Tartina de ciocolata de casă- un mic dejun natural sau un desert gustos pentru cei cu dinte de dulce și fani de ciocolată, care poate fi preparat dacă este disponibil produse necesare nu va fi dificil. Dulceața poate fi servită cu pâine prăjită, pâine proaspătă sau biscuiți pentru ceai și poate fi folosită și ca umplutură pentru prăjiturile de casă.

Cum se face ciocolata tartinata?

Pregătirea ciocolatei tartinate acasă nu este atât de dificilă pe cât ar părea la început. Secretele și subtilitățile tehnologiei vă vor ajuta să executați orice rețetă eficient și eficient.

1. Realizarea pastei de ciocolată acasă necesită, în primul rând, prezența ingredientelor de bază care determină gustul dulcelui. În funcție de rețetă, este posibil să aveți nevoie de ciocolată, cacao, unt, zahăr și nuci pentru a crea un desert. Se adaugă făină sau amidon pentru grosime, iar vanilie și alte condimente sunt adăugate pentru aromă.
2. Când adăugați nuci în compoziție, acestea se usucă mai întâi și se rumenesc ușor într-o tigaie uscată sau pe o tavă de copt la cuptor.
3. După finalizare tratament termic Pasta ușor răcită cu adaos de nuci este procesată într-un blender. Puteți bate pur și simplu delicatesa fără umplutură de nuci cu un mixer.

Cum se face ciocolata tartinata din ciocolata?

Ciocolata tartinata de bricolaj din ciocolata gata preparata este una dintre cele mai simple si moduri rapide obţine tratarea preferată de casă. Rețeta prezentată mai jos vă va ajuta să faceți față sarcinii în la cel mai bun mod, nu va necesita mult timp și efort. Puteți lua un singur tip de nuci sau puteți face fără umplutură.

Ingrediente:

• ciocolată neagră - 75 g;
• făină - 2 lingurițe;
• lapte condensat - 1 cutie;
• cacao - 2 linguri. linguri;
• unt - 150 g;
• nuci și alune - 0,5 căni fiecare.

Pregătirea

1. Topiți untul într-o cratiță cu fund gros.
2. Adaugam ciocolata sparta si amestecam pana se dizolva feliile.
3. Amestecați laptele condensat în amestec, apoi făina și cacao până când cocoloașele se dizolvă.
4. Se încălzește amestecul cu amestecare continuă până când fierbe și se îngroașă.
5. La final, pasta de ciocolată se completează cu nuci tocate, se bat din nou cu un blender și se răcește.

Ciocolata Nutella tartinata acasa

Tartina de ciocolata Nutella, indragita de multi, poate fi preparata cu usurinta acasa. În comparație cu un produs achiziționat, delicatesa de casă rezultată nu conține impurități nocive, conservanți sau alți aditivi dubioși. ÎN reteta originala umplutură de nuci - alune, dar dacă nu ai, poți folosi și alte nuci.

Ingrediente:

• lapte - 4 pahare;
• zahăr - 4 căni;
• făină - 4 linguri. linguri;
• alune de pădure - 4 linguri. linguri;
• cacao - 6 linguri. linguriţă;
• unt - 250 g;
• sare - 0,5 lingurițe.

Pregătirea

1. Amestecați ingredientele uscate într-o cratiță: zahăr, făină, cacao și sare.
2. Se toarnă laptele în porții, amestecând cu un tel, se adaugă untul.
3. Puneti recipientul pe aragaz si gatiti cu amestecare continua timp de 15-20 de minute, dupa care adaugati nucile tocate in blender.
4. La final, pasta de ciocolată naturală se fierbe până la grosimea dorită și se zdrobește la nevoie cu un blender.

Unt de ciocolată-nuci de casă

O altă versiune a pastei gustoase, prezentată mai jos, va fi primită cu deosebit respect de către iubitorii de nuci, al căror număr este în aceasta reteta prevalează. Puteți folosi alune, nuci, nuci de pin, arahide sau un amestec de mai multe tipuri. Produsul trebuie să fie ușor rumenit până când este parfumat, apoi zdrobit.

Ingrediente:

• lapte - 500 ml;
• zahăr - 200 g;
• ou - 1 buc.;
• făină - 2 linguri. linguri;
• nuci - 200 g;
• cacao - 6 linguri. linguriţă;
• unt - 70 g;
• vanilie - după gust.

Pregătirea

1. Combinați ingredientele uscate: zahăr, făină, cacao și vanilie.
2. Spargeți un ou în amestec, măcinați bine, adăugând câteva linguri de lapte.
3. Se toarnă restul de lapte, se amestecă și se pune recipientul pe aragaz.
4. Măcinați nucile, puneți-le în baza deliciului, amestecați masa și încălziți-o până la fierbere.
5. După ce untul de ciocolată-nuci se îngroașă, se adaugă untul și vanilia și după un minut se ia de pe foc.

Pasta de ciocolata cu lapte - reteta

Pasta de ciocolata-lapte, chiar si fara nuci si intr-o compozitie laconica, reuseste sa fie excelenta la gust si incredibil de frageda. Prin folosire se poate obține un gust deosebit de bogat de dulceață lapte de casă, aromatizandu-l cu vanilina sau un baton natural de vanilie in timp ce fierbe, fierband cateva minute.

Ingrediente:

• lapte - 370 ml;
• zahăr - 200 g;
• făină - 0,5 căni;
• vanilina sau baton de vanilie - dupa gust;
• cacao - 2 linguri. linguri;
• unt - 30 g.

Pregătirea

1. Se amestecă făina cu cacao și zahăr, adăugând vanilie după gust.
2. Adăugați laptele puțin câte puțin, amestecând amestecul cu un tel de fiecare dată și asigurați-vă că toate cocoloașele sunt dizolvate.
3. Se pune vasul pe aragaz si se incalzeste cu amestecare continua pana se ingroasa delicatesa.

Cum se face pasta de ciocolata din cacao?

Pasta de ciocolată din pudră de cacao se prepară pur și simplu după oricare dintre rețete și următoarele nu fac excepție. Dulceața rezultată nu poate fi întinsă doar pe o felie de pâine, ci și folosită în rețete produse de patiserie dulci, servi cu clătite, clătite. Cheia succesului este utilizarea numai a ingredientelor naturale și de înaltă calitate de la un producător de încredere.

Ingrediente:

• lapte - 500 ml;
• zahăr - 250 g;
• făină - 3 linguri. linguri;
• cacao - 6 linguri. linguriţă;
• unt - 200 g;
• vanilie - după gust.

Pregătirea

1. Se amestecă zahărul cu cacao și făina, adăugând vanilină.
2. Topiți untul în lapte la foc moderat, apoi adăugați ingredientele uscate, amestecând energic substanța cu un tel.
3. După ce pasta de ciocolată fierbe și se îngroașă, transferați-o într-un borcan și păstrați-o la rece.

Ciocolată tartinată fără gătit

Tartina de ciocolata de casa este o reteta care poate fi facuta fara tratament termic. Delicatesa se face cu sau fara nuci, umplund masa cu aromele dorite precum vanilie, scortisoara, coaja de lamaieși alți aditivi. Pentru a asigura uniformitatea desertului, utilizați zahăr pudră sau pre-măcinați zahărul granulat într-o râșniță de cafea.

Ingrediente:

• lapte fiert la rece - 150 ml;
• zahăr pudră - 4 linguri. linguri;
• zahăr vanilat- 1 plic;
• lapte praf - 4 linguri. linguri;
• cacao - 4 linguri. linguri;
• ulei vegetal inodor - 350 ml.

Pregătirea

1. Bateți laptele cu adaos de zahăr pudră și zahăr vanilat folosind un blender.
2. Adăugați laptele uscat și bateți din nou.
3. Se toarnă într-un jet subțire ulei vegetal, continuând să batem amestecul până se îngroașă.
4. Pune 4 linguri din crema rezultata intr-un bol separat, iar restul adauga cacao si mai proceseaza putin cu un blender.
5. Puneți pasta de albă și ciocolată într-un borcan, alternând straturile.

Ciocolata tartinata cu lapte praf – reteta

Ciocolata tartinata cu lapte praf va avea un gust foarte bun. Concentraţie aromă de ciocolată poate fi ajustată prin modificarea cantității de pudră de cacao, iar dulceața prin modificarea porției de zahăr granulat folosită. Nuci zdrobite în firimituri fine sau pulbere, de asemenea, nu vor fi de prisos în compoziție.

Ingrediente:

• lapte praf- 200 g;
• zahăr granulat - 250 g;
• apă - 75 ml;
• cacao - 5-6 linguri. linguriţă;
• unt - 70 g;
• vanilie - după gust.

Pregătirea

1. Se face un sirop din apă și zahăr, în care se dizolvă. unt.
2. Cerneți laptele praf, cacao într-un castron comun, adăugați vanilie.
3. Turnați siropul fierbinte în amestecul uscat, amestecați și bateți totul cu un mixer până devine omogen și pufos.

Tartina de ciocolata alba

Tartina de ciocolata, reteta pentru care va fi prezentata mai jos, se prepara din ciocolată albă, se dovedește surprinzător de fraged și moale. Compoziția delicatesei este completată cu vanilie, suplimentar nuci tocate sau fulgi de cocos, de fiecare dată obținând un rezultat nou care va fi potrivit pentru servirea independentă, completând deserturile sau coacerea.

Ingrediente:

• ciocolată albă și unt - 200 g;
• lapte condensat - 400 g;
• așchii de nucă de cocos sau nuci - după gust.

Pregătirea

1. Topiți untul și feliile de ciocolată albă într-o baie de apă, amestecând.
2. Adăugați laptele condensat, amestecați bine ingredientele cu un mixer sau un tel.
3. Adăugați așchii de nucă de cocos sau nuci, amestecați din nou și puneți la rece.
4. Dupa 3-4 ore ciocolata pasta alba va fi gata de utilizare.

Tartina de banane cu ciocolata

Pasta de ciocolată din pudră de cacao și banane are un gust uimitor. Cantitatea de zahăr pudră folosită va depinde de dulceața naturală a pulpei de banană. Grosimea tratării este ajustată prin adăugarea unei porții suplimentare de nuci tocate sau prin reducerea cantității de lapte folosită.

Ingrediente:

• lapte - 2/3 cană;
• banane - 2 buc.;
• zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
• cacao - 6 linguri. linguriţă;
• alune de pădure - 2,5 căni.

Pregătirea

1. Se macină alunele prăjite într-un blender.
2. Adăugați bananele, cacao, pudra și bateți din nou până când amestecul este omogen.
3. Tartina de banane cu ciocolată gata preparată poate fi păstrată la frigider nu mai mult de o săptămână.

Ciocolata tartinata cu ulei vegetal - reteta

Pasta de ciocolata cu ulei vegetal poate fi preparata in cateva minute folosind un blender. Întunecat sau ciocolată cu lapte si alune prajite intr-o tigaie uscata sau la cuptor, care, la nevoie, pot fi inlocuite cu alte nuci disponibile.

Ingrediente:

• ciocolată - 1 baton;
• alune de pădure - 1 cană;
• ulei vegetal - 2-4 linguri. linguri.

Pregătirea

1. Ciocolata și alunele rupte în felii sunt puse într-un blender, zdrobite până la o textură asemănătoare unei paste, adăugând ulei vegetal în acest proces.
2. Odată atinsă textura dorită, pasta se transferă într-un borcan și se păstrează la rece.

Ciocolată tartinată din lapte condensat și cacao

Pasta de ciocolată preparată din cacao cu adaos de lapte condensat și ciocolată naturală este mult mai gustoasă decât analogii cumpărați din magazin și, fără îndoială, mai sănătoasă. Delicatesa se prepară în mod tradițional cu alune, alte nuci sunt folosite pentru umplutură, sau pasta este lăsată complet fără aditivi.

Ingrediente:

• lapte condensat - 1 cutie;
• făină - 2 lingurițe;
• ciocolată - 100 g;
• cacao - 2 linguri. linguri;
• unt - 150 g;
• nuci - 1 cană.

Pregătirea

1. Topiți untul împreună cu feliile de ciocolată.
2. Se amestecă laptele condensat, pudra de cacao și făina, se încălzește cu amestecare continuă până la fierbere.
3. Adăugați nucile tocate și bateți amestecul cu un blender.

Pastă de fasole de ciocolată

Dietetice si nu la fel de bogate in calorii ca varianta clasica, se obtine tartina vegana de ciocolata din fasole. Alegerea ideală va deveni fasole neagra cu aroma de nuca, care trebuie inmuiata minim 12 ore, apoi fiarta si tocata cu ajutorul unei masini de tocat carne si apoi a unui blender.

Ingrediente:

• fasole fiartă - 200 g;
• miere - 3-4 linguri. linguri;
• nuci - 80 g;
• cacao - 4 linguri. linguri;
• ulei de cocos - 2 linguri. linguri.

Pregătirea

1. Fasolea fiartă și nucile prăjite sunt răsucite printr-o mașină de tocat carne și transferate într-un blender.
2. Adăugați cacao, miere, ulei de cocos și bateți masa până când are o textură omogenă.
3. Tartina de fasole de ciocolata gata preparata se pastreaza bine la frigider pana la o luna.

Ciocolata tartinabila este una dintre deliciile preferate ale copiilor si adultilor. Reteta clasica A face pastă de ciocolată acasă implică utilizarea unor ingrediente precum ciocolata, untul și nucile. Produsul dulce are un aspect lucios și are un gust dulce și delicat.

Pe lângă rețeta tradițională, există mai mulți analogi care folosesc ciocolată și pudră de cacao. Pe lângă nuci, se adaugă fructe uscate și alte umpluturi. Recomandările pas cu pas vă vor ajuta să vă pregătiți tratare delicioasă acasă.

Această variantă se prepară foarte repede, iar gustul este pur și simplu extraordinar. Dacă doriți, puteți adăuga alune tăiate cu grijă și prăjite.

Ingrediente:

• Unt - 300 gr.;
• Pudră de cacao - 9 linguri;
• lapte - 750 gr.;
• făină de grâu - 9 linguri;
• zahăr - 9 linguri;
• Ciocolata neagra - 150 gr.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Luați toate ingredientele uscate (făină, cacao, zahăr) și amestecați-le.
2. Aduceți laptele la fiert și luați de pe foc. După aceasta, amestecul uscat trebuie introdus pe părți. Pentru a evita formarea de cocoloașe, amestecați constant.
3. După aceasta, puneți la foc mic și fierbeți până se îngroașă.
4. Scoateți amestecul îngroșat de pe foc și adăugați ciocolată în el. Pentru a se topi mai repede, mai întâi rupeți-l în bucăți. Se amestecă totul până la omogenizare.
5. Adăugați untul înmuiat și amestecați bine.
6. Se răcește masa rezultată și se bate într-un mixer. Va deveni aerisit.

Pentru păstrare, transferați pastele pregătite într-un recipient potrivit cu capac și lăsați-le la frigider.

A face ciocolată tartinată acasă este foarte rapid. Mai mult, pregătirea lui necesită cel mai mult produse obișnuite. Dar toate sunt naturale, spre deosebire de produsele cumpărate din magazin.

Produse și cantitatea acestora:

• lapte - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri;
• Nuci, trecute printr-o râșniță de cafea - 2 linguri;
• făină - 2 linguri;
• Pudră de cacao - 3 linguri;
• Unt - 100 gr.;
• Sare.

Preparare:

1. Se amestecă cacao cu zahărul. Apoi adaugam faina acolo si amestecam si totul.
2. Turnați laptele în amestecul uscat și amestecați totul. Se pune pe foc si, amestecand cu telul, se aduce la fierbere.
3. Odată ce amestecul a fiert, se adaugă cel tocat nuci, sare si ulei. Aduceți până gata. Pasta trebuie să devină netedă și groasă.

Transferați produsul finit într-un borcan și păstrați-l la frigider.

Reteta pentru acest fel de mancare nu contine conservanti sau coloranti. Conține doar ingrediente naturale. Pentru a face dulceața mai groasă mai repede, este mai bine să folosiți smântână cu un conținut de grăsime de până la 33% în loc de lapte. Persoanele cu dinte de dulce vor aprecia aceste paste.

Ingredientele pe care trebuie să le luați sunt:

• 2,5 linguri. zahăr pudră;
• 3,5 linguri. l. cacao pudră;
• 3 linguri. l. făină (grâu sau porumb);
• 180 gr. unt dulce;
• 850-900 ml. cremă.

Instructiuni de gatit:

1. Toate ingredientele uscate trebuie amestecate într-o cratiță cu fund gros. Pentru ca amestecul să fie omogen, cerne făina, pudra de cacao și pudra printr-o sită.
2. Turnați smântâna pre-răcită în amestec. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
3. Se încălzește la foc mic. În timp ce amestecați cu o lingură, ajungeți până la fund, astfel încât amestecul să nu se ardă. Scoateți amestecul de pe aragaz imediat după îngroșare. Continuați să amestecați pentru a ajuta pasta să se răcească mai repede.
4. Adăugați untul în amestecul ușor răcit și bateți până se omogenizează.

Pentru ca produsul să fie mai aromat, folosiți aditivi sub formă de vanilină pudră. Puteți folosi semințe de vanilie din păstăi. Multora le place să adauge lichior. În timpul procesului de gătire, tot alcoolul se evaporă și rămâne un buchet de arome delicate.

O rețetă populară de ciocolată tartinată fără gătit. Doar pentru ca zahărul să se dizolve mai repede, încălziți separat laptele și untul.

Ce ai nevoie pentru reteta:

• 120 ml. ulei de floarea soarelui;
• 80 ml. lapte;
• 2-3 linguri. l. zahăr pudră;
• 3-4 lingurite. cacao pudră;
• 1 lingura zahăr vanilat;
• 1,5-2 linguri. l. lapte praf;
• O mână de alune.

Pregătire pas cu pas:

1. Pentru a calcula corect cantitatea de ingrediente, folosiți o cană de măsurare.
2. Se amestecă zahărul și pudra. Adaugă la ele unt încălzit și lapte. Bateți acest amestec cu un mixer la prima putere.
3. Adauga laptele praf si bate pana se omogenizeaza.
4. Măcinați alunele într-o mașină de tocat carne sau cafea. Turnați-le în amestecul rezultat și bateți încă aproximativ un minut.

Pasta finită se păstrează într-un loc răcoros. În loc de alune, puteți adăuga orice alte nuci. Ele dau grosimea produsului.

Deoarece nu există făină în rețetă, firimiturile de nuci vor adăuga grosime pastei finite. Pentru a pregăti o porție veți avea nevoie de puțin mai mult de 300 de grame. Puteți folosi alune de pădure, migdale, nuci pecan și nuci.

Ce să iei:

• 2-3 linguri. l. cacao pudră;
• 2-3 linguri sirop de artar;
• 350 gr. nuci;
• Sare pe vârful cuțitului;
• Aceeași cantitate de vanilie.

Cum se prepară:

1. Mai întâi pregătiți nucile. Ar trebui să fie prăjite până când pielea se întunecă și se decojește bine. După ce nucile s-au răcit, alegeți albe fără coajă. Măcinați-le până la omogenizare.
2. Turnați pudra de cacao în pastă și turnați sirop de arțar. Adăugați vanilie și sare. Amesteca totul bine intr-un blender.

Pasta finită este fină și fragedă și are gust de Nutella.

Conform reteta traditionala Tartina de ciocolata contine lapte natural. Dacă laptele integral nu este disponibil, puteți folosi un înlocuitor uscat.

Ce este inclus:

• 120 gr. ciocolată amară sau cu lapte;
• 200 gr. lapte praf;
• 100 ml. apă;
• 150 gr. zahăr granulat;
• 100-150 gr. nuci prajite.

Cum să gătești pastele:

1. Preparați lapte praf cu apă fierbinte, fiartă. Se amestecă bine și se lasă acoperit până se umflă complet.
2. Măcinați nucile până la o consistență de pastă folosind un blender sau o râșniță de cafea.
3. Adăugați zahăr granulat în laptele praf aburit. Se amestecă bine. Adăugați ciocolata rasă în același amestec. Se amestecă și se adaugă făină de nuci.

Puneți amestecul finit pe aragaz și aduceți la o consistență. Pentru a preveni arderea pastele pe fundul cratiței, încălziți-o baie de aburi. Se amestecă bine.

Ce trebuie să știți pentru a vă pregăti

Diferite rețete necesită utilizarea de smântână, apă sau lapte. În funcție de produsul utilizat, conținutul de calorii al produsului dulce se modifică.

1. Dacă vă place un gust ușor sărat, adăugați o lingură mică de sare măcinată fin în timpul procesului de gătire.
2. Nucile trebuie pregătite cu grijă. Se prajesc si se macina in firimituri fine folosind aparate de bucatarie: un blender sau rasnita de cafea.
3. Pentru a face produsul suficient de dulce, rețeta conține zahăr. Este inacceptabil să folosiți miere, deoarece pasta se dovedește aglomerată.

O versiune vegetariană a tartinei de ciocolată este preparată folosind leguminoase. Fasolea care se fierbe până se înmoaie este cea mai potrivită. Se macina printr-o sita si se amesteca cu miere si cacao. Pentru gust, adauga putin ulei de susan sau de cocos.

S-ar putea să vă placă și:

Vă plac articolele noastre? Abonați-vă și căutați 🙂

A face ciocolată tartinată acasă este ușor și simplu. Tartina de ciocolată de casă este lipsită de conservanți, agenți de îngroșare, orice E-shek și alte impurități nenaturale.
Sandvișurile sunt făcute din pastă de ciocolată și servite cu clătite și clătite. Deserturile și dulciurile de casă sunt făcute din pastă de ciocolată, iar prăjiturile sunt acoperite cu aceasta. În unele rețete, pasta de ciocolată este folosită la prepararea produselor de patiserie - cupcakes, brioșe, fursecuri, covrigi, turtă dulce.

TIMP: 30 min.

Uşor

Porții: 6

Ingrediente

• zahăr - 10 linguri. l.
• lapte - 500 g
• Scurgere. unt – 1 pachet
• Cacao - 5 linguri. l.
• Făină - 3 linguri. l.

Pregătirea

Aceste paste se gătesc rapid și întreaga familie le va plăcea.
Deci, pregătirea nu necesită deloc forță de muncă. Turnați laptele într-o cratiță.
Tăiați untul topit în bucăți medii și puneți-l într-o cratiță cu lapte rece.


Se pune la foc destul de mic.
Într-un castron, amestecați bine zahărul, făina și cacao până se omogenizează, rupând orice cocoloașe.

Când untul nostru se topește complet în lapte, adăugați amestecul de ingrediente uscate. Acum este momentul să amestecați energic cu un tel. Amestecați cu un tel încontinuu și bine până dă în clocot.

Pasta de ciocolată este gata, turnați-o în borcane. Îl păstrăm, dacă bineînțeles nu îl mâncați imediat, la frigider.
Puteți servi aceste paste cu pâine proaspătă sau cu o pâine, cu fructele de pădure și fructele preferate, sau doar așa. Este adesea folosit pentru a decora cupcakes sau plăcinte. Familiei mele îi place foarte mult cu înghețată. Pastele sunt delicioase atât calde, cât și reci.
Copiii mei iubesc acești „burggeri de ciocolată”.

Atât adulții, cât și copiii adoră tartina de ciocolată. Acest desert gros a fost inventat și popularizat de celebrul Pietro Ferrero, când a observat gustul uimitor al ciocolatei topite cu nuci, întinzându-le pe pâine. Această delicatesă nu poate fi răspândită numai pe produse de patiserie, ci și adăugată la prăjituri, înghețată și alte preparate dulci.

Paste obișnuite cu nuci

Există multe rețete de tartinat de ciocolată de casă. Puteți folosi unul dintre cele mai multe moduri simple pregătirile ei. Pentru aceasta, se iau următoarele ingrediente:

• 0,5 litri de lapte de casă sau cumpărat (dar de înaltă calitate);
• jumătate de kilogram de zahăr granulat;
• 0,25 kg nuci;
• 100 de grame de prune. uleiuri;
• 3-4 linguri de pudră „Golden Label”;
• 2 linguri. l. făină obișnuită.

Nucile trebuie uscate, curățate și zdrobite în prealabil cu ajutorul unui blender. Toate ingredientele (cu excepția uleiului și nucilor) trebuie amestecate bine împreună și puse într-un recipient metalic la foc mic. Când amestecul fierbe, puteți adăuga unt și nuci la el. Amestecul trebuie fiert timp de 15-17 minute.

Puteți mânca pasta după ce s-a răcit complet. Delicatesa este perfecta pentru micul dejun de dimineata sau pentru a face prajituri.

Gătirea Nutella

Pentru cei cu un dinte de dulce deosebit de pretențios, puteți încerca să pregătiți un amestec care va avea un gust identic cu Nutella cumpărată din magazin. Prepararea tartinei de ciocolata este extrem de simpla. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați următoarele componente:

• un pahar de lapte proaspăt;
• un pahar de zahăr granulat;
• 100 g alune sau nuci;
• 100 de grame de unt;
• 2 linguri. l. cacao pudră;
• 1,5 linguri (linguri) de făină.

Orice dispozitiv este potrivit pentru tocat nuci; acest lucru se poate face mai rapid si mai usor cu un blender electric. Ingredientele rămase trebuie amestecate bine între ele. Mai întâi trebuie să fierbeți laptele, apoi adăugați compoziția rezultată. Apoi amestecul trebuie amestecat până când fierbe din nou, apoi adăugați ulei.

Când soluția ajunge la o consistență uniformă, puteți turna nucile fără a opri amestecarea. Astfel, componentele vor fi distribuite uniform pe toată grosimea viitoarei paste. Pastele preparate trebuie puse într-un recipient de 500 de grame, răcite și acoperite. Tratamentul trebuie păstrat în frigider pe raftul din mijloc, iar rețeta pentru această pastă de cacao cu ciocolată trebuie păstrată într-un loc sigur.

Compoziție de ciocolată și arahide

O altă rețetă de pastă de ciocolată presupune utilizarea ouă de găină. Acestea sunt necesare pentru a crea o consistență specială a amestecului. Ingredientele pastei vor fi următoarele:

• 2 pahare de lapte de calitate;
• 2-2,5 linguri. Sahara;
• Artă. arahide;
• 2 oua de gaina;
• 3-3,5 linguri. linguri de cacao fină;
• 4 linguri. linguri de faina;
• 3-4 lingurițe. uleiuri

În primul rând, trebuie să prăjiți bine alunele într-un cuptor sau într-o tigaie. Pentru a ușura lucrurile, puteți cumpăra arahide gata prăjite și decojite.

Miezul de nuci trebuie zdrobit cu un blender, un sucitor într-un mojar sau o râșniță de cafea. Ouăle trebuie mai întâi încălzite după refrigerare. Ar trebui să fie la temperatura camerei. Apoi trebuie spumate cu un mixer și adăugate cu făină, continuând să se amestece. După aceasta, puneți o bucată de unt, nuci și lapte în amestec. Viitorul desert ar trebui pus la foc mic. Gatiti pasta de ciocolata timp de jumatate de ora, amestecand continuu.

Tratament cu lapte

A face foarte desert delicat, pasta trebuie preparată din cacao și lapte gras . Pentru a pregăti partea uscată, trebuie să luați:

Partea lichidă se prepară din 200 g de unt și 0,5 litri de lapte destul de gras. Ingredientele uscate trebuie amestecate și lăsate deoparte pentru un timp. Se pune untul in lapte la foc mic si se incinge pana da in clocot. După aceasta, amestecul uscat este turnat în amestec și amestecat bine. Apoi trebuie să așteptați până când compoziția se îngroașă, după care se toarnă într-un borcan sau recipient separat.

Persoana care și-a dat seama cum să răspândească ciocolata adorată a tuturor pe pâine este cu adevărat un geniu. Mai mult decât atât, numele său este de mult cunoscut de toată lumea - Pietro Ferrero. Acesta nu a fost un strat de marketing bine gândit, ideea de a crea o delicatesă complet nouă a apărut datorită topit ciocolate. Așa a apărut un produs pe care atât adulții, cât și copiii îl adoră - tartina de ciocolată, care va deveni personajul principal al articolului nostru.

Secrete de gătit

Astăzi îl puteți cumpăra în absolut orice, chiar și în cel mai mic magazin, dar puțini oameni sunt mulțumiți de calitatea produsului achiziționat, deoarece numărul de componente chimice de acolo este pur și simplu în afara diagramelor. Sunt din ce în ce mai puțini oameni dispuși să mănânce îngroșatori, potențiatori de aromă, conservanți și coloranți sub masca unei delicatese apetisante, mai ales că sunt gătite. acasă Pasta nu este în niciun caz inferioară ca gust față de versiunea cumpărată din magazin. Iar cel mai important este ca tu insuti controlezi calitatea produselor din care este fabricat.

Există, de asemenea, secrete care vor ajuta la ca desertul să aibă un gust impecabil:

• Este mai bine să luați lapte de țară sau o versiune cumpărată din magazin cu conținut maxim de grăsimi;
• Este indicat să nu înlocuiți untul cu margarină sau tartinat care conține uleiuri vegetale;
• Asigurați-vă că adăugați un praf de sare. Sarcina noastră aici nu este să adăugăm sare, ci să adăugăm o nouă aromă preparatului. Sarea pare să sublinieze dulceața pastei și face gustul ciocolatei mai intens;
• Gătiți într-o baie de aburi. Va dura puțin mai mult timp decât ați fi petrecut gătind la foc, dar toate ingredientele vor fi încălzite și amestecate uniform, fără să se ardă.

Dar nici deliciul pe care îl pregătiți singur nu ar trebui să se lase dus de cap, deoarece conținutul său de calorii este foarte mare - în funcție de setul de produse, variază de la 360 la 560 kcal la 100 de grame.

Există multe opțiuni pentru a face ciocolată tartinată acasă, dar noi le-am selectat pe cele mai populare pentru tine. retete.

Nutella de casă

Cunoscuta tartina de ciocolata este foarte usor de facut singur. Nu aveți nevoie de abilități culinare speciale pentru asta, doar puțină inspirație și cele mai simple ingrediente.

Ingrediente:

• zahăr - 1 pahar;
• lapte - 1 pahar;
• Făină - 1 lingură (în grămadă);
• unt - 70 de grame;
• Cacao - 2 linguri;
• Nuci măcinate - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se cerne făina și cacao printr-o strecurătoare și se amestecă cu zahărul.
2. Se fierbe laptele și se dizolvă untul în el.
3. Amestecați ingredientele uscate cu lapte și fierbeți amestecul la foc mic sau pe baie de apă timp de 10 minute.
4. Adăugați nuci, turnați într-un borcan și lăsați să se răcească, apoi puneți la frigider.

Inițial, pasta nu va fi prea groasă, dar nu vă faceți griji - va ajunge la consistența dorită în frigider. Poate dura de la 3 la 6 ore pentru a se întări complet.

Unt de ciocolată-nuci

Aceasta este o opțiune de desert cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu există unt în rețetă. Al doilea avantaj semnificativ este că astfel de paste nu trebuie gătite.

Ingrediente:

• Lapte - 1 pahar (200 ml);
• Ulei vegetal - 300 ml;
• Cacao - 3 linguri;
• lapte praf - 3 linguri;
• zahăr pudră - 150 de grame;
• Vanilină - după gust;
• Nuci - 1 cană.

Metoda de gatire:

1. Se curăță nucile, se prăjesc ușor și se toacă.
2. Încălziți laptele la 60 de grade, nu este nevoie să-l aduceți la fierbere.
3. Se dizolvă zahărul pudră în laptele încălzit, apoi se adaugă uleiul vegetal. Bateți acest amestec cu un blender timp de 7-8 minute. În acest timp, masa ar trebui să devină albă și să se îngroașe.
4. Continuând să batem, adăugați laptele praf și cacao. Aduceți amestecul la o consistență omogenă, apoi opriți blenderul.

Ultimul pas este să adăugați nucile tocate și să le puneți în borcane. Va dura aproximativ 12 ore până când pasta se îngroașă, așa că este mai bine să o gătiți seara, astfel încât să vă puteți răsfăța cu un mic dejun delicios dimineața.

Unt de Arahide Ciocolata

Acest desert incredibil de gustos și aromat poate fi folosit nu numai ca adaos la pâine prăjită sau prăjituri, ci va fi o cremă excelentă pentru prăjituri.

Ingrediente:

• Cacao - 0,5 căni;
• Arahide - 2 căni;
• unt de arahide - 3 linguri;
• zahăr pudră - ¾ cană;
• Sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Curățați alunele și prăjiți-le. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să-l clătiți bine, să scuturați excesul de apă folosind o sită, apoi să o distribuiți uniform pe o foaie de copt și să o puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute. Aroma plăcută și culoarea aurie a nucilor vor indica disponibilitatea.
2. Puneți nucile finite într-un blender cât mai repede posibil și măcinați aproximativ 5-7 minute.
3. Adăugați pudră, cacao, sare, 2/3 unt de arahide la nucile tocate și continuați să amestecați până obțineți o consistență omogenă.

Asta e tot, de fapt. Gustam din produsul finit daca doriti, puteti adauga putin zahar sau sare. Dacă pasta este prea groasă, o puteți dilua cu restul unt de arahide. Păstrează ciocolată și nuci de casă Pasta trebuie păstrată într-un recipient bine închis. Perioada maximă este de 1 săptămână, dar, de regulă, se mănâncă în câteva ore.

Ciocolata tartinata cu oua

Nu vă lăsați derutați de un produs atât de neobișnuit pentru paste, pentru că gustul lui nu se va simți deloc, dar ouăle vor da pastele lejeritate și aerisire. De asemenea, merită să luați în considerare faptul că perioada de valabilitate a unui astfel de produs va fi semnificativ mai scurtă, așa că este mai bine să pregătiți o porție mică.

Ingrediente:

• zahăr - 1,5 căni;
• Lapte -1 pahar;
• Ou - 1 bucată;
• Nuci măcinate - 1/3 cană;
• Cacao - 1 lingura;
• Făină - 1 lingură (fără diapozitiv);
• Unt - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Scoatem mai intai ouale si untul din frigider in momentul fierberii, acestea ar trebui sa ajunga la temperatura camerei.
2. Bateți oul și zahărul într-un blender până când sunt omogene și groase.
3. Continuând să bată, adăugați treptat făina în amestec, urmată de cacao. Pentru a preveni formarea de cocoloașe, este mai bine să reduceți viteza de batere. Apoi adăugați nuci tăiate în masa de ciocolată și, la sfârșit, unt moale. Când masa devine omogenă, opriți blenderul.
4. La sfârșit, adăugați laptele, amestecând amestecul cu o lingură.
5. Se pune pasta la foc mediu și se aduce la fierbere, apoi se pune focul la minim și se fierbe timp de 10-15 minute (în baie de apă - 20-25 minute), amestecând continuu.

Când sunteți complet mulțumit de grosimea pastei, opriți focul și turnați în recipiente bine închise. Se lasa sa se raceasca si se da la frigider. Pasta poate fi consumată deja caldă, dar după răcire gustul ei va fi mult mai bogat și mai strălucitor.