Reteta pentru aceasta placinta cu gem este destul de economica. Produsele pentru o astfel de coacere sunt aproape întotdeauna disponibile acasă. Covorașul de gem este foarte ușor de preparat, dar se dovedește atât de gustos încât toată lumea o va îndrăgi.

Ingrediente

Pentru a pregăti o plăcintă cu gem veți avea nevoie de:

1 cană gem (am făcut-o cu dulceata de caise, dar orice gem va merge);

1 lingura sifon;

1 pahar de chefir;

0,5 cani de zahar;

2 căni de făină;

zahăr pudră pentru servire.

Sticlă - 250 ml.

Etape de gătit

Adăugați sifon în gem și amestecați, masa își va schimba culoarea și va crește în volum.

Adăugați zahăr, chefir și ouă, amestecați bine masa rezultată cu un tel până la omogenizare.

Aluatul va fi omogen si va semana cu smantana groasa.

Tapetați o tavă cu pergament (eu am o tavă de 20x20 cm) și turnați aluatul.

Coaceți crusta de plăcintă cu gem timp de 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Puteți verifica starea de pregătire cu o frigărui de lemn introducând-o în produsele de copt și apoi scoțând-o și va rămâne uscată, ceea ce înseamnă că turta noastră dulce este gata.

Scoateți din cuptor, scoateți din tavă și răciți pe un grătar pentru ca fundul copturilor să nu se ude. Placinta de turta dulce cu dulceata iese aromata si foarte gustoasa la servire, o puteti stropi cu zahar pudra si servi cu o cana de ceai sau lapte;

Cu siguranță ați auzit expresia: „Fără preț deloc...”. Înseamnă dezacord, lipsă de dorință de a lua partea cuiva sau de a lua ceva. Rezultă că turta dulce este ceva foarte bun, gustos și valoros. Vrei să-l verifici? Atunci ai ajuns la locul potrivit!

În acest articol vei învăța cum să prepari rapid și ușor o turtă dulce delicioasă! Câteva informații generale, apoi o selecție din retete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri și, la final, sfaturi utile pentru gătit. În general, vă recomand să o citiți, să o repetați, iar la final veți obține aceleași turte dulce. Atunci vei pronunta cu maxima constientizare fraza mentionata la inceputul articolului!

Ce este

Korizhka este atât de dulce și parfumată produs din făină, ca aspect și gust amintesc de turtă dulce, plăcintă, pandișpan, cupcake, în general, un fel de patiserie (fotografiile sunt mai jos). De ce există o asemenea răspândire? Există doar o mulțime de rețete, diferite combinații care au fost inventate care nu îndeplinesc neapărat niciun standard.

Turta dulce clasică, tradițională, este făcută din așa-numita „ aluat de turtă dulce" Compoziția unui astfel de aluat include de obicei miere, făină, câteva mirodenii aromate, fructe uscate etc. Pentru sensibilitate, se adaugă adesea apă suplimentară, suc sau ceai preparat.

Cel mai adesea, turta dulce este prezentată ca Coacerea postului, adică Aluatul pentru el se face fără ouă, lapte, unt și alte produse rapide. Dar, să fiu sincer, are un gust mai bun cu produse de patiserie. De asemenea, vreau să remarc că drojdia nu se adaugă de obicei.

Turta dulce poate avea un aspect complet fără umplutură (de exemplu, ca). Dar adesea o fac cu umplutură. Produsele de copt finite sunt tăiate de jos pentru a crea două prăjituri scurte. Partea inferioară este acoperită cu miere, dulceață sau altceva dulce, acoperită cu a doua parte și lăsată la macerat câteva ore. De fapt, va fi și mai aproape de prăjituri.

Rețete

Turtă dulce de kefir cu gem

Simplu si foarte reteta accesibila turtă dulce cu dulceață. Da, există chefir și ouă. Această opțiune nu poate fi numită slabă sau vegetariană. Dar ce delicios se dovedește!

Aluat moale si dulce, foarte aromat si apetisant, inmuiat in dulceata. Cel mai minunat desert pentru ceai!

Orice dulceață va merge, atâta timp cât este fără semințe. Dacă doriți, puteți folosi și gem cumpărat din magazin.

Ingrediente:

• Dulceata – 1 pahar;
• Zahăr – 1 cană (dacă dulceața este foarte dulce, atunci este posibil mai puțin);
• făină de grâu - 1,5 căni;
• Ou de pui - 1 buc.
• Chefir (orice conținut de grăsime) – 1 pahar;
• Pudră de cacao - 3 linguri. linguri (optional);
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• Praf de copt - 1 linguriță (puteți folosi din nou sifon);
• ghimbir măcinat – 0,5 linguriță;
• scorțișoară măcinată – 1 linguriță;
• anason stelat – 2 ciupituri;
• Zahăr pudră pentru stropire;

Să începem să gătim

Pune dulceata intr-un bol. Apropo, lucrul bun la această rețetă este că poți folosi dulceață fermentată. Adăugați o lingură de sifon, amestecați și lăsați timp de 10 minute.

Acum adăugați un ou, scorțișoară, ghimbir, cacao, anason stelat. Bateți totul bine cu un tel sau cu o spatulă.

Se toarnă zahăr într-o cană cu un amestec dulce și picant. Dacă dulceața ta este deja foarte dulce, atunci nu trebuie să adaugi zahăr. Dacă este acru, atunci mergeți cu preferințele dvs. de gust. Dar fiecare turtă dulce trebuie să fie destul de dulce.

Cerneți făina, combinați cu praful de copt. Se adaugă la masa dulce, se amestecă bine până se omogenizează.

Produsul rezultat este fraged și ușor curgător. aluat de ciocolată pune-l în formă. Dacă matrița este din metal, mai întâi ungeți-o cu legume sau unt.

Aluatul a fost nivelat și cuptorul a fost preîncălzit la 180 de grade. Pune tava cu aluatul la cuptor pentru 40 de minute. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare de lemn - dacă aluatul nu se lipește de el, atunci turta dulce este gata.

O scoatem din forma si decoram blatul cu zahar pudra. Dacă doriți, îl puteți tăia în 2 prăjituri și puneți între ele dulceață sau frișcă. Atunci nu va fi doar foarte gustos, ci și uimitor de frumos!

Tort cu miere

Și acesta este o prăjitură clasică cu miere, foarte gustoasă, poroasă, cu o aromă profundă și dulce. Aici o vom face si cu umplutura.

De ce este considerat un clasic? Pentru că conține miere. Mierea era o dulceață mai accesibilă decât zahărul alb obișnuit etc.

Ingrediente:

• făină – 4 căni;
• Ouă – 2 buc.
• scorțișoară – 1 linguriță;
• cuișoare – 1 linguriță;
• sifon - 1 lingurita;
• miere - 200 g.
• Zahăr – 1 pahar (pentru cei cu dinte de dulce);
• nuci tocate – 0,5 cani;
• Dulceata (gem) – 0,5 cani (pentru umplutura);
• Zahăr pudră pentru decorare;

Pregătirea

Se toarnă zahărul într-un castron mare și se bat în 2 ouă. Se macină bine cu un tel până la o masă ușoară omogenă.

Adăugați miere, scorțișoară, cuișoare și sifon. Se amestecă din nou bine. Dacă mierea este prea groasă, topește-o într-o baie de apă sau diluează-o cu o cantitate mică de apă caldă.

Adăugați treptat făina, amestecați constant, mai întâi cu un tel, apoi cu o lingură, deoarece aluatul se va dovedi gros.

Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți aluatul în ea și neteziți-l bine.

Presărați un strat de nuci deasupra aluatului. Puteți lua orice nuci: nuci, alune de pădure sau alune. Măcinați-le într-o râșniță de cafea sau tocați-le mărunt cu un cuțit.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi puneți aluatul în el timp de 35-40 de minute până se rumenește.

Așa iese turta dulce. Teoretic, poate fi consumat deja sub această formă, dar vom adăuga câteva atingeri care vor transforma această plăcintă monolitică într-un fel de prăjitură.

Facem o incizie și scoatem strat superior test. Acoperiți-l cu gem. Măr, caise - orice îți dorește inima.

Acoperiți cu cealaltă jumătate, apăsați ușor, stropiți deasupra cu zahăr pudră pentru frumusețe. Asta este cofetărie trebuie să-l puneți la frigider pentru câteva ore, astfel încât aluatul să fie bine înmuiat umplutură dulce.

Turtă dulce de post

Și aceasta este o turtă dulce cu miere de post, ei o numesc și „monahală”. Dacă ți se pare că în Postul Mare trebuie să mănânci totul fad și lipsit de gust, iar deserturile sunt excluse, fii atent la această rețetă. Există multă miere, nuci, stafide.

Ca o notă suplimentară, această turtă dulce conține și morcovi rasi pentru suculent și note aromatice interesante.

Ingrediente:

• făină de grâu - 520 g.
• apă – 120 ml.
• miere - 5 linguri. linguriţă;
• Morcovi – 160 g.
• Ulei vegetal (inodor) – 100 ml.
• zahăr - 100-150 g.
• Stafide - 60 g.
• Nuci - 60 g.
• scorțișoară măcinată – 1 linguriță;
• Soda - 1,5 lingurițe (plus oțet pentru a-l stinge);

Pregătirea pas cu pas

Tocați nucile (în acest exemplu, nucile) cu un cuțit. Clătiți stafidele cu apă fierbinte. Dacă este tare și uscat, îl puteți lăsa și în apă clocotită câteva minute. Morcovii se curăță, se clătesc și se dau pe răzătoare fină.

Se toarnă zahăr într-o cană. Da, mierea este deja dulce, dar totusi, macar adauga putin zahar. Adăugați aici stafide, nuci, scorțișoară și morcovi.

Turnați ulei vegetal, miere și apă în aceeași cană. Se amestecă bine până se omogenizează.

Adaugam faina in bucati, amestecam bine cu o spatula pana dispar cocoloasele.

Se stinge sifonul cu 1 lingurita de otet 9%, apoi se amesteca in aluat.

Așa ar trebui să obțineți un aluat moale și strălucitor.

Pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si pune-l in el cuptor fierbinte(180-190 grade) timp de 35-40 de minute până la o nuanță atât de roșie.

Scoateți tava și stropiți cu zahăr pudră sau scorțișoară, dacă doriți.

Gata, turta dulce a mănăstirii de post este gata! Încearcă, fii surprins și bucură-te!

Turtă dulce caș

Acesta este cel mai delicios și foarte bogat turtă dulce regală cu branza de vaci. Desigur, este departe de a fi un clasic, dar de ce să nu diversifici gustul obișnuit.

Unicitatea acestei rețete nu este doar în umplutura de caș, ci și în aluat - este foarte crocant și sfărâmicios. Există ceva similar, dacă sunteți interesat, îl puteți verifica mai târziu.

Ingrediente:

• făină - 1,5 căni;
• Brânză de vaci – 400 g.
• Unt – 110 g (puteți folosi margarină);
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 1,5 căni;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• vanilina - 0,5 lingurita;
• Sare – 1-2 ciupituri;

Cum se coace

1. Scoateți untul din frigider și tăiați-l în cuburi. Adăugați făină, praf de copt și zahăr (0,5 căni). Măcinați cu mâinile până obțineți firimituri mici.
2. Separat, bate ouăle cu zahărul rămas și brânza de vaci. Aceasta include vanilina. Ar trebui să fie moale și omogen. masa de cheag. Va fi umplutura noastră.
3. Ungeți tava cu unt sau tapetați-o cu pergament, turnați jumătate din cantitatea de firimituri.
4. Așezați uniform umplutură de caș. Acoperiți cu firimiturile rămase.
5. Coacem la 180 de grade aproximativ 40-45 de minute. Acest desert ar trebui să fie roz și crocant.

Covoraș de ceai

O turtă dulce parfumată și drăguță pe un puternic . Se dovedește foarte fraged, aș spune chiar suculent.

Există o mulțime de ingrediente, dar în principal sunt toate mirodeniile, așa că nu vă lăsați intimidați de o listă atât de lungă.

Ingrediente necesare:

• făină de secară - 60 g.
• făină de grâu - 190 g.
• ceai preparat – 250 ml. (de la 2-3 pungi);
• Zahăr (ideal brun) – 100 g.
• Rafinat ulei de floarea soarelui– 100 ml.
• miere - 3 linguri. linguri;
• Praf de copt – 1,5 lingurițe;
• Nucsoara – 1 praf;
• Ghimbir – 2 ciupituri;
• Cuișoare – 2 ciupituri;
• Ienibahar – 1 praf;
• scorțișoară măcinată – 1-1,5 lingurițe;

Toate condimentele enumerate mai sus sunt sub formă măcinată.

Pregătirea

1. Ceaiul ar trebui să fie răcit. Apoi amestecați mierea în ea.
2. Se amestecă cele două tipuri de făină și se adaugă praful de copt, zahărul și toate condimentele aromate.
3. Turnați ceaiul și uleiul vegetal în amestecul uscat. Se amestecă totul bine, chiar mai bine se bate până la o consistență moale, omogenă.
4. Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul în ea. Introduceți acest lucru la cuptor (încălziți la 190 de grade) timp de 50 de minute.
5. Dacă se dorește produse de patiserie gata preparate apoi il taiem pe lungime si intindem niste dulceata sau dulceata intre aceste parti.

Cu lapte condensat

Are aproximativ aceeași esență, aceeași abundență de aditivi aromatici, dar umplutura se va face din lapte condensat fiert.

Pentru mine, ca iubitor de lapte condensat, această rețetă este una dintre cele mai delicioase. Va sfatuiesc sa o incercati si pe voi.

Apropo, dacă te interesează, te poți uita și pe pagina cu. Există o întreagă selecție tematică!

Ingrediente:

• făină - 500 g.
• zahăr - 200 g.
• Ouă – 2 buc.
• unt - 130 g.
• Miere - 3-4 linguri. linguri;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Lapte condensat (fiert sau obișnuit) – 370 ml.
• Scorțișoară – 0,5 linguriță;
• Ghimbir - 0,5 linguriță;
• vanilina – 2 ciupituri;
• Pentru glazura:
• apă – 60 ml.
• zahăr pudră - 170 g.
• suc de lamaie - 1 lingurita;

Pregătirea

1. Condimentele ar trebui să fie sub formă de măcinat, dar dacă există tot felul de bucăți, zdrobiți totul în plus într-un mojar.
2. Bateți ouăle cu untul topit, adăugați la ele sifon, miere și condimente.
3. Parim pe baie de apă, se fierbe si se amesteca 10-13 minute pana apare spuma.
4. În acest moment, turnați 1 cană de făină în amestecul fierbinte. Amesteca rapid pana se omogenizeaza.
5. Cand se raceste putin, adaugam toata faina ramasa si framantam intr-un aluat elastic, neted. Împărțiți-l în două părți, una să fie puțin mai mare decât cealaltă.
6. Acoperiți o foaie de copt cu pergament. Piesa mai mareÎntindeți aluatul subțire și puneți-l pe o tavă de copt. Ungeți generos cu lapte condensat fiert.
7. Întindeți a doua bucată de aluat în același mod, puneți-o deasupra laptelui condensat fiert și prindeți marginile.
8. Coacem la 180 de grade aproximativ 20-25 de minute (daca aluatul este subtire).
9. Acum să facem glazura. Într-o cratiță, amestecați apa cu zahărul pudră și suc de lamaie, aduceți la fierbere. Când o parte din apă s-a evaporat, turnați acest sirop dulce peste plăcintă. Gata, lasă-l să se răcească, apoi suflă-l și fii plăcut surprins.

Covor într-un multicooker

Dacă nu îl puteți coace în cuptor, îl puteți face la fel de gustos. turtă dulce cu miereîntr-un aragaz lent.

Va iesi putin mai gros, dar va fi mai fraged si suculent. În general, toate rețetele de mai sus sunt potrivite pentru un multicooker (bine, cu excepția celui precedent, tehnologia de acolo este complet diferită).

Gătit de la aluat(în ceea ce privește), ceea ce înseamnă că nu contează unde coacem: la cuptor, într-un slow cooker, puteți încerca chiar și la cuptorul cu microunde.

Ingrediente:

• Făină – 1,5 căni (plus puțin pentru orice eventualitate);
• Apă (sau lapte) – 1 pahar;
• Zahar – 1 pahar
• Ulei vegetal rafinat – 0,5 căni;
• Miere (sau dulceață) - 2 linguri. linguri;
• Pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Orice condimente – 0,5-1 linguriță;
• Nuci, caise uscate, stafide – 1 cană;

Pregătirea

1. Dacă este necesar, clătiți și tăiați nucile și fructele uscate (în special caise uscate).
2. Turnați apă, ulei într-o cratiță, adăugați miere și condimente. Puneți pe aragaz și gătiți timp de 10 minute până când zahărul și mierea se dizolvă în amestec.
3. Lasă-l să se răcească. Cerneți făina cu praful de copt, turnați în lichid dulce și frământați aluat fraged. De asemenea, trimitem aici cacao și fructe uscate și nuci.
4. Se amestecă totul până la omogenizare.
5. Ungeți vasul multicooker cu unt (sau margarină), îl puteți stropi ușor. pesmet. Întindeți aluatul.
6. Porniți modul de coacere și așteptați 60-70 de minute. Într-un aragaz lent, preparatele cu făină durează de obicei mai mult să se gătească.

După cum înțelegeți, pregătirea acestui desert acasă este cel mai simplu lucru! Nu doar simpli, ci și monotoni, pentru că pașii de gătit sunt la fel peste tot. Se schimbă doar aditivii aromatici și aromatici.

Dar nimic nu te împiedică să introduci ceva nou în compoziție de fiecare dată. Mai jos sunt câteva idei utile pe acest subiect.

• Aluatul pentru acest fel de mâncare poate fi frământat cu smântână, iaurt, zer, sirop de fructe etc.
• Va ajuta la adăugarea suculentei și a noi nuanțe de gust fructe proaspete si legume. Morcovi, dovleac, mere, pere, tot felul de fructe de pădure - toate acestea pot fi adăugate, chiar și necesare!
• Decora fel de mâncare gata posibilă utilizare zahăr pudră, lapte condensat, nuci, ciocolata topita, frisca sau albusuri.
• Pentru o aromă mai rafinată și originală, adăugați în aluat câteva linguri de coniac, whisky, vin sau lichior.

iti spun eu reteta rapida turtă dulce cu gem de chefir pentru ceai.

Îmi place foarte mult mirosul de copt acasă și cu cât este mai strălucitor, cu atât mai bine. Îmi place mirosul unui amestec de condimente: scorțișoară, cuișoare, nucşoară, cardamom și ghimbir. Pot fi adăugate în aluatul de turtă dulce sau de brioșe, precum și în vinul fiert sau cafeaua.

Este practic reteta de familie, care s-a îmbunătățit și mai mult în timp. Pentru turtă dulce, este mai bine să folosiți dulceață din fructe de pădure roșii sau mere. Va fi delicios cu fructe de pădure albastre, dar tăierea poate să nu fie foarte apetisantă (verzuie). Deși, opțional, este exact ceea ce ai nevoie pentru Halloween! 🙂

Așadar, în rețeta de azi vă voi spune...

Cum se coace o turtă dulce cu gem folosind chefir

Ca de obicei, am scos toate ingredientele de copt din frigider în avans.

Mai întâi, amestecați un pahar de dulceață (eu am folosit căpșuni) și o linguriță de sifon.

Chiar în câteva secunde, în timp ce amesteci, are loc procesul de stingere a sifonului în gem. Masa crește în volum și spumează. Pentru ca procesul să fie complet finalizat, trebuie să lăsați totul timp de 10-15 minute.

Acum puteți adăuga următoarele ingrediente unul câte unul. Primul 1 ou de gaina.

Apoi un pahar de chefir. Îți voi spune un secret că ocazional folosesc acest mod pentru a elimina chefirul care a ajuns la data de expirare.

Apoi adăugați zahăr. Cantitatea este optionala. De la 0,5 la 1 cană.

Când ingredientele lichide sunt combinate, adăugați cele uscate. În primul rând - cacao și condimente.

Apoi 1,5 căni făină de grâu. Se amestecă până când masa devine aproape omogenă.

Acoperiți tava de copt cu pergament. Se toarnă aluatul rezultat.

Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Timpul poate varia în funcție de dimensiunea cuptorului și a tavii. Răciți turta dulce finită în tigaie timp de 10 minute.

Uneori, în efortul de a păstra cantitatea maximă de fructe și fructe de pădure pentru iarnă, uităm de moderație și pregătim prea multă dulceață. Adevărat, nu trebuie să fii supărat: îl poți folosi oricând pentru gătit deserturi delicioaseși coacerea. De exemplu, o rețetă de turtă dulce cu gem este unul dintre acele cazuri în care nu trebuie să vă gândiți cum să aruncați produsul. Dulceata va completa perfect produsele de patiserie și va fi o surpriză plăcută pentru cei dragi și chiar pentru oaspeții care trec pe acolo.

CARUS CU DULCE - RETETA Nr. 1

Vă rugăm să rețineți că pentru a pregăti gem de turtă dulce veți avea nevoie de o cantitate minimă de ingrediente și foarte puțin din timpul liber. Gemul poate fi orice. Cu toate acestea, cele mai delicioase turte dulce se fac cu dulceata acra (de exemplu, din prune sau coacaze). În orice caz, experimentați cu arome și de fiecare dată dulceața de turtă dulce va deveni deosebită.

1 pahar de orice dulceață neconfiată;

1 pahar de zahar;

1 linguriţă sifon;

2 căni de făină;

2 oua;

Sare;

Zahăr pudră pentru decor.

Adăugați sifon în gem, amestecați și lăsați timp de 5 minute. Apropo, nu vă alarmați dacă, sub influența sifonului, dulceața capătă o nuanță gri ciudată - acest lucru nu se va observa în produsele de panificație.

Apoi, adăugați puțin zahăr și sare în gem și amestecați masa rezultată. Bateți ouăle și adăugați-le de asemenea în gem. În timp ce amestecăm, adăugați treptat făina. Puteți face acest lucru manual sau folosind un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat a cărui consistență seamănă cu smântâna groasă.

Se unge forma cu unt sau margarina, se aseaza aluatul pe ea si se da la cuptorul preincalzit la 190-200 de grade. Crusta de dulceață trebuie coaptă aproximativ 50 de minute.

Scoatem turta dulce din cuptor, se raceste putin si se presara cu zahar pudra. Gata!

Este interesant că un astfel de tort cu gem poate fi folosit ca bază pentru un tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să o tăiați în jumătate și să o acoperiți cu orice cremă (de exemplu, smântână).

CARUS CU DULCE - RETETA Nr. 2

Această rețetă de turtă dulce cu dulceață este puțin diferită, dar vă permite și să obțineți produse de patiserie delicioase și aromate pentru ceai.

Ingrediente pentru dulceata de turta dulce:

1 pahar de gem;

1 pahar de lapte;

2 căni de făină;

1 pahar de zahar;

1 ou;

1 lingurita de bicarbonat de sodiu, stins in lapte.

Faceți turtă dulce cu dulceață

Se amestecă toate ingredientele.

După aceasta, în formă, pre-uns ulei vegetal, intindem aluatul rezultat si il coacem la cuptor la 180 de grade. Dupa 25-30 de minute, prajitura cu dulceata va fi gata. Apropo, puteți adăuga fructe confiate în aluat - tortul cu gem va căpăta o aromă mai exotică.

CARUS CU DULCE - RETETA Nr. 3

Ingrediente pentru dulceata de turta dulce:

Dulceata - 1 cana.

Zahăr - 1 cană.

Făină - 1,5 căni.

Ou - 1 buc.

Sifon stins cu oțet - 1 linguriță.

Kefir - 1 lingura. l.

Faceți turtă dulce cu dulceață

Luați 1 pahar de dulceață, puteți folosi orice dulceață (eu am folosit căpșuni).

Adăugați 1 linguriță de sifon stins cu oțet în dulceață și amestecați bine, dulceața va începe să facă spumă și să crească în volum și ar trebui să se ușureze. Lăsați dulceața timp de 10 minute.

După ce dulceața a stat timp de 10 minute, adăugați 1 lingură. chefir, 1 ou și amestecați.

Adăugați zahăr (dacă aveți dulceață foarte dulce, puteți adăuga mai puțin zahăr).

Se adauga faina si se amesteca bine, vasul de copt se poate unge cu unt si se presara cu pesmet, sau se poate tapeta cu hartie de copt si se coace turta dulce cu dulceata la temperatura de 180-200 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. (mijlocul nu trebuie să fie lichid). Nu deschideți cuptorul timp de aproximativ 30 de minute.

CARUS CU DULCE - RETETA Nr. 4

Ingrediente pentru dulceata de turta dulce:

Ou - 2 buc.;

kefir - 1 lingura;

zahăr - 1 lingură;

gem - 0,5 linguri;

Stafide - după gust;

nuci - 100 g;

făină - 2,5 linguri;

Zahăr pudră, semințe, nuci - pentru decor;

Sifon - un vârf.

Faceți turtă dulce cu dulceață

Să ne dăm seama cum să facem turtă dulce de kefir. Turnați chefir într-un bol adânc, adăugați un praf de sifon și amestecați. Lăsați totul 5 minute pentru ca chefirul să facă puțin spumă. În acest timp, bateți ouăle separat folosind un mixer, adăugați zahăr și bateți din nou bine până se formează spumă. Adăugați gemul, nucile și stafidele în ouă. Turnați cu grijă chefirul în amestec și adăugați treptat făina cernută. Se amestecă totul bine și se transferă aluatul în formă. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace turta dulce cu dulceata pentru aproximativ 30 de minute. Scoatem apoi turta dulce de kefir, se raceste putin si se decoreaza blatul cu zahar pudra, seminte sau nuci zdrobite.

CARUS CU DULCE - RETETA Nr 5

Ingrediente pentru dulceata de turta dulce:

zahăr granulat - 120 g,

Ulei vegetal - 2 linguri. linguri,

Sirop din orice dulceață - 2 linguri. linguri,

Stafide - 100g,

Fructe confiate - 100g sau coji de portocale din dulceata si sirop din aceasta dulceata,

Lămâie - 0,5 lămâie,

Pudră de cacao - 2 linguri. linguri,

sifon - 1 lingurita,

făină - 300 g,

Nuci- 100 g zdrobit nuci,

zahăr pudră - 1 lingură. linguri.

Faceți turtă dulce cu dulceață

Se încălzesc 250 ml apă într-o cratiță mică, se adaugă zahăr granulat și se încălzește la foc mic, amestecând, până când zahărul este complet dizolvat. Se lasa sa se raceasca putin. Turnați ulei vegetal, sirop de dulceață în amestecul rezultat și amestecați.

Tăiați lămâia, măcinați în blender și adăugați și la siropul cu unt.

Pune dulceata intr-o strecuratoare si lasa siropul sa se scurga. Măcinați 200 g de coji de portocală până la dimensiunea fructelor confiate. Sau folosește fructe și stafide confiate gata preparate.

Amestecam faina cu pudra de cacao si soda, adaugam nuci, framantam aluatul si adaugam fructele confiate.

Se unge forma cu ulei vegetal, se umple cu aluat, se netezeste cu o spatula umeda.

Coace tort de ciocolata cu dulceata in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30-35 minute. Pregătirea produsului poate fi determinată folosind o scobitoare din lemn sau un chibrit.

Lasam turta dulce terminata sa se raceasca, scoatem turta dulce din forma si presaram turta dulce de ciocolata cu zahar pudra.

Sfaturi utile:

Puteți face turtă dulce cu absolut orice gem de fructe sau fructe de pădure. Cu toate acestea, nu uitați să gustați mai întâi dulceața pentru a o ajusta dacă este necesar. Pentru a adăuga un gust dulceag, puteți adăuga zahăr sau miere și puteți obține acru adăugând puțin acid citric.

Nu folosiți dulceață confiată pentru turtă dulce - poate strica produsele de copt. Poate fi folosit doar pentru a face vin de casă.

Poți oricând să faci o prăjitură cu gem! Pentru a face acest lucru, tăiați turta dulce în 2 părți și acoperiți-o smântână făcut din smântână și zahăr pudră. Toată lumea va reuși celebru tort— Natasha.

Un covor cu dulceata se poate pregati si dupa o alta reteta, in care aluatul se face fara dulceata, se intinde, se taie patrate mici sau alte forme, iar in centrul fiecaruia se pune o umplutura de dulceata. Se dovedește produse de patiserie foarte gustoase și frumoase.

Un covor de gem va fi o alternativă excelentă la dulciurile nesănătoase și bogate în calorii. Covorașul de gem conține doar ingrediente naturale și sănătoase, așa că te poți bucura de el după pofta inimii!

Korizhka este cel mai mult coacere simplă, foarte gustoasa, asemanatoare cu turta dulce, de obicei Postul Mare, pentru ca turtele dulce se coaceau de Craciun si in Postul Mare pentru a face pe plac copiilor. Umpluturile pot fi foarte diferite - nuci, fructe confiate, stafide, fructe uscate. Dulceața trebuie, de asemenea, adaptată la gustul tău, de exemplu, nu îmi place prea mult produse de patiserie dulci. Este mai bine să tăiați turta dulce când s-a răcit, chiar și să o lăsați să stea câteva ore. Am tăiat-o la cald pentru a arăta rezultatele mai repede.

Vom avea nevoie de următoarele produse: ceai negru fierbinte, făină, nuci, vanilină, cireșe uscate, stafide, sifon, oțet, ulei vegetal, orice dulceață, dar este mai bine să luăm dulceata galbena, dintr-una închisă (de exemplu, din coacăze) obțineți o turtă dulce cu tentă albăstruie, apoi trebuie să adăugați o lingură de cacao și să reduceți cantitatea de făină cu această lingură. Reteta este conceputa pentru o matrita mica de 18-20 cm, puteti folosi o tava de tort.

Dizolvam dulceata in ceaiul fierbinte, adaugam zaharul, uleiul vegetal, un praf de sare, otetul si amestecam bine pana se dizolva zaharul. Am luat doar 2 linguri de zahar si a fost doar suficienta dulceata pentru mine.

Tăiați nucile cu mâna sau folosiți un tocator pentru a lăsa bucăți mici.

Adăugați făina și bicarbonatul de sodiu în amestecul cald și amestecați cu un tel până când produsele sunt complet combinate. Pentru a face un aluat fin, fara cocoloase.

Adăugați în aluat nuci și cireșe uscate sau alte fructe confiate. Este mai bine să le tăiați mai întâi în bucăți mici.

Apoi se adauga stafidele spalate si uscate. Se amestecă.

Aluatul iese ca smantana.

Pune hârtie de copt pe fundul tavii și unge părțile laterale cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul în formă, se nivelează și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este diferit pentru fiecare și depinde de dimensiunea formei și de adâncimea acesteia. Cel puțin 35 de minute, de obicei până la o oră. Verificați starea de pregătire cu o scobitoare, dacă este uscată, atunci turta dulce este gata.

Răciți complet tortul finit cu dulceață și apoi scoateți-l din formă.

Tăiați și serviți. Savurați ceaiul dvs.