Ceea ce apreciez mai ales la salata cu limbă și castraveți murați este geniul ei absolut. Limba este moale și elastică, castraveții murați sunt tari și crocanți. Limba este sărată, castraveții sunt acri. În general, o unitate impecabilă a contrariilor. Cred că ouăle fierte se potrivesc foarte bine cu limba cu castraveți murați - aceasta este a treia textură cu gust neutru. Dar ouăle sunt doar pentru decorare și nu pentru oricine te poți descurca fără ele.

Cel mai important este să fierbi mai întâi limba corect, apoi să o răcești bine, astfel încât să devină tare. Pentru astfel de salate prefer limbile sărate sau sărate-afumate, deși le puteți folosi, bineînțeles, pe cele crude. Doar că cea sărată este gătită fără condimente, iar cea crudă necesită mai multă sare, piper, foi de dafin (și orice altceva cu care îți place să gătești carnea). Limba de gătit trebuie acoperită complet cu apă și să se asigure că rămâne acoperită chiar și după ce își schimbă forma și se ridică în tigaie). Gatiti aproximativ 2 ore (in cratita, mai putin intr-o oala sub presiune). Limba nu trebuie să devină moale pentru salate este mai bine să rămână fermă.

Imediat după gătit, în timp ce limba este foarte fierbinte, acoperiți-o apa receși îndepărtați imediat pielea exterioară albă. Îți va arde degetele, dar, din păcate, nu poate fi îndepărtat în alt mod. Lăsați limba să se răcească la temperatura camerei, împachetați-o în plastic și puneți-o la frigider pentru o perioadă lungă de timp. Mai bine - pentru toată noaptea. Limba trebuie să se stabilizeze și să se întărească complet.

Pentru a tăia limba în fâșii, nu trebuie să luați partea de rădăcină - este slăbită și se destramă ușor. Prin urmare, în mod normal iau jumătatea cu vârful pe ea pentru salate. Dacă luăm suprafața rădăcinii, atunci doar suprafața superioară. Le puteți tăia în fâșii perfecte.

Este mai bine să tăiați castraveții mici cu șaibe. Cele mari - în triunghiuri sau paie, după cum doriți.

Condimentam salata cu smantana si maioneza. Puteți adăuga sare sau piper numai după ce ați amestecat totul și ați gustat. Gradul de condimentare pe limbă și pe castraveți ar putea fi diferit - ce se întâmplă dacă nu mai vrei sare deloc?

În timp ce salata se marinează înainte de servire, puteți fierbe ouăle tari. Acest lucru nu este necesar, dar foarte interesant pentru o mușcătură.

În plus, după cum puteți vedea, această salată în sine este destul de neplacută, iar ouăle o decorează.

Daca serviti o salata cu limba si castraveti murati ca aperitiv, in portii mici, atunci cantitatea de ingrediente data in reteta mea va fi suficienta chiar si pentru 6 portii.

Există o mulțime de salate cu limbă:
unul dintre preparatele mele de mai multe ori este:
limba fiartă, șuncă, file de pui fiert, ciuperci murate, brânză - totul se taie fâșii (și brânza este rasă) totul în părți egale
asezonați cu maioneză și stropiți cu scorțișoară, vă avertizez imediat - salata este copioasă, dar grea, potrivită pentru bărbați

Adăugați limba de vită tăiată fâșii
ciuperci prajite cu ceapa, ouă. Alimentați cu combustibil
maioneză, iar deasupra se presară brânză rasă și
nuci tocate

Salată „lituaniană” cu limbă ined
Limbă de vită sau de porc - trei sute sau cinci sute de grame;
Castraveți murați – două bucăți;
Castravete proaspăt – două bucăți;
Ciuperci murate – o sută de grame;
Verdeturi de marar;
Maioneză.

Procesul de gatire:

Cel mai important lucru în această salată este să pregătiți ingredientul principal - limba. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați limba și să o fierbeți în apă cu adaos de sare și diverse condimente și foi de dafin. După ce limba este gătită, va trebui să îndepărtați pielea de pe ea și să o tăiați în fâșii.

Castraveții proaspeți și murați trebuie tăiați în paie. Tăiați ciupercile murate în cuburi. Apoi se ia un bol de salată și se pune limba tocată, castraveții murați și proaspeți, ciupercile și mărarul tocat mărunt, se adaugă maioneza și se amestecă.

Salata cu limba

Ingrediente pentru salata de limba:

Limba fiarta de vita sau de porc 100 gr., castravete verde 100 gr., brânză 50-70 gr., nuci decojite 50 gr., maioneză, sare.
Pregătirea salatei de limbă:

Se fierbe și se răcește limba. Tăiați-o în fâșii subțiri. Tăiați castravetele proaspăt în fâșii de aceeași dimensiune ca limba.

Răziți brânza pe limbă cu castraveții pe răzătoarea fină. Nu adăugați încă nuci în salată, ci pur și simplu tocați-le cu mâinile.

Sărați salata. Acest lucru trebuie făcut; nu va fi suficientă sare în maioneză. Asezonați salata cu maioneză și puneți-o formă frumoasă. Se adauga tocat nuci.

Salata cu limba
limba de vita
murături
mazăre verde
brânză
frunze de salata verde
ardei gras
pâine sau pâine albă
maioneză
ulei vegetal
Faceți salată de limbă

Dacă vă puteți străpunge ușor vârful limbii cu o furculiță, atunci este gata, dacă nu, gătiți în continuare.
Când limba este gătită, transferați-o în apă foarte rece și îndepărtați pielea, întoarceți-o bulion fierbinteși așteptați să se răcească totul.
Tăiați crusta de pe pâine (opțional), tăiați în cuburi, stropiți cu ulei vegetal și prăjiți.
Tăiați limba, castraveții, brânza și ardeiul în fâșii, adăugați mazărea, amestecați totul cu maioneză, decorați cu salată verde și crutoane.
SOS DE LIMBĂ CU STIDE ȘI HREAN
Produse:
Pentru 1 limbă de vită: 1 ceapă, morcov și rădăcină de țelină.
Pentru sos: 3 linguri. linguri de unt, 2 linguri. linguri de făină, 2-3 linguri. linguri de stafide fără semințe, 1 rădăcină de hrean, sare și zahăr după gust.
Metoda de gatire:
1. Fierbeți limba procesată până se înmoaie cu ceapa, morcovii și țelina. Apoi tăiați pulpa peste bob în felii.
2. Pregătiți sosul: topiți untul într-o cratiță și căliți în el făina până se rumenește deschis. Se diluează cu o cantitate mică din bulionul în care a fiert limba. Adăugați în sos stafidele spălate și rădăcina de hrean rasă. Se condimenteaza cu sare si zahar dupa gust. Se amestecă, se lasă să se infuzeze și se toarnă sosul peste feliile de limbă.

Gustare „Îți înghiți limba”
Produse:
Pentru 1 limba de vita: 1 morcov, 1 ceapa, radacina de patrunjel, sare. Pentru sos: 4-5 mere dulci-acrișoare, 1-2 linguri. linguri de vin roșu, coaja de 1 lămâie, zahăr, sare.
Metoda de gatire:
1. Fierbeți limba cu un morcov întreg, ceapă și rădăcină de pătrunjel. Adăugați sare la sfârșit. Scoateți pielea de pe limba finită sub apă rece, tăiați felii subțiri și turnați puțin bulion peste ea.
2. Pregătiți sosul. Tăiați merele în 4 părți și fierbeți într-o cratiță cu puțină apă. Frecați printr-o sită. Adăugați vin, coaja de lămâie rasă, zahăr, sare după gust și fierbeți.
3. Inainte de servire se toarna sosul peste limba si se decoreaza cu ierburi sau legume.

Gustare „FLORE”
Produse:
Pentru 1 limba de vita: 1 ceapa, sare, piper.
Pentru servire: 250g. cârnați afumati cruzi, masline sau masline negre, marar si patrunjel.
Metoda de gatire:
1. Fierbeți limba cu ceapa, sare și piper până se înmoaie. Se răcește și se taie în felii subțiri peste bob.
2. Pe un vas plat se aseaza, alternand, felii de limba si carnati in forma de petale de flori. Puneți măsline sau măsline negre în mijloc. Decorați cu verdeață.

SALATA CU LIMBA SI NUCI
Produse:
Pentru 600g. Limba de vita fiarta: 3 cartofi fierti, 1 ardei dulce rosu, 5-6 castraveti murati, 3 oua fierte, 100g. brânză tare, 1/2 cană tocată grosier nuci, 1 ceapa rosie dulce, maioneza, sare.
Metoda de gatire:
1. Tăiați limba de vită, cartofii, ardeii dulci și castraveții în fâșii mici. Ceapa se toacă mărunt, se rade pe răzătoare grosieră ouăle și brânza. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată.
2. Așezați ingredientele pregătite în pahare transparente sau într-un bol de salată în straturi: stratul 1 - cartofi, al 2-lea - ceapă, al 3-lea - jumătate de limbă, al 4-lea - ardei dulci, al 5-lea - castraveți, al 6-lea cașcaval, al 7-lea - limba rămasă, al 8-lea - ouă, a 9-a - nuci. Ungeți fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză și sare puțin.

SALATA cu LIMBA si PUI
Produse:
Pentru 150g. limba fiarta: 200g. file de pui fiert, 1-2 castraveți proaspeți, 1-2 castraveți murați, 3 ouă fierte, ceapa verde, mărar, maioneză, sare.
Metoda de gatire:
1. File de pui, tăiați limba și castraveții în fâșii, ouăle în cuburi.
2. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare dacă este necesar.
3. Puneti salata finita intr-un castron de salata, garnisiti cu ierburi tocate si puneti la frigider pentru 1 ora.

SALATA „MOMEALA PENTRU DRAGON”
Produse:
Pentru 1 fiert limba de porc: 100 gr. nuci decojite, 300g. carne de vita fiarta, tulpina de telina, 1 legatura de marar, sare, neagra piper măcinat, maioneză.
Metoda de gatire:
1. Tăiați carnea fiartă și limba în cuburi de mărime medie, tăiați nucile cu un cuțit (nu prea mult). Tăiați țelina și mararul foarte fin. Combinați toate produsele și amestecați.
2. Pentru dressing, combinați maioneza cu sare și piper, bateți bine.
3. Condimentam salata cu amestecul preparat, amestecam si dam la frigider pentru 2-3 ore.

SALATA DE LIMBA CU DRESS PICANT
Produse:
Pentru 2 limbi de porc: 100g. ciuperci sărate, 1 morcov fiert, ceapă verde, pătrunjel și mărar, după nevoie, piper negru măcinat și sare după gust.
Pentru dressing: 0,5 cani de smantana, 1 lingura. lingura de radacina de hrean ras, sare dupa gust.
Metoda de gatire:
1. Se fierbe limba, se curata pielea, se lasa sa se raceasca si se taie felii subtiri. Curatam morcovii si taiem cubulete mici, ciupercile felii mici. Se spala ceapa verde, patrunjelul si mararul, se usuca si se taie.
2. Combina produsele preparate, sare si piper dupa gust. Batem smantana cu radacina de hrean, adaugam sare dupa gust si asezonam salata cu amestecul rezultat.

SALATA „POLYANKA”.
Produse:
Pentru 1 limba fiarta: 2 castraveti, 3 oua fierte, 300g. ciuperci prajite, ceapa verde, marar, maioneza.
Pentru decor: 1-2 oua fierte.
Metoda de gatire:
1. Tăiați limba, castraveții și ouăle în cuburi și puneți-le într-un bol de salată. Adăugați ciupercile, asezonați cu maioneză, amestecați, stropiți cu ierburi tocate mărunt.
2. Gălbenușuri de ou se macină și se formează bile mici. Tăiați albușurile fâșii. Puneți-le sub formă de margarete pe salată.

SALATA „VACANTA ACASA”
Produse:
Pentru 200g. limba de porc fiarta: 200g. batoane de crab, 4 oua fierte, 2 castraveti, o mana de nuci tocate, maioneza, sare.
Pentru decor: verdeata tocata.
Metoda de gatire:
1. Tăiați limba în fâșii bastoane de crab, ouă și castraveți - cuburi.
2. Amesteca totul, adauga nuci, sare dupa gust, asezoneaza cu maioneza.
3. La servire, decoram salata cu ierburi tocate.

SALATA „LIMBĂ CU VINETE”
Produse:
Pentru 200g. limba de vitel fiarta: 1 vinete, 100g. mazare verde proaspata congelata, 1 ardei dulce, 1 rosie, 1 catel de usturoi, patrunjel, ulei vegetal, maioneza, sare.
Metoda de gatire:
1. Curatam vinetele de coaja, taiem cubulete, presaram sare si lasam sa stea 10 minute. Se prăjește apoi în ulei vegetal.
2. Fierbeți mazărea în apă cu sare și scurgeți-le într-o strecurătoare. Tăiați roșia și ardeiul dulce fără semințe în cuburi mici.
3. Amesteca vinetele cu mazarea, ardeii si rosiile. Se adauga usturoiul trecut printr-o presa. Sare, asezonați cu maioneză.
4. Asezati salata intr-un castron de salata, puneti deasupra felii de limba, stropiti cu ierburi tocate.

SALATA „ALBASTRĂ-ROȘU”.
Produse:
Pentru 300g. limba fiarta: 300g. varză roșie, 1 roșie, 2 linguri. linguri de porumb conservat, 2 oua.
Pentru pansament: 150g. maioneză, 3 căței de usturoi, 1 linguriță. lingura de mustar, 1 legatura de marar.
Metoda de gatire:
1. Curățați limba fiartă și tăiați-o în fâșii subțiri. Maruntiți varza subțire. Strecurați porumbul din umplutură, tăiați roșiile și ouăle în felii mici.
2. Intr-un castron amestecam usturoiul si mustarul trecut printr-o presa. Adăugați maioneză, mărar tocat și amestecați din nou bine.
3. Combinați toate produsele preparate, amestecați, întindeți dressingul deasupra. Chiar înainte de servire, amestecați salata.

SALATA „CONCERTENER”.
Produse:
Pentru 1 limba mica fiarta: 1 para tare, 5-6 rosii cherry, 200g. branza tare, 1 legatura de salata verde sau varza chinezeasca, piper, sare.
Pentru crutoane: 2-3 felii de pâine albă, 1-2 căței de usturoi, 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Pentru pansament: 200g. maioneză, 1 lingură. lingură de muștar, 1 lingură. o lingura de hrean preparat, 2-3 catei de usturoi, piper negru macinat, sare.
Metoda de gatire:
1. Prăjiți usturoiul în ulei vegetal, apoi scoateți din tigaie. ÎN ulei de usturoi prăjiți pâinea tăiată cubulețe mici.
2. Pentru dressing se amesteca maioneza cu mustarul, hreanul si usturoiul trecut printr-o presa. Sare si piper dupa gust.
3. Tăiați limba fâșii, paraul în cuburi mici, iar roșiile în felii mici. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Rupeți frunzele de salată în bucăți.
4. Pe un vas mare, așezați ingredientele pregătite în straturi: stratul 1 - salată verde, al 2-lea - pere, al 3-lea - limbă, adăugați sare și piper, al 4-lea - roșii, sare. Se toarnă pansamentul peste toate straturile. Apoi întindeți crutoane pe suprafața salatei și stropiți gros cu brânză rasă. Pune la frigider pentru 20-30 de minute.
Salată „Spring Glade” cu limbă

Limba de porc 1 buc. (puteți folosi carne, dar limba este varianta ideala)
șuncă 200 gr.
Ouă 3 buc.
Branza 200 gr.
Champignons 200 gr.
Maioneza 200 gr.

Pentru a crea o pajiște de primăvară:

Măsline 1 borcan
roșie 1 buc.
Ceapa 1 buc. mic
Ceapa verde, patrunjel

Preparare:

Fierbeți limba în apă bine sărată, tăiată cubulețe.
Tăiați șunca în cuburi, mai mici ca dimensiune decât limba tăiată.
Se fierb ouăle, se rad albușurile pe răzătoarea grosieră, lăsând jumătate de alb pentru decor.
Tăiați șampioanele și prăjiți fără ceapă.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, gălbenușurile pe răzătoarea fină.
Așezați în straturi în următoarea ordine:
1 strat-limbă,
al 2-lea strat - șampioane,
Al 3-lea strat – albușuri,
4 straturi - șuncă,
5 straturi - brânză,
Al 6-lea strat – gălbenușuri de ou
Ungeți bine fiecare strat cu maioneză. Stratul superior(gălbenușurile) nu se unge.
Presărați părțile laterale ale salatei cu ceapă verde tocată mărunt.
Lăsați salata să fiarbă timp de 10 ore.
Înainte de servire, se decorează blatul salatei cu albine (tăiați măsline negre, pliați corpul unei albine, alternând felii de brânză și rondele de măsline, faceți aripioare din brânză), gărgărițe din roșii, flori din albusuri, ceapa, rondele de masline, ierburi.
Salată cu limbă și murături
Salata cu limbă și murături este o rețetă simplă, dar are o senzație de gust complet neobișnuită. Pentru a o prepara, se fierbe limba de vita cu condimente, se indeparteaza pielea si se taie felii subtiri. Se fierb doi morcovi medii, aceeași cantitate de cartofi și rădăcină de țelină. Tăiați legumele pregătite și 50 g de castraveți murați în cuburi, condimentați cu un amestec de 20 ml de oțet și 40 ml de ulei vegetal, adăugați sare și piper. Se aseaza pe felii de limba puse pe un platou si se orneaza cu ierburi si bucati de ou fiert.

Salată cu limbă și ciuperci
Reteta de salata cu limba si ciuperci este buna nu numai pentru gustul ei excelent, ci si pentru viteza de preparare. 300 g limbă fiartă și 150 g șuncă, tăiate subțire fâșii și 200 g ciuperci murate ( mai bine decât șampioanele) - cuburi mici. Răziți 1 măr pe răzătoarea grosieră și tăiați un castravete proaspăt în fâșii subțiri. Amesteca toate ingredientele salatei cu limba si ciupercile, asezoneaza cu maioneza si sare dupa gust. Pentru frumusețe, îl puteți pune în boluri de salată de cocktail și îl puteți orna cu brânză sau ierburi.

Salată cu limbă și brânză
Și iată încă una varianta interesanta- salata cu limba si branza, reteta delicioasa pentru toți cei care iubesc limba și brânza. 500 g de limbă fiartă și curățată de coajă trebuie tăiate fâșii și prăjite ușor în ulei vegetal (excesul de ulei poate fi îndepărtat cu ușurință ulterior punând limba pe un șervețel). Se fierb 4 ouă și se taie cubulețe, 200 g de castraveți proaspăți fâșii și se rade grosier 100 g brânză tare. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză, ierburi tocate mărunt și sare după gust. Penele de ceapă vor adăuga originalitate.

Salată cu limbă și prune uscate
Limba merge bine cu prunele uscate, după cum puteți vedea în salata următoare. Se fierb 4-5 tuberculi de cartofi, 8 oua si o limba de marime medie. Răziți cartofii, ouăle și 300 g de brânză tare pe răzătoarea grosieră și tăiați subțire limba și prunele uscate în prealabil (20 buc) fâșii. Așezați ingredientele în straturi: cartofi, limbă, prune uscate, ouă, brânză. Îmbrăcăm straturile cu maioneză și decorăm blatul ceapa verde. Dacă se dorește, în salată pot fi adăugate nuci zdrobite împreună cu prune uscate.


Salata cu limba "Festiva"
Și în sfârșit, original salata de sarbatori, a cărui rețetă îmbină limba de vită, brânză și legume proaspete. Limbă fiartă, castraveți murați, brânză tare si taiati ardeiul gras fasii. La ingredientele de mai sus adăugați conserva mazăre verde, condimentam salata cu maioneza si sare. Luați pâine albă, tăiați-o cubulețe, presărați ulei de floarea soarelui si se prajesc pana cand crusta aurie. Se presară salata de limbă cu crutoanele pregătite și se ornează cu frunze de salată verde.

Salata Figaro cu limba
limba de vitel - 100 g
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 cap
sare
boabe de piper
sfeclă fiartă - 80 g
rădăcină de țelină - 80 g
frunze de salată verde - 40 g
hamsii - 20 g file
roșii - 80 g
maioneză - 100 g
Metoda de gatire:
Fierbeți limba cu adaos de morcovi, ceapă, sare și piper la fierbere mic până se înmoaie, apoi puneți-o în apă rece și, fără să o lăsați să se răcească, îndepărtați pielea.

Aduceți limba curățată la fiert în același bulion și răciți, apoi tăiați fâșii. Tăiați țelina fâșii, fierbeți în apă cu sare și răciți. Tăiați fileul de hamsii și salata verde, iar sfecla în felii.

Amesteca bine produsele preparate, asezoneaza cu maioneza si pune intr-un bol de salata.

Pune deasupra roșiile decojite tăiate mărunt.

Salată „Eva” cu limbă
Veți avea nevoie de: 250 g limbă de vită fiartă, 5 ouă fierte, 150 g brânză tare, 3 castraveți murați, 100 g prune uscate, 100 g nucă tocată, maioneză după gust, Pentru decor: 3 felii de castraveți, 1/ 2 morcovi, masline, frunze bazilica

1. Tocați mărunt limba. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare fină.
2. Tăiați castraveții în cuburi. Turnați apă clocotită peste prune timp de 15 minute, scurgeți apa, tăiați prunele în fâșii.
3. Asezati pe un vas in straturi, ungeti cu maioneza: castraveti – 1/2 parte oua – prune uscate – limba – 1/2 parte oua – 1/2 parte nuci – branza.
4. Presărați salata finită cu nucile rămase, ornați cu măsline, felii de castraveți, felii de morcov și frunze de busuioc. Se lasa la macerat 1-2 ore.

limba de vita fiarta - 300 g
șampioane - 200 g
ceapa - 2 capete
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
maioneză - 4 linguri. linguri

Tăiați limba fâșii, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți în ulei.

Așezați ingredientele pregătite și turnați peste maioneză.

La servire, se decorează salata cu ierburi.

Salata cu limba si ceapa murata

limba fiarta~150g
2 castraveți murați medii ~100g
1 ceapă mică
~2 linguri de ketchup
2 linguri ulei vegetal
piper negru
2-3 linguri de patrunjel si coriandru
Pentru murarea cepei:
sare, zahăr, oțet, apă clocotită

Metoda de gatire:
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați marinata. Se va marina suficient în timp ce tăiem limba și castravetele
Tăiați limba și castravetele în fâșii mici
Ne stoarceți ceapa și adăugați-o în limbă cu castraveți. Adaugati cateva verdeturi (daca nu va place coriandru, puteti adauga un patrunjel), lasand putin pentru blat. Adăugați aici jumătate din ketchup, adăugați ulei și piper.
Deasupra se toarnă ketchup-ul rămas și se stropește cu ierburi.

Salată de limbă
500 g limba de vita (sau limba de porc)
1 borcan de champignon murate
3 - 4 buc. castraveți murați
4 ouă
70 g branza
mazăre verde congelată
maioneză
muştar

Faceți salată de limbă

Spălați-vă bine limba, de preferință cu o perie. Se toarnă apă rece, se aduce la fierbere, se adaugă sare, se îndepărtează spuma și se fierbe la foc mic minim 2 ore, maxim 4.
Dacă vă puteți străpunge ușor vârful limbii cu o furculiță, atunci este gata, dacă nu, continuați să gătiți.
Cand limba este fiarta se pune in apa foarte rece, se indeparteaza pielea si se taie felii.
Daca ciupercile sunt foarte mici, lasa-le intregi, iar daca sunt mari tai-le.
Răziți ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră. Dezghețați mazărea într-o pungă, altfel se vor usca și vor fi uscate și nu frumoase.
Adăugați muștar la maioneză, după gust. Dacă nu vă place muștarul, puteți folosi doar maioneză.
Așezați în straturi:
1 ciuperci
2 maioneza
3 limba
4 maioneza
5 castraveți
6 ouă
7 maioneză
8 branza
9 maioneză
10 mazăre

Salata cu limba sau cum sa ramai fara limba
Cartofi 4-5 buc.
Ouă - 8 buc.
Limba 1 intermediar
Branza 300 gr.
Castraveți 6 buc medii
Prune uscate 20 buc
Maioneză
Ceapa verde pentru decor

1 strat cartofi fierti pe răzătoarea grosieră (nu era în rețetă)
2 straturi de maioneza
3 straturi de limba fiarta, taiata in fasii subtiri (vitel, vita, porc)
4 maioneza
Prune uscate 5 straturi, tăiate fâșii (cui nu-i plac prunele, puteți adăuga ciuperci murate, cred că va funcționa)
6 straturi de ouă pe răzătoarea grosieră
Maioneza cu 7 straturi
apoi erau în rețetă mere acre, dar nu le-am pus, erau doar dulci acasă
8 straturi de brânză tare pe răzătoarea grosieră
Maioneza in 9 straturi

apoi erau în rețetă nuci, eu I-am exclus și pe ei, pentru că... Mi-a fost teamă că nu vor avea timp să facă bere

Și după ce am repetat toate straturile, am așezat deasupra castraveți murați în formă de ananas (îmi pare rău pentru decorul doborât, dar imaginația mea a fost suficientă doar pentru asta astăzi), crezând că este necesar să adaug puțin acru. , în loc de mere, deși este și delicios fără ele.

Salata "MARQUISE"
Limbă de vită fiartă - 1 buc.,

carne afumată (carbonat) – 300 gr.,
Castravete proaspăt - 2 buc.,

brânză - 100 g.,

verdeata dupa gust.

Metoda de gatire:

Tăiați limba, carnea, castraveții în fâșii subțiri, adăugați brânză rasă, se asezonează cu maioneză. Decorați cu verdeață.
salata de limba
Iau toate ingredientele în cantități arbitrare:
limba fiartă și tăiată cubulețe
ceapa cruda, tocata marunt in patrate
branza procesata, rasa
Morcovi coreeni (propul tău preparat)
maioneză

Amesteca totul bine, asezoneaza cu maioneza si gata!
Nu pun sare.

Salata cu limba fiarta
limba de vita fiarta – 120 g;
castraveți - 80 g;
varză albă - 120 g;
ou de pui – 1 bucată;
frunze de salată verde – 4-5 bucăți;
maioneză - 75 g;
patrunjel - 2 crengute;
mazăre verde conservată – 60 g.

Tăiați cubulețe limba de vită fiartă.
Fierbeți oul, răciți, tăiați în patru sferturi.
Proaspăt varză albă se taie fasii si se paseaza pana se formeaza zeama.
Se spala castravetele si se taie cubulete.
Se strecoară mazărea din bulion.
Puneti limba, varza, castravetele si mazarea intr-un castron. Se condimentează cu maioneză de casă și se amestecă.

Pentru a servi în porții, clătiți frunzele de salată verde, uscați-le și așezați-le frumos pe o farfurie. Așezați ingredientele amestecate deasupra, garnisind cu ouă și ierburi.

Salata cu limba
cartof
limbă
ouă
ceapă
morcov
brânză
maioneză
Pregătirea
1-cartof
2-maioneză
paie cu 3 limbi
4-proteine
5-maioneză
6-cepe cu morcovi prajiti
7-branza cu maioneza
8-gălbenușuri

Se ornează cu praz și frunze de castraveți.
Rapid și ușor.

Salată „Amintirea Greciei”
- limba fiarta de vita sau de porc - 300g;

Ouă fierte - 4 bucăți;

Mere verzi acre - 2 bucăți;

brânză tare - 200 g;

Ceapa murata - 2 bucati;

Măsline murate sau măsline negre - 1 borcan;

Arahide prăjite - 200g;

Maioneză - 200 g.

Așezăm toate ingredientele în straturi, acoperind fiecare dintre ele cu maioneză.

1 strat: piper și sare limba tăiată fâșii;
Al 2-lea strat: ceapa murata;
Al 3-lea strat: mere tăiate fâșii;

Salata cu limba
Al 4-lea strat: arahide prăjite;
Al 5-lea strat: măsline, tăiate în jumătate;
Al 6-lea strat: ouă tocate mărunt.

Stropiți cu generozitate stratul superior de maioneză cu brânză rasă. Il poti decora frumos cu masline murate sau masline negre.

Apropo, foarte gust original Aceasta salata va fi pusa in valoare de capere murate, care pot fi folosite adaugate la masline sau singure.

1. Limba fiartă se taie fâșii.
2. Champignonul se taie în 4 părți, se scot tulpinile și se taie în bucăți mari.
3. Fierbeți capacele de shitake până sunt fierte pe jumătate.
4. Prăjiți amestecul de ciuperci în ulei de măsline, adăugând sare și piper.
5. U castraveți ușor sărați tăiați marginile și tăiați felii mici.

6. Roșiile cherry se taie în 4 părți.
7. Ceapa se taie in jumatati de rondele; albus de ou fiert tare, taiat fasii
8. Combinați toate componentele, adăugați frunze de rucola, sare și asezonați cu maioneză.
9. Salata se pune in gramada pe o farfurie, se decoreaza cu frunze de rucola, iar in laterale se pun jumatati de galbenus tare.

SALATA „DELICATE”=SALATA DE LIMBĂ
Limbă (fiartă) - 300 g
șuncă - 150 g
Ciuperci (marinate) - 200 g
Castraveți - 1 bucată
Măr - 1 bucată
Maioneză

Reteta "Salata cu limba"

Fierbeți limba în apă cu sare. Curățați și tăiați în fâșii subțiri.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Tocați mărunt ciupercile (eu am folosit șampioane marinate).
Tăiați mărul în fâșii subțiri. Am folosit o răzătoare.
Taiem si castravetele in fasii subtiri.
Adăugați maioneză și amestecați toate ingredientele.
Servim salata.

Salata cu limba fiarta
INGREDIENTE: 180g limba, 200g cartofi, 80g castraveti murati, 4 oua, 150g champignon, 100g roșii proaspete, maioneză, verdeață
PREPARARE: se fierb limba, cartofii, ouăle, se curăță și se taie cubulețe. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți în ulei vegetal. Răziți castraveții pe o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile în cuburi. Așezați toate ingredientele în straturi, acoperiți fiecare al doilea strat cu maioneză.
Salata cu limba fiarta este gata. Înainte de servire, lăsați-l să stea o oră sau două.

Salata cu limba fiarta


castraveți - o bucată.


frunze de salata verde

limba de vita fiarta - 200 de grame
varză albă - 200 de grame
castraveți - o bucată.
mazăre verde conservată - 1/2 cană
maioneză - patru linguri
frunze de salata verde
piper negru măcinat, sare după gust

Tăiați limba și castraveții în cuburi. Maruntiți varza în fâșii și zdrobiți cu sare până când se eliberează zeama. Să stoarcem sucul.

Combinați produsele preparate cu mazăre verde, piper, asezonați cu puțină maioneză și amestecați.

La servire, se toarnă maioneza rămasă peste salată și se decorează cu frunze de salată verde.

Salata cu limba si champignon
limba de vita fiarta - 300 de grame
champignon - 200 de grame
ceapa - 2 capete
ulei vegetal - două linguri
maioneză - patru linguri

Mod de preparare a retetei Salata cu limba si champignon

Tăiați limba fâșii, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți în ulei.

Salata cu limba

Așezați ingredientele pregătite în straturi și turnați peste maioneză.

La servire, se decorează salata cu verdeață
limba fiartă - 250 de grame
morcovi fierți - o bucată.
rădăcină de țelină - două bucăți.
castraveți murați - o bucată.
oțet 3% - o lingură
pătrunjel
sare
piper negru măcinat
ulei vegetal - trei linguri
cartofi fierți - o bucată.

Mod de preparare a retetei Salata cu limba

Tăiați limba și castravetele în fâșii, lăsând câteva pentru decor; morcovi, cartofi, rădăcină de țelină - cuburi.

Se amestecă legumele preparate și limba, se adaugă piper, sare, oțet și se condimentează cu ulei vegetal.

Când serviți, decorați cu felii de limbă, castraveți și ierburi.

Salată „Chatty”
limba de vita fiarta - 150 de grame
castravete proaspăt - o bucată.
țelină proaspătă - 4 tulpini cu frunze
mărar
ceapa verde
pătrunjel
Pentru realimentare:
sare
zahăr
muştar
ulei vegetal
suc de lamaie

Cum se prepară rețeta Salată Chatty

Tăiați limba și castravetele în fâșii mici. Tăiați mediul de țelină. Tocați toate verdețurile rămase. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu dressing.

Salată de limbă

Limba de vita
2-3 cepe roșii mici
sare, piper
2 linguri. oţet
lingura de zahar
maioneză
Lasă-ți limba să gătească. Deocamdată, curățați ceapa și marinați-o. Dupa ce se taie in jumatati de inele, se umezeste otetul amestecat cu zahar si se lasa 10 minute. Curățați limba fiartă finită, tăiați felii subțiri, sare, piper și amestecați cu ceapa, condimentați cu maioneză. Salata este gata!

Salata de legume cu limba si bacon

varza rosie 800 gr
ardei gras 1 bucată
ulei de masline 50 gr
sare zahar, suc de lamaie dupa gust
limba fiarta 200 gr.
bacon afumat crud 100 gr.
maioneza 80 gr
muștar 20 gr
sos de rodie (narsharab)

Metoda de gatire:
Se toacă varza și ardeiul gras fâșii, se adaugă sare, zahăr, sucul de lămâie și se pasează bine și se condimentează cu ulei, ei bine, oricine își poate imagina probabil gustul.
taiati baconul fasii subtiri si uscati intr-o tigaie.
Tăiați limba fiartă fâșii, amestecați cu bacon și condimentați cu maioneză plus sos de muștar.
Pune varza deasupra limbii si baconului.
Salata este acoperită cu sos narsharab.
Gustul a fost destul de proaspăt și interesant.
Salata cocktail cu limba, pui si mere
Luăm toate produsele în cantități egale
Pui afumat (piept sau pulpă)
Limba de vita fiarta
Merele
Pentru realimentare:
maioneza sau un amestec de maioneza si hrean
Pregătirea
Separați carnea de pui de oase. Tăiați limba, puiul și mărul în fâșii subțiri. (este mai bine să radi mărul folosind o răzătoare coreeană de morcovi).
Asezam produsele in boluri (pahare de vin) in urmatoarea ordine:

Primul strat - pulpă pui afumat;
Al 2-lea strat - limba de vita fiarta;
Al 3-lea strat - mere.
Al 4-lea strat - maioneză.
Decor - crengute de marar.

Salata festiva cu limba

limba de vita fiarta - 600 g
ou - 3 buc
brânză - 100 gr
cartofi - 3 tuberculi medii
ardei roșu dulce - 1 buc.
salata de ceapa rosie - 1 cap mediu
castraveți murați (cornișori) - 6 buc.
nuci - 50 g
maioneza dupa gust
sare, piper dupa gust

Cum se face?

1. Spălați bine cartofii, fierbeți-i în coajă, curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoare grosieră.

2. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată și răciți.

3. Ardei dulce se spala, se taie in jumatate, se indeparteaza semintele si membranele, se taie pulpa in cuburi foarte mici. Tăiați cornișii în felii subțiri. Curățați ceapa roșie de salată și tocați-o foarte fin cu un cuțit.

4. Limba de vita fiarta, fara partea hioida, taiata in cruce in felii si apoi cubulete mici.

5. Se fierb ouăle tari, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Răziți și brânza

6. Așezați ingredientele pregătite în straturi în pahare sau pahare în următoarea ordine:
Primul strat (de jos) - cartofi rasi
Al 2-lea strat - ceapa rosie tocata
Al 3-lea strat - jumătate din întreaga limbă tocată
Al 4-lea strat - cuburi de ardei dulce
Al 5-lea strat - felii de castraveți murați
Al 6-lea strat - brânză rasă
Al 7-lea strat - limba rămasă
Al 8-lea strat - ouă ras.

Se unge fiecare strat cu o cantitate mica de maioneza (cel mai bine este sa aplici maioneza sub forma de plasa folosind o punga de patiserie cu duza foarte subtire). Deasupra salatei se presara nuca tocata grosier sau se decoreaza cu jumatati de nuca.

„Cu ce ​​putem surprinde și încânta oaspeții noștri astăzi?” - asta se gandeste fiecare gospodina cand pune masa festiva. Vreau să gătesc ceva nou și original.

Lasă mai multe rețete de salate pe bază de limbă de porc sau vită să te ajute atunci când alegi preparatele pentru un eveniment special.

Salată cu limbă și brânză

Salata cu limba si branza are gust picant datorita adaosului de nuci, poate inlocui perfect o salata Olivier usor plictisitoare.

Pentru a pregăti o salată cu limbă și brânză veți avea nevoie de:

500 g limba de vita fiarta

1 ardei dulce

3 oua fierte

5 castraveți murați medii

50 g nuci

1 ceapa rosie

4 cartofi mici

Reteta de salata cu limba si branza

Tăiați castraveții murați, ardeii dulci și limba fiartă în cuburi. Fierbeți cartofii în coajă și tăiați mărunt cubulețe sau trei pe răzătoarea grosieră.

Brânza și ouăle sunt, de asemenea, ras. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie, fără ulei, și tocați-le grosier. Salata va fi formată din straturi, prin urmare, toate ingredientele sunt așezate în această ordine: cartofi, ceapă roșie, ½ limbă, ardei dulce, castraveți, brânză, restul limbii, ouă și stropiți totul cu nuci.

Fiecare strat trebuie uns cu maioneza si asezonat cu condimente.
Salata cu limba si varza

Salata cu limbă și varză are cel mai mult ingrediente simple, dar gustul este rafinat.

Pentru a pregăti o salată cu limbă și varză veți avea nevoie

limba fiarta (porc sau vita) 300g

champignon 300

ceapa 2 buc

castraveți murați mici 4 buc

varza alba 300g

Suc de lamaie

Reteta de salata cu limba si varza

Murați ceapa în avans, pentru a face acest lucru, adăugați puțin zahăr și oțet în ea și adăugați apă fierbinte. Lasă totul timp de 20-25 de minute.

Varza se toacă mărunt, se condimentează cu un praf de zahăr și sare și se zdrobește cu grijă cu mâinile, astfel încât să elibereze zeama. După aceasta, asezonează-l cu suc de lămâie.

Între timp, tăiați castraveții și limba în cubulețe mici și combinați cu șampioanele fierte și tocate, adăugați ceapa murată și condimentați totul cu maioneză.

Se ia un vas de mijloc si se aseaza varza pe toata suprafata, se aseaza in centru o limba asezonata cu maioneza. Gata, te poți bucura de ea.
Salata cu limba, ciuperci si sunca

Salata cu limbă, ciuperci și șuncă se prepară rapid și se mănâncă la fel de repede. O prezentare originală, îl va face pur și simplu de neuitat.

Pentru a pregăti o salată cu limbă, ciuperci și șuncă veți avea nevoie

1 limba de porc

3 oua fierte

200 de șampioane

Reteta de salata cu limba, ciuperci si sunca

Tăiați limba fiartă în apă cu sare în bucăți medii. Rade albusurile ouale fierte si imparti-le in doua jumatati. Unul va intra în salată, celălalt pentru decor.

Trei gălbenușuri pe răzătoarea fină. Taiem sunca batoane, dar mai mici ca si limba. Prăjiți ciupercile în ulei. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Apoi, așezați salata în straturi: limbă, șampioane, albușuri, șuncă, brânză, gălbenușuri.

Ungeți toate straturile cu maioneză și adăugați condimente. Nu atingeți stratul superior de gălbenușuri. Pentru a decora salata, stropiți părțile laterale cu ceapă verde tocată mărunt.

Pentru a înmuia salata, puneți-o la frigider peste noapte. Asta este. Iar a doua zi îl scoatem și ne încântăm oaspeții!
Salata "Prospetime"

Salata „Prospețime” pe bază de limbă se prepară foarte repede, este ușoară și în același timp foarte fragedă și bun gust din cauza legumelor proaspete.

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie

Limbă fiartă

Branza de porumb

Castraveți proaspeți

Frunze de salata verde

Rețetă de salată „Prospețime” pe bază de limbă

Rupeți frunzele de salată, tăiați ingredientele rămase în fâșii lungi și subțiri și asezonați totul fie cu o cantitate mică de maioneză, fie cu smântână. Poftă bună!

Încercați să pregătiți aceste feluri de mâncare simple, dar foarte gustoase și sănătoase - la urma urmei, limba conține mult fier - și atunci masa voastră de sărbători va fi amintită de toți oaspeții.

Salata cu limba
Limbă fiartă – 500 gr.

Ouă fierte - 1 buc.

Castraveți murați – 100 gr.

Rădăcină de țelină fiartă - 100 gr.

Oțet - 40 gr.

Oțet de mere – 100 gr.

Ulei vegetal - 50 gr.

Maghiran, patrunjel

Sare, piper

Metoda de gatire:

Amesteca maghiran cu otet de mere, se toarnă limba fiartă și se lasă 30 de minute. Când limba este marinată, tăiați-o felii, castraveții și țelina în cuburi. Se amestecă limba și legumele, se toarnă sosul de oțet. Se amesteca totul bine, se orneaza salata cu oua tocate marunt si patrunjel.

Salata doamnelor

220 de grame de limba fiarta
220 de grame de ciuperci
6 buc. castraveți murați
O jumătate de ceapă
Unt (unt), maioneză.

Reteta de salata pentru femei:

Prăjiți ceapa cu ciuperci unt pana la o crusta aurie apetisanta se adauga sare si se raceste. Tăiați limba în fâșii subțiri, castraveții în cuburi. Apoi amestecați toate ingredientele cu maioneza și savurați.

Salata cu limba de porc
1 morcov
sare, piper
1 ceapa rosie
1 limba de porc fiarta
150 g maioneză ușoară
1 lingura. l. mărar și pătrunjel tocate
3 cartofi 150 g mazăre verde conservată

1. Fierbeți cartofii și morcovii în coajă până se înmoaie. Se curata si se taie cubulete. Curățați și tăiați ceapa. Tăiați limba în fâșii subțiri. Puneți mazărea într-o sită.
2. Combinați limba, cartofii, morcovii, ceapa, mazărea și ierburile într-un castron, amestecați bine.
3. Adăugați maioneza, asezonați cu sare și piper. Se amestecă cu grijă și se servește.

Multe gospodine cedează nevoii de a pregăti o salată din limba fiartă, pentru că nu știu să pregătească corect aceste organe. Delicatese din carne Trebuie nu numai să alegeți cu înțelepciune, ci și să-l fierbeți, astfel încât să rămână moale și fraged. Există anumite trucuri pentru rețetele de salată de limbă care vor fi utile oricărui bucătar.

Retete de salata cu limba

Limba de porc sau de vită este un ficat (marunăre), dar este considerată o delicatesă datorită carne fragedă, continut ridicat de vitamine si minerale. este bogat în fier, deci este util pentru anemie, sarcină și în perioada postoperatorie. În plus, orice salată cu limba fiartă va arata foarte bine masa festiva(ca in fotografie) si stimuleaza pofta de mancare.

Înainte de a începe să pregătiți o salată cu limba fiartă, trebuie să alegeți produsul potrivit și proaspăt. Suprafața sa nu trebuie să fie o suprafață deteriorată, nu ar trebui să existe pete întunecate pe ea. Atenție și la mirosurile neplăcute. Este mai bine să alegeți o limbă mică, uniform colorată - acest lucru va garanta că a fost luată de la un animal tânăr. Nu este recomandat să cumpărați un produs vechi deoarece va trebui să gătiți carnea prea mult timp, care poate deveni fără gust.

Se fierbe limba pentru salate cratita mare, după înmuiere în apă rece timp de câteva ore, apoi clătire bine. Este necesar să tăiați cheagurile de sânge și marginile neglijente. Este posibil să acționați în două moduri:

1. Se toarnă apă fierbinte într-o cratiță, se pune limba, se fierbe, se fierbe timp de un sfert de oră. Scurgeți apa, turnați apă nouă, gătiți până când se înmoaie - acest lucru va elimina mirosurile neplăcute. Timpul de gătit poate dura până la 4 ore: depinde de mărime și, de asemenea, de vârsta animalului. Va dura aproximativ 1,5 ore. Dacă apa fierbe în timpul gătitului, trebuie adăugată în mod constant. Cu jumătate de oră înainte de pregătire, puteți adăuga morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel, frunză de dafin, piper negru. Sare la final. Puteți verifica starea de pregătire a cărnii cu o furculiță. După gătire, scufundați limba în apă rece pentru a ușura îndepărtarea pielii mai târziu.
2. Clătiți în prealabil produsul, puneți-l în apă clocotită timp de un sfert de oră, îndepărtați-l, curățați-l și fierbeți-l până se înmoaie. O astfel de limbă pierde vitamine, devine mai puțin utilă, dar absoarbe mai bine toate condimentele și condimentele.

Ține minte câteva trucuri utile care vă va fi de folos când pregătiți feluri de mâncare pentru limbă:

• pentru tandrețe și moliciune, îl puteți înmuia înainte de gătit;
• Trebuie să gătiți la foc mediu, asigurați-vă că îndepărtați spuma;
• limba se potrivește bine cu cimbru, busuioc, ierburi provensale și italiene;
• poate servi ca adaos la carne varză chinezească, rosii, ciuperci prajite, brânză;
• sosurile pentru salate pot fi maioneza clasica, smantana slaba cu usturoi, iaurt cu condimente, ulei de masline, un amestec de otet de vin si ulei;
• Preparatul poate fi servit cald, cald sau rece.

Există multe rețete de salate pe bază de limbă de porc fiartă sau de vită (vițel). Delicatesa se potriveste bine cu ciuperci - champignon sau ciuperci salbatice, castraveti - murati sau proaspeti, porumb si fasole. Mâncărurile cu roșii au un gust plăcut răcoritor, în timp ce preparatele cu șuncă și brânză au un gust mai satisfăcător. Pregăti tratare gustoasă va ajuta instrucțiuni pas cu pas la rețetă, însoțită de fotografii sau tutoriale video.

Cu champignon

Pentru a pregăti o salată cu limbă și șampioane, va trebui să fierbeți componenta principală în prealabil, așa că trebuie să calculați corect timpul de gătire. După gătit, pregătirea felului de mâncare va dura puțin timp - trebuie doar să tăiați toate ingredientele, să asezonați sos original. Puteți servi aperitivul pe o masă festivă sau de zi cu zi.

Ingrediente:

• limba de vita fiarta – 200 g;
• ciupițe - 200 g;
• castraveți murați – 100 g;
• ceapa – 1 buc.;
• rucola - o grămadă;
• ouă de prepeliță– 5 buc.;
• roșii cherry – 5 buc.;
• maioneză – 70 ml;
• ulei de măsline – 25 ml;
• suc de lamaie – 10 ml;
• hrean - 10 g;
• muștar - o linguriță.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți în ulei de măsline.
2. Tăiați carnea fâșii, ceapa în jumătate de rondele, castraveții în rondele.
3. Faceți un sos din maioneză, unt, suc de lămâie, hrean și muștar.
4. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează, se adaugă sare și piper.
5. Pe o farfurie se aseaza rucola spalata, se aseaza pe ea o movila de salata, se orneaza cu jumatati de rosii si oua intregi de prepelita fierte.

Cu castraveți murați

O salată de limbă cu castraveți murați se dovedește a fi foarte gustoasă, deoarece picantența și picantența din ea sunt combinate cu gustul delicat și delicat al cărnii. Este bine să serviți felul de mâncare pe o masă festivă pentru a impresiona oaspeții cu gusturi noi, pentru că un aperitiv copios și delicios va arăta grozav (ca în fotografie).

Ingrediente:

• limba de vită – 1 buc.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• muștar franțuzesc - 2 lingurițe;
• maioneză - 1 lingură;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• rădăcină de pătrunjel – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea in bulion cu ceapa, morcovi, patrunjel timp de 2 ore. Cu un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper. Curățați pielea și tăiați-o în fâșii.
2. Tăiați castraveții în batoane, amestecați cu carne, asezonați cu un amestec de maioneză și muștar.
3. Se serveste cu busuioc tocat, marar, patrunjel sau coriandru.

Cu limba de porc

Nu mai putin reusita este salata cu limba de porc, care este mai frageda si gust blând, consistența subțire și structura cărnii, mai degrabă decât preparată pe bază de carne de vită. Se potrivește bine cu ciuperci, ouă și brânză. Cu toate acestea, amintiți-vă că felul de mâncare se bazează delicatesa din carne de porc Nu poate fi clasificat în niciun fel drept dietetic.

Ingrediente:

• limba de porc fiarta – 1 buc.;
• ciuperci murate – 180 g;
• ouă – 3 buc.;
• ceapa rosie – 2 buc.;
• Branza adyghe– 150 g;
• măsline fără sâmburi – 30 g;
• maioneză – 40 ml;
• ulei vegetal - 30 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea fâșii, brânza în cuburi, ciupercile în felii, ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți apoi toate ingredientele în ulei.
2. Se fierb ouăle, se toacă, se amestecă cu restul ingredientelor.
3. Se condimentează cu maioneză și se ornează cu jumătăți de măsline.

Cu castraveți proaspeți

Salata de limbă cu castraveți are un gust proaspăt și o aromă delicată, care arată bine pe o masă de sărbători sau ca gustare pentru a o servi membrilor familiei în weekend. Combinația de carne fragedă cu castraveți suculenți și ouă fierte conferă acestui fel de mâncare o moliciune deosebită, care este perfect completată de picantența picante a cepei și gust cremos brânză tare.

Ingrediente:

• limba de vita fiarta – 250 g;
• castravete proaspăt – 0,5 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• brânză olandeză – 100 g;
• ou – 3 buc.;
• oțet de mere – 10 ml;
• maioneză - 40 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în cubulețe și puneți-o pe fundul unui castron plat de salată.
2. Se condimentează cu maioneză, se presară cu sare și piper.
3. Tăiați ceapa rondele, adăugați apă și oțet de mere, marinați timp de 5 minute. Apoi scurgeți apa și adăugați inele de ceapă la carne.
4. Următorul strat va fi un castravete, decojit, tăiat cubulețe și apoi ouă tocate.
5. Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză, presărat cu sare, piper și brânză rasă.

Olivier

Tradițional pentru Masa de Anul Nou Salata Olivier cu limbă arată mai bine, mai elegantă și are un gust mai nobil, mai rafinat. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță toți oaspeții și membrii gospodăriei care vor fi bucuroși să încerce ceva nou. In plus, gustare copioasă va da trupului putere sa danseze in noaptea de Revelion, iar a doua zi va deveni o alternativa la pranz sau cina.

Ingrediente:

• limba - jumătate de kilogram;
• cartofi – 4 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ou – 6 buc.;
• mazăre verde - borcan;
• castraveți murați – 2 buc.;
• verdeață - o grămadă;
• maioneză - 50 ml;
• piper roz, boia uscată, ierburi italiene– 10 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carnea cu condimente, apoi răciți în apă rece, îndepărtați pielea și tăiați-o cubulețe.
2. Ouă fierte frecați fin.
3. Coaceți cartofii și morcovii într-o mânecă la cuptor sau cuptor cu microunde sau fierbe (in diferite tigăi!). Rece.
4. Tăiați castraveții murați în cuburi și stoarceți ușor, pentru a nu se forma un lichid neplăcut în partea de jos. Tăiați ceapa.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză. Decorați cu verdeață.

Cu ardei gras

Subţire gust rafinat Ceea ce este diferită este salata cu limbă și ardei gras, care arată foarte elegantă datorită combinației de cuburi multicolore stropite cu ierburi și condimente. Acest fel de mâncare arată bine pe o masă de sărbători, dar poate fi considerat dietetic, deoarece conținutul său de calorii este scăzut. Dacă respectați standardele de alimentație sănătoasă, înlocuiți maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural, ulei de măsline cu suc de lamaie.

Ingrediente:

• limba de vita fiarta - jumatate de kilogram;
• ardei gras 2 culori – 2 buc.;
• roșii cherry – 400 g;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• brânză tare – 175 g;
• maioneză - 45 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea cubulețe, ceapa în sferturi și ardeiul rondele. Tăiați roșiile cherry în jumătate și radeți brânza.
2. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză (sau alt dressing), sare, piper negru. Dacă doriți, decorați cu verdeață.

Cu fasole

Pentru a pregăti o salată cu limbă și fasole, va trebui să găsiți mai multe componente care, atunci când sunt combinate, creează un fel de mâncare delicioasă. Puteți înlocui prânzul sau cina târzie cu această gustare. Avantajul rețetei este variabilitatea ei: versiunea clasică presupune utilizarea șampioanelor, dar acestea pot fi înlocuite cu ușurință cu ciuperci porcini sau ciuperci stridii, iar cele proaspete cu conserve. În loc de șuncă, încercați să folosiți piept sau carbohidrați.

Ingrediente:

• limba de porc – 150 g;
• sunca – 150 g;
• ciupițe – 175 g;
• brânză tare – 0,2 kg;
• roşu conserve de fasole– 100 de grame;
• ou – 2 buc.;
• castraveți murați – 2 buc.;
• maioneză - 30 ml;
• usturoi – 2 catei.

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea, ciupercile, ouăle în diferite recipiente. Tăiați toate componentele în cuburi.
2. Se amestecă într-un bol de salată, se condimentează cu usturoi zdrobit, piper, sare, maioneză.
3. Se rade branza si se presara deasupra. După aceasta adăugați fasole.
4. Se serveste cu masline si frunze de salata verde.

Cu șuncă

Mulți gurmanzi se bucură de gustul picant al salatei de limbă și șuncă, asezonată cu maioneză de măsline și ornata cu prune uscate. Aroma strălucitoare iar aspectul atractiv al acestei gustari simple o fac potrivita pentru a fi servita pe o masa de sarbatori. Puteți încerca să adăugați nuci și un vârf de mirodenii georgian (khmeli-suneli), mai ales dacă vă plac contrastele de arome neobișnuite.

Ingrediente:

• sunca de pui– 0,3 kg;
• limba de porc – 200 g;
• porumb conservat– 0,2 kg;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• prune uscate – 100 g;
• brânză tare - 100 g;
• ouă – 3 buc.;
• maioneză.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cubulețe șunca, carnea fiartă, castraveții și prunele uscate. Răziți brânza.
2. Întindeți straturi, acoperind fiecare cu plasă de maioneză. Primul va fi carnea, apoi porumb, castraveți, ouă, șuncă, prune uscate, brânză.
3. Decorați blatul cu bucăți de prune uscate, nucă și o crenguță de ierburi.

Cu branza

Gustul salatei de limbă și brânză, care utilizează ingrediente gourmet nobile, se remarcă prin noblețea și rafinamentul său. Datorită combinației de parmezan, pere roșie și nuci, salata capătă o nouă aromă (cu o ușoară atingere franțuzească) de care se vor bucura chiar și gurmanzii sofisticați. Sosul original - un amestec de oțet de vin alb, ulei de măsline și ierburi provensale, va adăuga rafinament preparatului.

Ingrediente:

• rucola – 200 g;
• sunca - 100 g;
• limba fiartă – 100 g;
• parmezan - 100 g;
• pară roșie – 1 buc.;
• nuci – 50 g;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• alb otet de vin– 75 ml;
• Ierburi provensale - un praf.

Metoda de gatire:

1. Pune rucola pe fundul unei farfurii adânci. Tăiați tulpinile prea lungi în jumătate.
2. Tăiați pera în felii, șunca și carnea în cuburi.
3. Răziți parmezanul pe o răzătoare fină.
4. Prăjiți nucile și tocați-le.
5. Faceți un sos din ulei, oțet, sare, piper, condimente. Amestecați bine.
6. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează.

Video

Salata cu limbă este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare printre gurmanzii din întreaga lume. Salatele pe bază de acest produs sunt disponibile în multe Bucătăria europeană. Această cerere pentru acest ingredient se datorează a două puncte principale. În primul rând, limba este foarte gustoasă, iar în al doilea rând, este un produs foarte sănătos și satisfăcător.

Atunci când decideți să faceți o salată de limbă, ar trebui să acordați o atenție deosebită alegerii acestui produs.

Cei mai mulți bucătari moderni sunt înclinați să creadă că limba de vită este mai gustoasă și mai sănătoasă decât cea de porc și că ar trebui să fie folosită la prepararea salatelor.

Cu toate acestea, limba de porc are și o serie de calități pozitive. În primul rând, se gătește mult mai repede. În al doilea rând, limba de porc este mai grasă decât limba de vită, ceea ce face salatele cu limba de porc mai fragede și hrănitoare. În al treilea rând, limba de porc este evaluată mai puțin, drept urmare prețul acesteia este semnificativ mai mic decât prețul limbii de vită.

Oricum ar fi, atât salatele de porc, cât și cele de limbă de vită sunt considerate feluri de mâncare de sărbători care se potrivesc cel mai bine pentru mesele cu băuturi alcoolice. În plus, mulți oameni care încearcă să slăbească fac din limba de vită una dintre componentele principale ale dietei lor.

Cum să gătești salată de limbă - 15 soiuri

Aceasta este una dintre cele mai comune rețete de salată cu limbă. Era cunoscut și folosit pe scară largă de mamele noastre. Salată de limbă „Clasic” - foarte gustoasă și fel de mâncare copioasă, care are un aspect foarte apetisant.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 1200 gr.
• Ouă de pui - 6 buc.
• Ciuperci marinate - 800 gr.
• Ceapa verde - 1 buchet
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Frunza de dafin - 3 frunze
• Boabe de piper negru - 7 buc.
• Maioneză - 4 linguri. l.
• Sare, piper negru măcinat - după gust

Preparare:

Îmi spăl limba, o curățam și o punem la fiert.

Desigur, îl puteți găti pur și simplu în apă, dar dacă adăugați legume și condimente, limba va deveni mult mai aromată și mai gustoasă.

Limba trebuie gătită într-o tigaie adâncă. Apa ar trebui să o acopere complet. În tigaie chiar la începutul gătitului, pe lângă limbă, puneți ceapa tăiată rondele groase, morcovii întregi curățați de coajă, boabele de piper negru și foile de dafin. Gătiți limba până când este complet fiartă, scoateți-o din bulion, curățați-o și lăsați-o să se răcească.

În timp ce limba se răcește, fierbeți, curățați și tăiați ouăle în cuburi de mărime medie. Scurgeți excesul de lichid din ciuperci și tăiați cubulețe. Se spală ceapa verde, se curăță și se toacă mărunt dacă este necesar.

Tăiați limba răcită în cuburi. Într-un castron adânc de salată, amestecați limba, ouăle, ciupercile și ceapa verde. Se amestecă totul bine, se adaugă sare, piper și se condimentează cu maioneză.

Se poate servi salata de limbă „clasică”!

Salata cu limba si sunca va fi o adevarata descoperire pentru iubitorii de carne. Mâncând doar câteva linguri din acest fel de mâncare, puteți scăpa de senzația de foame timp de câteva ore și vă puteți bucura de gustul delicat și suculent.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 300 gr.
• șuncă - 150 gr.
• Ciuperci marinate - 200 gr.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Măr proaspăt - 1 buc.
• Maioneză - după gust

Preparare:

Se fierbe până la fiert complet, se curăță și se răcește limba de vită. Spălați castraveții și merele. Scoateți miezul din măr. Acum tăiați toate componentele salatei în fâșii subțiri, amestecați și condimentați cu maioneză.

Salata finită poate fi decorată cu ierburi, roșii cherry sau ciuperci murate întregi.

Salata de limba cu branza este extrem de simpla si rapid de preparat. Cel mai important lucru este să ai deja limbă de vită fiartă.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 300 gr.
• Brânză tare - 300 gr.
• roșie - 1 buc.
• Maioneza, sare, piper negru - dupa gust

Preparare:

Fierbeți limba de vită. Când este complet gata, trebuie decojită, răcită și tăiată în fâșii îngrijite de mărime medie. Brânza trebuie tăiată în același mod ca și limba. Combinați ingredientele tăiate într-un bol de salată, adăugați sare, piper, asezonați cu maioneză și amestecați bine. Inainte de servire, salata poate fi decorata cu felii de rosii.

Ca orice altă salată de limbă de vită, salata Makheevsky este foarte gustoasă și suculentă. Dar diferența dintre el și colegii săi constă în metoda de prezentare. Trebuie servit în porții, acordând o atenție deosebită aspectului.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 200 gr.
• Fasole roșie - 200 gr.
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Morcovi coreeni - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• zahăr - 1 linguriță.
• Balsamic, sare - după gust

Preparare:

Fierbeți limba de vită, îndepărtați pielea, răciți și tăiați fâșii. Fierbeți fasolea până când sunt complet fierte, scurgeți apa și lăsați-o să se răcească.

Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți subțiri, adăugați sare, zahărul, stropiți ușor balsamic și lăsați la marinat 20 de minute.

Acum amestecați toate ingredientele într-un recipient adânc, adăugați sare, asezonați cu maioneză, amestecați bine și lăsați la frigider pentru cel puțin 40 de minute.

Așezați salata finită în căni porționate și ornați cu rondele de ardei dulce și biscuiți sărati.

Salata „Gossip Girl” este un fel de mâncare foarte luminos și gustos, care este pur și simplu perfect ca fel principal pentru o gustare ușoară și ca componentă integrantă a unui prânz complet.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 200 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Castraveți murați - 1 buc.
• Salata de ceapa rosie - 1/2 buc.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Maioneza, sare, piper - dupa gust

Preparare:

Se spală bine limba de vită și se fierbe până când este complet gătită. Când este gata, trebuie decojită.

Pentru a vă ușura această sarcină, limba finită trebuie pusă în apă rece timp de câteva minute imediat după ce este scoasă din apa clocotită.

Tăiați limba răcită în fâșii de dimensiuni medii. Se spala ardeiul, rosiile si castravetele. Scoateți miezul și tulpina din ardei. Tăiați legumele curate în fâșii. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se fierb, se decojesc, se racesc si se taie ouale fasii.

Amesteca ingredientele tocate intr-un castron adanc de salata, asezoneaza cu maioneza, sare, piper si amesteca bine. Salata „Gossip Girl” nu necesită „odihnă” poate fi servită imediat.

O salata cu limba, masline si cornisini este perfecta pentru persoanele care incearca sa slabeasca. După ce ai luat masa pe un astfel de fel de mâncare, poți fi sigur că nu vei dori să mănânci până seara, iar zonele cu probleme nu numai că nu vor crește în volum, dar, eventual, chiar vor scădea.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 150 g.
• Salata iceberg - 150 gr.
• Măsline verzi - 100 gr.
• Cornișuri murate - 100 gr.
• Ceapa rosie - 40 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.
• Ulei de măsline - 3 linguri. l.

Preparare:

Spălați aisbergul, uscați-l ușor și tăiați-l în cuburi de mărime medie. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de rondele și marinați-o timp de 20 de minute suc de lamaie si ulei de masline. Spălați cornișii și tăiați-i în jumătate de cercuri.

Spălăm, fierbem, curățăm, răcim și tăiem limba fâșii. Tăiați măslinele în două părți.

Combinați ingredientele pregătite într-un castron obișnuit de salată, asezonați cu ulei de măsline și amestecați bine.

Este mai bine să pregătiți această salată imediat înainte de servire.

Salata „Puff” poate fi atribuită fără îndoială feluri de mâncare de sărbători. Va arăta grozav pe o masă de Anul Nou sau ziua de naștere. Aspectul acestui fel de mâncare poate fi numit solemn.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Limbă de vită - 200 gr.
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Ou de pui - 2 buc.
• Maioneză - 3 lingurițe.
• Hrean - 1 linguriță.

Preparare:

Pentru a pregăti dressingul, într-o farfurie mică amestecați maioneza cu hreanul decojit și tocat.

Spălați limba de vită, fierbeți-o, curățați-o, răciți-o și tăiați-o fâșii. Se fierb, se curata si se taie morcovii fasii. Spălați și tăiați castraveții sărați și murați în fâșii. Așezați fiecare legumă și limbă în farfurii mici separate și împărțiți-le în 3 părți. Nu puteți amesteca ingredientele, deoarece salata va fi stratificată. În plus, fiecare strat trebuie repetat de 3 ori.

Cand toate ingredientele preparatului sunt gata, incepem sa formam salata.

1. primul strat - morcovi fierti;
2. Al doilea strat - castraveți murați;
3. Al treilea strat este limba de vită;
4. Al patrulea strat este castraveți proaspeți.

Straturile următoare sunt repetate în aceeași secvență. Ultimul strat este albușurile, tăiate fâșii. Fiecare strat este lubrifiat cu pansament. Salata finită trebuie păstrată la frigider pentru cel puțin 40 de minute. După acest timp, poate fi servit.

Destul de picant și mancare bogata in calorii. În general, exact ceea ce ai nevoie iarna rece, pentru a te proteja minim de bolile sezoniere și pentru a elimina senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 1 buc.
• Castraveți murați - 1 buc.
• Mazăre verde - 300 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Roșii proaspete - 1 buc.
• Maioneză - 250 gr.
• Adjika - 1 linguriță.
• Usturoi - 3 catei
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Curățăm limba, o spălăm și o punem la fiert până este complet gătită. Scoateți pielea de pe limba finită, răciți-o și tăiați-o în fâșii. Se spala castravetele si rosiile si se taie fasii. Tăiem brânza în același mod. Curatam usturoiul, il spalam si il trecem printr-o presa de usturoi.

Într-o farfurie mică, amestecați adjika și oțetul. Sosul rezultat poate fi ușor sărat și piperat după gust.

Într-un castron adânc de salată, combinați toate ingredientele, asezonați-le cu sos, sare, piper și amestecați totul bine. Păstrați salata finită la frigider.

Acest fel de mâncare a primit un nume atât de elegant, deoarece conține limbă și legume care sunt cultivate în fiecare grădină. Este de preferat să pregătiți acest fel de mâncare vara, astfel încât legumele să aibă un conținut cât mai mare de vitamine și alți nutrienți.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Limba de porc - 220 gr.
• Ouă de prepeliță - 10 buc.
• Verdeturi (ceapa, patrunjel, marar) - 1 legatura
• Maioneză - 300 gr.
• Ulei vegetal- 75 ml.
• Sare, piper negru măcinat, semințe de susan - după gust

Preparare:

Se spală bine limba de porc, se fierbe până la fiert complet, se răcește și se taie cubulețe mici. Se fierb, se racesc si se curata cartofii si ouale. Răziți cartofii pe răzătoarea grosieră și tăiați fin ouăle în cuburi. Se spală, se usucă și se toacă mărunt verdeața. Morcovii se curăță, se spală, se dau pe răzătoare grosieră și se prăjesc ușor într-o tigaie.

Salata „Tongue Garden” este așezată în straturi.

1. Primul strat este cartofii;
2. Al doilea strat este verdeață;
3. Al treilea strat este limba de porc;
4. Al patrulea strat sunt ouăle;
5. Al cincilea strat este morcovii.

Ungeți fiecare strat de salată cu maioneză, sare și piper puțin după gust.

Ca salata sa aiba mai mult vedere interesantă, poate fi așezat sub formă de legume, de exemplu, morcovi.

Înainte de servire, salata Tongue Garden trebuie păstrată la frigider.

Deși baza acestei salate este organele, nu trebuie subestimată. Salata cu limbă și inimă poate fi clasificată ca o delicatesă. Este incredibil de gustos și sățios. Și dacă îl gătiți acasă, și nu îl comandați pe alocuri catering, atunci puteți economisi o sumă ordonată.

Ingrediente:

• Inimă de porc - 2 buc.
• Limbă de vită - 400 gr.
• Ouă de pui - 7 buc.
• Castravete proaspăt - 3 buc.
• Maioneză, ceapă verde - după gust

Preparare:

Spălați inima și limba, curățați-o, fierbeți până sunt complet fierte, răciți și tăiați cubulețe. Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie cubulete. Se spală și se toacă mărunt ceapa. Spălați castraveții și tăiați-i cubulețe.

Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, asezonați cu maioneză și amestecați bine. Salata finită poate fi decorată cu ceapă, ouă și roșii.

Salata „Semafor” ar putea fi numită preparat dietetic, dacă nu pentru maioneză. Pentru cei cărora le place să mănânce mâncare delicioasă și, în același timp, să rămână în formă excelentă, acest fel de mâncare este destul de potrivit. Va fi necesar doar să faceți o mică înlocuire. Înlocuiți maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• Limbă de vită - 200 gr.
• Castraveți - 2 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Se spala rosiile si castravetele si se taie cubulete. Se spala ardeiul, se scoate miezul si tulpina si se taie fasii. Fierbeți limba de vită. Curata usturoiul si tai-l foarte marunt.

Într-un bol de salată, combinați toate ingredientele pentru salată, condimentați cu maioneză sau smântână, sare, piper și amestecați bine.

Poftă bună!

Salata „Glutton Simple” este un fel de mâncare cu adevărat de iarnă. Nu aveți nevoie de legume proaspete pentru ao pregăti, dar, în ciuda acestui fapt, este încă destul de bogat în nutrienți.

Ingrediente:

• Limbă de porc - 1 buc.
• Morcovi coreeni - 400 gr.
• Ou de pui - 5 buc.
• Maioneză - 100 gr.

Preparare:

Spalam, gatim, curatam si taiem fasii limba de porc. Gătiți, curățați, răciți și tăiați ouăle în fâșii. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele și asezonați cu maioneză.

Înainte de servire, salata poate fi pusă pe un frumos vas micși se decorează cu morcovi coreeni.

Salata „de sat” poate fi ușor clasificată ca feluri de mâncare sănătoase. Acesta este un adevărat depozit de vitamine și microelemente benefice. Este recomandat să fie consumat în mod regulat de către persoanele care suferă de deficiență de vitamine.

Ingrediente:

• Limba de porc - 500 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ciuperci Champignon - 300 gr.
• Castraveți ușor sărat - 4 buc.
• Vinete - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Mazăre verde conservată - 200 gr.
• Maioneza, sare - dupa gust

Preparare:

Se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste usor ceapa intr-o tigaie. Spălați și tăiați șampioanele. Când ceapa este ușor prăjită, adăugați ciupercile și prăjiți-le împreună până când sunt complet fierte.

Curățăm limba, o fierbem, o curățăm, o răcim și o tăiem fâșii. Se fierbe, se curata si se taie morcovii si cartofii in cuburi mari. Spălați și curățați vinetele, tăiați-le în cuburi mari și prăjiți-le într-o tigaie până se înmoaie.

Combinați toate ingredientele pregătite într-un singur recipient, adăugați sare, condimentați cu maioneză și amestecați bine. Pentru ca salata să pară mai elegantă, o puteți decora cu legume nefolosite.

Acest fel de mâncare aparține categoriei celor care constau dintr-o componentă principală și mai multe auxiliare. În același timp, componentele auxiliare nu fac decât să sublinieze gustul celui principal.

Ingrediente:

• Limba de porc - 1 kg.
• Varză chinezească (mică) - 1 cap
• Hrean - 1/2 cutie
• Verdeturi (patrunjel, marar) - 1 buchet mare
• Maioneză - 1/2 pachet

Preparare:

Se spala, se fierbe, se curata de coaja si se taie fasii inimă de porc. varză chinezească se spala si se toaca marunt. Spălați verdeața și tocați-le mărunt.

Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, condimentați cu maioneză și hrean și amestecați bine. Salata finită trebuie păstrată la frigider înainte de servire.

Salata de limbă cu clătite cu ouă este foarte fel de mâncare neobișnuit. Va arăta pur și simplu minunat pe orice masă de sărbători. Este deosebit de potrivit să pregătiți un astfel de fel de mâncare pentru petrecerile copiilor.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Limbă de vită - 300 gr.
• Nucă - 30 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Conserve de porumb - 150 gr.
• Sare, ierburi, maioneză - după gust

Preparare:

Se spală, se fierbe, se curăță și se taie limba de vită în cuburi mici. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Curățați și tocați nucile. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în cuburi mici.

Bateți bine ouăle cu sare și prăjiți-le în clătite mici. Rulați clătitele finite într-un tub și tăiați-le în inele.

Într-un castron adânc, combinați limba, ceapa, porumbul și nucile. clătite cu ouăși brânză. Se condimentează totul cu maioneză, se adaugă sare și se amestecă bine. Decorați salata finită cu ierburi.