Rețete bombă pentru sosuri pentru borș, supe, solyankas și rassolniks pentru iarnă

Dressing pentru borș, supă și alte feluri de mâncare

Când mură legume și ierburi, acestea rețin multe vitamine până în primăvară. Pregătesc legume astfel de mult timp. Acest lucru este foarte convenabil iarna: atunci când gătiți borș, supă sau alte feluri de mâncare, adăugați 1-2 linguri de dressing aromat. Nu uitați să sărați vasul puțin mai târziu.

Ingrediente:

• roșii - 500 g;
• ceapa - 500 g;
• morcovi - 500 g;
• ardei dulce - 500 g;
• patrunjel - 300 g;
• sare - 500 g.

Preparare:

Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Tăiați ceapa și ardeiul în fâșii subțiri.

Scoateți coaja de pe roșii și tocați-le și ele.

Tăiați mărunt verdeața. (Rețeta cere mai multe verdețuri decât în ​​fotografie. Pur și simplu nu am avut destule verdețuri de data aceasta.)

Adăugați sare (dacă „în plus” atunci 400g) și amestecați totul. După 10 minute, turnați dressingul (sucul care a fost eliberat) în borcane și acoperiți cu capace de nailon.
Pansamentul se păstrează bine la temperatura camerei.

Cantitatea specificată de legume a dat 4 cutii de câte 0,5 litri fiecare.

Pansament de borș

2 kg sfeclă
250 gr. Luke
750 gr. roșie
250 gr ardei dulce
1 cap de usturoi
100 gr. Sahara
100 gr. otet 9%
250 gr. rast. uleiuri
30 grame sare (lingurita)
marar, patrunjel (optional)

Tăiați roșiile, ardeii și ceapa în cuburi (dacă doriți, le puteți măcina într-un blender sau le puteți măcina într-o mașină de tocat carne - nu contează)

Trei sfecle crude decojite pe o răzătoare grosieră...

Pune totul (cu excepția usturoiului!!!) într-o tigaie, adaugă sare, zahăr, ulei, oțet și fierbe timp de 40 de minute, amestecând din când în când...
În timp ce totul se fierbe, spălați și sterilizați borcanele și capacele.

După 40 de minute, stoarceți usturoiul în tigaie și fierbeți încă 10 minute, amestecând și el din când în când.

TOATE! Puneți în borcane și rulați. Invelim borcanele la caldura pana dimineata.
Randamentul produsului finit din cantitatea specificată de legume este de 2,5 litri.

Sos de legume cu telina

Pentru borcane de 2 litri mi-a luat aproximativ:
12-15 morcovi medii
1,5 kg piper
6 cepe mari
grămadă de mărar, pătrunjel
un sfert de rădăcină de țelină (poate fi înlocuită cu o tulpină sau fără ea deloc, în funcție de preferințe)
2 capete de usturoi
sare grunjoasă aproximativ 200 de grame
Morcovii se dau pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ardeii, ceapa, ierburile, țelina fâșii subțiri, usturoiul în fâșii subțiri, se stropește totul cu sare, se amestecă, se lasă să stea 30 de minute (pentru a elibera sucul)
Se pune in borcane curate impreuna cu sucul, se strecoara putin, se inchide cu capace si se da la frigider, se pastreaza foarte bine si rezista mult

Când pregătiți bulion, aveți grijă la sare, deoarece dressingul este sărat, eu nu sare bulionul, adaug câteva linguri de dressing și apoi decid dacă să adaug sare sau nu)

Solyanka cu ciuperci

• Pentru 10 conserve de 0,5 l: 1 kg de varză,
• 1 kg de roșii,
• 1 kg morcovi,
• 0,5 kg ceapă,
• 2 kg de ciuperci, fierte în apă cu sare,
• 0,3 l ulei vegetal,
• 3-4 foi de dafin,
• ardei iute si ienibahar, sare dupa gust.

Se taie varza, se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se taie ceapa fasii si rosiile se taie bucatele. Se caleste ceapa si morcovii, se adauga varza, uleiul, sarea si se fierbe la foc mic 20-25 de minute.

Apoi adăugați ciupercile în legume și fierbeți până se înmoaie (10-15 minute). Cu 3 minute înainte de pregătire, adăugați frunza de dafin, bitter și ienibahar. Punem totul fierbinte in borcane si le rulam.

Sos de supă din blaturi de sfeclă

300 g blaturi de sfeclă
200g - măcriș
50 g mărar,
200 ml apă,
25 g sare.

Tăiați blaturile de sfeclă, adăugați sare, adăugați măcriș, mărar, amestecați, adăugați apă și gătiți timp de 5 minute după fierbere. Apoi puneți în borcane, rulați și păstrați la rece.

Sos de supă

1 kg de ceapă, 1 kg de ardei dulci (roșii și galbeni), 3 kg de roșii, 1 kg de morcovi, 0,5 litri de ulei de floarea soarelui, 0,5 căni de sare, ierburi.

Trecem legumele printr-o mașină de tocat carne sau le macinăm într-un robot de bucătărie, amestecăm cu sare, uleiul și gătim la foc mic timp de 30 de minute (după fierbere). Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ierburi tocate. Când este fierbinte, se pune în borcane sterilizate (de preferință 0,5 litri fiecare) și se rulează.

Preparat pentru borș cu fasole

• Sosul de borș cu fasole, pregătit pentru iarnă, vă va oferi borș delicios. Acest dressing este potrivit nu numai pentru borș, ci poate fi mâncat ca o salată.

• - 5 kg roșii
• - 1,5 kg fasole
• - 2,5 kg sfeclă
• - 1,5 kg morcovi
• - 1 kg de ceapa
• - 1 kg ardei gras
• - sare dupa gust (aproximativ 5 linguri)
• - 0,400 g ulei vegetal
• - 0,250 g otet 9%
• - verdeturi (patrunjel, marar)
• Măcinați roșiile într-o mașină de tocat carne, radeți sfecla și morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați ardeiul fâșii.
• Se fierbe fasolea până aproape gata.
• Pune totul într-o cratiță mare, adaugă sare și ulei vegetal. Oțetul și ierburile sunt la sfârșit.
• Gatiti 40 - 50 de minute, dupa fierbere.
• Punem pansamentul fierbinte în borcane, îl rulăm și sub „blană”.

Condimente pentru okroshka de iarnă

Condimentul se păstrează până la noua recoltă. Poate fi folosit nu numai în okroshka, ci și în salate.

• Rădăcini de hrean - 200 g,
• 300 g mărar,
• 350 g castraveți proaspeți,
• 150 g sare.

Trei rădăcini de hrean pe răzătoarea fină, mărarul se toacă mărunt, se rade castraveții pe răzătoarea grosieră. Adăugați sare în legumele tocate și amestecați totul bine. Puneți condimentele în borcane, acoperiți cu capace de nailon și păstrați la frigider.

Condimente pentru rassolnik cu castraveți murați

Gatesc un kilogram de orz perlat timp de 2 ore. Adaug 1 kg de morcovi, ceapa, rosii, 3-4 ardei grasi si iute, un cap de usturoi, 2 linguri pasta de rosii. linguri. Gatiti pana cand legumele sunt fierte. Sare 4 linguri, zahăr 2 linguri, oțet 9% 2 linguri, 1 cană ulei de floarea soarelui. La sfârșitul gătitului, castraveți murați 1 kg sau mai puțin. Mai gatesc inca 20 de minute si le pun in borcane.

Condimente pentru murături cu castraveți proaspeți

Ingrediente:
3 kg castraveți proaspete
1 kg morcovi
1 kg ceapa
0,5 l pasta de tomate
250 g zahăr
200 ml ulei vegetal
4 linguri. sare
500 g orz perlat fiert
100 g oțet 9%.

Răziți castraveții și morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Amestecați castraveții, morcovii, ceapa, pasta de roșii, zahărul, uleiul vegetal și sarea într-o cratiță. Gatiti 40 de minute. După 40 de minute se adaugă orz perlat fiert, iar după alte 5 minute se adaugă oțet.

Turnați totul în borcane sterile și sigilați.

Când vreți supă, gătiți bulionul, adăugați cartofii și cu 10-15 minute înainte de final, adăugați un borcan de murături. Foarte gustos și puțină bătăi de cap. Singurul moment în care va trebui să mânuiești este când poți!
koolinar.ru

1 kg roșii, 300~500g ceapă, ~300g morcovi, 500g ardei gras roșu decojit (adică fără tulpini și semințe), 1,5 kg varză, 2 lingurițe zahăr, 3~4 lingurițe sare, 2 lingurițe 70% oțet, dacă se dorește, ardei iute

Măcinați roșiile într-un piure - într-un blender sau într-o mașină de tocat carne.
Se toaca varza (gros sau marunt - ca de obicei pentru supa).
Spălați și curățați ceapa, morcovii și ardeii.
Măcinați - tăiați sau treceți printr-o mașină de tocat carne sau un blender.

Pune pe foc tigaia cu zeama de rosii si legumele ramase (cu exceptia varzei). Cand amestecul fierbe, se indeparteaza spuma si se adauga varza.

Lăsați amestecul să fiarbă timp de 10-20 de minute la foc mic. Se amestecă des, pentru că varza se scufundă în fund și se poate arde.
Adăugați sare, zahăr și oțet.
Transferați în borcane sterilizate.

Sigilați bine și puneți sub o pătură caldă până se răcește complet.

Sper că v-a plăcut și totul este util.

Nu uitați să faceți clic pe LIKE

Pentru a pregăti 3 litri de sos de supă va dura de la 1 la 5 ore (în funcție de tipul de supă pentru care este pregătit dressingul).

Cum se prepară sos de supă universal

Produse

Roșii - 800 de grame
Ceapa - 300 grame (2 mari)
Morcovi - 200 de grame (2 mari)
Ardei gras - 5 bucăți
Varză - 1 kilogram
Zahăr - 2 lingurițe
Sare - 2 linguri
Oțet 70% - 2 lingurițe
Ardei iute - jumătate de păstaie

Cum să faci dressing de supă pentru iarnă
1. Fierbeți 2 căni de apă și turnați într-un castron.
2. Spălați roșiile, tăiați tulpina, puneți roșiile în apă clocotită timp de 2 minute.
3. Scoateți coaja roșiilor.
4. Tocați mărunt roșiile sau măcinați-le folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
5. Tăiați varza în fâșii subțiri.
6. Curățați ceapa și tocați-o mărunt, zdrobiți-o puțin cu mâinile pentru a elibera zeama.
7. Curata morcovii de coaja, spala si rade pe razatoarea grosiera.
8. Spălați ardeiul gras, ștergeți-l, îndepărtați tulpina și păstaia de semințe și tocați-l mărunt.
9. Asezati rosiile intr-o cratita si puneti pe foc.
10. Cand rosiile dau in clocot adaugati ceapa, morcovii si ardeii.
11. Fierbeți legumele timp de 5 minute până se formează spumă, îndepărtați spuma și puneți varza în tigaie.
12. Sarați și piperați sosul de supă.
13. Gătiți sosul de supă timp de 20 de minute la foc mic, la foc mic.
14. Turnați oțet în sosul de supă, amestecați dressingul și stingeți focul.
15. Se raceste putin si se pune in borcane sterilizate.
16. Acoperiți conservele de supă cu capace, înfășurați-le într-o pătură până se răcesc (aproximativ o zi), apoi depozitați-le.

Sos de supă fără gătit

Produse
Pentru 8 cutii de reumplere de 0,5 litri
Morcovi - 1 kilogram
Ardei gras - 1 kilogram
Roșii - 1 kilogram
Ceapa - 1 kilogram
Mărar și pătrunjel - 1 buchet mare fiecare (la 300 de grame)
Sare - 800 de grame

Cum să faci dressing de supă pentru iarnă fără a găti
1. Curățați morcovii și dați pe răzătoare grosieră.
2. Spălați roșiile, tăiați-le, turnați apă clocotită peste ele și curățați-le de coajă.
3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
4. Scoateți semințele și tulpinile din ardeiul gras și tăiați mărunt.
5. Se spală mararul și pătrunjelul și se toacă mărunt.
6. Adăugați sare și amestecați bine, apăsând ușor sarea în legume cu mâinile (se recomandă să folosiți mănuși de plastic).
7. Așezați ermetic legumele în borcane sterilizate, apăsând în jos.
8. Așezați dressingul de supă într-un borcan, acoperiți cu un capac și păstrați la frigider.

Supă Kharcho pentru iarnă

Produse
Pentru 6 bidoane cu un volum de 3 litri
Roșii - 2 kilograme
Nuci - 100 de grame
Ceapa - 5 bucati
Ardei iute - jumătate de păstaie
Usturoi - 1 cap
Coriandru proaspăt - 1 buchet mic
Mărar - 1 buchet mic
Khmeli-suneli - 1 linguriță
Piper negru măcinat - 1 linguriță
Frunza de dafin - 2 frunze
Tklapi - foaie 15x10 centimetri
Sare - 2 linguri
Zahăr - 3 linguri
Oțet 70% - jumătate de lingură
Apa - 1 pahar
Ulei vegetal - 3 linguri

Cum să pregătiți kharcho pentru iarnă
1. Spălați roșiile, tăiați-le, turnați apă clocotită peste ele și curățați-le de coajă.
2. Tăiați grosier roșiile și măcinați-le folosind o sită sau o mașină de tocat carne.
3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt, strângeți-o puțin cu mâinile pentru a elibera zeama.
4. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal și se adaugă ceapa.
5. Prăjiți ceapa timp de 5 minute la foc mediu fără capac, amestecând continuu.
6. Când ceapa devine aurie, stropiți-o cu condiment de hamei-suneli.
7. Spălați ardeiul, cu grijă (pentru a nu vă arde, se recomandă să purtați mănuși de cauciuc și să manipulați ardeiul în ele), tăiați tulpina și semințele, tăiați ardeiul în inele, adăugați în tigaie cu ceapa prăjită. .
8. Se macină tklapi și se adaugă în tigaie.
9. Turnați roșiile peste amestecul de legume, adăugați apă și fierbeți legumele la foc mic timp de 2,5 ore.
10. Pune nucile intr-o tigaie incinsa si se prajesc 10 minute la foc mic sub capac, se toaca si se adauga in supa.
11. Turnați 1 linguriță de piper negru măcinat în preparatul kharcho și întindeți 2 foi de dafin.
12. Se spală și se toacă mărunt legăturile de mărar și coriandru, se adaugă în supă.
13. Curățați și tocați mărunt usturoiul, adăugați kharcho la preparat.
14. Gatiti supa inca 20 de minute, apoi turnati otetul si amestecati amestecul de kharcho.
15. Turnați kharcho-ul în borcane sterilizate fierbinți, înșurubați capacele, răciți și depozitați.

Fkusnofacts

Sosurile pentru supă vă ajută dacă trebuie să gătiți supe des. Pregătirea unui sos simplu de legume durează de obicei o jumătate de oră de timp pur de fiecare dată când gătiți supa. Cu toate acestea, dressingul pentru supă este, în esență, un condiment adăugat în supă mai mult pentru gust și miros, alte produse adaugă beneficii supei. Prin urmare, se recomandă pregătirea sosurilor de supă pentru utilizare ulterioară. O cutie de 0,5 litri este suficientă pentru 2-4 fierturi de supă și nu durează atât de mult pentru a găti o cantitate mare de sos de supă - durează 2 ore pentru a găti 4 litri. Rețineți că termenul de valabilitate al unei cutii deschise de pansament nu este mai mare de 1 lună.

Cutiile de sos de supă care conțin oțet se vor păstra timp de 1 an la temperatura camerei, dacă sunt deschise, se păstrează la frigider; Sosul de supă fără gătit se va păstra timp de 2 zile la frigider.

Trebuie avut grijă când folosiți sare într-un roux de supă - dacă s-a adăugat sare în roux, este important să nu sărați în exces bulionul.

Timp de citire - 5 min.

Ce gătim?

• Gustări

Descriere

Dressingul de supă pentru iarnă se prepară din legume acasă în mod obișnuit pentru toată lumea, doar la sfârșitul preparării nu se folosește imediat la gătit, ci se păstrează în borcane. Astfel, se dovedește aprovizionare simultan cu legume naturale proaspete pentru iarnă și preparate foarte valoroase, a căror utilizare este nelimitată. Principalul avantaj al rețetei foto pe care o oferim este că acest dressing de legume se prepară acasă fără gătit și poate fi păstrat proaspăt pentru iarnă. Mai mult, utilizarea unui astfel de preparat de supă de legume nu se limitează doar la prepararea supei. Dressingul de legume creat dupa aceasta reteta poate fi folosit si la prepararea diverselor feluri principale. Acestea pot include orice carne, pește sau orice alt aliment.
Urmând instrucțiunile pas cu pas cu fotografiile de mai jos, fiecare gospodină se poate aproviziona cu sosul de supă necesar de morcovi, ceapă și roșii. În special, acele gospodine care petrec foarte rar timp la aragaz vor putea face acest lucru. Totuși, pentru gospodinele foarte leneșe și pentru acele gospodine cărora nu le place să conserve, există o altă modalitate de a pregăti un astfel de dressing pentru iarnă. Toate legumele preparate care sunt enumerate în ingredientele acestei rețete pot fi pur și simplu congelate la congelator. Înainte de a pregăti supa sau alte feluri de mâncare, legumele preparate în acest fel vor trebui pur și simplu să fie dezghețate, după care vor fi gata de utilizare.
Așadar, vă sugerăm să începeți să pregătiți un sos de supă atât de necesar pentru iarnă!

Ingrediente

Sos de supă pentru iarnă - rețetă

Vom spăla și curățăm toate legumele necesare pentru a crea preparate de legume acasă. Apoi tocați mărunt ceapa și ardeiul gras. Tăiați roșiile în bucăți mai mari și dați morcovii prin răzătoare. Tăiați mărunt verdețurile rămase din lista de ingrediente.

Apoi, puneți o parte din ingredientele zdrobite, cu excepția roșiilor, într-un recipient comun și apoi amestecați-le bine. Apoi, adăugați jumătate din cantitatea necesară de sare în legumele amestecate, apoi amestecați din nou amestecul de legume. Amestecați ingredientele mai bine cu mâinile.

Adauga apoi rosiile tocate in recipientul cu legumele amestecate si amesteca totul din nou.

Acum ia restul de legume tocate si adauga-le in recipient cu restul de legume. De asemenea, adăugați restul de sare în amestec și amestecați sosul rezultat de mai multe ori. În această etapă, cu siguranță ar trebui să încercați preparatul pentru sare. Ar trebui să fie foarte sărat.

După aceasta, vom pregăti borcanele pentru conservare. Nu este necesar să le sterilizați, dar este esențială să le spălați bine și să le ștergeți. Vom umple borcanele pregătite cu sosul de legume gata făcut, apoi vom rula preparatele cu capace. Pansamentul universal pentru supă pentru iarnă este gata. Poate fi păstrat timp de trei ani într-un loc răcoros. Poftă bună!

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Sosurile de supă sunt întotdeauna pregătite în avans, astfel încât iarna primele feluri de casă să fie la fel de aromate și bogate ca vara. Sosurile de supă vin în mai multe tipuri: amestecuri uscate de ierburi, amestecuri de legume gata făcute, legume tocate congelate. În plus, puteți folosi sosuri de usturoi sălbatic, măcriș sau măcriș pentru supă. Totuși, există multe opțiuni și noi, gospodinele, trebuie doar să alegem rețeta care ni se potrivește cel mai bine.
Dacă anul acesta ai avut prea multă recoltă de morcovi, ceapă, ardei, roșii și ierburi pe care vrei să le salvezi, atunci nu este nimic mai ușor decât să faci un preparat universal de supă. Va dura foarte puțin timp, dar va fi mai ușor să pregătiți o supă delicioasă pe tot parcursul iernii. Și veți avea nevoie de spațiu minim în dulapul de bucătărie pentru a-l depozita.
Având un astfel de dressing, vei economisi mult timp liber și vei putea pregăti noi feluri de mâncare, surprinzându-ți familia și prietenii. În plus, acest dressing poate fi folosit nu numai în supe, ci și în borș, tocană, supă de varză, pentru gătit ciorbe de vitamine etc. Sosul de supă de legume pentru iarnă vă va veni în ajutor și nu va mai trebui să vă gândiți la gătit obositor.

- morcovi - 1 kg,
- ardei gras dulce - 1 kg,
- roșii – 1 kg,
- ceapa - 1 kg,
- mărar - ciorchine,
- pătrunjel - o grămadă,
- sare – 1 kg.

Reteta cu poze pas cu pas:

Curata morcovii. Se curăță ardeii dulci și se îndepărtează semințele. Se spala rosiile si se taie bucatele. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți. Spălați și uscați verdeața.




Clătiți morcovii, ștergeți-i și dați pe răzătoare grosieră. Puneți-l într-un lighean mare și larg.




Spălați ardeii dulci. Uscați și măcinați printr-o mașină de tocat carne.




Faceți același lucru cu ceapa - răsuciți-o.






Tocați și roșiile.




Adăugați sare în amestecul de legume.




Tăiați mărunt verdeața.




Și se adaugă la toate legumele.






Se amestecă bine ingredientele și se lasă să stea o jumătate de oră până când sarea este complet dizolvată și distribuită uniform în întreaga masă. Sosul de legume pentru supa este gata.




Umpleți borcanele sterilizate cu pansament, rulați capacele și păstrați la temperatura camerei toată iarna. Dacă deschideți borcanul, păstrați-l la frigider. De asemenea, este ușor de preparat

Descriere

Dressingul de legume pentru supă pentru iarnă este o garanție a economisirii timpului și efortului. Pregătind un dressing atât de rapid și gustos, puteți economisi timp la prepararea lui în timp ce pregătiți primul fel de mâncare. Tot ce trebuie să faci este să faci bulionul, să-i adaugi cartofi și apoi să asezonezi cu acest dressing. Gustul supei astfel preparate este chiar mai bun decât al unui fel de mâncare pregătit în mod obișnuit.
Un alt avantaj al acestui dressing de legume este că poate fi folosit chiar și ca gustare. Felul de mâncare are un gust destul de original, așa că poate fi consumat cu ușurință sub formă de salată.
Este indicat să nu cumpărați legumele din care veți pregăti un astfel de dressing în magazin, ci să le adunați în propriul pat de grădină sau la dacha, deoarece, după cum știți, produsele cumpărate din magazin pot conține aditivi care nu sunt complet util pentru corpul uman.
Puteți pregăti sos de supă de legume pentru iarnă fără oțet, ceea ce vă va economisi timp, folosind rețeta noastră detaliată pas cu pas cu fotografii. După ce l-ai studiat cu atenție, poți pregăti ușor și rapid o supă delicioasă.

Ingrediente

Sos de legume pentru supa pentru iarna - reteta

Este mai bine să sterilizați borcanele în avans, astfel încât să nu fiți distras de acest lucru în timpul procesului de gătit. Puteți folosi metoda obișnuită, sterilizând borcanele la abur, sau puneți-le la cuptor sau la microunde pentru câteva minute.

Apoi, trebuie să pregătiți cantitatea necesară de ingrediente. Din nou, dacă doriți să pregătiți dressing-ul cât mai repede posibil, ar trebui să așezați toate ingredientele pe masă în prealabil pentru a nu fi distras căutându-le în timp ce vă pregătiți felul de mâncare.

Scoateți mașina de tocat carne, așezați-o pe o suprafață stabilă și începeți să măcinați roșiile. În același timp, le puteți tăia în mai multe părți pentru a fi mai ușor de tocat. Nu este nevoie să îndepărtați coaja, deoarece conține o cantitate mare de vitamine și microelemente.În plus, roșiile au un gust mai bun cu pielea, dar nu uitați să le spălați bine înainte de a le măcina într-o mașină de tocat carne.

Acum ar trebui să spălați și să curățați morcovii, să curățați ceapa și să clătiți ardeii. Morcovii trebuie dați pe răzătoare fină, iar ceapa trebuie tăiată în bucăți mici. Ardeiul trebuie tăiat cubulețe, puteți folosi o răzătoare specială pentru legume sau o puteți face manual, după cum vă este mai convenabil.

Acum toate legumele tocate trebuie turnate într-un recipient mare, acolo trebuie adăugată sare, precum și tocate fin și verdeață trebuie adăugată acolo. Cel mai bine este să turnați toate legumele într-un castron adânc, astfel încât să fie convenabil să le amestecați.

Apoi, trebuie să amestecați bine conținutul recipientului, astfel încât sarea și ierburile să fie distribuite uniform între legume. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile, după ce le-ați spălat cu săpun. Amestecarea manuală a acestui pansament este mult mai ușoară..