Ce ar fi o vacanță fără aperitive delicioase și frumoase? Și această tartină nu are egal!

Canapele sunt sandvișuri minuscule, a căror dimensiune nu depășește 3-4 cm Aceste sandvișuri mici, gustoase și foarte frumoase vor decora orice eveniment special și vor oferi o adevărată plăcere estetică și gastronomică tuturor invitaților.

Majoritatea tartinelor se prepara foarte repede si nu mai putin simplu, mai ales daca ingredientele necesare creatiei sunt pregatite din timp.

Un aperitiv minunat de Anul Nou - tartinele cu creveți sunt pur și simplu delicioase. Într-adevăr, datorită faptului că fructele de mare se potrivesc bine cu multe ingrediente, este foarte ușor să obții armonia gustului. Încercați să vă mulțumiți oaspeții cu o astfel de delicatețe - veți vedea că vor fi mulțumiți!

Astăzi vă aducem în atenție opțiunile de pregătire a tartinelor cu creveți pentru masa festivă.

Ingrediente

• Creveți congelați fierți mari - 500 g;
• Brânză tare (soiuri învechite) - 150 g;
• Castraveți murați - după gust;
• Marinat ardei gras- după gust;
• Pâine prăjită (albă) - la nevoie;
• Mărar - după gust;
• suc de mere - 1 lingura;
• sare - 1-2 lingurițe;
• apă - 1 lingură;
• Frigarui decorative pentru tartine.

Pregătirea

Pentru gătit tartine festive Vă recomandăm să utilizați mari și frumoase fiert-congelat fructe de mare. Aceștia sunt cunoscuți în mod obișnuit ca creveți mari sau creveți tigru. Mai întâi scoateți produsul congelat din congelator.


Acum creveții trebuie să fie fierți literalmente 2 minute. Pentru a face acest lucru, pregătiți o marinată parfumată. Turnați un pahar cu apă în tigaie și suc de mere, se adauga o mana de sare, cateva crengute de marar, apoi se trimite recipientul la foc. Când marinada fierbe, adăugați creveții la ea. După 2-3 minute, stingeți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați creveții să stea în marinată aproximativ 10 minute. Acest lucru le va face mai picante.


Scoateți cojile și capetele de pe creveții ușor răciți.


Tăiați castraveții murați în felii și ardeiul în felii. Transformați brânza tare în cuburi îngrijite de mărime medie.


Prăjiți bucățile de pâine prăjită într-un prăjitor de pâine sau uscați-le ușor într-o tigaie uscată. Apoi tăiați feliile de pâine în triunghiuri mici sau pătrate.


Acum vine cel mai interesant moment din etapa de preparare a tartinei. Asamblați aperitivul pe frigărui decorative colorate, alternând ingredientele pregătite. Faceți succesiunea ingredientelor după cum credeți de cuviință, dar amintiți-vă că pâinea ar trebui să fie pe primul loc.

Serviți frigarui de creveți tartine la masa cu aperitive pt farfurii frumoase. Dacă nu puneți imediat sandvișurile pe masă, acoperiți-le cu folie și puneți-le la frigider pentru a nu se usca.

Desigur, aceasta nu este singura opțiune de aperitiv pentru o masă tip bufet! Există multe variante de creare a tartinelor cu fructe de mare. Datorită faptului că creveții se combină perfect cu multe produse, există un spațiu imens pentru imaginație.

Canape cu creveți și castraveți

De exemplu, aceste creaturi marine se deschid dintr-o latură complet nouă în tandem cu un castravete.

Și dacă adăugăm la minunatul duet crema de branza, de exemplu, mascarpone sau ricotta, obțineți un adevărat foc de artificii de gust și tandrețe. Apropo, această gustare este complet sigură pentru silueta ta.

Și dacă doriți, nu puteți adăuga nimic. Doar tăiați castravetele în felii subțiri și puneți-l pe o frigărui, formând un fel de acordeon. Apoi faceți același lucru cu fructele de mare, apoi faceți din nou un acordeon de legume. Literal 10 minute și gustare grozavă pe Anul Nou gata!

Canapele de sarbatoare pot fi facute si sub forma de vol-au-vents. Pentru a face acest lucru, trebuie să rulați o felie subțire de castraveți, formând un fel de inel. Orificiul rezultat poate fi umplut cu smântână sau brânză procesată, precum și brânză de vaci cu ierburi. Tot ce mai rămâne de făcut este să-l pui deasupra creveți rege, și puneți aperitivul pe o frigărui.

Altul minunata reteta design gustare. Pâinea prăjită trebuie tăiată în diagonală în 4 bucăți. Ungeți triunghiurile rezultate cu brânză procesată cremă sau lichidă. Așezați o fâșie subțire de castraveți pe o frigărui în formă de acordeon, apoi puneți un creveți pe ea și introduceți vârful în centrul triunghiului de pâine și smântână.

Canape cu creveți și ananas

Dacă vrei să adaugi o notă de exotism vacanței tale, ananasul este cea mai bună alegere. Genial de simplu, dar incredibil de frumos și mod delicios consta in a pune pe o frigaruie o bucata de ananas si un creveti tigru. Canapele pot fi decorate cu ierburi proaspete - vor adăuga culori strălucitoare gustării.

O altă opțiune luxoasă pentru decorarea tartinelor este la fel de simplă ca cea anterioară. Pune o frunză proaspătă de mentă, busuioc sau orice altă plantă picant pe o bucată de ananas. Puneți un creveți deasupra și introduceți o frigărui - capodopera culinara gata să încânte ochii și stomacul oaspeților.

Canape cu creveți și măsline

Opțiunile de tartine mai satisfăcătoare implică utilizarea pâinii. Uscați-l bucăți mici bagheta frantuzeascaîntr-o tigaie uscată sau la cuptor. Stropiți peste crutoane ulei de măslineși puneți pe ea o bucată de frunză de salată. Acoperiți cu creveți și măsline sau măsline. Mai rămâne doar să introduci o frigărui în această frumusețe și poți servi aperitivul pe masă.

Se unge crutonul cu crema de branza, apoi se strapunge cu o frigarui pe care se afla deja o masline, o masline si un creveti.

Tartine de creveti prajiti

Creveții sunt un produs foarte gustos. Dar va fi și mai gustos dacă le prăjiți până se rumenesc ușor. Pentru a face acest lucru, puneți creveții fierți și curățați într-o tigaie cu apă topită. unt, iar răsturnându-le periodic, aduceți-le în starea dorită. Acești creveți merg foarte armonios cu legume proaspete, de exemplu, castraveți și roșii cherry.

Pentru a face rapid un aperitiv foarte gustos și elegant, trebuie doar să puneți un creveți prăjiți pe o jumătate de roșie cherry și să treceți o frigărui prin centrul mâncării. Puteți prăji creveții în aluat.

Creveți pe biscuiți

Nu trebuie să folosiți pâine pentru a face tartine copioase. Biscuiții sunt uimitoare în aceste scopuri! Dacă puneți o lingură de cremă de brânză pe o prăjitură ușoară și adăugați creveți deasupra, obțineți o delicatesă cu aspect superb și cu un gust uimitor. Desigur ierburi proaspete va dilua perfect compania uimitoare.

Canape cu creveți și brânză

Creveții și brânza sunt o combinație clasică, dar nu mai puțin preferată a fiecărui gurmand. Pe lângă faptul că aperitivul arată uimitor și are un gust grozav, este foarte ușor de preparat. Așezați un cub de brânză, o măsline sau o bucată de prune pe o frigărui, din nou un cub de brânză și o felie cârnați afumati cruzi. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu bacon sau balyk. Terminați de asamblat tartinele cu un creveți, care va permite aperitivului să-și mențină bine forma.

Puteți face și tartine cu lămâie, care se armonizează perfect cu toate fructele de mare. Puneți un capăt al creveților pe o frigărui, apoi introduceți o felie de lămâie și treceți celălalt capăt al creveților prin aparatul pentru tartine. Introduceți această compoziție uimitoare de delicatese într-un cub mare de brânză tare sau Adyghe.

Alături de creveți, puteți folosi carne uscată sau afumată, mozzarella și altă brânză moale.

Canape cu rosii si creveti

vreau s-o fac Gustare de Anul Nou rapid si usor? Apoi puneți pe o frigărui un creveți, o măsline, o roșie cherry întreagă și un pătrat de brânză.

Ei bine, o opțiune pentru cei care nu au absolut timp. Nu va dura mai mult de 5 minute pentru a pregăti tartinele. Puneți creveții tigru și roșiile cherry pe o frigărui. Asta e tot - felul de mâncare poate fi servit.

Ca bază pentru tartine, puteți folosi valovans, care sunt coapte din aluat foietaj.

Canape cu creveți și struguri

O altă combinație ingenioasă este creveții și strugurii. Gustul fructelor de mare se combină uimitor cu gustul dulce al fructelor de pădure. Pune pur și simplu un creveți și un strugure mare pe o frigărui. Introduceți compoziția într-o bucată de pâine, biscuit sau oricare altul produs de panificatie. Puteți decora un astfel de lux cu ierburi proaspete - orice altceva va fi de prisos.

Un canape frumos se poate face cu ușurință punând un strugure între cele două capete creveți tigru. Tartinele foarte gustoase si elegante iti vor incanta oaspetii.

Canape cu creveți și avocado

Avocado va face tartinele să aibă un gust mai interesant și să arate elegant. Pregătirea unei astfel de capodopere culinare este foarte simplă. Puneți un creveți și o felie de avocado pe o frigărui și nu ezitați să serviți aperitivul la masă.

Iar dacă întindeți o bucată de pâine cu cremă de brânză amestecată cu avocado tocat, și puneți deasupra un creveți, atunci gazda va fi foarte admirată de oaspeți!

Creveți în ciuperci

Delicios va fi si un aperitiv de capace champignon cu creveti, gatiti la cuptor.

Sfaturi pentru gatit:

• Este destul de logic ca creveții să poată fi combinați cu orice fructe de mare. Prin urmare, puteți include în siguranță pește roșu sau midii în tartine. Iar caviarul roșu este ideal pentru decorarea acestor sandvișuri minuscule.
• Canapeurile sunt servite în principal la o masă tip bufet. Dar pentru o persoană obișnuită un astfel de fenomen este rar. Prin urmare, puteți servi în siguranță tartine ca aperitiv pe masa festivă. Sandvișurile se potrivesc de minune cu vodcă, bitter, vermut, cocktail-uri, vin și șampanie, ceai și cafea.

• Canapele trebuie servite pe preparate frumoase și elegante. Farfuriile din porțelan sau vasele din sticlă transparentă care imită cristalul sunt ideale în aceste scopuri. Mâncărurile cu tartine, al căror fund este acoperit cu frunze de salată, arată foarte frumos. Mâncărurile de tip sandwich pot fi servite și pe picior înalt - această prezentare arată foarte elegantă.

• Pentru ca tartinele să poată fi transferate convenabil în farfurii, acestea trebuie servite cu un cuțit larg, o furculiță sau o spatulă. Cu toate acestea, de regulă, sandvișurile pe frigărui sunt oricum convenabile de luat.
• Canapele trebuie așezate pe un vas într-un singur strat, în grupuri sau în rânduri de aceeași categorie de culoare. Calculul general acceptat este de 8-10 sandvișuri de persoană.

Toate tipurile de tartine sunt o idee grozavă pentru o sărbătoare, bufet sau bufet. Acestea sunt mici sandvișuri de sărbători, pe care o poți lua în mână și pune totul în gură. Sunt întotdeauna populare printre oaspeți. Cu toate acestea, nu există întotdeauna suficiente idei despre cum și din ce să le pregătim. Canape cu castravete proaspăt iar creveții arată foarte bine. Ele pot fi pregătite în doar câteva minute, iar masa de sărbători va arăta atât de grozav încât nu va trebui să așteptați mult pentru laude. Un punct important atunci când pregătiți tartine cu castraveți și creveți, amintiți-vă că cât de subțire tăiați castravetele este foarte important pentru prezentare și pentru gustul în sine. Pentru a face acest lucru, folosiți o răzătoare specială când feliați.

Ingrediente:

• 150 g castraveți
• 200 g creveți
• 130 g branza de vaci
• 2 praf de sare
• 1 praf negru piper măcinat
• 1 catel de usturoi
• 2 foi de dafin
• 3 buc. boabe de piper negru
• 15 g patrunjel proaspat

_________________________________________________________

Prepararea rețetei „Canapele cu creveți și castraveți”:

Pentru lucru vom avea nevoie de: castraveți, creveți, brânză de vaci, sare, piper, pătrunjel, usturoi și dafin.

Într-o cratiță, puneți apa la fiert împreună cu foile de dafin și boabele de piper negru. Puneți creveții decongelați în apă clocotită. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc si se lasa sub capac închis timp de 2 minute. Scoateți creveții și curățați-i de coajă.

Frecați brânza de vaci printr-o sită metalică fină. Se combină cu usturoiul decojit zdrobit printr-o presă de usturoi, sare, piper și pătrunjel tocat mărunt. Se amestecă bine.

Spălați castraveții, uscați-i și tăiați-i fâșii lungi și subțiri (se face ușor cu o răzătoare specială).

Pune două linguri pe marginea fiecărei benzi. masa de cheag. Înfășurați banda cu o rolă și fixați-o cu o frigărui.

Înfige un creveți în brânză de vaci. Decorați tartinele cu pătrunjel.

Ingrediente pentru tartine de somon, castraveti si masline:

• Trei felii de pâine de secară
• 1 bucată – castraveți proaspeți
• 6 buc. — maslin
• 50 gr. – somon (alti pesti rosii)
• 30 gr. – brânză de vaci moale
• Verdeturi - după gust
• frigarui

Canape cu somon, castraveți și măsline - delicioase, originale și foarte frumoase aperitiv pe frigarui, care va decora orice masă de sărbătoare. Acestea mici, strălucitoare mini sandvișuri Oaspeților tăi cu siguranță le va plăcea!

Canape pe frigarui cu somon si avocado

Ingrediente pentru tartine de somon si avocado:

• Somon afumat
• Avocado
• Coaja de lamaie
• Smântână
• Pâine albă
• Arpagic
• Piper negru măcinat, ulei vegetal

Prepararea tartinelor pe frigarui cu somon:

Tăiați pâinea în cuburi cu laturile de 3 cm Prăjiți pâinea crusta aurie. Tăiați somonul în felii subțiri, scurte. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. Scoateți pulpa și zdrobiți cu o furculiță. Adăugați smântână în bol cu ​​avocado, coaja de lamaieși piper măcinat. Se spală și se toacă ceapa. Adăugați 2/3 din ea în smântână. Se amestecă totul bine. Puneți sâmbura de avocado acolo. Acoperiți vasul cu amestecul cu folie alimentară. Odată ce pâinea s-a răcit, puneți 1 linguriță pe ea. amestec și deasupra cu o fâșie lungă de somon. Se piperează din nou, se ornează cu o bucată de ceapă și se lipește pe o frigărui.

Canape la frigarui cu sunca si masline

Ingrediente pentru tartine cu sunca si masline

• 150 gr. – aluat foietaj
• 200 gr. – sunca fiarta afumata
• 15 buc. – măsline fără sâmburi
• Un albus de ou
• O jumătate de legătură de pătrunjel
• Frigarui sau scobitori

Aperitiv pe frigarui făcut din șuncă și măsline fel de mâncare originală pe dvs masa festiva, care vă va încânta și va surprinde familia și oaspeții.

Canapele cu pește roșu sunt perfecte pentru orice casă sau birou, masă de vacanță sau masă de bufet. Aceste mici sandvișuri sunt ușor de pregătit și vor mulțumi pe toată lumea.

Ingrediente pentru tartine cu peste rosu:

• Pâine de grâu
• Pește roșu (păstrăv sau somon)
• Mozzarella în bile
• Unt
• Mărar uscat sau proaspăt

Preparare:

Pâinea se taie pătrate, se usucă puțin într-o tigaie uscată, se unge cu unt și se stropește generos cu mărar.

Mozzarella pentru această tartă ar trebui să aibă dimensiunea unei mingi mici, dar dacă obțineți una mare, este în regulă, tăiați-o în bucăți mici.

Puteți cumpăra peștele feliat sau îl puteți tăia singur în fâșii subțiri care trebuie rulate. Asezati rulada de peste pe o bucata de paine cu unt, puneti deasupra o bila de mozzarella si strapungeti toate ingredientele cu o frigarui sau o scobitoare. Canapele cu peste rosu si mozzarella sunt gata, se servesc pe o farfurie mare.

Canape cu creveți și șuncă

Ingrediente pentru tartine pe frigarui:

• Pâine brună – 4 bucăți (pătrat)
• șuncă - 250 gr.
• Creveți – 8 buc. (nu mic, decojit)
• Ouă de prepeliță – 8 buc
• Măsline fără sâmburi – 8 buc.
• Frigarui

Un aperitiv festiv cu creveți și șuncă la frigărui este o combinație originală de carne și fructe de mare. Aceste tartine sunt foarte frumoase la vedere și vă vor permite să vă decorați masa de sărbători și să hrăniți cei dragi cu o gustare cu un gust original.

Canape cu castraveți și ouă de prepeliță

Canape cu castraveți ou de prepelita iar caviarul roșu va arăta foarte avantajos printre alte feluri de mâncare. Un ou fraged de prepeliță cu caș se combină perfect în aromă.

Ingrediente:

• Ouă proaspete de prepeliță
• Castravete proaspăt
• Cremă de brânză
• Caviar roșu
• Frigarui pentru tartine sau scobitori.

Preparare:

Pentru a pregăti tartine cu castraveți și ouă de prepeliță, trebuie mai întâi să pregătim totul ingredientele necesare. Primul pas este fierberea tare a ouălor de prepeliță. Mai întâi, spălați-le ușor dedesubt apa rece, se pune intr-o cratita mica, se umple cu apa rece, apa trebuie sa acopere bine ouale si sa se puna pe foc. Imediat ce apa clocotește, reduceți focul și fierbeți ouăle timp de 5 minute. Ouăle fierte trebuie răcite pentru a face acest lucru, puneți tigaia sub apa rece. Curățăm ouăle răcite, le clătim sub apă rece și le punem pe un prosop de hârtie. Tăiați în jumătate cu un cuțit ascuțit.

Tăiați castravetele proaspăt în felii groase, tăiați fiecare în cruce, astfel încât să îl puteți așeza pe margine.

Pune puțin unt pe partea tăiată a fiecărui ou. caș. Pentru ca brânza să arate frumos pe ou, trebuie să o plasați într-o seringă de patiserie cu un atașament de rozetă și să o stoarceți. Veți obține o rozetă frumoasă și delicioasă de caș. Apoi, înțepăți oul pe o frigărui sau o scobitoare și atașați-l de castraveți. Terminați tartina cu caviar roșu.

Canapele cu un ou fraged și sănătos de prepeliță și castraveți aromați sunt gata, serviți.

Tartine festive cu branza, sunca si masline

Ingrediente pentru tartine cu sunca si masline:

• 4 felii de paine (pentru paine prajita)
• 50 gr. - unt
• 50 gr. — brânză tare(tăiat, pătrat)
• 50 gr. - șuncă
• 2 linguri. - maioneza
• măsline verzi și negre - mai multe bucăți
• forme de biscuiti
• frigarui

Canape cu branza Probabil cele mai populare, se prepară rapid și au un număr incredibil de mare de tipuri. Astfel de aperitiv pe frigarui cu branza Perfect și va completa masa ta de sărbători.

Tartine simple de hering, cartofi cu castravete proaspat

Ingrediente pentru tartine de hering:

• Cartofi fierți în jachete
• Hering ușor sărat
• castravete proaspăt

Curățăm cartofii fierți în jachete și îi tăiem bucăți mici de mărimea castraveților și a heringului. Tăiați heringul pre-os în bucăți mici. Spălați castraveții și tăiați-i felii de până la 2 cm grosime Înșiră ingredientele secvenţial, ca în imagine, pe o frigărui de bambus, gata!

Aperitiv canape cu hering și sfeclă

Ingrediente pentru tartine cu sfecla si hering

• sfeclă fiartă - 1-2 buc.
• usturoi - 1 catel (optional fara el)
• bucăți de pâine neagră, biscuiți sau pâine albă, prăjită în prăjitor de pâine sau într-o tigaie uscată,
• bucăți de file de hering,
• mărar, sare,
• putina maioneza,
• ceapa verde.

Pregătirea tartinelor cu sfeclă și hering

Se rade sfecla pe razatoarea fina, adaugand marar tocat, usturoi zdrobit si maioneza. Tăiați pâinea neagră în pătrate.
Puneți sfecla pe bucăți, iar deasupra presărați o bucată de hering ceapa verde. Aperitiv pe frigarui gata.

Tartine festive cu branza si masline

Ingrediente pentru tartine cu mozzarella si masline:

• Mozzarella - 150-200 g
• Măsline
• Roșii cherry
• frunze de oregano (oregano)

Canape cu brânză cu măsline va multumi adevaratii gurmanzi. Combinația de brânză mozzarella și măsline conferă tartinelor un gust unic.

Canape pe frigarui cu struguri si branza

Ingrediente pentru tartine cu branza si struguri:

• 2 bucăți de struguri copți fără semințe de diferite culori (albastru, alb)
• Feta sau brânză – 100 g
• brânză edam – 100 g
• brânză Maasdam - 100 g
• Camembert sau brânză brie – 100 g
• Frigarui

Canape cu brânză și struguri Ideal pentru un bufet usor sau masa de sarbatori. Gustul său este acrișor-dulce și atât de original. Astfel de tartine vor atrage iubitorii de tot ce este unic, iar acest fel de mâncare, crede-mă, este exact asta.

Canape cu branza de ananas si masline

Ingrediente pentru gustare:

• 250 gr. – brânză tare
• 1 cutie de inele sau bucăți de ananas
• 1 cutie măsline fără sâmburi
• Frigarui

Brânza, măslinele și ananasul se completează perfect și evidențiază gustul celuilalt. Aceste tartine vă vor diversifica masa de sărbători și vă vor permite să vă surprindeți oaspeții cu o gustare neobișnuită și gustoasă.

Canape de brânză feta, ardei dulci și măsline

Ingrediente pentru tartine:

• 200 gr. - brânză (feta, brânză feta)
• 200 gr. – roșii proaspete coapte
• 200 gr. – castraveți proaspeți
• 150 gr. - ardei gras dulce
• 1 conserve de măsline
• Ulei de măsline aproximativ o lingură
• Piper negru măcinat
• Frigarui

Uneori trebuie să faci ceva ușor și neobișnuit pentru o gustare. Tartine cu branza feta, ardei dulci și măsline - tocmai asta este delicios și fel de mâncare neobișnuit. Odată ce îl gătiți, îl veți iubi pentru totdeauna.

Tartine de fructe cu capsuni, kiwi si ananas

Pentru a prepara tartine veti avea nevoie de fructe: capsuni, kiwi, ananas (proaspat sau conservat), pepene galben. Frigarui pentru imbinare.

Curățați și tăiați kiwi-ul, ananasul și pepenele galben în cuburi, tăiați căpșunile în jumătate. Înșirăm în următoarea ordine: pepene-ananas-pepene-kiwi-căpșuni.

Canape cu fructe cu banane, capsuni, kiwi si mandarina

Pentru a prepara tartine cu fructe vom avea nevoie de: capsuni coapte, banana, kiwi si mandarina (poate fi inlocuite cu portocala).

Spălați căpșunile, dacă aveți căpșuni mari, tăiați-le în jumătate. Curățați banana, tăiați-le în felii de 1,5 cm. Kiwi-ul trebuie să fie copt, dar nu moale. Curățați, tăiați pe lungime și tăiați fiecare felie în trei părți.

Curățați bine mandarina. Împărțiți în felii. Dacă luați o portocală, atunci trebuie să o curățați și de coaja, să o împărțiți în felii și să îndepărtați folia de pe fiecare felie. Puteți folosi o felie întreagă sau o puteți tăia în jumătate. Luați frigărui lungi și adunați toate ingredientele.

Canape cu fructe și fructe de pădure cu zmeură, mandarine, ananas, kiwi, afine și struguri.

Să gătească tartine cu fructe luați zmeură proaspătă aromată. Este de dorit ca boabele să fie mai mari și mai dense. Spălați fructele de pădure, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați-le să se usuce.

Curățați mandarina și despărțiți-o în felii. Curățați ananasul proaspăt și tăiați-l în cuburi, nu mici. Este indicat ca strugurii să fie fără semințe; Spălați afinele; acestea trebuie să fie întregi și tari.
Luați frigărui lungi și adunați toate ingredientele. Zmeura, mandarina, ananas, kiwi, afine, struguri.

1. Cea mai simplă rețetă de tartine cu creveți este o versiune a unui sandwich mic. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie pâine de secară, usor uscat la cuptor. Poate fi tăiat în pătrate mici sau tăiat în cercuri. Pe pâine se pune un creveți fierți (sau chiar 2, în funcție de mărime) și se toarnă deasupra sosul. Sosul poate fi preparat folosind smântână sau maioneză, adăugați ierburi, piper și condimente după gust. Deasupra se ornează cu o crenguță de mărar și se așează o jumătate de felie de lămâie lângă ea.

2. Următoarea opțiune de tartine poate fi făcută din castraveți și creveți. În această versiune, cel mai bine este să prăjiți creveții în ulei vegetal cu usturoi. Tăiați cu grijă castravetele, puneți puțin sos peste el (o combinație de maioneză, ierburi și suc de lămâie este perfectă) și acoperiți cu creveți. Se presară totul cu piper măcinat și se servește.

3. De data aceasta iti propun sa folosesti ca baza lamaie. Puneți creveții fierți și salata verde pe o felie de lămâie. Completați-l cu o măsline și o minge de mozzarella. Această versiune de tartine poate fi, de asemenea, înșirate pe o frigărui.

4. Canapele cu creveți acasă sunt în primul rând o manifestare a imaginației. Încercați următoarea variantă, care necesită pâine albă, cremă de brânză, roșii și creveți. Tăiați pâinea în bucăți îngrijite și uniforme. Ungeți-o cu cremă de brânză și puneți deasupra o felie subțire de roșii și creveți. Decorați cu ierburi, condimente și semințe de susan deasupra.

5. Ultima varianta este cea mai usor de preparat si cea mai exotica la gust. Este necesar să prăjiți creveții în ulei vegetal cu ardei iute, ghimbir, usturoi si un praf de zahar. Stropiți creveții finiți cu suc de lămâie și puneți-le pe o frigărui. Adăugați o bucată de fructe dulci (portocale, mandarine, mango, piersici etc.) și ornezați cu ierburi.

Recent, fructele de mare au devenit foarte populare printre compatrioții noștri. Creveții conțin o cantitate mare substanțe utileși sunt complet inofensive pentru toți cei care își urmăresc silueta. Arată grozav pe masa de sărbători și nu necesită mult efort pentru a fi pregătite. Există un număr mare de variante diferite de feluri de mâncare cu creveți.

Cu ce ​​merg ei?

Canapele sunt sandvișuri mici cu mai multe straturi. Sunt servite în cantități mult mai mari decât sandvișurile obișnuite. Această opțiune de gustare este populară la orice eveniment. Se pot insirate pe frigarui sau intr-o tarta.

Fructele de mare sunt foarte populare atunci când se prepară acest fel de mâncare. Creveții satisface perfect foamea din cauza cantitate mare proteine ​​în compoziția sa. Își păstrează perfect forma și arată foarte avantajos pe gustarea finită. Creveții sunt combinați cu un număr mare de ingrediente, ceea ce vă permite să creați adevărate capodopere culinare.

Brânza este unul dintre cele mai cunoscute ingrediente pentru prepararea tartinelor. Unii bucătari preferă să folosească un tip din acest produs. Dar este permisă o combinație de mai multe tipuri de brânză într-un singur tip de gustare.

Somonul completează perfect creveții și oferă preparatului un gust plăcut. Aceste produse conțin grăsimi care sunt sănătoase pentru organism. După cum asigură nutriționiștii, o persoană are nevoie de o combinație competentă de proteine, grăsimi și carbohidrați potrivite. Somonul și creveții sunt grăsimi sănătoase.

Acest pește este grozav pentru mai mult retete de sarbatori. Somonul cu creveți arată foarte prezentabil și nu are nevoie de decorațiuni suplimentare. Și în combinație cu gust cremos brânza va deveni un fel de mâncare preferat nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.

Este mai bine să folosiți pâine de secară sau avocado ca bază pentru aceste ingrediente. Combinația acestor produse conferă tartinelor un gust și o aromă delicioasă.

Măslinele și măslinele vor servi ca o notă finală excelentă pentru tartinele cu creveți. Pot fi considerate un ingredient universal pentru prepararea oricarui tip de gustare.

Unii gurmanzi iubesc combinația de creveți și fructe. Este mai bine să folosiți un singur fruct. Cel mai adesea, gospodinele și bucătarii aleg strugurii, merele sau portocalele. Pentru tartinele cu frigarui de creveti, evitati fructele de padure. Datorită dimensiunilor lor mici, vor arăta ciudat. Dar pentru o gustare într-o tartă, căpșunile sau coacăzele sunt destul de potrivite.

Această combinație de produse vă permite să creați noi feluri de mâncare cu note subtile gusturi diferite. Cel mai adesea, pâinea este folosită ca bază. Poate fi secară uscată sau pâine de grâu. Poate fi înmuiat în sos sau marinată.

Pentru oricine își urmărește dieta, este mai bine să folosească felii de castraveți, roșii, avocado sau salată verde în loc de pâine. Aceste ingrediente vor ajuta la reducerea semnificativă a conținutului de calorii al preparatului.

Cum să alegeți și să vă pregătiți?

Creveții sunt un produs valoros care conține multe proteine ​​și microelemente. Cu toate acestea, merită să cunoașteți regulile și caracteristicile la alegere.

Creveții de înaltă calitate au o culoare roz moale. Coada lor ar trebui să fie întotdeauna ascunsă dedesubt. O coajă cu aspect uscat, carnea galbenă și petele negre indică învechirea mărfurilor. Dacă coada produsului este îndreptată, atunci individul a murit înainte de înghețare. Dacă capul este negru, un astfel de produs trebuie aruncat imediat. Dacă coaja are o nuanță verzuie, este permisă consumul unui astfel de produs. Dacă un creveți are capul maro, atunci acest individ cu caviar și carnea sa este extrem de sănătos.

Experții împart creveții în două grupuri. Primul include apă rece, iar al doilea - apă caldă. Primul tip este cel mai familiar locuitorilor țării noastre și este vândut în orice supermarket. Al doilea tip are un gust deosebit. Acest lucru se datorează faptului că trăiește într-un mediu nenatural și este cultivat în ferme speciale. Creveții de apă caldă reprezintă aproximativ 70% din volumul acestei categorii de produse.

Atunci când alegeți exemplare roz în gheață, trebuie să știți că nu mai trebuie să le gătiți. Dacă le ții în apă clocotită, vor avea gust de tălpi de cauciuc. Creveții rămași trebuie să fie fierți. Merită să aruncați o privire mai atentă la produsele care sunt congelate folosind metoda uscată.

Înainte de gătire, creveții trebuie dezghețați și pregătiți corespunzător. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. În primul caz, cel mai bine este să lăsați produsul la frigider timp de 4-5 ore. Apoi creveții se pun în apă puțin sărată până se decongela complet. Pe măsură ce apa se răcește, trebuie schimbată.

Există o metodă rapidă de dezghețare a fructelor de mare. Acestea trebuie aruncate în apă clocotită și opriți imediat arzătorul. Apoi se amestecă bine timp de 3 minute și se aruncă într-o strecurătoare. Acest proces ar trebui să fie cât mai rapid posibil, altfel creveții se pot găti și pot avea gust de cauciuc. O modalitate populară de a determina calitatea fructelor de mare este de a studia mustața unui individ după gătit. Dacă rămân pe loc, atunci creveții sunt proaspeți.

Odată ce creveții s-au dezghețat, pot fi curățați de coajă. Dacă nu sunt înghețate, atunci înainte de curățare ar trebui să fie scufundate în apă cu sare timp de câteva minute. Ținând creveții cu mai multe degete, trebuie să-i întindeți picioarele folosind cealaltă mână. Apoi coaja este îndoită înapoi și capul este separat. Dacă trebuie să rupeți coada, atunci individul trebuie să fie ținut de întregul corp și scos fără probleme. Acest lucru va separa coada împreună cu coaja.

Următorul pas este să faceți o tăietură mică pe spatele creveților. Acest lucru este necesar pentru a elimina vena. Puteți folosi o scobitoare și apoi clătiți creveții. Cel mai bine este să puneți imediat fructele de mare curățate într-un vas cu apă în timp ce ceilalți creveți sunt pregătiți. Fructele de mare proaspete sunt curățate în același mod ca și fructele de mare congelate. Dacă simți mirosul de amoniac, atunci nu ar trebui să mănânci acest produs.

Atunci când alegeți și tăiați fructele de mare, este important să luați în considerare câteva reguli:

• Dacă creveții sunt în congelator mai mult de 6 luni, își pierd textura;
• Odată decongelate, nu pot fi recongelate;
• crustaceele fierte sunt consumate în 48 de ore;
• Pentru ca creveții să fie gustoși, trebuie să țineți cont corect de raportul de lichid - apa trebuie să fie de două ori mai mare decât volumul produsului;
• Dacă creveții sunt curățați și nu sunt gătiți, atunci aceștia trebuie păstrați în apă cu gheață sau cu gheață timp de cel mult 1 zi.

Rețete de gustări

Există un număr mare de rețete de tartine cu creveți. Fructele de mare se potrivesc bine cu cele mai cunoscute ingrediente. Aceasta este o chestiune de gust pentru fiecare gospodină. La urma urmei, pe lângă combinație de arome, puteți acorda atenție culorii ingredientelor suplimentare. Acest lucru vă permite să adăugați festivitate și frumusețe gustării.

De regulă, acest tip de fel de mâncare poate fi servit în două variante - pe frigărui și sub formă de gustări în tartele.

Fara frigarui

Principalul punct culminant al tartinei cu creveți este aspectul său. Acestea sunt turnuri cu mai multe niveluri și multicolore care evocă nu numai gust, ci și plăcere estetică. Tartelele cu creveți și brânză sunt foarte populare. Pentru a pregăti acest tip de gustare, trebuie să fierbi creveții. Trebuie să rade brânza, să adaugi usturoiul stors și să asezonezi totul cu maioneză. Jumătate de creveți se zdrobesc într-un blender și se amestecă cu brânză și usturoi. Masa rezultată este așezată în tartele porționate, iar creveții întregi, caviar roșu și ierburi sunt frumos așezate deasupra pentru dispoziție.

Una dintre cele mai multe opțiuni simple Această gustare este un mic sandviș. Este nevoie de o cantitate mică de pâine uscată de la făină de secară. Creveții se pun pe pâine tăiată în pătrate subțiri și deasupra se toarnă sosul. Sosul poate fi preparat din maioneza cu adaos de piper macinat, ierburi si condimente pentru fructe de mare. Aperitivul este decorat cu o crenguță de mărar și o felie de lămâie deasupra.

Pentru cei care respectă regulile de nutriție echilibrată, merită să acordați atenție tartinelor cu castraveți. În această rețetă, este mai bine să prăjiți ușor creveții cu adaos de usturoi. Creveții prăjiți se pun pe un castravete tăiat în cercuri sau pătrate și acoperiți cu o cantitate mică de sos. Sosul este usor de preparat cu adaos de ierburi tocate marunt, suc de lamaie si condimente dupa gust.

O altă opțiune cu conținut scăzut de calorii este făcută cu lămâie. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați lămâia în felii.

Fiecare bucată se servește cu fructe de mare fierte și o bucată de salată. Aperitivul este completat cu o măsline și o minge de mozzarella.

Pe frigarui

Canapele pe frigarui sunt cele mai multe varianta clasica pregătind acest fel de mâncare. Aceasta reteta are o metodă foarte simplă de preparare, dar foarte gust exotic. Creveți prăjiți cu ulei vegetal, ghimbirul, piperul, usturoiul și un praf de zahăr trebuie stropite cu lămâie. Apoi se insirate pe frigarui si se adauga bucati de fructe dulci sub forma de portocala, mango sau piersici.

Util și fel de mâncare delicioasă- Acesta este kebab pe frigarui. Acest opțiune grozavă pentru mese în aer liber. Prăjit deschide focul Creveții au o crustă aurie. Se folosesc exemplare mari, astfel încât rezultatul final este carne din belșug per porție. Creveții decojiți sunt înșirați pe frigărui. Apoi sos de soia amestecat cu ulei, zeama de lamaie, usturoi macinat si piper. Folosind o pensulă de patiserie, ungeți fiecare frigărui cu un strat gros de sos pe toate părțile. Apoi kebab-ul se pune pe gratar. Trebuie prajit pe ambele parti pana devine maro auriu. Este indicat ca cărbunii să nu fie foarte fierbinți.

Un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și gustos poate fi făcut cu brânză și creveți. Sosul Worcestershire este amestecat cu crema de branza, usturoi si smantana. Compoziția rezultată trebuie bătută într-un blender până la omogenizare. Așezați roșii tăiate cubulețe, ardei și creveți prăjiți. Deasupra se adauga crema rezultata si cateva verdeturi. Înainte de servire, acest aperitiv trebuie răcit ușor.

O combinație interesantă de fructe de mare și arome de porc. Creveții în slănină au un gust specific, dar plăcut. Este important să pregătiți corect marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați sosul de soia în farfurie, suc de lamaie, usturoi măcinat și sare și piper. Fructele de mare curățate și fierte se pun în amestec timp de o oră. Creveții mari înveliți în slănină trebuie prăjiți într-o tigaie de grătar fără a adăuga ulei. Slănina se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Există un număr mare de rețete de tartine. Principalul lucru este să alegi ingredientele preferate și sănătoase. Acest tip de aperitiv va fi un adevărat decor pentru orice cină.

Cum se depune?

Puteți servi tartine de creveți într-o varietate de moduri. Merită să abandonați combinațiile complexe. Gustul fructelor de mare este minunat de la sine și necesită doar un adaos ușor. Ar putea fi varianta rece aperitiv, care este servit oaspeților înainte de felul principal. Aperitivul se pune pe un vas mare rotund sau dreptunghiular. Apoi marginile sunt decorate cu ierburi sau fructe, in functie de ingredientele principale ale tartinei. Tartinele cu frigarui de creveti pot fi servite pe un platou sau o placa de lemn aspra cu un mic ramekin care contine sosul. Vasul poate fi decorat și cu ierburi și caviar roșu.

Shish kebab la frigaruie se serveste fierbinte in combinatie cu legume sau fructe.

Și vezi următorul videoclip pentru mai multe opțiuni de tartine.