Supa de rosii cu supa de pui. Supă de roșii cu pui - un prim fel grozav

01.08.2020

Sezonul roșiilor începe la sfârșitul verii. Este timpul să facem supă de roșii cu pui. Acest mancare de legume Este foarte benefic pentru organismul uman, deoarece roșiile conțin multe vitamine. Mai mult, oamenii de știință susțin că tratament termic chiar le crește proprietăți benefice, asa ca supa de rosii cu pui nu este doar placuta de mancat. Într-un cuvânt, se adresează multor oameni.

Supa de rosii cu pui. Ingrediente pentru un preparat picant

Deci, mai multe detalii. De ce ai nevoie pentru a face supă picant de pui cu roșii? Se face rapid și ușor și se dovedește incredibil de gustos. Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de: pulpă de pui, ulei de susan, puțin seminte de susan, ceapa, usturoiul, doua rosii de marime medie si sare. Desigur, condimente după gust.

Procesul de gatire

Pregătirea felului de mâncare

De asemenea, nu este absolut nimic dificil să faci supă de roșii cu pui. Rețeta permite chiar și celui mai neexperimentat bucătar să facă față sarcinii cu ușurință. De unde să încep?

Roșiile împreună cu sucul sunt turnate în tigaie (dacă folosiți pastă, trebuie să o diluați puțin cu apă), se adaugă usturoiul tocat, ceapa, tăiată cubulețe mici, chiliul, frunza de dafin și oregano. Amestecul rezultat este gătit aproximativ zece minute la foc mic. Puiul este tăiat în bucăți mici și adăugat în tigaie împreună cu bulionul de pui și sucul de lămâie. Vasul se aduce la fierbere. După aceasta, focul scade. Supa se gătește aproximativ o jumătate de oră. Se adauga sare si piper dupa gust.

Supa se serveste cu coriandru si branza (trebuie taiata cu felia legume sau rasa). Tortila și smântâna sunt, de asemenea, un plus grozav.

Ingrediente pentru supa de fasole

Vrei să gătești ceva mai original? Supa de rosii cu pui si fasole este foarte gustoasa si satioasa. Mâncarea poate fi preparată cu ușurință în cantități mari. Atât copiii, cât și adulții îl mănâncă cu plăcere. Bărbaților le place mai ales supa. În plus, această opțiune este destul de economică. Dacă cineva are nevoie alimente dietetice, ingredientele pot fi prajite pur si simplu intr-o tigaie uscata.

Atât fasolea neagră, cât și cea albă sunt potrivite pentru prepararea supei. Cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți înlocui chiar cu linte. Totul depinde de gusturile și preferințele fiecăruia. Pentru o consistență mai groasă de supă, puteți adăuga două linguri de făină.

Deci, de ce vei avea nevoie? Câțiva piept de pui, trei căni de fasole, o grămadă de coriandru, șase căței de usturoi, o ceapă, o lingură de suc de lămâie, morcovi, roșii propriul suc(trei sute de grame), puțină slănină, doi litri de bulion de pui, un praf de chili pudră, două linguri de ketchup, sare de mare.

Gătit supă

Prepararea acestui fel de mâncare va dura ceva timp. Fasolea trebuie să fie înmuiată timp de câteva ore. Cu toate acestea, acest lucru este ușor de făcut când te trezești dimineața și te pregătești de lucru. Iar seara poti incepe sa pregatesti supa. Fasolea se fierbe până la fiert complet.

După aceasta, se prepară supa de pui. Pentru a face acest lucru, se fierbe o bucată de carne împreună cu o jumătate de morcov, o jumătate de ceapă și o frunză de dafin timp de patruzeci de minute.

A doua bucată de carne se prăjește separat. Ceapa se toaca marunt si se prajeste pana se inmoaie. La el se adaugă usturoiul și puiul prăjit separat. După câteva minute, amestecul se adaugă în bulion împreună cu ketchup, fasole rasă și bacon. Supa se fierbe la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute. După scoaterea de pe aragaz, vasul este asezonat suc de lamaie, presarata cu coriandru tocat marunt. Dacă doriți, puteți adăuga și smântână.

În principiu, există multe opțiuni pentru prepararea supelor de roșii. Fiecare poate alege cu ușurință pentru sine și familia sa exact ceea ce îi place. De exemplu, supa de roșii cu pui și cartofi, orez și tăiței sunt foarte populare. Totul este la discreția ta. Poftă bună!

Cu aceasta reteta de supa de rosii cu pui, vei obtine un preparat foarte simplu care ti se pare familiar si obisnuit, dar in acelasi timp are un gust unic. Și asta datorită faptului că se bazează pe o rețetă de supă groasă de roșii turcească, care se găsește peste tot în Turcia: în cafenelele mici și restaurantele hotelurilor, în remorci cu mâncare de stradă, precum și în toate unitățile naționale de alimentație publică. Iar compoziția acestei supe este întotdeauna incredibil de simplă: ceapă, puțin usturoi, bulion de pui, uneori puțină făină pentru grosime, condimente și multă roșii și suc de roșii. Vă sugerăm să o completați cu o blândă carne de puiŞi tăiței subțiri. Aceste ingrediente vor face supa mai bogată și chiar mai groasă.

Cel mai bine este să pregătiți această supă de roșii din roșii proaspete, coapte, dar soiurile potrivite se coc la sfârșitul verii (de exemplu, roz, cărnoase, foarte roșii mari). Și să pregătesc asta minunata supaîn restul anului, nu ezitați să folosiți roșii decojite de înaltă calitate în propriul suc, precum și suc de rosii- se vor potrivi perfect.

Apropo, s-ar putea să vă intereseze, care este tot din roșii.

Ingrediente

1 conserve (400-480 grame) de roșii fără coajă în suc propriu
300 ml suc de rosii
1 file de pui
100-120 de grame de ardei dulce
1 ceapă
2-3 catei de usturoi
o mână de tăiței subțiri
0,5 lingurițe de cimbru uscat, turmeric și coriandru
sare, piper dupa gust
putin ulei vegetal

Randament produs finit: 1,5 litri

Reteta de supa de rosii cu rosii si pui

File de pui umpleți cu apă (veți avea nevoie de aproximativ un litru) și lăsați să fiarbă. Imediat ce apa dă în clocot, îndepărtați spuma și gătiți carnea 20-25 de minute, apoi lăsați-o să se răcească puțin. Nu turnați bulionul.

În timp ce carnea se gătește, toacă ceapa și usturoiul.

Încinge câteva linguri de ulei vegetal într-o cratiță cu pereți groși și fund și prăjește acolo ceapa și usturoiul.

Amestecați, gătiți până devine translucid și apoi adăugați ardeiul gras tocat.

Gatiti 3-4 minute, apoi adaugati rosiile in suc propriu in tigaie (daca doriti, le puteti macina intr-un blender, dar nu este necesar).

Adăugați condimente la baza de roșii, apoi turnați sucul de roșii și fierbeți timp de 10-15 minute.

Acum împărțiți fileul de pui finit în fibre.

Și adăugați bulionul rămas după fierbere în tigaie.

Lasam supa sa fiarba si adaugam taiteii in supa de rosii. Se gătește foarte repede.

Soluția cu pui ți se poate părea simplă, dar nu te grăbi să tragi concluzii. De fapt, este foarte interesant - cu gustul său caracteristic, bogat. Nu știm cu adevărat dacă va plăcea absolut tuturor, pentru că se dovedește a fi destul de picant, dar este ceva care nu va lăsa indiferent niciun oaspete, asta este sigur!

De exemplu, îl gătim destul de des și îl mâncăm cu plăcere. Există, știți, ceva atât de mândru, brazilian-argentiniano-colombian - din „țara maimuțelor sălbatice” - în sfidarea împărătesei mediteraneene a tuturor alimentelor și, de altfel, patrona tuturor. bucatarii nationale pace.

(pentru 4 portii)

Ingrediente pentru supă:

1 pui domestic tânăr, dar gras (1,5 kg)
250 g scoici de pui
2,5 kg de roșii cărnoase (noi am folosit smântână roz), curățate și fără semințe, tăiate cubulețe mici
2 cepe albe mari, curatate de coaja si tocate marunt
8 catei mari de usturoi, curatati de coaja
1 rădăcină medie de țelină, curățată și tăiată cubulețe
1 rădăcină medie de păstârnac, curățată și tăiată cubulețe
1 rădăcină mică de pătrunjel, curățată și tăiată cubulețe
3 linguri. parmezan, ras pe razatoarea fina
1,5 l
1 lingura. Sahara
3 foi de dafin
8 mazăre ienibahar
Ulei de măsline
Sare de mare grosieră

Ingrediente pentru sosul de usturoi:

200 ml supa de pui
2 catei de usturoi, curatati de coaja si presati printr-o presa de usturoi

Preparare:

Să începem cu puiul. Pentru comoditate, tăiați-l în jumătate și puneți-l într-o cratiță (5-6 l), adăugați scoici. Turnati apa cat sa acopere puiul, asteptati sa fiarba si gatiti 10 minute. Scurgeți apa „moartă” și clătiți bine bucățile de pui cu apă caldă.
Puneți puiul și scoicile înapoi în tigaie și adăugați 3-4 litri de apă. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma dacă este necesar. Se condimentează cu dafin, ienibahar și se fierbe la foc mic timp de 1 oră. Scoateți bucățile de pui și scoicile noastre din tigaie, așezați-le pe o farfurie și strecurați bulionul printr-o sită fină.
Pune puiul și legumele într-o cratiță mare. Se toarnă bulionul, se adaugă zahăr și sare. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 2 ore.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți scoicile la foc iute timp de 15 minute, până devin maronii și crocante. Se aseaza pe o farfurie si se da deoparte.
După două ore, scoateți puiul din tigaie, dezasamblați-l și îndepărtați oasele.
Se macină bulionul printr-o sită fină. Aruncați legumele rămase.
În tigaia în care s-au prăjit scoici, este bine - prăjiți bucățile de pui până devin crocante. Transferați pe o farfurie și lăsați să se răcească.
În timp ce puiul se răcește, ia 200 ml din bulionul nostru și stoarce în el doi căței de usturoi. Va fi

Supă de roșii cu pui este atât de original încât unicitatea sa nu poate fi comparată cu nimic sau rețeta acestui fel de mâncare nu poate fi atribuită vreunei bucătării specifice. Indiferent unde se prepară această supă și indiferent de ingredientele adăugate, ea va fi întotdeauna iubită și recunoscută.

Este atât de ușor de făcut și rapid de gătit. O tavă din fontă este cea mai bună pentru a face supă, dar va funcționa și un cuptor olandez. Folosind prajit roșii conservate pentru supa, spre deosebire de cele conservate, are mai mult gust si de aceea este de preferat.

Varianta tradițională a supei de roșii conține pulpe de pui, dar acestea pot fi înlocuite cu ușurință cu piept sau pulpe de pui. În ceea ce privește condimentele, combinația de usturoi, roșii și busuioc este perfectă și completă.

Oricât de ciudat ar părea, usturoiul nu este deloc condimentul principal în supa de roșii, așa cum mulți sunt obișnuiți. Dar uleiul, infuzat cu aroma de usturoi, poate juca un rol în fel de mâncare. Se vinde si in formă terminată, cu toate acestea, nu este greu să-l faci singur.

Supa cremoasă de roșii începe cu bucăți de pui mărunțit, bulion concentrat, gust de brânză, aditiv pentru cartofi cu bucatele proaspete de spanac. Totul se termină prin strângere acid citric pentru a echilibra toate aromele și o stropire generoasă de parmezan proaspăt ras. Este simplu, dar excepțional supa delicioasa, care poate fi preparat în 35 de minute sau mai puțin.

Cum să gătești supă de roșii cu pui - 15 soiuri

Un prim fel tradițional în țările post-sovietice, în ciuda faptului că felul de mâncare a fost inventat în America Latină.

Ingrediente:

File de pui - 300-350 g
Ceapa - 100 g
Morcovi mari - 1 buc.
Roșii - 200-250 g
Sare - 1 lingura.
Frunza de dafin - 2-3 buc.
Ulei vegetal- 5-6 linguri.
Orez - 6 linguri.

Preparare:

Tăiați puiul și prăjiți într-o tigaie. Apoi puneți-l într-o oală mare cu apă să se gătească. Adăugați sare.

Curățați ceapa și morcovii. Rade morcovii și toacă ceapa. Se prăjește într-o tigaie.

Curata rosiile si le zdrobeste. Adăugați la ceapă și morcovi. După prăjire, adăugați morcovii, ceapa și roșiile în bulionul de pui.

Clătiți orezul și după ce fierbe bulionul, turnați-l în tigaie. Adăugați condimente și foi de dafin. Gatiti, amestecand pana ce orezul este fiert. După fierbere, gătiți încă 1-2 minute și opriți focul.

Supă cremoasă de roșii cu pui - „Paleo”

O supă de roșii ușoară, cremoasă, plină cu micronutrienți esențiali într-un singur fel de mâncare.

Ingrediente:

Roșii prăjite (conserve sau făcute manual) - 600 g
Supă de oase de pui sau apă clocotită - 240 ml
Piper, sare - 1 linguriță.
Busuioc (uscat) - 75 g
Usturoi (zdrobit) - 2 linguri
Pulpe de pui - 1 kg
lapte de cocos - 300 ml

Preparare:

Într-o cratiță de fontă, combinați roșiile, bulionul, piperul, sarea, busuiocul și uleiul de usturoi (usturoiul amestecat cu ulei de măsline). Gatiti si adaugati pulpele de pui.

Gatiti la foc mediu timp de 25 de minute, amestecand din cand in cand. Luați de pe foc, scoateți puiul și piureați supa cu un blender.

Adăuga lapte de cocosși se amestecă.

Se taie puiul și se adaugă înapoi în supă. Gatiti la foc mediu inca 5 minute.

Se presară busuioc și ulei de usturoi, dacă este necesar.

Leguminoasele au o textură și substanțe nutritive plăcute, așa că adesea merg bine în primele feluri.

Ingrediente:

File de pui - 400 g
Usturoi - 2 catei
Roșii în suc propriu - 800 g
Ceapa - 1 buc.
Busuioc uscat - 1 linguriță.
Oregano - 0,5 linguriță.
Piper, sare - 1 linguriță fiecare.
Fasole verde - 200 g
bulion - 1 l.

Preparare:

Tocați mărunt usturoiul și ceapa.

Tăiați puiul în bucăți.

Prăjiți ceapa, usturoiul și puiul, adăugând pe rând. Adăugați totul în tigaia cu bulion.

Gatiti bulionul timp de 30 de minute. Adăugați roșii.

Se toaca fasolea si se adauga in tigaie. Gatiti 10 minute dupa fierbere. Se ornează cu condimente.

Porumbul strălucitor pe fundalul supei de roșii roșii arată strălucitor și are un gust nutritiv.

Ingrediente:

Supa de pui - 1 l
Carne de pui, tăiată cubulețe - 300 g
Porumb congelat - 400 g
Piure de roșii- 600 g
Roșii - 1 buc.
Ardei iute (verde) - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
Frunza de dafin- 1 buc.
chimen măcinat - 1-2 lingurițe
Sare - 1/2 linguriță
Pudră de chili - 0,5-1 linguriță
Piper - 1/8 linguriță
Piper Cayenne - 1/8 linguriță
Tortila de porumb - 5 buc.

Preparare:

ÎN cratita mare Combinați primele 13 ingrediente la foc mic. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 4 ore.

Așezați tortilla de porumb pe o foaie de copt nedecojită. Se coace la 220 de grade timp de 5 minute.

Scoateți frunza de dafin din supă.

Serviți cu tortilla de porumb.

Tortila de porumb poate fi înlocuită cu orice altă pâine prăjită.

Țelina, pe lângă faptul că este incredibil de sănătoasă, este și capabilă să absoarbă bine aromele de pui și roșii.

Ingrediente:

Supa de pui - 700 ml
Roșii în suc propriu - 250 g
Tulpină de țelină - 80 g
Frunza de dafin - 2 buc.
Usturoi - 5 catei
Roșii proaspete - 5 buc.
Piept de pui - 700 g
Ceapa - 200 g
Busuioc - 10 g
Ulei vegetal - 3 linguri.
Sare, piper dupa gust

Preparare:

Tăiați usturoiul, ceapa și țelina în bucăți foarte mici.

Se curata si se rade rosiile proaspete.

Pasează roșiile în suc propriu.

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici

După ce ați prăjit și călit toate ingredientele, gătiți totul într-o cratiță cu bulion.

La sfârșitul gătirii supei, adăugați condimente.

Opriți aragazul și lăsați supa să se infuzeze.

Busuiocul poate fi înlocuit cu orice altă plantă.

Această supă minunată este pregătită pentru prânz cu doar jumătate de oră înainte de servire.

Ingrediente:

Ceapa, curatata si tocata marunt - 1 buc.
Morcovi, decojiti si rasi - 2 buc.
Bacon tocat fin - 2 felii
Piept de pui, tăiat în fâșii subțiri - 2 buc.
Conserve de roșii tocate - 600 g
Supa de pui - 400 ml
Rozmarin tocat - 1 lingura.
Lămâie (coaja rasă fin) - 1 buc.
Sare si piper negru macinat
Pătrunjel

Preparare:

Puneti ceapa, morcovii si baconul intr-o tigaie mare antiaderenta si gatiti 2-3 minute.

Adăugați puiul, roșiile, bulionul, rozmarinul și coaja de lămâie.

Se aduce la fierbere, se amestecă, apoi se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute, amestecând din când în când. Se condimenteaza dupa gust si se serveste presarat cu patrunjel tocat.

Un preparat pe care oricine și-l poate permite și care poate fi preparat acasă.

Ingrediente:

pui tocat - 200 g
Cartofi - 3 buc.
Paste - 30 g
Ceapa - 1 buc.
Amestecul de ardei - optional
Usturoi - 1 catel
Roșii - 3 buc.
Frunza de dafin - 1 buc.
Sare - după gust

Preparare:

Curățați ceapa și morcovii, tocați și prăjiți cu carne tocată.

Măcinați roșiile într-un blender.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Adăugați la carnea tocată.

Se toaca usturoiul si se adauga la carnea tocata. Peste totul se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 30 de minute.

Fierbe pastele. Adăugați în supă. Gatiti 1 minut si opriti.

Roșiile pot fi înlocuite pasta de tomate.

Un gust de încântare în această supă cu pui, fasole neagră și căldură de chili.

Ingrediente:

Roșii coapte - 1,5 kg
Ceapa - 2 buc.
Pui - 1 file
Ulei de măsline - 4 linguri.
Usturoi (tocat) - 3 catei
Chili (tocat) - 3 buc.
Coriandru - 1 lingura
fasole neagră - 400 g
Pastă de tomate - 4 linguri
Tortila de porumb - 3 buc.
Avocado - 2 buc.
Crema de unt (optional) - 200 ml

Preparare:

Încinge cuptorul la 200 de grade.

Pune rosiile la prajit cu ceapa si bucatele de pui. Adăugați ulei de măsline. Se prăjește timp de 45 de minute până când puiul este crocant și fraged și roșiile încep să se caramelizeze.

Când puiul este gata, transferați pe o farfurie și acoperiți cu folie.

Transferați roșia și ceapa într-un robot de bucătărie și pulsați până se omogenizează.

Se încălzește uleiul rămas într-o cratiță medie și se prăjește usturoiul, ardeiul iute și semințele de coriandru timp de câteva minute până încep să se rumenească.

Se trage carnea de pe oasele de pui, se rupe în bucăți și se amestecă cu fasole și pasta de roșii.

Adăugați acest amestec de pui în tigaie.

Se toarnă supa într-o tigaie și se adaugă suc/apă cât să se gătească până capătă o consistență bună.

Încinge câțiva centimetri de ulei într-o cratiță mică, apoi prăjește bine bucățile de tortilla în loturi până devin crocante.

Se condimentează supa după gust și se amestecă cu coriandru. Acoperiți cu amestec de pui, avocado feliat și suc de lămâie. Se serveste cu paine plate si smantana.

Fasolea mung este folosită destul de rar la gătit, dar acest bob nu este mai puțin sănătos decât lintea.

Ingrediente:

Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 1 catel
Pulpe de pui- 2 buc.
Pastă de roșii sau roșii în suc propriu -
piure - 7 linguri.
Piper negru, sare - după gust
ardei gras- 0,5 buc.
Zira (kmin) - după gust
Frunza de dafin - 1-2 buc.

Preparare:

Înmuiați fasolea mung cu cel puțin 2-3 ore înainte.

Încinge o tigaie adâncă din fontă cu ulei. Tăiați morcovii, ceapa, usturoiul, ardeii în cuburi. Prăjiți totul.

Curățați și tăiați puiul. Se adauga in tigaia cu pasta de rosii.

Se toarnă apă clocotită peste tigaie. Adăugați fasole mung și condimente, cu excepția foii de dafin.

Se aduce la fierbere, se adaugă frunza de dafin și se fierbe până când cerealele sunt fierte. Scoateți frunza de dafin după gătire.

Fasolea mung poate fi înlocuită cu orice cereale sau leguminoase, cum ar fi lintea.

Supă cremoasă de roșii cu multe ingrediente pe bază de plante, spanac și pui mărunțit. Folosiți-l la foc mic pentru o cină super ușoară și delicioasă.

Ingrediente:

Piept de pui - 2 buc.
roșii tocate - 500 g
roșii întregi - 300 g
Supa de pui - 800 ml
Busuioc uscat - 1 lingură
Usturoi tocat - 4 catei
Unt sărat - 4 linguri
Gnocchi găluște italiene - 400 g
Spanac - 400 g
brânză Boursin - 50 g

Preparare:

Loc piept de puiîntr-o cratiță mică încălzită la foc mic. Umpleți tava cu roșii, bulion, busuioc, usturoi și ulei. Gatiti cel putin 4 ore.

Adăugați găluște, brânză Boursin, spanacul și amestecați. Tocați puiul cu o furculiță. Gatiti inca o ora.

Se ornează cu spanac suplimentar și eventual parmezan.

Supa de roșii delicioasă și sățioasă cu bucăți fragede de pui. Folosind o cutie obișnuită de roșii și crema de unt, puteți pregăti o cină uimitoare în doar 30 de minute.

Ingrediente:

Ulei de măsline - 2 linguri
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 4 catei
Făină - 30 g
Roșii - 120 g poate
Supa de pui - 1 l
Busuioc uscat, oregano pătrunjel - câte 1 linguriță
Carne de pui prăjită mărunțită - 400 g
Frisca - 80 ml

Preparare:

Încinge ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu.

Gatiti si amestecati ceapa si usturoiul in ulei incins pana se inmoaie ceapa, aproximativ 5 minute. Presărați făină uniform peste amestecul de ceapă; adauga rosiile, supa de pui, oregano, busuioc si patrunjel.

Aduceți lichidul la fiert și gătiți până când roșiile se înmoaie, 8 până la 10 minute.

Turnați supa într-un blender, nu mai mult de jumătate. Închideți și țineți capacul la loc. Bateți cu un blender de mai multe ori.

Se amestecă puiul, smântâna, sare de mareși piper în supă; gătiți până când puiul este gătit (aproximativ 5 minute).

S-ar părea că este imposibil să prăjiți primele feluri, dar acest lucru nu este deloc adevărat este ușor de făcut cu supa cremă de roșii.

Ingrediente:

Roșii - 4-5 buc.
File de pui - 400 g
Usturoi - 1 catel
Busuioc - 2-3 ramuri.
Crema - 70 ml
bulion de legume- 300 ml
Condimente - după gust
Amidon

Preparare:

Curatam rosiile si le amestecam cu busuiocul intr-un blender.

Prăjiți usturoiul tocat într-o tigaie, adăugați amestecul de roșii. Se prăjește aproximativ 5 minute.

Bateți puiul cu un blender în carne tocată. Adăugați amestecul la prăjit. Adăugați condimente.

Se toarnă smântâna și bulionul în tigaie. Gatiti pana este gata. Adăugați amidon și gătiți timp de 3-5 minute.

Supa de roșii cu gust proaspăt este experimentul lui David Chang Salata greceasca: O învelește în roșii, măsline, castraveți și brânză Feta.

Ingrediente:

Ulei de măsline - 6 linguri
Ceapă roșie, feliată subțire - 1 buc.
Măsline - 70 g
frunze de oregano - 2 linguri
Roşu otet de vin- 3 linguri
Oțet de Sherry
Sare - 1 lingura
Castraveți, felii subțiri - 1 buc.
Miere - 1 lingura
Roșii - 5 buc.
Roșii cherry - 110 g
Brânză feta - 70 g
File de pui - 400 g

Preparare:

Tăiați puiul în cuburi mici.

Într-o cratiță medie, încălziți 6 linguri de ulei. Adăugați ceapa, măslinele, puiul și oregano. Gatiti la foc moderat mic, amestecand, pana ce ceapa se inmoaie, aproximativ 7 minute. Se ia de pe foc si se amesteca ambele otete. Asezonați cu sare. Se răcește la temperatura camerei.

Între timp, într-un castron, amestecați castraveții tăiați mărunt, condimentele și jumătate din miere.

Într-un blender, faceți piure roșiile tocate cu 1/2 lingură de miere rămasă și asezonați cu sare și piper.

Adăugați roșiile bătute, castraveții și brânza Feta rasă în amestecul de ceapă-măsline. Stropiți cu ulei de măsline, decorați cu ierburi și serviți.

Concentrația de carne a ingredientelor din supă încă nu o face grea datorită dozării corecte.

Ingrediente:

Pătrunjel - după gust
Cimbru - după gust
Frunza de dafin - dupa gust
Usturoi - după gust
Unt - după gust
Ceapa - 1 buc.
Roșii în suc - 300 ml
Pastă de tomate - 70 g
Bacon - 2-3 fasii
bulion de pui - 600 ml
Carne de pui - 400 g
Morcovi - 1 buc.
Țelină - 1 buc.
Condimente - după gust

Preparare:

Se prajeste bacon cu usturoi si ceapa pt unt. Pasa.

Tăiați morcovii și prăjiți. Adăugați la ceapă și slănină.

Tăiați fileul de pui și adăugați-l la prăjit.

Asezonați totul cu ierburi și condimente. Se toarnă pasta de roșii și roșiile în suc propriu. După ce roșiile s-au înmuiat, se bat cu telul.

Transferați întreaga tigaie și umpleți cu bulion. Se aduce la fierbere, se fierbe 10 minute și se stinge focul.

În ciuda faptului că ciupercile nu au propriul gust, ele sunt combinate în mod ideal în concentrat feluri de mâncare suculente, deoarece sunt capabili să absoarbă sucul altor componente.