De îndată ce o recoltă proaspătă de varză apare în magazine, aceasta este pe masă în casa mea aproape în fiecare zi. salată de varză ik. Îl ador pentru ușurința de preparare și combinarea cu diferite produse. Ca urmare, face posibil să nu te repete, ci să inventezi, să fantezi și să implementezi idei noi.

Deci, ce poți folosi pentru a face salată de varză? Cea mai comună opțiune este un amestec de legume albe, morcovi cu adaos de oțet. Mâncarea se potrivește bine cu mere, portocale și chiar ananas.

Pentru bărbați, este potrivită o opțiune mai satisfăcătoare cu adăugarea de cârnați. Ei bine, dacă doriți să curățați corpul cu produse gustoase, atunci sfecla va veni în ajutor. Am adunat rețete testate de familia mea și le-am împărtășit cu voi. Încearcă, alege. În plus, face plăcinte fragede și...

Avem o rudă care lucrează de mulți ani la cantină. Așa că am întrebat-o cât de mult, cât în ​​grame ar trebui să fie pregătit pentru un tratament de varză gustos și fraged.

Să ne pregătim:

• Varză albă - 600 g
• Morcovi - 100 g
• zahăr - 0,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Oțet 9% - 1-1,5 linguri.
• Ulei nerafinat - 3-4 linguri.

Un cap de varză proaspăt și suculent este potrivit pentru salată, altfel, indiferent cât de mult o stoarceți, fel de mâncare delicioasă nu va merge.

Tăiați în fâșii subțiri. Se înmoaie în sucuri mai repede cu această metodă.

Morcovii ii maruntim pe marginea razatoarei cu gauri mari.

Amestecați legumele cu mâinile și zdrobiți-le puțin. Nu este nevoie să apăsați tare.

Se presară cu zahăr, sare și se amestecă din nou. Se lasa la macerat 10 minute, se stropeste cu otet. Să încercăm. Dacă nu este suficient gust, adăugați mai multe condimente. Stropiți cu ulei și bucurați-vă.

Salată delicată cu castraveți proaspeți

Odată cu venirea primăverii, vreau să mă răsfăț cu un amestec de legume tinere. Tăiați, amestecați, asezonați rapid - un adaos crocant la felurile principale sau ca un singur produs pentru zilele de post, este gata.

Veți avea nevoie de:

• Varză albă - jumătate
• Castraveți proaspeți – 2 buc.
• Ceapa verde – buchet
• Mărar - ciorchine
• Oțet 9% - 1,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Zahar - un praf
• Sare - 0,5 linguriță.

Scoateți frunzele ofilite din furculiță, tăiați-le în jumătate și tăiați-le. Se presară cu sare, se amestecă cu mâinile, răspândind pe toată suprafața și se lasă să stea.

Vom aranja castraveții în cuburi sau jumătate de inele și vom toca verdeața.

Se amestecă legumele cu zahăr, oțet, ulei.

Varză tânără cu roșii și castraveți în sos de smântână

În copilărie, salatele se mâncau cel mai adesea cu smântână. Apoi maioneza a luat locul. Multă vreme, a fost sosul preferat. Acum folosesc o combinație de condimente, unt sau smântână pentru dressing.

Produse:

• Varză - 300 g
• roșii - 200 g
• Castraveți de mărime medie – 2 buc.
• Ceapa verde - 30 g
• Pătrunjel, mărar – 20 g fiecare
• Alimentare cu combustibil:
• Smântână groasă - 3 linguri.
• muștar franțuzesc - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Piper negru - după gust

Tăiați varza în fâșii subțiri. Se amestecă roșiile și castraveții în aproximativ aceleași bucăți cu amestecul de varză.

Tăiați verdeața și puneți-le într-un castron.

Pregătiți sosul din ingredientele enumerate. Îmbrăcați salata înainte de servire.

Din varză proaspătă și mazăre verde

Dacă trebuie să vă gândiți urgent la ceva de adăugat kebab suculentîn aer liber, apoi folosiți rețeta cu mazăre verde.

• Varză – ½ mărime medie
• Ceapă verde - jumătate de buchet
• Conserve de mazăre – 1 conserve
• zahăr - 1,5 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Se rade varza cu o răzătoare sau se toacă cu un cuțit. Adăugați puțină sare și agitați cu mâinile. Apoi îl apăsăm în jos, dar doar puțin, pentru că... Varza este tânără și suculentă.

Tăiați verdeața și puneți-le într-un castron. Scurgeți apa din borcan și amestecați mazărea în conținut. Adăugați oțet și amestecați. Gustați, adăugați condimente (sare, zahăr, piper), adăugați ulei.

Gătit cu porumb și bastoane de crab

O soluție excelentă pentru fiecare zi sau masa festiva– mai satisfăcător, dar totuși ușor și rapid.

Veți avea nevoie de:

• Varză - jumătate de cap mic de varză
• Conserve de porumb - jumătate de conserve
• Pachet mic de bastoane de crab
• Mărar, ceapă verde - după gust
• Maioneză

Scoatem betisoarele din ambalaj si le taiem cubulete mici.

Tăiați verdeața și mărunțiți varza.

Se amestecă produsele într-un bol, se condimentează cu maioneză. Dacă nu vă place, atunci folosiți smântână și muștar.

Reteta rapida cu mere si morcovi

Îmi place foarte mult să adaug măre acru pentru un pic. Eu iau soiul Semirenko sau Golden.

Produse:

• Varză - 600 g
• Morcovi – 1 buc.
• Măr – 2 buc. dimensiune medie
• Oțet 9% - 1 lingură
• Sare - ¼ linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei nerafinat - 3 linguri.

Schema este aceeași pentru toate salatele. Maruntiți legumele în așchii subțiri.

Rade morcovii.

Tăiați mărul în cuburi.

Se amestecă varza cu condimente, se pisează puțin, se adaugă morcovi și merele. Adăugați oțet și ulei. Să încercăm.

Salată delicioasă cu porumb conservat

Aceasta salata poate fi preparata in orice perioada a anului, insa toamna sau primavara, cand apare recolta proaspata, este deosebit de suculenta.

Pregăti:

• Varză – ½ furculiță
• Porumb pentru desert conservat – 100 g
• Apple – 1 buc.
• Lămâie – 1 buc.

Hai să gătim preparat dietetic din ingredientele enumerate.

Sareți sucul de la porumb.

Tăiați varza în fâșii subțiri.

Mărul se rade direct cu coaja. Dacă doriți, îl puteți tăia în cuburi.

Pentru a preveni întunecarea mărului, stoarce sucul de lămâie printr-o sită.

Se amestecă varza, merele și porumbul. Adăugați sare dacă este necesar.

Salata de varza alba cu ardei gras si morcovi

Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti, dar rezultatul este plăcut cu paleta de culori și preț (vara). Potrivit în special pentru cei care pierd în greutate.

Veți avea nevoie de:

• Varză albă - 400 g
• Morcovi – 150 g
• Piper de culori strălucitoare – 1 buc.
• O grămadă de verdeață
• Sare, ulei

Pentru a face salata luminoasă și festivă, vă recomand să luați două culori – roșu și galben sau portocaliu și galben (jumătate fiecare).

Tăiați ardeiul în inele subțiri. Tocați mărunt varza și morcovii.

Asezonați varza și morcovii cu sare și apăsați puțin cu mâinile. Pune deoparte.

Tăiați mărunt verdeața.

Amestecați toate legumele, ierburile, adăugați sare dacă doriți, turnați peste uleiul aromat.

Salată delicioasă cu lingonberries și mere

Într-o zi, soțul meu și cu mine am mers la o cafenea bucătărie orientală, și am gustat acolo o salată de varză crocantă și aromată de neuitat. Era reteta perfecta cu toate senzațiile gustative necesare. Nu am rezistat si am cerut reteta. Spre surprinderea mea, mi l-au dat.

Produse:

• Varză - 600 g
• Morcovi – 1 buc.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei nerafinat - 3 linguri.
• Apple – 1 buc.
• Lingonberry - 30 g

Maruntiți varza în așchii subțiri.

Rade morcovii.

Tăiați mărul în cuburi.

Se presară varza cu zahăr și sare, se amestecă și se stoarce puțin. Oferim timp ca condimentele să înflorească și să nu se strângă pe dinți.

Se amestecă cu morcovi, mere, lingonberries, se adaugă ulei și oțet.

„Pastel” de sfeclă și morcovi

Numele vorbește de la sine. Îi ajută pe cei care pierd în greutate să atingă o silueta ideală. Dar chiar dacă nu sunteți în tabăra lor, voi mai enumera câteva avantaje. În primul rând, ingredientele nu trebuie fierte. În al doilea rând, tăierea și amestecarea durează puțin timp. În al treilea rând, produsele sunt ușor accesibile și accesibile.

Veți avea nevoie de:

• Varză – 0,5 capete
• Sfecla – 1 mic
• Morcov – 1 buc.
• Catel de usturoi

Tăiați varza în felii subțiri

Trei sfeclă și morcovi pe pistă. Folosim o unealta cu gauri mari sau un dispozitiv pt morcovi coreeni. Va deveni mai frumos.

Când curățați și tăiați sfecla, purtați o mănușă sau o pungă pentru a preveni să se înroșească.

Tăiați usturoiul în orice fel.

Se amestecă, se sare, se condimentează cu oțet și ulei.

Salată „vitamina” cu ardei, morcovi și ceapă

Vara este momentul să vă reîncărcați cu vitamine. Legumele proaspete sunt perfecte pentru asta.

Să ne pregătim:

• Varză - 500 g
• Morcovi - 100 g
• ceapa - 100 g
• Ardei gras - 100 g
• Alimentare cu combustibil:
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 35 g
• Oțet 9% – 75 ml
• Ulei vegetal - 25 ml

Pentru dressing, amestecați produsele conform listei.

Pregătim produsele. Se taie varza, se rade morcovii, se taie ceapa si ardeii in jumatati de rondele. Se amestecă toate produsele, se toarnă umplutura și se lasă la frigider câteva ore.

O reteta simpla cu carnati afumati si castraveti

Bărbații iubesc preparate copioase. Această opțiune este doar pentru ei.

Ingrediente:

• Varză – ½ cap
• Cârnați afumati – 200 g
• Castraveți – 2 buc.
• Maioneză
• Piper negru

Tăiați varza în fâșii subțiri.

Cojim carnatii si il taiem fasii lungi.

Taiem si castravetele. Cu cât este mai subțire, cu atât salata este mai fragedă.

Stropiți varza cu sare, apăsați cu mâinile și combinați cu ingredientele. Se amestecă cu maioneză și piper.

Varza picanta cu sfecla si usturoi

Un aperitiv excelent pentru masa de sărbători. Arată strălucitor, se gătește rapid și este distrus rapid.

Gătit de la:

• Varză – ¼ furculiță
• Sfeclă roșie – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Coriandru - 0,5 linguriță.

Pentru realimentare:

• Sos de soia - 1 lingura.
• Oțet de mere - 1 linguriță.

Fierbeți sfecla până când un cuțit le străpunge ușor, dar nu se destramă.

Maruntiți varza, adăugați sare și zahăr. Amestecați, apăsați puțin. Presărați coriandru deasupra pentru aromă și stoarceți usturoiul.

Pentru picant, combinați salata cu sos de soia și oțet. În loc de oțet, oțetul balsamic va funcționa.

Răziți sfecla cu ajutorul unei răzătoare coreeană de morcovi și combinați-le cu amestecul din salatiera. Stropiți cu ulei și serviți.

Salată cu ardei gras

Ți s-a întâmplat vreodată ca un fel de mâncare de pe masă să arate estetic plăcut, dar să aibă gust, nu înțelegi ce? Nu crocant, nu suculent, nu apetisant? Deci, cum să pregătiți corect o salată suculentă cu ardei dulci crocanți?

Produse:

• Varză - 400 g
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.

Îndepărtăm frunzele ofilite, putrezite. Tăiați cu un cuțit mare în fâșii subțiri. Se pune intr-un bol, se presara cu zahar si sare. Bateți-l cu mâinile, apoi frământați-l puțin pentru a obține puțină catifelare și suc. Dar doar puțin. În caz contrar, va fi pur și simplu moale.

Rade morcovii pentru o gustare coreeană.

Se curăță ardeiul de pe cotiledoane și se taie în jumătate de inele.

Se amestecă toate produsele, se adaugă oțet și ulei.

Aperitiv cu varză coreeană

Un aperitiv picant, asezonat cu ardei iute, potrivit ca adaos la felurile principale. Sau chiar ca un fel de mâncare independent.

Produse:

• Varză albă - 600 g
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 4 catei
• Ardei iute – 2 buc.
• Ulei vegetal - 100 g
• apă – 200 ml.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Ghimbir - 1 lingura.
• Cuișoare – 3 muguri
• zahăr - 40 g
• sare - 20 g

Tocați varza. Rade morcovii folosind un instrument coreean pentru gustări.

Curățați usturoiul, tăiați în felii subțiri.

Se spală ardeiul iute, se usucă, se scot semințele, se taie în bucăți mici.

Pune toate produsele într-un bol și amestecă.

Turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr granulat, sare, unt, sos de soia, cuișoare, ghimbir. Se aduce la fierbere, se adaugă oțet și se ia de pe foc.

Se toarnă peste legume, se lasă să se răcească. Se aseaza intr-un bol de salata, se presara ceapa verde.

Desert dulce cu portocale

Am incercat aceasta reteta recent si mi-a placut foarte mult. Spre surprinderea mea, chiar și soțul meu a spus că este delicios. Deși nu-i plac combinațiile atât de ciudate, după părerea lui. Adevărat, nu a numit-o salată, ci desert. Smiley.

• Varză - 300 g
• Portocaliu – 1 buc.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.

Etapele sunt identice cu toate cele anterioare.

Varza a fost mărunțită. Presărat cu condimente și presat ușor.

Portocala a fost tăiată în bucăți. Totul era amestecat. Umplut cu ulei și oțet.

Principii de gătire a preparatului potrivit

Pentru a obține un gust decent, trebuie să urmați câteva reguli simple.

1. Maruntiți varza în fâșii subțiri. Leguma tânără nu trebuie zdrobită prea mult, altfel își va pierde prezentarea și nu va arăta estetic plăcut în vasul finit. Un produs proaspăt are suficient suc, dar dacă este vechi, atunci indiferent cât de mult îl stoarceți, nu veți obține o salată suculentă.
2. Oțetul adaugă o acrișoare picant preparat gata preparat. Poate fi înlocuit cu suc de lămâie.
3. Uleiul vegetal, smantana si chiar maioneza sunt potrivite pentru dressing. Îmi place untul nerafinat. Face mâncarea mai bogată în gust.
4. În primul rând, stropiți varza cu condimente și gust. De îndată ce înțelegem că este suficientă sare și zahăr, amestecăm cu restul ingredientelor și adăugăm dressing.

Salatele de varză delicioase sunt perfecte pentru orice ocazie. Și vin mereu în ajutor atunci când oaspeții sosesc pe neașteptate, datorită ușurinței și accesibilității lor.

Ce fel de salată poți face din varză proaspătă? In primul rand depinde de tipul de varza, pentru ca se pregatesc salate din varza alba, salata din varză chinezească, salata de conopida, salata varză roșie, salata de la varză chinezească, salata de la varză de Bruxelles, salata de varza albastra sau salata de varza mov, salata din varză, salata de varza cu broccoli, salata de varza guli-rabe. Salata cu varza proaspata este desigur mai sanatoasa, desi se prepara si salata din varza fiarta. Dacă doriți să faceți salată de varză proaspătă, rețetele pot conține mai mult decât kale. Salata de varză conține adesea alte legume și fructe. Exemplele includ salata de varză și morcovi, salata de castraveți și varză, salata de varză și ardei, salata de varză și porumb, salata de varză și mere, salata de varză și roșii și salata de varză și sfeclă. Salata de varză roșie, printre altele, arată foarte frumos. Va recomandam si salatele de conopida. Rețetele folosesc adesea varză fiartă sau murată, dar se prepară și salată de conopidă proaspătă. Salatele facute din varza chinezeasca au o consistenta delicata exista diferite retete cu varza chinezeasca, de la vegetarian la carne si peste. Broccoli, guli-rabe și alte tipuri de varză sunt mai neobișnuite pentru noi, dar cu ele puteți face o salată de varză foarte originală. Reteta de salata cu varza si altele legume proaspete iar fructele sunt adesea numite și salată de vitamine cu varză. Varza este baza; aproape orice umplutură poate fi folosită. Uneori, o rețetă de salată de varză folosește cereale, cum ar fi salata de varză, și carne, cum ar fi salata de varză și pui. Și chiar și cârnați, pentru că există o rețetă de salată de varză cu cârnați. În fine, poți folosi și fructe de mare preparând salată de crabi cu varză. Tot ce aveți nevoie pentru a face această salată este: bastoane de crab, varză. Acum despre cum să faci salata de varză. După cum știți, orice femeie poate face trei lucruri în cinci minute: scandal, coafură și salată. În primul rând, ne referim la salate făcute din proaspăt varză albă, care este într-adevăr foarte rapid și ușor de preparat. Daca vrei salata de varza cu otet, adauga otet daca vrei salata de varza cu maioneza, adauga maioneza; Salata de varza cu otet incalzeste perfect pofta de mancare este bine de mancat inainte de felul principal, ca toate salatele.

Salata de varza poate fi preparata pe tot parcursul anului. Primavara poti face o salata din varza tanara si o salata de primavara din varza cu legume de sezon vara. In fine, iarna va oferim o salata de la varză muratăŞi salata conservata din varză. Pentru a face acest lucru, ar fi bine să învățați cum să pregătiți salata de varză pentru iarnă. Conservele de varză este cale bună asigurați-vă cu vitamine pe tot parcursul iernii. Când îți dorești ceva crocant și acru în timpul iernii, varza conservată te va ajuta salatele astfel preparate vor rezista câțiva ani. Salată de varză pentru iarnă se poate prepara prin sare sau marinare. Pentru iubitorii de picante - retete coreene, de exemplu, salata coreeană de varză. Salata de iarna varza se rulează în borcane și se păstrează la loc răcoros. Varza albă sau conopidă este potrivită pentru această salată. Salata pentru iarna se pregateste si cu usturoi, ardei dulce si poate fi si salata de sfecla rosie si varza. Pentru a servi nu doar o salată gustoasă, ci și o salată frumos decorată, vă recomandăm să vă uitați la rețete de salate de varză cu fotografii.

Când oamenii vorbesc despre salata de varză, primul lucru care îmi vine în minte este varza albă. Din aceasta, gospodinele ruse pregătesc un milion și una de bucăți de pregătire pentru iarnă. Și ceea ce nu au putut înveli este folosit pentru alte feluri de mâncare. Dar salată de varză proaspăt nu mai puțin gustoase decât sărate sau murate. În plus, este sănătos, ușor și potrivit pentru toate restricțiile alimentare.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate de varză sunt:

În realitățile moderne, salata de varză nu este doar varză albă, ci și: broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, roșie, chinezească, salată verde. Kale este mai iubit pentru tandrețea sa și gust blând. Cu cât tăietul în fâșii este mai subțire, cu atât salata rezultată este mai delicioasă. Varza, formată din inflorescențe, trebuie gătită până când se înmoaie (în apă sau aburită) înainte de a fi adăugată într-un vas. Deși uneori este pus și sub formă crudă, în special de către adepții unei diete cu alimente crude.

Varza albă sau roșie, dacă nu mai este tânără și moderat tare, se recomandă să o zdrobiți ușor cu mâinile după mărunțire, stropind-o cu sare. Astfel va ocupa mai putin spatiu in salatiera si se va inmuia ca structura. Tânărul nu are nevoie de un astfel de tratament. Dimpotrivă, arată mai frumos dacă își păstrează forma. Mai ales în combinație cu alte legume albe și verzi: ardei, țelină, ceapă, ridichi.

În ceea ce privește inflorescențele de varză: cele mari trebuie dezasamblate în altele mici, dar acest lucru se poate face după gătit. De exemplu, conopida. Apoi îl puteți tăia în bucăți de dimensiunea dorită.

Dacă ai acasă o răzătoare coreeană, este bună pentru a organiza o salată formată din varză și morcovi. Rezultatul sunt paiele subțiri, lungi, care arată foarte frumos împreună. Și multora le place combinația clasică a gusturilor lor.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată de varză:

Prăjit sau varză înăbușită. Ea se pricepe mai ales la salate calde. Interesantă tăietură varză sub formă de cuburi, romburi, plăci largi.

Toamna tarziu...Legumele au fost deja culese, s-au facut pregatiri pentru iarna si ascunse in siguranta in pivnita. Se pare că este încă prea devreme să le deschid, dar nu prea vreau să pregătesc salate din castraveți și roșii cumpărate din magazin. Ele sunt foarte diferite ca gust și miros de legumele cultivate cu grijă și culese cu grijă cu propriile mâini din propriile lor paturi de grădină. Dar apoi privirea mea se împiedică de varză. Iata, solutia! Capetele elastice, recent tăiate, cer doar să fie folosite în salatele de varză. Acum este momentul pentru ei. Este sănătos, gustos și îți poți răsfăța familia cu varietate. Nu vrei să faci o salată din varza albă obișnuită? Kohlrabi, varza de Bruxelles, Savoia, conopida și broccoli vă stau la dispoziție.

Varza din salate se potrivește bine cu alte legume și fructe: morcovi, mere, hrean, sfeclă, ceapă și ceapa verde, telina, marar si patrunjel, usturoi, precum si carne, branza si alte produse. Datorită acestei calități excelente, nu există doar o mulțime de rețete de salate de varză, ci un număr extrem de mare - atât mai simple, cât și mai complexe. Într-un cuvânt, pentru toate gusturile. Deci, hai să mergem într-o călătorie cu rețete, unde minunat și varietate de salate din varză.

Ingrediente:
300 g varză,
2 morcovi,
2 linguri. ulei vegetal,
1 lingura. otet de mere,
sare, ierburi.

Preparare:
Se toacă mărunt varza, se adaugă sare și se zdrobește ușor cu mâinile până se eliberează zeama. Adăugați morcovii dați pe răzătoare grosieră și amestecați-i cu varza. Faceți un dressing din ulei și oțet amestecându-le pur și simplu și turnați-l peste salată. Amestecă totul din nou bine și lasă vasul finit să se infuzeze timp de 20 de minute la frigider. Serviți ornat cu verdeață.

Ingrediente:
200 g varză,
1 sfeclă roșie,
1 morcov,
1 legătură de ceapă verde,
1 lingura otet de vin,
1 lingura. ulei de susan,
1 lingura mustar granulat,
sare - după gust.

Preparare:
Tăiați morcovii și sfecla în fâșii subțiri sau dați-le prin răzătoare Salate coreene, tocați varza, adăugați sare și zdrobiți-o ușor cu mâinile. Tăiați ceapa verde în rondele. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata cu un amestec de ulei de susan, oțet de vin, muștar și sare.

Salată de varză albă „Povestea de toamnă”

Ingrediente:
400 g varză,
200 g roșii,
200 g castraveți proaspeți,
2 oua fierte,
200 g smantana,
sare, ierburi.

Preparare:
Tăiați varza în fâșii subțiri și frecați cu sare. Tăiați roșiile și castraveții în felii subțiri, ouăle în felii. Se pun toate ingredientele, cu excepția ouălor, într-un bol de salată, se adaugă sare după gust, se condimentează cu smântână, se amestecă și se ornează cu felii de ou și ierburi.

Ingrediente:
200 g varză,
300 g file de pui,
100 g branza,
mai multe roșii cherry
crutoane, sare, piper, maioneză.

Preparare:
Maruntiti varza. Sarați și piperați fileul de pui și prăjiți în ulei vegetal. Tăiați brânza în cuburi mici file de pui- cuburi medii. Pune totul într-un castron de salată, asezonează cu sare, piper și maioneză. Inainte de servire se presara cu crutoane si se orneaza cu rosii cherry.

Ingrediente:
400 g varză,
1 piept de pui fiert,
200 g paste (fierte),
1 morcov,
2-3 cepe verzi,
2 linguri. seminte de susan,
2 linguri. migdale,
3 linguri. otet de masa,
4 linguri. ulei vegetal,
1 lingura. Sahara,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tăiați varza în fâșii subțiri și zdrobiți-o puțin cu mâinile. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu varza, se adaugă acolo ceapa verde. Piept de pui tăiate în cuburi. Prăjiți ușor semințele de susan pentru a spori aroma. Se macină migdalele și se prăjesc puțin. Pregătiți un dressing cu oțet, ulei, sare, zahăr și piper. Combinați toate ingredientele, adăugați sosul preparat și amestecați. Lăsați salata să stea 20 de minute înainte de servire.

Salata de varza alba cu ardei dulce si sunca

Ingrediente:
300 g varză,
150 g sunca slaba,
2 ardei dulci,
1 ceapa,
2 rosii
1 castravete proaspăt
100 g maioneza,

Preparare:
Tocați varza, adăugați sare și frecați cu mâinile. Tăiați ardeiul și șunca fâșii, roșiile și castraveții în felii. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se toacă. Se amestecă toate ingredientele, sare, piper și se condimentează cu maioneză.

Ingrediente:
500 g varză,
200 g cârnați afumati,
1 morcov,
1 mar,
250 g maioneza,
sare, patrunjel - dupa gust.

Preparare:
Varza se toacă mărunt și se freacă cu sare. Răziți morcovii și merele pe o răzătoare grosieră, cârnați afumati tăiate în cuburi mici. Combinați toate produsele, amestecați și asezonați cu maioneză. Se ornează salata terminată cu pătrunjel.

Ingrediente:
200 g varză,
50 g creveți fierți,
1 lingura. ulei vegetal,
1 lingura. sos de soia,
sare, zahăr, ceapă verde - după gust.

Preparare:
Se taie varza fasii subtiri, se framanta usor cu mainile, se condimenteaza cu ulei si sos de soia, se adauga sare si zahar dupa gust si se amesteca. Se presara cu creveti si ceapa verde inainte de servire.

Salata de varza alba cu branza afumata

Ingrediente:
500 g varză,
100-200 g brânză de cârnați afumat,
1 morcov,
usturoi, piper, sare, maioneză - după gust.

Preparare:
Se toaca varza cat mai fin, se rade morcovii si branza pe razatoarea grosiera, se dau usturoiul printr-o presa. Se amestecă, se condimentează cu sare, piper, maioneză.

Ingrediente:
200 g varza murata,
200 g ciuperci murate,
1 ceapa,
50 g tulpina de telina,
2 linguri. ulei vegetal,
semințe de chimen, mărar, sare - după gust.

Preparare:
Tăiați ciupercile în felii mici, tulpina de țelină felii, tocați ceapa și mararul. Amestecați produsele, asezonați ulei vegetal.

Ingrediente:
400 g varză,
200 g morcovi coreeni,
1 ardei dulce,
3 linguri. ulei vegetal,
ceapa verde, sare, piper - dupa gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt, se adauga sare si se framanta usor cu mainile. Apoi adăugați la el morcovi coreeni, piper feliat subțire, ceapa verde tocată, sare, piper, se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă.

Ingrediente:
300 g varză,
1 stivă prune uscate,
1 morcov,
2 linguri. l. ulei de măsline,
zahăr, chimen, suc de lămâie - după gust.

Preparare:
Varza se toacă mărunt, se opărește cu apă clocotită, se pune într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Se presara cu sare si zahar, se adauga morcovii rasi. Tăiați prunele în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă chimen, ulei și se stropește cu zeamă de lămâie, se pune salata într-un bol de salată și se ornează cu prune uscate.

Ingrediente:
100 g varză albă,
100 g varză roșie,
150 g sunca,
2 oua fierte,
2 castraveți murați,
2 rosii
mărar și pătrunjel,
ulei vegetal,
suc de lamaie,
sare - după gust.

Preparare:
Tăiați ambele tipuri de varză în fâșii subțiri, stropiți cu sare și frecați cu mâinile. Se amestecă uleiul vegetal, sucul de lămâie și se toarnă peste varză. Tocați mărunt șunca, roșiile, castraveții, ouăle, tocați verdeața. Adăugați totul în varză, sare și amestecați.

Ingrediente:
300 g varză,
100 g mere,
50 g ceapa verde,
100 g maioneza,
1 lingura otet de masa,
sare - după gust.

Preparare:
Sarați varza mărunțită, stropiți cu oțet și frecați ușor cu mâinile. Merele se dau pe răzătoare grosieră, se toacă mărunt ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Ingrediente:
500 g varză,
1 stivă fasole albă fiartă,
2 oua fierte,
7 cepe,
3-4 linguri. ulei vegetal,
zahăr, sare, oțet de masă, vin roșu - după gust.

Preparare:
Se toaca varza cat mai fin. Se pune in apa clocotita si se fierbe 4 minute. Apoi se scurge într-o strecurătoare și se clătește apa rece, se stropesc cu otet sau vin rosu, se amesteca cu fasole si ceapa tocata marunt. Se condimentează amestecul cu zahăr, sare și ulei vegetal. Presărați ouă tocate mărunt deasupra salatei.

Ingrediente:
1 cap de varza,
100 g bacon,
100 g branza tare,
1 buchet salata verde,
3-4 săgeți de ceapă verde,
3 linguri. smântână,
3 linguri. maioneză,
2 linguri. otet de mere,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Dezasamblați conopidăîn inflorescențe mici și se fierbe în apă cu sare timp de 10 minute. Tăiați slănina fâșii subțiri, dați brânza pe răzătoare grosieră și tăiați ceapa verde în rondele mici. Pregătiți un sos din maioneză, smântână, oțet de mere, zahăr, sare și piper. Condimentează produsele preparate cu el și amestecă. Pune frunzele de salata verde pe farfurie si deasupra salata pregatita.

Ingrediente:
1 kg conopida,
100 g vinete prajite,
1 ceapa,
1 ou crud,
50 g prune uscate (sâmbure),
mazăre verde, ierburi - după gust,
pesmet.
Pentru sos:
200 g maioneza,
100 g smantana,
2 linguri. Chile,
negru piper măcinat, sare - după gust.

Preparare:
Separați conopida în buchețe, scufundați fiecare buchetă în ou bătut, apoi rulați pesmet si se prajesc in ulei pana se rumenesc. Tăiați prunele și verdeața, tăiați ceapa în rondele. Combinați varza prăjită cu ingredientele pregătite, adăugați mazărea și vinetele.
Pentru dressing, amestecați toate ingredientele de mai sus, turnați sosul peste salată, amestecați, răciți și serviți.

Ingrediente:
400 g varza de Bruxelles,
100 g roșii,
100 g ardei dulce,
100 g ceapa verde,
1 ceapa,
3 linguri. ulei vegetal,
1 lamaie,
zahăr, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tăiați fiecare cap de varză în felii mici, ceapa tăiați în jumătate de rondele, tăiați ceapa verde. Tăiați roșiile și ardeiul gras. Se amestecă toate legumele, se adaugă suc de lămâie și se dă la frigider pentru 2 ore. Se condimenteaza apoi salata cu zahar, piper negru macinat dupa gust, se condimenteaza cu ulei vegetal si se amesteca.

Ingrediente:
1 guli-rabe,
1 ridiche,
1 castravete murat,
1 ceapa,
4 linguri. ulei vegetal,
piper, sare, ierburi - după gust.

Preparare:
Rade guli-rabe și ridiche pe o răzătoare grosieră, amestecă cu castraveți murați, taiate fasii subtiri, ceapa tocata, sare si piper. Condimentează salata cu ulei vegetal, amestecă și ornează cu ierburi.

Ingrediente:
250 g broccoli,
12 roșii cherry,
80 g mozzarella,
1 lingura. ceapa rosie tocata,
1 lingura. oțet de vin roșu,
ulei de măsline,
sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Fierbeți buchetele de broccoli în apă cu sare timp de 3 minute. Se scurge intr-o strecuratoare, se clateste cu apa rece, se lasa putin sa se usuce si se pun intr-un bol. Se adauga ceapa si rosiile cherry jumatate, se toarna uleiul peste legume si otet de vin si amestecati usor. Pune legumele pe un vas plat, deasupra cu mozzarella taiata in felii subtiri, sare si piper dupa gust.

Ingrediente:
1 furculita broccoli,
200 g champignon,
100 g nuci,
2 catei de usturoi,
2 linguri. ulei vegetal,
1 lingura. ulei de susan,
1 lingura. sos de soia,
1 lingura. ghimbir tocat,
sare, piper

Preparare:
Tăiați broccoli în buchete și gătiți la abur timp de 2 minute, apoi clătiți imediat cu apă rece pentru a păstra culoarea. Pregătiți o marinadă din ulei vegetal și de susan, sos de soia, usturoi tocat, ghimbir, sare și piper. Tăiați șampioanele în bucăți și adăugați-le în marinadă. Apoi adauga acolo broccoli si lasa la marinat 2 ore la temperatura camerei. Nuci se prăjește într-o tigaie uscată, se toacă câteva dintre ele și se decorează salata finită cu jumătățile rămase.

Salata chinezeasca de varza cu orez si batoane de crab

Ingrediente:
200 g varză chinezească,
4 oua fierte,
200 g batoane de crab,
150 g orez,
1 ceapa,
1 conserve de porumb,
sare, piper, maioneză - după gust.

Preparare:
Se toaca marunt varza, se fierbe orezul, se toaca marunt ouale si batoanele de crab, se toaca ceapa. Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă porumb, sare și piper, se adaugă maioneză și se amestecă salata finită.

S-ar părea că ar putea fi mai simplu decât salatele de varză. Dar nu, fiecare dintre ele este o capodoperă unică și inimitabilă a artei culinare. Salate cu vitamine varza este deosebit de utila chiar acum, in extrasezon, asa ca alege oricare si gateste cu placere!

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Varza este ușoară legume delicioase, care nu-și îmbunătățește decât gustul în combinație cu unele fructe, fructe de pădure și legume. De asemenea, este perfect completat de o pasăre, produse din carneși cârnați. Cel mai mult cele mai bune preparate au fost inventate din produse simple, dar eficiente, varza este una dintre ele. Vrei să știi cel mai mult retete delicioase? Citiți această pagină cu mai multă atenție.

Reteta 1: Salata cu patrunjel

O salată simplă, gustoasă și accesibilă, care poate fi preparată mână rapidă, și mâncați-l seara târziu, deoarece nu dăunează siluetei. Ce poate fi mai simplu decât să tai varza și verdeața și apoi să asezonezi cu o picătură de ulei? Încearcă-l și bucură-te de gust!

Vom avea nevoie de:

• 400 g varză;
• 10 ml. oţet;
• 20 de grame de patrunjel;
• 1 lingura sare;
• ½ linguriță. piper negru.

Preparare:

1. Varza se toaca marunt, se presara cu sare, se adauga o picatura de otet;
2. După câteva minute, frecați amestecul cu o lingură de lemn sau o spatulă;
3. Clătiți pătrunjelul și uscați bine. Se toacă mărunt.
4. Adăugați în varză pătrunjel, piper negru, ulei;
5. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu sare după gust. Salata de varza alba este gata!

Reteta a doua: Salata cu prune uscate

Gustul gustos, suculent, dulceag al acestei salate va fi amintit multă vreme doar dacă, desigur, nu o gătiți foarte des. Ingredientele sunt simple și nu necesită agitație pentru a le pregăti, doar toacă și apoi amestecă toate ingredientele. Continuă și adaugă propriile ingrediente, schimbă rețeta și joacă-te cu gust.

Vom avea nevoie de:

• 385 de grame de varză;
• 55 de grame de morcovi;
• 1 lingura Sahara;
• 100 g prune uscate;
• 2 linguri. suc de lamaie.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să sortați prunele, să le clătiți mai bine și să le înmuiați în apă clocotită pentru a se umfla. Apoi trebuie să îndepărtați semințele din pulpă și să le tăiați în felii subțiri;
2. Se toacă varza, se stropește cu zahăr granulat, se freacă bine în mâini până apare sucul, apoi se stoarce;
3. Rade morcovii, dar mai întâi se spală și se decojește de coajă;
4. Acum nu mai rămâne decât să asamblați salata de varză albă. Adăugați morcovii și prunele la ingredientul principal, amestecați totul împreună, adăugați suc de lămâie. Gata!

Reteta trei: Salata cu chimen

O salată delicioasă de varză cu aromă fructată îi va încânta pe cei dragi și pe copii. Dacă nu știi cum să-ți faci bebelușul să mănânce legume sănătoase, ține cont de această rețetă. Este incredibil de fraged, suculent și aromat.

Vom avea nevoie de:

• 385 de grame de varză tânără;
• 1 lingura chimen;
• 50 ml suc de fructe de pădure;
• 3 linguri. lingura de miere de tei.

Preparare:

1. Se toaca marunt varza si se presara cu seminte de chimen. Apoi, luați un sucitor, un ciocan de bucătărie sau un zdrobitor de cartofi și măcinați bine până se înmoaie. Cu atât mai mult. Cu cât salata va fi mai fragedă. Scurgeți sucul rezultat;
2. Umple suc de fructe de pădure, se lasa la macerat o jumatate de ora;
3. Adăugați miere și amestecați. Asta este!

Reteta patru: Salata cu nuci si mere

O altă rețetă grozavă pentru copiii pretențioși și adulții dulci. Fructele dulci combinate cu varza dau salatei un gust uimitor, iar aroma delicata a citricelor si acrisoarea usoara adauga sic. Încearcă, s-ar putea să-ți placă!

Vom avea nevoie de:

• 385 de grame de varză;
• 180 de grame de mere;
• 95 de grame de miez de nucă;
• 2 linguri. suc de lamaie;
• 1 lingura Sahara;
• 1/2 linguriță. scorţişoară;
• Sare.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să tăiați mărunt varza și să o zdrobiți până se înmoaie;
2. Apoi tăiați merele fără miez în fâșii;
3. Prăjiți nucile într-o tigaie fierbinte, dar fără grăsime. Fărâmiți-le puțin;
4. Adăugați nuci (2/3) cu scorțișoară în varză, adăugați acolo mere, amestecați ingredientele;
5. Asezonați amestecul de salată cu suc de lămâie. Se presară cu zahăr granulat;
6. La servire se presară cu restul de nuci.

Rețeta cinci: Salată de mere și morcovi

Simplu, suculent și salata delicioasa– cel mai bun început de dimineață sau sfârșitul unei zile de lucru. Dulceața și prospețimea revigorează, dau putere și oferă confort în stomac. Iar lejeritatea acestui fel de mâncare vă permite să-l utilizați ca fel de mâncare dietetică, fără să vă faceți griji cu privire la calorii.

Vom avea nevoie de:

• 375 de grame de varză;
• 85 de grame de morcovi;
• 130 de grame de mere dulci;
• 1 lingura. l. oţet;
• Sare și zahăr - după gust.

Preparare:

1. Se toaca varza foarte marunt si se freca in maini;
2. Se spală morcovii, se taie pielea, se taie în fâșii subțiri;
3. Spălați merele și îndepărtați pielea. Scoateți semințele și miezul. Tăiați în fâșii;
4. Se amestecă toate ingredientele cu sare și oțet. Adăugați zahăr granulat după gust.

Rețeta șase: Salată cu mere și țelină

Aceasta salata aromata va fi cu siguranta apreciata de cei care prefera sa-si refaca silueta prin diete. Țelina are proprietăți de ardere a grăsimilor, la fel ca și varza în sine. Și merele potolesc foamea destul de bine „înșelând” creierul cu o cantitate mică de glucoză. Da si ca a plămân simplu Această salată este foarte bună pentru cină.

Vom avea nevoie de:

• 390 de grame de varză;
• 45 de grame de tulpină de țelină;
• 120 de grame de mere;
• 40 ml oțet 3%;
• 2 lingurite Sahara;
• Sare.

Preparare:

1. Varza se toaca marunt, se adauga sare, se rade putin pana se formeaza zeama. Stoarceți lichidul;
2. Clătiți și curățați merele. Scoateți miezul, tăiați în felii;
3. Tăiați țelina fâșii;
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zahăr granulat și oțet.

Rețeta șapte: Salată cu mere și roșii

Salată suculentă, satisfăcătoare, incredibil de fragedă, de o calitate ideală cina usoara. Dacă nu aveți timp pentru gătit lung, această rețetă vă va ajuta cu siguranță, lăsându-vă familia plină și mulțumită.

Vom avea nevoie de:

• 240 de grame de varză proaspătă;
• 90 de grame de roșii;
• 130 de grame de mere dulci;
• 45 de grame de ceapa rosie dulce;
• 55 ml suc de mere neclarificat;
• 3 ml suc de lamaie;
• Sare.
• 2 lingurite Sahara.

Preparare:

1. Varza trebuie tocată mai fin, apoi măcinată cu sare sau bătută;
2. Se spala rosiile, se taie cubulete;
3. Faceți același lucru cu merele, mai întâi îndepărtați sâmburele și tăiați coaja;
4. Curățați ceapa, clătiți, tăiați-o cubulețe;
5. Adăugați toate ingredientele într-un bol, turnați peste salată suc de mere, se lasa putin la fiert;
6. Adăugați un praf de zahăr, un strop de suc de lămâie, amestecați ingredientele. Gata!

Rețeta opt: Salată cu varză roșie, hrean și castraveți

Spre deosebire de precedentul salate delicate, acesta are un puternic caracter masculin și gust picant hrean. Dacă vă plac legumele picante, atunci asigurați-vă că le gătiți. Vă rugăm să rețineți că cantitatea de ingrediente picante poate fi modificată.

Vom avea nevoie de:

• 175 grame de varză albă;
• 175 grame de varză roșie;
• 1 morcov mediu;
• 2 castraveți proaspeți;
• 40 de grame de hrean natural;
• 10 ml. oţet;
• 2 lingurite Sahara;
• 2 lingurite sare;
• 5 linguri. ulei vegetal;
• ½ cană semințe de floarea soarelui;
• ½ linguriță. piper alb măcinat.

Preparare:

1. Sortați toată varza, tocați-o mai mic;
2. Se spală morcovii, se decojesc de coajă, se dau pe răzătoare fină;
3. Spălați castraveții, tăiați coaja, tăiați fâșii;
4. Amestecă toate legumele împreună pentru a combina aromele;
5. Curățați semințele și încălziți-le într-o tigaie uscată pentru aromă;
6. Răziți hreanul după ce îl curățați;
7. Se amestecă hreanul cu oțetul, zahărul și untul. Turnați acest amestec peste ingredientele rămase;
8. Se condimentează întregul amestec cu sare și piper;
9. Chiar înainte de servire, stropiți partea de sus a vasului cu semințe prăjite.