Doar prăjirea ouălor este rapidă, dar banală. Pregătirea deliciilor culinare din ouă dimineața este o mare investiție de timp, care depășește capacitățile multora dintre noi. Cu toate acestea, un ou omletă neobișnuit, prăjit nu doar într-o tigaie, ci într-o chiflă sau pâine, poate satisface nevoile estetice și fizice ale membrilor gospodăriei la micul dejun. Rețeta pentru acest sandviș fierbinte este simplă și vine cu fotografii pas cu pas. Costurile de material și timp la prepararea ouălor omletă într-o chiflă sunt minime.
Deci, trebuie să avem:
pâine sau chiflă;
2 oua (sau cate mancatori ai);
usturoi;
ulei.
Tăiați două bucăți de pâine foarte uniform, cu o grosime de 1,5-2 cm. Pentru a face acest lucru ușor chiar și cu o pâine proaspătă, întoarceți pâinea cu susul în jos și tăiați-o așa. Această metodă de tăiere nu permite rupei crustei din pulpă, iar bucățile vor deveni uniforme. Pur și simplu tăiați chifla rotundă în două jumătăți. Astăzi voi prăji un ou într-o pâine, dar cu o chiflă toți pașii sunt similari.
Folosind un cuțit la un unghi ascuțit față de marginea pâinii, tăiați mijlocul fiecărei bucăți de pâine. Încercați să nu deteriorați fundul.
Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei asezam bucatile de paine cu susul in jos, ca in fotografie.
Scoateți crutoanele, prăjite pe o parte, pe o farfurie. Nu scoateți tava, ci acoperiți-o cu un capac pentru a crea un mini-cuptor. Frecați crutoanele de-a lungul marginii tari cu usturoi decojit și puneți-le în tigaie.
Rupeți imediat cu grijă și turnați ouăle în fântână, adăugați sare și acoperiți tigaia cu un capac.
Când albușurile sunt gata, transferați sandvișurile pe o farfurie.
Presărați un ou omletă fantezist pe o pâine ceapa verde, adăugați o crenguță de ierburi și serviți.
Păstrând această rețetă simplă ca bază, o poți diversifica adăugând și combinând ingrediente. Puteți presăra ouăle omletă finite pe pâine prăjită cu brânză rasă, sau adăugați felii de roșii sau acoperiți cu o felie de slănină.
Vrei să faci ouă omletă neobișnuite? sugerez interesanta reteta omletă într-o pâine cu untură. Aceasta este o alternativă grozavă omletă clasică sau omletă servite la micul dejun. Un astfel de fel de mâncare este în același timp paine prajita delicioasa, și omletă consistentă.
Conținutul rețetei:
Fiecare englez știe să facă ouă omletă într-o pâine sau pâine, pentru că... În Marea Britanie este un fel de mâncare tradițional pentru micul dejun. Cu toate acestea, gospodinele noastre nu sunt familiarizate cu acest fel de mâncare sau nu știu nimic despre el. Prin urmare, voi deschide câteva pentru ei secrete importante care vă va ajuta să pregătiți mâncare excelentă.
Ingrediente:
Bună ziua, dragi practicanți curioși. De ce te-a salutat astfel? Ei bine, desigur! La urma urmei, spre deosebire de alți cititori, transformi imediat toate cunoștințele acumulate în obiecte tangibile, gustoase, care dispar la fel de repede cum apar. Sper că omletă în pâine, prăjite în tigaie, vă vor interesa cu siguranță. Și chiar acum, sau cel puțin a doua zi dimineața, pregătiți-vă un mic dejun incredibil de gustos și energizant.
Îți amintești în povestea mea – am spus că foarte curând vei fi cuprins de bucuria unui preparat rapid și ușor de preparat, susținut de o rețetă pas cu pas cu fotografii? Deci iată-l - păstrează-l. Din fericire, toată lumea se descurcă bine cu pâinea și acesta este principalul lucru. Ei bine, în ceea ce privește umplerea, este o chestiune în care nu poate exista un consens.
Am ales varianta mea preferata cu carnati, branza si ardei gras. De ce este minunat? gătit acasă— nu există interdicții. Puteți găti ouă omletă cu slănină sau șuncă. Foloseste rosii, ceapa sau alte legume in reteta. De îndată ce îți dorești, dai frâu liber imaginației. Și doar ouăle împreună cu pâinea sunt parte integrantă a rețetei.
Este atât de ușor să gătești omletă în pâine. Dar sunt un cuplu puncte cheie atunci când decideți cât de gustos va fi rezultatul final. Le voi evidenția cu caractere aldine.
Acum haideți, ca niște studenți harnici, să analizăm pas cu pas metoda de preparare a ouălor omletă neobișnuite. Ei bine, tema ta va fi să-l prăjești într-o tigaie. Apoi vom discuta în comentarii ce s-a întâmplat și cum s-a întâmplat. Frets?
Numărul de ouă depinde de mărimea bucății de pâine în care vor fi prăjite. În medie, un ou pe porție.
Secret ouă omletă delicioase este cât de netedă este. Cineva va crede că acest lucru este absurd, dar nu te grăbi să tragi concluzii. Dacă bucățile sunt neuniforme, atunci masa de ou nu va putea rămâne în interiorul pâinii și cu siguranță se va infiltra în spațiul dintre tigaie și farfurie. De exemplu, omletă vor ieși bine pe pâine prăjită, pretăiată de producător în bucăți identice, perfect uniforme.
Delicios, mic dejun copios - mare început zi pentru mari și mici. Ouăle omletă au devenit de mult un fel de mâncare familiar pe masa de dimineață. Ce se întâmplă dacă îl gătești într-un mod neobișnuit? De exemplu, faceți omletă în pâine și în diferite variante.
Acest fel de mâncare simplu, nesofisticat la prima vedere ne-a venit din bucătăria englezilor primitori. Ei, după cum știți, știu multe despre micul dejun copios și ușor. Ouăle omletă în pâine sau, așa cum sunt numite și, omletă în stil Birmingham, au fost de mult timp un mancare traditionala pentru micul dejun. Uneori se numește omletă în franceză, iar acest lucru este și corect: în Franța le plac și ouăle prăjite pe pâine prăjită.
Ouă omletă în pâine - preparat perfect la micul dejun!
Acest fel de mâncare a apărut foarte simplu și previzibil. În antichitate, nu se obișnuia să se arunce pâinea veche sau chiar să o dea animalelor de companie, deoarece nici măcar mâncarea simplă nu era întotdeauna accesibilă. Bucățile vechi au fost înmuiate în lapte sau apă și prăjite, adăugând un ou pentru a face sandvișul mai gustos și mai satisfăcător.
Ulterior, omletă în pâine au început să fie servite în taverne ca un fel de mâncare complet care poate fi preparat cu ușurință pe o remediere rapidă. Așa că a câștigat rapid popularitate și a ocupat un loc onorabil în micul dejun al oamenilor de toate clasele.
Din nume este clar că pentru omletă în pâine veți avea nevoie de ouă și pâine. Și, bineînțeles, ulei de prăjit și sare. Asta, se pare, este tot... Dar nu este! Acesta este doar elementele de bază. Și orice fundație este baza activității. Atunci totul depinde de imaginația și dorința ta de a-ți mulțumi celor dragi. Pe lângă ouă, la umplutură se adaugă multe alte produse: slănină, cârnați, brânză, cârnați, ciuperci, legume, carne tocată... Puteți aroma ouăle omletă cu orice condimente după gust.
Grosul din pâine poate fi de orice formă (copiilor le va plăcea foarte mult asta), iar oul din interior poate fi sub formă de ou prăjit sau omletă bătută.
Ingrediente principale - pâine, ouă de pui și ulei de prăjit
Regula principală este ca numărul de bucăți de pâine și de ouă să fie același. Nu mai există reguli pentru acest fel de mâncare, dar există sfaturi, de exemplu, cum să vă asigurați că omletă în pâine își păstrează forma:
Unora le place pâinea albă, în timp ce altora le place pâinea neagră. Pentru unele rețete de ouă omletă este de preferat un tip sau altul. Dar, în general, nu există o opinie clară cu privire la această problemă. Prin urmare, luați pâinea care vă place, chiar și produse de patiserie dulci.
Dacă o pâine sau un rulou a devenit învechit, este timpul să o folosiți pentru acest fel de mâncare. Doar înmuiați-o puțin în lapte pentru a face pâinea mai moale și mai gustoasă.
Ca întotdeauna, vom descrie câteva moduri diferite preparate, iar tu le vei alege pe cele mai potrivite pentru tine. Să începem cu opțiunea principală.
Cel mai mult ouă omletă simple la micul dejun pâine pentru întreaga familie. Veți avea nevoie de:
Tăiați pâinea în bucăți mai groase. Scoateți pulpa până când rămâne un inel de coajă.
Pâinea pentru omletă poate fi fie proaspătă, fie veche
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Așezați „ramele” de pâine și spargeți un ou în fiecare. Asezonați cu sare și piper.
Bateți ouăle în felii de pâine cu pulpa îndepărtată
Așteptați puțin pentru ca fundul oului să fie bine fixat, întoarceți-l și prăjiți cealaltă parte în același mod.
Se prăjește pe ambele părți
Ouă omletă în pâine, prăjite pe ambele părți, seamănă cu o plăcintă umplutură suculentăși se potrivește perfect cu ierburi și orice legume.
Servește aceste ouă omletă cu ierburi și legume
Francezii, ca rezidenți ai regiunii calde mediteraneene, preferă o abundență de legume, ierburi și brânză. Această regulă culinară nu ocolește ouăle omletă. Pentru a-l pregăti, francezii folosesc pâine prăjită specială.
Veți avea nevoie de:
Puteți folosi orice condimente ca condimente, de exemplu, ierburi de Provence, care sunt foarte populare în bucătăria franceză.
Tăiați chiar găuri rotunde în centrul pâinei prăjite. Puteți folosi forme de prăjituri sau un cuțit mic ascuțit pentru a face acest lucru. Prăjiți bucățile în ulei bine încălzit pe ambele părți până se rumenesc.
Luați pâinea prăjită și tăiați chiar găuri rotunde și turnați ouăle în ele
Bateți ouăle în centrul pâinei prăjite și adăugați puțină sare. Reduceți căldura, gătiți timp de 3 minute. Când albușurile devin albe, stropiți vasul cu brânză rasă și gătiți până se topește.
se presară pâinea și ouul cu brânză rasă
Aceste omletă trebuie servite imediat, stropite cu ierburi tocate mărunt.
Serviți cu legume proaspeteși verdeață
Această opțiune pare a fi creată pentru bucătăria rusă modernă. La urma urmei, ne place să combinăm cârnații și brânza în diverse feluri de început și secunde! În ciuda simplității sale, acest ou omletă în pâine este foarte satisfăcător. În plus, puteți varia rețeta. De exemplu, în loc de cârnați, puteți folosi cârnați, cârnați și chiar file de pui.
Daca adaugati brânză afumatăși cârnați, gustul va fi luminos și bogat.
Ouă omletă în pâine cu cârnați și brânză - un fel de mâncare universal!
Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
Tăiați cârnații în cuburi mici sau felii subțiri și tocați mărunt usturoiul. Se amestecă și se prăjește în ulei vegetal.
Scoateți pesmetul din felii de pâine groase de 2 cm. Prăjiți „ramurile” de pâine pe ambele părți în unt.
Puneți umplutura de cârnați și usturoi în mijlocul bucăților de pâine. Se toarnă ouăle deasupra și se adaugă sare.
Brânza pentru astfel de ouă omletă poate fi rasă sau tăiată în felii mici și subțiri
Răziți brânza și presărați-o peste omletă. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți aproximativ 5 minute.
Dacă doriți, puteți stropi ouăle omletă finite în pâine cu ierburi tocate mărunt.
Dacă vă plac sandvișurile calde, atunci omletă în pâine cu roșii, gătite la cuptor, vă vor atrage. Îl poți lua cu tine la serviciu sau îl poți oferi copilului tău la școală..
Luați aceste produse:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Scoateți pesmetul de pe bucățile de pâine și prăjiți pe ambele părți în unt. Se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei de floarea soarelui.
Prăjiți feliile de pâine fără pesmet în ulei
Tăiați roșia felii în bucăți mici, puneți crutoanele înăuntru.
Roșiile trebuie să fie dense și strânse. Dacă sunt prea coapte, sucul lor va face chifla prea moale și ouăle nu se vor găti corect.
Bateți ouăle, câte unul pe fiecare felie de pâine. Asezonați cu condimente și sare.
Bucăți de roșii, ouă, mirodenii și puțină brânză - și le poți pune la cuptor
Se pune pe o tavă de copt la cuptor și se coace timp de cel mult 10 minute. După aceea, scoateți-l și stropiți cu brânză. Introduceți tava înapoi în cuptor și coaceți încă 5 minute.
La cuptor, omleta sunt perfect coapte pe toate părțile și devin foarte suculente.
Această rețetă are mic secret: Este mai bine să puneți brânză rasă în mijlocul unei bucăți de pâine, deasupra unui ou. Dacă o întindeți pe suprafața feliei, brânza, topită, va curge pe tava de copt și va arde.
O rețetă foarte simplă, la baza căreia se află ciupercile. Acestea pot fi șampioane, chanterelles, hribii, ciuperci cu miere - alegeți după propriul gust.
Veți avea nevoie de:
Scoateți pesmetul din bucățile de pâine. Prăjiți-le pe ambele părți.
Pregătiți ingredientele pentru preparat
Puneti putin unt, ciupercile tocate marunt si ceapa tocata in fiecare felie.
Turnați cu grijă ouăle și adăugați sare.
Puneți ciupercile și ceapa în „rame” de pâine, turnați ouăle
Se prăjește pe o parte într-o tigaie preîncălzită, punând focul la mediu.
Când omletă sunt gata, stropiți-le cu ierburi tocate.
Adăugați puțină verdeață și brânză rasă la gust
Dacă doriți, puteți stropi ouăle omletă cu brânză rasă. În acest caz, acoperiți tava cu vasul, astfel încât brânza să se topească.
Este imposibil să ignori un astfel de asistent culinar ca un multicooker. Gătitul omletă în pâine este mai ușor ca niciodată, mai ales după rețeta clasică.
În loc de ouă de găină incearca sa folosesti prepelita.
Veți avea nevoie de:
În plus, puteți adăuga roșii, brânză sau șuncă dacă doriți.
Legumele proaspete și o mulțime de verdeață sunt un plus grozav la omletă din pâine
Tăiați carnea dintr-o felie de pâine într-un dreptunghi uniform. Puneți-l într-un vas multicooker uns cu ulei vegetal și prăjiți pe o parte în modul „Coacere” sau „Prăjire” timp de 5 minute.
Întoarceți felia și turnați oul în mijloc. Dacă intenționați să adăugați șuncă, atunci trebuie să o tocați fin și să o puneți în primul strat și să bateți oul deasupra. Ultimele se pun roșiile și brânza. Când partea de jos este bine întărită, întoarceți ouăle omletă și prăjiți cealaltă parte încă 5 minute la aceeași setare.
Potrivit nutriționiștilor, vă permite să economisiți aproape aceeași cantitate substanțe utile, ca la aburi. Acest lucru poate fi important având în vedere că atunci când ouăle sunt prăjite, ele pierd jumătate din nutrienții pe care îi conțin. Și cuptorul cu microunde, printre altele, va face față și vasului în câteva minute .
Ingrediente:
Tăiați vârful chiflelor și scoateți pulpa.
Tăiați vârful chiflelor și scoateți suficient din pulpă
Se toarnă un ou în spațiul gol, se condimentează cu condimente și sare și se întinde deasupra brânză rasă. Pune chiflele în cuptorul cu microunde. Porniți dispozitivul la putere maximă, setați timpul la 4 minute.
Se toarnă ouă în chifle, se presară cu brânză, ierburi, condimente
Se presară omletă finite cu ierburi proaspete tocate: ceapă, mărar, busuioc sau pătrunjel.
Înainte de servire, ornați ouăle omletă cu ierburi proaspete
În loc de pâine de hamburger, puteți folosi simplă chifle, atunci felul de mâncare va avea un gust ușor dulce.
Nu este doar Ziua Îndrăgostiților că trebuie să-ți exprimi sentimentele tandre. Cina romantica sau micul dejun cu persoana iubită este o oportunitate grozavă de a-ți arăta talentele culinare. De exemplu, gătiți omletă în pâine în formă de inimă drăguță. Iar feliile de bacon îi vor da o aromă subtilă de carne.
Mâncare romantică de mic dejun pentru doi îndrăgostiți
Veți avea nevoie de:
Tăiați 2 felii, fiecare de 2 cm grosime, dintr-o pâine de secară. Tăiați o inimă în centru folosind un tăietor de prăjituri sau un cuțit ascuțit.
tăiați pulpa în formă de inimă
Se incinge bine tigaia si se aseaza pe ea feliile de bacon. Scoateți grăsimea din ele până rămân fâșii subțiri crocante. Încă nu ai nevoie de ele, așa că lasă-le deoparte.
Redați grăsimea de slănină
În grăsimea rămasă în tigaie, prăjiți bucățile de pâine cu inimioare pe ambele părți.
Prăjiți feliile de pâine în grăsime pe ambele părți
Turnați ușor ouăle în centrul bucăților de pâine. Nu deteriorați gălbenușul: trebuie să fie rotund și uniform. Desigur, dacă se răspândește, omleta nu se vor strica deloc. Dar un gălbenuș întreg arată mult mai impresionant în astfel de crutoane. Se prăjește pe o parte la foc mediu până când este gata.
Bateți ouăle și prăjiți până când sunt gata
Pentru a ajuta proteinele să se gătească mai repede, amestecați-o ușor cu o furculiță în timp ce prăjiți. Dar faceți-o cu atenție pentru a nu deteriora gălbenușul.
Când omletă în formă de inimă sunt gata, serviți-le cu felii de slănină și o salată de legume proaspete.
Cu dragoste pentru mic dejun romantic Cu un capac din pâine - ca să nu se piardă nimic Opțiune pentru copii - gălbenuș-soare O oală de chifle - originale!
Ingredientele de care veți avea nevoie sunt cele mai simple: ouă și pâine. Și ulei vegetal pentru prăjit, pentru că astfel de omletă sunt gătite în pâine într-o tigaie. Desigur, nu puteți lubrifia tigaia cu nimic (dacă aveți una de bună calitate, atunci omletă nu se vor lipi în niciun caz de fund).
Dar, după părerea mea, are un gust mai bun cu ulei vegetal: în acest caz, pâinea se dovedește pur și simplu uimitoare! Așadar, cum să faci omletă în pâine într-o tigaie - o rețetă pas cu pas cu toate detaliile la dispoziție!
Ingrediente:
Baza preparatului nostru este pâinea. Cele mai multe cea mai buna varianta, daca painea este caramida: astfel omleta vor arata foarte apetisant. În regiunea mea se vând pâine de această formă atât din grâu cât și făină de secară: Îl poți lua pe cel care îți place cel mai mult. De obicei folosesc pâine specială pentru pâine prăjită: este deja tăiată în felii egale și se potrivește destul de bine gustului meu.
Folosind un tăietor rotund (sau un pahar obișnuit), tăiați găuri în centrul feliilor de pâine.
Puneti tigaia pe foc si turnati in ea putin ulei vegetal. Întindem pâinea: atât feliile în sine, cât și părțile tăiate.
Se prăjește pâinea până devine aurie.
Apoi întoarceți pâinea pe cealaltă parte și spargeți ouăle, câte unul în fiecare gaură a feliilor de pâine. Încercați să faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora integritatea gălbenușului.
Reduceți focul de sub tigaie la mic. Acoperiți cu un capac și fierbeți ouăle omletă într-o bucată de pâine până se întăresc albușurile. Îmi place să păstrez gălbenușul curgător în feluri de mâncare de genul acesta și mai poți aștepta puțin până se întărește și el ca albușul.
Scoateți omletă în pâine din tigaie, puneți-le pe o farfurie și decorați cu ierburi. Și o servim imediat, în timp ce micul dejun – omletă în pâine – este încă fierbinte.