caserolă cu caș cu gris, ca în grădiniţă(cea mai buna reteta)

Caserolă de brânză de vaci cu gris, ca la grădiniță ( grozava reteta, nu trebuie să cauți pe alții)

Branza de vaci 500 g (am folosit branza de vaci umeda, continutul de grasime nu este important)
zahăr 100 g
Griș 100 g
lapte 50 g
Unt 50 g (untul trebuie să fie moale)
Ouă 2 buc
vanilina 2 g

Frecăm brânza de vaci printr-o sită (dacă folosim caș moale în „intestin”, brânză de vaci umedă sau masă de caș, atunci nu ar trebui să o macinăm. Dar dacă folosim masă de caș, atunci conform rețetei aveți nevoie de mai puțin zahăr, deoarece masa de caș este dulce). Transferați într-un castron.

Branza de vaci, zahar, oua, moale unt, lapte, vanilină pus într-un bol.

Bateți bine cu un mixer și adăugați încet griş, bateți astfel încât să nu fie cocoloașe.

Lăsați amestecul finit timp de 30-40 de minute pentru ca grisul să se umfle. Apoi amestecați din nou.

Post masa de cheagîntr-o formă unsă cu ulei (sau tapetați forma cu hârtie de copt, puteți fie să ungeți hârtia, fie să nu o ungeți cu ulei. Astfel aluatul sigur nu se lipește. Dacă folosiți hârtie de copt, atunci masa pregătită poate fi se pune imediat în formă și se lasă 30-40 de minute să se umfle, apoi nu trebuie să o amesteci, ci să intri direct la cuptor).

Coacem la cuptor la o temperatura de 180-200 de grade, aproximativ 30 de minute pana se rumenesc, dar timpul de coacere va depinde de marimea tavii, adica daca coaceti caserola intr-o tava mica, atunci timpul de coacere va fi. mai fi putin. Am o tigaie de 26 mm, cu cât tigaia este mai mică, cu atât caserola este mai mare.

Aluatul se poate face seara si se lasa la frigider pana dimineata.
Determinați pregătirea cu o scobitoare de lemn.
De obicei fac o porție dublă; îmi place ușor caldă sau când este complet răcită.

Caserola finită seamănă budincă de cașși se dovedește exact la fel cu ce ne-au dat ei la grădiniță. Caserola poate fi servită cu smântână, lapte condensat, sirop de fructe sau gem.

Dacă doriți, puteți adăuga vanilie, stafide, fructe sau orice fructe uscate în aluat (dar aceasta nu va mai fi caserolă clasică).

Cea mai delicioasă caserolă cu brânză de vaci (ca la grădiniță)

500 g branza de vaci
3 linguri. Sahara
2 linguri. momeli
2 linguri. unt
1 ou
1/2 linguriță. sare
100 g stafide
vanilină

Amesteca branza de vaci cu untul moale

Bate ouăle cu zahărul

Se amestecă brânza de vaci, ouăle, sarea, vanilina, stafidele, grisul până se omogenizează.

Se unge tava cu unt si se presara pesmet. Se toarnă amestecul în formă, se nivelează, se unge suprafața cu smântână și se stropește cu ulei.

Coacem aproximativ 30 de minute la 180C

Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

250 g. brânză de vacă
1 lingura. lingura de zahar
0,5 linguriță sare
bate 2 oua
2 linguri. linguri de gris
0,5 cani de lapte

Am încercat multe rețete de caserole cu brânză de vaci, această rețetă este una dintre cele mai demne, pentru că... caserola iese groasă și pufoasă, la fel cum i-au dat-o la grădiniță sau la școală.

Amesteca grisul cu laptele si lasa sa stea 10 minute pentru ca cerealele sa se umfle. Batem ouale cu zaharul, adaugam branza de vaci, sare si grisul umflat. Se amesteca totul si se toarna intr-o forma unsa cu margarina si presarata cu pesmet sau gris (ca sa nu se lipeasca). Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute, nu deschideți cuptorul, altfel caserola se va scufunda

Caserolă de cafea și caș

Brânza de vaci este un depozit de microelemente și vitamine. Este bogat în proteine, potasiu, calciu, magneziu, cupru, zinc, acid folic și alte elemente importante. Și dacă nu tuturor copiilor le place brânza de vaci, caserola de brânză de vaci ca la grădiniță va atrage fiecare copil.

caserolă cu caș - desert uimitor. Sub influența temperaturii din cuptor, brânza de vaci își pierde acidul natural. Rezultatul este un produs copt care se topește în gură. Orice gurmand, indiferent de vârstă, va aprecia un astfel de răsfăț și vă voi spune cum să pregătiți caserola cu brânză de vaci în acest articol.

Conținutul caloric al caserolei cu brânză de vaci

Înainte de a trece la rețete, să luăm în considerare valoarea energetică caserolă de grădiniță. Datorită conținutului scăzut de calorii, felul de mâncare este clasificat ca produs dietetic. Pe lângă brânza de vaci, care este componenta principală, desertul include ouă, zahăr, făină și gris.

Conținutul de calorii al unei caserole clasice de brânză de vaci, ca la grădiniță, este de 160 kcal la 100 de grame.. Conținutul caloric al unui fel de mâncare care conține caise uscate, coajă de portocală sau stafide este mai mare – 230 kcal la 100 de grame. Dacă nu poți rezista unui tratament și încerci să reduci caloriile, folosește brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Ca rezultat, bara va scădea la 120 kcal.

Caserolă clasică de brânză de vaci ca la grădiniță

Fiecare bucătar are propria reteta caserolă cu brânză de vaci, dar toate sunt inferioare varianta clasica prin numărul de avantaje. Acestea includ ușurința de preparare, conținutul scăzut de calorii și ingredientele accesibile.

Un alt „clasic” este un domeniu vast pentru experimentare. Tot felul de umpluturi ajută la schimbarea gustului - smochine, caise uscate, stafide, bucăți de ciocolată, fructe și fructe de pădure, dovleac.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 500 g.
• Ouă – 3 buc.
• Griș – 2 linguri.
• Zahar - 3 linguri.
• Sifon - 1 lingurita.
• Stafide - 150 g.
• Sare - 1 praf.
• pesmet - 50 g.
• Unt.

Preparare:

1. Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne. Rezultatul va fi o masă uniformă, fără bulgări.
2. Separați gălbenușurile de albușuri. Se macină bine gălbenușurile cu zahăr, se adaugă gris, stafide și sifon cu brânză de vaci, se amestecă bine. Într-un castron separat, amestecați albusuri până când apare spumă grosieră.
3. Porniți cuptorul. În timp ce se încălzește până la 180 de grade, luați o matriță și ungeți pereții și fundul cu unt și pesmet.
4. Înainte de coacere, combinați albușurile bătute cu masa de caș, turnați amestecul rezultat în formă și întindeți-o într-un strat uniform. Se da la cuptor pentru 45 de minute. O scobitoare va ajuta la verificarea gradului de pregătire a desertului.

Reteta video

Datorită albușurilor bătute separat, caserola clasică cu brânză de vaci, la fel ca la grădiniță, se dovedește incredibil de aerisită. Are un gust mai bun cald, combinat cu dulceata, smantana sau lapte condensat.

Caserola ca la grădiniță - rețetă conform GOST

Multe gospodine le place să pregătească o varietate de caserole, deoarece durează puțin. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare sunt, de asemenea, incredibil de simple. Chiar și un bucătar începător poate pregăti un fel de mâncare „delicios”. Fiecare dintre noi își amintește de gustul incredibil al caserolei cu brânză de vaci, care este servită la masă în grădiniță. Pentru a reproduce tratarea acasă, este suficientă o rețetă conform GOST.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 500 g.
• zahăr - 100 g.
• Griș – 50 g.
• lapte - 50 ml.
• unt moale - 50 g.
• Vanilină, smântână.

Preparare:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită. Această tehnică simplă va face vasul finit mai aerisit. Combina acru produs lactat cu zahar, lapte si unt se bat. Adăugați gris în masa de caș într-un flux și amestecați. Lăsați baza timp de 15 minute pentru a lăsa grisul să se umfle.
2. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu făină. Se toarnă amestecul de caș în formă, se întinde cu o spatulă și se acoperă cu un strat de smântână. Ca urmare, la coacere, caserola va fi acoperită cu o crustă aurie.
3. Puneti desertul intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute Dupa ce timpul a trecut, verificati starea cu o scobitoare. Dacă este uscat după perforare, îndepărtați-l.

Potrivit GOST, caserola de grădiniță este bună atunci când este ușor răcită în combinație cu gem sau lapte condensat. Uneori adaug stafide înainte de a coace. Înainte de a-l pune în aluat, scot resturile și torn apă clocotită timp de 30 de minute. Are un gust mai bun așa.

Cum să gătești o caserolă delicioasă fără gris

Majoritatea rețetelor de preparare a caserolei cu brânză de vaci implică utilizarea grisului sau a făinii. Dacă vrei să faci un tratament mai ușor, folosește rețeta de mai jos. În ciuda absenței ingredientelor rapide, caserola este incredibil de gustoasă și chiar și micilor gurmanzi le place.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 500 g.
• Ouă – 4 buc.
• zahăr - 7 linguri.
• Smântână 20% – 2 linguri.
• Amidon - 2 linguri pline.
• Vanilină.

Preparare:

1. Separați gălbenușurile de albușuri. Combinați gălbenușurile cu brânză de vaci și ascundeți albușurile la frigider pentru câteva minute.
2. Adăugați smântână la amestec împreună cu zahăr, amidon, vanilină și smântână, amestecați.
3. Albusurile racite se bat spuma, se toarna in baza de caserola si se amesteca cu atentie cu miscari verticale.
4. Se toarnă masa rezultată într-o tavă de copt. Nu uitați să tapetați mai întâi fundul cu hârtie de copt și să ungeți cu unt.
5. Puneți caserola cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După o jumătate de oră, deliciul fără făină și gris este gata.

Gătit video

Pentru unele gospodine, caserola preparată după această rețetă se depune după coacere. Un mic truc va ajuta la rezolvarea problemei. Farfurie gata Nu scoateți imediat din cuptor, ci lăsați-l să se răcească. Ca rezultat, caserola va fi la fel de pufoasă ca un cârnați din prăjituri și cacao.

Reteta pas cu pas intr-un aragaz lent

Caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent - un fel de mâncare făcut din cuptor, adaptat la unitatea de bucatarie. Grișul, care este inclus în desertul de grădiniță, absoarbe excesul de lichid din brânza de vaci, păstrându-i gustul și consistența. Dacă tehnologia de gătit nu este încălcată, caserola se dovedește la fel de gustoasă și incredibil de aerisită.

Ingrediente:

• Brânză de vaci 18% – 500 g.
• Griș – 3 linguri.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr - 150 g.
• unt - 50 g.
• Stafide.
• Sifon și oțet.

Preparare:

1. Combinați zahărul și ouăle într-un castron adânc. Bateți amestecul cu un mixer. Pentru a face desertul aerisit și pufos, bateți cel puțin 5 minute.
2. Peste un recipient cu amestecul de ouă, stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet, adăugați brânză de vaci și gris și bateți din nou cu un mixer. Doar nu exagera. Ar trebui să rămână o ușoară granulare în masă.
3. Clătiți stafidele în prealabil, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 10 minute. După timp, scurgeți lichidul, uscați fructele de pădure și adăugați la baza de caș. Amestecați amestecul astfel încât stafidele să fie distribuite uniform.
4. Se toarnă masa de caș într-un vas cu unt pentru gătit. Porniți aparatul și activați modul de coacere timp de 60 de minute. La sfârșitul programului, inspectați vasul. Dacă părțile laterale ale caserolei sunt ușor rumenite, porniți cronometrul pentru încă 15 minute.

Caserola cu caș pregătită într-un cuptor lent este un desert consistent pe care nu ți-ar fi rușine să-l servești nici măcar oaspeților. Dacă aveți un astfel de aparat de bucătărie, asigurați-vă că încercați rețeta în practică.

Pentru ca tu să reușești o caserolă bună Trebuie să luați produse din brânză de vaci numai proaspete, curate, fără substanțe chimice.

Caserola se va ridica în timpul gătitului, așa că este mai bine să luați o matriță sau o foaie de copt cu părțile înalte, astfel încât caserola să nu fugă. De asemenea, le puteți găti delicioase.

Ingrediente.

• 200 de grame de brânză de vaci.
• 1 ou.
• 3 linguri de smantana.
• 2 linguri de zahar.
• 2 linguri de gris.
• Un praf de sare.
• Zahăr vanilat după gust.

Procesul de gatire.

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau înmuiați-o cu un piure piure. Trebuie să obțineți o masă de caș fără cocoloașe; totul este la fel ca pentru reteta pentru care o vei gasi in link.

2. Adăugați un ou în piureul de vaci și amestecați până se omogenizează.

3. Există mai multe nuanțe atunci când adăugați smântână. Dacă smântâna este groasă, adăugați totul conform rețetei. Și dacă este lichid, puteți adăuga puțin mai puțin. Principalul lucru este că după adăugarea de smântână, masa de caș are o structură similară cu iaurtul lichid.

4. Apoi trebuie să adăugați gris pe părți. Și amestecați. Adăugați părți, astfel încât cerealele să nu facă cocoloașe. Când grisul este complet amestecat în brânza de vaci, lăsați aluatul timp de 20 de minute, astfel încât cerealele să se umfle și să fie gata de copt.

5. În acest timp, puteți preîncălzi cuptorul la 180-190 de grade.

6. După 20 de minute, adăugați sare, zahăr și vanilie în aluat conform rețetei. Amestecați foarte bine.

7. Forma în care va fi preparată caserola trebuie să fie bine acoperită cu o bucată de unt și stropită cu gris uscat. Acest lucru va face mai ușor să scoateți caserola din tigaie după gătire.

8. Transferați aluatul din bol în formă, distribuiți aluatul într-un strat uniform și transferați la cuptor. Prepararea vasului durează aproximativ 40 de minute.

9. După gătit, puteți presăra caserola zahăr pudră si serveste. Poftă bună.

Caserolă cu brânză de vaci și căpșuni

Poftă bună.

Caserola cu branza de vaci cu gris si mere

Ingrediente.

• 3-4 mere.
• 500 de grame de brânză de vaci.
• 2 ouă.
• 100 de grame de gris.
• 100 de grame de smântână.
• 1 lingura zahar.
• Un praf de sare.
• Legume și unt.

Procesul de gatire.

1. Se toarna smantana peste gris, se amesteca si se lasa la loc caldut 15-20 de minute.

2. Amesteca branza de vaci cu gălbenușuri de ou, jumatate din zahar, macinati pana se omogenizeaza.

3. Bate albusurile cu zaharul pana apare spuma.

4. Amesteca grisul, branza de vaci si albusurile. Adauga merele rase si amesteca bine aluatul pana se omogenizeaza.

5. Ungeți forma cu unt și puneți aluatul în ea.

6. Se da la cuptor pentru 40 de minute. Gatiti la o temperatura de 180-190 de grade.

7. Serviți caserolă aromată cu ceai sau lapte.

Poftă bună.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide

Ingrediente.

• 50 de grame de stafide.
• 500 de grame de brânză de vaci.
• 2 ouă.
• O lingura de zahar.
• 3 linguri de gris.
• 3-4 linguri de lapte.

Procesul de gatire.

1. Turnați apă peste stafide timp de 10-15 minute. Dar dacă uiți să faci asta, nu se va întâmpla nimic groaznic. De multe ori uit să le înmoaie așa că trebuie să arunc stafidele în aluat uscat. Este important doar să nu uitați să-l clătiți bine.

2. Umpleți grisul cu lapte și lăsați deoparte. Este indicat să preîncălziți puțin laptele pentru ca procesul de umflare a grisului să se accelereze.

3. Separați gălbenușurile de albușuri și lăsați albușurile deoparte deocamdată și transferați gălbenușurile în brânză de vaci.

4. Amesteca branza de vaci cu galbenusurile si zaharul, grisul umflat si vanilia pana se omogenizeaza.

5. Bate albusurile pana la o spuma puternica. Puteți verifica cu ușurință gradul de pregătire al albușurilor răsturnând vasul cu albușuri bătute cu susul în jos. Dacă spuma se ține strâns și nu cade, atunci albușurile sunt gata.

6. Transferați albușurile în brânză de vaci și amestecați bine. Nu uitați să adăugați stafide.

7. Unge tava in care vei coace cu unt si presara cu faina sau gris.

8. Transferați aluatul în formă, introduceți-l la cuptor și coaceți la o temperatură de 180-190, 30-40 de minute.

9. În timpul gătitului, caserola va crește bine, dar după ce o scoți din cuptor se poate așeza. Nu vă faceți griji, acest lucru se întâmplă aproape tuturor.

10. Scoateți caserola din tigaie și serviți cu smântână sau gem.

Poftă bună.

Caserolă de brânză de vaci cu banane

Poftă bună.

Pentru cei cărora nu le place să mănânce brânză de vaci în forma sa pură, dar înțeleg necesitatea de a consuma regulat acest produs, o caserolă de brânză de vaci la cuptor ar fi o soluție excelentă. Cele mai delicate produse de patiserie cu diverse adaosuri vor atrage atât adulții, cât și copiii. Tot ce rămâne este să alegi cea mai potrivită rețetă pentru tine dintre opțiunile prezentate mai jos.

Cea mai simplă rețetă pentru tratarea în discuție sugerează utilizarea unui minim de ingrediente. Acesta este: 1,5 pachete standard de brânză de vaci, o jumătate de pahar de smântână plină de grăsime, 8 g praf de copt, 2 ouă de pui, 4 linguri. zahăr și aceeași cantitate de gris, un praf de sare.

1. Smântâna se amestecă bine cu grisul și se lasă timp de un sfert de oră. În acest timp, grisul trebuie să se umfle bine.
2. Într-un blender, brânza de vaci, sarea, praful de copt și grisul infuzat se transformă într-o pastă groasă omogenă.
3. Într-un castron separat, bate ouăle cu zahărul până devine spumos.
4. Amestecul de caș este amestecat cu grijă în masa de ouă dulci cu o spatulă. În acest caz, spuma nu ar trebui să cadă mult.
5. Intr-o tava unsa cu unt si presarata cu gris, vasul se coace 45 de minute. Cuptorul se încălzește la 180 de grade. Timpul de gătire poate varia în funcție de dimensiunea tigaii.

Produsele de copt se servesc calde cu smantana indulcita.

Ca la grădiniță

Mulți gurmanzi adulți de astăzi sunt nostalgici pentru un fel de mâncare dulce de la grădiniță - caserola fragedă de brânză de vaci cu stafide. Îl poți face cu ușurință acasă. Pentru a face acest lucru, luați: 300 g de brânză de vaci grasă de casă, 4 linguri. zahăr granulat și gris, jumătate de pahar de smântână, 8 g praf de copt, un praf de sare și vanilină, 120 g de stafide.

1. Stafidele se spală bine cu apă curentă și se toarnă cu apă clocotită. Fructele uscate se iau fără semințe.
2. Smantana se amesteca cu gris si se lasa la infuzat.
3. Batem bine ouăle cu zahărul și sarea.
4. Toate ingredientele din rețetă sunt amestecate într-o masă omogenă. Puteți folosi un blender la viteză mică.
5. Amestecul se aseaza pe o tava tapetata cu pergament uns cu ulei si se coace 45 de minute in cuptorul preincalzit.

O caserolă de brânză de vaci gata preparată ca la grădiniță se potrivește bine cu laptele condensat.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris

Pentru a face tratarea delicioasă, în timpul preparării sale trebuie să folosiți sifon stins cu oțet. În plus față de brânză de vaci (2 linguri. naturală produs de acasă), veți mai avea nevoie de: 90 g zahăr granulat, un ou, un praf de sare, o felie de unt, 4 linguri. gris, o pungă de vanilină. 1 lingurita de sifon va fi suficienta.

1. Stafidele sunt stropite cu apă clocotită.
2. Brânza de vaci se transformă într-o masă omogenă cu un blender.
3. Separat se bat oul si zaharul, apoi se amesteca cu branza de vaci.
4. Soda se stinge cu oțet și se adaugă în aluat împreună cu vanilină, sare, gris și unt.
5. O caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris se prepară timp de 40 de minute până când la suprafața sa apare o crustă apetisantă.

Pentru un astfel de fel de mâncare, este mai bine să alegeți o matriță cu laturi înalte.

Cu adaos de stafide

Caserola cu stafide, cât încă fierbinte, trebuie acoperită cu smântână făcută din smântână, zahăr și semințe de mac. În acest caz, produsele de copt vor deveni și mai delicioase. Pentru a o prepara folosiți: 450 g brânză de vaci grăsime, 60 g zahăr, 3 ouă, 2 linguri. gris, 1 lingura. stafide, un praf de sare.

1. Stafidele se spala, se toarna cu apa clocotita si se lasa sa se umfle.
2. Gălbenușurile se separă cu grijă de albușuri. Veverițele intră în frig.
3. Brânza de vaci se trece printr-o sită. Produsul lactat nu se bate într-un blender pentru ca excesul de lichid să nu se separe de acesta.
4. Brânza de vaci preparată se amestecă cu zahăr și gris.
5. Albusurile reci impreuna cu sare se bat intr-o spuma tare. Apoi, împreună cu gălbenușurile, se trimit la masa de caș.
6. După o amestecare temeinică, ar trebui să fie omogen.
7. Stafidele se pun intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de lichid si se adauga in aluat.
8. După următoarea amestecare, masa se pune într-o formă unsă și se lasă singură o jumătate de oră.
9. Coaceți timp de 35 de minute.

Cel mai simplu mod de a verifica starea de pregătire a unui fel de mâncare este cu un băț subțire de lemn.

Fara faina si gris

Dulce caserolă delicioasă cu branza de vaci se poate prepara chiar si fara un gram de gris sau făină de grâu. Pentru a face acest lucru, luați: 4 ouă, 170 g de smântână cu grăsime medie, 2 linguri. amidon de cartofi, 4 linguri. zahăr, o mână de fulgi de ovăz. 600-650 de grame de brânză de vaci vor fi suficiente.

1. Brânza de vaci este transformată într-o masă omogenă fără cocoloașe folosind un blender. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, trebuie să-l zdrobiți bine cu o furculiță.
2. La brânza de vaci se adaugă smântână, fulgi de ovăz, amidon și zahăr, după care componentele sunt bine amestecate.
3. Galbenusurile se despart de albusuri si se bat separat unul de altul. Masele pufoase rezultate sunt adăugate cu grijă în brânză de vaci.
4. Delicatesa se coace in uns springform 50 de minute.

La crusta delicioasa caserola nu s-a spart, este mai bine să o pui cuptor receși abia după aceea începe încălzirea.

caserolă cu brânză de vaci Nezhenka

Cel mai tandru baza aeriana face tratarea mai mult ca un desert. Totodata, vasul se pregateste foarte usor si rapid. Componentele necesare includ: 2/3 linguri. gris, 550 g branza de vaci, jumatate de pahar chefir plin de grăsime si aceeasi cantitate de zahar, jumatate de baton de unt, 2/3 lingurita. sifon, un praf de sare si vanilie.

1. Topiți untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. La ea se adaugă brânză de vaci și toate componentele.
2. În primul rând, masa trebuie amestecată bine cu o lingură, iar apoi procesul poate fi continuat cu un mixer.
3. Aluatul se lasa minim 40 de minute pentru ca grisul sa se umfle, dupa care se trece intr-o forma unsa cu orice grasime.
4. Gătiți caserola timp de 35 de minute la cuptor.

Produsele de copt se servesc cu orice dulceata de fructe de padure.

Desert cu banane

Este mai bine să luați fructe moi, coapte pentru acest fel de mâncare, dar fără întuneric. Pe lângă banane (2 buc.), Utilizare: 550 g brânză de vaci, 3 ouă, 60 g unt, 3 linguri. gris și zahăr, jumătate de pahar de lapte, 120 g smântână cu grăsime medie, sare.

1. Brânza de vaci este ușor sărată și măcinată printr-o sită.
2. Laptele se încălzește într-o cratiță, după care se toarnă grisul într-un jet subțire. Amestecul trebuie amestecat constant pentru a preveni formarea de cocoloașe. Amestecul nu trebuie să fiarbă. Se tine la foc mic 7-10 minute.
3. Albusurile a 2 oua se despart de galbenusuri iar acestea din urma se amesteca cu branza de vaci rasa.
4. Griș fierbinte și 2 linguri se adaugă la masa de ouă cu amestecare constantă. zahăr granulat.
5. Bananele se taie felii mici si se adauga in aluat.
6. La final se introduc in amestec albusurile bine batute, dupa care se framanta usor.
7. Smântâna se combină cu zahăr și ou. Umplutura rezultată se toarnă peste viitoarea caserolă așezată într-o formă unsă.
8. Pregătiți baza de banane-cheag timp de 40 de minute.

După ce a trecut timpul specificat, lăsați vasul în cuptorul deschis timp de 10-15 minute.

Reteta dietetica

Puteți mânca caserolă cu brânză de vaci chiar și când țineți dietă. Desigur, în acest caz va trebui să utilizați ingrediente speciale: un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri mari de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă, un măr mic, natural miere de albine la gust.

1. Într-un vas ouăle se bat cu mixerul, într-un alt vas se amestecă brânza de vaci cu chefir.
2. Se combină ambele mase, li se adaugă miere și măr tocat mărunt.
3. Deliciul se coace timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Servit preparat dietetic cu fructe proaspete și piure de fructe de pădure

Zebra - caserolă pufoasă de brânză de vaci cu cacao

Nu există făină în acest delicios desert de caș și ciocolată. Se înlocuiește cu gris (4 linguri). Se mai folosesc: 450 g brânză de vaci, 120 ml brânză de vaci, 2 ouă, 1 lingură. cacao, un praf de sare si vanilina.

1. Brânza de vaci se măcina cu zahăr granulat. Îl poți trece printr-o sită fină.
2. La masa rezultată se adaugă vanilină, ouă și sare fină după gust. Ingredientele se bat usor cu un mixer.
3. Mai rămâne doar să turnați laptele și să adăugați grisul.
4. După o amestecare completă, amestecul este împărțit în două părți egale. La una dintre ele se adaugă cacao.
5. Aluatul inchis si usor se toarna alternativ intr-o forma unsa cu unt. Acest lucru va face caserola apetisantă și atractivă la vedere.
6. La final, culorile se amestecă ușor cu ajutorul unei scobitori. Un model original va fi creat pe suprafața tratamentului.
7. Se coace la 170 de grade aproximativ o jumătate de oră.

Produsele de copt sunt decorate cu ciocolată rasă.

Rețetă de flan cu brânză de vaci sau gătit în stil mexican

Consistența unei delicatese pregătite corespunzător va semăna cu bezele. Brânza de vaci nu se observă deloc aici, deși se ia în cantități de cel puțin 450 de grame. Și, pe lângă asta: o cutie de lapte condensat, o lingură mare de suc de lămâie, 3 ouă mari, 1 lingură mică de amidon de cartofi, vanilină și un praf coaja de lamaie, 40 g unt, 5 linguri mari de lapte, 1/3 linguriță. zahăr granulat.

1. Ouăle sunt bătute folosind un blender special sau un accesoriu de mixer într-o spumă puternică. În acest proces, brânză de vaci, lapte condensat, amidon, vanilină, suc de lamaie. Coaja se adaugă la restul ingredientelor după ce s-a terminat baterea.
2. Untul se topește într-un bol ignifug și se adaugă zahăr. De îndată ce masa începe să se întunece, recipientul se ridică deasupra focului. La zahăr și unt se adaugă lapte. Țineți vasul deasupra arzătorului până când nisipul este complet dizolvat.
3. O forma cu laturile inalte se unge cu unt si se presara usor cu zahar. Se toarnă în el caramelul obținut în a doua etapă, iar deasupra se așează masa de caș.
4. Se coace 45 de minute la 170 de grade.

Înainte de servire, caserola este răsturnată cu partea de caramel în sus.

Caserolă cu brânză de vaci cu mere

Este mai bine să folosiți brânză de vaci de casă și fructe acre.

Veți avea nevoie de 450 g de masă de caș, 230 g de smântână cu grăsime medie, 1 lingură. gris, 3 ouă, 2 mere mari, o mână de stafide închise la culoare, 4 linguri. zahăr, 2 linguri. amidon.

1. Brânza de vaci se amestecă bine cu smântână până ajunge la o consistență moale, omogenă.
2. Grișul, amidonul din cartofi și zahărul se adaugă în amestec. Ingredientele amestecate se vor infuza aproximativ 15 minute până când grisul se umflă.
3. Galbenusurile se separa de albusuri si se adauga la restul produselor.
4. Albusurile se bat la varfuri groase.
5. Stafidele se spala si se fierb la abur cu apa clocotita, iar merele se toaca marunt. Ingredientele preparate se amestecă în aluat.
6. Mai rămâne doar să adăugați albușurile bătute.
7. Aluatul se toarnă într-o formă unsă.
8. Preparatul se prepară pentru prima jumătate de oră la 180 de grade, apoi 20 de minute la 150 de grade.

Bună ziua! Destul de ciudat, acest fel de mâncare, sau mai degrabă desert dulce, care poate fi consumat la micul dejun sau la cină, mulți vor fi descurajați sau speriați de el, deoarece nu îl mănâncă și nu le place. Dar degeaba. Despre ce crezi că vorbesc?

Astăzi vom vorbi despre brânza de vaci, și anume despre „frumusețea cașului”, pe care încă din copilărie ne-am obișnuit să o dăm la micul dejun la grădiniță. Cred că acest fel de mâncare este foarte sănătos. Mai ales utilizarea unui astfel de produs la vârsta preșcolară este pur și simplu necesară, deoarece brânza de vaci conține un procent mare de calciu, proteine ​​și nutrienți.

Este foarte interesant că printre cei din jurul meu sunt mulți oameni care iubesc acest produs de patiserie magnific, și cei care nu. Dar pentru cei cărora nu le place să-și facă griji pentru dinții, nu știu, poate afectează cumva dinții? Sau doar o coincidență. Eu personal nu înțeleg cum nu poți iubi această delicatesă? Deci spune-mi, pe care dintre voi nu iubește??? Scrieți comentarii și explicați de ce.Pentru mine, acest desert este mai bun decât înghețata.

Există număr mare retete de branza de vaci. Există și cheesecakes cu brânză de vaci, sochniki sau, de exemplu, al meu, unde baza este brânză de vaci.

Astăzi ne vom uita la cele mai populare, ușoare și cele mai bune moduri pregătind acest produs de patiserie incredibil de gustos și aromat. Ați învățat cum să gătiți acest fel de mâncare și ați învățat toate secretele de ce caserola se scufundă sau nu crește după coacere, de ce se dovedește lichidă și dacă poate fi gătită dacă nu există gris și multe altele.

În general, am fost mulțumit de rezultat, așa că vă sugerez să începeți să gătiți cu el.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci 9% - 0,5 kg
• ouă de găină - 4 buc.
• zahăr granulat - 0,2 kg
• unt - 50 g
• zahăr vanilat— 15 g
• gris - 100 g
• praf de copt— 15 g
• sare - după gust
• stafide - 90 g

Metoda de gatire:

1. În primul rând, trebuie să separați gălbenușurile și albușurile unul de celălalt. De ce se face asta, crezi? În ultima mea postare am atins deja acest subiect, așa că dacă nu știți, puteți arunca o privire. Apoi, trebuie să adăugați 100 g de zahăr granulat la gălbenușuri și albușuri.

Bateți-le separat cu un mixer în diferite cești.

2. După aceasta, se iau gălbenușurile și se adaugă brânza de vaci, pe care o zdrobiți cu o furculiță, zahărul vanilat, untul topit și sarea, amestecați.

Apoi adăugați stafidele, praful de copt și grisul. Amestecați și lăsați acest amestec să stea puțin.

Important! Înainte de a adăuga stafide, nu uitați să le opăriți cu apă clocotită, sau mai bine, să le înmuiați timp de 5 minute, apoi să scurgeți apa astfel încât să devină moi și să crească în dimensiune.

3. După 10-15 minute, adăugați albușurile și amestecați bine.

4. Luați o tavă de copt și ungeți-o ușor ulei vegetal, deși dacă aveți unul din silicon, nu trebuie să-l ungeți uniform amestecul de caș pregătit; Dacă vă place un blat crocant, atunci nu faceți nimic, dar dacă este moale, turnați puțină smântână peste el.

Se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Apoi tăiați în porții și invitați pe toată lumea la o gustare de după-amiază. Poftă bună!

Vă rugăm să rețineți că această opțiune a fost fără făină, iar rezultatul a fost destul de gustos și satisfăcător)

Cea mai simplă rețetă de gătit la cuptor pentru 1,5 kg de brânză de vaci

Cred că acesta este unul dintre cele mai preferate dulciuri pentru copii pe care copiii și adolescenții le iubesc. Dar, din nou, dacă le place, pentru că există oameni care nu mănâncă deloc produse lactate, pentru a-i învăța cumva pe astfel de ticăloși să mănânce această deliciu, încercați să gătiți această opțiune în cuptor.

Il poti decora in forma de inima si acoperi cu dulceata sau sirop ca sa iti trezeasca cumva pofta.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 1,2-1,5 kg
• ouă de pui - 5 buc.
• smântână - 8 linguri
• gris - 5 linguri
• zahăr granulat - 8 linguri.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• unt - 2 linguri.
• sare - un praf

Metoda de gatire:

1. Amestecați toate ingredientele, chiar într-un bol. După cum puteți vedea în această fotografie, brânză de vaci, smântână plus zahăr granulat și gris. Se amestecă, apoi se adaugă zahărul vanilat, untul topit și sarea pentru ca vasul să nu fie fad.

2. Lăsați amestecul rezultat să se odihnească timp de 30 de minute, apoi reveniți la lucru, bateți cu mixerul până devine pufos, astfel încât caserola să devină aerisită. Timp de batere 8 minute.

3. După acești pași pas cu pas, adăugați masa de caș într-o tavă de copt sau într-o formă specială, care poate fi unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

4. Nu uitați să ungeți blatul cu smântână din cantitatea dată în această descriere, trei linguri. Coacem la 180 de grade timp de 30 de minute, pana vezi maro auriu si crusta aurie pe toata suprafata. Acesta este genul de desert dulce care te poate aștepta până la urmă, mănâncă-l pentru sănătatea ta!

Videoclip despre cum se prepară delicatese pufos de caș la cuptor

Ieri am vazut o alta varianta minunata in care se adauga amidon, ce da asta, ce parere aveti? Și ca să nu ghiciți, vă sugerez să urmăriți această poveste:

Rețetă delicioasă de caserolă de brânză de vaci cu gris conform GOST

Spune-mi, ai făcut vreodată un asemenea deliciu cu stafide, cred că da. Dar cu fructe? Apropo, puteți experimenta de fiecare dată și obțineți noi gusturi și combinații, vă sugerez să luați rețeta conform standardelor GOST și să o modificați puțin, să puneți în ea, să zicem, caise, sau poate prune).

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g
• gris - 3-4 linguri
• lapte - 140 ml
• zahăr granulat - 3,5 linguri
• ou - 2 buc.
• vanilina dupa gust
• sare - un praf
• caise - 7 buc.

Metoda de gatire:

1. Probabil ai fost surprins că conține lapte, pentru ce crezi că este? Și pentru ca grisul să se umfle bine. De aceea, turnați laptele într-un bol și adăugați grisul, amestecați și lăsați să stea puțin pentru ca cerealele să se umfle.

2. În timp ce vasul stă și se odihnește, aveți grijă de fructe, tăiați-l felii și îndepărtați semințele.

3. Amesteca branza de vaci cu zaharul, vanilina, sarea si ouale cu un mixer, apoi adaugam grisul cu laptele.

4. Distribuiți masa dulce rezultată pe suprafața formei, dar folosiți doar o singură parte, și presați deasupra felii de caise sau piersici, de exemplu, ce ați folosit?

5. Umpleți cu a doua parte de aluat. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, 30-40 de minute, puneți caserola într-o formă și coaceți până când este gata.

Serviți cu buna dispozitieși ceai dulce sau cacao.

Ești surprins, sau poate nu? Da, într-adevăr versiunea originală, pentru cei care țin dietă sau încearcă să slăbească. Este considerată o opțiune pentru o remediere rapidă, dar ingredientele de aici sunt duse la minimum, aproape nimic nu se poate spune și nu este nevoie de nimic.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 0,5 kg
• ou - 3 buc.
• stafide - 100 g
• unt - 150 g
• zahăr - 0,2 g
• glazura dupa dorinta

Metoda de gatire:

1. Separați albușurile și gălbenușurile unul de celălalt în recipiente diferite.

2. Bateți mai întâi albușurile, apoi gălbenușurile. Doar așa va deveni caserola pufoasă și aerisită. Gălbenușurile sunt amestecate în principal cu zahăr.

3. Frecați brânza de vaci printr-o sită și abia după aceea turnați în ea untul topit, albușurile bătute și gălbenușurile. Amintiți-vă că brânza de vaci este aceasta reteta ar trebui să fie uscat și nu foarte umed, dacă acesta este cazul dvs., atunci îndepărtați și stoarceți excesul de umiditate.

4. Adăugați stafidele bine spălate și puneți acest amestec pe o tavă de cuptor.

5. Coaceți până când este gata, temperatura de coacere este de 180-190 de grade timp de 30-40 de minute. O astfel de încântare vă va mulțumi cu siguranță, pentru că fără gris și fără făină nu cade și nu se așează. Poftă bună! Și pentru a-l face și mai gustos și picant, ungeți cu orice ciocolată sau topită.

Gătiți brânză de vaci la cuptor acasă

Acum vă sugerez să încercați și să pregătiți această delicatesă, pe care o puteți crea și nu va trebui să folosiți decât 3 ingrediente. Se dovedește incredibil de gustos și frumos, fă-o și experimentează, îmi doresc ca totul să iasă bine pentru tine!

Apropo, puteți înlocui brânza de vaci cu masă de caș. Ingredientele se dau pentru o portie mica, asa ca daca iti place, mareste-le in proportiile necesare.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci 1% - 1 plic sau 200-220 g
• lapte condensat - 2,5 linguri
• ou - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Așadar, pregătește toate produsele, chiar sunt atât de multe încât poți uita... În general, gătim din ce am avut.

2. Se macină brânza de vaci cu un blender, apoi se toarnă lapte condensat și unul proaspăt ou de gaina. Vă rugăm să rețineți că nici făina nu se folosește aici și nici grisul. Se amestecă. Apoi, turnați masa rezultată pe tavă și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute, iar de îndată ce crusta vi se potrivește la culoare, scoateți-o imediat.

3. Destul de repede și în același timp ușor, totul a ieșit 5+. Poftă bună!

O versiune de grădiniță a unei caserole pufoase cu stafide și sos

Îmi amintesc că l-am iubit foarte mult în copilărie, dar ce să spun și acum pur și simplu ador această delicatesă dulce, mai ales când merg să-mi iau copiii, iar acest miros tentant se întinde pe coridor, gura începe să curgă. . Probabil nu fără motiv)). În acest articol v-am arătat cele mai populare și preferate rețete pe care le-am încercat, vă sugerez și să urmăriți acest videoclip de pe canalul YouTube:

La grădiniță se face caserola cu sos de smântână dacă nu l-ați încercat, ați ratat multe, este pur și simplu super gustoasă. Prin urmare, nu o voi ascunde și vă voi da o altă rețetă.

În smântână sos de lapte Sunt folosite doar două ingrediente, ești surprins? Aceasta este smântână și lapte condensat. Doar amestecați 6 linguri de smântână și 3 linguri. eu lapte condensat.

În grădinița noastră se servesc acest tip de lapte sos dulce pe baza de lapte. Aceasta este o variantă distractivă care nu este greu de pregătit.

Vă spun sincer, fără să vă ascundeți, e delicios, o să vă lingeți degetele, l-au servit mereu la grădiniță.

Vom avea nevoie de:

• lapte - 0,5 l
• unt - 20 g
• făină de grâu - 20 g
• zahăr granulat - 60 g sau după gust
• vanilina dupa gust

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, topește untul într-o cratiță. Adăugați făină la el. Amestecați pentru a evita cocoloașele, adăugați treptat laptele. Gatiti aproximativ 10 minute, veti vedea ca masa va incepe sa se ingroase.

2. Apoi zahăr. Și gătiți până se dizolvă zahărul. De obicei, aceasta durează 2-3 minute.

3. Iată ce s-a întâmplat. Turnați peste caserolă și spuneți: „Ce delicios și simplu este!”

Dacă doriți să diversificați această delicatesă delicioasă, puteți adăuga orice fructe sau fructe uscate. Și se va dovedi foarte neobișnuit, iar gusturile vor fi diferite.

Acum o să vă dau câteva idei pe această temă. De exemplu, puteți folosi stafide, caise uscate, prune uscate.

Se dovedește foarte parfumat cu bucăți de piersici și caise, banane și portocale.De asemenea, puteți amesteca diferite tipuri fructe de pădure sau fructe uscate, de exemplu, luați lingonberries, mure și căpșuni, obțineți o plăcintă numită „Berry Glade”.

Morcovii și chiar conopida și broccoli se potrivesc bine cu brânza de vaci.

Pe lângă fructele uscate, puteți folosi bucăți de ciocolată. Va fi o caserolă de ciocolată. De asemenea, cu siguranță gustoase și magice.

Puteți folosi biscuiți ca bază și veți obține binecunoscutul cheesecake cu caș. Felul de mâncare se dovedește divin.

De asemenea, este interesant să combinați o parte din aluat cu care una și veți obține o zebră. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni, alegeți oricare, experimentați și surprindeți-vă invitații.

Pentru copii, pentru a le atrage atenția, puteți coace un „farmec” multicolor.

Există variante de caserolă regală, altfel acest tip se numește cheesecake regal, și acesta este foarte nebunesc fel de mâncare delicioasă, despre care voi scrie separat o notă.

Ei bine, acum prindeți un miracol multicolor, care se prepară cu morcovi și spanac, precum și cu adaos de orez, pe care copiii îl vor aprecia cu siguranță.

1. Cel mai bine este să luați nu brânză de vaci cumpărată din magazin, ci brânză de vaci de casă de țară, deoarece are mult mai multe beneficii. Asigurați-vă că măcinați brânza de vaci printr-o sită pentru a obține aerisire și puf.

2. Alegeți brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime sau cu conținut ridicat de grăsimi, va ieși mult mai bogată și mai fragedă.

3. Nu coace niciodată din produs caș, este doar un înlocuitor, irosește-ți banii.

4. Când adăugați amidon, veți simți tandrețea „frumuseței cașului”.

5. Când coaceți o plăcintă cu gris, aceasta nu va crește mult, dar nu se va așeza după ieșirea din cuptor.

6. Conținutul caloric este de 160 kcal la 100 g de produs finit.

7. Pentru a pierde în greutate, utilizați opțiunea cu smântână sau înlocuiți-o cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi, gătiți vasul ca opțiune într-un boiler dublu sau multicooker.

Sper că ți-a plăcut articolul și cu siguranță vei coace cel mai mult placinta delicioasa))) . Asta e tot pentru mine, la revedere!

P.S. Am auzit că mulți chiar reușesc să gătească acest desert acasă folosind un cuptor cu microunde. Poate cineva să-și împărtășească succesele, ți-a plăcut sau nu? Din păcate, încă nu am avut timp să încerc să gătesc acest produs de caș în el.

Cu stimă, Ekaterina Mantsurova