Simplu și incredibil fel de mâncare delicioasă- felii de cartofi coapte la cuptor. Acasa, il puteti prepara cu orice condimente sau doar cu sare.

Roțile de cartofi coapte la cuptor sunt răspunsul nostru la cartofii prăjiți fast-food. Aceste felii ies atât de apetisante și gustoase încât vrei să le mănânci fără să te oprești. În plus, rețeta de felii de cartofi este incredibil de simplă: curățați, tăiați, amestecați, coaceți - asta este!

Roțile de cartofi gata făcute pot fi o garnitură excelentă pentru preparatele din carne sau un aperitiv fierbinte independent, pe care vi le recomand să le serviți cu sosurile preferate. Am ales sosul de smantana cu castraveti, usturoi si ierburi proaspete – ne-a placut foarte mult simbioza feliilor aurii si dressing-ul proaspat aromat.

• cartofi - 700 gr
• condimente pentru cartofi - 1 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Legumele rădăcinoase trebuie tăiate în 8 bucăți fiecare. Ar trebui să obțineți felii de clătite, așa că trebuie să tăiați cartofii mai întâi pe lungime în 4 părți, apoi fiecare din nou pe lungime.

Acum stropiți feliile de cartofi cu condimentul preferat și turnați ulei vegetal pentru ca aditivul aromat să se lipească bine de felii. Se amestecă totul bine cu mâinile.

Coaceți feliile la 190 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de gătire pentru acest fel de mâncare poate varia, ceea ce depinde în primul rând de tipul de cartof. Al meu se gătește destul de repede - 40 de minute au fost suficiente pentru ca feliile să se rumenească și să devină moi în interior.

Vă recomand să faceți următorul sos pentru felii de cartofi: piure 1 castravete proaspăt (murat sau murat), câteva linguri de smântână și câteva crenguțe de mărar proaspăt într-un blender. Dacă alegeți un castravete proaspăt, puteți adăuga sare în sos.

Ajută-te - este atât de gustos și satisfăcător! Mai bine, pregătește felii de cartofi pentru familia ta - mai ales jumătatea ta mai puternică le va aprecia!

Reteta 2: felii de cartofi cu usturoi la cuptor

Cartofii cu usturoi, copți în felii la cuptor, sunt populari. Deși este bogat în calorii, este foarte gustos. Mâncarea se prepară ușor. Dar există încă câteva reguli.

Înainte de gătit, legumele trebuie puse în apă rece și lăsate nesupravegheate timp de 10-15 minute. Acest lucru este necesar pentru ca o parte din amidon, care este foarte dăunătoare pentru organism, să fie eliberată. Cartofii pregătiți după rețeta propusă nu sunt picante. Dacă vă place un gust mai viguros, puteți adăuga mai mult usturoi și roșu ardei iute. Coaceți la cuptor până în starea dorită.

Se dovedește delicios dacă felii de cartofi sunt doar puțin rumeniți. Este convenabil să faceți acest lucru pornind modul de convecție în cuptor. Cartofii se servesc singuri. Ca plus, puteți oferi un sos pe bază de roșii sau maioneză. De asemenea, cartofii copți după această rețetă pot fi serviți ca garnitură.

• Cartofi (dimensiuni medii) - 10-12 buc.
• Usturoi - 3-4 catei
• Sare, piper, condimente - după gust
• Ulei vegetal - 50-70 ml

Pentru a găti felii de cartofi cu usturoi la cuptor, ar trebui să le pregătiți produse necesare. Curățați cartofii și păstrați-i înăuntru apa rece aproximativ 15 minute, astfel încât amidonul dăunător să fie eliberat din acesta. Curățați și tocați (de preferință pe răzătoare fină) usturoiul. Veți avea nevoie și de el pentru gătit ulei vegetal, condimente și sare. Este delicios să folosești condimente și mirodenii pentru preparatele armenești.

Scoateți cartofii din apă și ștergeți ușor cu un șervețel. Apoi tăiați în felii. Adăugați sare și amestecați.

Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 200 de grade. Pune cartofii pe o tava de copt. Este important să o uniformizezi într-un singur strat. Pune la cuptor. Leguma se coace aproximativ 30-40 de minute.

După o jumătate de oră, ar trebui să testați gradul de pregătire cu un cuțit. Dacă cartofii nu sunt cruzi și sunt copți, puteți activa modul de convecție în cuptor pentru a rumeni rapid cartofii. Este important ca deasupra să fie crocant și moale și fraged în interior.

Cartofi gata gata cu usturoi, copți în felii la cuptor, pot fi serviți și serviți.

Reteta 3: Foaie de cartofi coapte la cuptor

Te întrebi cum să prepari rapid și gustos o garnitură? Coaceți felii de cartofi parfumați la cuptor până se rumenesc.

• Cartofi - 1 kg
• Ulei de porumb (sau alt ulei vegetal) - 50 ml
• Amestecul de ardei - 0,5 linguriță.
• Ierburi picante - după gust
• Sare - după gust

Cartofii se spală bine, se taie în felii, împărțind cartofii în 6 părți.

Presarati cartofii tocati cu amestecul de ardei.

Apă ulei de porumb. Dacă nu există porumb, atunci orice legumă. Uleiul va ajuta să dea cartofilor o crustă.

Presărați felii de cartofi cu ierburi și sare după gust. Se amestecă totul bine.

Coaceți felii de cartofi la cuptor până se rumenesc la o temperatură de 190-200 de grade timp de 30-40 de minute.

Roți de cartofi copți. Poftă bună!

Reteta 4: Foaie de cartofi copte cu rozmarin

• Coacerea cartofilor - 1 kg
• Usturoi - 4 catei
• Rozmarin - 2 crenguțe
• Ulei de măsline - 150 ml
• Sarea de mare
• Piper negru măcinat

Tăiați usturoiul și rozmarinul în „praf”. Repet - pentru un kilogram de cartofi, vreo doua crengute de rozmarin si 4 catei de usturoi. Adică - multe!

Se toarnă într-un castron mare (important!). ulei de măsline(aproximativ 150 ml), se adauga usturoiul si rozmarinul. Se amestecă totul bine și se lasă să fiarbă cel puțin 20 de minute. Dacă doriți, faceți totul în avans, uleiul va fi parfumat, parfumat. Dacă nu-ți place când îți scrâșnește dinții, e la fel, trebuie doar să faci uleiul cu o zi înainte și să strecori printr-o sită fină și vei avea ulei aromat de rozmarin-usturoi. Dar nu fac asta, îmi place usturoiul copt.

Tăiem cartofii pe lungime în felii egale (acest lucru este important! Apoi trebuie să se coacă uniform). Fă-ți timp să le usuci cu un prosop.
Puneți în porții mici în ulei, frecați bine și lăsați excesul să se scurgă, altfel se va prăji în loc să se coacă.

Asezati cu grija felie cu felie pe o tava de copt. Se presară cu grosier sare de mare, dacă vrem, o piperăm. Dacă nu doriți să curățați tava mai târziu, folosiți o foaie de hârtie de copt.

Și la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute... dar vezi singur. Îmi plac felii de cartofi la cuptor complet aurii, aproape arse.

Rețeta 5: felii de cartofi în stil rustic la cuptor

Această rețetă de cartofi copți funcționează pentru toate ocaziile și nu devine niciodată plictisitoare. Cartofii copți în cuptor în acest fel sunt potriviți atât pentru meniul zilnic, cât și pentru „când oaspeții sunt la ușă”.

Cartofii copți în felii cu crustă sunt atât de aromați și apetiși, încât este pur și simplu imposibil să reziste. Rețeta este incredibil de simplă și necesită puțin timp pentru preparare. În plus, nu este nevoie să curățați tuberculii. Ele trebuie pur și simplu clătite bine cu apă. Vei vedea singur ca este usor de implementat si foarte reteta delicioasa, dacă îmi urmărești fotografiile pas cu pas cu câteva comentarii.

• tuberculi mici de cartofi - 2-3 per porție;
• usturoi - 2-3 catei;
• ulei de floarea soarelui;
• negru piper măcinat;
• curcumă;
• Condimente italiene cu ierburi
• condimente herbes de Provence
• condimente de oregano
• sare.

Alegem cartofi medii de aceeasi dimensiune si ii spalam bine pentru a indeparta murdaria. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, deoarece tuberculii vor fi copți direct în piele. Tăiați cartofii pe lungime în patru bucăți.

Zgariem fiecare felie de cartof cu o furculita, astfel incat sa fie saturata corespunzator cu condimente aromate. Puneți felii de cartofi într-un castron, stropiți cu toată gama de condimente: provensal și ierburi italiene, oregano, piper negru. Adaugati un praf de turmeric (da o nuanta aurie placuta), sare si cateva linguri ulei de floarea soarelui. Stoarceți usturoiul și amestecați.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și întindeți felii de cartofi.

Coaceți la 200 de grade până când este gata. Cartofii copți la cuptor trebuie să fie ușor străpunși cu un chibrit și să aibă o crustă crocantă apetisantă. Pregătirea unui fel de mâncare poate fi determinată și de aroma uimitoare care emană din cuptor. Uită-te doar la fotografie cum au ieșit cartofii copți cu o crustă frumoasă!

Cartofii copți la cuptor cu usturoi și condimente pot fi folosiți ca garnitură pentru carne, pește și carne de pasăre. În timpul Postului Mare, este potrivit și ca un fel de mâncare mono independent.

Rețeta 6: cum să gătești felii de cartofi la cuptor

Cartofii de casă nu vă vor lăsa indiferent.

• Cartofi - 1 kg
• Ulei de măsline - 6 linguri. linguri
• Sare, piper, condimente - după gust

Spălați bine cartofii (cartofii cu coajă subțire nu trebuie curățați de coajă). Tăiați în bețe de mărime medie.

Ungeți toate bucățile de cartofi cu ulei de măsline, stropiți cu sare și piper și adăugați condimente după gust.

Coaceți cartofii la cuptor pentru 25-30 de minute la 230 de grade.

Cam la jumătate, deschideți cuptorul și întoarceți toate bucățile pe cealaltă parte. Poftă bună.

Reteta 7: Foaie de cartofi la cuptor cu pesmet

• cartofi - 14 buc;
• pesmet - 1 pachet;
• sare - după gust;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• condimente pentru pui - după gust

Spălați și curățați bine tuberculii de cartofi de mărime medie.

Tăiați fiecare cartof în 4 felii (dacă cartofii sunt mari, apoi tăiați-i din nou în jumătate).

Puneți cartofii într-un bol adânc și turnați peste uleiul vegetal.

Adăugați sare, condimente de pui și pesmet la cartofi.

Se amestecă totul bine.

Mai întâi pornește cuptorul (180 de grade) ca să aibă timp să se încălzească. Scoateți o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal.

Pune cartofii noștri pe o tavă de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.

Cartofii devin crocanți și incredibil de gustoși. Este indicat să serviți această garnitură cu sos de brânză sau cu kichenez (maioneză + ketchup de roșii). Poftă bună!

Rețeta 8: felii simple de cartofi (fotografii pas cu pas)

Celebrele felii de cartofi, pe care le poti prepara singur, acasa, in cateva minute, fara nici un efort in plus si fara un strop de grasime in exces. Pare pur și simplu nerealist, dar este posibil. Aceste felii crocante de cartofi vor oferi oricărui fast-food o gamă de bani și se vor dovedi mult mai atractive decât cele cu care suntem obișnuiți să le mâncăm.

Cartofi - 3 bucăți; Condimente - după gust; Ulei vegetal - pentru acoperirea suprafeței.

Deci, pentru a coace cartofii în felii în cuptor, trebuie să clătim și să curățăm aceiași cartofi de coajă în exces. Folosim doar legume curate.

Apoi tăiați-l în felii și puneți-l într-un castron adânc.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Una dintre cele mai delicioase și mai ușoare rețete este cartofii copți la cuptor. Poate fi o garnitură pentru pește și carne sau un fel de mâncare separat. Cartofii copți sunt sănătoși și în același timp produs delicios. Puteți adăuga picant la el cu sos, smântână, brânză sau usturoi. Veți găsi mai jos aceste și alte moduri de a coace delicios cartofi în cuptor.

Cum să gătești cartofi copți la cuptor

Fiartă în jachetă, prăjită, piure sau coaptă - această legumă a fost mult timp iubită în fiecare dintre aceste forme. Rețetele pentru coacerea cartofilor la cuptor sunt deosebit de populare. Cu această prelucrare, legumele păstrează cantitatea maximă substanțe utile, iar gustul este pur și simplu excelent. Dacă cartofii copți la cuptor au fost pregătiți din legume tinere, atunci devin și mai apetisanti.

Retete pentru cartofi copti la cuptor

Există o mulțime de moduri de a coace această legumă și chiar de a veni cu ele. Fiecare folosește anumite ingrediente care completează această legumă: slănină, untură, brânză sau carne - oricare dintre ele face un preparat foarte gustos. Puteți așeza cartofii care sunt copți în cuptor în diferite moduri. Acestea pot fi felii, cuburi sau un acordeon, principalul lucru este să observați timpul și să monitorizați cât timp să coaceți cartofii în cuptor. Dacă temperatura este de 180 de grade, atunci timpul de coacere nu trebuie să depășească 40 de minute, iar la 200 - peste 50.

În folie

Pentru a pregăti cartofi copți în folie, puteți folosi rețete diferite. Pentru cei care sunt la dietă este potrivită varianta cu sare sau o cantitate mică de ulei, de preferință măsline. Cei care vor să mănânce ceva mai sățios ar trebui să adauge la cartofi o umplutură de carne, de exemplu, slănină și ceapă, dar este potrivit și peștele: cartofii copți la cuptor cu păstrăv sau macrou sunt foarte gustoși. Principiul pregătirii cartofilor jachete este același pentru toate rețetele: tuberculii sunt copți, apoi se adaugă umplutura și se trimite înapoi la cuptor.

Ingrediente:

• piper măcinat - după gustul tău;
• cartofi – 10 buc.;
• pătrunjel, mărar - câteva crenguțe;
• smântână - 1 lingură;
• usturoi – 5 catei;
• sare – tot după gust.

Metoda de gatire:

1. Se spală bine tuberculii de cartofi și se usucă. Nu trebuie să curățați fructele tinere, dar este mai bine să le curățați pe cele vechi.
2. Porniți cuptorul pentru a se încălzi, setând temperatura la 200 de grade.
3. Luați o rolă de folie și tăiați câteva pătrate suficient de mari pentru a înveli fiecare cartof.
4. Ungeți piesele de prelucrat cu ulei. Înfășurați fiecare cartof în 2-3 straturi, puneți-le pe o foaie de copt și coaceți.
5. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați-l mărunt cu un cuțit. Spălați verdeața și tocați-le. Combinați ambele ingrediente cu smântâna și amestecați.
6. Verificați cartofii de jachetă dacă sunt pregătiți apăsând pe ei cu o lingură. Dacă este moale, atunci tăiați și umpleți fiecare sos de smantana.
7. Coaceți încă 5 minute.

Cu pui

Puiul cu cartofi la cuptor se dovedește și mai apetisant. Pur și simplu delicios! Orice parte a puiului este potrivită pentru fel de mâncare - pulpe, pulpe, pulpe, tobe și chiar aripioare, principalul lucru este că nu sunt prea mari, altfel carnea s-ar putea să nu se gătească. Cartofii copți la cuptor merg bine nu numai cu carne de pui, dar și cu curcan. Pentru sos, este mai bine să folosiți smântână, deoarece maioneza nu saturează puiul în sine.

Ingrediente:

• ceapa – 1 buc.;
• condimente - pentru pui după gust;
• cartofi - 6 tuberculi;
• pui – orice piese cu o greutate de 0,5 kg;
• ulei vegetal - puțin pentru lubrifiere;
• smântână - 200 g.

Metoda de gatire:

1. Ungeți imediat cu ulei o tavă de copt sau o tavă de copt.
2. Setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade.
3. Spălați și curățați ceapa și cartofii. Tăiați primul în cuburi, al doilea în felii subțiri, așa cum se arată în fotografie.
4. Pe fundul cratiței se așează ceapa și cartofii, alternându-le în straturi. Deasupra se intinde un strat de smantana, folosind doar jumatate din cantitatea indicata mai sus.
5. Clătiți puiul, așteptați până se usucă, apoi puneți-l pe cartofi. Se presară condimente și se unge cu smântâna rămasă.
6. Coaceți timp de 85 de minute.

Cu branza

Dintre toate rețetele, poate fi luată în considerare cea mai delicioasă modalitate de a coace cartofi cu brânză la cuptor. Crusta crocantă apetisantă nu lasă pe nimeni indiferent. Mai mult, asta farfurie usoara Perfect ca garnitură pentru pește sau carne: este considerat chiar una dintre variantele gratinului francez. Acesta este numele preparatelor coapte până se obține o crustă, care se obține datorită brânzei sau pesmet. Este foarte ușor să pregătiți varianta rusă de gratin, rețeta cu fotografia de mai jos vă va ajuta în acest sens.

Ingrediente:

• usturoi – 1-2 catei;
• tuberculi de cartofi – cântărind 1 kg;
• smântână sau lapte mai bogat – 0,3 l;
• unt - puțin pentru lubrifiere;
• nucșoară - 0,5 linguriță;
• dur brânză – 0,25 kg;
• sare - după gustul tău.

Metoda de gatire:

1. Porniți imediat cuptorul. Lasă-l să se încălzească până la 200 de grade deocamdată.
2. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați în cruce în felii subțiri.
3. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.
4. Combinați într-un recipient separat nucşoară si lapte. Adăugați sare și apoi adăugați brânza și amestecați.
5. Curățați usturoiul, frecați tava de copt cu el, apoi ungeți-l cu ulei.
6. Întindeți cartofii suprapunându-se de la centru până la margini.
7. Acoperiți cu brânză și sos de lapte.
8. Trimiteți la copt, setând cronometrul pentru 40 de minute.

Cu usturoi

O alta varianta pentru un fel de mancare cu crusta crocanta este cartofii copti cu usturoi la cuptor. Se poate servi cu diferite sosuri sau pur și simplu în loc de garnitură pentru carne. Condimentele sunt o necesitate pentru această rețetă: pot fi folosite în diferite combinații - condimentele pentru pui, carne sau orice altele care vă plac sunt bune. Încearcă și tu această rețetă rustică!

Ingrediente:

• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• sare și piper - după gust;
• cartofi - 8-10 tuberculi medii;
• rozmarin - 1 linguriță;
• usturoi – 5 catei;
• chimen – de asemenea 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Porniți compartimentul cuptorului aragazului pentru a se încălzi. Selectați temperatura 200 de grade. Se unge foaia de copt.
2. Spălați tuberculii folosind un burete dur sau o perie. Scoateți coaja numai cartofilor vechi. Tăiați fiecare fruct în 2 sau 4 părți.
3. Puneți bucățile pe fundul unei cratițe cu un capac sau alt recipient mare. Se toarnă ulei de măsline acolo, se adaugă condimente și sare.
4. Închideți capacul, agitați puternic, apoi puneți totul pe o tavă de copt.
5. Trimite la copt timp de 50 de minute.

Cu carne tocată

O reteta clasica poate fi considerata prepararea cartofilor copti la cuptor cu carne tocata. Deși acest fel de mâncare pare prea simplu, poate fi preparat în diferite moduri. Unul dintre opțiuni originale– faceți găuri în cartofi și puneți acolo carnea tocată prăjită, iar deasupra puneți o bucată mică de brânză. Se dovedește foarte frumos și gustos! Acest fel de mâncare copt este potrivit chiar și pentru o masă de sărbători.

Ingrediente:

• smântână – 0,2 kg;
• condimente pentru carne tocată - după gustul tău;
• cartofi – 15 buc.;
• piper și sare - după gust;
• ceapa – 1 buc.;
• carne tocată – 0,4 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• ou – 1 buc.;
• unt - 70 g;
• apă - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Porniți cuptorul în avans, astfel încât să aibă timp să se încălzească până la 180 de grade.
2. Spălați cartofii, curățați-i de coajă. Faceți o gaură în fiecare așa cum se arată în fotografie.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, așezați semifabricatele de cartofi cu găurile în sus.
4. Bateți oul în carnea tocată, condimentați cu condimente, sare, adăugați ceapa tocată, amestecați totul.
5. Umple umplutura de carne fiecare cartof.
6. Se topește untul într-o tigaie, se adaugă smântână la el, se amestecă, se încălzește, dar nu se aduce la fierbere.
7. Peste cartofi se toarnă amestecul de smântână și apă.
8. Coaceți aproximativ 40 de minute.

Cu smantana

Un alt fel de mâncare simplu pentru iubitorii de rețete unde nu este nimic de prisos - cartofi copți în smântână la cuptor. Se dovedește foarte fraged, dar în același timp satisfăcător. O rețetă de cartofi copți include adesea ciuperci ca ingredient. Altul varianta interesanta- asta înseamnă coacerea unui vas nu doar într-o formă, ci în oale. În orice caz, aroma și gustul cartofilor cu smântână nu te vor dezamăgi.

Ingrediente:

• ceapa – 1 buc.;
• piper, sare, ierburi - după gustul tău;
• lapte - 1 lingura. l.;
• brânză tare– 50 g;
• tuberculi de cartofi – 0,4 kg;
• smântână - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Spălați și curățați legumele. Apoi tăiați cartofii în felii mici sau cercuri mai subțiri, apoi puneți-i pe fundul unui vas separat, unde se combină cu sare și condimente.
2. Luați un alt recipient pentru a amesteca laptele și smântâna. De asemenea, le puteți adăuga puțină sare.
3. Umpleți fiecare oală cu cartofi până la 3/4 din înălțime, apoi puneți ceapa tocată, turnați sos de smântână și presărați așchii de brânză deasupra.
4. Se pune la copt și se fierbe la 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute. La servire se stropesc cu ierburi tocate.

În mânecă

Această rețetă are multe avantaje față de altele. Cartofii copți la cuptor într-un manșon nu necesită adăugarea de grăsime sau ulei - din acest motiv, vasul devine mai puțin caloric, iar aragazul din interior nu se murdărește. În plus, gustul cartofilor în sine este mai suculent și mai bogat.

Ingrediente:

• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• usturoi - 1 sau 2 catei dupa gust;
• tuberculi de cartofi – 1 kg;
• ierburi- si dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine legumele, este mai bine să le frecați cu un burete dur sau o perie. Nu curățați tuberculii tineri.
2. Se toacă mărunt usturoiul cu un cuțit sau se trece printr-o presă și se amestecă cu cartofii. În această etapă adăugați ulei și condimente.
3. Așezați cartofii într-un manșon de copt și faceți câteva găuri pentru ca aerul să iasă. Puteți folosi și o pungă de plastic.
4. Puneți preparatul rezultat pe o foaie de copt și coaceți. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.
5. După o jumătate de oră, scoateți foaia de copt și asezonați cartofii cu ierburi.

Cu ciuperci

Dacă un borcan de murat sau ciuperci conservate, apoi încercați să le coaceți cu cartofi - vasul iese original și foarte gustos. Deși puteți lua ciuperci proaspete de pădure sau înghețate. Dintre acestea ingrediente simple Este ușor să pregătești cina pentru tine și familia ta. O farfurie de cartofi copti la cuptor cu ciuperci este potrivita chiar si ca garnitura.

Ingrediente:

• ienibahar piper macinat - dupa gust;
• ceapa – 2 buc.;
• brânză tare – 0,2 kg;
• smântână - 1 lingură;
• sare - după gust;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• ciuperci – porcini, champignon sau ciuperci cu miere, aproximativ 0,4 kg;
• unt - 3 linguri. l.;
• tuberculi de cartofi – 7 buc.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi puneți o foaie de copt cu unt înăuntru pentru câteva minute. Acest lucru este necesar pentru lubrifiere.
2. Cartofii se spala, se curata de coaja, apoi se taie felii si se distribuie pe o tava de copt.
3. Spălați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se pune deasupra cartofilor.
4. Spălați ciupercile, uscați-le, tocați-le după dorință, apoi prăjiți-le într-o tigaie. De asemenea, puneți pe o tavă de copt deasupra ceapei.
5. Adăugați toate condimentele și sarea în smântână și turnați-o peste ingredientele de pe tava de copt.
6. Întindeți deasupra un strat de așchii de brânză.
7. Trimite la copt timp de 40 de minute.

Cu peste

Pentru a găti delicios pește copt la cuptor cu cartofi, este mai bine să luați pește de mare - conține mai puține oase. Alegerea unui anumit pește depinde de preferințele dvs. Somonul roz, somonul, păstrăvul și macroul se potrivesc bine cu cartofii. În plus, puteți adăuga și alte legume, precum morcovi, țelină sau ardei. Pentru cartofii care sunt copți la cuptor, roșiile sunt de asemenea potrivite, deoarece sunt un înlocuitor excelent. pasta de tomateși ketchup.

Ingrediente:

• sare – 2 ciupituri mici;
• brânză - 100 g;
• file pește de mare– 0,5 kg;
• maioneză – 0,2 l;
• tuberculi de cartofi – 1 kg;
• roșii – 4 buc.;
• piper – 1 praf.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul decongelat în bucăți de mărime medie, condimentați-le cu piper și sare. Lasă să stea timp de 15 minute.
2. Tăiați cartofii și roșiile decojite felii, dați brânza pe răzătoare.
3. Așezați mai întâi jumătate din cartofi pe fundul vasului de copt, apoi un strat de pește, roșii și din nou cartofi.
4. Se unge cu maioneza si se da la cuptor 50 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.

Cu carne

Cartofii cu carne la cuptor pot fi considerați cei mai delicioși și în același timp satisfăcători. Aceasta reteta este mai mult legata de cele de iarna, pentru ca atunci cand afara e frig, vrei sa te incalzesti cu ceva mai hranitor. Cartofii care sunt copți la cuptor sunt combinați cu pui, porc, vită sau mai mult vițel fraged– totul depinde de preferințele tale personale. Alege orice carne, iar rețeta de mai jos te va ajuta să o prepari.

Ingrediente:

• parmezan - 50 g;
• carne tocată– 0,6 kg;
• sare și piper - după gustul tău;
• cartofi – 6 buc.;
• smântână – 0,45 l;
• ceapa – 2 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml.

Metoda de gatire:

1. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de rondele. Se prajesc in ulei pana se rumenesc. Se adauga apoi carnea tocata si se prajeste pana este gata.
2. Se spala si cartofii, se taie in cercuri, apoi se distribuie pe o tava unsa cu unt.
3. Se toarnă smântână deasupra, apoi se adaugă din nou carnea și cartofii.
4. Se coace la 180 de grade. Este nevoie de 1 oră pentru a găti.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Pasul 1: Pregătiți cartofii.

Spălați cartofii și curățați coaja cu un cuțit special. Coaja, desigur, trebuie aruncată. Nu uitați să îndepărtați și ochii dacă sunt prezenți. Clătiți din nou cartofii curați cu apă. Apoi tăiați rădăcinile în felii groase.

Pasul 2: Fierbeți cartofii.

Umpleți o cratiță cu apă curată și fierbeți-o, adăugând puțină sare. Imediat ce apa clocotește, adăugați cartofii tăiați și gătiți 5-7 minute fără a opri focul. Puneți o strecurătoare în chiuvetă și scurgeți apa cartofi fierti, lăsând bucățile de legume în sine să curgă și să scape de excesul de umiditate.

Pasul 3: Pregătiți untul.

În timp ce cartofii fierți se usucă într-o strecurătoare, topește untul într-o cratiță mică. Și apoi nu-l lăsați să se răcească, mențineți-i temperatura la foc mic dacă ezitați brusc cu alte preparate.

Pasul 4: Coaceți cartofii.

Asezonați felii de cartofi cu mai multă sare și piper, după gust și nevoie. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Turnați untul topit fierbinte într-o tigaie termorezistentă și adăugați imediat cartofii, netezindu-i pe toată tigaia. Coaceți cartofii la cuptor pt 45 de minute. Dar nu lăsați garnitura nesupravegheată, ci după aproximativ 20 de minute Deschideți cuptorul și întoarceți bucățile de cartofi astfel încât să fie aurii pe cealaltă parte. Imediat ce timpul alocat a trecut și toți cartofii sunt aurii și crocanți, garnitura este gata, începeți să serviți.

Pasul 5: Serviți cartofii copți copți.

Serviți cartofii în porții. Aici aveți o garnitură delicioasă, caldă și versatilă. Îl poți servi chiar și ca masă, cu doar o garnitură de sos de brânză, roșii sau usturoi.
Poftă bună!

În loc de unt, poți folosi și ulei vegetal, dar trebuie și preîncălzit.

Cu cinci minute înainte ca cartofii să fie complet fierți, presară o cantitate mică de brânză rasă sau ierburi proaspete.

Mâncarea trebuie pregătită pe baza faptului că un cartof mare este pentru o persoană.

A face cartofi copți este foarte simplu - puneți tuberculii într-un cuptor preîncălzit și așteptați. Dar te poți diversifica fel de mâncare cunoscut umplutură, sosuri sau aspect original, nu va dura mult timp și efort. Am adunat 5 cele mai bune retete coacere, vă recomandăm să încercați fiecare dintre ele.

Cartof clasic copt cu crusta aurie

Reteta traditionala, potrivita pentru tuberculi mici si mijlocii. Este posibil ca cartofii mari să nu se coacă corect în interior.

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg (aproximativ de dimensiunea ou de gaina sau mai puțin);
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare - o jumătate de linguriță.

1. Spălați tuberculii, curățați-i și uscați-i cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

2. Amesteca uleiul si sarea intr-un castron adanc.

3. Înmuiați fiecare cartof în ulei sărat pe toate părțile.

4. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și așezați tuberculii astfel încât să nu se atingă.

5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute, până când cartoful copt poate fi străpuns ușor cu un cuțit.

Dacă nu adaugi ulei, crusta aurie nu va fi. Te poți descurca fără hârtie de copt, dar apoi uleiul vegetal va fuma, emanând un miros specific.

Cartof jachetă copt în folie

Cele mai multe cale rapidă pregătire care necesită un efort minim. De fapt, nu veți avea nevoie de nimic altceva decât de cartofi.

Ingrediente:

• cartofi - 5-6 bucăți;
• unt – 30-50 grame (optional).

1. Spălați cartofii de aceeași dimensiune, străpungeți-i cu o furculiță de 2-3 ori în locuri diferite și uscați.

2. Înfășurați fiecare tubercul în folie alimentară și puneți-l pe o tavă de copt.

3. Preîncălziți cuptorul la 180°C, coaceți timp de 15-20 de minute până când este gata.

4. Scoateți foaia de copt din cuptor și îndepărtați folia.

5. Ungeți cartofii copți cu unt. Serviți vasul fierbinte.

Cartofi copți în felii

Arată frumos, iese moale și foarte gustos. Compoziția marinatei pentru înmuierea bucăților poate fi schimbată la discreția dumneavoastră.

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• sare, piper, condimente - după gust;
• usturoi – 2-3 catei.

1. Curatati cartofii spalati si taiati felii (sferturi sau mai mici). Faceți 1-2 înțepături în fiecare bucată.

2. Puneți feliile într-o pungă de plastic curată. Adăugați ulei vegetal, piper, condimente, sare și stoarceți usturoiul. Închideți punga, agitați de mai multe ori, lăsați 10 minute la macerat.

3. Preîncălziți cuptorul la 200°C, puneți bucățile pe o tavă de copt, coaceți până când sunt gata. Cu cât feliile sunt mai mici, cu atât vor fi gata mai repede.

A primi crusta maro aurie la sfârșitul gătitului, crește temperatura cuptorului cu 5-10 grade pentru câteva minute. Principalul lucru este să nu lăsați cartofii să ardă.

Cartofi copți cu umplutură (brânză, bacon sau untură)

Umplutura completează perfect gustul cartofilor.

Ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• umplutură (brânză, untură, bacon, carne tocată) – 250-400 grame.

1. Fierbeți cartofii spălați în coajă în apă cu sare până se înmoaie.

2. Tăiați fiecare tubercul în jumătate. Cu ajutorul unei linguri, scoateți pulpa din mijloc, făcând o gaură de dimensiunea și adâncimea dorite, lăsând coaja.

3. Puneti umplutura in gauri: bacon, untura, carne tocata, branza rasa tare, ciuperci, oua etc. Diverse umpluturi pot fi combinate.

4. Coaceți bucățile rezultate într-un cuptor preîncălzit la 180°C până când apare o crustă aurie.

Cartofi acordeon la cuptor

O alta reteta cu umplutura. Arată frumos și poate fi folosit ca garnitură fierbinte.

Ingrediente:

• cartofi - 5 bucăți;
• slănină (untură) – 150 grame;
• brânză tare - 150 de grame;
• smântână (maioneză) – 3 linguri;
• usturoi – 1 catel;
• verdeata, sare, piper - dupa gust.

1. Spălați, curățați și uscați cartofii.

2. Tăiați slănina (untură) și jumătate de brânză în felii de 1-2 mm grosime. Latime - in functie de marimea cartofului.

3. Faceți tăieturi transversale în fiecare cartof la o distanță de 3-4 mm, dar nu tăiați prin tuberculi, lăsând 5-6 mm.

4. Pune o bucată de slănină și brânză în fiecare tăietură. Acoperiți cu piper și sare.

5. Acoperiți o foaie de copt cu folie și puneți cartofii acordeon.

6. Preîncălziți cuptorul la 200°C, coaceți bucățile timp de 40-45 de minute, până se străpung ușor cu o furculiță.

7. Cât timp sunt cartofii la cuptor, se rade brânza rămasă pe răzătoarea fină. Într-un castron separat, amestecați usturoiul stors, smântâna (maioneză) și ierburile tocate.

8. Scoateți cartofii finiți din cuptor, turnați sos peste ei și stropiți cu brânză. Se da din nou la cuptor pentru 3-4 minute pana cand branza se topeste.

9. Farfurie gata se serveste fierbinte.

Cartofii copți la cuptor, pregătiți după această rețetă, sunt atât de gustoși încât pot fi serviți nu doar ca garnitură fel de mâncare din carne, dar și ca independent gustare fierbinte. Nu-mi place cartofi fierti, care este folosit în mod tradițional pentru a acoperi un fel de mâncare cu pui sau șuncă la cuptor. Cel mai adesea, nefericitul cartof rămâne nerevendicat pe masa de sărbători, iar proprietarii se ocupă singuri de el a doua zi după sărbătoare. Cartofii copți din această rețetă sunt umpluți cu... unt ceapă și condimente aromate. Rețetă similară cartofi copți M-am întâlnit în cărți de bucate numiti cartofi americani. Într-un cuvânt, dacă să masa festiva Dacă decideți să coaceți un pui sau un curcan întreg, atunci asigurați-vă că completați felul de mâncare cu această rețetă, invitații vă vor fi recunoscători!

Nu este nevoie să curățați tuberculii. În primul rând, se dovedește frumos și apetisant și, în al doilea rând, s-a dovedit științific că coaja conține multe microelemente utile care se păstrează în timpul tratamentului termic.

• Timp de preparare: 50 de minute
• Numar de portii: 6

Ingrediente pentru prepararea cartofilor la cuptor:

• 6 cartofi mari;
• 200 g ceapa;
• 50 g unt;
• 40 ml ulei de măsline;
• 50 g brânză rasă;
• cimbru uscat, morcovi uscați, boia de ardei, piper, sare.

Metoda de preparare a cartofilor copți la cuptor

Pentru această rețetă de cartofi copți, trebuie să selectați cartofii în mod specific. Selectăm tuberculi mari alungi, fără deteriorare vizibilă. Dacă pregătiți un anumit număr de porții, vă sfătuiesc să adăugați câțiva cartofi în plus, nu știți niciodată ce va ajunge înăuntru.

Spălați bine tuberculii cu o perie, nu curățați pielea!

Puneți cartofii într-o cratiță adâncă, turnați apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute.

Tăiați o felie subțire din cartof, apoi răzuiți cu atenție mijlocul cu o lingură, astfel încât pereții să rămână de aproximativ un centimetru grosime. Facem „barci” din toți cartofii.

Ceapa se toacă mărunt. Se toarnă o lingură de ulei de măsline într-o tigaie, se adaugă untul și se topește. Se arunca ceapa tocata in untul topit si se presara cu un praf de sare. Se caleste ceapa timp de 10-12 minute pana capata o culoare caramel.

Tăiați mărunt mijlocul cartofului cu un cuțit și adăugați-l în tigaia cu ceapa - aceasta este baza umpluturii noastre de cartofi copți.

Acum condimentați umplutura de cartofi copți - adăugați cimbru uscat, 2-3 lingurițe de morcovi uscați, boia de ardei, sare după gust, amestecați bine.

Pe o foaie de copt cu acoperire antiaderent se toarnă uleiul de măsline rămas, se adaugă bărci de cartofi. „Murdaiți” bărcile în ulei pe toate părțile, astfel încât la coacere să capete o crustă crocantă.

Umpleți strâns bărcile cu umplutura și formați o movilă mică cu mâinile.

Încinge cuptorul la 250 de grade. Așezați foaia de copt pe raftul de jos. Coaceți aproximativ 30 de minute până se rumenesc. Cu 5-7 minute înainte de pregătire, stropiți cu brânză rasă.

Servește cartofii copți fierbinți la masă; Poftă bună.

Există diferite combinații de produse care pot diversifica gustul cartofilor copți - usturoi și mărar, usturoi și cimbru, ceapă și rozmarin, boia dulce și brânză, într-un cuvânt, poți experimenta la nesfârșit, dar nu uita de silueta ta!