Dorind noutate și claritate a gusturilor în feluri de mâncare, luptă pentru mai bun și mai sofisticat combinație de arome chiar și în mâncărurile de zi cu zi, cum ar fi salata, uităm de cel mai simplu, mai ușor și mai reușit lucru care poate fi pregătit atunci când veniți acasă de la serviciu sau așteptăm familia pentru o masă de seară - ușoară și salata delicioasa cu rosii, branza si oua. Salata de legume se face în trei etape, arată uimitor de apetisantă, iar gustul nu va lăsa pe nimeni indiferent - combinatie perfecta produse în salata rapida făcut din brânză, roșii și ouă.

Ingrediente pentru salata:

• Roșii cherry coapte sau roz aproximativ 200 de grame, acestea sunt 4 bucăți de mărime medie;

Roșiile pot fi folosite pe tot parcursul anului (sunt pur și simplu mai ieftine și mult mai gustoase vara) producție proprie), principalul lucru este legumele coapte și naturale, și mai ales fără exces de aciditate, deoarece salata își asumă o gamă de arome neutră față de acid.

• brânză tare 150 – 200 grame;

alegeți brânza complet la discreția dvs., de la brânza tare standard cu conținut de grăsime de 50% până la orice interval de preț și producător (cu mucegai, nuci, lapte copt sau o variantă mai ușoară de brânză tare nedospită, suluguni etc.). Deși brânza este o chestiune delicată, bazează-te în totalitate pe interesele tale în ceea ce privește caloriile.

• Ouă mari de pui din 4 bucăți;

Cu ouă există mai puține variații - pot fi mai interesante și, în opinia mea, ouă delicioase prepeliţă Ouăle negre de găină, ouăle de rață (deși sunt foarte greu de mâncat) sau poate un ou de struț... nu sunt pe deplin potrivite pentru o salată de roșii, dar după cum se spune, „gustul și culoarea nu au însoțitori”. Fabricat din ouă de pui sau de prepeliță.

• Maioneza 4 - 5 linguri de provensal;

Pentru a imbraca salata cu rosii, branza si oua, folosim proaspete maioneză de casă sau smantana. Daca nu folositi produse precum maioneza, asezonati salata cu un amestec de uleiuri de masline si floarea soarelui (porumb, susan, in) cu o cantitate mica de boabe de mustar, miere si suc de lamaie(daca rosiile sunt acre, nu folositi zeama de lamaie).

• Verdeață proaspătă;

Un ingredient obligatoriu pentru o salată de roșii, brânză și ouă va fi verdețurile proaspete, bogate în vitamine și aromate. Nu prea este verdeata, doar pentru decor si impresie de ansamblu 100% marar + poti adauga o crenguta de coriandru + trebuie sa adaugi cateva frunze de busuioc iar cei prea sofisticati pun in salata menta tanara!! ! Menta adaugă salatei o prospețime incredibilă, iar brânza și roșiile sunt cele care se armonizează perfect cu notele de mentă. Ei bine, nu uitați de un pat de frunze tinere de salată verde suculentă, rucola + căței de usturoi tocați.

• Sare/piper negru măcinat/usturoi;

Cum se prepară salata de ouă cu brânză de roșii:

Fierbe ouăle de pui până când gălbenușurile sunt gata, 8 până la 10 minute.

Tăiați roșiile în cuburi de 10 mm.10 mm. Îndepărtăm venele albe, tulpinile și semințele din legume. Stoarceți usturoiul peste roșiile pregătite, stropiți cu sare și puțin zahăr (un praf mic) și puneți la frigider pentru 10 - 15 minute pentru marinare ușoară. Gustul roșiilor se va schimba dramatic în bine!

Trei brânzeturi tari pe partea cea mai fină a răzătoarei. Este necesar să se obțină aerisire, fulgi de brânză, imponderabilitate a pânzei de brânză. În cazul în care brânză moale doar o toaca cat mai fin, apropiindu-se de marimea cubuletelor de rosii.

Separați ouăle fierte și răcite, separând albușurile de gălbenușuri și, de asemenea, radându-le fin. Separat albusuri/separat galbenusuri (galbenusurile vor da pesmet).

Asamblarea unei salate de roșii, brânză și ouă:

Forma de servire a acestei salate include salatiere porționate, sau boluri mici sau mini salate. Asamblam salata in fiecare bol separat in straturi, incepand cu un pat de frunze de salata verde:

Un strat de roșii (aveți grijă să scurgeți sucul după marinare, astfel încât salata să nu se usuce)

1,1 plasă de maioneză

Strat de brânză (nu apăsați și nu compactați straturile - totul este aerisit)

2.1 plasă de maioneză

Strat de albus de ou

3.1 plasă de maioneză

Un strat de firimituri de gălbenuș de ou (faceți o movilă mică pentru forță)

Presarati usor spatiul dintre straturi cu ierburi tocate. Nu utilizați număr mare verdeaţă

Pentru un randament economic și rezonabil de maioneză într-o salată, turnați-o într-o pungă obișnuită, apăsați-o până la margine, colectând-o sub formă de pungă, tăiați o gaură mică și strângeți-o literalmente pe fiecare strat cu un „fir” . De asemenea, prea mult nu este bine!

Această versiune a salatei poate fi servită și într-o singură porție de mâncare - un castron mare de salată.

Pregătiți salata imediat înainte de servire. Păstrați la frigider nu mai mult de două ore înainte de servire, altfel roșiile își pot elibera din nou sucul.

Pofta buna si salata delicioasa!

Dacă te-ai săturat puțin de salatele tradiționale de legume cu... ulei vegetal si vrei sa iti multumesti familia cu ceva gustos si festiv, dar in acelasi timp destul de sanatos, iti sugerez sa pregatesti o salata cu rosii si branza sub sos de maioneză. Acest luminos și gustare savuroasă constă în principal din legume proaspeteși verdeață, prin urmare conține vitamine, microelemente, fibre și altele substanțe utile. Iar brânza inclusă în compoziția sa conține mult calciu și proteine ​​animale valoroase. În ciuda prezenței maionezei în sosul pentru salată, acest fel de mâncare are un conținut foarte scăzut de calorii, astfel încât poate fi consumat aproape fără restricții în orice moment al zilei sau al nopții.

Salata cu roșii și brânză se prepară foarte ușor și rapid din ingrediente simple și accesibile. Se dovedește a fi destul de sățios, așa că poate servi nu numai ca o gustare înainte de masă, ci și ca o cină ușoară și gustoasă în timpul unei diete sau ca o masă completă. mancare vegetariana. Această salată este potrivită în special pentru o masă de vacanță de vară, permițându-vă să înlocuiți salate traditionale cu legume fierte pentru o masă mai sănătoasă, răcoritoare și mai ușor de digerat. Încearcă această rețetă de salată de roșii și brânză cu usturoi și cu siguranță vei adora acest fel de mâncare savuros și ușor de preparat!

Informații utile Cum se prepară salata cu roșii și brânză - rețetă salata de legume din roșii proaspete si branza cu usturoi cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 5 roșii mari (800 – 900 g)
• 120 g brânză semi-tare
• 35 g ierburi proaspete
• 2 – 3 catei de usturoi
• 3 linguri. l. smântână
• 3 linguri. l. maioneză
• sare, piper negru măcinat

METODA DE PREPARARE:

1. Pentru a pregăti o salată cu roșii și brânză, spălați roșiile proaspete coapte, îndepărtați tulpina și tăiați felii mici.

Deoarece roșiile sunt ingredientul principal al acestui fel de mâncare, ar trebui să alegeți cele mai coapte, mai dulci și mai carnoase fructe pentru el. Se pot tăia în inele, felii, fâșii sau cuburi mari după gustul tău, dar nu trebuie să le toci prea mult, altfel salata se va transforma în mush.

2. Răziți brânza pe răzătoare fină. Este recomandabil să folosiți soiuri de brânză sărate sau picante pentru această salată, de exemplu, rusă, Poshekhonsky sau Kostroma.

3. Nu tăiați verdeața prea mărunt, pentru că ar trebui să se simtă în farfurie.

Mărar, pătrunjel și ceapa verde. De asemenea, puteți adăuga coriandru sau busuioc după gustul dvs.

4. A găti sos picant Pentru o salată cu roșii și brânză, amestecați smântâna, maioneza și usturoiul printr-o presă într-un bol.

5. Se piperează sosul și se amestecă bine.

6. Acum să începem să așezăm ingredientele în straturi într-un castron adânc de salată. Pune jumatate din rosiile tocate pe fundul salatei si sare putin.

7. Se toarnă jumătate din sos deasupra și se întinde cu o lingură pe toată suprafața.

8. Stropiți generos sosul cu ierburi proaspete.

9. Pune jumătate din brânză rasă.

10. Apoi, repetați toate straturile încă o dată în aceeași secvență. Este indicat să lăsați salata să fiarbă la frigider timp de 1 - 2 ore și o puteți servi pe masă.

Important! Este mai bine să consumați salata finită în 24 de ore, altfel se va elibera mult lichid din ea și roșiile își vor pierde gustul și consistența elastică.

proaspăt și salata picanta gata cu roșii și brânză! Dacă doriți să serviți acest delicios și mancare sanatoasa la masa de bufet, petrecere pentru copii sau o petrecere informală cu prietenii, o poți găti într-un loc mai convenabil.

Cum se face salata dietetica cu rosii si branza

Pentru a face acest fel de mâncare și mai sănătos și mai puțin caloric, puteți pregăti un sos pe bază de grăsimi scăzute iaurt natural, și folosiți, de asemenea, brânză cu conținut scăzut de grăsimi (17%).

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Această salată este greu de numit fel de mâncare de sărbătoare, cu excepția cazului în care îl folosiți ca bază și vii cu o prezentare originală. Dar dacă vrei să adaugi varietate cinei în familie și chiar să îți răsfeți familia cu o salată delicioasă, moderat fierbinte și condimentată, atunci această rețetă este doar pentru tine.

Îmi place că aperitivul se prepară destul de simplu și, caracteristic, rapid. Cel mai lung proces este fierberea ouălor fierte tari. Apoi se dau pe razatoare ingredientele, se taie rosiile cu un cutit, iar totul se amesteca cu sosul preferat. Fii atent si la acesta.

Dacă se dorește, salata de brânză cu roșii și ouă poate fi pusă în șuruburi sau aluat foietaj sau faceți-o umplutură pentru chifle pita. Nu va fi mai puțin gustos dacă faceți o astfel de salată ca bază pentru ouă de diavol sau piper salată verde. Deci, după cum puteți vedea, destul de multe idei originale cum să folosești cel mai bine această gustare. Cred că poți veni cu cel puțin câteva prezentări creative pentru orice ocazie. Va fi si foarte gustoasa.

Ideea salatei în sine este destul de simplă și, desigur, nu nouă, dar o combinație grozavă ouă fierte cu brânză tare, fructe coapte roșia cu adaos de usturoi tocat și maioneză garantează un gust uimitor al gustării. În ceea ce privește brânza, cel mai bine este să luați soiuri blânde, cu gust plăcut de lapte și aromă de nuci. Și dacă oferiți vasul copiilor, atunci trebuie să aveți grijă cu usturoiul, puteți adăuga doar un cățel mic, astfel încât gustarea să nu fie prea picantă.

- ou de gaina (ou de masa) – 1 buc.,
- fructe de roșii (coapte) – 1 buc.,
- branza ( dur) – 100 gr.,
- usturoi - 1-2 catei,
- sare de bucătărie sau de mare (fină),
- piper (măcinat, negru),
- sos de maioneza (dupa gust).

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Mai întâi, fierbeți oul timp de 8-9 minute, astfel încât să fie fiert până se întărește. Se răcește, se curăță și se măcina pe răzătoare.




Acum tăiați sau trei brânză tare.




Tăiați fructele de roșii spălate în jumătate și tăiați centrul din jurul tulpinii. Apoi taiati pulpa in cubulete mici (este mai bine sa luati rosii cu coaja groasa si pulpa carnoasa, ca sa fie mai putin suc la taiere).




Decojim usturoiul din fulgi uscati si il trecem printr-o presa sau il tocam marunt cu un cutit.
Amestecam oul, branza si rosiile intr-un bol de salata, adaugam usturoiul tocat si adaugam maioneza dupa gust pentru ca salata de branza, rosii si ou sa aiba consistenta de care avem nevoie. Încearcă și pe acesta

Nicio masă de sărbători nu este completă fără o salată. Dar găsirea unui fel de mâncare care poate surprinde oaspeții este acum dificilă. Amantele vin cu tot felul de lucruri pe plac. Uneori cumpără ingrediente scumpe și ciudate. Dar totul este mult mai simplu. Oarecum destul produse disponibile va face un trio minunat într-o salată, iar felul de mâncare va străluci cu noi culori de gust. Salata cu rosii si branza - surprinzator de usor de preparat si in acelasi timp gustare delicioasă, care conține doar trei ingrediente principale.

Pentru a pregăti această salată, este mai bine să folosiți roșii cu coajă subțire, astfel felul de mâncare va fi mai fraged și mai plăcut.
Cu siguranță folosim brânză tare.

Pentru mai mult gust delicatÎn loc de maioneză, puteți pregăti un sos din maioneză și smântână în proporții egale.
Salata cu roșii, brânză și ouă își va lua locul cuvenit masa festiva. Și într-o zi obișnuită va decora prânzul sau cina. Va captiva prin disponibilitatea produselor și simplitatea acesteia.

cum sa faci o salata de rosii proaspete, branza si oua Ingrediente:

• 2 roșii proaspete;
• 2 oua;
• 50 g brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 100 g maioneza sau smantana;
• sare, piper negru după gust;
• verde.

Procesul de gatire:

Se rade usturoiul pe razatoarea fina si se adauga intr-o farfurie cu maioneza (sau, daca se doreste, smantana). Dați deoparte literalmente zece minute, astfel încât maioneza să fie saturată cu gust și miros de usturoi.

Să pregătim mai întâi toate ingredientele pentru salată. Tăiați roșiile în cuburi de mărime medie. Pre-sudat ouă de găină se toaca de asemenea in cubulete. Brânză tare se da pe răzătoare cu găuri mici.

Toate ingredientele sunt pregatite, sa incepem sa formam salata. Puneți cuburi de roșii pe fundul bolului de salată. Adăugați ușor roșiile deasupra și adăugați negru piper măcinat. Ungeți blatul cu un strat transparent de maioneză (smântână).

Puneți ouăle tăiate într-un al doilea strat într-un castron de salată. Și, de asemenea, le ungeți ușor cu maioneză sau smântână.

Brânza mărunțită este al treilea strat. Distribuiți-l uniform. Și din nou maioneză (smântână). Dar udăm mai generos salata.

Tocați mărunt toată verdeața (mărar, pătrunjelul și ceapa verde). Decorați partea de sus a salatei cu ierburi tocate.

Salata cu rosii, branza si oua este gata! Se lasa putin la macerat intr-un loc racoros. Acum puteți servi felul de mâncare la cină. Dacă trebuie să pregătiți o porție pentru un număr foarte mare de invitați, straturile pot fi repetate. Poftă bună!