În lumea modernă, stilul de viață corect iese în prim-plan pentru mulți. Acest lucru se aplică nu numai sportului, ci și alimentație adecvată. Cu toate acestea, mulți nu sunt atrași de nevoia de a renunța la dulciuri și produse de patiserie. La urma urmei, cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți să ne răsfățăm cu deserturi delicioase.

Cu dieta Dukan, nu numai că poți să slăbești în siguranță, dar și să nu te refuzi tentația de a te bucura de diverse produse de cofetărie. O rețetă deosebit de populară este o versiune dietetică a celebrului prajitura cu branza. Prajitura cu branza Dukan poate fi preparata atat la cuptor cat si la microunde. Rezultatul va fi întotdeauna excelent.

Cheesecake la cuptorul cu microunde

Funcția principală cuptor cu microunde Pentru noi este o încălzire. În același timp, mulți oameni nici măcar nu se gândesc la ce poate găti. feluri de mâncare diverse, care uneori iese chiar mai bine decât la cuptor. Cheesecake la cuptorul cu microunde, potrivit pentru dieta Dukan, poate fi preparat conform diverse retete. Mai jos este cea mai populară rețetă.

Este destul de ușor de preparat și durează doar câteva minute pe porție. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Chit prăjituri scurte– 30 g;
• Cremă de brânză moale (cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut minim de grăsimi) – 120 g;
• smântână - 60 g;
• Ou de pui – 1 bucată;
• zahăr pudră – 40-50 g;
• aromă de portocale – 20 ml.

1. După cum am menționat deja, un bucătar începător poate face cheesecake la cuptorul cu microunde. Pentru început, turnați pesmeturile amestecate cu brânză moale în formă și apăsați bine pe fund. Acest lucru este necesar pentru ca în timpul procesului de gătire baza să nu se prăbușească sau să-și schimbe forma.
2. Apoi, trebuie să amestecați brânza cu smântână și să bateți la viteză mică pentru a obține o consistență netedă. Bătaia lungă și rapidă va satura masa cu oxigen. În acest caz, desertul se poate sparge pur și simplu.
3. După aceasta, adăugați un ou la amestecul de brânză și smântână și zahăr pudră. De asemenea, bateți câteva secunde până când masa devine din nou omogenă. Se toarnă aroma și se amestecă bine.
4. Se toarnă în formă aluat gata. Aceasta reteta nu necesită pregătire îndelungată. Cu o putere de 700 W, pastrarea desertului in cuptor nu costa mai mult de 2-3 minute. Puteți determina pregătirea prin formarea de bule mici în centru. Imediat ce devin vizibile, cheesecake-ul este gata.
5. Vasul fierbinte va fi puțin lichid, dar după câteva minute se va solidifica. Puteți decora desertul cu orice. Aceasta ar putea fi pudră de cacao, diverse toppinguri, fructe de pădure și multe altele.

Cheesecake la cuptorul cu microunde nu are un gust mai puțin strălucitor și o structură delicată decât un fel de mâncare gătit la cuptor.

Reteta de prajitura cu branza de vaci

Nu trebuie să folosiți cremă de brânză scumpă pentru a face un desert fraged și gustos. Te poți descurca cu brânză de vaci obișnuită.

Ingrediente:

• Lapte 0,5% – 350 ml;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• Branza de vaci cu un continut maxim de grasimi de 5% – 500 g;
• Un praf de vanilie;
• Indulcitor - echivalent cu 10 g pentru aluat, 20 g pentru stratul superior;
• Suc de lamaie - 20 ml.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să-l încălzești până la 200 ° C.
2. După aceasta, trecem direct la pregătire. Pentru a face acest lucru, separați albușurile de gălbenușurile a 2 ouă. Nu veți avea nevoie de albi încă. Se amestecă gălbenușurile, un ou întreg, îndulcitorul și suc de lamaie. Bateți la viteză mare până la o spumă groasă și pufoasă. După ce adăugați brânza de vaci, laptele și vanilia, continuați să bateți cu un mixer până la omogenizare.
3. Turnați amestecul în tava de copt. Se da la cuptorul preincalzit pentru 28-30 de minute.
4. În timp ce cheesecake-ul se coace, treceți la a doua etapă. Pentru a face acest lucru, bate albusurile împreună cu îndulcitorul rămas într-o spumă tare. Scoatem vasul din cuptor. Distribuiți albușurile bătute uniform deasupra. Se da din nou la cuptor. De data aceasta nu mai mult de 10 minute.

Vasul este gata. Pentru a se întări complet, prăjitura trebuie să stea la frigider cel puțin 5 ore.

Această rețetă este populară datorită gustului său deosebit, conținutului scăzut de calorii și ușurinței în preparare.

Cheesecake dietetic cu ciocolată

Deserturile de ciocolată sunt deosebit de populare. Din păcate, acest produs este contraindicat celor care încearcă să slăbească. Cu toate acestea, sloganul celebrei diete Dukan spune: „Mănâncă și slăbește!” Acest lucru este valabil și pentru prăjiturile cu ciocolată. Rețeta dietetică pentru acest fel de mâncare nu este deloc inferioară ca gust aspect clasic coacerea. Și principalele diferențe sunt înlocuirea produse obișnuite conţinut scăzut de grăsimi. În plus, procesul de gătit nu are loc în cuptor, ci pe aragaz.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cremoasă cu conținut scăzut de grăsimi – 400 g;
• Lapte 0,5% – 120 ml;
• Stevia comprimate – 15 g;
• gelatină – 15-17 g;
• Cacao cu conținut scăzut de grăsimi - 50 g.

1. Mai întâi trebuie să faceți siropul. Pentru a face acest lucru, dizolvați stevia într-un pahar plin cu apă fierbinte. Apoi turnați gelatina în tigaie și turnați apa rece. Cand se umfla se scurge excesul de lichid si se pune la foc mic.
2. Adăugați toate ingredientele rămase unul câte unul și amestecați cu un blender până la omogenizare.
3. După aceasta, scoateți tigaia de pe foc și turnați în tigaia pregătită. După răcire, puneți vasul la frigider peste noapte. Cheesecake-ul congelat va fi fraged și foarte gustos.

Cheesecake cu dublu strat

Dieta Dukan limitează anumite alimente. Cu toate acestea, puteți pregăti un desert ușor și aerisit cu caș de ciocolată pentru micul dejun chiar și din produse aprobate. In plus, aceasta reteta este potrivita chiar si pentru cei care nici macar nu au auzit de aceasta metoda de alimentatie.

Dacă este necesar să gătiți fel de mâncare delicioasă Pentru oaspeții care sosesc pe neașteptate, această rețetă le va veni la îndemână. La urma urmei, procesul de gătit nu durează mai mult de 35-40 de minute.

Ingrediente:

• Amidon de porumb – 60 g;
• îndulcitor - 50 g;
• Cacao cu conținut scăzut de grăsimi – 20 g;
• Ouă – 3 buc.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 300 g;
• Sifon - 0,25 linguriță.

Pregătirea

1. Bateți ouăle într-un castron adânc și adăugați îndulcitor. Se amestecă până se dizolvă pulberea și se adaugă brânză de vaci. De asemenea, amestecați bine. Turnați sifon și amidon în amestecul finit.
2. Se toarnă jumătate din amestec într-un recipient separat, se adaugă cacao și se amestecă. Turnați amestecul rezultat într-o tavă de copt. Deasupra se toarnă un al doilea strat de aluat (fără cacao).
3. Se coace la cuptor la 170°C timp de 40 de minute. Folosirea brânzei de vaci în loc de brânză va da felului de mâncare un gust distinctiv și unic.

Cheesecake cu tărâțe de ovăz după Dukan

Rețeta de coacere cu crustă de tărâțe de ovăz are un gust unic care nu poate fi obținut cu prăjiturile obișnuite. În plus, tărâțele sunt mult mai sănătoase și mai puțin calorice.

Ingrediente:

• Tarate - 4 linguri;
• Chefir cu un conținut maxim de grăsimi de 1% – 100 ml;
• Branza de vaci 0-5% – 400 g;
• Îndulcitor – 8-10 tablete;
• Ouă de pui – 3 buc;
• Sifon;
• Vanilină

Reteta face 6 portii.

1. Mai întâi trebuie să coaceți tortul. Pentru a face acest lucru, tărâțele se amestecă în făină, se adaugă chefir, 1 ou și jumătate din tabletele de înlocuitor de zahăr. Amestecul se frământă bine și se toarnă pe pergament. Procesul de coacere durează până la 20 de minute la o temperatură de 190°. Tort gata ar trebui să fie uscată.
2. După aceasta trecem la partea principală. Se amestecă brânza de vaci rasă cu chefir, îndulcitor, sifon, două gălbenușuri și un sfert de lingură de vanilină.
3. Bate albusurile rămase până când spumă groasăși introduceți treptat masa de cheag. Turnați aluatul rezultat pe tava de tort și coaceți până la 30 de minute la 180C.

Cheesecake dietetic pregătit corespunzător în cuptorul cu microunde, cuptor sau pe aragaz va avea gust excelent si consistenta delicata.

S-ar putea să fiți interesat și de:

S-ar putea să confundați cheesecake cu desert cu buretele, deoarece baza sa este făcută din paine scurte zdrobite. De obicei, umplutura unei delicatese include diverse ingrediente - un amestec brânză moale sau brânză de vaci, zahăr și lapte sau smântână plin de grăsime. Cel mai adesea vasul este copt, dar uneori este gătit într-o baie de apă dacă se folosește gelatină la preparare.

Cea mai veche mențiune despre cheesecake apare în secolul al V-lea î.Hr. în înregistrările medicului grec Aigimus. A scris o carte întreagă despre pregătirea delicatesei.

În 776 î.Hr., felul de mâncare a fost prezentat câștigătorului Jocurilor Olimpice. Cheesecake era considerată o plăcintă. A fost făcută din brânză moale (capră sau lapte de oaie), făină de grâu, ouă și miere.

În Roma antică, prăjitura cu brânză era considerată un fel de mâncare pentru sărbătorile religioase.

După cucerirea Marii Britanii în secolul I, soldații romani au împărtășit locuitorilor rețeta acestei minunate delicatese. În acest moment textura cheesecake-ului s-a schimbat ușor, deoarece în Marea Britanie brânza este învechită mai mult, astfel că brânza capătă un gust ușor dulce și devine moale. În secolul al XIV-lea, au fost găsite înregistrări care descriu rețeta pentru delicatesa. Datorită acestei descoperiri, bucătarul Heston Blumenthal a susținut că cheesecake-ul este o invenție pur englezească.

Rețeta de cheesecake a fost adusă în Statele Unite de imigranții evrei la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. În 1872, a fost descoperită cremă de brânză și a devenit foarte populară în industria cheesecake-urilor. Brânza s-a dovedit a fi foarte fragedă și gustoasă, așa că a fost numită brânză Philadelphia, deoarece Philadelphia era renumită pentru mâncarea sa delicioasă.

Fapte interesante:

• Cheesecake a fost servit ca desert la ceremonia de încoronare a Reginei Elisabeta a II-a.

• Rețeta pentru răsfăț s-a vândut cu sute de lire sterline.

• Pentru evrei, acest fel de mâncare face parte dintr-o tradiție religioasă.

• Cheesecake de reteta clasica are o aromă puternică cremoasă de lapte, cu aromă de vanilie și note de coajă de lămâie.

• 30 iulie este Ziua Internațională a Cheesecake-ului.

• Tratamentul nu trebuie să fie dulce. Există tipuri de cheesecake care nu sunt dulci. Sunt folosite ca gustare sau adaos la o salată.

• Cheesecake KFC este cel mai comun și... tratarea preferată printre multi dinti de dulce.

Acest desert nu este doar foarte gustos, ci și hrănitor. Acest fel de mâncare include crema de branza– acesta este ingredientul principal. Contine diverse vitamine A, E, K, P si B, beta-caroten si colina.

Trebuie să fii foarte atent când mănânci cheesecake. La urma urmei, ouăle, zahărul și ciocolata sunt cel mai des folosite în gătit, ceea ce mărește conținutul de calorii al felului de mâncare. Prin urmare, este mai bine să pregătiți singur această delicatesă. Puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați fructe de padure proaspete sau fructe, zahărul poate fi înlocuit cu miere. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este foarte bogată în proteine, aminoacizi, vitamine A, B, E, P, fier și calciu. Consumul de miere este util nu numai pentru cei care doresc să scape de boli, ci și pentru oamenii sănătoși - pentru prevenirea diferitelor afecțiuni și întărirea sistemului imunitar. Mierea este adesea folosită în tratamentul multor boli - de la dureri în gât și gripă până la pneumonie și tuberculoză pulmonară. Crește circulația sângelui, mărește tonusul inimii și al vaselor de sânge și are un efect calmant și hipnotic. Mierea este foarte utilă pentru insomnie, nevroze și dureri de cap frecvente. Rețeta noastră vă va permite să vă pregătiți felul de mâncare preferat mai scazut in calorii si mai sanatos, in timp ce gustul va ramane la fel de grozav si unic.

Dacă ești la dietă și dintr-o dată vrei ceva dulce, atunci acesta nu este un motiv să te refuzi! Poate fi gătit cheesecake cu ciocolată, care conține un minim de calorii.

Reteta de cheesecake cu ciocolata cu fotografii

Desert usor cu gust de ciocolată poate fi dietetic. Acest lucru este deosebit de important primăvara și vara, când toată lumea își urmărește silueta.

Valoarea acestui desert la 100 de grame este de 110 kcal. Proteine ​​– 16 g, grăsimi – 2 g și carbohidrați – 7 g.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 de grame;
• miere - 20 de grame;
• Lapte 1% - 100 grame;
• gelatină - 15 grame;
• Cacao - 50 de grame.

Cum să gătești:

1. Înmuiați 15 g de gelatină într-un pahar cu apă timp de 30 de minute.
2. Apoi scurgeți apa din gelatina umflată (dacă a mai rămas).
3. Se pune la foc mic, se adauga laptele, branza de vaci, cacao si miere.
4. Luați toate ingredientele și amestecați-le într-un blender până la omogenizare.
5. Acum trebuie să mutați această masă într-o formă specială și să o puneți într-un loc rece (frigider), astfel încât să se întărească.
6. Puteți decora cheesecake-ul finit cu mentă sau o felie de portocală.

Cheesecake cu ciocolată cu produse de patiserie (low carb)

Dintre numeroasele soiuri de cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați, acest cheesecake cu ciocolată iese în evidență. Din cauza ciocolatei topite care intră în aluatul de unt, vei obține un dens și piesa parfumata tort. În timp ce un cheesecake tradițional cu conținut scăzut de carbohidrați este ușor și pufos, cu o notă de lămâie și vanilie.

L-am folosit pentru prima dată springform pentru coacere și a făcut întregul proces mult mai ușor. Folosirea tavilor standard pentru brioșe sau plăcinte funcționează, dar îndepărtarea cheesecake-ului este mai dificilă. Părțile laterale ale tăvii se ridică cu ușurință de la bază, lăsându-vă cu părțile perfecte de cheesecake. Acest lucru este util în special atunci când faceți un cheesecake uriaș care nu se potrivește într-o tavă scurtă de plăcintă.

450 de calorii
40 g grăsime
11 g proteine
7,5 g carbohidrați

Această rețetă face 8 porții. Timpul de preparare este de 30 de minute și timpul de gătire este de 60 de minute.

Ingrediente:

Crusta de ciocolata

• 1 cană făină de migdale;
• 4 linguri ulei;
• 1/2 lingurita scortisoara;
• 1/16 lingurita stevia;
• 1 praf de sare.

Umplutură de cheesecake

• Cremă de brânză - 450 de grame;
• 3/4 cană eritritol (înlocuitor de zahăr);
• 2 oua;
• 1/2 cană smântână;
• 85 g ciocolata de copt neindulcita;
• 1 lingura pudra de cacao;
• un praf de sare;
• 1 lingurita extract de vanilie.

Instrucțiuni de gătit

1. Preîncălziți cuptorul la 180° C. Pentru a face glazura de ciocolata trebuie să topești 4 linguri unt si se amesteca cu făină de migdale, cacao pudră, scorțișoară și stevie. Se amestecă bine.

2. Puneți aluatul într-o tavă de copt. Coaceți la cuptor pentru aproximativ 15 minute sau până când crusta este fermă și întunecată.

3. În timp ce crusta se coace, începeți să faceți umplutura! Bate crema de branza si eritritol cu ​​un mixer electric pana se omogenizeaza.

4. Adăugați smântână, extract de vanilie, sare si 2 oua. Acum trebuie să bateți cu un mixer până devine cremos.

5. Topiți ciocolata de copt într-un boiler sau doar într-o tigaie mică la foc mic, amestecând continuu.

6. Turnați ciocolata și 1 lingură pudră de cacao în amestecul dvs. de cremă de brânză. Amestecați cu o lingură sau o spatulă de cauciuc pentru a combina amestecul de ciocolată și cremă de brânză.

7. Acum turnați aluatul de cheesecake în tava de copt peste blatul crocant.

8. Coaceți la cuptor timp de 50-60 de minute sau până când partea de sus a cheesecake-ului devine mai închisă, dar aluatul de dedesubt este agitat.

9. Lăsați cheesecake-ul să se răcească la temperatura camerei și apoi dați la frigider peste noapte (ideal). Chiar și câteva ore de răcire sunt mai bune decât nimic. Acest lucru va ajuta cheesecake-ul să se întărească!

10. Odată ce prăjitura s-a răcit, treceți un cuțit de plastic pe marginile vasului de copt pentru a-l elibera de pe laterale. Desfaceți catarama și scoateți uniforma.

Se felie si se serveste cu frisca si un strop de ciocolata neagra. Bucurați-vă!

Vă dorim poftă bună!

Acest desert poate fi numit în siguranță unul dintre cele mai... deserturi perfecte pentru cei care aderă la o alimentație adecvată și vor să slăbească kilogramele în plus. De ce? În medie, conținutul de calorii al unui astfel de desert variază între 100 și 150 de calorii la 100 de grame. Dar conținutul de calorii al unui tort obișnuit poate ajunge la 500 de calorii! În plus, acest fel de mâncare este bogat în proteine, deoarece umplutura principală este brânza de vaci sau cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, în timpul gătitului vei folosi o mulțime de alte ingrediente care sunt utile pentru a pierde în greutate: fulgi de ovăz, tărâțe, fructe și chiar piure de legume!

Baza de cheesecake dietetic

Dacă vrei să gătești pe bune preparat dietetic, atunci, în primul rând, trebuie să faci fondul de ten potrivit. Poate ați văzut în fotografiile de pe Internet că bazele deserturilor pp sunt diferite de cele obișnuite. Este vorba despre ingredientele potrivite care vor face baza să fie scăzută în calorii. Deci, ce trebuie să știți:

• Nu utilizați obișnuit făină de grâu. În schimb, înlocuiți-l cu cereale integrale, orez sau semințe de in. De asemenea, puteți amesteca diferite tipuri de făină.

• Este bine să folosiți fulgi de ovăz în loc de făină. Se pot macina intr-un blender pana se fac faina sau pur si simplu se toaca. Dacă vă place o bază crocantă, o puteți lăsa așa cum este.

• Taratele pot fi folosite si ca baza. Acest lucru va reduce semnificativ conținutul de calorii al desertului.

• Pentru a face aluatul dulce, nu folosiți zahăr. Orice îndulcitor natural va face: miere, ștevie, sirop de agave și altele.
• Pentru a lega aluatul, folosiți chefir cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt natural. Aceste produse conțin mult mai puține calorii decât untul și uleiul vegetal.
• La prepararea aluatului se pot folosi si fructe uscate zdrobite in blender sunt ideale pentru fulgi de ovaz. Această bază nici nu trebuie să fie coaptă mai întâi. Cel mai bine este să folosiți caise sau smochine uscate. Apropo, din cauza faptului că smochinele sunt dulci, nici nu trebuie să adăugați un îndulcitor.
• De asemenea, puteți folosi fructe pentru a ține baza împreună. Alegerea ideală- aceasta este o banană. Piureul de banane este destul de vâscos, iar această bază nu necesită coacere.

Cheesecake dietetic

Această rețetă de desert are un conținut scăzut de calorii și ușor de preparat. KBJU pp de cheesecake la 100 de grame va fi doar 94/14/3/2,25. Conținut maxim de proteine ​​și conținut minim de grăsimi și carbohidrați, ceea ce este ideal pentru o nutriție adecvată.

Deci, pentru crusta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 linguri tărâțe de ovăz. Acest produs conține multe fibre, care îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal și promovează pierderea în greutate.
• 2 linguri de chefir sau brânză de vaci lichidă cu conținut scăzut de grăsimi.
• 1 ou
• Orice îndulcitor la alegere pentru a face baza gustoasă și dulce.

Amesteca totul intr-un recipient separat, pune-l pe tava si coace 15 minute. Baza ta ar trebui să fie fermă și ca un biscuit.

Pentru crema avem nevoie de:

• 2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Alege blând și brânză de vaci moale, principalul este că nu este acru, pentru că pregătim un desert.
• 2 ouă.
• 10 grame de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu chefir.
• Orice îndulcitor pe gustul tău.
• Un praf de sifon.

Mai întâi trebuie să separați albușurile de gălbenușuri. Se amestecă pe acesta din urmă cu toate ingredientele și se bat într-un blender sau mixer. Separat se bat albusurile. Principalul lucru este să introduceți cu grijă albușurile în masa totală de caș, astfel încât cheesecake-ul să fie fraged. Punem totul pe crusta noastra si il dam la cuptor pentru 30 de minute.

Cheesecake PP cu brânză de vaci fără coacere

Inca una simpla reteta cu putine calorii Cheesecake este un desert făcut din tărâțe granulate.

Pentru bază vom avea nevoie de:

• 40 de grame de tărâțe. Ar trebui să le zdrobiți cu o furculiță. Dacă doriți, puteți lăsa câteva bucăți mari.

• 1 banană. Alege fructe coapte pentru cel mai dulce gust. De asemenea, trebuie pasat cu o furculiță.

Acum amestecați tărâțele cu banana, frământați, puneți într-o formă și puneți la frigider.

Acum să trecem la umplutură:

• Un pachet de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Alegeți brânză de vaci moale și fragedă.

• 200 de grame de iaurt. Desigur, acordăm doar preferință iaurt natural fara zahar adaugat. 100 de grame din acest iaurt conțin aproximativ 60 de calorii.

• 30 de grame de smantana. Vom folosi smântână cu 10% grăsime, doar 30 de grame vor conține aproximativ 33 de calorii, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru silueta.

• 12 grame de gelatină. Va trebui umplut cu apă și lăsat să se umfle.

• Orice îndulcitor la alegere.

• Orice boabe.

Pas cu pas, pregătirile suplimentare sunt după cum urmează. Amestecam branza de vaci cu iaurt si smantana, batem cu un blender si adaugam indulcitor. Apoi adăugați gelatina umflată în masa de caș (mai întâi trebuie încălzită puțin la cuptorul cu microunde). Se toarnă cea mai mare parte din amestec pe bază și se pune la frigider pentru o oră. Bateți din nou restul amestecului cu fructele de pădure și turnați al treilea strat pe cheesecake! Așteptăm încă o oră și ne bucurăm de gustul incredibil!

Cheesecake PP cu banane dietetice

De asemenea, puteți face un cheesecake dietetic din banane. În acest caz, ele vor forma o bază utilă pentru desertul nostru, care va reduce semnificativ conținutul de calorii al bazei. KBJU-ul unui astfel de desert va fi 106/8.5/3.7/13.

Deci, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de brânză de vaci. Alegeți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. 100 de grame din acest produs conțin doar 70 de calorii.

• 100 ml lapte de soia. Puteți folosi și lapte de orez.

• 50 de grame de cacao. Vorbim exclusiv despre cacao naturală fără adaos de zahăr sau alte ingrediente. Puteți folosi și cacao cu conținut scăzut de grăsimi, aceasta va reduce și mai mult conținutul de calorii al preparatului.

• 1 banană.

• 15 grame de gelatină. Va fi necesar să ne ținem masa împreună.

• Vanilină și orice îndulcitor pe gustul tău. Principalul lucru este să nu puneți prea mult, deoarece bananele în sine sunt deja destul de dulci.

Rețeta în sine este extrem de simplă. Mai întâi, turnați un pahar cu apă în gelatină și lăsați-o să se umfle. Apa rămasă poate fi scursă. Pune gelatina intr-o cratita, adauga branza de vaci, cacao, lapte si indulcitor si pune totul la foc mediu. De îndată ce amestecul începe să fiarbă, se ia imediat de pe foc. Asigurați-vă că bateți masa rezultată într-un blender. Acum luați o formă și puneți bucăți de banane pe fund. Se toarnă amestecul deasupra și se pune la frigider până se întărește complet.

Cheesecake dietetic cu dovleac

O soluție excelentă pentru o nutriție adecvată este cheesecake-ul cu dovleac. Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie de:

• 220 de grame piure de dovleac. 100 de grame de dovleac conțin doar 26 de calorii, ceea ce face din această legumă un adevărat avantaj pentru cei care își urmăresc silueta. Se spala dovleceii, se taie cubulete si se fierbe intr-o cantitate mica de apa.

• 100 de grame de orice grăsime de unt. Desigur, folosim brânză cu conținut scăzut de grăsimi, conține mult mai puține calorii.

• 200 de grame de iaurt.

• Îndulcitor. Aici te poți baza doar pe gustul tău.

• 2 linguri de faina. Utilizare făină de orez, este perfect pentru aceasta reteta.

• 4 ouă

Instrucțiunile de gătit pas cu pas arată astfel: amestecați absolut toate ingredientele și bateți într-un blender. Obținem o masă groasă de dovleac. Dacă doriți, puteți adăuga vanilină sau scorțișoară. Puneți cheesecake-ul în formă și introduceți-l la cuptor pentru 60 de minute (temperatura aproximativ 160 de grade).

Cheesecake PP făcut din fulgi de ovăz și brânză de vaci

Această opțiune de cheesecake este una dintre preferatele mele, deoarece conține multe proteine ​​și un minim de calorii. KBJU la 100 de grame este 130/11/2/15.

Pentru a pregăti baza veți avea nevoie de:

• 60 de grame fulgi de ovăz. Va trebui să fie măcinate puțin într-un blender. Nu este nevoie să faceți făină din ele, doar măcinați-le puțin.

• 20 de grame făină de semințe de in. Să adăugăm mai multe proteine ​​la cheesecake-ul nostru pp

• 20 de grame de miere. Vom folosi mierea ca înlocuitor natural.

• 1 lingura de ulei vegetal.

Se amestecă toate ingredientele, se formează aluatul și se pune în formă.

Acum să facem umplutura pentru cheesecake:

• 3 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Alegeți brânză de vaci moale și neacrișă

• 200 de grame sos de mere. Puteți cumpăra gata făcute piure pentru copii, asigurați-vă că nu conține zahăr sau faceți-vă propriul piure

• 2 ouă.
• Orice îndulcitor natural. O punem pe placul nostru.

• 1 lingura faina de orez.

Combinați toate ingredientele și bateți masa cu un blender. Ar trebui să fie gros și neted, fără cocoloașe. Se toarnă amestecul pe baza de fulgi de ovăz și se da la cuptorul preîncălzit la 150 de grade. Gatiti 60-70 de minute.

Cheesecake PP cu ricotta

Puteți face un adevărat desert dietetic cu brânză ricotta. KBZHU pp de cheesecake va fi doar 119/8/7/7 la 100 de grame!

Pentru baza desertului avem nevoie de:

• 60 de grame de fulgi de ovăz. Folosiți cereale grosolan, conțin mai multe fibre și substanțe utile. Puteți adăuga niște tărâțe dacă doriți să faceți mâncarea și mai puțin calorică.

• 2 ouă. Avem nevoie doar de proteine.

• 60 de grame de orice lapte. Puteți folosi lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau orice lapte vegetal.

• 1 lingura de praf de copt.

Făina de ovăz trebuie măcinată în făină, amestecată cu cacao și praf de copt, lapte. Dacă doriți, puteți adăuga orice îndulcitor la bază. Bate albusurile si adauga-le in aluat. Se pune aluatul in forma si se da la cuptor pentru 10 minute.

Acum să începem cu umplutura pentru desert:

• 500 de grame de ricotta. În această rețetă vom folosi o varietate de brânză cu conținut scăzut de grăsimi - Ricotta Light. 100 de grame din această brânză conțin aproximativ 145 de calorii.

• 2 ouă.

• 60 de grame de lapte.

• Stevia. Este bine să folosiți stevia ca îndulcitor.

• Vanilină. Acest lucru va oferi desertului nostru o aromă deosebită.

Mai întâi, separă albușurile de gălbenușuri. Amesteca ricotta cu galbenusurile, stevia si vanilia. Amesteca totul bine. Acum este timpul să adăugați masa de branza albușuri bătute. Întindem umplutura și coacem la cuptor la 150 de grade timp de 50-60 de minute.

În timp ce cheesecake-ul se gătește, să facem al treilea strat.

• 150 de grame de orice boabe. Dacă nu ai proaspete, le poți înlocui oricând cu congelate. Este bine să folosiți cireșe sau coacăze.

• 2 lingurite agar-agar. Spre deosebire de gelatină, nu adaugă nicio calorie la desertul nostru.

• 250 de grame de apă și îndulcitor după gust.

Umpleți-vă fructele de pădure cu apă, adăugați agar-agar și stevia. Se aduce la fierbere, se amestecă câteva minute și apoi se răcește.

Turnați siropul nostru de fructe de pădure pe cheesecake-ul răcit (ar trebui să se răcească și el) și puneți-l la frigider pentru câteva ore!

Cheesecake PP într-un aragaz lent

Dacă doriți să coaceți cheesecake pp într-un cuptor lent, o puteți face după orice rețetă doriți. Dar ar trebui să cunoașteți următoarele reguli de gătit:

• Cheesecake-ul trebuie copt folosind setarea „Coacere”.

• Înainte de a pune baza și de a umple în aragazul lent, tapetați fundul cu hârtie de copt. Și nu doar puneți-l, ci faceți garnituri, pentru care apoi veți scoate cheesecake-ul. Laturile trebuie să aibă cel puțin 3-4 cm.

• După ce programul de coacere s-a oprit, lăsați cheesecake-ul timp de încă 60 de minute. Nu deschidem capacul. Lăsați desertul să se infuzeze și să se răcească ușor.

• Apoi scoatem recipientul si il punem la frigider. După câteva ore, desertul se va întări și îl poți scoate.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în a face cheesecake PP. Asigurați-vă că încercați rețetele noastre și bucurați-vă de deserturi delicioase și cu conținut scăzut de calorii!

Salutare prieteni! Majoritatea oamenilor care își urmăresc silueta cred că consumând diverse deserturi delicioase afectează negativ greutatea acestora. Și au dreptate.

Dar se dovedește că există o mulțime de bunătăți cu conținut scăzut de calorii care sunt ușor de preparat. Și sunt destul de acceptabile în dietă, în cantități mici, cu alimentatie sanatoasa. Astăzi vom învăța cum să pregătim un cheesecake dietetic din brânză de vaci.

„Brânză” cu coacere

Am gasit o multime de retete deserturi dietetice. Mai jos voi scrie despre cele mai populare metode de gătit la cuptor. Toate cheesecake-urile sunt ușor și simplu de preparat.

New York

Pentru crusta veți avea nevoie de:

• 1 lingura. l. tărâțe de grâu sau de ovăz
• 2 linguri. l. brânză de vaci moale
• 5 linguri. l. fulgi de ovaz macinati fin
• 1 ou de gaina
• 3 lingurite stevie
• ½ linguriță. praf de copt

Mai întâi pregătim crusta. Se amestecă bine toate ingredientele. Puneți amestecul rezultat într-o tavă cu arc. Întindeți un cerc de aproximativ 2 cm grosime și faceți părți laterale. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.

Să trecem la pregătirea bazei de caș. Să luăm:

• (până la 5%).
• 1 cană iaurt simplu
• 2 oua de gaina
• 30 g gelatină
• 2 lingurite stevie

Fără coacere

Mai jos sunt rețete de deserturi fără coacere. De asemenea, sunt ușor de preparat.

Cheesecake cu căpșuni

Veți avea nevoie de:

• 15 g gelatină
• 100 ml lapte de ovaz
• 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi într-o brichetă
• 50 g cacao pudră
• 2 lingurite miere
• căpșuni pentru decor

Preparare:

Este necesar să înmuiați gelatina în 100 ml apă la temperatura camerei. Lasă-l să se infuzeze timp de 30 de minute. Apoi se încălzește gelatina (dar nu se aduce la fierbere) până se dizolvă complet și se lasă să se răcească.

Adăugați brânză de vaci, lapte, pudră de cacao și miere într-un castron. Adăugați gelatina răcită. Se amestecă totul bine și se pune într-o tavă cu arc. Pune desertul la frigider pentru 3 ore. După aceea, se decorează cu căpșuni întregi.

„brânză” cu jeleu

Pentru bază luăm:

• 20 g gelatină
• 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi într-o brichetă
• 2 veverițe
• 2 linguri. l. stevie

Diluăm gelatina conform instrucțiunilor. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat bine cu stevia. Framantam branza de vaci, adaugam proteine ​​si gelatina.

Se amestecă bine, se pune într-o tavă cu arc și se scoate congelator timp de 15 minute.

Pentru jeleu ai nevoie de:

• 20 g gelatină
• 200 g fructe de pădure de sezon
• 250 ml suc de fructe de pădure

Se toarnă gelatină suc de fructe de padure, lasa-l sa fiarba timp de 30 de minute. Apoi, fără a aduce la fierbere, încălziți gelatina până se dizolvă complet.

Puneți fructele de pădure pe o bază de caș și umpleți cu suc de fructe de pădure. Pune la frigider pentru 3 ore.

Reteta video

Acest videoclip arată reteta pas cu pas cheesecake dietetic cu ciocolată.

Ce să-ți amintești

Există multe rețete pentru a face cheesecake dietetic. Îl puteți pregăti cu ușurință din alimentele preferate cu conținut scăzut de calorii („corecte”).

Nutriționiștii spun că astfel de deserturi chiar nu vă vor dăuna silueta. Conținutul de calorii al unui cheesecake dietetic variază de la 105 la 150 kcal (în funcție de ingrediente).

Totuși, nu ar trebui să abuzați de cheesecake. Vă puteți răsfăța cu asta fără a vă afecta silueta tratare gustoasă o dată pe săptămână dimineaţa.

Distribuie rețetele tale preferate de cheesecake în comentarii! Ne vedem din nou, prieteni!