Ce să gătești pentru o garnitură

30 de minute

120 kcal

5/5 (1)

Vreau să vă povestesc despre un foarte simplu și reteta disponibila cartofi cu champignon in smantana, copti la cuptor. Vă va lua foarte puțin timp să vă pregătiți, iar rezultatul va fi foarte gustos și fel de mâncare ieftină pentru întreaga familie.

Această rețetă îmi amintește de copilăria mea. Tata aducea ciuperci proaspete din pădure, iar mama gătea mereu la cuptor cartofi copți cu ciuperci porcini și smântână. Orice ciupercă este potrivită pentru această rețetă, dar astăzi vom găti cu șampioane.

Rețetă de gătit cartofi cu șampioane la cuptor

Aparate si ustensile de bucatarie:

• cuptor;
• tavă de copt cu părțile înalte;
• tigaie;
• răzătoare;

• castron;
• furculiţă;
• placă pentru tăierea legumelor;
• spatula de lemn.

Ingrediente

Important! Una dintre cele mai sigure ciuperci sunt ciupercile, dar dacă s-au stricat, nu pot fi mâncate. Când cumpărați aceste ciuperci, acordați atenție prospețimii lor. Culoarea ciupercilor trebuie să fie albă sau maro fără incluziuni. La atingere champignon proaspăt elastic și dens și are un miros tipic de ciupercă.

Pregătirea pas cu pas

Etapa 1: pregătiți ingredientele

Vom avea nevoie de:

Etapa 2: prăjiți legume

Vom avea nevoie de:

Etapa 3: se face umplutura cu crema de branza

Vom avea nevoie de:

Etapa 4: coaceți cartofii cu șampioane

Vom avea nevoie de:

Dupa 20 de minute am avut cartofi deliciosi cu ciuperci si branza la cuptor cu smantana.

Acest vas poate fi așezat în siguranță masa festiva. Fii sigur: oaspeții îl vor mătura în câteva minute.

Cum să gătești cartofi cu ciuperci în oale

Un prieten de-al meu gătește cartofi cu champignon în oale la cuptor. Nu mi-am cumpărat încă oală pentru copt, așa că le gătesc deocamdată într-o tavă. Deși, după părerea mea, ciupercile la oale cu cartofi la cuptor sunt mult mai gustoase. Principiul de preparare a cartofilor cu șampioane în oale este același ca în tava de copt. Chiar înainte de coacere, puneți toate ingredientele în aceeași ordine, nu pe o tavă de copt, ci în vase de copt. Acest lucru nu schimbă timpul de gătire.

Reteta video de cartofi cu ciuperci la cuptor

Apropo, am găsit această rețetă video pe Internet. În ea, autorul arată toate procesele foarte clar. După ce vizionați videoclipul, veți putea pregăti cu ușurință un astfel de preparat, chiar dacă nu ați făcut-o niciodată.

Pentru această rețetă, este mai bine să luați nu cartofi cruzi, ci cartofi fierți în jachete. Cartofi cruzi necesită mai mult timp de gătit și, deoarece restul ingredientelor sunt coapte pe jumătate fierte, nu avem nevoie de acest lucru.

Acești cartofi se servesc presărați cu ierburi tocate și usturoi. Poate fi servit ca fel principal, sau ca garnitură pentru carne sau carne de pasăre.

În general, încerc să gătesc totul la cuptor, mi se pare că iese mai gustos și mai sănătos. Dar nu iese mai rău. Există o mulțime de opțiuni pentru a găti cartofii la cuptor. Îl poți găti pur și simplu. Iar pentru cei care mănâncă carne este potrivită o rețetă de cartofi cu carne la cuptor. Carnea se gătește bine la cuptor și devine foarte fragedă. Am încercat recent să-l coac. Încearcă! Bărbații tăi vor aprecia asta.

Asta dacă membrii familiei iubesc schiul sau culesul ciupercilor. Am urât toate acestea atât de mult în copilărie 30.11.2016 20:12:26 Un turc obișnuit all-inclusive într-un hotel decent - pentru mâncare, apă, înghețată, cartofi prăjiți din burtă, marea sub ferestre și spirite libere.

Fiecare dintre noi are o chemare diferită, nu numai în viață, ci și în bucătărie. Unele gospodine sunt capabile să țină în cap o sută de rețete culinare, în timp ce altele nu au egal la gătit preparate dietetice, iar unii chiar stau la aragaz doar la chemarea inimii lor. Ce au în comun? Probabil doar dorința de a-mi îmbunătăți abilitățile și surprind din când în când prietenii și familia cu propriile mele capodopere gastronomice. Datorită proiectului „Real Russian Housewife”, acest lucru a devenit și mai ușor. LA...

Dacă mă las purtat de ceva, aproape imposibil să mă oprești :) Tot vina e a site-ului Bread Maker, cu mâinile nebune ale fetelor. Acum este timpul să te întorci șuncă de casă, ajută-te! Pentru referință rețeta și sfaturi utile Am luat-o aici: [link-1] și aici: [link-2] și puțin aici: [link-3] Ingrediente: Am avut cam 400 de grame de curcan și 700 de grame de carne de porc. Gheata 40 gr., condimente - nucşoară, sare - 8g, zahăr - 4g, coniac. Voi spune imediat că după test au decis în unanimitate că este nevoie de trei ori mai multă sare și...

Astăzi m-a lovit din nou despre mâncare :) Îmi pare rău că e noaptea târziu din nou :) Mi-am amintit despre retete de familie, probabil un pic national. Primul lucru care mi-a venit în minte a fost acesta supa de pui cu găluște. În Rusia, probabil că se numesc găluște. În supa de pui aproape fiartă, în loc de tăiței, adăugați o lingură de aluat gros, lipicios (făină, ou, sare, sifon-oțet și puțină apă). Acești nori amuzanți plutesc rapid și cresc de trei ori în dimensiune. În supă există întotdeauna multă verdeață. Este interesant că soțul și...

Gătit. Rețete de gătit, ajutor si sfaturi pentru pregatirea preparatelor, meniurile de sarbatori si primirea oaspetilor, alegerea produselor. Acum sunt zrazy de cartofi cu ciuperci la cuptor, cartofi fierti pe aragaz de seara pana seara... Eu, desigur, inteleg ce este asta...

Placinte cu cartofi si ciuperci Faina 1 kg Apa 0,5 l Ou 1 buc Ulei de floarea soarelui 100 ml Sare 1/2 lingura. l. Drojdie uscată 1 pliculeț Umplutură Cartofi fierți 5 buc Ceapă 1 buc ciuperci 100 g Fierbeți cartofii, tăiați cu un piure. Se toaca ceapa, se caleste in unt, se adauga ciupercile tocate. Se amestecă cu cartofi. Adăugați puțină sare în umplutură. Aluat Toate ingredientele trebuie să fie calde. Amesteca totul intr-o cratita si termina de framantat aluatul de pe masa. de îndată ce nu se mai lipește de mâinile tale...

Cine gătește cum? cartofi copți, pai ca in cartofi maruntiti, cu branza, carnati, e foarte gustos cu hering, cu branza feta + marar, cu ciuperci sarate in smantana, cu somon roz de la am o reteta de plug si preferata mea. Gătesc atât acasă, la cuptor, cât și în aer liber.

Vreau să coac cartofi cu ciuperci. Spune-mi cum, nu este foarte greu. Și ce fel de ciuperci aveți nevoie? Se da la cuptor pana se rumeneste. Dar aceasta este o rețetă mai de zi cu zi.

Pana la urma ambele sunt ciuperci :) Reteta mea este cam asa. Fierbem sau prajesc usor ciupercile cu ceapa (daca sunt cantarele le-as praji). Cartofii se prajesc separat pana crusta aurie(puteți coace puțin mai mult la cuptor, aproximativ 10 minute).

Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. găluște cu ciuperci (uneori numite găluște), și pur și simplu coaceți la cuptor cu cartofi, ceapă, smântână. ce placinta! va fi atât de parfumat - nu ca...

ciuperci cu cartofi. Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Adăugați cartofii tăiați cubulețe și ciupercile. Încă 40 de minute la cuptor.

Cat despre cartofi, depinde ce cuptor folosesti, bineinteles. Dar durează chiar mai mult să gătești decât carnea. Asa ca am aceasta carne la cuptor pentru 1 ora si 15 minute. - 1,5 ore Carne + rondele de ceapa + branza rasa + maioneza nu cred ca au pus vreodata ciuperci sau cartofi sau fiecare are reteta lui.

Gătit. Retete culinare, ajutor si sfaturi la pregatirea bucatelor, meniuri de sarbatori si fac friptura cu cartofi si ciuperci in vase mici de lut. Poti folosi orice fel de lapte, dar la casa noastra avem doar lapte de tara eu folosesc lapte obisnuit la cuptor.

Vă rog să-mi spuneți rețete pentru gătit mâncăruri în oale. In cuptor. Cand cartofii devin inmuiati, mai puteti adauga putina apa, adaugati rosiile tocate CARTOFI CU CIUCPERCI LA OALA 750 g cartofi, 500 g ciuperci proaspete, 1-2 cepe...

Mii de gospodine se gândesc în fiecare zi la ce se poate face pentru cină sau prânz ca secundă, iar pentru ele există o soluție excelentă - cartofi cu ciuperci la cuptor, care pot fi pregătiți conform rețete diferite cu poza. Fiecare dintre opțiunile propuse este câștig-câștig. Ideea este că orice ciupercă se potrivește perfect cu o legumă atât de populară și, poate, cea mai accesibilă: șampioane, ciuperci cu miere, ciuperci de lapte, ciuperci albe, hribi etc. Dar amintiți-vă că o astfel de combinație culinară se poate dovedi a fi oarecum. uscat, daca nu folositi o umplutura pe baza de smantana, maioneza sau alt sos. De asemenea, toate aceste delicatese se vor dovedi a fi deosebit de gustoase dacă le adaugi condimente și condimente potrivite.

Cartofi cu ciuperci la cuptor - o reteta foarte gustoasa

De făcut cina delicioasa, nu aveți nevoie deloc de produse scumpe și exotice. O confirmare clară a acestui lucru este cartofii gătiți la cuptor cu ciuperci de pădure. Pentru a obține la maximum preparat aromat Cel mai bine este să luați ciuperci cu miere sau ciuperci porcini.

Timp de gătire - 1 oră.
Numărul de porții - 6.

Ingrediente

Iată ceea ce trebuie să ne pregătim în avans:

• ciuperci - 1/2 kg;
• cartofi - 8 buc.;
• unt - 3 linguri. l.;
• ceapa - 2 capete;
• brânză (de exemplu, rusă) - 200 g;
• smântână de casă - 1 lingură;
• ulei vegetal inodor - 3 linguri. l.;
• condimente și sare - după gust.

Metoda de gatit

Cartofii delicioși copți cu ciuperci la cuptor sunt foarte ușor de făcut. Tam-tam minim - gust și aromă maxime!

1. Mai întâi, luați forma și încălziți-o la cuptor. Se pune untul in el si se topeste la cuptor. Distribuiți amestecul uniform pe toată suprafața recipientului. Spălați și curățați cartofii. Tăiați tuberculii în cercuri (grosimea optimă este de 2,5-3 mm). Puneți feliile de legume în recipientul pregătit.

Curățați ceapa. Tăiați-o în jumătate de inele. Se întinde uniform peste cartofi.

Spălați, uscați și tocați ciupercile selectate în ordine aleatorie. Prăjiți-le în ulei vegetal rafinat, adăugând puțină sare. Așezați piesa de prelucrat în matriță cu următorul strat.

Amesteca smantana cu sare si condimente. Se toarnă amestecul rezultat peste cartofi, ciuperci și ceapă. Brânza se rade fin și se toarnă peste vasul nostru. Se da la cuptor pentru 45 de minute. Coacerea se face la 180-200 de grade.

Asta este! Pregătirea unui fel de mâncare atât de gustoasă și aromată nu este dificilă și, prin urmare, poate deveni un fel de mâncare de semnătură pentru gospodinele începătoare!

Cum să gătești cartofi cu ciuperci în sos de smântână la cuptor

Combinația de cartofi simpli cu ciuperci în sos de smântână este incredibil de gustoasă. Dar există un șic gastronomic special în asta capodopera culinara adaugă o crustă de brânză.

Timp de gătire -2 ore.
Numărul de porții - 8.

Ingrediente

De ce avem nevoie pentru a pregăti delicioase farfurie de cartofi cu umplutura de ciuperci? Lista este cam asa:

• cartofi - 1 kg;
• piper măcinat- 1/4 lingurita;
• cimpignon - 600-700 g;
• ulei vegetal purificat - 30 ml;
• rozmarin uscat - 1/2 linguriță;
• ceapa mare - 2 capete;
• patrunjel (numai verdeata) - 1/2 legatura.

Mai sus sunt ingredientele pentru baza vasului. Dar să gătească cel mai delicat sos, trebuie să luați următoarele:

• făină de grâu premium - 1,5 linguri. l.;
• smântână 25% - 4 linguri. l.;
• sare de mare grosieră - 1 linguriță;
• turmeric - 1 linguriță;
• apă potabilă filtrată - 90 ml;
• cimbru uscat - 1/3 linguriță.

Nota! Dacă doriți, puteți lua încă 150 g de brânză tare pentru a obține o crustă apetisantă.

Metoda de gatit

În urma detaliului reteta pas cu pas cu fotografie, gătitul în cuptor este incredibil cartofi delicioși cu champignon sos delicios Nu va fi greu pentru tine.

1. În primul rând, curățați ceapa și tăiați-o rondele. Soteți legumele feliate în ulei vegetal până când sunt moale și auriu deschis.

Nota! Este foarte important să nu gătiți prea mult ceapa. În caz contrar, va da vasului finit amărăciune și un miros neplăcut.

Clătiți ciupercile. Uscați-le. Tocați grosier. Se prăjește cu ceapă. Adăugați puțină sare. Se prăjește ușor la foc mediu.

În continuare vom pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, cerneți făina. Amestecând puțin, turnați apă într-un jet subțire. Este important să preveniți formarea cheagurilor. Adăugați sare. Adăugați smântână la amestec. Adăugați cimbru uscat și turmeric. Amestecați produsele cu un tel.

Se toarnă sosul rezultat în tigaia cu ciupercile și ceapa. Se amestecă și se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.

Intre timp, curatati cartofii. Clătiți tuberculii. Tăiați legumele în cuburi de mărime medie. Ungeți generos tava de copt cu unt. Pune cartofii într-un recipient. Adăugați puțină sare. Stropiți cu rozmarin uscat. Turnați amestecul de ciuperci peste legume. Se amestecă. Se stropește cu brânză rasă dacă se dorește. Acoperiți forma cu un capac sau folie alimentară. Pune vasul la cuptor pentru 1,5 ore. Se coace la 160 de grade.

Gata! Înainte de servire, nu uitați să orniți vasul cu pătrunjel proaspăt.

Cea mai simplă opțiune

Atractivitatea acestei rețete este că practic nu necesită manipulări preliminare sau pregătire. Totul se face rapid și ușor.

Timp de gătire -55 minute.
Numărul de porții - 8.

Ingrediente

Pentru a obține un fel de mâncare apetisant și foarte satisfăcător, avem nevoie de cele mai simple ingrediente:

• ciuperci - 1 kg;
• cartofi - 1 kg;
• brânză - 300 g;
• ceapa - 3 capete;
• apă de băut - 150 ml;
• coriandru - 1/3 linguriță;
• ulei vegetal rafinat - 3 linguri. l.;
• smântână - 3 linguri;
• alte condimente și sare - după gust.

Metoda de gatit

Coacerea cartofilor cu ciuperci după rețeta propusă nu este deloc dificilă. Doar urmați instrucțiunile și nu veți avea de ce să vă faceți griji, deoarece felul de mâncare este garantat să fie consistent, aromat și foarte apetisant.

1. Începeți imediat să lucrați la cartofi. Curățați legumele și clătiți bine. Tăiați în felii.

Se unge foaia de copt. Aranjați inele de cartofi. Adăugați sare. Se presara cu coriandru macinat si altele condimente potrivite. Curățați ceapa. Tăiați în jumătate de inele și întindeți feliile uniform peste stratul de legume.

Se spală și se fierb ciupercile. Tăiați-le și aranjați-le în stratul următor. Se presară sare și condimente.

Amesteca smantana cu apa. Turnați amestecul rezultat peste piesa de prelucrat.

Nota! Dacă doriți, puteți înlocui smântâna cu maioneză sau alt sos similar.

Răziți brânza pe răzătoarea medie sau grosieră. Stropiți piesa de prelucrat cu așchii de brânză. Pune vasul la cuptor pentru 40 de minute. Se coace la 200 de grade.

Acestea sunt toate secretele pregătirii acestei delicatese delicioase, pentru care este ideală meniu zilnic, dar dacă se dorește, poate deveni și un decor demn pentru masa de sărbători.

Cartofi acordeon cu umplutură de ciuperci

Dacă decideți să vă surprindeți cu adevărat oaspeții și pe cei dragi, atunci cu siguranță ar trebui să coaceți cartofi acordeon cu umplutură de ciuperci. Cu siguranță nu ai gustat niciodată un asemenea delicios în forma sa originală!

Timp de gătire -50 minute.
Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Produsele necesare pentru prepararea acestui fel de mâncare pot fi găsite în orice supermarket sau magazin alimentar obișnuit. Iată lista completă a ceea ce aveți nevoie:

• cartofi - 4 buc.;
• ciupițe proaspete - 150 g;
• amestec de ardei - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 70 ml;
• mărar - 1 buchet;
• sare - după gust.

Metoda de gatit

În ciuda designului exterior spectaculos al acestui fel de mâncare, nu este nimic complicat în prepararea lui. Așa că nu vă fie frică să experimentați! Totul va merge 100%.

1. În primul rând, spălați bine cartofii. Uscați bine tuberculii, dar nu este nevoie să curățați legumele.

Așezați paralel unul cu celălalt pe o placă de tăiat betisoare chinezesti sau linguri (spatule de gătit și ustensile de bucătărie similare). Puneți un cartof între ele. Faceți tăieturi adânci în tubercul, dar nu tăiați până la capăt.

Clătiți bine ciupercile. Curățați șampioanele. Tăiați-le în cuburi mici. Trimite-l în bol. Adăugați sare acolo. Adăugați amestecul de ardei. Se spală mărar proaspăt și se usucă bine cu un prosop. Tocați fin ierburile proaspete cu un cuțit. Trimiteți preparatul rezultat la ciuperci. Amestecați bine produsele - umplutura cu ciuperci gata de cartofi!

Umpleți tăieturile în tuberculi cu amestecul pregătit.

Acoperiți o foaie de copt cu folie alimentară. Lubrifiați-l ulei de măsline. Ungeți fiecare bucată și cu ulei de măsline. Acoperiți cu folie deasupra. Sigilați bine marginile. Dam la cuptor pentru 35 de minute, preincalzit la 180 de grade. Apoi scoateți partea de sus a foliei și puneți cartofii înapoi la cuptor pentru 7-10 minute.

Poftă bună!

Rețete video

La cu gătit mâncăruri delicioase pe baza de cartofi și ciuperci, nu aveți probleme, ar trebui să utilizați selecția de rețete video prezentate mai jos, în care totul este descris în detaliu. După vizionare, cu siguranță nu vor mai rămâne întrebări:

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Există chiar și multe combinații clasice ingrediente simple, pe care chiar și gurmanzii adevărați îl apreciază. Unul dintre aceștia este cartofii copți cu ciuperci. Acest fel de mâncare poate include și alte alimente care uneori îl schimbă dramatic gust tradițional. Câteva dintre acestea retete interesante veti gasi mai jos.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci la cuptor

Deși un astfel de fel de mâncare poate fi cu greu clasificat drept dietetic, uneori vă puteți răsfăța totuși și gospodăria cu el. Puteți găti cel mai mult cartofi cu ciuperci la cuptor în moduri diferite: clasic rustic sau sofisticat reteta frantuzeasca. În orice versiune se dovedește satisfăcător și fel de mâncare delicioasă. Pe lângă ingredientele principale, puteți adăuga carne sau legume, precum dovlecei, roșii sau vinete. Se folosesc diferite ciuperci. Se potrivesc șampioanele proaspete sau congelate. Nu este interzis să luați ciuperci proaspete de pădure: albe, roșii, chanterelles și altele.

Prepararea ingredientelor

O etapă importantă în gătirea cartofilor cu ciuperci la cuptor este procesarea ingredientelor. Se iau conform prescripției în cantitatea specificată. Orice tubercul de cartofi este potrivit, adică mari sau mici, proaspeți sau vechi. Acestea trebuie decojite, spălate sub jet de apă și apoi tăiate în felii, cuburi, cercuri sau doar felii mici.

Apoi puteți pregăti ciupercile. Pe lângă cele proaspete, puteți lua și murate. La fel de mâncare gata a fost mai bogat, ciupercile trebuie prajite pana se evapora umezeala. După acest tratament, sunt trimiși la cartofi. Maioneza sau smantana sunt intotdeauna folosite ca dressing. De asemenea, în majoritatea rețetelor, mâncarea este stropită cu brânză rasă. Parmezanul este considerat ideal aici.

Reteta de ciuperci si cartofi

O alternativă excelentă la prăjit simplu sau cartofi înăbușiți– acesta este copt, și nu doar, ci cu ciuperci. Preparatul este foarte simplu de preparat. Trebuie doar să pregătiți toate produsele conform instrucțiunilor de mai sus și apoi să le așezați în straturi într-o tavă de copt. Secvența este determinată de rețeta specifică, dar în majoritatea lor cartofii sunt așezați pe ciuperci. De sus pentru a obține un finisaj roz crusta suculenta Vasul este presărat cu brânză. În continuare, nu mai rămâne decât să trimiteți forma la cuptorul preîncălzit. Temperatura optima pentru coacere – 180-200 °C.

În smântână

Una dintre cele mai simple și retete copioase– cartofi cu ciuperci la cuptor cu smantana. Acest fel de mâncare este perfect pentru prânz sau cină, chiar și unul de vacanță. În plus, chiar și bucătarii începători pot stăpâni această rețetă. Smântâna conferă preparatului o tandrețe deosebită, iar ciupercilor o aromă unică. Combinația de astfel de componente este motivul pentru care vasul este apreciat. Pentru a vedea asta, încercați să-l gătiți.

Ingrediente:

• ciupițe – 0,4 kg;
• unt - 50 g;
• morcovi – 2 buc.;
• condimente, sare - după gustul tău;
• tuberculi de cartofi – 5 buc.;
• smântână – 0,5 kg.

Metoda de gatire:

1. Dacă cartofii sunt tineri, atunci nu trebuie să curățați legumele, ci pur și simplu să o spălați. Tuberculii vechi trebuie curățați.
2. Spălați și morcovii. Tăiați cartofii felii, frecați-i cu condimente și sare.
3. Tăiați mărunt ciupercile și le prăjiți în puțin ulei dacă doriți. Apoi combinați cu smântână și amestecați.
4. Pune o treime din cartofi împreună cu morcovii pe fundul unui vas de copt uns. Apă deasupra sos de smantana.
5. Decorați vasul cu feliile de cartofi rămase, aproximativ ca în fotografie.
6. Așezați piesele deasupra unt.
7. Coaceți timp de o oră la 180°C.

Cu carne

Dacă ești încă nedumerit, pentru ce să te pregătești cina festiva, apoi foloseste reteta de cartofi cu carne si ciuperci. Ingredientele rămân aproape aceleași, dar felul de mâncare se dovedește mult mai satisfăcător. Singura schimbare este carnea. Orice fel de fel de mâncare este potrivit pentru acest fel de mâncare: porc, vită, pui. În acest din urmă caz, felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de fraged. Rețeta de mai jos vă va ajuta să gătiți carnea în franceză.

Ingrediente:

• ulei vegetal - 5 linguri. l.;
• carne de vită – 4 bucăți porționate sau friptură;
• smântână 2% – 0,1 l;
• tuberculi de cartofi – 5 buc.;
• champignon mari – 6 buc.;
• piper negru măcinat, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Bateți bine fripturile curate cu un ciocan, stropiți-le cu sare și condimente.
2. Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 190 °C.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Apoi prăjiți fripturile pe ambele părți până sunt fierte, apoi transferați pe o farfurie și acoperiți.
4. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i felii de grosime medie, apoi prăjiți-i în ulei până se rumenesc. Principalul lucru este că nimic nu arde.
5. Spălați șampioanele și tăiați-le mai mărunt. Prăjiți acest ingredient și în ulei, dar numai până când este pe jumătate fiert. Puteți adăuga ceapă dacă doriți.
6. După prăjire, turnați smântână peste ciuperci, fierbeți-le câteva minute până se îngroașă, asezonați cu sare și condimente.
7. Luați hârtie de copt pentru copt, tăiați 4 foi de 20x40 cm.
8. Pe fiecare preparat se pune o friptura, o portie de cartofi si ciuperci cu smantana.
9. Îndoiți hârtia pentru a face plicuri. Apoi, așezați-le pe o tavă de copt sau pe o tavă de copt.
10. Gatiti aproximativ 40 de minute.

Pui cu ciuperci si cartofi la cuptor

O alta varianta pentru prepararea unor astfel de ingrediente gustoase si rapide este cartofii cu pui si ciuperci la cuptor. Gustul acestui fel de mâncare este și mai suculent. Combinația de șampioane cu smântână și pui o face și mai fragedă. Perfect ca garnitură salata usoara din legume. Principalul lucru pentru pregătire corespunzătoare felurile de mâncare sunt bucăți de pui. Nu trebuie să fie prea mari, altfel carnea va fi prost gătită. Poți înlocui smântâna doar cu smântână, deoarece maioneza nu înmoaie puiul, ci doar formează o crustă la suprafață.

Ingrediente:

• condimente - după gust;
• carne de pui - 0,5 kg;
• ulei vegetal - putin pentru ungerea formei si pentru prajit;
• tuberculi de cartofi – 6 buc.;
• brânză - 70 g;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână - 0,25 linguri.

Metoda de gatire:

1. Brânza se pisează pe răzătoarea grosieră și se lasă deocamdată într-o farfurie separată.
2. Curățați ceapa, tăiați-o cu ciupercile în bucăți mici, prăjiți-le în ulei încins până se rumenesc. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați brânza și amestecați totul.
3. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
4. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii.
5. Tăiați fileul în porții, bateți pe ambele părți.
6. Luați mai multe bucăți de folie, puneți o felie de carne, niște cartofi și sos de ciuperci, înfășurare.
7. Coaceți vasul setând cronometrul pentru 30-35 de minute. După acest timp, deschideți folia și gătiți încă 10 minute.

Cu branza

Conform acestei rețete, cartofii copți cu ciuperci sunt delicioși. crusta de branza. Durează doar aproximativ 50 de minute pentru a se prepara poate fi completat cu: legume proaspete, și cum tăiere simplă, la fel și salata pentru ei. Ingredientele enumerate mai jos fac aproximativ 3 portii. Dacă încă nu te-ai decis ce să servești la cină sau la prânz, atunci folosește rețeta cu fotografia de mai jos.

Ingrediente:

• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• brânză dur– 150 g;
• piper și sare - după gustul tău;
• ceapa– 1 bucată;
• tuberculi de cartofi – 0,8 kg;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• ciuperci – 0,4 kg.

Metoda de gatire:

1. Mai intai spalati si curatati cartofii, apoi taiati-i felii subtiri si asezati-i pe fundul unui vas de copt. Pune deasupra ceapa, tocata in jumatati de rondele.
2. Preîncălziți cuptorul. Temperatura optimă este de 180-190 de grade.
3. Spălați și ciupercile, tăiați-le subțire și adăugați-le la restul ingredientelor.
4. Asezonați cu condimente și sare, turnați ulei vegetal, amestecați.
5. Întindeți maioneză deasupra și presărați cu așchii de brânză.
6. Acoperiți tava cu un capac și coaceți aproximativ 35 de minute.

Porc

O altă combinație clasică de ingrediente este carnea de porc, ciupercile, cartofii la cuptor. Acest fel de mâncare poate hrăni cu ușurință o familie numeroasă, deoarece se dovedește foarte satisfăcător. Secret gătit instant constă în tăierea corectă a produselor. Dacă sunt tăiate mai subțiri, atunci timpul de coacere va dura mult mai puțin. Pentru a toca mâncarea delicios, puteți turna smântână sau apă peste mâncare înainte de a le introduce la cuptor.

Ingrediente:

• brânză tare – 0,2 kg;
• carne de porc – 0,7 kg;
• ceapa rosie – 2 buc.;
• piper și sare - un praf mic;
• ciupițe – 0,4 kg;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• tuberculi de cartofi – 4 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în straturi mai subțiri, apoi bateți cu un ciocan pe fiecare parte.
2. Pe o tavă de copt se pune un strat de hârtie de copt, se unge cu ulei și se presară puțină sare.
3. Curățați cartofii și spălați-i. Apoi tăiați în cercuri și distribuiți pe o tavă de copt. Puneți bucăți de carne deasupra.
4. Se spală ciupercile și se taie în felii mici. Repetați același lucru cu ceapa. Prăjiți-le într-o tigaie, adăugând puțin ulei.
5. Distribuiți ciupercile prăjite peste carne.
6. Presărați așchii de brânză deasupra, apoi coaceți vasul. Acest lucru va dura aproximativ 40 de minute. Temperatura de gătit recomandată este de 180 °C.

Cu carne tocată

Această rețetă sună foarte interesantă și gustoasă - cartofi cu ciuperci și carne tocată la cuptor. Felul de mâncare este foarte asemănător cu o caserolă. Carnea tocată cu cartofi la cuptor cu ciuperci iese minunată. Datorită simplității ingredientelor, felul de mâncare nu poate fi numit potrivit pentru gurmanzi, dar acest lucru nu afectează în niciun fel gustul unic al deliciului. Puteți folosi orice carne tocată pentru această rețetă: porc, vită sau pui. Totul depinde de preferințele de gust.

Ingrediente:

• condimente - după gustul tău;
• cartofi – 5 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză – 0,25 kg;
• carne tocată – 0,25 kg;
• ciuperci – 0,25 kg.

Metoda de gatire:

1. Răziți cartofii curățați și brânza pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi.
2. Se condimentează carnea tocată cu condimente.
3. Luați folie alimentară și puneți mâncarea pe ea în straturi: cartofi, jumătate de brânză, o parte din ceapă, apoi carne tocată și ceapa rămasă și brânză.
4. Înfășurați filmul, aplatizați totul cu un sucitor, apoi rulați-l, așa cum se arată în fotografie.
5. Transferați pe o tavă de copt. Scoateți folia și apoi coaceți aproximativ 35 de minute.

În ghivece

Pentru a servi ceva mai original la prânz, puteți găti cartofi cu ciuperci în oale. Din aceasta fel de mâncare copioasă oricine, chiar și o masă festivă, va beneficia. În plus, tratarea va atrage atât consumatorii de carne datorită gustului său satisfăcător, cât și vegetarienilor din cauza lipsei de proteine ​​animale. Singura nuanță este că felul de mâncare se dovedește a fi bogat în calorii, așa că nu ar trebui să abuzați de el.

Ingrediente:

• sare - după gust;
• piper, mărar uscat, nucșoară - după gust;
• smântână - 1 lingură;
• cartofi – 1 kg;
• brânză tare – 0,15 kg;
• ciupițe – 0,5 kg;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii curățați în felii subțiri.
2. Spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le nu prea mărunt.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți brânza.
4. Ungeți vasele cu ulei, puneți cartofii pe fundul fiecăreia mai întâi, apoi ceapa și șampioanele ca ultim strat.
5. Adăugați condimente în smântâna încălzită și turnați puțin în fiecare oală. Presărați așchii de brânză deasupra.
6. Coaceți aproximativ 40 de minute. la 200 de grade.

Există mai multe trucuri pentru a găti cartofii cu ciuperci la cuptor. În rețetele cu adaos de brânză, crusta poate fi unsă cu smântână sau maioneză. Deci sigur nu va arde. Înainte de a găti carnea cu cartofi, este mai bine să o marinați. Pentru a face cartofii cu ciuperci la cuptor și mai gustoși, se recomandă să puneți câteva bucăți de unt deasupra tuturor ingredientelor.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Cartofi cu ciuperci la cuptor: retete cu fotografii

Din cele mai vechi timpuri, ciupercile de pădure au fost prezente în alimentația multor popoare, în principal slave. Când cartofii au început să fie cultivați peste tot în Europa până la mijlocul secolului al XIX-lea, felurile de mâncare cu ei au început să câștige treptat popularitate. Cartofii copți cu ciuperci și brânză nu fac excepție.

Deși ciupercile cultivate sunt acum disponibile pe tot parcursul anului, ciupercile sălbatice sunt mai bogate și mai multe aromă strălucitoareși gust. Ciupercile tinere de pădure sunt mult superioare ca gust față de ciupercile cultivate în condiții artificiale. Au un singur avantaj față de ciupercile sălbatice - sunt sigure.

Cartofi copți cu ciuperci și brânză

Pentru a pregăti cartofi copți cu ciuperci și brânză aveți nevoie de:

Reteta de gatit

_______________________________

Cookman să ajute

Secretele gătirii cartofilor copți cu ciuperci sunt:

______________________________

Pentru a pregăti cartofi copți cu ciuperci și brânză, trebuie să urmați pașii:

Cartofii copți cu ciuperci și brânză pot deveni principalul fel de mâncare fierbinte chiar și în meniu de sarbatori, mai ales dacă se prepară cu ciuperci sălbatice.