucioasă, asemănătoare cu castan de cal sămânță brună. Apropo, când vedeți un fruct de litchi în secțiune transversală, veți înțelege imediat de ce în patria sa - în China, fructul este adesea numit „ochiul dragonului”.
Lichii au un gust dulce, ușor acrișor și o aromă roz deschis. Potolesc perfect setea, tonifică și sunt foarte utile pentru reglarea digestiei și a anemiei. Lichiul este bogat în vitaminele C, B1 și B2, precum și în carbohidrați, fier, fosfor și niacină.
În plus, fructele de litchi sunt un afrodisiac puternic. Cu toate acestea, rețineți că nu trebuie să vă lăsați duși de litchi, deoarece o persoană care mănâncă în exces aceste fructe se poate confrunta cu o mulțime de consecințe neplăcute, cum ar fi buzele uscate severe, ulcere pe limbă și sângerări nazale.

Cum să mănânci litchi
Când cumpărați lychees, alegeți fructe de culoare roz sau roșu închis și care nu sunt zgâriate sau învinețite. Puteți păstra litchiul la frigider. Și pentru o perioadă foarte lungă de timp - până la trei săptămâni. Adevărat, coaja de litchi devine maro în frigider, dar gustul fructelor nu se schimbă.
Înainte de a mânca, litchiul trebuie decojit și membrana interioară îndepărtată. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele pe lungime cu un cuțit. De asemenea, groapa trebuie îndepărtată, deoarece nu este doar necomestabilă, ci și ușor otrăvitoare.
Gustul de lychee se potrivește bine cu gustul de nucă de cocos, lime, ghimbir...
Fructul de lichi este folosit la prepararea tuturor tipurilor de deserturi (în special, ca umplutură pentru plăcinte sau clătite), cocktailuri, sosuri dulci și acrișoare Pentru preparate din carne, salate, vin, lichioruri... Lichiurile merg bine cu pestele.
Lichiurile se consumă nu numai proaspete. De asemenea, se vând murate și conservate pe tot parcursul anului.

Și încă un lucru. Poate tocmai pentru că fructul crește pe copaci în ciorchini mari, în rusă numele său este folosit doar la plural. Nu există forme singulare. Prin urmare, când vorbiți despre lichi, spuneți ei, nu el, ea sau asta.
Și, apropo, așa fructe exotice atât rambutanul cât și longanul sunt rude apropiate ale litchiului. Cu toate acestea, vă voi spune despre aceste fructe în articole separate. O merită.

Marina GREBENSHIKOVA

Zilele trecute, fiica mea a sunat din Sankt Petersburg și a spus că au fructe de litchi la vânzare, l-au cumpărat să încerce și le-a plăcut foarte mult. Desigur, m-a interesat ce este fructul de litchi, proprietăți beneficeși contraindicații pentru alimentele exotice care sunt noi pentru mine și cum să le mănânc. Fiica mea a recomandat insistent să nu treacă pe lângă acest fruct dacă îl văd în supermarketurile noastre.

Ce este litchiul, unde crește, foto

Am vorbit deja despre unul, haideți să studiem și lichii. Să începem, desigur, cu o fotografie. Fructele sunt frumoase, strălucitoare, dar fără recomandări aș trece cu siguranță, cine știe ce se află sub această crustă roșie de coșuri.

În interior, fructul este o sămânță maronie destul de mare, în jurul căreia se află pulpă albă translucidă, care se mănâncă.
După cum a spus fiica mea, pulpa este dulce, suculentă, ca un jeleu, amintește oarecum de struguri, dar mai aromată. Am citit recenzii online, da, unii compară gustul cu strugurii, unii găsesc note de bergamotă, gustul de zmeură, căpșuni, unii îl compară cu jeleu de petale de trandafir.

De unde ne vine acest fruct exotic?

Deși în zilele noastre această plantă este cultivată în multe țări care aparțin zonelor subtropicale uscate, China de Sud este considerată locul de naștere al litchiului. Prin urmare, unul dintre numele acestui fruct este „prune chinezească”. Dacă auziți nume precum „vulpe”, „liji”, „ochi de dragon”, trebuie să știți că vorbesc despre litchi. În secțiune transversală, fructul arată într-adevăr ca un ochi de dragon.

Acest fruct neobișnuit crește pe copaci destul de mari, asemănător cu sălcii noastre, înălțimea poate ajunge la mai mult de 15 metri. Lemnul de copac este folosit la fabricarea tâmplăriei și a construcțiilor este apreciat ca material durabil, care nu este supus putrezirii.

Florile de lichi sunt un caliciu galben-verzui, fără petale, cu stamine proeminente. Florile parfumate sunt colectate într-o perie, dar nu toate florile din perie vor deveni fructe; În timpul înfloririi, există întotdeauna o mulțime de albine pe ciorchini, iar mierea de litchi este aromată și de culoare aurie.

Fructele mici, de 2 - 5 cm în diametru și cântărind 10 - 25 de grame, sunt colectate în ciorchini. Fructele coapte sunt colectate în ciorchini, deoarece, dacă sunt culese separat, se strica mai repede. Există mai mult de 100 de soiuri. Fructul este interesant și valoros deoarece este un fruct timpuriu și apare pe piețe la sfârșitul primăverii și începutul verii, când practic nu există alte fructe.

Fructe de litchi - proprietăți benefice și contraindicații

Faptul că este un fruct vorbește deja despre beneficiile sale, pentru că se știe că un consum suficient de fructe și legume îmbunătățește sănătatea și reduce riscul de a dezvolta o varietate de boli cronice.

Dar ce ar putea fi interesant despre lychee, pentru că se spune despre el că este în principal apă și carbohidrați. Deci, poate că acest fruct este creat doar pentru plăcere?

Dar nu, studiile au arătat că există ceva în litchi care îi poate interesa pe cei cărora le place să primească nu numai plăcere din mâncare, ci și beneficii.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a prunelor chinezești

1. După cum am spus mai sus, litchiul constă în principal din apă, care este 82%, și carbohidrați - 16,5%, cantitatea de grăsimi și proteine ​​este minimă.
2. Deși fructele sunt dulci, pentru cei cărora le place să-și urmărească greutatea, conținutul de calorii este destul de atractiv - 66 kcal la 100 de grame. produs.
3. Conține pectină și are un nivel scăzut de fibre.
4. Fructul conține diverse vitamine și minerale, acizi organici, dar cel mai interesant lucru despre acest fruct este conținutul său ridicat de vitamina C, cupru, potasiu și acid nicotinic.
5. Fructul conține și compuși antioxidanti valoroși.

Beneficiile pentru sănătate ale lichiului

Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor substanțelor menționate mai sus conținute în litchi.

• Oamenii de știință au descoperit polifenoli antioxidanti valoroși în litchi, cum ar fi epicatechina și rutina, care pot proteja corpul uman de boli atât de grave precum cancerul, diabet zaharatși o serie de boli cardiovasculare.
• Conținutul ridicat de potasiu are un efect benefic asupra sănătății inimii.
• Cuprul, care face parte din lychee, oferă o asistență neprețuită organismului, influențând sinteza celulelor sanguine, fiind responsabil pentru producția de hormoni sexuali feminini și influențând pozitiv întregul sistem endocrin și digestiv. Cuprul îmbunătățește starea țesutului conjunctiv și osos, crește imunitatea, afectează producția de hemoglobină și activează tirozina, a cărei deficiență reduce activitatea mentală și fizică a unei persoane.
• Acidul nicotinic este, de asemenea, un element important, deoarece fără el corpul nostru nu poate funcționa pe deplin. Afectează funcționarea normală a ficatului, pancreasului și tractului gastrointestinal, îmbunătățește sistemul cardiovascular, curăță organismul de toxine și reduce nivelul zahărului din sânge.
• Nutriționiștii își manifestă interes pentru fructele de litchi deoarece, în ciuda conținutului scăzut de calorii, este capabil să potolească foamea, plus efectul diuretic al fructului, toate acestea funcționând bine pentru pierderea în greutate.
• Oamenii de știință chinezi au ajuns la concluzia că litchiul, cu ei utilizare regulată, crește rezistența organismului la stres.
• Conținutul ridicat de vitamina C ajută organismul să lupte cu răceala, astmul bronșic și tuberculoza.
• Pentru bolile de rinichi, acest fruct este folosit ca decongestionant.

Oamenii de știință au descoperit polifenol-oligonolul din litchi - aceasta este o substanță unică care ajută la eliberarea corpului uman de mulți radicali liberi. Aceasta este o proprietate foarte importantă a acestei substanțe, deoarece radicalii liberi sunt cei care contribuie la îmbătrânirea celulelor corpului și la scăderea funcțiilor sale protectoare.

Este greu pentru organism să obțină această substanță în mod natural, pur și simplu mâncând litchi, așa că în Japonia s-au dezvoltat supliment alimentar„Oligonol”.
Un produs realizat folosind tehnologia exclusivă din coajă de litchi și ceai verde, întinerește pielea, ajută la eliminarea excesului de grăsime, îmbunătățește circulația sângelui, menține elasticitatea vaselor de sânge, protejează împotriva stagnării sângelui în timpul lucrului „sedentar”, ajută organismul să se recupereze rapid după activitatea fizică grea și stres.

Utilizare în medicina populară

Fructul de litchi este cunoscut de mult timp in China si este unul dintre simbolurile acestei tari, prin urmare proprietatile sale benefice sunt bine cunoscute si este folosit activ in medicina populara.

• Chinezii consumă fructe de litchi pentru a preveni ateroscleroza, pentru a reduce colesterolul rău din sânge și pentru a normaliza procesele metabolice din organism.
• Siropul din pulpa fructului este folosit pentru anemie.
• Bolile gâtului se tratează cu un decoct de flori de litchi, folosit ca gargară.
• Pentru nevroze, depresie și oboseală, pregătiți o băutură infuzată cu coaja fructului.
• Lichiurile sunt folosite ca o componentă a diferitelor preparate pentru cancer.
• Fructele sunt folosite pentru boli ale rinichilor și ale tractului urinar.
• Fructul este folosit în cosmetologie acasă, fabricare diverse măști pentru față și păr.

Fructe de lichi - contraindicații și posibile daune

Lichiul este un fruct despre care putem spune cu siguranță că nu are contraindicații.

Adevărat, nimeni nu a anulat un astfel de concept precum intoleranța individuală. Prin urmare, atunci când îl întâlnești pentru prima dată, nu ar trebui să te apuci prea mult de litchi, chiar dacă îți place foarte mult, pentru că pentru noi este un produs exotic. Așteaptă câteva ore, dacă corpul tău îți spune „da”, atunci bucură-te de gustul litchiului.

Dar chiar și cu un rezultat pozitiv, nu este recomandat să consumați mai mult de 250 de grame pe zi pentru adulți și 100 de grame pentru copii, deoarece poate exista iritații la nivelul mucoasei bucale.

Mâncatul prea mult poate provoca, de asemenea, flatulență.

Cum să mănânci și să păstrezi lychees

Nu sunt necesare abilități speciale pentru a mânca litchi. Un fruct copt are o coajă moale, tuberculoasă, care poate fi îndepărtată cu ușurință, apoi pulpa trebuie eliberată din sâmburi și produsul este gata de consum.

Pentru cei care nu sunt familiarizați cu fructele de litchi, va fi interesant să vizionați videoclipul.

Lichiurile sunt folosite nu numai proaspete. Perioada de valabilitate a fructelor proaspete nu este foarte lungă, nu mai mult de 30 de zile la temperaturi de până la 7 grade, cu condiția ca fructele să fie îndepărtate cu grijă din pom în ciorchine. Pentru a păstra produsul pentru o perioadă mai lungă, acesta este uscat, congelat și conservat. Potrivit cunoscătorilor acestui produs, este gustos sub orice formă.

Chinezii folosesc lychees pentru a prepara diverse băuturi:

• face vin din fructe
• deveni delicios și băutură aromată prin adăugarea bucăților de fructe la un pahar de șampanie sau vin sec
• saketini - un aperitiv făcut din sake, vermut uscat și sirop de litchi
• kongou este o băutură tonică care se obține prin infuzarea de ceai de frunze negre pe coaja de litchi. Se bea atât fierbinte cât și răcit cu bucăți de gheață.

Fructele sunt folosite atunci când se servesc preparate din carne de porc, miel, vânat și pește. Folosit ca ingredient in salate, la prepararea sosurilor si deserturilor.

Este important de știut că litchiul nu se combină bine cu amidonul, bananele și făina albă această combinație poate provoca flatulență severă.

Cum să alegi o prună chinezească

Achiziția vă va îndeplini așteptările dacă alegeți fructe cu piele strălucitoare, roz-roșu, moi la atingere.

Vârsta produsului este indicată de coaja tare, maro închis.

Lucruri interesante despre litchi

Anterior, în antichitate, numai oamenii bogați și nobili aveau dreptul să mănânce litchi. Săracilor li s-a interzis să mănânce fructele sub durere de execuție;

În India și China, fructul de litchi este considerat un afrodisiac și, numit „fructul iubirii”, este folosit ca mijloc de stimulare a potenței la bărbați. În aceste scopuri, se prepară un decoct de coajă de litchi.

În China se face un vin special, care în traducere se numește „stimularea sufletului, trezirea iubirii”. În cele mai vechi timpuri, această plantă era folosită ca poțiune de dragoste.

Thailanda iubește atât de mult fructele încât deja îl consideră al lor. Într-una dintre provinciile Thailandei, în timpul recoltării, se organizează un „Festival de Lychee”, acesta este însoțit de târguri din oraș, spectacole muzicale și chiar și un concurs de frumusețe și pentru a primi titlul „Miss Lychee” este foarte onorabil.

Cum să plantezi și să crești litchi acasă

Pentru cei cărora le place să cultive plante exotice acasă, le sugerez să vizioneze un videoclip cu sfaturi despre cultivarea litchiului din semințe și îngrijirea plantei.

Un fruct atât de interesant este fructul de litchi, acum știm totul despre el, despre proprietățile sale benefice și contraindicațiile, despre cum să-l alegem, să-l curățăm și să îl păstrăm. Mai rămâne doar să găsim prune chinezești în supermarketurile noastre, să le cumpărați și să le mâncați cu plăcere.

Elena Kasatova. Ne vedem lângă șemineu.

Europenii au aflat despre litchi în secolul al XVII-lea. Și în Thailanda, Africa, Australia, Japonia și China, pomul fructifer veșnic verde lyzhi a fost cultivat din cele mai vechi timpuri.

Există referiri la fructe în tratatele Chinei antice din secolul al II-lea î.Hr. Pentru chinezi, litchiul este o plantă care crește peste tot. Fructele sunt folosite ca hrană în China și din ele se face vin.

La latitudini medii, litchiurile pot fi achiziționate din magazine. Fructul are un alt nume - cireș chinezesc. Fructul nu arată ca fructe de pădure și fructe familiare: este acoperit cu o coajă groasă de „coșuri”, în interior există pulpă albă asemănătoare jeleului și o sămânță întunecată. Datorită acestui aspect, chinezii numesc litchii „ochi de dragon”. Coaja și sâmburele sunt necomestibile, pulpa are gust de... struguri albi sau prune.

Lichii sunt cultivați în regiuni tropicale și subtropicale. Sunt disponibile din mai până în octombrie. Acesta este un fruct de vară, așa că litchiurile proaspete pot fi cumpărate doar în sezonul cald. Se recomandă consumul de lychee crud sau uscat, dar când este uscat, fructul își pierde aroma. În același timp, litchiul uscat este mai concentrat în nutrienți.

Compoziția de litchi

Pe lângă vitamine și minerale, litchiul conține proteine, fibre, proantocianidine și polifenoli. Acest fruct este unul dintre alimentele cu conținut scăzut de calorii.

Vitamine:

• C – 119%;
• B6 – 5%;
• B2 – 4%;
• B3 – 3%;
• B9 – 3%.

Minerale:

Conținutul caloric al litchiului - 66 kcal la 100 g.

Beneficiile litchiului

Fructul tropical ajută la tratarea problemelor digestive, la creșterea circulației sângelui, la prevenirea cancerului și la îmbunătățirea stării pielii. Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților benefice ale litchiului.

Pentru oase și mușchi

Lichiul este o sursă de nutrienți necesari sistemului musculo-scheletic. Magneziul, fosforul, fierul și manganul sporesc absorbția calciului în oase, menținându-le puternice și sănătoase. Flavonoidele din fructe elimină inflamația și deteriorarea țesuturilor după antrenament intens.

Pentru inimă și vasele de sânge

Lichiul îmbunătățește circulația sângelui. Flavonoidele și fibrele găsite în litchi susțin sănătatea inimii și cresc nivelul de oxid nitric din sânge.

Lichiul este bogat în potasiu și nu conține sodiu, astfel încât menține echilibrul fluidelor în organism. Potasiul este considerat un vasodilatator, care previne îngustarea vaselor de sânge și a arterelor, reducând stresul asupra sistemului cardiovascular. Conținutul de potasiu în litchiul uscat este de aproape 3 ori mai mare decât în ​​cel proaspăt.

Pentru creier și nervi

Consumul de litchi îmbunătățește funcția cognitivă și previne afectarea neuronală în boala Alzheimer.

Pentru ochi

Lichiul asigură organismului necesarul zilnic de vitamina C. Această vitamină are proprietăți antioxidante, iar consumul ei reduce riscul de apariție a cataractei, precum și a inflamației părții mijlocii a ochiului.

Pentru bronhii

Lichiul este eficient în combaterea tusei și a astmului. Calmează umflarea, ameliorează durerea, protejează împotriva infecțiilor și reduce simptomele bolilor respiratorii.

Pentru tractul gastrointestinal

Lichiul este o sursă de fibre alimentare, care ajută la pierderea în greutate. Lichiul conține multă apă și puțină grăsime. În plus, lychee este un fruct cu conținut scăzut de calorii care oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și protejează împotriva supraalimentării.

Pentru rinichi

Lichiul ajută la îmbunătățirea sănătății rinichilor. Conține potasiu, care este util în eliminarea depozitelor toxice din rinichi. Fructul reduce concentrația de acid uric din sânge și reduce șansele apariției pietrelor la rinichi. Lichiul acționează ca un diuretic natural care ameliorează durerea cauzată de pietrele la rinichi.

Pentru piele

Lichiul conține multă vitamina C, care este un antioxidant puternic. Radicalii liberi duc la îmbătrânirea rapidă. Vitamina C din litchi luptă împotriva acestor radicali liberi. Crește producția de colagen și îmbunătățește starea pielii.

Pentru imunitate

Principalul beneficiu al litchiului pentru organism este abundenta sa. Stimulează activitatea leucocitelor, care protejează sistemul imunitar al organismului.